相关试题
【单选题】
用酸度计测定溶液的pH值时，预热后下面操作正确的是___。
A. 用1个标准缓冲溶液定位
B. 用标准盐酸溶液定位
C. 用3个不同的标准缓冲溶液定位
D. 用标准氢氧化钠溶液定位
【单选题】
分光光度计预热后，下一步的操作是___。
A. 选择灵敏度档
B. 调节“0”电位和“100％”电位器
C. 测定样品溶液的吸光度
D. 用参比调零
【单选题】
某固体饮料检测霉菌及酵母菌时，取样25g放入含225ml灭菌水玻塞三角瓶中，振摇___ ，此液即为l：10稀释液。
A. 30分钟
B. 20分钟
C. 10分钟
D. 5分钟
【单选题】
显微镜的构造有机械和光学部分，机械部分不包括下面的___。
A. 镜座
B. 光圈
C. 升降调节器
D. 反光镜
【单选题】
革兰氏染色阳性细菌，在显微镜下呈___色。
【单选题】
饮料作沙门氏菌检验时，需前增菌时间是___。
A. 4h
B. 6h
C. 12～16h
D. 18～24h
【单选题】
溶血性链球菌是___球菌。
A. 革兰氏阳性
B. 革兰氏阴性
C. 嗜中性
D. 嗜碱性
【单选题】
显微镜对物体的放大倍数，是目镜放大倍数与物镜放大倍数的___。
【单选题】
日常生产控制和成品的食品感官检查宜用___ 方法。
A. 评价品质的方法
B. 识别差异的方法
C. 决定顺序的方法
D. 特性综合评价方法
【单选题】
在pH8.5～9.0，二硫腙与Pb2+形成___ 色配合物。
【单选题】
下列试剂在薄层色谱法测苯甲酸含量过程中未采用的是___。
A. 乙醚
B. 氯化钠
C. 无水亚硫酸钠
D. 无水乙醇
【单选题】
目前，黄曲霉毒素已发现的十多种中毒性最大的是___。
A. 黄曲霉毒素G1
B. 黄曲霉毒素B2
C. 黄曲霉毒素G2
D. 黄曲霉毒素B1
【单选题】
下列试剂与水中碱度测定无关的为___。
A. 甲基橙
B. NaOH溶液
C. HCl溶液
D. Na2CO3
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质，蒸馏出的氨，采用___ 作吸收液。
【单选题】
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品___。
A. 水分含量小于10％
B. 水分含量小于2％
C. 样品先干燥
D. 为固体或半固体均可
【单选题】
酸水解法所测脂肪为___。
A. 游离脂肪
B. 结合脂肪
C. 粗脂肪
D. 游离及结合脂肪总量
【单选题】
在乙醚萃取法测饮料中L—抗坏血酸含量时，下列___ 项试剂未用到。
A. 活性炭
B. 丙酮
C. 淀粉
D. L-抗坏血酸
【单选题】
影响果汁中天然色素变化的因素___ 项除外。
A. 贮藏温度
B. 氧含量
C. 金属离子
D. 可溶性固形物
【单选题】
下列说法不正确的是___。
A. 指针式万用表是由磁电式毫安表、分流器、倍压器、干电池、二极管及转换开关等几个部分组成
B. 万用表可用来测量直流电流、直流电压、交流电压和电阻
C. 指针式万用表在测量电压、电流时必须加干电池；而在测量电阻时不必加电池
D. 用万用表测量电阻前，须将两根表棒互相接触，调节电位器使读数为零欧姆
【单选题】
把一个1K的电阻R1和一个2K的电阻R2串联以后，接到6伏特的电压上，下列说法正确的是___。
A. 流过R1的电流为6mA，流过R2的电流为3mA
B. 流过R1的电流为3mA，流过R2的电流为6mA
C. 流过R1和R2的电流皆为2mA
D. 流过R1的电流为2mA，流过R2的电流为1mA
【单选题】
在我们的照明线路中，通常是___ 供电。
A. 三相四线制
B. 三相六线制
C. 三相三线制
D. 单相两线制
【单选题】
晶体二极管的两个最重要参数是___。
A. 正向电压和反向电流
B. 额定工作电流和反向工作电压
C. 正向电阻和正向电流
D. 反向电流和反向电压
【单选题】
食品中提供人体主要热能来源的成份是___。
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
【单选题】
下面实验室着火，采用灭火方法不正确的是___。
A. 可燃性燃体着火，用泡沫灭火器
B. 可燃性气体着火用干粉灭火器
C. 精密仪器电器着火用CCl4灭火器
D. 金属钠引起着火用水或CO2灭火器
【单选题】
