【单选题】
有关标准电极电位的叙述中，不正确的是___
A. 标准电极电位用符号Eº氧化态/还原态表示
B. Eº越大，表示其氧化态的氧化性越强
C. Eº越大，表示其还原态的还原性越强
D. 某两电极组成电池时，Eº小电极为负，Eº大电极为正。
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【单选题】
有关金属离子指示剂的论述中不正确的是___
A. 金属离子指示剂是一种配合剂。
B. 金属离子指示剂本身有颜色，与金属离子配合成另外一种颜色。
C. 金属离子指示剂与金属离子形成络合物稳定性大于M-EDTA稳定性。
D. 金属离子指示剂一被测离子共存的其他离子形成的配合物的稳定性要低于被测离子生成的配合物，否则指示剂产生封闭现象。
【单选题】
沙门氏菌在生物界的位置属___
A. 植物界
B. 动物界
C. 原核生物界
D. 真菌界
【单选题】
无论专性厌氧菌或兼性厌氧菌，均能进行___生理过程。
A. 发酵
B. 氧化
C. 三羧酸循环
D.
E. D途径
【单选题】
根据霉菌的分类，根霉菌属于___ 纲。
A. 藻菌
B. 子囊菌
C. 担子菌
D. 半知菌
【单选题】
干热灭菌的时间2h，温度是___ ℃。
A. 160～180
B. 140～160
C. 120～140
D. 100～120
【单选题】
下列玻璃仪器使用方法正确的是___
A. 烧杯直接在电炉上加热
B. 坩埚直接放在电炉上加热
C. 三角烧瓶直接在电炉上加热
D. 容量瓶放在石棉网上用电炉加热
【单选题】
下列常用化学试剂的理化性能表述不正确的是___。
A. NaOH片状或粒状固体、强碱性
B. H2SO4液体比重大、强酸性
C. KMnO4黄色固体、强酸
D. H2C2O4白色固体、弱酸
【单选题】
标定氢氧化钠溶液时，所用的基准试剂邻苯二甲酸氢钾应在___ 中干燥至恒重。
A. 100℃
B. 120℃
C. 105～110℃
D. 230℃
【单选题】
28。下面在滴定操作之前的准备工作，不正确的是___。
A. 滴定管的检漏
B. 用标准溶液润洗滴定管
C. 用标准溶液洗移液管
D. 装液、排气泡
【单选题】
29，配制0.1mol／L、的氢氧化钠标准溶液1000ml，下面做法正确的是___。
A. 直接称取氢氧化钠4g
B. 吸取饱和氢氧化钠溶液5、6ml
C. 直接称取氢氧化钠8g
D. 吸取饱和氢氧化钠溶液7、5m1
【单选题】
酸度计的主体是一个___。
A. 精密电位计
B. 精密电流计
C. 精密电阻计
D. 精密PH计
【单选题】
GB601标准中规定标准溶液的标定每人四平行的结果极差与平均值之比应___。
A. ≤0.2％
B. <0.2％
C. ≤0.1％
D. <0.1％
【单选题】
标定标准溶液时，每次滴定所消耗的溶液体积应控制在___ 之间。
A. 大于50mL
B. 小于10mL
C. 35～45mL
D. 15mL以内
【单选题】
下面测定食品中钙含量的滴定操作不正确的是___。
A. 用碱式滴定管盛KMnO4标准溶液
B. 用烧杯装需滴定沉淀物
C. 边滴定边用玻棒搅动
D. 读取弯月面两侧的最高点数
【单选题】
影响分析天平灵敏度的下列因素中最大的是___。
A. 砝码的精度
B. 玛瑙刀的锋利程度
C. 吊耳的质量
D. 称盘的安装
【单选题】
用酸度计测定溶液的pH值时，预热后下面操作正确的是___。
A. 用1个标准缓冲溶液定位
B. 用标准盐酸溶液定位
C. 用3个不同的标准缓冲溶液定位
D. 用标准氢氧化钠溶液定位
【单选题】
分光光度计预热后，下一步的操作是___。
A. 选择灵敏度档
B. 调节“0”电位和“100％”电位器
C. 测定样品溶液的吸光度
D. 用参比调零
【单选题】
