【单选题】
无论专性厌氧菌或兼性厌氧菌，均能进行___生理过程。
A. 发酵
B. 氧化
C. 三羧酸循环
D.
E. D途径
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【单选题】
根据霉菌的分类，根霉菌属于___ 纲。
A. 藻菌
B. 子囊菌
C. 担子菌
D. 半知菌
【单选题】
干热灭菌的时间2h，温度是___ ℃。
A. 160～180
B. 140～160
C. 120～140
D. 100～120
【单选题】
下列玻璃仪器使用方法正确的是___
A. 烧杯直接在电炉上加热
B. 坩埚直接放在电炉上加热
C. 三角烧瓶直接在电炉上加热
D. 容量瓶放在石棉网上用电炉加热
【单选题】
下列常用化学试剂的理化性能表述不正确的是___。
A. NaOH片状或粒状固体、强碱性
B. H2SO4液体比重大、强酸性
C. KMnO4黄色固体、强酸
D. H2C2O4白色固体、弱酸
【单选题】
标定氢氧化钠溶液时，所用的基准试剂邻苯二甲酸氢钾应在___ 中干燥至恒重。
A. 100℃
B. 120℃
C. 105～110℃
D. 230℃
【单选题】
28。下面在滴定操作之前的准备工作，不正确的是___。
A. 滴定管的检漏
B. 用标准溶液润洗滴定管
C. 用标准溶液洗移液管
D. 装液、排气泡
【单选题】
29，配制0.1mol／L、的氢氧化钠标准溶液1000ml，下面做法正确的是___。
A. 直接称取氢氧化钠4g
B. 吸取饱和氢氧化钠溶液5、6ml
C. 直接称取氢氧化钠8g
D. 吸取饱和氢氧化钠溶液7、5m1
【单选题】
酸度计的主体是一个___。
A. 精密电位计
B. 精密电流计
C. 精密电阻计
D. 精密PH计
【单选题】
GB601标准中规定标准溶液的标定每人四平行的结果极差与平均值之比应___。
A. ≤0.2％
B. <0.2％
C. ≤0.1％
D. <0.1％
【单选题】
标定标准溶液时，每次滴定所消耗的溶液体积应控制在___ 之间。
A. 大于50mL
B. 小于10mL
C. 35～45mL
D. 15mL以内
【单选题】
下面测定食品中钙含量的滴定操作不正确的是___。
A. 用碱式滴定管盛KMnO4标准溶液
B. 用烧杯装需滴定沉淀物
C. 边滴定边用玻棒搅动
D. 读取弯月面两侧的最高点数
【单选题】
影响分析天平灵敏度的下列因素中最大的是___。
A. 砝码的精度
B. 玛瑙刀的锋利程度
C. 吊耳的质量
D. 称盘的安装
【单选题】
用酸度计测定溶液的pH值时，预热后下面操作正确的是___。
A. 用1个标准缓冲溶液定位
B. 用标准盐酸溶液定位
C. 用3个不同的标准缓冲溶液定位
D. 用标准氢氧化钠溶液定位
【单选题】
分光光度计预热后，下一步的操作是___。
A. 选择灵敏度档
B. 调节“0”电位和“100％”电位器
C. 测定样品溶液的吸光度
D. 用参比调零
【单选题】
某固体饮料检测霉菌及酵母菌时，取样25g放入含225ml灭菌水玻塞三角瓶中，振摇___ ，此液即为l：10稀释液。
A. 30分钟
B. 20分钟
C. 10分钟
D. 5分钟
【单选题】
显微镜的构造有机械和光学部分，机械部分不包括下面的___。
A. 镜座
B. 光圈
C. 升降调节器
D. 反光镜
【单选题】
革兰氏染色阳性细菌，在显微镜下呈___色。
【单选题】
饮料作沙门氏菌检验时，需前增菌时间是___。
A. 4h
B. 6h
C. 12～16h
D. 18～24h
【单选题】
溶血性链球菌是___球菌。
A. 革兰氏阳性
B. 革兰氏阴性
C. 嗜中性
D. 嗜碱性
【单选题】
显微镜对物体的放大倍数，是目镜放大倍数与物镜放大倍数的___。
【单选题】
日常生产控制和成品的食品感官检查宜用___ 方法。
A. 评价品质的方法
B. 识别差异的方法
C. 决定顺序的方法
D. 特性综合评价方法
【单选题】
在pH8.5～9.0，二硫腙与Pb2+形成___ 色配合物。
【单选题】
下列试剂在薄层色谱法测苯甲酸含量过程中未采用的是___。
A. 乙醚
B. 氯化钠
C. 无水亚硫酸钠
D. 无水乙醇
【单选题】
目前，黄曲霉毒素已发现的十多种中毒性最大的是___。
A. 黄曲霉毒素G1
B. 黄曲霉毒素B2
C. 黄曲霉毒素G2
D. 黄曲霉毒素B1
【单选题】
下列试剂与水中碱度测定无关的为___。
A. 甲基橙
B. NaOH溶液
C. HCl溶液