下面的___ 项为食品标签通用标准推荐标注内容。
A. 食品名称
B. 批号
C. 保质期
D. 产品执行标准
【单选题】
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是___。
A. 原材料采购运输应符合卫生要求
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 合理设计和布局食品生产厂
D. 卫生和质量检验
【单选题】
强制性国家标准代号为___
A. GB
B. GB/T
C. 强制GB
D. QB
【单选题】
我国等同采用国际标准或国外先进标准指的是___。
A. 主要技术内容相同
B. 技术内容相同，没有或仅有编辑性修改
C. 技术内容有较大差异
D. 技术上只有很小差异，编写方法基本对应
【单选题】
摩尔质量是物质的量的导出量，其符号为M；下列表述正确的是___。
A. 1摩尔水等于18g
B. 1个克分子水等于18g
C. 18g水为1摩尔水
D. M（H2O）=18g
【单选题】
质量检验根据技术标准作出合格或不合格的判断，表现了质量检验的___。
A. 把关作用
B. 评价作用
C. 预防作用
D. 信息反馈作用
【单选题】
下列关于系统误差的叙述中不正确的是___。
A. 系统误差又称可测误差，是可以测量的
B. 系统误差使测定结果系统的偏高或系统的偏低
C. 系统误差一般都来自测定方法本身
D. 系统误差大小是恒定的
【单选题】
回收率试验叙述中不正确的是___。
A. 可检验操作不慎而引起的过失误差
B. 可检验测试方法引起的误差
C. 可检验样品中存在的干扰误差
D.
【单选题】
有关平均值的叙述中，不正确的是___。
A. 测量结果常以算术平均值表示
B. 算术平均值是有效测定值之和除以有效测定次数
C. 无限多次测定的算术平均值，就是真值
D. 平均值表示测定结果，但无法反映测定的精度
【单选题】
有关准确度的叙述中，不正确的是___。
A. 准确度是指分析结果与真值的接近程度
B. 准确度越高，测量误差越小
C. 准确度反映了几次测量值的接近程度
D. 准确度的好坏与系统误差和偶然误差都有关
【单选题】
pH=10.00为___ 位有效数字。
【单选题】
按有效数字计算规则，3.40+5.72 81+1.00421=___。
A. 10.13231
B. 10.1323
C. 10.132
D. 10.13
【单选题】
二氧化碳气体是由___ 构成的。
A. 二氧化碳分子
B. C原子、O原子
C. 一个C原子、二个O原子
D. 碳氧原子团
【单选题】
钙离子与EDTA形成络合物的配合比是___。
A. 1：3
B. 1：1
C. 1：2
D. 1：4
【单选题】
欲配制0.0200mol/L K2Cr2O7标准溶液250mL，应称取K2Cr2O7___ 克。（已知M（K2Cr2O7）=294.2g/mo1）
A. 1.427
B. 1.471
C. 1.563
D. 1.564
【单选题】
粗钠盐1.000g，加过量KOH溶液，产生的氨经蒸馏吸收在50.00mL的0.5000mol/L的HCl中，过量的用0.5000mol/L的Na0H回滴，用去1.56mL，试样中NH3的质量分数W（NH3）为___。（M（NH3）=17.03）
A. 41.25％
B. 41.2％
C. 40.01％
D. 40.0%
推荐试题
【单选题】
受苏联的影响，我国一度过多强调_____的发展。 ___
A. 重工业和基础设施
B. 农业
C. 轻工业
D. 城市
【单选题】
《论十大关系》论述的第一大关系就是_____。 ___
A. 党与非党关系
B. 重工业、轻工业和农业的关系
C. 中央和地方的关系
D. 开始涉及经济体制改革
【单选题】
毛泽东明确提出要走一条有别于苏联的中国工业化道路是在_____。 ___
A. 《关于正确处理人民内部矛盾的问题》
B. 《论人民民主专政》
C. 《论十大关系》
D. 《论联合政府》
【单选题】
毛泽东提出以工业为主导，把重工业作为我国经济建设的重点，是鉴于_____。 ___
A. 世界革命的需要
B. 我国轻工业的基础相对较好
C. 我国农业已经有所发展
D. 我国生产力落后、经济基础薄弱
【单选题】
毛泽东提出的发展国民经济总方针是_____。 ___
A. 以工业为主导，把重工业作为我国经济建设的重点
