相关试题
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质，蒸馏出的氨，采用___ 作吸收液。
【单选题】
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品___。
A. 水分含量小于10％
B. 水分含量小于2％
C. 样品先干燥
D. 为固体或半固体均可
【单选题】
酸水解法所测脂肪为___。
A. 游离脂肪
B. 结合脂肪
C. 粗脂肪
D. 游离及结合脂肪总量
【单选题】
在乙醚萃取法测饮料中L—抗坏血酸含量时，下列___ 项试剂未用到。
A. 活性炭
B. 丙酮
C. 淀粉
D. L-抗坏血酸
【单选题】
影响果汁中天然色素变化的因素___ 项除外。
A. 贮藏温度
B. 氧含量
C. 金属离子
D. 可溶性固形物
【单选题】
下列说法不正确的是___。
A. 指针式万用表是由磁电式毫安表、分流器、倍压器、干电池、二极管及转换开关等几个部分组成
B. 万用表可用来测量直流电流、直流电压、交流电压和电阻
C. 指针式万用表在测量电压、电流时必须加干电池；而在测量电阻时不必加电池
D. 用万用表测量电阻前，须将两根表棒互相接触，调节电位器使读数为零欧姆
【单选题】
把一个1K的电阻R1和一个2K的电阻R2串联以后，接到6伏特的电压上，下列说法正确的是___。
A. 流过R1的电流为6mA，流过R2的电流为3mA
B. 流过R1的电流为3mA，流过R2的电流为6mA
C. 流过R1和R2的电流皆为2mA
D. 流过R1的电流为2mA，流过R2的电流为1mA
【单选题】
在我们的照明线路中，通常是___ 供电。
A. 三相四线制
B. 三相六线制
C. 三相三线制
D. 单相两线制
【单选题】
晶体二极管的两个最重要参数是___。
A. 正向电压和反向电流
B. 额定工作电流和反向工作电压
C. 正向电阻和正向电流
D. 反向电流和反向电压
【单选题】
食品中提供人体主要热能来源的成份是___。
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
【单选题】
下面实验室着火，采用灭火方法不正确的是___。
A. 可燃性燃体着火，用泡沫灭火器
B. 可燃性气体着火用干粉灭火器
C. 精密仪器电器着火用CCl4灭火器
D. 金属钠引起着火用水或CO2灭火器
【单选题】
下面的___ 项为食品标签通用标准推荐标注内容。
A. 食品名称
B. 批号
C. 保质期
D. 产品执行标准
【单选题】
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是___。
A. 原材料采购运输应符合卫生要求
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 合理设计和布局食品生产厂
D. 卫生和质量检验
【单选题】
强制性国家标准代号为___
A. GB
B. GB/T
C. 强制GB
D. QB
【单选题】
我国等同采用国际标准或国外先进标准指的是___。
A. 主要技术内容相同
B. 技术内容相同，没有或仅有编辑性修改
C. 技术内容有较大差异
D. 技术上只有很小差异，编写方法基本对应
【单选题】
摩尔质量是物质的量的导出量，其符号为M；下列表述正确的是___。
A. 1摩尔水等于18g
B. 1个克分子水等于18g
C. 18g水为1摩尔水
D. M（H2O）=18g
【单选题】
质量检验根据技术标准作出合格或不合格的判断，表现了质量检验的___。
A. 把关作用
B. 评价作用
C. 预防作用
D. 信息反馈作用
【单选题】
下列关于系统误差的叙述中不正确的是___。
A. 系统误差又称可测误差，是可以测量的
B. 系统误差使测定结果系统的偏高或系统的偏低
C. 系统误差一般都来自测定方法本身
D. 系统误差大小是恒定的
【单选题】
回收率试验叙述中不正确的是___。
A. 可检验操作不慎而引起的过失误差
B. 可检验测试方法引起的误差
C. 可检验样品中存在的干扰误差
D.