D. Na2CO3
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质，蒸馏出的氨，采用___ 作吸收液。
【单选题】
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品___。
A. 水分含量小于10％
B. 水分含量小于2％
C. 样品先干燥
D. 为固体或半固体均可
【单选题】
酸水解法所测脂肪为___。
A. 游离脂肪
B. 结合脂肪
C. 粗脂肪
D. 游离及结合脂肪总量
【单选题】
在乙醚萃取法测饮料中L—抗坏血酸含量时，下列___ 项试剂未用到。
A. 活性炭
B. 丙酮
C. 淀粉
D. L-抗坏血酸
【单选题】
影响果汁中天然色素变化的因素___ 项除外。
A. 贮藏温度
B. 氧含量
C. 金属离子
D. 可溶性固形物
【单选题】
下列说法不正确的是___。
A. 指针式万用表是由磁电式毫安表、分流器、倍压器、干电池、二极管及转换开关等几个部分组成
B. 万用表可用来测量直流电流、直流电压、交流电压和电阻
C. 指针式万用表在测量电压、电流时必须加干电池；而在测量电阻时不必加电池
D. 用万用表测量电阻前，须将两根表棒互相接触，调节电位器使读数为零欧姆
【单选题】
把一个1K的电阻R1和一个2K的电阻R2串联以后，接到6伏特的电压上，下列说法正确的是___。
A. 流过R1的电流为6mA，流过R2的电流为3mA
B. 流过R1的电流为3mA，流过R2的电流为6mA
C. 流过R1和R2的电流皆为2mA
D. 流过R1的电流为2mA，流过R2的电流为1mA
【单选题】
在我们的照明线路中，通常是___ 供电。
A. 三相四线制
B. 三相六线制
C. 三相三线制
D. 单相两线制
【单选题】
晶体二极管的两个最重要参数是___。
A. 正向电压和反向电流
B. 额定工作电流和反向工作电压
C. 正向电阻和正向电流
D. 反向电流和反向电压
【单选题】
食品中提供人体主要热能来源的成份是___。
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
【单选题】
下面实验室着火，采用灭火方法不正确的是___。
A. 可燃性燃体着火，用泡沫灭火器
B. 可燃性气体着火用干粉灭火器
C. 精密仪器电器着火用CCl4灭火器
D. 金属钠引起着火用水或CO2灭火器
【单选题】
下面的___ 项为食品标签通用标准推荐标注内容。
A. 食品名称
B. 批号
C. 保质期
D. 产品执行标准
【单选题】
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是___。
A. 原材料采购运输应符合卫生要求
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 合理设计和布局食品生产厂
D. 卫生和质量检验
【单选题】
强制性国家标准代号为___
A. GB
B. GB/T
C. 强制GB
D. QB
【单选题】
我国等同采用国际标准或国外先进标准指的是___。
A. 主要技术内容相同
B. 技术内容相同，没有或仅有编辑性修改
C. 技术内容有较大差异
D. 技术上只有很小差异，编写方法基本对应
推荐试题
【多选题】
操作票应用( )钢(水)笔或圆珠笔逐项填写。 ___
【多选题】
下列项目应填入操作票内的是___。
A. 应拉合的设备[断路器(开关)、隔离开关(刀闸)、接地刀闸(装置)等]，验电，装拆接地线，合上(安装)或断开(拆除)控制回路或电压互感器回路的空气开关、熔断器，切换保护回路和自动化装置及检验是否确无电压等
B. 拉合设备【断路器(开关)、隔离开关(刀闸)、接地刀闸(装置)等]后检查设备的位置
C. 进行停、送电操作时，在拉合隔离开关(刀闸)或拉出、推入手车式开关前，检查断路器(开关)确在分闸位置
D. 设备检修后合闸送电前，检查送电范围内接地刀闸(装置)已拉开，接地线已拆除
【多选题】
操作设备应具有明显的标志，包括( )、切换位置的指示及设备相色等。___
A. 命名
B. 编号
C. 分合指示
D. 旋转方向
【多选题】
下列( )情况下应加挂机械锁。___
A. 未装防误操作闭锁装置或闭锁装置失灵的刀闸手柄、阀厅大门和网门
B. 当电气设备处于冷备用时，网门闭锁失去作用时的有电间隔网门
C. 设备检修时，回路中的各来电侧刀闸操作手柄和电动操作刀闸机构箱的箱门
D. 检修电源箱门
