【单选题】
某固体饮料检测霉菌及酵母菌时，取样25g放入含225ml灭菌水玻塞三角瓶中，振摇___ ，此液即为l：10稀释液。
A. 30分钟
B. 20分钟
C. 10分钟
D. 5分钟
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相关试题
【单选题】
显微镜的构造有机械和光学部分，机械部分不包括下面的___。
A. 镜座
B. 光圈
C. 升降调节器
D. 反光镜
【单选题】
革兰氏染色阳性细菌，在显微镜下呈___色。
【单选题】
饮料作沙门氏菌检验时，需前增菌时间是___。
A. 4h
B. 6h
C. 12～16h
D. 18～24h
【单选题】
溶血性链球菌是___球菌。
A. 革兰氏阳性
B. 革兰氏阴性
C. 嗜中性
D. 嗜碱性
【单选题】
显微镜对物体的放大倍数，是目镜放大倍数与物镜放大倍数的___。
【单选题】
日常生产控制和成品的食品感官检查宜用___ 方法。
A. 评价品质的方法
B. 识别差异的方法
C. 决定顺序的方法
D. 特性综合评价方法
【单选题】
在pH8.5～9.0，二硫腙与Pb2+形成___ 色配合物。
【单选题】
下列试剂在薄层色谱法测苯甲酸含量过程中未采用的是___。
A. 乙醚
B. 氯化钠
C. 无水亚硫酸钠
D. 无水乙醇
【单选题】
目前，黄曲霉毒素已发现的十多种中毒性最大的是___。
A. 黄曲霉毒素G1
B. 黄曲霉毒素B2
C. 黄曲霉毒素G2
D. 黄曲霉毒素B1
【单选题】
下列试剂与水中碱度测定无关的为___。
A. 甲基橙
B. NaOH溶液
C. HCl溶液
D. Na2CO3
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质，蒸馏出的氨，采用___ 作吸收液。
【单选题】
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品___。
A. 水分含量小于10％
B. 水分含量小于2％
C. 样品先干燥
D. 为固体或半固体均可
【单选题】
酸水解法所测脂肪为___。
A. 游离脂肪
B. 结合脂肪
C. 粗脂肪
D. 游离及结合脂肪总量
【单选题】
在乙醚萃取法测饮料中L—抗坏血酸含量时，下列___ 项试剂未用到。
A. 活性炭
B. 丙酮
C. 淀粉
D. L-抗坏血酸
【单选题】
影响果汁中天然色素变化的因素___ 项除外。
A. 贮藏温度
B. 氧含量
C. 金属离子
D. 可溶性固形物
【单选题】
下列说法不正确的是___。
A. 指针式万用表是由磁电式毫安表、分流器、倍压器、干电池、二极管及转换开关等几个部分组成
B. 万用表可用来测量直流电流、直流电压、交流电压和电阻
C. 指针式万用表在测量电压、电流时必须加干电池；而在测量电阻时不必加电池
D. 用万用表测量电阻前，须将两根表棒互相接触，调节电位器使读数为零欧姆
【单选题】
把一个1K的电阻R1和一个2K的电阻R2串联以后，接到6伏特的电压上，下列说法正确的是___。
A. 流过R1的电流为6mA，流过R2的电流为3mA
B. 流过R1的电流为3mA，流过R2的电流为6mA
C. 流过R1和R2的电流皆为2mA
D. 流过R1的电流为2mA，流过R2的电流为1mA
【单选题】
在我们的照明线路中，通常是___ 供电。
A. 三相四线制
B. 三相六线制
C. 三相三线制
D. 单相两线制
【单选题】
晶体二极管的两个最重要参数是___。
A. 正向电压和反向电流
B. 额定工作电流和反向工作电压
C. 正向电阻和正向电流
D. 反向电流和反向电压
【单选题】
食品中提供人体主要热能来源的成份是___。
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
【单选题】
下面实验室着火，采用灭火方法不正确的是___。
A. 可燃性燃体着火，用泡沫灭火器
B. 可燃性气体着火用干粉灭火器
C. 精密仪器电器着火用CCl4灭火器
D. 金属钠引起着火用水或CO2灭火器
【单选题】
下面的___ 项为食品标签通用标准推荐标注内容。
A. 食品名称
B. 批号
C. 保质期
D. 产品执行标准
【单选题】
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是___。
A. 原材料采购运输应符合卫生要求
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 合理设计和布局食品生产厂
D. 卫生和质量检验
【单选题】
强制性国家标准代号为___
A. GB
B. GB/T
C. 强制GB
D. QB
【单选题】
我国等同采用国际标准或国外先进标准指的是___。
A. 主要技术内容相同
B. 技术内容相同，没有或仅有编辑性修改
C. 技术内容有较大差异
D. 技术上只有很小差异，编写方法基本对应
【单选题】
摩尔质量是物质的量的导出量，其符号为M；下列表述正确的是___。
A. 1摩尔水等于18g
B. 1个克分子水等于18g
C. 18g水为1摩尔水
D. M（H2O）=18g
【单选题】
质量检验根据技术标准作出合格或不合格的判断，表现了质量检验的___。
A. 把关作用
B. 评价作用
C. 预防作用
D. 信息反馈作用
【单选题】
下列关于系统误差的叙述中不正确的是___。
A. 系统误差又称可测误差，是可以测量的
B. 系统误差使测定结果系统的偏高或系统的偏低
C. 系统误差一般都来自测定方法本身
D. 系统误差大小是恒定的
【单选题】
回收率试验叙述中不正确的是___。
A. 可检验操作不慎而引起的过失误差
B. 可检验测试方法引起的误差
C. 可检验样品中存在的干扰误差
D.
