【单选题】
在乙醚萃取法测饮料中L—抗坏血酸含量时，下列___ 项试剂未用到。
A. 活性炭
B. 丙酮
C. 淀粉
D. L-抗坏血酸
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相关试题
【单选题】
影响果汁中天然色素变化的因素___ 项除外。
A. 贮藏温度
B. 氧含量
C. 金属离子
D. 可溶性固形物
【单选题】
下列说法不正确的是___。
A. 指针式万用表是由磁电式毫安表、分流器、倍压器、干电池、二极管及转换开关等几个部分组成
B. 万用表可用来测量直流电流、直流电压、交流电压和电阻
C. 指针式万用表在测量电压、电流时必须加干电池；而在测量电阻时不必加电池
D. 用万用表测量电阻前，须将两根表棒互相接触，调节电位器使读数为零欧姆
【单选题】
把一个1K的电阻R1和一个2K的电阻R2串联以后，接到6伏特的电压上，下列说法正确的是___。
A. 流过R1的电流为6mA，流过R2的电流为3mA
B. 流过R1的电流为3mA，流过R2的电流为6mA
C. 流过R1和R2的电流皆为2mA
D. 流过R1的电流为2mA，流过R2的电流为1mA
【单选题】
在我们的照明线路中，通常是___ 供电。
A. 三相四线制
B. 三相六线制
C. 三相三线制
D. 单相两线制
【单选题】
晶体二极管的两个最重要参数是___。
A. 正向电压和反向电流
B. 额定工作电流和反向工作电压
C. 正向电阻和正向电流
D. 反向电流和反向电压
【单选题】
食品中提供人体主要热能来源的成份是___。
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
【单选题】
下面实验室着火，采用灭火方法不正确的是___。
A. 可燃性燃体着火，用泡沫灭火器
B. 可燃性气体着火用干粉灭火器
C. 精密仪器电器着火用CCl4灭火器
D. 金属钠引起着火用水或CO2灭火器
【单选题】
下面的___ 项为食品标签通用标准推荐标注内容。
A. 食品名称
B. 批号
C. 保质期
D. 产品执行标准
【单选题】
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是___。
A. 原材料采购运输应符合卫生要求
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 合理设计和布局食品生产厂
D. 卫生和质量检验
【单选题】
强制性国家标准代号为___
A. GB
B. GB/T
C. 强制GB
D. QB
【单选题】
我国等同采用国际标准或国外先进标准指的是___。
A. 主要技术内容相同
B. 技术内容相同，没有或仅有编辑性修改
C. 技术内容有较大差异
D. 技术上只有很小差异，编写方法基本对应
【单选题】
摩尔质量是物质的量的导出量，其符号为M；下列表述正确的是___。
A. 1摩尔水等于18g
B. 1个克分子水等于18g
C. 18g水为1摩尔水
D. M（H2O）=18g
【单选题】
质量检验根据技术标准作出合格或不合格的判断，表现了质量检验的___。
A. 把关作用
B. 评价作用
C. 预防作用
D. 信息反馈作用
【单选题】
下列关于系统误差的叙述中不正确的是___。
A. 系统误差又称可测误差，是可以测量的
B. 系统误差使测定结果系统的偏高或系统的偏低
C. 系统误差一般都来自测定方法本身
D. 系统误差大小是恒定的
【单选题】
回收率试验叙述中不正确的是___。
A. 可检验操作不慎而引起的过失误差
B. 可检验测试方法引起的误差
C. 可检验样品中存在的干扰误差
D.
