【判断题】
专间是指处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间，包括凉菜间、裱花间、备餐间、分装间等。
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【判断题】
冷冻是指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，温度的范围应在 0 ℃ ～ 10 ℃之间。
【判断题】
冷藏是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程，温度的范围应在－ 20 ℃～－ 1 ℃之间。
【判断题】
供餐人数 400 人以上的机关及企事业单位食堂应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。
【判断题】
接触直接入口食品的操作人员使用卫生间后可以不洗手消毒。
【判断题】
食品安全管理人员原则上每年应接受不少于 40 小时的餐饮服务食品安全集中培训。
【判断题】
食品库房贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在 10cm 以上。
【判断题】
餐饮服务单位的专间内温度应不高于 25 ℃。
【判断题】
紫外线灯作为空气消毒设施功率设置应不小于 1.5W ／ m3 ，强度应大于 70 μ W/cm2 。
【判断题】
餐用具清洗消毒水池采用化学消毒，至少设有 3 个专用水池。
【判断题】
餐饮服务单位的专间每餐 （ 或每次 ） 使用前应进行空气和操作台的消毒。
【判断题】
超过 100 人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样。
【判断题】
重大活动餐饮服务食品安全食谱可以外购散装直接入口熟食制品。
【判断题】
餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。
【判断题】
餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。
【判断题】
造成食品安全事故的餐饮服务单位， 6 个月内不予动态等级评定。
【判断题】
亚硝酸盐毒性很强，人摄入 0. 1 克就能中毒， 0.3 克就能死亡。
【判断题】
餐饮服务提供者发生食品安全事故，应在 2 小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告。
【判断题】
餐饮具集中消毒单位储存消毒后的餐饮具应当离地、离墙不小于 10 厘米、离顶不小于 50 厘米。
【判断题】
消毒是指杀灭或清除传播媒介上病原微生物，使其达到无害化的处理。
【判断题】
灭菌是指杀灭或清除传播媒介上一切微生物的处理。
【判断题】
餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。
【判断题】
公共场所日常监督频次为：被评为 A 级的单位不少于 1 次 / 两年； B 级单位不少于 1 次 / 年； C 级单位不少于 2 次 / 年。
【判断题】
住宿场所消毒间应做到 “ 专人、专室、专工具、专消毒、专储存 ” 。
【判断题】
公共场所卫生管理档案应当有专人管理，分类记录，至少保存 1 年。
【判断题】
公共场所经营者需要延续卫生许可证的，应当在卫生许可证有效期届满 30 日前，向原发证卫生行政部门提出申请。
【判断题】
住宿场所 客房净高不低于 2.4 米，内部结构合理，日照、采光、通风、隔声良好。
【判断题】
住宿场所 公共浴室应分设男、女区域，盥洗室每 8 ～ 15 人设 1 只淋浴喷头，淋浴室每 10 ～ 25 人设 1 只喷头。
【判断题】
清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染。
【判断题】
经营面积在 50 平方米以上的美发场所，可以不设单独的染发、烫发间。
【判断题】
50 平方米以下的美发场所应当设置消毒设备。
【判断题】
茶具采样应在与口唇接触处的内外边缘采样一周。
【判断题】
理发推子采样应在推子前部上下均匀各涂抹三次，一个推子为一份样品。
【判断题】
《医疗机构执业许可证》有效期 5 年，床位大于 200 张每 3 年校验 1 次，小于 200 张每年校验 1 次。
【判断题】
医疗卫生机构使用的进入人体组织或无菌器官的医疗用品必须达到灭菌要求。各种注射、穿刺、采血器具应当一人一用一灭菌。
【判断题】
备餐场所是指成品的整理、分装、分发、暂时放置的专用场所。
【判断题】
医疗卫生机构应当对医疗废物进行登记，登记资料至少保存 3 年。
【判断题】
医疗废物暂时贮存的时间不得超过 3 天。
【判断题】
受刑事处罚的乡村医生，原注册的卫生行政主管部门应当注销乡村医生执业注册，收回执业证书：
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【单选题】
外汇期权交易的主要目的是为了___
A. 对外汇的变动提供套期保值
B. 将价格变动的风险进行转嫁
C. 换取权利 金
D. 退还保证金
【单选题】
在直接标价法下，一定单位的外币折算的本国货币增多，说明本币汇率___
A. 上 升
B. 下降
C. 不 变
D. 不确定
【单选题】
在间接标价法下，汇率数值的上下波动与相应外币的价值变动在方向上（ ），而与本币的价值变动在方 向上___
A. 一致 相 反
B. 相反 一致
C. 无关 系
D. 不确定
【单选题】
以本币表示的外汇资产必须是___
A. 自有外 汇
B. 有价凭证
C. 支付凭 证
D. 协定外汇
【单选题】
在外汇报价中，1个基点一般为___
A. 0.1
B. 0.01
C. 0.001
D. 0.0001
【单选题】
