相关试题
【单选题】
饮料作沙门氏菌检验时，需前增菌时间是___。
A. 4h
B. 6h
C. 12～16h
D. 18～24h
【单选题】
溶血性链球菌是___球菌。
A. 革兰氏阳性
B. 革兰氏阴性
C. 嗜中性
D. 嗜碱性
【单选题】
显微镜对物体的放大倍数，是目镜放大倍数与物镜放大倍数的___。
【单选题】
日常生产控制和成品的食品感官检查宜用___ 方法。
A. 评价品质的方法
B. 识别差异的方法
C. 决定顺序的方法
D. 特性综合评价方法
【单选题】
在pH8.5～9.0，二硫腙与Pb2+形成___ 色配合物。
【单选题】
下列试剂在薄层色谱法测苯甲酸含量过程中未采用的是___。
A. 乙醚
B. 氯化钠
C. 无水亚硫酸钠
D. 无水乙醇
【单选题】
目前，黄曲霉毒素已发现的十多种中毒性最大的是___。
A. 黄曲霉毒素G1
B. 黄曲霉毒素B2
C. 黄曲霉毒素G2
D. 黄曲霉毒素B1
【单选题】
下列试剂与水中碱度测定无关的为___。
A. 甲基橙
B. NaOH溶液
C. HCl溶液
D. Na2CO3
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质，蒸馏出的氨，采用___ 作吸收液。
【单选题】
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品___。
A. 水分含量小于10％
B. 水分含量小于2％
C. 样品先干燥
D. 为固体或半固体均可
【单选题】
酸水解法所测脂肪为___。
A. 游离脂肪
B. 结合脂肪
C. 粗脂肪
D. 游离及结合脂肪总量
【单选题】
在乙醚萃取法测饮料中L—抗坏血酸含量时，下列___ 项试剂未用到。
A. 活性炭
B. 丙酮
C. 淀粉
D. L-抗坏血酸
【单选题】
影响果汁中天然色素变化的因素___ 项除外。
A. 贮藏温度
B. 氧含量
C. 金属离子
D. 可溶性固形物
【单选题】
下列说法不正确的是___。
A. 指针式万用表是由磁电式毫安表、分流器、倍压器、干电池、二极管及转换开关等几个部分组成
B. 万用表可用来测量直流电流、直流电压、交流电压和电阻
C. 指针式万用表在测量电压、电流时必须加干电池；而在测量电阻时不必加电池
D. 用万用表测量电阻前，须将两根表棒互相接触，调节电位器使读数为零欧姆
【单选题】
把一个1K的电阻R1和一个2K的电阻R2串联以后，接到6伏特的电压上，下列说法正确的是___。
A. 流过R1的电流为6mA，流过R2的电流为3mA
B. 流过R1的电流为3mA，流过R2的电流为6mA
C. 流过R1和R2的电流皆为2mA
D. 流过R1的电流为2mA，流过R2的电流为1mA
【单选题】
在我们的照明线路中，通常是___ 供电。
A. 三相四线制
B. 三相六线制
C. 三相三线制
D. 单相两线制
【单选题】
晶体二极管的两个最重要参数是___。
A. 正向电压和反向电流
B. 额定工作电流和反向工作电压
C. 正向电阻和正向电流
D. 反向电流和反向电压
【单选题】
食品中提供人体主要热能来源的成份是___。
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
【单选题】
下面实验室着火，采用灭火方法不正确的是___。
A. 可燃性燃体着火，用泡沫灭火器
B. 可燃性气体着火用干粉灭火器
C. 精密仪器电器着火用CCl4灭火器
D. 金属钠引起着火用水或CO2灭火器
【单选题】
下面的___ 项为食品标签通用标准推荐标注内容。
A. 食品名称
B. 批号
C. 保质期
D. 产品执行标准
【单选题】
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是___。
A. 原材料采购运输应符合卫生要求
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 合理设计和布局食品生产厂
D. 卫生和质量检验
【单选题】
强制性国家标准代号为___
A. GB
B. GB/T
C. 强制GB
D. QB
【单选题】
我国等同采用国际标准或国外先进标准指的是___。
A. 主要技术内容相同
B. 技术内容相同，没有或仅有编辑性修改
C. 技术内容有较大差异
D. 技术上只有很小差异，编写方法基本对应
【单选题】
摩尔质量是物质的量的导出量，其符号为M；下列表述正确的是___。
A. 1摩尔水等于18g
B. 1个克分子水等于18g
C. 18g水为1摩尔水
D. M（H2O）=18g
【单选题】
质量检验根据技术标准作出合格或不合格的判断，表现了质量检验的___。
A. 把关作用
B. 评价作用
C. 预防作用
D. 信息反馈作用
【单选题】
下列关于系统误差的叙述中不正确的是___。
A. 系统误差又称可测误差，是可以测量的
B. 系统误差使测定结果系统的偏高或系统的偏低
C. 系统误差一般都来自测定方法本身
D. 系统误差大小是恒定的
【单选题】
回收率试验叙述中不正确的是___。
A. 可检验操作不慎而引起的过失误差
B. 可检验测试方法引起的误差
C. 可检验样品中存在的干扰误差
D.