【单选题】
有关平均值的叙述中，不正确的是___。
A. 测量结果常以算术平均值表示
B. 算术平均值是有效测定值之和除以有效测定次数
C. 无限多次测定的算术平均值，就是真值
D. 平均值表示测定结果，但无法反映测定的精度
【单选题】
有关准确度的叙述中，不正确的是___。
A. 准确度是指分析结果与真值的接近程度
B. 准确度越高，测量误差越小
C. 准确度反映了几次测量值的接近程度
D. 准确度的好坏与系统误差和偶然误差都有关
【单选题】
pH=10.00为___ 位有效数字。
【单选题】
按有效数字计算规则，3.40+5.72 81+1.00421=___。
A. 10.13231
B. 10.1323
C. 10.132
D. 10.13
【单选题】
二氧化碳气体是由___ 构成的。
A. 二氧化碳分子
B. C原子、O原子
C. 一个C原子、二个O原子
D. 碳氧原子团
【单选题】
钙离子与EDTA形成络合物的配合比是___。
A. 1：3
B. 1：1
C. 1：2
D. 1：4
【单选题】
欲配制0.0200mol/L K2Cr2O7标准溶液250mL，应称取K2Cr2O7___ 克。（已知M（K2Cr2O7）=294.2g/mo1）
A. 1.427
B. 1.471
C. 1.563
D. 1.564
【单选题】
粗钠盐1.000g，加过量KOH溶液，产生的氨经蒸馏吸收在50.00mL的0.5000mol/L的HCl中，过量的用0.5000mol/L的Na0H回滴，用去1.56mL，试样中NH3的质量分数W（NH3）为___。（M（NH3）=17.03）
A. 41.25％
B. 41.2％
C. 40.01％
D. 40.0%
【单选题】
EDTA滴定0.01mol/L金属离子的可行性界限是___。
A. lgk´稳<8
B. lgk´稳≥8
C. lgk´稳≥9
D. lgk´稳≤9
【单选题】
对光的吸收定律A=KCL，下列解释不正确的是___。
A. 吸光度与溶液的厚度成正比
B. 吸光度与溶液的浓度成正比
C. K与入射光的波长和溶液性质有关
D. K与被测成分的浓度有关
【单选题】
混合指示剂不具有的特点是___。
A. 混合指示剂变色范围更窄
B. 混合指示剂变色更敏锐
C. 混合指示剂是由一种指示剂与惰性染料或其他指示剂混合而成
D. 混合指示剂性质更稳定，用量更少
【单选题】
检样、原始样品、平均样品中，供分析检测用的是___。
A. 原始样品
B. 平均样品
C. 原始样品、平均样品
D. 原始样品、平均样品、检样
【单选题】
细菌在生物界的位置属___。
A. 植物界
B. 动物界
C. 原核生物界
D. 真菌界
【单选题】
细菌的特殊结构有鞭毛、荚膜、芽胞和___。
A. 性毛
B. 菌毛
C. 胞浆颗粒
D. 核蛋白体
【单选题】
细菌经培养一段时间后，细菌的繁殖速度愈来愈慢，细菌的死亡数超过活菌数，以致细菌形态发生改变，此阶段属细菌的___。
A. 迟缓期
B. 对数期
C. 稳定期
D. 衰退期
【单选题】
流通蒸汽灭菌时，其温度一般不超过100℃，经___ 可杀灭细菌的繁殖体。
A. 8分钟
B. 10分钟
C. 12分钟
D. 15~30分钟
【单选题】
产气杆菌能使丙酮酸脱羧，生成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的___氧化成二乙酰，与培养基的胍类化合物反应，生成红色化合物。
【单选题】
下列玻璃仪器使用方法不正确的是___。
A. 烧杯直接放在电炉上加热
B. 试管直接在酒精灯上烤
C. 坩埚直接放在电炉上加热
D. 蒸发皿放上石棉网_在电炉上加热
【单选题】
食品中淀粉的测定，样品水解处理时应选用下列___组装置。
【单选题】
