相关试题
【单选题】
在乙醚萃取法测饮料中L—抗坏血酸含量时，下列___ 项试剂未用到。
A. 活性炭
B. 丙酮
C. 淀粉
D. L-抗坏血酸
【单选题】
影响果汁中天然色素变化的因素___ 项除外。
A. 贮藏温度
B. 氧含量
C. 金属离子
D. 可溶性固形物
【单选题】
下列说法不正确的是___。
A. 指针式万用表是由磁电式毫安表、分流器、倍压器、干电池、二极管及转换开关等几个部分组成
B. 万用表可用来测量直流电流、直流电压、交流电压和电阻
C. 指针式万用表在测量电压、电流时必须加干电池；而在测量电阻时不必加电池
D. 用万用表测量电阻前，须将两根表棒互相接触，调节电位器使读数为零欧姆
【单选题】
把一个1K的电阻R1和一个2K的电阻R2串联以后，接到6伏特的电压上，下列说法正确的是___。
A. 流过R1的电流为6mA，流过R2的电流为3mA
B. 流过R1的电流为3mA，流过R2的电流为6mA
C. 流过R1和R2的电流皆为2mA
D. 流过R1的电流为2mA，流过R2的电流为1mA
【单选题】
在我们的照明线路中，通常是___ 供电。
A. 三相四线制
B. 三相六线制
C. 三相三线制
D. 单相两线制
【单选题】
晶体二极管的两个最重要参数是___。
A. 正向电压和反向电流
B. 额定工作电流和反向工作电压
C. 正向电阻和正向电流
D. 反向电流和反向电压
【单选题】
食品中提供人体主要热能来源的成份是___。
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
【单选题】
下面实验室着火，采用灭火方法不正确的是___。
A. 可燃性燃体着火，用泡沫灭火器
B. 可燃性气体着火用干粉灭火器
C. 精密仪器电器着火用CCl4灭火器
D. 金属钠引起着火用水或CO2灭火器
【单选题】
下面的___ 项为食品标签通用标准推荐标注内容。
A. 食品名称
B. 批号
C. 保质期
D. 产品执行标准
【单选题】
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是___。
A. 原材料采购运输应符合卫生要求
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 合理设计和布局食品生产厂
D. 卫生和质量检验
【单选题】
强制性国家标准代号为___
A. GB
B. GB/T
C. 强制GB
D. QB
【单选题】
我国等同采用国际标准或国外先进标准指的是___。
A. 主要技术内容相同
B. 技术内容相同，没有或仅有编辑性修改
C. 技术内容有较大差异
D. 技术上只有很小差异，编写方法基本对应
【单选题】
摩尔质量是物质的量的导出量，其符号为M；下列表述正确的是___。
A. 1摩尔水等于18g
B. 1个克分子水等于18g
C. 18g水为1摩尔水
D. M（H2O）=18g
【单选题】
质量检验根据技术标准作出合格或不合格的判断，表现了质量检验的___。
A. 把关作用
B. 评价作用
C. 预防作用
D. 信息反馈作用
【单选题】
下列关于系统误差的叙述中不正确的是___。
A. 系统误差又称可测误差，是可以测量的
B. 系统误差使测定结果系统的偏高或系统的偏低
C. 系统误差一般都来自测定方法本身
D. 系统误差大小是恒定的
【单选题】
回收率试验叙述中不正确的是___。
A. 可检验操作不慎而引起的过失误差
B. 可检验测试方法引起的误差
C. 可检验样品中存在的干扰误差
D.