在间接标价法下，汇率上升反映了___
A. 外币币值上 升
B. 本币币值上 升
C. 外币币值不 变
D. 无法确定
【单选题】
涉及储蓄决策、投资决策、融资决策和风险管理决策的货币资财及其管理的是___
A. 个人理 财
B. 公司理财
C. 政府理 财
D. 国际理财
【单选题】
涉及融资决策、投资决策和风险管理决策等货币资财及其管理的是___
A. 个人理 财
B. 公司理财
C. 政府理 财
D. 国际理财
【单选题】
涉及税收征集、财政开支、公债和国债发行的货币资财及其管理的是___
A. 个人理 财
B. 公司理财
C. 政府理 财
D. 国际理财
【单选题】
商品货币关系发展初期联结货币范畴与信用范畴的主要金融形式是___
A. 多样的所有权关 系
B. 银行业及其业务
C. 复杂的债权债务关 系
D. 货币经营业
【单选题】
盈余资金经由金融中介流向赤字部门的融资方式___
A. 间接融 资
B. 直接融资
C. 市场融 资
D. 代理融资
【单选题】
通过买卖金融资产实现资金由盈余部门流向赤字部门的融资方式___
A. 间接融 资
B. 直接融资
C. 市场融 资
D. 中介融资
【单选题】
一般认为，银行主导型金融体系的典型代表是___
A. 英 国
B. 美国
C. 德 国
D. 南非
【单选题】
英美被划归市场主导型金融体系国家的主要原因是___
A. 债券融资额超过银行信 贷
B. 银行业总资产占GDP的比重较高
C. 股票融资额超过银行信 贷
D. 股票总市值占GDP比重相对较高
【单选题】
在市场主导型金融体系国家，家庭直接持有的金融资产组合中比例较高的___
A. 价格随行就市的证 券
B. 银行存单
C. 金融机构发行的固定收益证 券
D. 商业票据
【单选题】
在银行主导型金融体系国家，公司外部治理的主要载体是___
A. 公司控制权市 场
B. 银行监督
C. 公司外部独立董 事
D. 敌意接管
【单选题】
金融体系最基本的经济职能是___
A. 解决激励难 题
B. 清算和支付结 算
C. 高效配置资 源
D. 配置和管理风险
【单选题】
一国金融机构体系的领导和核心是___
A. 商业银 行
B. 保险公司
C. 投资银 行
D. 中央银行
【单选题】
因业务范围广泛而有“金融百货公司”之称的金融机构是___
A. 商业银 行
B. 保险公司
C. 投资银 行
D. 中央银行
【单选题】
依据契约定期取得资金并按约提供赔付或年金支付的金融机构是___
A. 投资性金融中 介
B. 契约性储蓄机 构
C. 服务类金融机 构
D. 监管类金融机构
【单选题】
联邦住房局、退伍军人局、住房与城市开发部是美国的___
A. 政府住房信贷机 构
B. 联邦住宅贷款银 行
C. 住房信贷担保机 构
D. 助学（学生）贷款体 系
【单选题】
2007年3月中国依托原邮政储汇局组建的存款类金融机构是___
A. 小额信贷公 司
B. 交通银行
C. 农村商业银 行
D. 邮政储蓄银行
【单选题】
金融市场最大的资金净盈余部门是___
A. 居民 户
B. 公司
C. 政 府
D. 金融中介
【单选题】
交易场所固定、组织严密、交易规则严格的市场组织形态是___
A. 无形市 场
B. 有形市场
C. 流通市 场
D. 店头市场
【单选题】
黄金交易仅限居民，且禁止输入、输出的黄金市场是___
A. 自由黄金市 场
B. 管制的黄金市 场
C. 国内的黄金市 场
D. 欧洲型黄金市场
【单选题】
金融市场最基本的功能是___
A. 优化资源配 置
B. 降低交易成 本
C. 调节经济运 行
D. 促进资金融通
【单选题】
现代商业银行产生的标志是以___银行的成立为标志的
A. 丽如银 行
B. 英格兰银行
C. 德国大众银 行
D. 阿姆斯特丹银行
【单选题】
各国商业银行普遍采用的组织形式是___
A. 总分行 制
B. 单一银行制
C. 持股银行 制
D. 连锁银行制
【单选题】
《巴塞尔协议》中为了清除银行间不合理竞争，促进国际银行体系的健康发展，规定凡从事国际业务的银行，其资本充 足率应达到___以上
【单选题】
___是存款类金融机构最基本、最能反应其经营活动特征的职能
A. 信用中介职 能
B. 支付中介职能
C. 信用创造职 能
D. 金融服务职能
【单选题】
资本管理的核心是___
A. 确定资本需要 量
B. 确定资本占总资本的比 重
C. 确定资本与风险资产总额的比例
D. 确定资本需要量以及格种形式的 资本占总资本的比重
【单选题】
资产负债（综合）管理的核心是___
A. 资本充足 率
B. 流动比率
C. 净利 差
D. 资产负债比
【单选题】
下列哪个项目是职能风险管理强调的重点___
A. 设定风险额 度
B. 最低监管资本
C. 股东价值增加 值
D. 管理者绩效
【单选题】
我国第一家自办的银行是___，其标志着中国现代银行业的开端
A. 丽如银 行
B. 中国通商银行
C. 中国人民银 行
D. 大清户部银行
【单选题】
我国国有商业银行股份制改造过程中，代表国家行使金融企业出资人权利和义务的投资公司是___
A. 中央汇金投资公 司
B. 中国国际信托投资公 司
C. 中信证 券
D. 中国投资公司
【单选题】
商业银行借以创造派生存款的业务主要是___
A. 表外业 务
B. 存贷款业务
C. 中间业 务
D. 汇兑业务
【单选题】
能够创造存款货币的机构是___
A. 中央银 行
B. 商业银行
C. 投资银 行
D. 政策性银行
【单选题】
基础货币表现为___
A. 中央银行的负 债
B. 中央银行的资 产
C. 商业银行的负 债
D. 商业银行的资产
【单选题】
在银行体系中，处于主体地位的是___
A. 中央银 行
B. 专业银行
C. 商业银 行
D. 投资银行
【单选题】
商业银行最主要的资金来源是___
A. 资本 金
B. 中央银行借 款
C. 发行金融债 券
D. 存款负债