实验室组装蛋白质测定的回流装置，应选甩下列___组玻璃仪器。
A. 三角烧瓶、椽皮塞、1米长玻管
B. 三角烧瓶、冷凝管、定氨球
C. 圆底烧瓶、冷凝管、分液漏斗
D. 凯氏烧瓶、冷凝管、定氮球
【单选题】
玻璃仪器或称盘上的银盐污迹，可用下面的___溶液洗除。
A. 热碱水
B. 稀盐酸
C. 硫代硫酸钠
D. 草酸
【单选题】
用酸度计测定溶液的PH值时，预热后下面操作正确的是___。
A. 用至少2个标准缓冲溶液定位
B. 用一个标准缓冲溶液定位
C. 用0.1mol/L的标准盐酸溶液定位
D. 用0.1mol/L的标准氢氧化钠溶液定位
【单选题】
分光光度计的基本部件为___。
A. 光源、单色器、吸收池、检流计
B. 光源、单色器、吸收池、检测系统
C. 光源、单色器、吸收池、光电管
D. 氘灯、单色器、吸收池、检测系统
推荐试题
【多选题】
[7]透平轴位移偏大原因___。
A. 真空度低
B. 级间压差大
C. 冷却水中断
D. 负荷过大
【多选题】
[8]碱洗塔出口硫化氢不合格原因有___。
A. 各段循环量太小
B. 碱补入量过小
C. 裂解气组份变化
D. 碱浓度太高
【多选题】
[9]机组轴承产生油膜振动原因___。
A. 油膜太薄
B. 转速过高
C. 油膜频率与临界转速共振
D. 转子不平衡
【多选题】
[10]微分调节作用具有___
A. 提高灵敏度
B. 消除偏差
C. 抑制振荡
D. 克服滞后
【多选题】
[11]复水泵不上量的可能原因是___
A. 泵入口过滤网堵
B. 真空度过高
C. 复水温度高
D. 出口管线压力高
【多选题】
[12]采用节流膨胀制冷过程中，若节流后的压力不变，节流前冷剂的___，则节流后的温度越低。
A. 流量越大
B. 温度越低
C. 压力越高
D. 分子量越小
【多选题】
[13]往复泵流量调节的方法有___
A. 旁路调节
B. 出口调节
C. 冲程调节
D. 原动机转数调节
【多选题】
[14]裂解气压缩机紧急停车后室外需要做的应急处理有___。
A. 维持油路正常运转
B. 停复水系统
C. 停密封系统
D. 压缩机停止转动后立即启动顶轴油泵并盘车
【多选题】
[15]辅油泵自启动时下列操作正确的有___。
A. 现场检查油箱液位是否正常
B. 检查油路小透平泵运行是否正常
C. 检查无任何异常后把辅油泵打手动停下
D. 现场检查油过滤器压差是否过大
【多选题】
[16]当润滑油透平泵不上量时可以采取的措施有___。
A. 若油箱液位低立即补油
B. 提高透平泵转速
C. 切换清理油泵出口过滤器
D. 启动备用泵
【多选题】
[17]蒸汽管道吹扫后，打靶一般采用___。
A. 抛光的紫铜片
B. 抛光的铝片
C. 白口罩
D. 白纸
【多选题】
[18]设备中要求的“四懂三会”，其中“四懂”包括的内容有___。
A. 懂结构
B. 懂性能
C. 懂维护保养
D. 懂原理
【多选题】
[19]设备中要求的“四懂三会”，其中“三会”包括的内容有___。
A. 会维修
B. 会操作使用
C. 会维护保养
D. 会排除故障
【多选题】
[20]关于蒸汽管线吹扫的方法，下列说法不正确的是___。
A. 从高压到低压
B. 从主管道到支线
C. 从低压到高压
D. 从支线到主管道
【多选题】
[21]初始开车时，透平单试包括___。
A. 超速试验
B. 调速试验
C. 最大转速连续运转试验
D. 真空试验
【多选题】
[22]裂解气压缩机试车升速时应注意的问题有___。
A. 保证满足吸入最小流量
B. 保证吸入端压力不能过低
C. 出口压力不能过低
D. 出口温度不能过低
【多选题】
[23]裂解气压缩机正常运行时，应该随时检查___。
A. 塔罐液位
B. 系统压力
C. 系统温度
D. 系统流量
【多选题】