【单选题】
有关平均值的叙述中，不正确的是___。
A. 测量结果常以算术平均值表示
B. 算术平均值是有效测定值之和除以有效测定次数
C. 无限多次测定的算术平均值，就是真值
D. 平均值表示测定结果，但无法反映测定的精度
【单选题】
有关准确度的叙述中，不正确的是___。
A. 准确度是指分析结果与真值的接近程度
B. 准确度越高，测量误差越小
C. 准确度反映了几次测量值的接近程度
D. 准确度的好坏与系统误差和偶然误差都有关
【单选题】
pH=10.00为___ 位有效数字。
【单选题】
按有效数字计算规则，3.40+5.72 81+1.00421=___。
A. 10.13231
B. 10.1323
C. 10.132
D. 10.13
【单选题】
二氧化碳气体是由___ 构成的。
A. 二氧化碳分子
B. C原子、O原子
C. 一个C原子、二个O原子
D. 碳氧原子团
【单选题】
钙离子与EDTA形成络合物的配合比是___。
A. 1：3
B. 1：1
C. 1：2
D. 1：4
【单选题】
欲配制0.0200mol/L K2Cr2O7标准溶液250mL，应称取K2Cr2O7___ 克。（已知M（K2Cr2O7）=294.2g/mo1）
A. 1.427
B. 1.471
C. 1.563
D. 1.564
【单选题】
粗钠盐1.000g，加过量KOH溶液，产生的氨经蒸馏吸收在50.00mL的0.5000mol/L的HCl中，过量的用0.5000mol/L的Na0H回滴，用去1.56mL，试样中NH3的质量分数W（NH3）为___。（M（NH3）=17.03）
A. 41.25％
B. 41.2％
C. 40.01％
D. 40.0%
【单选题】
EDTA滴定0.01mol/L金属离子的可行性界限是___。
A. lgk´稳<8
B. lgk´稳≥8
C. lgk´稳≥9
D. lgk´稳≤9
【单选题】
对光的吸收定律A=KCL，下列解释不正确的是___。
A. 吸光度与溶液的厚度成正比
B. 吸光度与溶液的浓度成正比
C. K与入射光的波长和溶液性质有关
D. K与被测成分的浓度有关
【单选题】
混合指示剂不具有的特点是___。
A. 混合指示剂变色范围更窄
B. 混合指示剂变色更敏锐
C. 混合指示剂是由一种指示剂与惰性染料或其他指示剂混合而成
D. 混合指示剂性质更稳定，用量更少
推荐试题
【单选题】
在OSI参考模型的七层结构中，实现帧同步功能的是___。
A. 物理层
B. 数据链路层
C. 网络层
D. 传输层
【单选题】
在下面给出的协议中，_______是TCP/IP的应用层协议。___
A. TCP和FTP
B. DNS和SMTP
C. RARP和DNS
D. IP和UDP
【单选题】
集线器和路由器分别运行于OSI参考模型的___。
A. 数据链路层和物理层
B. 网络层和传输层
C. 传输层和数据链路层
D. 物理层和网络层
【单选题】
在OSI参考模型中能实现路由选择、拥塞控制与互联功能的层是___。
A. 传输层
B. 应用层
C. 网络层
D. 物理层
【单选题】
在下面对OSI参考模型的数据链路层的功能特性描述中，哪一项是不正确的？___
A. 通过交换与路由，找到数据通过网络的最有效的路径
B. 数据链路层的主要任务是提供一种可靠的通过物理介质传输数据的方法
C. 将数据分解成帧，按顺序传输帧，并处理接收端发回的确认帧
D. Ethernet的数据链路层分为LLC和MAC子层，并在MAC子层使用CSMA/CD协议争用信道
【单选题】
在OSI参考模型中，网络层、数据链路层和物理层传输的数据单元分别是___。
A. 报文、帧、比特
B. 分组、报文、比特
C. 分组、帧、比特
D. 数据报、帧、比特
【单选题】
下面属于TCP/IP协议族中网络互联层协议的是___。
A. IGMP、UDP、IP
B. IP、DNS、ICMP
C. ICMP、ARP、IP
D. FTP、IGMP、SMTP
【单选题】
协议是______之间进行通信的规则或约定。___
A. 同一结点上下层
B. 不同结点
C. 相邻实体
D. 不同结点对等实体
【单选题】
Having practiced so many times, I feel very ___ of my ability to deliver the presentation successfully.