【单选题】
有关平均值的叙述中，不正确的是___。
A. 测量结果常以算术平均值表示
B. 算术平均值是有效测定值之和除以有效测定次数
C. 无限多次测定的算术平均值，就是真值
D. 平均值表示测定结果，但无法反映测定的精度
【单选题】
有关准确度的叙述中，不正确的是___。
A. 准确度是指分析结果与真值的接近程度
B. 准确度越高，测量误差越小
C. 准确度反映了几次测量值的接近程度
D. 准确度的好坏与系统误差和偶然误差都有关
【单选题】
pH=10.00为___ 位有效数字。
【单选题】
按有效数字计算规则，3.40+5.72 81+1.00421=___。
A. 10.13231
B. 10.1323
C. 10.132
D. 10.13
【单选题】
二氧化碳气体是由___ 构成的。
A. 二氧化碳分子
B. C原子、O原子
C. 一个C原子、二个O原子
D. 碳氧原子团
【单选题】
钙离子与EDTA形成络合物的配合比是___。
A. 1：3
B. 1：1
C. 1：2
D. 1：4
【单选题】
欲配制0.0200mol/L K2Cr2O7标准溶液250mL，应称取K2Cr2O7___ 克。（已知M（K2Cr2O7）=294.2g/mo1）
A. 1.427
B. 1.471
C. 1.563
D. 1.564
【单选题】
粗钠盐1.000g，加过量KOH溶液，产生的氨经蒸馏吸收在50.00mL的0.5000mol/L的HCl中，过量的用0.5000mol/L的Na0H回滴，用去1.56mL，试样中NH3的质量分数W（NH3）为___。（M（NH3）=17.03）
A. 41.25％
B. 41.2％
C. 40.01％
D. 40.0%
【单选题】
EDTA滴定0.01mol/L金属离子的可行性界限是___。
A. lgk´稳<8
B. lgk´稳≥8
C. lgk´稳≥9
D. lgk´稳≤9
【单选题】
对光的吸收定律A=KCL，下列解释不正确的是___。
A. 吸光度与溶液的厚度成正比
B. 吸光度与溶液的浓度成正比
C. K与入射光的波长和溶液性质有关
D. K与被测成分的浓度有关
【单选题】
混合指示剂不具有的特点是___。
A. 混合指示剂变色范围更窄
B. 混合指示剂变色更敏锐
C. 混合指示剂是由一种指示剂与惰性染料或其他指示剂混合而成
D. 混合指示剂性质更稳定，用量更少
【单选题】
检样、原始样品、平均样品中，供分析检测用的是___。
A. 原始样品
B. 平均样品
C. 原始样品、平均样品
D. 原始样品、平均样品、检样
【单选题】
细菌在生物界的位置属___。
A. 植物界
B. 动物界
C. 原核生物界
D. 真菌界
【单选题】
细菌的特殊结构有鞭毛、荚膜、芽胞和___。
A. 性毛
B. 菌毛
C. 胞浆颗粒
D. 核蛋白体
【单选题】
细菌经培养一段时间后，细菌的繁殖速度愈来愈慢，细菌的死亡数超过活菌数，以致细菌形态发生改变，此阶段属细菌的___。
A. 迟缓期
B. 对数期
C. 稳定期
D. 衰退期
【单选题】
流通蒸汽灭菌时，其温度一般不超过100℃，经___ 可杀灭细菌的繁殖体。
A. 8分钟
B. 10分钟
C. 12分钟
D. 15~30分钟
【单选题】
产气杆菌能使丙酮酸脱羧，生成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的___氧化成二乙酰，与培养基的胍类化合物反应，生成红色化合物。
【单选题】
下列玻璃仪器使用方法不正确的是___。
A. 烧杯直接放在电炉上加热
B. 试管直接在酒精灯上烤
C. 坩埚直接放在电炉上加热
D. 蒸发皿放上石棉网_在电炉上加热
【单选题】
食品中淀粉的测定，样品水解处理时应选用下列___组装置。
推荐试题
【单选题】
先进生产中的集中体现和主要标志是。___
A. 劳动者
B. 劳动对象
C. 科学技术
D. 管理方式
【单选题】
生产力的社会条件中,最基本最重要的是。___
A. 政治法律制度
B. 生产关系
C. 历史文化传统
D. 伦理道德规范
【单选题】
上层建筑对社会发展作用的性质取决于。___
A. 国家政权的阶级属性
B. 社会生产力的发展水平
C. 它所服务的经济基础的性质
D. 社会意识的性质和发展水平
【单选题】
区分社会制度性质的根本标准是。___
A. 生产力的发展水平
