【单选题】
在乙醚萃取法测饮料中L—抗坏血酸含量时，下列___ 项试剂未用到。
A. 活性炭
B. 丙酮
C. 淀粉
D. L-抗坏血酸
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相关试题
【单选题】
影响果汁中天然色素变化的因素___ 项除外。
A. 贮藏温度
B. 氧含量
C. 金属离子
D. 可溶性固形物
【单选题】
下列说法不正确的是___。
A. 指针式万用表是由磁电式毫安表、分流器、倍压器、干电池、二极管及转换开关等几个部分组成
B. 万用表可用来测量直流电流、直流电压、交流电压和电阻
C. 指针式万用表在测量电压、电流时必须加干电池；而在测量电阻时不必加电池
D. 用万用表测量电阻前，须将两根表棒互相接触，调节电位器使读数为零欧姆
【单选题】
把一个1K的电阻R1和一个2K的电阻R2串联以后，接到6伏特的电压上，下列说法正确的是___。
A. 流过R1的电流为6mA，流过R2的电流为3mA
B. 流过R1的电流为3mA，流过R2的电流为6mA
C. 流过R1和R2的电流皆为2mA
D. 流过R1的电流为2mA，流过R2的电流为1mA
【单选题】
在我们的照明线路中，通常是___ 供电。
A. 三相四线制
B. 三相六线制
C. 三相三线制
D. 单相两线制
【单选题】
晶体二极管的两个最重要参数是___。
A. 正向电压和反向电流
B. 额定工作电流和反向工作电压
C. 正向电阻和正向电流
D. 反向电流和反向电压
【单选题】
食品中提供人体主要热能来源的成份是___。
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
【单选题】
下面实验室着火，采用灭火方法不正确的是___。
A. 可燃性燃体着火，用泡沫灭火器
B. 可燃性气体着火用干粉灭火器
C. 精密仪器电器着火用CCl4灭火器
D. 金属钠引起着火用水或CO2灭火器
【单选题】
下面的___ 项为食品标签通用标准推荐标注内容。
A. 食品名称
B. 批号
C. 保质期
D. 产品执行标准
【单选题】
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是___。
A. 原材料采购运输应符合卫生要求
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 合理设计和布局食品生产厂
D. 卫生和质量检验
【单选题】
强制性国家标准代号为___
A. GB
B. GB/T
C. 强制GB
D. QB
【单选题】
我国等同采用国际标准或国外先进标准指的是___。
A. 主要技术内容相同
B. 技术内容相同，没有或仅有编辑性修改
C. 技术内容有较大差异
D. 技术上只有很小差异，编写方法基本对应
【单选题】
摩尔质量是物质的量的导出量，其符号为M；下列表述正确的是___。
A. 1摩尔水等于18g
B. 1个克分子水等于18g
C. 18g水为1摩尔水
D. M（H2O）=18g
【单选题】
质量检验根据技术标准作出合格或不合格的判断，表现了质量检验的___。
A. 把关作用
B. 评价作用
C. 预防作用
D. 信息反馈作用
【单选题】
下列关于系统误差的叙述中不正确的是___。
A. 系统误差又称可测误差，是可以测量的
B. 系统误差使测定结果系统的偏高或系统的偏低
C. 系统误差一般都来自测定方法本身
D. 系统误差大小是恒定的
【单选题】
回收率试验叙述中不正确的是___。
A. 可检验操作不慎而引起的过失误差
B. 可检验测试方法引起的误差
C. 可检验样品中存在的干扰误差
D.