【单选题】
有关平均值的叙述中，不正确的是___。
A. 测量结果常以算术平均值表示
B. 算术平均值是有效测定值之和除以有效测定次数
C. 无限多次测定的算术平均值，就是真值
D. 平均值表示测定结果，但无法反映测定的精度
【单选题】
有关准确度的叙述中，不正确的是___。
A. 准确度是指分析结果与真值的接近程度
B. 准确度越高，测量误差越小
C. 准确度反映了几次测量值的接近程度
D. 准确度的好坏与系统误差和偶然误差都有关
【单选题】
pH=10.00为___ 位有效数字。
【单选题】
按有效数字计算规则，3.40+5.72 81+1.00421=___。
A. 10.13231
B. 10.1323
C. 10.132
D. 10.13
【单选题】
二氧化碳气体是由___ 构成的。
A. 二氧化碳分子
B. C原子、O原子
C. 一个C原子、二个O原子
D. 碳氧原子团
【单选题】
钙离子与EDTA形成络合物的配合比是___。
A. 1：3
B. 1：1
C. 1：2
D. 1：4
【单选题】
欲配制0.0200mol/L K2Cr2O7标准溶液250mL，应称取K2Cr2O7___ 克。（已知M（K2Cr2O7）=294.2g/mo1）
A. 1.427
B. 1.471
C. 1.563
D. 1.564
【单选题】
粗钠盐1.000g，加过量KOH溶液，产生的氨经蒸馏吸收在50.00mL的0.5000mol/L的HCl中，过量的用0.5000mol/L的Na0H回滴，用去1.56mL，试样中NH3的质量分数W（NH3）为___。（M（NH3）=17.03）
A. 41.25％
B. 41.2％
C. 40.01％
D. 40.0%
【单选题】
EDTA滴定0.01mol/L金属离子的可行性界限是___。
A. lgk´稳<8
B. lgk´稳≥8
C. lgk´稳≥9
D. lgk´稳≤9
【单选题】
对光的吸收定律A=KCL，下列解释不正确的是___。
A. 吸光度与溶液的厚度成正比
B. 吸光度与溶液的浓度成正比
C. K与入射光的波长和溶液性质有关
D. K与被测成分的浓度有关
【单选题】
混合指示剂不具有的特点是___。
A. 混合指示剂变色范围更窄
B. 混合指示剂变色更敏锐
C. 混合指示剂是由一种指示剂与惰性染料或其他指示剂混合而成
D. 混合指示剂性质更稳定，用量更少
【单选题】
检样、原始样品、平均样品中，供分析检测用的是___。
A. 原始样品
B. 平均样品
C. 原始样品、平均样品
D. 原始样品、平均样品、检样
【单选题】
细菌在生物界的位置属___。
A. 植物界
B. 动物界
C. 原核生物界
D. 真菌界
【单选题】
细菌的特殊结构有鞭毛、荚膜、芽胞和___。
A. 性毛
B. 菌毛
C. 胞浆颗粒
D. 核蛋白体
【单选题】
细菌经培养一段时间后，细菌的繁殖速度愈来愈慢，细菌的死亡数超过活菌数，以致细菌形态发生改变，此阶段属细菌的___。
A. 迟缓期
B. 对数期
C. 稳定期
D. 衰退期
【单选题】
流通蒸汽灭菌时，其温度一般不超过100℃，经___ 可杀灭细菌的繁殖体。
A. 8分钟
B. 10分钟
C. 12分钟
D. 15~30分钟
【单选题】
产气杆菌能使丙酮酸脱羧，生成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的___氧化成二乙酰，与培养基的胍类化合物反应，生成红色化合物。
【单选题】
下列玻璃仪器使用方法不正确的是___。
A. 烧杯直接放在电炉上加热
B. 试管直接在酒精灯上烤
C. 坩埚直接放在电炉上加热
D. 蒸发皿放上石棉网_在电炉上加热
【单选题】
食品中淀粉的测定，样品水解处理时应选用下列___组装置。
【单选题】
实验室组装蛋白质测定的回流装置，应选甩下列___组玻璃仪器。
A. 三角烧瓶、椽皮塞、1米长玻管
B. 三角烧瓶、冷凝管、定氨球
C. 圆底烧瓶、冷凝管、分液漏斗
D. 凯氏烧瓶、冷凝管、定氮球
【单选题】
玻璃仪器或称盘上的银盐污迹，可用下面的___溶液洗除。
A. 热碱水
B. 稀盐酸
C. 硫代硫酸钠
D. 草酸
【单选题】
用酸度计测定溶液的PH值时，预热后下面操作正确的是___。
A. 用至少2个标准缓冲溶液定位
B. 用一个标准缓冲溶液定位
C. 用0.1mol/L的标准盐酸溶液定位