某固体饮料检测霉菌及酵母菌时，取样25g放入含225ml灭菌水玻塞三角瓶中，振摇___ ，此液即为l：10稀释液。
A. 30分钟
B. 20分钟
C. 10分钟
D. 5分钟
【单选题】
显微镜的构造有机械和光学部分，机械部分不包括下面的___。
A. 镜座
B. 光圈
C. 升降调节器
D. 反光镜
【单选题】
革兰氏染色阳性细菌，在显微镜下呈___色。
【单选题】
饮料作沙门氏菌检验时，需前增菌时间是___。
A. 4h
B. 6h
C. 12～16h
D. 18～24h
【单选题】
溶血性链球菌是___球菌。
A. 革兰氏阳性
B. 革兰氏阴性
C. 嗜中性
D. 嗜碱性
【单选题】
显微镜对物体的放大倍数，是目镜放大倍数与物镜放大倍数的___。
【单选题】
日常生产控制和成品的食品感官检查宜用___ 方法。
A. 评价品质的方法
B. 识别差异的方法
C. 决定顺序的方法
D. 特性综合评价方法
【单选题】
在pH8.5～9.0，二硫腙与Pb2+形成___ 色配合物。
【单选题】
下列试剂在薄层色谱法测苯甲酸含量过程中未采用的是___。
A. 乙醚
B. 氯化钠
C. 无水亚硫酸钠
D. 无水乙醇
【单选题】
目前，黄曲霉毒素已发现的十多种中毒性最大的是___。
A. 黄曲霉毒素G1
B. 黄曲霉毒素B2
C. 黄曲霉毒素G2
D. 黄曲霉毒素B1
【单选题】
下列试剂与水中碱度测定无关的为___。
A. 甲基橙
B. NaOH溶液
C. HCl溶液
D. Na2CO3
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质，蒸馏出的氨，采用___ 作吸收液。
【单选题】
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品___。
A. 水分含量小于10％
B. 水分含量小于2％
C. 样品先干燥
D. 为固体或半固体均可
【单选题】
酸水解法所测脂肪为___。
A. 游离脂肪
B. 结合脂肪
C. 粗脂肪
D. 游离及结合脂肪总量
【单选题】
在乙醚萃取法测饮料中L—抗坏血酸含量时，下列___ 项试剂未用到。
A. 活性炭
B. 丙酮
C. 淀粉
D. L-抗坏血酸
【单选题】
影响果汁中天然色素变化的因素___ 项除外。
A. 贮藏温度
B. 氧含量
C. 金属离子
D. 可溶性固形物
【单选题】
下列说法不正确的是___。
A. 指针式万用表是由磁电式毫安表、分流器、倍压器、干电池、二极管及转换开关等几个部分组成
B. 万用表可用来测量直流电流、直流电压、交流电压和电阻
C. 指针式万用表在测量电压、电流时必须加干电池；而在测量电阻时不必加电池
D. 用万用表测量电阻前，须将两根表棒互相接触，调节电位器使读数为零欧姆
【单选题】
把一个1K的电阻R1和一个2K的电阻R2串联以后，接到6伏特的电压上，下列说法正确的是___。
A. 流过R1的电流为6mA，流过R2的电流为3mA
B. 流过R1的电流为3mA，流过R2的电流为6mA
C. 流过R1和R2的电流皆为2mA
D. 流过R1的电流为2mA，流过R2的电流为1mA
【单选题】
在我们的照明线路中，通常是___ 供电。
A. 三相四线制
B. 三相六线制
C. 三相三线制
D. 单相两线制
【单选题】
晶体二极管的两个最重要参数是___。
A. 正向电压和反向电流
B. 额定工作电流和反向工作电压
C. 正向电阻和正向电流
D. 反向电流和反向电压
【单选题】
食品中提供人体主要热能来源的成份是___。
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
【单选题】
下面实验室着火，采用灭火方法不正确的是___。
A. 可燃性燃体着火，用泡沫灭火器