【单选题】
有关平均值的叙述中，不正确的是___。
A. 测量结果常以算术平均值表示
B. 算术平均值是有效测定值之和除以有效测定次数
C. 无限多次测定的算术平均值，就是真值
D. 平均值表示测定结果，但无法反映测定的精度
【单选题】
有关准确度的叙述中，不正确的是___。
A. 准确度是指分析结果与真值的接近程度
B. 准确度越高，测量误差越小
C. 准确度反映了几次测量值的接近程度
D. 准确度的好坏与系统误差和偶然误差都有关
【单选题】
pH=10.00为___ 位有效数字。
【单选题】
按有效数字计算规则，3.40+5.72 81+1.00421=___。
A. 10.13231
B. 10.1323
C. 10.132
D. 10.13
【单选题】
二氧化碳气体是由___ 构成的。
A. 二氧化碳分子
B. C原子、O原子
C. 一个C原子、二个O原子
D. 碳氧原子团
【单选题】
钙离子与EDTA形成络合物的配合比是___。
A. 1：3
B. 1：1
C. 1：2
D. 1：4
【单选题】
欲配制0.0200mol/L K2Cr2O7标准溶液250mL，应称取K2Cr2O7___ 克。（已知M（K2Cr2O7）=294.2g/mo1）
A. 1.427
B. 1.471
C. 1.563
D. 1.564
【单选题】
粗钠盐1.000g，加过量KOH溶液，产生的氨经蒸馏吸收在50.00mL的0.5000mol/L的HCl中，过量的用0.5000mol/L的Na0H回滴，用去1.56mL，试样中NH3的质量分数W（NH3）为___。（M（NH3）=17.03）
A. 41.25％
B. 41.2％
C. 40.01％
D. 40.0%
【单选题】
EDTA滴定0.01mol/L金属离子的可行性界限是___。
A. lgk´稳<8
B. lgk´稳≥8
C. lgk´稳≥9
D. lgk´稳≤9
【单选题】
对光的吸收定律A=KCL，下列解释不正确的是___。
A. 吸光度与溶液的厚度成正比
B. 吸光度与溶液的浓度成正比
C. K与入射光的波长和溶液性质有关
D. K与被测成分的浓度有关
【单选题】
混合指示剂不具有的特点是___。
A. 混合指示剂变色范围更窄
B. 混合指示剂变色更敏锐
C. 混合指示剂是由一种指示剂与惰性染料或其他指示剂混合而成
D. 混合指示剂性质更稳定，用量更少
【单选题】
检样、原始样品、平均样品中，供分析检测用的是___。
A. 原始样品
B. 平均样品
C. 原始样品、平均样品
D. 原始样品、平均样品、检样
【单选题】
细菌在生物界的位置属___。
A. 植物界
B. 动物界
C. 原核生物界
D. 真菌界
【单选题】
细菌的特殊结构有鞭毛、荚膜、芽胞和___。
A. 性毛
B. 菌毛
C. 胞浆颗粒
D. 核蛋白体
【单选题】
细菌经培养一段时间后，细菌的繁殖速度愈来愈慢，细菌的死亡数超过活菌数，以致细菌形态发生改变，此阶段属细菌的___。
A. 迟缓期
B. 对数期
C. 稳定期
D. 衰退期
【单选题】
流通蒸汽灭菌时，其温度一般不超过100℃，经___ 可杀灭细菌的繁殖体。
A. 8分钟
B. 10分钟
C. 12分钟
D. 15~30分钟
【单选题】
产气杆菌能使丙酮酸脱羧，生成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的___氧化成二乙酰，与培养基的胍类化合物反应，生成红色化合物。
【单选题】
下列玻璃仪器使用方法不正确的是___。
A. 烧杯直接放在电炉上加热
B. 试管直接在酒精灯上烤
C. 坩埚直接放在电炉上加热
D. 蒸发皿放上石棉网_在电炉上加热
【单选题】
食品中淀粉的测定，样品水解处理时应选用下列___组装置。
【单选题】
实验室组装蛋白质测定的回流装置，应选甩下列___组玻璃仪器。
A. 三角烧瓶、椽皮塞、1米长玻管
B. 三角烧瓶、冷凝管、定氨球
C. 圆底烧瓶、冷凝管、分液漏斗
D. 凯氏烧瓶、冷凝管、定氮球
【单选题】
玻璃仪器或称盘上的银盐污迹，可用下面的___溶液洗除。
A. 热碱水
B. 稀盐酸
C. 硫代硫酸钠
D. 草酸
【单选题】
用酸度计测定溶液的PH值时，预热后下面操作正确的是___。