A. satisfied
B. incredible
C. confident
D. enthusiastic
【单选题】
The university decided to increase the ___ of the lecture hall, which has only 200 seats.
A. ability
B. capacity
C. facility
D. faculty
【单选题】
Smart phones – with cameras and color screens – can ___ images and data using wireless network technology.
A. evolve
B. depart
C. transmit
D. assure
【单选题】
Don’t take someone you get to know from the Internet to your house no matter how ___ he sounds.
A. bold
B. genuine
C. flexible
D. available
【单选题】
This kind of exercise will ___ your creativity, renew your energy, and unlock your potential.
A. bind
B. yield
C. embrace
D. stimulate
【单选题】
I’ll be happy to help you, ___ you won’t take up too much of my time.
A. as well as
B. as long as
C. as far as
D. as soon as
【单选题】
We teachers do not consider it wise to ___ our students with all sorts of exams, tests and quizzes.
A. load
B. annoy
C. sample
D. explore
【单选题】
He makes his students ___ knowledge through various kinds of interesting activities.
A. study
B. learn
C. achieve
D. acquire
【单选题】
For years, scientists have debated the ___ dangers of building another nuclear plant after the terrible accident.
A. available
B. potential
C. fascinating
D. genuine
【单选题】
It was a worthwhile attempt ___ it failed to achieve its purpose that we had hoped for.
A. in the end
B. now that
C. all at once
D. even though
【单选题】
Travel in space can be very exciting; ___, it can also be boring and lonely at times.
A. so
B. however
C. thus
D. therefore
【单选题】
Politicians should not ___ in business affairs that might affect their political judgment.
A. engage
B. embrace
C. depart
D. treasure
【单选题】
I wish to ___ a master’s degree in electric engineering after I graduate from college.
A. pledge
B. explore
C. pursue
D. approach
【单选题】
There is no greater importance ___ cultivating independence in children.
A. in
B. than
C. of
D. with
【单选题】
He has made it very clear ___ we should observe the new rules.
A. what
B. which
C. those
D. that
【单选题】
It was when I read his letter ___ I realized he had given me huge help.
A. that
B. then
C. before
D. after
【单选题】
Don’t worry too much, Jane. Your son ___ home already. Let’s go back and check it out.
A. returned
B. will return
C. has returned
D. may have returned
【单选题】
I believe friendship is an essential element of making a healthy, ___ life.
A. flexible
B. rewarding
C. wealthy
D. inquisitive
【单选题】
___ they have written about the behaviors of animals is hardly anything new.
A. That
B. This
C. What
D. Which
【单选题】
No other drugs are as good as this one; it must have been based on a(n) ___ formula (配方).
A. enormous
B. stimulating
C. unique
D. overwhelming
【单选题】
Mothers tend to be too ___ toward their children. They should let them see more of the worl D.
A. hopeful
B. protective
C. modest
D. encouraging
【单选题】
The investigation ___ evidence of a large-scale illegal trade in wild birds.
A. uncovered
B. outweighed
C. overwhelmed
D. evolved
【单选题】
Poor Laura! I feel so sorry for her. When she fell, she hurt her arm and, ___, broke her glasses.
A. in advance
B. in addition
C. over time
D. on the other hand
【单选题】
Showing some sense of humor can be a(n) ___ way to deal with some stressful situations.
A. genuine
B. available
C. effective
D. favorite
【单选题】
It will be worth the efforts even if you fail; the rewards you ___ will be great.
A. reap
B. boast
C. assure
D. cultivate
【单选题】
He suggested transporting the supplies by air. But it is absolutely ___, for it will cost too much.
A. unusual
B. uncertain
C. impractical
D. impressive
【单选题】
The newspaper didn’t mention the ___ of the damage caused by the fire.
A. range
B. level
C. extent
D. quantity
【单选题】
Do you ___ her novels as serious literature or as mere entertainment?
A. classify
B. notify
C. simplify
D. justify
【单选题】
He doesn’t ___ of buying a house this year because the bank has refused to lend him any money.
A. afford
B. make the most
C. run out
D. stand a chance
【单选题】
If you don’t ___ cooking today, we can go out to eat at the new restaurant.
A. would like
B. go on with
C. feel like
D. figure out、
【单选题】
Bullying (恃强欺弱) can ___ a climate of fear and anxiety in school, and prevent students from focusing on their schoolwork.
A. keep back
B. give rise to
C. feel like
D. make use of
【单选题】
Science can now ___ many things which were thought to be mysterious by ancient people.
A. care for
B. lay out
C. account for
D. set up
