相关试题
【单选题】
某固体饮料检测霉菌及酵母菌时，取样25g放入含225ml灭菌水玻塞三角瓶中，振摇___ ，此液即为l：10稀释液。
A. 30分钟
B. 20分钟
C. 10分钟
D. 5分钟
【单选题】
显微镜的构造有机械和光学部分，机械部分不包括下面的___。
A. 镜座
B. 光圈
C. 升降调节器
D. 反光镜
【单选题】
革兰氏染色阳性细菌，在显微镜下呈___色。
【单选题】
饮料作沙门氏菌检验时，需前增菌时间是___。
A. 4h
B. 6h
C. 12～16h
D. 18～24h
【单选题】
溶血性链球菌是___球菌。
A. 革兰氏阳性
B. 革兰氏阴性
C. 嗜中性
D. 嗜碱性
【单选题】
显微镜对物体的放大倍数，是目镜放大倍数与物镜放大倍数的___。
【单选题】
日常生产控制和成品的食品感官检查宜用___ 方法。
A. 评价品质的方法
B. 识别差异的方法
C. 决定顺序的方法
D. 特性综合评价方法
【单选题】
在pH8.5～9.0，二硫腙与Pb2+形成___ 色配合物。
【单选题】
下列试剂在薄层色谱法测苯甲酸含量过程中未采用的是___。
A. 乙醚
B. 氯化钠
C. 无水亚硫酸钠
D. 无水乙醇
【单选题】
目前，黄曲霉毒素已发现的十多种中毒性最大的是___。
A. 黄曲霉毒素G1
B. 黄曲霉毒素B2
C. 黄曲霉毒素G2
D. 黄曲霉毒素B1
【单选题】
下列试剂与水中碱度测定无关的为___。
A. 甲基橙
B. NaOH溶液
C. HCl溶液
D. Na2CO3
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质，蒸馏出的氨，采用___ 作吸收液。
【单选题】
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品___。
A. 水分含量小于10％
B. 水分含量小于2％
C. 样品先干燥
D. 为固体或半固体均可
【单选题】
酸水解法所测脂肪为___。
A. 游离脂肪
B. 结合脂肪
C. 粗脂肪
D. 游离及结合脂肪总量
【单选题】
在乙醚萃取法测饮料中L—抗坏血酸含量时，下列___ 项试剂未用到。
A. 活性炭
B. 丙酮
C. 淀粉
D. L-抗坏血酸
【单选题】
影响果汁中天然色素变化的因素___ 项除外。
A. 贮藏温度
B. 氧含量
C. 金属离子
D. 可溶性固形物
【单选题】
下列说法不正确的是___。
A. 指针式万用表是由磁电式毫安表、分流器、倍压器、干电池、二极管及转换开关等几个部分组成
B. 万用表可用来测量直流电流、直流电压、交流电压和电阻
C. 指针式万用表在测量电压、电流时必须加干电池；而在测量电阻时不必加电池
D. 用万用表测量电阻前，须将两根表棒互相接触，调节电位器使读数为零欧姆
【单选题】
把一个1K的电阻R1和一个2K的电阻R2串联以后，接到6伏特的电压上，下列说法正确的是___。
A. 流过R1的电流为6mA，流过R2的电流为3mA
B. 流过R1的电流为3mA，流过R2的电流为6mA
C. 流过R1和R2的电流皆为2mA
D. 流过R1的电流为2mA，流过R2的电流为1mA
【单选题】
在我们的照明线路中，通常是___ 供电。
A. 三相四线制
B. 三相六线制
C. 三相三线制
D. 单相两线制
【单选题】
晶体二极管的两个最重要参数是___。
A. 正向电压和反向电流
B. 额定工作电流和反向工作电压
C. 正向电阻和正向电流
D. 反向电流和反向电压
【单选题】
食品中提供人体主要热能来源的成份是___。
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
【单选题】
下面实验室着火，采用灭火方法不正确的是___。
A. 可燃性燃体着火，用泡沫灭火器
B. 可燃性气体着火用干粉灭火器
C. 精密仪器电器着火用CCl4灭火器
D. 金属钠引起着火用水或CO2灭火器
【单选题】
下面的___ 项为食品标签通用标准推荐标注内容。
A. 食品名称
B. 批号
C. 保质期
D. 产品执行标准
【单选题】
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是___。
A. 原材料采购运输应符合卫生要求
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 合理设计和布局食品生产厂
D. 卫生和质量检验
【单选题】
强制性国家标准代号为___
A. GB
B. GB/T
C. 强制GB
D. QB
【单选题】
我国等同采用国际标准或国外先进标准指的是___。
A. 主要技术内容相同
B. 技术内容相同，没有或仅有编辑性修改
C. 技术内容有较大差异
D. 技术上只有很小差异，编写方法基本对应
【单选题】
摩尔质量是物质的量的导出量，其符号为M；下列表述正确的是___。
A. 1摩尔水等于18g
B. 1个克分子水等于18g
C. 18g水为1摩尔水
D. M（H2O）=18g
【单选题】
质量检验根据技术标准作出合格或不合格的判断，表现了质量检验的___。
A. 把关作用
B. 评价作用
C. 预防作用
D. 信息反馈作用
【单选题】
下列关于系统误差的叙述中不正确的是___。
A. 系统误差又称可测误差，是可以测量的
B. 系统误差使测定结果系统的偏高或系统的偏低
C. 系统误差一般都来自测定方法本身
D. 系统误差大小是恒定的
【单选题】
回收率试验叙述中不正确的是___。
A. 可检验操作不慎而引起的过失误差
B. 可检验测试方法引起的误差
C. 可检验样品中存在的干扰误差
D.