【多选题】
倒闸操作前应先核对( )，操作中应认真执行监护复诵制度(单人操作时也应高声唱票)，宜全过程录音。___
A. 系统方式
B. 设备名称
C. 编号
D. 位置
【多选题】
电气设备操作后的位置检查应以设备各相实际位置为准，无法看到实际位置时，应通过间接方法，如设备( )等信号的变化来判断。___
A. 机械位置指示
B. 电气指示
C. 带电显示装置、仪表
D. 各种遥测、遥信
【多选题】
装卸高压熔断器，应( )，必要时使用绝缘夹钳，并站在绝缘垫或绝缘台上。___
A. 系安全带
B. 戴护目眼镜
C. 戴线手套
D. 戴绝缘手套
【多选题】
下列( )可以不用操作票。___
A. 事故紧急处理
B. 拉合断路器(开关)的单一操作
C. 程序操作
D. 遥控操作
【多选题】
全部操作结束后（ ）对操作票按操作顺序复查，仔细检查所有项目全部执行并已打“√”（逐项令逐项复查）___
A. 操作人
B. 监护人
C. 运维负责人
D. 变电站班长
【多选题】
电气设备的倒闸操作应严格遵守（ ）等要求进行___
A. 安规
B. 调规
C. 现场运行规程
D. 本单位的补充规定
【多选题】
倒闸操作过程中严防发生（）、误入带电间隔等误操作___
A. 误分、误合断路器
B. 带负荷拉、合隔离开关或手车触头
C. 带电装设（合）接地线（接地刀闸）
D. 带接地线（接地刀闸）合断路器（隔离开关）
【多选题】
倒闸操作应尽量避免（ ）等情况时进行___
A. 交接班
B. 高峰负荷
C. 异常运行
D. 恶劣天气
【多选题】
根据调控人员的预令或操作预告等明确( )，并做好分工。___
A. 操作任务
B. 操作目的
C. 停电范围
D. 危险点
【多选题】
倒闸操作应考虑保护和自动装置相应变化及（ ）的措施___
A. 应断开的交流电源
B. 应断开的直流电源
C. 防止电压互感器二次反送电
D. 防止站用变二次反送电
【多选题】
检查操作所用安全工器具、操作工具正常。包括：（ ）、接地线、对讲机、照明设备等检查操作所用安全工器具、操作工具正常。___
A. 防误装置电脑钥匙
B. 录音设备
C. 绝缘手套、绝缘靴
D. 验电器、绝缘拉杆
【多选题】
填写倒闸操作票的依据有___
A. 综合指令票
B. 逐项指令票
C. 调度口头指令
D. 领导要求
【多选题】
装拆接地线，以下做法正确的是___。
A. 装设接地线应先接接地端，后接导体端，接地线应接触良好，连接应可靠
B. 装设接地线应先接导体端，后接接地端，接地线应接触良好，连接应可靠
C. 装、拆接地线导体端均应使用绝缘棒和戴绝缘手套
D. 人体不得碰触接地线或未接地的导线，以防止触电
【多选题】
验电时，以下做法正确的是___.
A. 应使用相应电压等级且合格的接触式验电器
B. 在装设接地线或合接地刀闸(装置)处对其中一相验电
C. 验电前，应先在有电设备上进行试验，确认验电器良好
D. 无法在有电设备上进行试验时，可用工频高压发生器等确认验电器良好
【多选题】
在室内高压设备上工作，应在( )悬挂”止步，高压危险!”的标示牌。___
A. 工作地点两旁运行设备间隔的遮栏(围栏)上
B. 工作地点对面运行设备间隔的遮栏(围栏)上
C. 禁止通行的过道遮栏(围栏)上
D. 检修设备上
【多选题】
工作结束时，应得到工作负责人(包括用户)的工作结束报告，确认( ),方可下令拆除变电站或发电厂内的安全措施，向线路送电。___
A. 所有工作班组均己竣工
B. 接地线己拆除
C. 作业人员已全部撤离线路
D. 与记录核对无误并做好记录
【多选题】
若工作间断后所有( )保持不变，工作票可由工作负责人执存。___
A. 安全措施
B. 工作时间
C. 接线方式
D. 工作班成员
【多选题】
工作许可手续完成后，工作负责人、专责监护人应向工作班成员交待( )，进行危险点告知，并履行确认手续，工作班方可开始工作。___
A. 工作内容
B. 人员分工
C. 带电部位
D. 现场安全措施
【多选题】
工作许可人在完成施工现场的安全措施后，还应完成( )手续，工作班方可开始工作。___
A. 交代工作负责人到现场再次检查所做的安全措施
B. 对具体的设备指明实际的隔离措施，证明检修设备确无电压
C. 对工作负责人指明带电设备的位置和注意事项
D. 和工作负责人在工作票上分别确认、签名
【多选题】
以下属于工作负责人(监护人)的安全责任是___。
A. 正确组织工作