B. 可燃性气体着火用干粉灭火器
C. 精密仪器电器着火用CCl4灭火器
D. 金属钠引起着火用水或CO2灭火器
【单选题】
下面的___ 项为食品标签通用标准推荐标注内容。
A. 食品名称
B. 批号
C. 保质期
D. 产品执行标准
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【单选题】
CCB140、项目发起人通知项目经理有一位新的运营经理必须包含在所有项目沟通中，项目经理应更新哪份文件来反映这一点？___
A. 相关方参与计划
B. 项目沟通管理计划
C. 团队名单
D. 资源管理计划
【单选题】
CCB141、项目经理发送最终的项目报告，并将产品所有权移交给运营团队，运营团队认为，由于存在缺陷，他们不能接受该产品。项目经理应该做什么？___
A. 与运营团队开会，解释产品的功能以及如何快速修复缺陷
B. 集合项目团队去讨论产品功能以及如何快速修复缺陷
C. 给运营团队展示产品签收文件
D. 将产品和文件转交给运营团队
【单选题】
CCB142、项目经理发现多位相关方不了解项目的技术方面，若要确保相关方对项目有足够的了解来提供批准，项目经理应该做什么？___
A. 计算项目将生产的利润
B. 与相关方一起审查决策影响
C. 向相关方说明商业问题
D. 向高级管理层请求了解项目技术的额外相关方
【单选题】
CCB143、项目经理获得一份政府合同，在项目执行期间，项目经理发现工作说明书不足以满足所需的工作，必须进行修改。项目经理首先应该做什么？___
A. 与主题专家开会
B. 写信给政府，指出该工作说明书是不正确的
C. 确定对项目进度计划的任何影响
D. 更新风险登记册
【单选题】
CCB144、项目经理加入一个项目，在新市场退出一款产品，项目经理计算记录所涉及的风险，以尽量减少项目失败的几率。项目经理下一步应该做什么？___
A. 与相关方讨论和评估可交付成果，并列出潜在风险
B. 评估可交付成果，并通知团队成员警惕可能的风险
C. 检查过往项目数据准备风险清单
D. 与发起人会面评估可能的风险并准备清单
【单选题】
CCB145、项目经理加入一个新的价值数百万美元的项目，要求成功实施来自各部门可交付成果，实施该项目，项目经理首先该怎么做？___
A. 拜访客户以确定所有的关键客户相关方的沟通渠道已经识别
B. 进行相关方分析以及详细的需求分析
C. 快速识别为项目工作的最好资源
D. 同已经成功交付过类似可交付物的外部供应商签订合同
【单选题】
CCB146、项目经理使用紧前关系绘图法为新项目制定进度计划，项目的成功取决于使用政府颁发特殊环境许可证的设备。项目经理应该做什么以确保正确的活动排序?___
A. 应用滚动式规划和专家判断
B. 考虑外部依赖关系，并包含提前量和滞后量
C. 更新风险登记册，并建立减轻策略
D. 考虑酌情依赖，更新风险清单
【单选题】
CCB147、项目经理收到将影响项目范围的变更请求批准，一个主要相关方不同意这项变更，并提出一个权变措施，这项措施将对项目的成本和进度产生较小的影响。项目经理应该做什么？___
A. 评估该权变措施对成本和进度的影响
B. 实施该权变措施
C. 更新绩效基准，并实施批准的变更
D. 请求变更控制委员会（CCB）批准该权变措施
【单选题】
CCB148、项目经理在收到项目发起人的项目章程后，发现一个众所周知的遗漏：高层级风险没有包含在项目章程中，此时项目经理应该做什么？___
A. 将高层级风险添加进工作说明书
B. 执行整体变更控制
C. 同发起人讨论该问题
D. 修订风险管理计划以涵盖该风险
【单选题】
CCB149、项目经理正在管理一个交付新车型的项目，项目工程师告知项目经理必须包含一个额外的安全元素，项目经理将该安全元素添加到需求跟踪矩阵，并开始执行项目，客户通知项目经理他们将不会为该项新功能付款。若要避免这个问题，项目经理应该事先做什么？___
