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【单选题】
食品中提供人体主要热能来源的成份是___。
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
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答案
A
解析
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相关试题
【单选题】
下面实验室着火,采用灭火方法不正确的是___。
A. 可燃性燃体着火,用泡沫灭火器
B. 可燃性气体着火用干粉灭火器
C. 精密仪器电器着火用CCl4灭火器
D. 金属钠引起着火用水或CO2灭火器
【单选题】
下面的___ 项为食品标签通用标准推荐标注内容。
A. 食品名称
B. 批号
C. 保质期
D. 产品执行标准
【单选题】
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染,下面各措施中关键的是___。
A. 原材料采购运输应符合卫生要求
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 合理设计和布局食品生产厂
D. 卫生和质量检验
【单选题】
强制性国家标准代号为___
A. GB
B. GB/T
C. 强制GB
D. QB
【单选题】
我国等同采用国际标准或国外先进标准指的是___。
A. 主要技术内容相同
B. 技术内容相同,没有或仅有编辑性修改
C. 技术内容有较大差异
D. 技术上只有很小差异,编写方法基本对应
【单选题】
摩尔质量是物质的量的导出量,其符号为M;下列表述正确的是___。
A. 1摩尔水等于18g
B. 1个克分子水等于18g
C. 18g水为1摩尔水
D. M(H2O)=18g
【单选题】
质量检验根据技术标准作出合格或不合格的判断,表现了质量检验的___。
A. 把关作用
B. 评价作用
C. 预防作用
D. 信息反馈作用
【单选题】
下列关于系统误差的叙述中不正确的是___。
A. 系统误差又称可测误差,是可以测量的
B. 系统误差使测定结果系统的偏高或系统的偏低
C. 系统误差一般都来自测定方法本身
D. 系统误差大小是恒定的
【单选题】
回收率试验叙述中不正确的是___。
A. 可检验操作不慎而引起的过失误差
B. 可检验测试方法引起的误差
C. 可检验样品中存在的干扰误差
D.
【单选题】
有关平均值的叙述中,不正确的是___。
A. 测量结果常以算术平均值表示
B. 算术平均值是有效测定值之和除以有效测定次数
C. 无限多次测定的算术平均值,就是真值
D. 平均值表示测定结果,但无法反映测定的精度
【单选题】
有关准确度的叙述中,不正确的是___。
A. 准确度是指分析结果与真值的接近程度
B. 准确度越高,测量误差越小
C. 准确度反映了几次测量值的接近程度
D. 准确度的好坏与系统误差和偶然误差都有关
【单选题】
pH=10.00为___ 位有效数字。
A. 四
B. 三
C. 二
D. 一
【单选题】
按有效数字计算规则,3.40+5.72 81+1.00421=___。
A. 10.13231
B. 10.1323
C. 10.132
D. 10.13
【单选题】
二氧化碳气体是由___ 构成的。
A. 二氧化碳分子
B. C原子、O原子
C. 一个C原子、二个O原子
D. 碳氧原子团
【单选题】
钙离子与EDTA形成络合物的配合比是___。
A. 1:3
B. 1:1
C. 1:2
D. 1:4
【单选题】
欲配制0.0200mol/L K2Cr2O7标准溶液250mL,应称取K2Cr2O7___ 克。(已知M(K2Cr2O7)=294.2g/mo1)
A. 1.427
B. 1.471
C. 1.563
D. 1.564
【单选题】
粗钠盐1.000g,加过量KOH溶液,产生的氨经蒸馏吸收在50.00mL的0.5000mol/L的HCl中,过量的用0.5000mol/L的Na0H回滴,用去1.56mL,试样中NH3的质量分数W(NH3)为___。(M(NH3)=17.03)