【单选题】
有关平均值的叙述中，不正确的是___。
A. 测量结果常以算术平均值表示
B. 算术平均值是有效测定值之和除以有效测定次数
C. 无限多次测定的算术平均值，就是真值
D. 平均值表示测定结果，但无法反映测定的精度
【单选题】
有关准确度的叙述中，不正确的是___。
A. 准确度是指分析结果与真值的接近程度
B. 准确度越高，测量误差越小
C. 准确度反映了几次测量值的接近程度
D. 准确度的好坏与系统误差和偶然误差都有关
【单选题】
pH=10.00为___ 位有效数字。
【单选题】
按有效数字计算规则，3.40+5.72 81+1.00421=___。
A. 10.13231
B. 10.1323
C. 10.132
D. 10.13
【单选题】
二氧化碳气体是由___ 构成的。
A. 二氧化碳分子
B. C原子、O原子
C. 一个C原子、二个O原子
D. 碳氧原子团
【单选题】
钙离子与EDTA形成络合物的配合比是___。
A. 1：3
B. 1：1
C. 1：2
D. 1：4
【单选题】
欲配制0.0200mol/L K2Cr2O7标准溶液250mL，应称取K2Cr2O7___ 克。（已知M（K2Cr2O7）=294.2g/mo1）
A. 1.427
B. 1.471
C. 1.563
D. 1.564
【单选题】
粗钠盐1.000g，加过量KOH溶液，产生的氨经蒸馏吸收在50.00mL的0.5000mol/L的HCl中，过量的用0.5000mol/L的Na0H回滴，用去1.56mL，试样中NH3的质量分数W（NH3）为___。（M（NH3）=17.03）
A. 41.25％
B. 41.2％
C. 40.01％
D. 40.0%
【单选题】
EDTA滴定0.01mol/L金属离子的可行性界限是___。
A. lgk´稳<8
B. lgk´稳≥8
C. lgk´稳≥9
D. lgk´稳≤9
【单选题】
对光的吸收定律A=KCL，下列解释不正确的是___。
A. 吸光度与溶液的厚度成正比
B. 吸光度与溶液的浓度成正比
C. K与入射光的波长和溶液性质有关
D. K与被测成分的浓度有关
【单选题】
混合指示剂不具有的特点是___。
A. 混合指示剂变色范围更窄
B. 混合指示剂变色更敏锐
C. 混合指示剂是由一种指示剂与惰性染料或其他指示剂混合而成
D. 混合指示剂性质更稳定，用量更少
【单选题】
检样、原始样品、平均样品中，供分析检测用的是___。
A. 原始样品
B. 平均样品
C. 原始样品、平均样品
D. 原始样品、平均样品、检样
【单选题】
细菌在生物界的位置属___。
A. 植物界
B. 动物界
C. 原核生物界
D. 真菌界
推荐试题
【单选题】
允许带入客舱的手提行李规定尺寸为： 5kg___
A. 25x40x50CM
B. 20x40x55CM
C. 30x40x55CM
D. 20x40x50CM
【单选题】
下例必须托运的婴儿车是： ___
A. 伞式
B. 不可折叠
C. 全折叠
D. 半折叠
【单选题】
机上提供给旅客付费要求使用的医疗氧气装置的最大数量为（ ）个，超出该数量不予考虑。 （宽体机6瓶，窄体机4瓶）___
【单选题】
从（ ），至结束飞行打开舱门时刻止，旅客不能使用移动电话等电子设备。 ___
A. 飞机起飞起
B. 旅客登机起
C. 飞机为开始飞行而关闭舱门时刻起
D. 飞机滑行时起
【单选题】
飞行任何时候，允许使用的电子设备： ___
A. CD随身听
B. 手提电脑
C. 助听器
D. 移动电话
【单选题】
在任何连续的7个日历日内，被安排了一次或一次以上执勤期的乘务员，应当获得一个至少连续（ ）的休息期。 ___
A. 36小时
B. 50小时
C. 48小时
D. 24小时
【单选题】
任一日历年内飞行时间不超过（ ）小时。 ___
A. 1400小时
B. 1000小时
C. 1300小时
D. 1200小时
【单选题】
客舱乘务员数限制，每一架飞机至少有...名乘务员负责相对应...名旅客。___
A. 1/50