【单选题】
有关平均值的叙述中，不正确的是___。
A. 测量结果常以算术平均值表示
B. 算术平均值是有效测定值之和除以有效测定次数
C. 无限多次测定的算术平均值，就是真值
D. 平均值表示测定结果，但无法反映测定的精度
【单选题】
有关准确度的叙述中，不正确的是___。
A. 准确度是指分析结果与真值的接近程度
B. 准确度越高，测量误差越小
C. 准确度反映了几次测量值的接近程度
D. 准确度的好坏与系统误差和偶然误差都有关
【单选题】
pH=10.00为___ 位有效数字。
【单选题】
按有效数字计算规则，3.40+5.72 81+1.00421=___。
A. 10.13231
B. 10.1323
C. 10.132
D. 10.13
【单选题】
二氧化碳气体是由___ 构成的。
A. 二氧化碳分子
B. C原子、O原子
C. 一个C原子、二个O原子
D. 碳氧原子团
【单选题】
钙离子与EDTA形成络合物的配合比是___。
A. 1：3
B. 1：1
C. 1：2
D. 1：4
【单选题】
欲配制0.0200mol/L K2Cr2O7标准溶液250mL，应称取K2Cr2O7___ 克。（已知M（K2Cr2O7）=294.2g/mo1）
A. 1.427
B. 1.471
C. 1.563
D. 1.564
【单选题】
粗钠盐1.000g，加过量KOH溶液，产生的氨经蒸馏吸收在50.00mL的0.5000mol/L的HCl中，过量的用0.5000mol/L的Na0H回滴，用去1.56mL，试样中NH3的质量分数W（NH3）为___。（M（NH3）=17.03）
A. 41.25％
B. 41.2％
C. 40.01％
D. 40.0%
【单选题】
EDTA滴定0.01mol/L金属离子的可行性界限是___。
A. lgk´稳<8
B. lgk´稳≥8
C. lgk´稳≥9
D. lgk´稳≤9
【单选题】
对光的吸收定律A=KCL，下列解释不正确的是___。
A. 吸光度与溶液的厚度成正比
B. 吸光度与溶液的浓度成正比
C. K与入射光的波长和溶液性质有关
D. K与被测成分的浓度有关
推荐试题
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“严格落实企业主体责任”中要求：国有企业要发挥安全生产工作示范带头作用，自觉接受属地监管（）
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“健全责任考核机制”中要求：完善考核制度，统筹整合、科学设定安全生产考核指标，加大安全生产在社会治安综合治理、精神文明建设等考核中的权重（）
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“严格责任追究制度”中要求：依法依规制定各有关部门安全生产权力和责任清单，尽职照单免责、失职照单问责（）
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“严格责任追究制度”中要求：对被追究刑事责任的生产经营者依法实施相应的职业禁入（）
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“完善监督管理体制”中要求：各级安全生产监督管理部门承担本级安全生产委员会日常工作，负责指导协调、监督检查、巡查考核本级政府、本级政府有关部门和下级政府安全生产工作，履行综合监管职责（）
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“进一步完善地方监管执法体制”中要求：地方各级党委和政府要统筹加强安全监管力量，重点充实市、县两级安全生产监管执法人员，强化乡镇（街道）安全生产监管力量建设（）
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“进一步完善地方监管执法体制”中要求：地方各级党委和政府要将安全生产监督管理部门作为政府工作部门和行政执法机构，加强安全生产执法队伍建设，强化行政执法职能（）
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“完善标准体系”中要求：加快安全生产标准制定修订和整合，建立以强制性国家标准为主体的安全生产标准体系（）
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“严格安全准入制度”中要求：按照强化监管与便民服务相结合原则，科学设置安全生产行政许可事项和办理程序，优化工作流程，简化办事环节，实施网上公开办理，接受社会监督（）
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“规范监管执法行为”中要求：完善安全生产监管执法制度，明确每个生产经营单位安全生产监督和管理主体，制定实施执法计划，完善执法程序规定，依法严格查处各类违法违规行为（）
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“健全监管执法保障体系”中要求：明确监管执法装备及现场执法和应急救援用车配备标准，加强监管执法技术支撑体系建设，保障监管执法需要（）
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“健全监管执法保障体系”中要求：严格监管执法人员资格管理，制定安全生产监管执法人员录用标准，提高专业监管执法人员比例（）