[24]防止离心式压缩机喘振的最有效措施是___。
A. 降低装置负荷
B. 开最小返回阀
C. 降低转速
D. 提高转速
【多选题】
[25]关于抽汽凝汽式透平建立真空的叙述正确的有___。
A. 抽出排气室内空气，建立真空，有利于排汽室蒸汽的排出
B. 透平启动时不建立真空，透平运行后排汽温度过高，压力增大
C. 透平启动时不建立真空，不会影响透平的的正常运行
D. 透平启动后建立真空，有利于透平的调速
【多选题】
[26]关于裂解气压缩机一段吸入压力，下列说法正确的有___。
A. 一段吸入压力太低增加压缩机能耗
B. 一段吸入压力高会降低裂解炉烃分压
C. 一段吸入压力太高不利于裂解反应的进行
D. 一段吸入压力随着装置的负荷的改变而改变
【多选题】
[27]裂解气压缩机正常停车前的准备工作有___。
A. 降低各塔罐的液位
B. 关闭各尾气返回
C. 调整各个返回线阀
D. 炉区降负荷
【多选题】
[28]手提式二氧化碳灭火器灭火采用的方法有___。
【多选题】
[29]往复泵调节流量的方法有___。
A. 调节入口阀的开度
B. 调节出口阀的开度
C. 调节旁路阀的开度
D. 调节泵的冲程
【多选题】
[30]停压缩机润滑辅助油泵时应注意的事项有___。
A. 主油泵是否运行正常
B. 辅油泵是否在自动位置
C. 辅油泵是否在手动位置
D. 引起辅助油泵自起动的故障是否查明
【多选题】
[31]调速油主要供给透平的___。
A. 调速机构
B. 主汽阀
C. 抽汽止回阀
D. 轴承轴瓦
【多选题】
[32]复水泵检修后投用的注意事项有___。
A. 关闭所有导淋
B. 打开进出口阀
C. 打开各水封阀
D. 机泵加注润滑油
【多选题】
[33]关于复水泵运行时的操作，下列说法正确的有___。
A. 复水泵泵体导淋不能打开
B. 复水泵备用泵自启动按钮投自动
C. 复水泵吸入管线导淋可以打开
D. 复水泵入口阀水封阀应该打开
【多选题】
[34]裂解气压缩机注水的作用___。
【多选题】
[35]影响碱洗塔碱洗效果的条件包括___。
A. 操作温度
B. 操作压力
C. 酸性气浓度
D. 碱浓度
【多选题】
[36]蒸汽轮机按工作原理可分为___。
A. 冲动式蒸汽轮机
B. 反动式蒸汽轮机
C. 冲动和反动组合式蒸汽轮机
D. 高压透平
【多选题】
[37]压缩机轴瓦温度高的原因有___等。
A. 润滑油不足或不干净
B. 油冷器冷却水断水或水温高
C. 轴瓦与轴间隙小
D. 转速高
【多选题】
[38]离心式压缩机的特点是___。
A. 转速高处理气量大
B. 运转周期长
C. 无脉冲现象
D. 透平及电机都可驱动
【多选题】
[39]汽轮机单机试运时振动过大的原因有___。
A. 暖机时间及温度不够
B. 升速过快
C. 蒸汽带水
D. 真空度下降
【多选题】
[40]乙烯装置使用的蒸汽通常有___。
A. 超高压蒸汽
B. 高压蒸汽
C. 中压蒸汽
D. 低压蒸汽
【多选题】
[41]冷箱系统的冷量来源是___。
A. 制冷压缩机
B. 裂解气压缩机
C. 物料节流膨胀
D. 燃料气压缩机
【多选题】
[42]安全阀内漏时，有可能出现的现象是___。
A. 安全阀起跳
B. 出口温度升高
C. 安全阀管路有异常响声
D. 安全阀挂霜
【多选题】
[43]安全阀的选用类型主要是以___来确定的。
A. 排泄量
B. 排气能力
C. 喷嘴面积
D. 工艺介质
【多选题】
[44]离心泵的完好标准有___。
A. 运行正常，效能良好
B. 内部机件无损，质量符合要求
C. 主体整洁，零部件齐全好用
D. 技术资料齐全准确
【多选题】
[46]换热器发生内漏的判断方法是___。
A. 看低压侧的压力是否明显升高
B. 看低压侧的温度变化是否明显
C. 分析低压侧的组成
D. 观察换热效果