A. 41.25%
B. 41.2%
C. 40.01%
D. 40.0%
【单选题】
EDTA滴定0.01mol/L金属离子的可行性界限是___。
A. lgk´稳<8
B. lgk´稳≥8
C. lgk´稳≥9
D. lgk´稳≤9
【单选题】
对光的吸收定律A=KCL,下列解释不正确的是___。
A. 吸光度与溶液的厚度成正比
B. 吸光度与溶液的浓度成正比
C. K与入射光的波长和溶液性质有关
D. K与被测成分的浓度有关
【单选题】
混合指示剂不具有的特点是___。
A. 混合指示剂变色范围更窄
B. 混合指示剂变色更敏锐
C. 混合指示剂是由一种指示剂与惰性染料或其他指示剂混合而成
D. 混合指示剂性质更稳定,用量更少
【单选题】
检样、原始样品、平均样品中,供分析检测用的是___。
A. 原始样品
B. 平均样品
C. 原始样品、平均样品
D. 原始样品、平均样品、检样
【单选题】
细菌在生物界的位置属___。
A. 植物界
B. 动物界
C. 原核生物界
D. 真菌界
【单选题】
细菌的特殊结构有鞭毛、荚膜、芽胞和___。
A. 性毛
B. 菌毛
C. 胞浆颗粒
D. 核蛋白体
【单选题】
细菌经培养一段时间后,细菌的繁殖速度愈来愈慢,细菌的死亡数超过活菌数,以致细菌形态发生改变,此阶段属细菌的___。
A. 迟缓期
B. 对数期
C. 稳定期
D. 衰退期
【单选题】
三糖铁琼脂斜面属于___培养基。
A. 营养
B. 鉴别
C. 选择
D. 基础
【单选题】
物体上没有活的微生物存在叫___。
A. 灭菌
B. 无菌
C. 消毒
D. 防腐
【单选题】
流通蒸汽灭菌时,其温度一般不超过100℃,经___ 可杀灭细菌的繁殖体。
A. 8分钟
B. 10分钟
C. 12分钟
D. 15~30分钟
【单选题】
产气杆菌能使丙酮酸脱羧,生成乙酰甲基甲醇,乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的___氧化成二乙酰,与培养基的胍类化合物反应,生成红色化合物。
A. 氮
B. 氢
C. 氧
D. CO2
【单选题】
下列玻璃仪器使用方法不正确的是___。
A. 烧杯直接放在电炉上加热
B. 试管直接在酒精灯上烤
C. 坩埚直接放在电炉上加热
D. 蒸发皿放上石棉网_在电炉上加热
【单选题】
食品中淀粉的测定,样品水解处理时应选用下列___组装置。
A. 洄流
B. 蒸馏
C. 分馏
D. 提取
【单选题】
实验室组装蛋白质测定的回流装置,应选甩下列___组玻璃仪器。
A. 三角烧瓶、椽皮塞、1米长玻管
B. 三角烧瓶、冷凝管、定氨球
C. 圆底烧瓶、冷凝管、分液漏斗
D. 凯氏烧瓶、冷凝管、定氮球
【单选题】
玻璃仪器或称盘上的银盐污迹,可用下面的___溶液洗除。
A. 热碱水
B. 稀盐酸
C. 硫代硫酸钠
D. 草酸
【单选题】
用酸度计测定溶液的PH值时,预热后下面操作正确的是___。
A. 用至少2个标准缓冲溶液定位
B. 用一个标准缓冲溶液定位
C. 用0.1mol/L的标准盐酸溶液定位
D. 用0.1mol/L的标准氢氧化钠溶液定位
【单选题】
分光光度计的基本部件为___。
A. 光源、单色器、吸收池、检流计
B. 光源、单色器、吸收池、检测系统
C. 光源、单色器、吸收池、光电管
D. 氘灯、单色器、吸收池、检测系统
【单选题】
显微镜的构造有机械和光学部分,机械部分不包括下面的___。
A. 聚光器
B. 镜座
C. 镜臂
D. 载物台
【单选题】
革兰氏染色液第二液是___。
A. 结晶紫液
B. 95%乙醇
C. 碘液
D. 沙黄染色液
【单选题】
溶血性链球菌,呈球形、直径___。
A. <0.5 1μm
B. 0.5μm
C. 0.5~1μm
D. 1~2μm
【单选题】
显微镜的物镜分辨率,是根据区分开物体上两点之间的___距离。
A. 最大
B. 最小
C. 中间
D. 1/3
【单选题】
培养基制备后应保持原有物质的营养价值和一定水分,下面制备操作影响最大的是___。
A. 原料称量,混合溶解
B. 调整pH值、过滤
