相关试题
【单选题】
食品中提供人体主要热能来源的成份是___。
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
【单选题】
下面实验室着火，采用灭火方法不正确的是___。
A. 可燃性燃体着火，用泡沫灭火器
B. 可燃性气体着火用干粉灭火器
C. 精密仪器电器着火用CCl4灭火器
D. 金属钠引起着火用水或CO2灭火器
【单选题】
下面的___ 项为食品标签通用标准推荐标注内容。
A. 食品名称
B. 批号
C. 保质期
D. 产品执行标准
【单选题】
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是___。
A. 原材料采购运输应符合卫生要求
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 合理设计和布局食品生产厂
D. 卫生和质量检验
【单选题】
强制性国家标准代号为___
A. GB
B. GB/T
C. 强制GB
D. QB
【单选题】
我国等同采用国际标准或国外先进标准指的是___。
A. 主要技术内容相同
B. 技术内容相同，没有或仅有编辑性修改
C. 技术内容有较大差异
D. 技术上只有很小差异，编写方法基本对应
【单选题】
摩尔质量是物质的量的导出量，其符号为M；下列表述正确的是___。
A. 1摩尔水等于18g
B. 1个克分子水等于18g
C. 18g水为1摩尔水
D. M（H2O）=18g
【单选题】
质量检验根据技术标准作出合格或不合格的判断，表现了质量检验的___。
A. 把关作用
B. 评价作用
C. 预防作用
D. 信息反馈作用
【单选题】
下列关于系统误差的叙述中不正确的是___。
A. 系统误差又称可测误差，是可以测量的
B. 系统误差使测定结果系统的偏高或系统的偏低
C. 系统误差一般都来自测定方法本身
D. 系统误差大小是恒定的
【单选题】
回收率试验叙述中不正确的是___。
A. 可检验操作不慎而引起的过失误差
B. 可检验测试方法引起的误差
C. 可检验样品中存在的干扰误差
D.
【单选题】
有关平均值的叙述中，不正确的是___。
A. 测量结果常以算术平均值表示
B. 算术平均值是有效测定值之和除以有效测定次数
C. 无限多次测定的算术平均值，就是真值
D. 平均值表示测定结果，但无法反映测定的精度
【单选题】
有关准确度的叙述中，不正确的是___。
A. 准确度是指分析结果与真值的接近程度
B. 准确度越高，测量误差越小
C. 准确度反映了几次测量值的接近程度
D. 准确度的好坏与系统误差和偶然误差都有关
【单选题】
pH=10.00为___ 位有效数字。
【单选题】
按有效数字计算规则，3.40+5.72 81+1.00421=___。
A. 10.13231
B. 10.1323
C. 10.132
D. 10.13
【单选题】
二氧化碳气体是由___ 构成的。
A. 二氧化碳分子
B. C原子、O原子
C. 一个C原子、二个O原子
D. 碳氧原子团
【单选题】
钙离子与EDTA形成络合物的配合比是___。
A. 1：3
B. 1：1
C. 1：2
D. 1：4
【单选题】
欲配制0.0200mol/L K2Cr2O7标准溶液250mL，应称取K2Cr2O7___ 克。（已知M（K2Cr2O7）=294.2g/mo1）
A. 1.427
B. 1.471
C. 1.563
D. 1.564
【单选题】
粗钠盐1.000g，加过量KOH溶液，产生的氨经蒸馏吸收在50.00mL的0.5000mol/L的HCl中，过量的用0.5000mol/L的Na0H回滴，用去1.56mL，试样中NH3的质量分数W（NH3）为___。（M（NH3）=17.03）
A. 41.25％
B. 41.2％
C. 40.01％
D. 40.0%
【单选题】
EDTA滴定0.01mol/L金属离子的可行性界限是___。
A. lgk´稳<8
B. lgk´稳≥8
C. lgk´稳≥9
D. lgk´稳≤9
【单选题】