B. 以工业为主导，把重工业和军事工业作为我国经济建设的重点
C. 以农业为基础，以工业为主导，以农轻重为序发展国民经济
D. 以农业为基础，以工业为主导，以重轻农为序发展国民经济
【单选题】
20世纪50年代末60年代初，毛泽东指出社会主义现代化目标，应当采取_____。___
A. “二步走”的发展战略
B. “三步走”的发展战略
C. 一鼓足气，直接实现的发展战略
D. 国民经济倍增战略
【单选题】
20世纪50年代末60年代初，提出既反保守又反冒进、在综合平衡中稳步前进的方针是_____。___
A. 毛泽东
B. 刘少奇
C. 党的八大
D. 党的八届三中全会
【单选题】
20世纪50年代末60年代初，下列哪个观点是陈云提出的_____。___
A. “三个主体，三个补充”
B. 把资本主义经济作为社会主义经济的补充
C. 注意发展手工业和农业多种经营的思想
D. 整顿工业企业，改善和加强企业管理，实行职工代表大会制
【单选题】
20世纪50年代末60年代初，下列哪个观点是刘少奇提出的_____。___
A. 使社会主义经济既有计划性又有多样性和灵活性的主张
B. 要有计划地大大地发展社会主义的商品生产
C. 发展商品生产、利用价值规律
D. 商品生产在社会主义条件下，还是一个不可缺少的.有利的工具
【单选题】
20世纪50年代末60年代初，关于所有制结构的调整。下列哪个观点是朱德提出的_____。___
A. 注意发展手工业和农业多种经营的思想
B. 要有计划地大大地发展社会主义的商品生产
C. 建立适合于我国情况和人民需要的社会主义的市场
D. 商品生产在社会主义条件下，还是一个不可缺少的.有利的工具
【单选题】
20世纪50年代末60年代初，关于经济体制和运行机制改革。下列哪个观点是陈云提出的_____。___
A. 使社会主义经济既有计划性又有多样性和灵活性的主张
B. 要有计划地大大地发展社会主义的商品生产
C. 建立适合于我国情况和人民需要的社会主义的市场
D. 商品生产在社会主义条件下，还是一个不可缺少的、有利的工具
【单选题】
20世纪50年代末60年代初，关于经济体制和运行机制改革。下列哪个观点是邓小平提出的_____。___
A. 使社会主义经济既有计划性又有多样性和灵活性的主张
B. 要有计划地大大地发展社会主义的商品生产
C. 建立适合于我国情况和人民需要的社会主义的市场
D. 整顿工业企业，改善和加强企业管理，实行职工代表大会制
【单选题】
20世纪50年代末60年代初，提出“两参一改三结合”观点的人是_____。___
A. 毛泽东
B. 刘少奇
C. 陈云
D. 邓小平
【单选题】
“两参一改三结合”中的“一改”是_____。 ___
A. 改革不合理的规章制度
B. 改革计划经济体制
C. 改革不合理的政治体制
D. 改革不合理的文化体制
【单选题】
20世纪50年代末60年代初，关于科学和教育。党提出了“向科学进军”的口号，强调实现四个现代化关键在于_____。___
A. 工业现代化
B. 农业现代化
C. 科学技术现代化
D. 国防现代化
【单选题】
提出知识分子是工人阶级一部分的观点的人是_____。 ___
A. 毛泽东
B. 周恩来
C. 陈云
D. 邓小平
【单选题】
关于教育科学文化工作。提出实行“两种劳动制度、两种教育制度”的人是_____。 ___
A. 毛泽东
B. 刘少奇
C. 陈云
D. 邓小平
【单选题】
社会主义改造还未结束时，毛泽东提出要实现马克思主义与中国实际的_____。 ___
A. 第一次结合
B. 第二次结合
C. 第一条道路
D. 第二条道路
【单选题】
改变党对我国社会主要矛盾的正确判断，错误认为在社会主义建成前无产阶级与资产阶级的矛盾始终是我国社会主要矛盾的会议是_____。 ___
A. 党的八大
B. 党的九大
C. 党的八大二次会议
D. 党的九大二次会议
【单选题】
_____，党对我国社会的主要矛盾有了较为正确的认识，据此提出我国的根本任务是在新的生产关系下面保护和发展生产力的论断。 ___
A. 党的七大上
B. 党的八大上
C. 社会主义建设开始后
D. 社会主义改造开始时
【单选题】
党的八大二次会议错误的认为在_____，无产阶级与资产阶级的矛盾，社会主义道路与资本主义道路的矛盾，始终是我国社会主要矛盾。 ___
A. 新民主主义社会建立以后