C. 分装容器后灭菌
D. 保温试验
【单选题】
食品质量感官检验“识别差异的方法”,一般用于食品的___
A. 嗜好调查、优劣判定
B. 新产品试制或产品改进研究
C. 品质表示和品质管理
D. 风味改进,综合评价或品评员训练
推荐试题
【单选题】
按照《中国银监会 国家发展和改革委员会关于印发能效信贷指引的通知》规定, 依法负责对重点用能单位、节能服务公司、第三方节能量审核机构开展的节能工作实施监督和管理。___
A. 国家发展改革委
B. 中国银监会
C. 中国人民银行
D. 工信部
【单选题】
按照《中国银监会 国家发展和改革委员会关于印发能效信贷指引的通知》规定,银行业金融机构应在做好 的前提下加快能效信贷产品和服务创新。___
A. 成本核算
B. 风险防范
C. 内部控制
D. 风险管理  
【单选题】
按照《中国银监会 国家发展和改革委员会关于印发能效信贷指引的通知》规定,积极探索以能效信贷为基础资产的信贷资产证券化试点工作,推动发行 金融债,扩大能效信贷融资来源。___
A. 能效
B. 信贷
C. 环保     
D. 绿色
【单选题】
按照《中国银监会 国家发展和改革委员会关于印发能效信贷指引的通知》规定,能效信贷包括用能单位能效项目信贷和 两种方式。___
A. 用能单位能效管理信贷
B. 节能服务公司合同能效项目信贷
C. 节能服务公司合同能源管理信贷
D. 用能单位能源管理信贷
【单选题】
按照《中国银监会 国家发展和改革委员会关于印发能效信贷指引的通知》规定,用能单位能效项目信贷是指银行业金融机构向用能单位投资的 提供的信贷融资。___
A. 能效项目
B. 节能项目
C. 能效管理项目 
D. 节能减排项目
【单选题】
按照《中国银监会 国家发展和改革委员会关于印发能效信贷指引的通知》规定,合同能源管理信贷是指银行业金融机构向节能服务公司实施的 提供的信贷融资。___
A. 能效项目     
B. 合同能源管理项目
C. 合同能效项目
D. 节能减排项目
【单选题】
按照《中国银监会 国家发展和改革委员会关于印发能效信贷指引的通知》规定,合同能源管理是指节能服务公司与用能单位以合同形式约定节能项目的 。___
A. 节能目标
B. 管理目标  
C. 能效管理目标
D. 节能减排目标
【单选题】
按照《中国银监会 国家发展和改革委员会关于印发能效信贷指引的通知》规定,银行业金融机构应加强 ,全面了解、审查用能单位、节能服务公司、能效项目、节能服务合同等信息及风险点。___
A. 能效信贷合规调查
B. 能效信贷贷前调查
C. 能效信贷审慎调查
D. 能效信贷尽职调查
【单选题】
按照《中国银监会 国家发展和改革委员会关于印发能效信贷指引的通知》规定,银行业金融机构在办理能效信贷业务时,应对项目技术风险和 进行评估,形成评估意见___
A. 节能成果
B. 节能效率
C. 节能效益
D. 节能成效
【单选题】
按照《中国银监会 国家发展和改革委员会关于印发能效信贷指引的通知》规定,银行业金融机构可寻求合格、独立的 、节能量审核机构等第三方机构和相关主管部门在项目技术和节能量评估等方面给予指导和支持。___
A. 节能监察机构
B. 节能检查机构
C. 节能监督机构
D. 节能考核机构     
【单选题】
按照《中国银监会 国家发展和改革委员会关于印发能效信贷指引的通知》规定,合同能源管理信贷以借款人在节能服务合同项下的 进行质押的,银行业金融机构应严格、规范办理应收账款质押登记手续___
A. 收款权利
B. 专利权利
C. 还款权利
D. 交易权利
【单选题】
按照《中国银监会 国家发展和改革委员会关于印发能效信贷指引的通知》规定,贷后管理主要包括现场核查和 。___
A. 非现场监管
B. 非现场管控
C. 非现场调查
D. 非现场监测
【单选题】
按照《中国银监会 国家发展和改革委员会关于印发能效信贷指引的通知》规定,现场核查要求定期赴企业和项目现场,掌握借款人 。___
A. 整体经营情况
B. 项目改造情况
C. 能效节约情况
D. 经营效益情况
【单选题】
按照《中国银监会 国家发展和改革委员会关于印发能效信贷指引的通知》规定,对于 ,还需考察用能单位的经营稳定性及其对项目服务的评价。___