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“健全监管执法保障体系”中要求：统一安全生产执法标志标识和制式服装（）
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“严格责任追究制度”中要求：完善生产安全事故调查组组长负责制（）
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“加强安全风险管控”中要求：地方各级政府要建立完善安全风险评估与论证机制，科学合理确定企业选址和基础设施建设、居民生活区空间布局（）
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“强化企业预防措施”中要求：企业要定期开展风险评估和危害辨识（）
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“强化企业预防措施”中要求：树立隐患就是事故的观念（）
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“强化企业预防措施”中要求：严格执行安全生产和职业健康“三同时”制度（）
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发磕展的意见》在“强化企业预防措施”中要求：开展经常性的应急演练和人员避险自救培训，着力提升现场应急处置能力（ ）
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“建立隐患治理监督机制”中要求：制定生产安全事故隐患分级和排查治理标准（）
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“强化城市运行安全保障”中要求：定期排查区域内安全风险点、危险源，落实管控措施，构建系统性、现代化的城市安全保障体系，推进安全发展示范城市建设（）
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“建立完善职业病防治体系”中要求：将职业病防治纳入各级政府民生型工程及安全生产工作考核体系，制定职业病防治中长期规划，实施职业健康促进计考划（）
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“发挥市场机制推动作用”中要求：取消安全生产责任保险制度，建立健全安全生产风险抵押金制度（）
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“发挥市场机制推动作用”中要求：取消安全生产风险抵押金制度，建立健全安全生产责任保险制度（ ）
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“健全安全宣传教育体系”中要求：把安全知识普及纳入国民教育，建立完善中小学安全教育和高危行业职业安全教育体系（）
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“健全安全宣传教育体系”中要求：把安全生产纳入农民工技能培训内容（）
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“健全社会化服务体系”中要求：将安全生产专业技术服务纳入现代服务业发展规划，培育多元化服务主体（）
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“健全社会化服务体系”中要求：鼓励中小微企业订单式、协作式购买运用安全生产管理和技术服务（）
【判断题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“明确地方党委和政府领导责任”中要求：党政主要负责人是本地区安全生产第一责任人，班子其他成员对分管范围内的安全生产工作负领导责任（）
【判断题】
外商独资企业的生产经营单位不需要落实安全生产主体责任（ ）
【判断题】
生产经营单位的主要负责人是本单位安全生产的第一责任人，对落实本单位安全生产主体责任全面负责（ ）
【判断题】
街道办事处以上政府及其有关部门应当依法对生产经营单位落实安全生产主体责任实施监督管理（ ）
【判断题】
生产经营单位应依法为从业人员提供劳动防护用品，并监督、教育其正确佩戴和使用（ ）
【判断题】
没有任何资质、证照的建筑施工队，属于《山东省生产经营单位安全生产主体责任规定》中的生产经营单位范围（）
【判断题】
生产经营单位的安全生产责任制度，不仅要涵盖有关负责人和安全管理人员的责任，而且要涵盖所有岗位、所有人员的责任（ ）
【判断题】
从业人员在300人以上不足1000人的高危生产经营单位，应当设置专门的安全生产管理机构，并按不低于从业人员10‰但最低不少于5名的比例配备专职安全生产管理人员，其中至少应当有3名注册安全工程师（ ）
【判断题】
使用劳务派遣人员从事作业的，劳务派遣人员应当计入劳务派遣单位的从业人员人数（ ）
【判断题】
使用劳务派遣人员的，安全生产保障责任由劳务派遣单位承担（ ）
【判断题】
生产经营单位因改制、破产、收购、重组等发生产权变动的，在产权变动完成前，安全生产的相关责任主体不变，产权变动完成后，由受让方承担安全生产责任受让方为两个以上的，由各受让方承担安全生产责任（ ）
【判断题】
生产经营单位发生生产安全事故，造成其从业人员死亡的，死亡者家属除依法获得工伤保险补偿外，事故发生单位还应当按照有关规定向其支付一次性工亡补助金（）