A. 用至少2个标准缓冲溶液定位
B. 用一个标准缓冲溶液定位
C. 用0.1mol/L的标准盐酸溶液定位
D. 用0.1mol/L的标准氢氧化钠溶液定位
【单选题】
分光光度计的基本部件为___。
A. 光源、单色器、吸收池、检流计
B. 光源、单色器、吸收池、检测系统
C. 光源、单色器、吸收池、光电管
D. 氘灯、单色器、吸收池、检测系统
推荐试题
【单选题】
你被委派去管理一个组织的第一个网站的开发。这个网站非常复杂并且是交互性的，你的项目组和客户都没有什么关于网站开发的经验。时间表是极其紧张的，任何延迟对于你的公司和客户都是代价高昂的。你有一个项目发起人， 而且项目章程和项目管理计划都已经达成协议并得到了签署。通过状态报告 和定期会议，客户的人员保持着对项目进展的完全了解。项目在预算内按原进度进行，已经安排了最终的例行评审。突然你得知所有努力都可能白费了，因为开发的产品完全不能被接受。什么是这一处境出现的最可能原因？
A. —个关键的项目相关方没有充分的参与这个项目。
B. 项目章程和项目管理计划没有被客户彻底解释或充分评审。
C. 沟通协议是不充分的而且没有提供必要的信息给感兴趣的各方。
D. 项目出资人没有给项目提供足够的支持。
【单选题】
某项目经理刚刚完成项目预算的编制工作。根据现在确定的预算,他估计项目实际成本超过该预算的可能性大约为 20%。根据他给出的信息,你能够做出如下判断:( )。
A. 预算高于平均值
B. 预算低于平均值
C. 预算等于平均值
D. 预算高于中位数
【单选题】
公司 A 向客户交付了一个项目。但是，在下一个项目中，客户没有将公司 A 列入合作名单中，公司 A 确定与客户的关系在上一个项目的执行过程中被破坏了。公司 A 的项目经理应使用什么工具或技术来确保与客户保持良好的关系。
A. 在每个阶段结束时通过收集客户的反馈测量客户的满意度
B. 联系客户确定不在名单中的原因
C. 在项目开始时创建质量管理计划
D. 在每个阶段结束时执行风险评估
【单选题】
沟通管理计划要满足谁的需求？
A. 项目发起人。
B. 团队。
C. 项目经理。
D. 相关方。
【单选题】
你是一个项目经理，负责完成一个新的计算机系统。管理层希望项目能在低成本的情况下实现高收益。你希望能够将时间成本和产品的功能很好地结合起来，这样从长远角度来看是增加了项目的价值。但是，项目的一个承包商雇佣了高级的编程员，这使得该承包商比其他几个承包商的成本高。当与相关方一起工作时，你应该______。
A. 把相关方分成容易识别的几类
B. 对于那些会给项目带来反面影响的相关方，提早对其行为进行干预
C. 要认识到不同的相关方往往持有不同的目标，而这也使得相关方的管理工作非常艰难
D. 认识到角色和责任可能会出现重叠
【单选题】
客户想知道你们将如何保障项目产品的质量。为了回答客户的问题,你应该查看以下哪个文件中的信息?( )
A. 质量政策
B. 质量管理计划
C. 产品标准和规程
D. 质量控制流程
【单选题】
一个项目将在周末进行，并包含客户的员工资源，在周末的前三天，项目经理得知资源经理拒绝为其员工支付加班费。因此，必须重新安排该任务的进度。为避免这个问题，项目经理应该事先完成下列哪一项?
A. 将加班费包含在项目预算中
B. 告知客户周末完成这项任务的重要性
C. 让客户的员工将加班情况通知他们的人力资源经理
D. 识别所有项目相关方
【单选题】
以下哪项在规划过程组完成？
A. 确定高层级的相关方。
B. 和所有相关方召开会议，以确保他们的意见一致。
C. 实施批准的过程改进流程。
D. 尽量避免问题的发生，而不是发生后再去解决。
【单选题】
你和一群来自英格兰的商业伙伴共进午餐。所有人都点了汤作为开胃菜。在你开始喝汤时，你听见 10 个人同时大声地喝汤，感到很不舒服。因为你们国家的人从来不这样喝汤，你们习惯于安静地进食。然而当你坐下，你发现你的生意伙伴的吃饭习惯和你的完全不同。你对自己说：这是我第一次面对文化差异的问题。接着你也开始大声地喝汤。你已经放下个人的偏见并向前走了一步，这步是____
A. 把别人的世界统一到你的世界中
B. 以宏观的角度寻找新的观点
C. 以开发的态度对待变更
D. 理解并尊重别人