A. 合同能效项目信贷
B. 能效管理信贷
C. 合同能源管理信贷
D. 能源管理信贷
【单选题】
按照《中国银监会 国家发展和改革委员会关于印发能效信贷指引的通知》规定,非现场管控要求及时掌握 及节能减排等政策最新调整情况。___
A. 信贷结构调整
B. 国家产业调整
C. 国家税费调整
D. 国家产业政策
【单选题】
按照《中国银监会 国家发展和改革委员会关于印发能效信贷指引的通知》规定,银行业金融机构应加强能效信贷能力建设,提高能效信贷的风险 能力。___
A. 识别和计量
B. 计量和管理
C. 管理和缓释
D. 识别和管理
【单选题】
按照《中国银监会 国家发展和改革委员会关于印发能效信贷指引的通知》规定,银行业金融机构应建立能效信贷 的激励约束机制。___
A. 推广和创新
B. 推广和完善
C. 完善和创新
D. 开拓和管理
【单选题】
按照《中国银监会 国家发展和改革委员会关于印发能效信贷指引的通知》规定,对符合信贷条件,达到先进能效标准的固定资产和项目融资需求优先支持。___
A. 流动资产
B. 动产
C. 固定资产
D. 不动产
【单选题】
按照《中国银监会 国家发展和改革委员会关于印发能效信贷指引的通知》规定,经济可行是指在预定期限内可通过 回收投资。___
A. 项目收益
B. 节能效益
C. 产能提升
D. 降低成本
【单选题】
按照《中国银监会 国家发展和改革委员会关于印发能效信贷指引的通知》规定,对于项目收益部分来源于 或排放权交易的,应重点关注当地交易平台和主管部门相关政策,跟踪资产交易价格,合理评估权益价值。___
A. 碳资产交易
B. 水资产交易
C. 大气资产交易
D. 矿产资产交易
【单选题】
按照《中国银监会 国家发展和改革委员会关于印发能效信贷指引的通知》规定,银行业金融机构向提高 和其他自然资源利用效率、降低二氧化碳和污染物排放的项目或从事相关服务的公司提供信贷融资,参照本指引执行。___
A. 碳资源
B. 水资源
C. 大气资源
D. 矿产资源
【单选题】
按照《中国银监会 国家发展和改革委员会关于印发能效信贷指引的通知》规定,银行业金融机构应将能效信贷理念贯穿于 之中。___
A. 各项信贷业务
B. 全部信贷业务
C. 其他信贷业务
D. 一般信贷业务
【单选题】
按照《中国银监会 国家发展和改革委员会关于印发能效信贷指引的通知》规定,银行业金融机构应 对信贷风险进行评价,并建立信贷质量监控和风险预警制度。___
A. 按年
B. 按季
C. 不定期
D. 定期
【单选题】
按照《中国银监会 国家发展和改革委员会关于印发能效信贷指引的通知》规定,银行业金融机构应积极探索能效信贷 创新。___
A. 还款方式
B. 担保方式
C. 处置方式
D. 风险管理
【单选题】
按照《中国银监会 国家发展和改革委员会关于印发能效信贷指引的通知》规定,银行业金融机构积极探索以 为基础资产的信贷资产证券化试点工作,推动发行绿色金融债,扩大能效信贷融资来源。___
A. 节能信贷
B. 绿色信贷
C. 能效信贷
D. 优质信贷
【单选题】
按照《中国银监会 国家发展和改革委员会关于印发能效信贷指引的通知》规定,银行业金融机构应加强能效信贷授信 ,当触发重大违约事件时,可通过约定相应的救济措施,落实风险管理措施。___
A. 合同管理
B. 风险管理
C. 内部控制
D. 资金管理
【单选题】
按照《中国银监会 国家发展和改革委员会关于印发能效信贷指引的通知》规定,银行业金融机构应加强能效信贷授信 ,当触发重大违约事件时,可通过约定相应的救济措施,落实风险管理措施。___
A. 合同管理
B. 风险管理
C. 内部控制
D. 资金管理
【单选题】
按照《商业银行并表管理与监管指引》规定,商业银行应当按照相关法律法规的要求对银行集团有关信息进行披露,并于每个会计年度结束后_______个月内向银行业监督管理机构报告并表管理情况。___
A. 一
B. 二
C. 三
D. 四
【单选题】