B. 科学技术的发展程度
C. 占统治地位的生产关系的性质
D. 上层建筑本身是否完善
【单选题】
马克思主义揭示人的本质的出发点是。___
A. 人的自身需要
B. 人类的共同利益
C. 人的自然属性
D. 人的社会关系
【单选题】
中国共产党第十九次全国代表大会,是在全面建成小康社会决胜阶段、中国特色社会主义进入的关键时期召开的一次十分重要的大会___
A. 新时期
B. 新阶段
C. 新征程
D. 新时代
【单选题】
十九大的主题是:不忘初心,,高举中国特色社会主义伟大旗帜,决胜全面建成小康社会,夺取新时代中国特色社会主义伟大胜利,为实现中华民族伟大复兴的中国梦不懈奋斗___
A. 继续前进
B. 牢记使命
C. 方得始终
D. 砥砺前行
【单选题】
中国共产党人的初心和使命,就是为中国人民,为中华民族。这个初心和使命是激励中国共产党人不断前进的根本动力。___
A. 谋幸福,谋未来
B. 谋生活,谋复兴
C. 谋幸福,谋复兴
D. 谋生活,谋未来
【单选题】
五年来,我们统筹推进“”总体布局、协调推进“”战略布局,“十二五”规划胜利完成,“十三五”规划顺利实施,党和国家事业全面开创新局面。___
A. 五位一体四个全面
B. 四位一体五个全面
C. 五个全面四位一体
D. 四个全面五位一体
【单选题】
实施共建“一带一路”倡议,发起创办亚洲基础设施投资银行,设立丝路基金,举办首届“一带一路”国际合作高峰论坛、亚太经合组织领导人非正式会议、二十国集团领导人峰会、金砖国家领导人会晤、亚信峰会。___
A. 北京南京
B. 杭州厦门
C. 南京北京
D. 厦门杭州
【单选题】
坚持反腐败无禁区、全覆盖、零容忍,坚定不移“打虎”、“拍蝇”、“猎狐”,的目标初步实现,的笼子越扎越牢,的堤坝正在构筑,反腐败斗争压倒性态势已经形成并巩固发展。___
A. 不敢腐不能腐不想腐
B. 不能腐不敢腐不想腐
C. 不想腐不敢腐不能腐
D. 不敢腐不想腐不能腐
【单选题】
中国特色社会主义进入新时代,我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的需要和的发展之间的矛盾。___
A. 美好生活不充分不平衡
B. 幸福生活不平衡不充分
C. 幸福生活不充分不平衡
D. 美好生活不平衡不充分
【单选题】
我们要建设的现代化是人与自然的现代化。___
A. 和谐相处
B. 和睦相处
C. 和谐共生
D. 和睦共生
【单选题】
加快建立绿色生产和消费的法律制度和政策导向,建立健全的经济体系。___
A. 绿色低碳循环发展
B. 绿色节约循环发展
C. 绿色低碳节约发展
D. 节约低碳循环发展
【单选题】
是党的基础性建设。革命理想高于天。共产主义远大理想和中国特色社会主义共同理想,是中国共产党人的精神支柱和政治灵魂,也是保持党的团结统一的思想基础。___
A. 作风建设
B. 理论建设
C. 思想建设
D. 制度建设
【单选题】
是近代以来中华民族最伟大的梦想。中国共产党一经成立,就把实现共产主义作为党的最高理想和最终目标,义无反顾肩负起实现中华民族伟大复兴的历史使命,团结带领人民进行了艰苦卓绝的斗争,谱写了气吞山河的壮丽史诗。___
A. 实现共同富裕
B. 实现社会主义现代化
C. 全面建成小康社会
D. 实现中华民族为复兴
【单选题】
在展望未来的问题上,能否正确预见未来的基本前提,也是马克思主义与空想社会主义的根本区别,是___
A. 是否坚持唯物主义立场
B. 是否坚持科学的立场、观点和方法
C. 是否坚持人本主义立场
D. 是否坚持思想自由原则
【单选题】
在人类思想史上,第一次揭示了人类社会发展的一般规律和资本主义社会发展的特殊规律,从而对共产主义社会作出科学展望的思想家是___
A. 圣西门、傅立叶
B. 黑格尔、费尔巴哈
C. 马克思、恩格斯
D. 列宁、斯大林
【单选题】
马克思主义追求的根本价值目标暨共产主义社会的根本特征是___
A. 消灭私有制。
B. 消除“三大差别”。
C. 人们的精神境界极大提高。
D. 实现人的自由而全面的发展。
【单选题】
在共产主义社会,个人消费品的分配方式是___
A. 各尽所能,平均分配。
B. “各尽所能,按劳分配”。
C. “各尽所能,按需分配”。
D. 以按需分配为主,以按劳分配为辅
【单选题】