对光的吸收定律A=KCL，下列解释不正确的是___。
A. 吸光度与溶液的厚度成正比
B. 吸光度与溶液的浓度成正比
C. K与入射光的波长和溶液性质有关
D. K与被测成分的浓度有关
【单选题】
混合指示剂不具有的特点是___。
A. 混合指示剂变色范围更窄
B. 混合指示剂变色更敏锐
C. 混合指示剂是由一种指示剂与惰性染料或其他指示剂混合而成
D. 混合指示剂性质更稳定，用量更少
【单选题】
检样、原始样品、平均样品中，供分析检测用的是___。
A. 原始样品
B. 平均样品
C. 原始样品、平均样品
D. 原始样品、平均样品、检样
【单选题】
细菌在生物界的位置属___。
A. 植物界
B. 动物界
C. 原核生物界
D. 真菌界
【单选题】
细菌的特殊结构有鞭毛、荚膜、芽胞和___。
A. 性毛
B. 菌毛
C. 胞浆颗粒
D. 核蛋白体
【单选题】
细菌经培养一段时间后，细菌的繁殖速度愈来愈慢，细菌的死亡数超过活菌数，以致细菌形态发生改变，此阶段属细菌的___。
A. 迟缓期
B. 对数期
C. 稳定期
D. 衰退期
【单选题】
流通蒸汽灭菌时，其温度一般不超过100℃，经___ 可杀灭细菌的繁殖体。
A. 8分钟
B. 10分钟
C. 12分钟
D. 15~30分钟
【单选题】
产气杆菌能使丙酮酸脱羧，生成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的___氧化成二乙酰，与培养基的胍类化合物反应，生成红色化合物。
【单选题】
下列玻璃仪器使用方法不正确的是___。
A. 烧杯直接放在电炉上加热
B. 试管直接在酒精灯上烤
C. 坩埚直接放在电炉上加热
D. 蒸发皿放上石棉网_在电炉上加热
【单选题】
食品中淀粉的测定，样品水解处理时应选用下列___组装置。
【单选题】
实验室组装蛋白质测定的回流装置，应选甩下列___组玻璃仪器。
A. 三角烧瓶、椽皮塞、1米长玻管
B. 三角烧瓶、冷凝管、定氨球
C. 圆底烧瓶、冷凝管、分液漏斗
D. 凯氏烧瓶、冷凝管、定氮球
【单选题】
玻璃仪器或称盘上的银盐污迹，可用下面的___溶液洗除。
A. 热碱水
B. 稀盐酸
C. 硫代硫酸钠
D. 草酸
【单选题】
用酸度计测定溶液的PH值时，预热后下面操作正确的是___。
A. 用至少2个标准缓冲溶液定位
B. 用一个标准缓冲溶液定位
C. 用0.1mol/L的标准盐酸溶液定位
D. 用0.1mol/L的标准氢氧化钠溶液定位
【单选题】
分光光度计的基本部件为___。
A. 光源、单色器、吸收池、检流计
B. 光源、单色器、吸收池、检测系统
C. 光源、单色器、吸收池、光电管
D. 氘灯、单色器、吸收池、检测系统
【单选题】
显微镜的构造有机械和光学部分，机械部分不包括下面的___。
A. 聚光器
B. 镜座
C. 镜臂
D. 载物台
【单选题】
革兰氏染色液第二液是___。
A. 结晶紫液
B. 95％乙醇
C. 碘液
D. 沙黄染色液
【单选题】
溶血性链球菌，呈球形、直径___。
A. <0.5 1μm
B. 0.5μm
C. 0.5～1μm
D. 1～2μm
【单选题】
显微镜的物镜分辨率，是根据区分开物体上两点之间的___距离。
【单选题】
培养基制备后应保持原有物质的营养价值和一定水分，下面制备操作影响最大的是___。
A. 原料称量，混合溶解
B. 调整pH值、过滤
C. 分装容器后灭菌
D. 保温试验
推荐试题
【填空题】
补偿导线分为___和___两类，其中X表示___，C表示___。 补偿型，延伸型，延伸型，补偿型
【填空题】
翻板液位计应___安装，连通容器与设备之间应装有___，以方便仪表维修、调整。 垂直，阀门
【填空题】
仪表箱、保温箱、保护箱的安装时垂直度允许偏差为___；当箱的高度大于1.2m时时，垂直度允许偏差为___；水平度允许偏差___。 3mm，4mm，3mm
【填空题】
双法兰式差压变送器毛细管的敷设应有___，其弯曲半径应小于___，周围温度变化剧烈时应采取隔热措施。 防护措施，50mm
【填空题】