A. 将该需求添加到范围说明书
B. 同变更控制委员会说明此项需求
C. 提交包含新需求的变更请求
D. 从需求跟踪矩阵排除该需求直到口头批准得到接受
【单选题】
CCB150、项目经理正在启动一个项目，该项目是之前一个项目的后续阶段，在审查经验教训登记册时，项目经理发现，由于客户未验收可交付成果，上一个阶段没有正式关闭。项目经理应该做什么？___
A. 为上一个阶段执行收尾
B. 假设前一个项目即将收尾，继续下一个项目
C. 拒绝项目，因为它可能会像前一个项目一样失败
D. 执行项目风险分析
【单选题】
CCB151、项目经理正在为一个项目工作，该项目由于人员流动，相关方登记则经常发生变化，若要内部相关方都能了解他们的职责，项目经理应该做什么？___
A. 定期与所有相关方召开面对面会议
B. 确保更新和沟通相关方管理计划
C. 只要新的相关方加入项目就安排一次团建活动
D. 在下一次团建会上安排相关方正式介绍自己
【单选题】
CCB152、项目经理正在为一家有延迟项目和变更进度计划历史的公司制定成本管理计划，作为公司文化的部分，通常为此类变更分配额外资金，考虑到所有已知和未知成本后，项目超出预算并可能延迟。项目经理应该做什么？___
A. 审查进度，看是否有压缩进度的机会
B. 让发起人考虑这样情况，并在项目章程中包含更多资金
C. 进行备选方案分析并重新审视任务以减少项目成本
D. 与关键相关方开会，审查项目挣值（EV）并减少项目成本
【单选题】
CCB153、项目经理准备了一份图表，记录缺陷并容许的规格界限进行对比，项目经理使用的是哪种工具或技术？___
A. 鱼骨图
B. 直方图
C. 控制图
D. 非一致性报告
【单选题】
CCB154、项目可行性研究确定了应该创建什么产品，现在，开发与原始需求冲突的另一种产品的一项变更请求，已经获得批准，在变更请求获得批准前已进行数据分析。项目经理应该怎么做?___
A. 实施该变更请求
B. 拒绝该变更请求
C. 请求详细的数据分析报告
D. 请求新产品的可行性研究
【单选题】
CCB155、项目可交付成果已经过核实，项目经理下一步应该做什么？___
A. 安排一次检查
B. 进行趋势分析
C. 进行阶段结束审查
D. 获得客户签字
【单选题】
CCB156、项目遇到一个主要的风险，一个关键项目资源开始遵循风险应对计划解决风险，但这却妨碍该资源完成其他分配的项目任务。项目经理应该做什么？___
A. 让该资源加班
B. 同该资源的经理谈判
C. 提交一项变更请求
D. 咨询质量保证计划
【单选题】
CCB157、一个项目的计划工作预算成本为250，000美元，项目期间已执行工作预算成本为225,000美元，项目经理报告说：实际支出金额为210,000美元。此时表明项目的绩效如何？___
A. 项目落后于进度
B. 项目超前于进度
C. 项目符合进度
D. 项目目前处于关键路径上
【单选题】
CCB158、一个项目原计划持续时间为一年，但是，发起人希望项目结束日期提前一个月。项目经理首先应该做什么?___
A. 评估项目的资源可用性
B. 分析关键路径
C. 提出变更要求
D. 使用快速跟进来提前一个月完成项目
【单选题】
CCB159、一个项目正在执行中，但破坏行为正在影响进度计划，项目经理不确定如何将该问题记录在问题日志中，因为在项目开始时已经记录了这个问题。项目经理首先应该做什么？___
A. 在现有问题上更新信息
B. 在风险登记册中添加一个新风险
C. 对破坏行为执行质量审计
D. 与团队一起审查当前规划的解决方案
【单选题】