D. 用0.1mol/L的标准氢氧化钠溶液定位
推荐试题
【填空题】
6.软件系统可分为两大类:___软件和应用软件。
【填空题】
7.一个单层的___光盘的容量为25GB或27GB,足够烧录一个长达4h的高解析影片。
【填空题】
9.___是由苹果公司开发的手持设备操作系统。
【填空题】
10.Android是一种基于___系统的自由及开放源代码的操作系统。主要应用于移动设备。
【填空题】
1.如果加密密钥和解密密钥相同，这种密码体制称为___对称密码体制
【填空题】
3.计算机网络是一些___计算机系统的集合
【填空题】
5.计算机网络按作用范围距离划分可分为___、___、___
【填空题】
6.网卡也称___，网卡是局域网中基本的部件之一，它是连接___的硬件设备。
【填空题】
7.ADSL技术称为___，作为一种___方式，可以为用户提供宽带网的所有应用业务。
【填空题】
8.Internet地址是层次结构地址，由___和___两部分组成
【填空题】
9.超链接不但可以指向网站、网页，而且可以指向___地址。
【填空题】
10.DNS是___的简称，ISP是___的简称，HTTP是___的简称
【填空题】
1.高度为h的完全二叉树中最少有___个结点，最多有___个结点。
【填空题】
2.设一棵完全二叉树有128个结点，则该完全二叉树的深度为___，有___个叶子结点。
【填空题】
3.一般将数据结构分为线性结构和___两大类。
【填空题】
4.设某算法原操作执行的次数是3n^2+4n-7.则其时间复杂度用数量级表示为___
【填空题】
7.设栈S和队列Q的初始状态皆为空，元素a1，a2，a3，a4，a5,a6依次通过一个栈,一个元素出栈后即进入队列Q,若6个元素出队列的顺序是a3a5a4a6a2a1,则栈S至少应容纳个___元素。
【填空题】
8.设某棵二叉树中度数为0的结点数为No，度数为1的结点数为N1，则该二叉树中度数为2的结点数为___；若采用二叉链表作为该二叉树的存储结构，则该二叉树中共有___个指针域值为空
【填空题】
9.设一棵完全二叉树的顺序存储结构中存储数据元素为ABCDEF,则该二叉树的先序遍历序列为___，中序遍历序列为___，后序遍历序列为___。
【填空题】
10.设一棵二叉树的先序序列为ABC，则有___种不同的二叉树可以得到这种序列
【填空题】
1.在Windows7操作系统中文件夹是按___结构组织管理的。
【填空题】
2.___操作系统是目前全球最大的一个自由软件，它是一个可与商业UNIX操作系统和Windows操作系统系列相娘美的操作系统，具有包括完备的网络应用在内的各种功能。
【填空题】
3.___是用户对计算机进行配置的重要工具，默认安装了许多管理程序，还有一些应用程序和设备会安装它们自己的管理程序，以简化这些设备或应用程序的管理和配置任务。
【填空题】
4.Windows7操作系統是由___公司开发的，具有革命性变化的操作系统。
【填空题】
5.要安装Windows7操作系统，系统磁益分区必须为___格式。
【填空题】
7.每个文件有且仅有一个文件名,操作系统通过文件名实现对文件的存取。文件名的格式为___[.扩展名]。
【填空题】
8.___是图形用户界面中程序和文件的容器，用于存放程序、文档、快捷方式和子文件夹。
【填空题】
9.通常用文件的___区分不同文件的类型。
【填空题】
10.在桌面状态下按___键可弹出“Windows帮助和支持”窗口。
【填空题】
1.用户在使用Word2010编辑、查看或打印已有文档时，首先应当___已有文档。
【填空题】
2.在Word2010中为了更好地组织冗长文档的编排，可使用___视图方式。在这种视图方式中，可以折叠文档以便只看标题、子标题，或者展开查看整个文档。
【填空题】
3.___是人机交互的窗口，实际上是指Word2010显示文档的方式。
【填空题】
4.电子表格由行列组成的工作表构成，行与列交叉形成的格子称为___，其是Excel2010中基本的存储单位，可以存放数值、变量、字符、公式等数据。
【填空题】
5.在Exce12010 中，在A1单元格中输入= SUM8.7.8.7，则其值为___
【填空题】
6.准备在一个单元格内输入一个公式，应先输入___先导符号。
【填空题】
7.在PowerPoint2010中，演示文稿的扩展名是___