B. 1/25
C. 1/150
D. 1/100
【单选题】
延伸跨水飞行是指飞机距离近海岸的水平距离超过（ ）海里的跨水飞行。___
【单选题】
飞机起飞前，乘务员应通过客舱窗户检查飞机机翼，如果发现机翼上有（ ），应及时通知机长或其他驾驶舱机组成员。 ___
A. 霜、冰等覆盖物
B. 霜、冰、雪等覆盖物
C. 冰、雪等覆盖物
D. 霜冻、雪等覆盖物
【单选题】
机长和其它机组人员应配备不同的餐食，如配备同种餐食时，机长和其它机组人员应当间隔多少时间进餐。 ___
A. 0.5小时
B. 1小时
C. 1.5小时
D. 2小时
【单选题】
A.A.I是（ ）的英文缩写 ___
A. 国际伤残旅客
B. 机场急救中心
C. 国际空港急救组织
D. 国际空港协会
【单选题】
如果旅客属于（ ）的情况，东航将要求他/她的医生签署东航制作的有关表格。___
A. 高血压
B. 心脏病
C. 怀孕未超过8个月
D. 要求在空中额外吸氧者
【单选题】
盲人的旅客代码是___
A. KSML
B. MEDA
C. DEAF
D. BLND
【单选题】
当航班座位数为101-200个时，可接受的无人陪伴，但需要他人协助的残疾人数不得超过： ___
【单选题】
当航班座位数为201-400个时，可接受的无人陪伴，但需要他人协助的残疾人数不得超过： ___
【单选题】
东航要求旅客的医生签署的医疗证明必须说明一切应遵守的措施，并在乘机之日前（）日之内签署。___
【单选题】
飞机起飞（）分钟后，按规定的服务程序，以合适的方式，提供餐饮服务。___
【单选题】
公司运行的B737、A321、A320、A319机型，航班上载运没有陪伴人员，但在应急撤离需要他人协助的残疾旅客人数___
【单选题】
无成人陪伴儿童是年龄为(),无18周岁以上成人陪伴单独乘机的儿童旅客___
A. 6（含）—13（含）岁
B. 14天到2岁
C. 1--4岁
D. 5（含）—12（含）岁
【判断题】
我国部分城市机场名称分别为：西安－－咸阳机场、广州－－白云机场。
【判断题】
我国部分城市机场名称分别为：成都－－流亭机场、南昌－－两江机场。
【判断题】
我国部分城市机场名称分别为：北京－－首都机场、青岛－－两江机场。
【判断题】
上海 简称“沪”又称“海”，位于长江和钱塘江入海口之间。
【判断题】
新疆维吾尔自治区的省会及简称是：乌鲁木齐/新。
【判断题】
我国部分城市机场三字代码分别为：桂林KWL；昆明KMG；成都CTU。
【判断题】
仪表的意义在于能高度反应人的气度风范；能集中体现某种职业的特征；能反映人的文化修养。
【判断题】
迎客时，乘务员应站姿端正，面带微笑，主动问候旅客，鞠躬35度。
【判断题】
不得在旅客视线范围内化妆、整理制服、用餐、整理私人物品。
【判断题】
乘务员的饰物应粗细适中，其中耳针可以佩戴，但半径不超过5毫米。
【判断题】
乘务员首饰搭配原则是以少为佳，同色同质，遵守惯例，合乎身份。
【单选题】
验电时必须用电压等级（ ）的验电器。
A. 合格
B. 合适
C. 合适而且合格
D. 相近
【单选题】
工作监护制度规定，( )工作负责人可以参加工作班工作。
A. 全部停电
B. 邻近设备已停电
C. 部分停电
D. 一经操作即可停电
【单选题】
使用单梯工作时，梯与地面的斜角度约为( )°左右。
【单选题】
氧气瓶与乙炔瓶距工作场地边缘不得小于（ ）米
【单选题】
安全带的挂钩或绳子应挂在( )的构件上，或专为挂安全带用的钢丝绳上，并应采用高挂低用的方式。
A. 固定
B. 结实牢固
C. 移动
D. 不动
【单选题】
《安全生产法》规定，从业人员应当接受安全生产教育和培训，掌握本职工作所需的安全生产知识，提高( )，增强事故预防和应急处理能力。
A. 安全生产技能
B. 安全生产意识
C. 安全培训技能
D. 安全素质
【单选题】
判断伤员有无意识和反应，应在( )时间以内完成。
A. 15s
B. 10s
C. 6s
D. 8s
【单选题】
各类作业人员有权( )违章指挥和强令冒险作业