B. 新民主主义社会建立以前
C. 在社会主义社会建成以后
D. 在社会主义社会建成以前
【单选题】
导致阶级斗争扩大化的重要原因就是错误判断_____。 ___
A. 社会主义的主要矛盾
B. 社会主义的主要任务
C. 社会主义的基本纲领
D. 社会主义的发展阶段
【单选题】
毛泽东指出，为了实现社会主义现代化目标，应当采取“二步走”的发展战略，第一步是_____。 ___
A. 四个现代化
B. 独立的比较完整的工业体系和国民经济体系
C. 小康
D. 新民主主义
【单选题】
发生“文化大革命”的一个重要原因就是长期以来我们对民主集中制和_____没有足够认识。 ___
A. 社会主义的主要任务
B. 人民当家作主
C. 社会主义的主要矛盾
D. 党的集体领导制度
【单选题】
要避免少数人说了算、个人说了算的现象，必须_____。 ___
A. 认清社会主义的主要任务
B. 认识社会主义的发展阶段
C. 发扬党内民主
D. 建立大量的规章制度
【单选题】
无产阶级政党的根本组织原则是_____。 ___
A. 理论联系实际
B. 党内民主
C. 民主集中制
D. 密切与人民群众的联系
【单选题】
新中国成立后，毛泽东曾多次指出，要在平等的基础上_____。 ___
A. 同社会主义国家开展经济技术交流
B. 开展同一切国家的经济技术交流
C. 同亚非拉国家开展经济技术交流
D. 同资本主义国家开展经济技术交流
【多选题】
1956年4月和5月，毛泽东先后作《论十大关系》报告的会议是_____。___
A. 中央政治局扩大会议
B. 八届五中全会
C. 最高国务会议
D. 八大
【多选题】
毛泽东在中央政治局扩大会议和最高国务会议上，作《论十大关系》报告的时间是_____。___
A. 1957年4月
B. 1957年5月
C. 1956年4月
D. 1956年5月
【多选题】
《论十大关系》_____。 ___
A. 初步总结了我国社会主义建设的经验
B. 明确提出了以苏为鉴
C. 明确提出独立自主地探索适合中国情况的社会主义建设道路
D. 提出社会主义社会矛盾理论
【多选题】
毛泽东认为社会主义积极因素和消极因素包括_____。 ___
A. 城市因素和农村因素
B. 党内的因素和党外的因素
C. 国内因素和国外因素
D. 直接因素和间接因素
【多选题】
毛泽东认为社会主义积极因素和消极因素是_____。 ___
A. 一对矛盾
B. 可以互相转化
C. 又统一又斗争
D. 对立不可转化
【多选题】
《论十大关系》第四、五条讲_____。 ___
A. 党与非党关系
B. 国家、生产单位和生产者个人的关系
C. 中央和地方的关系
D. 开始涉及经济体制改革
【多选题】
《论十大关系》前三条讲_____。 ___
A. 重工业和轻工业、农业的关系
B. 沿海和内地的关系
C. 中央和地方的关系
D. 经济建设和国防建设的关系
【多选题】
《论十大关系》后五条，讲汉族与少数民族的关系、是非关系_____。 ___
A. 经济建设和国防建设的关系
B. 中国和外国的关系
C. 党与非党的关系
D. 革命与反革命的关系
【多选题】
《论十大关系》后五条主要讨论_____。 ___
A. 经济体制改革问题
B. 政治生活调动各种积极因素的问题
C. 思想文化生活调动各种积极因素的问题
D. 经济工作各方面调动积极因素的问题
【多选题】
毛泽东指出：社会主义社会的基本矛盾_____。 ___
A. 相矛盾的一面是非基本方面
B. 相适应的一面是非基本方面
C. 相矛盾的一面是基本方面
D. 相适应的一面是基本方面
【多选题】
1956年，党的八大明确指出国内的矛盾状况是_____。 ___
A. 已经主要是人民对于建立先进的工业国的要求同落后的农业国的现实之间的矛盾
B. 已经主要是人民对经济文化迅速发展的需要同当前经济文化不能满足人民需要的状况之间的矛盾
C. 已经主要是尽快地从落后的农业国变成先进的工业国
D. 我国无产阶级同资产阶级之间的矛盾尚未解决
【多选题】
社会主义社会存在着敌我矛盾和人民内部矛盾，这两类不同性质的矛盾是_____。 ___
A. 固定不变的
B. 在一定条件下可以互相转化的
C. 不是固定不变的
D. 是客观存在的
【多选题】
毛泽东指出：解决人民内部矛盾的方法是 ____。 ___
A. 说服教育的方法
B. 批评的方法
C. 讨论的方法
D. 民主的方法