B. 检查工作票所列安全措施是否正确完备，是否符合现场实际条件，必要时予以补充完善
C. 认工作的必要性
D. 工作前，对工作班成员进行工作任务、安全措施、技术措施交底和危险点告知，并确认每个工作班成员都已签名
【多选题】
以下属于专责监护人安全责任的是___。
A. 负责检查工作票所列安全措施是否正确完备，是否符合现场实际条件，必要时予以补充
B. 确认被监护人员和监护范围
C. 工作前，对被监护人员交待监护范围内的安全措施、告知危险点和安全注意事项
D. 监督被监护人员遵守本规程和现场安全措施，及时纠正被监护人员的不安全行为
【多选题】
以下属于工作班成员安全责任的是___。
A. 正确使用施工器具、安全工器具和劳动防护用品
B. 熟悉工作内容、工作流程，掌握安全措施，明确工作中的危险点，并在工作票上履行交底签名确认手续
C. 正确组织工作
D. 服从工作负责人(监护人)、专责监护人的指挥，严格遵守本规程和劳动纪律，在确定的作业范围内工作，对自己在工作中的行为负责，互相关心工作安全
【多选题】
第一种工作票( )时，可采用总工作票和分工作票。 ___
A. 所列工作地点超过两个
B. 有两个及以上不同的工作单位(班组)在一起工作
C. 工作时间较长
D. 工作人数较多
【多选题】
在运用中的高压设备上工作，分为___。
A. 计划停电的工作
B. 部分停电的工作
C. 不停电工作
D. 全部停电的工作
【多选题】
电气设备操作后的位置检查应以设备各相实际位置为准，无法看到实际位置时，应通过间接方法，如设备( )等信号的变化来判断。___
A. 机械位置指示
B. 电气指示
C. 带电显示装置、仪表
D. 各种遥测、遥信
【多选题】
14操作设备应具有明显的标志，包括( )、切换位置的指示及设备相色等。___
A. 命名
B. 编号
C. 分合指示
D. 旋转方向
【多选题】
专责监护人不得兼做其他工作。专责监护人临时离开时，应通知被监护人员( )，待专责监护人回来后方可恢复工作。___
A. 注意安全
B. 停止工作
C. 离开工作现场
D. 相互监督
【多选题】
进入SF6配电装置低位区或电缆沟进行工作，应先检测( )是否合格。___
A. 含氧量
B. 可燃气体含量
C. CO2气体含量
D. SF6气体含量
【多选题】
在二次系统上工作，检修中遇有以下( )情况应填用二次工作安全措施票。___
A. 在运行设备的二次回路上进行拆、接线工作
B. 在对检修设备执行隔离措施时，需拆断、短接和恢复同运行设备有联系的一次回路工作
C. 在对检修设备执行隔离措施时，需拆断、短接和恢复同运行设备有联系的二次回路工作。
D. 在继电保护装置中改变装置原有定值的工作
【多选题】
关于高压试验装置，以下说法正确的是___。
A. 试验装置的金属外壳应可靠接地
B. 高压引线应尽量缩短，并采用专用的高压试验线，必要时用绝缘物支持牢固
C. 试验装置的电源开关，应使用明显断开的双极刀闸。为了防止误合刀闸，可在刀刃或刀座上加绝缘罩
D. 试验装置的低压回路中应有两个并联电源开关，并加装过载自动跳闸装置
【多选题】
关于高压试验现场，以下说法正确的是___。
A. 试验现场应装设遮栏或围栏
B. 遮栏或围栏与试验设备高压部分应有足够的安全距离
C. 遮栏或围栏上应向外悬挂“止步，高压危险!”的标示牌，并派人看守
D. 被试设备两端不在同一地点时，另一端还应派人看守
【多选题】
高压试验结束时，试验人员应( )，经试验负责人复查后，进行现场清理。___
A. 拆除自装的接地短路线
B. 向运维负责人报告试验结束
C. 对被试设备进行检查
D. 恢复试验前的状态
【单选题】
非连续进行的事故修复工作应填用___
A. 工作票
B. 事故应急抢修单
C. 派工单
D. 七想七不干卡
【单选题】
该题库为测试版，如发现题库不全或有错误，应该（ ）
A. 不管对不对随便背
B. 联系培训站梁老师咨询微信刷题正式版题库
C. 告诉我修改增加题库，共同完善题库
D. 没有发现错误，自己看坚决不外传
【单选题】
工作班成员的安全责任不包括___
A. 正确使用安全工器具和劳动防护用品
B. 审查工作必要性
C. 严格遵守安全规章制度、技术规程和劳动纪律，对自己工作中的行为负责，互相关心工作安全
D. 熟悉工作内容、工作流程，掌握安全措施，明确工作中的危险点，并履行确认手续
【单选题】
专责监护人应是具有___，熟悉设备情况和本规程的人员。
A. 相关工作经验
B. 安全管理经验
C. 特种操作证书
D. 进网作业证书