【单选题】
公司在业界一直有良好的口碑,“次品可以出现在车间,但绝对不能出现在柜台”是公司的宣言。以下哪个是对这个宣言的最好诠释?（ ）
A. 外部失败成本必须为零
B. 内部失败成本必须为零
C. 一次把质量做合格,以便质量检查成本为零
D. 必须使用统计抽样的方法来检查质量
【单选题】
一个满足时间和预算要求的系统升级项目开始进行初步验收测试。出乎意料的是由于大量术语的运用，导致系统收到来自员工的低满意度评价。为避免这种情况，应该事先执行什么工作？
A. 通过使用德尔菲研究识别最常用的术语。
B. 在识别相关方的过程中，了解员工相关方群体的组织文化。
C. 向公司的高级信息技术管理层提交一份重要问题清单。
D. 创建一个流程，让员工熟悉行业标准术语。
【单选题】
相关方对项目的影响以下描述正确的是？
A. 他们决定项目的进度.可交付成果及需求。
B. 他们有助于确定项目的约束条件和产品可交付物。
C. 他们决定项目的资源需求和资源制约因素。
D. 他们有助于提供假设条件.工作分解结构和管理计划。
【单选题】
在其他国家配备一个项目时，你发现那个国家的项目由项目领导和他的很多家庭成员组成，你第一个要采取的行动应该是________。
A. 询问一下在这个项目领导人的国家，通过家庭关系进行雇佣是否是一个常见的行为
B. 回顾一下每个人的简历，看他们是否合格
C. 要求项目经理提供额外的和他/她不相干的人名
D. 使用一名别的项目领导人，以防今后在项目中出现问题
【单选题】
《 项目管理知识体系指南》（《 指南》）作为一部公认的项目管理标准，规定了在大多数时间适用于大多数项目的知识和做法。这些知识和做法 （ ）。
A. 可供各种项目裁剪使用
B. 是具有强制性的项目管理规范
C. 可以不加修改地用于任何行业的任何项目
D. 是对项目管理知识体系的完整描述
【单选题】
《 指南》 是关于以下哪个的标准？（ ）
A. 单个项目的管理
B. 项目集管理
C. 项目组合管理
D. 项目管理工作者的专业行为规范
【单选题】
以下哪个是项目的特点？ （ ）
A. 必须为组织实现利润
B. 通常会产出相同的产品
C. 推动组织从当前状态转变到将来状态
D. 项目是需要持续开展的重复性工作
【单选题】
通用项目生命周期包括以下哪些阶段？ （）
A. 开始项目、 组织与准备、 执行项目工作、 结束项目
B. 开始项目、 规划项目、 执行项目、 监控项目、 结束项目
C. 开始项目、 执行项目、 监控项目、 结束项目
D. 开始项目、 组织与准备、 执行项目工作、 关闭采购合同
【单选题】
以下哪一项最能体现项目的特征？ （）
A. 需要制订进度计划
B. 需要整合范围、 进度和成本
C. 有确定的期限
D. 需要由专门的团队来实施
【单选题】
在生命周期的早期阶段就可以确定项目的范围、 时间和成本， 适合采用以下哪种模式的开发生命周期？ （ ）
A. 预测型生命周期
B. 迭代型生命周期
C. 增量型生命周期
D. 适应型生命周期
【单选题】
以下哪项是启动项目的最可能的理由？( )
A. 接到客户对标准化产品的大订单
B. 需要不停地生产出相同的产品
C. 现有生产线达不到新环保法律的要求
D. 在标准化的生产线上开展生产
【单选题】
项目管理是 （ ）
A. 将知识、 技能、 工具与技术应用于项目活动， 以超出项目的要求
B. 将知识、 技能、 工具与技术应用于项目活动， 以满足项目的要求
C. 将知识、 技能、 工具与技术应用于项目活动， 以平衡项目的要求
D. 将知识、 技能、 工具与技术应用于项目活动， 以优化项目的要求
【单选题】
以下哪项是对项目管理过程组和项目生命周期之间的关系的正确描述？ （ ）
A. 每个项目管理过程组都可以在项目生命周期的任一阶段开展
B. 各项目管理过程组与项目生命周期的各阶段是一对一的对应关系
C. 启动过程组只能在 “开始项目” 阶段开展
D. 收尾过程组只能在 “结束项目” 阶段开展
【单选题】
关于项目组合、 项目集和项目， 以下哪个说法是正确的？ （ ）
A. 项目集管理的重点在于以 “正确” 的方式开展项目集
B. 项目管理的重点在于以 “正确” 的方式开展项目
C. 项目组合管理的重点在于开展 “正确” 的项目集和项目
