【判断题】
专间是指处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间，包括凉菜间、裱花间、备餐间、分装间等。
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【判断题】
冷冻是指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，温度的范围应在 0 ℃ ～ 10 ℃之间。
【判断题】
冷藏是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程，温度的范围应在－ 20 ℃～－ 1 ℃之间。
【判断题】
供餐人数 400 人以上的机关及企事业单位食堂应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。
【判断题】
接触直接入口食品的操作人员使用卫生间后可以不洗手消毒。
【判断题】
食品安全管理人员原则上每年应接受不少于 40 小时的餐饮服务食品安全集中培训。
【判断题】
食品库房贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在 10cm 以上。
【判断题】
餐饮服务单位的专间内温度应不高于 25 ℃。
【判断题】
紫外线灯作为空气消毒设施功率设置应不小于 1.5W ／ m3 ，强度应大于 70 μ W/cm2 。
【判断题】
餐用具清洗消毒水池采用化学消毒，至少设有 3 个专用水池。
【判断题】
餐饮服务单位的专间每餐 （ 或每次 ） 使用前应进行空气和操作台的消毒。
【判断题】
超过 100 人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样。
【判断题】
重大活动餐饮服务食品安全食谱可以外购散装直接入口熟食制品。
【判断题】
餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。
【判断题】
餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。
【判断题】
造成食品安全事故的餐饮服务单位， 6 个月内不予动态等级评定。
【判断题】
亚硝酸盐毒性很强，人摄入 0. 1 克就能中毒， 0.3 克就能死亡。
【判断题】
餐饮服务提供者发生食品安全事故，应在 2 小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告。
【判断题】
餐饮具集中消毒单位储存消毒后的餐饮具应当离地、离墙不小于 10 厘米、离顶不小于 50 厘米。
【判断题】
消毒是指杀灭或清除传播媒介上病原微生物，使其达到无害化的处理。
【判断题】
灭菌是指杀灭或清除传播媒介上一切微生物的处理。
【判断题】
餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。
【判断题】
公共场所日常监督频次为：被评为 A 级的单位不少于 1 次 / 两年； B 级单位不少于 1 次 / 年； C 级单位不少于 2 次 / 年。
【判断题】
住宿场所消毒间应做到 “ 专人、专室、专工具、专消毒、专储存 ” 。
【判断题】
公共场所卫生管理档案应当有专人管理，分类记录，至少保存 1 年。
【判断题】
公共场所经营者需要延续卫生许可证的，应当在卫生许可证有效期届满 30 日前，向原发证卫生行政部门提出申请。
【判断题】
住宿场所 客房净高不低于 2.4 米，内部结构合理，日照、采光、通风、隔声良好。
【判断题】
住宿场所 公共浴室应分设男、女区域，盥洗室每 8 ～ 15 人设 1 只淋浴喷头，淋浴室每 10 ～ 25 人设 1 只喷头。
【判断题】
清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染。
【判断题】
经营面积在 50 平方米以上的美发场所，可以不设单独的染发、烫发间。
【判断题】
50 平方米以下的美发场所应当设置消毒设备。
【判断题】
茶具采样应在与口唇接触处的内外边缘采样一周。
【判断题】
理发推子采样应在推子前部上下均匀各涂抹三次，一个推子为一份样品。
【判断题】
《医疗机构执业许可证》有效期 5 年，床位大于 200 张每 3 年校验 1 次，小于 200 张每年校验 1 次。
【判断题】
医疗卫生机构使用的进入人体组织或无菌器官的医疗用品必须达到灭菌要求。各种注射、穿刺、采血器具应当一人一用一灭菌。
【判断题】
备餐场所是指成品的整理、分装、分发、暂时放置的专用场所。
【判断题】
医疗卫生机构应当对医疗废物进行登记，登记资料至少保存 3 年。
【判断题】
医疗废物暂时贮存的时间不得超过 3 天。
【判断题】
受刑事处罚的乡村医生，原注册的卫生行政主管部门应当注销乡村医生执业注册，收回执业证书：
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【单选题】
机动车在道路边临时停车时，应怎么做？（ ）
A. 可逆向停放
B. 可并列停放
C. 不得逆向或并列停放
D. 只要方便，可随意停放
【单选题】
尚未登记的机动车，需要临时上道路行驶，应当（）
A. 取得临时通行牌证
B. 到公安机关备案
C. 直接上道路行驶
D. 在车窗上张贴合格证
【单选题】
已达到报废标准的机动车（ ）上道路行驶。
A. 允许临时
B. 不得
C. 经维修后可以
D. 缴管理费后可以
【单选题】
公安机关交通管理部门对累计记分达到规定分值的驾驶人怎样处理？（ ）
A. 依法追究刑事责任
B. 处15日以下拘留
C. 终身禁驾
D. 进行法律法规教育，重新考试