电缆槽安装在工艺管架上时，宜在管道的___。对于高温管道，不应在其___。 侧面或上方，上方
【填空题】
补偿导线型号中的第一个字母与热电偶的___相对应，第二个字母X表示___型补偿导线，字母C表示___型补偿导线。 分度号，延伸，补偿
【填空题】
一个开口水罐，高10米，当其充满时，罐底的压力为___MPA。 0.098
【填空题】
对管道中流体压力的正确测量，所测得的压力值应是流体的___压力。 静
【填空题】
评定仪表品质好坏的技术指标是仪表的___、___和___。 精度等级，稳定性，灵敏度
【填空题】
电磁阀的工作原理是利用___直接带动___。 电磁铁产生的吸引力，阀门的启闭件___
【填空题】
所谓常开触点，是指按钮末被按下时处于___位置状态的触点。 断开
【填空题】
自动调节系统在动态中，被调参数随___的过程，称为自动调节系统的___或过渡过程。 时间变化，调节过程
【填空题】
动态偏差是指调节过程中___与___之间的最大偏差。 被调量，给定值
【填空题】
误将Ｋ型热电偶换成Ｅ型热电偶，温度指示应比实际值___。 高
【填空题】
接线盒周围的环境温度一般不应高于___℃。 45
【填空题】
热电偶的热电势是热电偶两端温度差的函数，是___的，所以在不同温域内温差相等，热电势并不相等。 非线性
【填空题】
在热工仪表及自动装置中，应采用___电缆。其型号、规格应符合设计要求，截面积一般不小于___。 铜芯，1m㎡
【填空题】
开关量变送器的死区有时称为差值，它是变送器的___和___之间的差值。 动作值，复位值
【填空题】
从干扰作用于仪表的形式上来分，可分为___、___。 横向干扰，纵向干扰
【填空题】
测量过程有三要素：一是___、二是___、三是___。 测量单位，测量方法，测量工具
【填空题】
测量滞后一般由___引起，克服测量滞后的办法是在调节规律中___。 测量元件特性，加微分环节
【填空题】
直接安装在管道上的仪表，宜在___安装，当必须与管道同时安装时，在___应将仪表拆下。 管道吹扫后压力试验前，管道吹扫前
【填空题】
安装压力表时，取样点的选择题应有代表性，不能将测点选在___的地方。 有涡流
【填空题】
金属保护管埋设时宜采用___，并应做___。 套管焊接，防腐处理
【填空题】
根据国家标准，工业自动化仪表用模拟直流电流信号是___，其负载电阻是___。 4-20mA，250-750Ω
【填空题】
当用仪表对被测参数进行测量时，仪表若不能及时地反映被测参数而造成的误差，称为___误差。 动态
【填空题】
校验仪表时，主要用___和___来判断仪表是否合格。 仪表精度，变差指标
【填空题】
行程开关采用___的方法测量物体的___，以获得行程信号。 直接接触，机械位移量
【填空题】
测量汽、水、油等介质的导管在仪表或变送器前均应装设___，除汽水差压测量有时用三角阀外，一般都采用仪表___。 二次阀门，针型阀
【填空题】
测量高压力时，介质最大工作压力一般不宜超过仪表量程的___。 3/5
【填空题】
普通硅油使用温度是___，密度为___，温度系数是___，25时的粘度___。 -40℃~150℃0.9340.001089.5mpA.s
【填空题】
高温硅油使用温度是___，密度为___，温度系数是___，25时的粘度___。 15℃~315℃1.0700.0005344~50mpA.s
【填空题】
高压力时用___膜片，低压力时用___膜片。 厚薄
【填空题】
补偿导线的功能___、___。 实现了冷端迁移降低了电路成本
【填空题】
雷达手操器与显示屏最大距离为___。 600mm
【填空题】
放射性强度的常用单位是居里，符号为___，表示在1秒钟内发生___次核衰变。 Ci3.7×1010
【填空题】
测量电缆电线的绝缘电阻时、必须将已连接上的仪表设备及部件___。 断开
【填空题】
测量管道在满足测量要求的前提下，应按___路径敷设。 最短
【填空题】
测量差压的正压管和负压管，应安装在___相同的地方。 环境温度
【填空题】
安装在爆炸危险环境的仪表、仪表线路、电气设备及材料.其规格型号必须符合___规定。 设计文件