D. 以上都正确
【单选题】
以下哪项是项目的一个实例？（ ）
A. 管理一个公司
B. 批量生产一种新近开发出来的家用电冰箱
C. 为公司运营提供信息技术支持
D. 改进现有的业务流程或程序
【单选题】
以下哪个说法是错误的？ （ ）
A. 在项目开始时，项目资源被转移到运营中；而随着项目趋于结束，运营资源被转移到项目中
B. 项目和运营都服务于既定的组织战略
C. 项目与运营会在产品生命周期的不同时点交叉
D. 在每个交叉点， 可交付成果及知识在项目与运营之间转移， 以完成工作交接
【单选题】
在组织战略发生变化之后， 以下哪项也要发生变化？（ ）
A. 项目范围
B. 项目集范围
C. 项目组合范围
D. 子项目范围
【单选题】
关于项目阶段的说法， 以下哪项是正确的？（ ）
A. 阶段审查是项目阶段的一个关键组成部分
B. 项目阶段是项目管理过程组的另一个名称
C. 多阶段管理项目的方式会使项目管理工作陷于混乱
D. 各种项目的项目阶段划分通常是一样的
【单选题】
每个组织都要为实现目标而开展工作。 组织的工作可分为项目和运营两大类。 项目与运营会在产品生命周期的以下时间相互交叉， 除了 （）
A. 在项目执行阶段
B. 在项目收尾阶段
C. 在产品更新改造时
D. 在提高运营水平时
【单选题】
在管理一个项目时， 需要平衡哪些相互竞争的制约因素？（ ）
A. 质量和范围
B. 资源和风险
C. 进度和预算
D. 以上都是
【单选题】
什么是混合型项目生命周期？ （ )
A. 预测型生命周期和适应型生命周期的组合
B. 迭代型生命周期和增量型生命周期的组合
C. 产品生命周期和项目管理过程组的组合
D. 项目生命周期和产品生命周期的组合
【单选题】
为了获得更大的效益， 而对一系列相互配套的项目进行协调管理， 这属于哪一种管理？ （ ）
A. 项目组合管理
B. 多项目管理
C. 项目集管理
D. 项目管理办公室应该开展的管理
【单选题】
下列哪项不能成为项目结束的理由？ （ ）
A. 项目目标按计划达成
B. 项目不能达到目标
C. 某个关键相关方不支持项目
D. 项目需求不复存在
【单选题】
某企业对生产线的日常维护工作通常被看作是 （ ）。
A. 项目
B. 项目集
C. 项目组合
D. 运营
【单选题】
以下哪个说法是正确的？ （ ）
A. 项目商业论证文件通常由项目经理负责制定和维护
B. 项目经理通常无须参与项目的商业论证
C. 项目效益管理计划通常在项目正式启动之后再制订
D. 项目经理需要确保项目管理方法符合项目商业文件的意图
【单选题】
为了确保项目得到执行组织最大程度的支持， 项目经理应该 （ ）。
A. 编制良好的沟通计划
B. 把项目需求与执行组织的战略联系在一起
C. 把项目需求与高级管理者的个人需求联系在一起
D. 在项目计划中规定将如何进行团队建设
【单选题】
项 目 集 是 （ ）。
A. —群共享资源的项目
B. 投资在 1 亿美元以上的大型项目
C. 任意 10 个项目的集合
D. —组被协调管理且相互关联的项目
【单选题】
项目是 （）。
A. 在系统或过程中的一系列有顺序且相互关联的活动
B. 一项以满足客户或市场需求为目的且可以产生收益的活动
C. 以不断满足客户或市场需求为目的的持续性事业
D. 为提供某项独特的结果而进行的临时性努力
【单选题】
关于项目管理过程在一个特定项目上的开展次数， 以下哪个说法是正确的？ （ ）
A. 每个过程都只在预定义时点开展
B. 每个过程都需要在整个项目期间持续开展
C. 每个过程都需要在整个项目期间定期开展
D. 不同过程的开展频率往往是不同的
【单选题】
以下哪个关于项目组合的说法是正确的？（ ）
A. 只要你愿意， 可以把任何项目放在一个项目组合中
B. 任何一个项目都必须至少隶属于一个项目组合
C. 各项目因服务于同一个战略目标而被放人同一个项目组合
D. 既然项目是临时的， 项目组合就必然是临时的
【单选题】
以下哪个关于开发生命周期的说法是正确的？ （ ）
A. 开发生命周期等同于项目生命周期
B. 在一个项目生命周期中可以有多个开发生命周期
C. 开发生命周期等同于产品生命周期
D. 开发生命周期通常长于项目生命周期