【单选题】
非机动车未依法登记，上道路行驶的处罚正确的是（ ）
A. 警告
B. 罚款5—50元
C. 警告或罚款5—50元
D. 记1分
【单选题】
驾驶人有哪种情形，交通警察可以依法扣留机动车驾驶证？（ ）
A. 疲劳驾驶机动车
B. 超过规定时速10%
C. 饮酒后驾驶机动车
D. 驾驶机动车未使用安全带
【单选题】
驾驶人将机动车交由什么样的人驾驶的，交通警察可依法扣留机动车驾驶证？（ ）
A. 实习期驾驶人
B. 未取得驾驶证的人
C. 驾驶证被吊销的人
D. 驾驶证记分达12分的人
【单选题】
机动车驾驶人申领驾驶证后的实习期是多长时间？（ ）
A. 6个月
B. 12个月
C. 16个月
D. 18个月
【单选题】
驾驶报废机动车上道路行驶的驾驶人，除按规定罚款外，还要受到哪种处理？（ ）
A. 撤销驾驶许可
B. 收缴驾驶证
C. 强制恢复车况
D. 吊销驾驶证
【单选题】
对道路交通安全违法行为的处罚种类包括警告、罚款、暂扣或者吊销机动车驾驶证（ ）
【单选题】
中心黄色双实线是静止超车线、表示禁止车辆跨线超车或（ ）行驶。
【单选题】
对道路交通违法行为人予以警告（ ）元以下罚款，交通警察可当场作出行政处罚决定，并出具行政处罚决定书。
【单选题】
允许收缴扣留机动车驾驶证的机构是（ ）
A. 工商部门
B. 道路运输管理部门
C. 公安机关交通管理部门
D. 驾驶培训学校
【单选题】
对交通违法行为事实清楚，需要按照一般程序处罚的应自违法行为人接受处理之时起（ ）作出处罚决定。
A. 二十四小时
B. 二日内
C. 三日内
D. 七日内
【单选题】
当事人拒绝在简易程序处罚决定书上签名的下列表述正确的（ ）
A. 不论当事人是否签名，决定书即视为送达
B. 交通警察应当当场制作送达文书
C. 交通警察在决定书上注明后即视为送达
D. 决定书无效
【单选题】
交通警察应当在（ ）将行政强制措施凭证交所属公安机关交通管理部门
A. 当日
B. 二十四小时
C. 二日内
D. 五日内
【单选题】
公安机关交通管理部门的简易程序处罚决定书应当（ ）
A. 由交通警察签名或盖章
B. 由公安机关交通管理部门盖章
C. 由被处罚人签名
D. 由被处罚人签名，交通警察签名或盖章并加盖公安机关交通管理部门印章
【单选题】
当事人应当自收到罚款的行政处罚决定书之日起十五日内，到指定的银行缴纳罚款。到期不缴纳罚款的，每日按罚款数额的（ ）加处罚款；
A. 百分之一
B. 百分之三
C. 百分之五
D. 百分之七
【单选题】
“交通事故”，是指车辆在道路上因（ ）造成的人身伤亡或者财产损失的事件。
A. 过错
B. 意外
C. 过错或意外
D. 其他原因
【单选题】
饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，且（ ）不得重新取得机动车驾驶证。
【单选题】
道路交通事故认定书应当在制作后（ ）内分别送达当事人，并告知申请复核、调解和提起民事诉讼的权利、期限。
【单选题】
饮酒后驾驶机动车的，应当依法（ ）
A. 扣留机动车行驶证
B. 扣留机动车驾驶证
C. 扣留车辆
D. 当场作出处罚
【单选题】
对交通肇事逃逸车辆的检验、鉴定自查获肇事嫌疑车辆之日起（ ）日内委托。
【单选题】
公安机关交通管理部门应当与鉴定机构确定检验、鉴定完成的期限，确定的期限不得超过（ ）日。
A. 二十日
B. 二十个工作日
C. 三十日
D. 三十个工作日
【单选题】
自检验报告、鉴定意见确定之日起（ ）日内，公安机关交通管理部门应当通知当事人领取扣留的事故车辆。
【单选题】
公安机关交通管理部门应当对检验报告、鉴定意见进行审核，并在收到检验报告、鉴定意见之日起（ ）日内，将检验报告、鉴定意见复印件送达当事人。
【单选题】
道路交通事故认定书应当在制作后（ ）日内分别送达当事人，并告知申请复核、调解和提起民事诉讼的权利、期限。
【单选题】
对精神疾病的鉴定，由（ ）进行
A. 省级人民政府指定的医院
B. 州、市一级人民医院
C. 具有精神病鉴定资质的鉴定机构
D. 省级人民医院
【单选题】
道路交通事故认定的时限可中止计算，但中止的时间最长不得超过（ ）
A. 二十日
B. 三十日
C. 六十日
D. 九十日
【单选题】
上一级公安机关交通管理部门应当在作出复核结论后( )内将复核结论送达各方当事人
【单选题】
公安机关交通管理部门应当与当事人约定调解的时间、地点，并于调解时间（ ）前通知当事人
【单选题】
交通警察应当自现场调查之日起（ ）内，向道路交通事故处理机构负责人提交道路交通事故调查报告。
【单选题】
对现场调查结束之日起三日后需要检验、鉴定的，应当报经（ ）批准。
A. 办案部门
B. 县级公安机关交通管理部门
C. 县级公安机关
D. 上一级公安机关交通管理部门
【单选题】
尸体检验报告确定后，应当书面通知死者家属在（ ）内办理丧葬事宜。
A. 七日
B. 十日
C. 十五日
D. 二十日
【单选题】
交通肇事嫌疑人逃逸涉嫌犯罪的，公安机关交通管理部门应当自刑事案件立案之日（ ）内将犯罪嫌疑人信息通过同级公安机关刑侦部门录入全国在逃人员信息系统。
A. 十五日
B. 二十日
C. 一个月
D. 两个月
【单选题】
道路交通事故案卷应当在结案后（ ）内移交、归档。案卷文书应当内容完整、准确，格式统一、规范。
A. 十日
B. 十五日
C. 二十日
D. 三十日
【单选题】
机动车与非机动车驾驶人、行人之间发生交通事故，机动车一方没有过错的，承担不超过（ ）的赔偿责任。
A. 百分之五
B. 百分之十
C. 百分之十五
D. 百分之二十
【单选题】
已满十四周岁不满（ ）周岁的人有违法行为的，从轻或者减轻行政处罚。
【单选题】
行政拘留处罚合并执行的，最长不超过（ ）日。