CCB160、一个新的销售点（POS）系统安装在一家商店试用，之前已经识别到这个新系统的一个欺诈性问题，试用显示纠正措施未能阻止该问题，项目经理已经将项目恢复到旧系统。项目经理现在应该做什么？___
A. 立即寻找新的纠正措施
B. 分析问题，并将其添加到问题日志中
C. 将该问题汇报给项目发起人
D. 建议该新系统没有准备好使用
【单选题】
CCB161、一家公司计划在A市设立一个新的销售办事处，为了管理这个过程，发起人任命一位项目经理，去年该经理成功地管理了B市销售办事处的设立项目，项目经理与负责B市办事处的开发公司签订合同。在项目规划阶段，项目经理应该用什么来估算活动持续时间？___
A. 类比估算
B. 制定估算
C. 三点估算
D. 储备分析
【单选题】
CCB162、一家供应商公司的几名团队成员正在现场为一个项目工作，在第一次月度项目更新会议期间，供应商的主要资源提供了有关项目状态，问题和挑战的非常详细的信息，在会议之后，一位关键相关方抱怨说：很难了解项目的整体监控状况。若要避免这个问题，项目经理应在会议之前做什么？___
A. 向所有关键相关方发送一份简短报告，总结项目的健康情况
B. 制定一份沟通管理计划，并与供应商的主要资源进行审查
C. 将会议的议程，目标和预期结果传达给所有与会者
D. 与供应商团队一起视频会议，并提供反馈意见，以澄清每个人的角色
【单选题】
CCB163、一位高级经理告诉一位新项目经理，过去的项目经常发生范围和可交付成果问题。为了尽可能提高新项目的成功概率，项目经理在规划阶段应该做什么？___
A. 与相关方一起进行专家判断
B. 调研事业环境因素
C. 回顾经验教训登记册
D. 要求发起人提供清晰的范围说明书
【单选题】
CCB164、一位相关方以在工作完成后要求提供更多可交付成果而出名，若要管理该相关方并避免返工，范围蔓延和分歧，项目经理应该做什么？___
A. 召开一次规划会议，分享相关方参与计划
B. 向各个相关方发送电子邮件，告知他们的角色与职责，并请求提供确认
C. 与每位相关方单独会面，解释他们的角色与职责
D. 召开会议以提供可交付成果，并正式记录相关方的验收
【单选题】
CCB165、一位项目经理获悉，将从拥有质量低声誉的供应商采购关键材料，若要优化质量控制成本，项目经理应该使用什么工具或技术？___
A. 控制图
B. 石川图
C. 样品测试
D. 散点图
【单选题】
CCB166、一位项目经理组长管理一个项目，该项目是关于开发一个新的产品系列，以满足某一目标消费群体，项目经理希望在这产品系列的早期开发阶段收集有用的想法和信息。项目经理应该使用什么？___
A. 名义小组技术
B. 调查
C. 头脑风暴
D. 焦点小组会议
【单选题】
CCB167、一些关键相关方不能参加预定的项目启动大会，项目负责人要求项目经理继续能举行会议，因为他们还要参加其他会议。项目经理应该做什么确保顺利召开项目启动大会，以便能够开始执行项目？___
A. 在没有太多项目负责人参与的情况下继续召开会议
B. 取消会议，并单独跟进各个相关方
C. 推迟会议，直到所有相关方和项目负责人都能参加
D. 重新安排会议，以便除项目负责人以外的所有相关方都可以参加
【单选题】
CCB168、一座受强飓风破坏的城市需要立即修复，修复项目经理接收到与监管准则相冲突的相关方需求。项目经理首先应该做什么？___
A. 修复需求以使其符合监管准则
B. 咨询项目指导委员会，让他们解决需求
C. 通知城市冲突的需求，等待调整需求
D. 更新风险登记册，继续推进当下需求
【单选题】
CCB169、因为项目团队是第一次一起工作，项目经理识别到一个可能的项目风险，为阻止争议，项目经理应该做什么？___
A. 澄清角色和职责
B. 更新风险登记册
C. 提供日常绩效反馈
D. 建立基本规则
【单选题】