按照《商业银行并表管理与监管指引》规定,由商业银行短期持有,且不会对银行集团产生重大风险影响的被投资机构,包括准备在一个会计年度之内出售或清盘的、权益性资本在_______以上的被投资机构,经银行业监督管理机构同意可以不纳入银行集团并表管理范围。___
A. 0.3
B. 0.4
C. 0.5
D. 0.6
【单选题】
按照《商业银行并表管理与监管指引》规定,商业银行应当制定以_______为核心的全面风险管理政策。___
A. 风险偏好
B. 业务单元
C. 业务条线
D. 风险承担容忍度
【单选题】
按照《商业银行并表管理与监管指引》规定,商业银行应当在银行集团层面建立_______监测机制,对于跨境跨业信息系统的稳定性、客户信息的安全性、风险数据的可获得性、应急预案的可执行性和灾备的切换能力进行定期评估。___
A. 声誉风险
B. 操作风险
C. 法律风险
D. 信息科技风险
【单选题】
按照《商业银行并表管理与监管指引》规定,资本规划应当坚持_______、合理性和审慎性等原则。___
A. 资本约束优先
B. 实质大于形式
C. 形式大于实质
D. 风险控制
【单选题】
按照《商业银行并表管理与监管指引》规定,集中度风险是指在银行集团并表基础上源于同一或同类风险超过银行集团_______一定比例直接或间接形成的风险敞口。___
A. 资本成本
B. 资本总额
C. 资本净额
D. 资本流入
【单选题】
按照《商业银行并表管理与监管指引》规定,并表监管包括_______和定性方法。___
A. 定时
B. 定额
C. 定规
D. 定量
【单选题】
按照《商业银行并表管理与监管指引》规定,_______是指商业银行或银行集团内各附属机构作为委托人,以理财、委托贷款等代理资金或者利用自有资金,借助证券公司、信托公司、保险公司等银行集团内部或者外部第三方受托人作为通道,设立一层或多层资产管理计划、信托产品等投资产品,从而为委托人的目标客户进行融资或对其他资产进行投资的交易安排。___
A. 跨业通道业务
B. 监管套利
C. 风险隐匿
D. 风险转移
【单选题】
按照《商业银行并表管理与监管指引》规定,_______是指通过事前制定相关计划,明确银行集团在面临压力的情况下,采取一系列措施确保继续提供持续稳定运营的各项关键性金融服务,恢复正常运营。___
A. 集团稳定计划
B. 集团恢复计划
C. 集团服务计划
D. 集团压力计划
【单选题】
按照《商业银行并表管理与监管指引》规定,商业银行应当在银行集团内建立_______制度,要求附属机构及时报告经营活动中的重大事项、重大风险,以及境内外监管机构采取的重大监管行动和监管措施。___
A. 内部重大事项报告
B. 风险防控
C. 内部监管
D. 绩效监督
【单选题】
按照《银行业金融机构协助人民检察院公安机关国家安全机关查询冻结工作规定》规定,人民检察院、公安机关、国家安全机关要求银行业金融机构协助查询、冻结或者解除冻结时,无法现场办理完毕的,可以由提出协助要求的人民检察院、公安机关、国家安全机关指派至少_______办案人员持有效的本人工作证或人民警察证和单位介绍信到银行业金融机构取回反馈结果。___
A. 一名
B. 两名
C. 三名
D. 四名
【单选题】
按照《银行业金融机构协助人民检察院公安机关国家安全机关查询冻结工作规定》规定,银行业金融机构接到人民检察院、公安机关、国家安全机关协助查询需求后,应当及时办理。如无法现场办理完毕,对于查询单位或者个人开户销户信息、存款余额信息的,原则上应当在_______以内反馈;___
A. 一个工作日
B. 三个工作日
C. 五个工作日
D. 七个工作日
【单选题】
按照《银行业金融机构协助人民检察院公安机关国家安全机关查询冻结工作规定》规定,银行业金融机构接到人民检察院、公安机关、国家安全机关协助查询需求后,应当及时办理。如无法现场办理完毕,对于查询单位或者个人交易日期、交易方式、交易对手账户及身份等信息、电子银行信息、网银登录日志等信息、POS机商户、自动机具相关信息的,原则上应当在_______以内反馈。___
A. 三个工作日
B. 五个工作日
C. 七个工作日
D. 十个工作日
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