共产主义社会将彻底废除私有制,实行普遍的生产资料公有制,生产资料的占有者和使用者为___
A. 广大劳动人民
B. 自由平等的劳动者联合体
C. 全人类
D. 无产阶级
【单选题】
共产主义一定能够实现,这是由所决定的。___
A. 人类社会的发展规律
B. 全体马克思主义者的信念
C. 人类的善良本性
D. 人类的自由意志
【单选题】
无产阶级彻底解放的标志是___
A. 享有广泛的民主权利和自由。
B. 夺取并掌握国家政权。
C. 争取共产主义制度的最终实现。
D. 完全占有生产资料。
【单选题】
社会主义经过长期的发展,在高度发达的基础上,最终将走向。___
A. 共产主义社会
B. 绝对自由的社会
C. 绝对理想的社会
D. 人的个体差异完全消失的社会
【单选题】
实现共产主义的必由之路是___
A. 坚定不移地走社会主义道路。
B. 健全民主与法制。
C. 大力发展科学技术。
D. 建立和完善市场经济体制。
【单选题】
共产主义社会实现的必要条件是___
A. 脑力劳动和体力劳动的对立消失
B. 私有制的消灭
C. 阶级的消灭和国家的消亡
D. 社会生产力高度发展,产品极大丰富
【单选题】
现实中的社会主义与共产主义社会的关系是___
A. 现实中的社会主义是一种变相的资本主义。
B. 现实中的社会主义是封建主义、资本主义与共产主义的综合体。
C. 现实中的社会主义是共产主义社会的初级阶段,二者具有根本性质上的一致性。
D. 现实中的社会主义根本不同于共产主义社会。
【单选题】
工人阶级解放斗争的最终目标暨马克思主义政党奋斗的最高纲领是___
A. 在全世界实现共产主义。
B. 在全世界建立无产阶级政权。
C. 在全世界消灭贫困,实现共同富裕。
D. 在全世界实现民主和自由。
【单选题】
在共产主义社会,个人劳动与社会劳动、个人利益与社会利益的关系是:___
A. 个人劳动与社会劳动、个人利益与社会利益直接统一。
B. 劳动者个人的劳动通过交换价值的途径向社会劳动转化。
C. 个人利益与社会利益之间仍然存在一定的差距。
D. 社会成员之间的相互服务仍需采取交换价值的形式来进行。
【单选题】
“资产阶级的灭亡和无产阶级的胜利同样是不可避免的。”这一论断出自___
A. 《德意志意识形态》
B. 《共产党宣言》
C. 《1844年经济学—哲学手稿》
D. 《资本论》
【单选题】
“无论哪一个社会形态,在它所能容纳的全部生产力发挥出来以前,是决不会灭亡的而新的更高的生产关系,在它的物质存在条件在旧社会的胎胞里成熟以前,是决不会出现的。”这一论断出自___
A. 《哥达纲领批判》
B. 《哲学的贫困》
C. 《〈政治经济学批判〉序言》
D. 《法兰西内战》
【单选题】
思维与存在的关系问题是。___
A. 唯心主义哲学的基本问题
B. 唯物主义哲学的基本问题
C. 全部哲学的基本问题
D. 一部分哲学的基本问题
【单选题】
列宁的物质定义揭示物质的唯一特性是。___
A. 运动
B. 可知性
C. 存在性
D. 客观实在性
【单选题】
否认思维和存在的同一性必然导致。___
A. 绝对主义
B. 唯物主义
C. 不可知论
D. 唯心论
【单选题】
哲学上的两大基本派别是。___
A. 一元论和二元论
B. 辩证法和形而上学
C. 唯物论和唯心论
D. 可知论和不可知论
【单选题】
划分唯心主义和唯物主义的标准是。___
A. 如何回答人和自然的关系问题
B. 如何看待现实和理想的关系问题
C. 如何回答思维和存在谁是第一性的问题
D. 如何回答物质和运动的关系问题
【单选题】
在意识的产生和发展中起决定性作用的是。___
A. 动物心理的形成
B. 语言的产生
C. 劳动
D. 人脑的进化
【单选题】
意识是“客观存在的主观映象”是指。___
A. 意识是沟通主观和客观的桥梁
B. 意识是客观精神和主观感觉的产物
C. 意识的形式是客观的,而它的内容是主观的
D. 意识的内容是客观的,而它的形式是主观的
【单选题】
“观念的东西不外是移入人脑并在人脑中改造过的物质的东西而已。”这个观点表明。___
A. 意识是人脑中特有的物质
B. 人脑是意识的源泉
C. 意识是客观世界的主观映象
D. 意识是主观世界的客观映象
【单选题】
将生产者与生产资料相分离,使得货币资本迅速集中于少数人的手中的过程叫作。___
A. 资本集中
B. 资本积聚
C. 资本原始积累
D. 生产集中