CCB170、用户验收测试比进度计划落后25%，这项活动在项目的关键路径上，延迟将会严重影响项目进度，项目经理决定对这项活动进行赶工。项目经理下一步应该做什么？___
A. 更新组织过程资产和事业环境因素
B. 更新风险登记册
C. 更新问题日志
D. 召集团队开会
【单选题】
CCB171、由于可交付成果随机样本的质量偏差较大，项目团队建议根据质量标准测试所有可交付成果，变更控制委员会（CCB）批准该建议。项目经理应该更新哪一份文件？___
A. 变更管理计划
B. 项目管理计划
C. 工作说明书
D. 变更请求
【单选题】
CCB172、在测试阶段，项目经理注意到一个供应商的产品收到大量缺陷通知，因此，供应商必须生产新版本的产品，这个过程受到内部延迟影响，供应商要求基于初始版本交付的分阶段付款，为了做出支付决策，项目经理应该参考以下哪一份文件？___
A. 质量管理计划和工作说明书
B. 财务管理合同和供应商合同
C. 采购管理计划和工作说明书
D. 工作绩效信息和供应商合同
【单选题】
CCB173、在发现范围说明中未包含一项关键活动之后，发起人提交正式的变更请求将该活动添加进项目，已经完成影响评估，并收到批准。项目经理应该做什么？___
A. 参考项目章程回顾该关键活动的详细影响
B. 跟团队确认该活动对项目是否必要
C. 建议发起人启动一个新项目
D. 指示团队执行这项活动
【单选题】
CCB174、在过渡期间，处于执行阶段的一个项目失去重要的团队成员，项目经理发现新组建的团队错过了关键时期。项目经理接下来应该做什么？___
A. 确保团队配置贯穿项目始终
B. 同团队一起审查项目绩效数据
C. 审查资源管理计划
D. 为额外资源谈判
【单选题】
CCB175、在识别相关方之后，项目经理得知客户尝试变更项目范围，这使得难以制定最终的项目范围，首席执行官希望解决这种情况，避免项目延期。项目经理应该做什么？___
A. 与客户开会，根据项目管理计划商定项目计划
B. 跟CEO沟通进行初步行动的优先级排序，并调整范围管理计划
C. 跟客户说明项目范围说明书的重要性
D. 请一队专家来确定哪些条款应包含在商业论证中
【单选题】
CCB176、在项目的测试阶段，识别到一个缺陷并与项目团队沟通，一位主题专家（SME）对结果感到不满并离开项目，必须找到一位合适的主题专家才能继续项目。项目经理应使用什么工具或技术来找到一位合适的替代主题专家？___
A. 专家判断
B. 应急应对策略
C. 敏感性分析
D. 决策网分析
【单选题】
CCB177、在项目设计阶段，项目经理发现可能影响项目成本、进度、范围和质量的额外风险，若要处理这些风险，项目经理应该做什么？___
A. 准备概率影响矩阵
B. 跟相关方说明风险
C. 创建风险管理计划
D. 与团队会面讨论风险
【单选题】
CCB178、在项目执行期间，职能经理将两个关键资源重新分配给另外一个项目，项目经理失去宝贵的技能，没有足够的资源来实现下一个里程碑。若要避免这个问题，项目经理事先应该做什么？___
A. 修改资源管理计划，重新定义应如何分配，管理和解散资源的项目需求
B. 在风险登记册和问题日志的初始设置过程中考虑所有可能的风险
C. 让该职能经理参与规划过程，讨论并决定目标、范围、进度和资源需求
D. 与该职能经理讨论该项目的资源需要和项目目标
【单选题】
CCB179、在项目中途，一个挑剔的客户要求提供定期报告，包含比沟通管理计划中批准的更详细的信息，该项请求将导致生产成本超出预算，项目经理不能承受让这个客户生气的后果，但客户拒绝见面讨论此事。项目经理应该怎么做？___
A. 提醒客户相关方与计划中列出的要求并请求采取纠正措施
B. 要求在该相关方组织中有影响力的人物帮助指导客户的期望，使其与商定的计划保持一致
C. 提交变更请求以支付制作报告的额外费用
D. 接受该请求，让客户满意并更新沟通管理计划
