相关试题
【单选题】
无论专性厌氧菌或兼性厌氧菌，均能进行___生理过程。
A. 发酵
B. 氧化
C. 三羧酸循环
D.
E. D途径
【单选题】
根据霉菌的分类，根霉菌属于___ 纲。
A. 藻菌
B. 子囊菌
C. 担子菌
D. 半知菌
【单选题】
干热灭菌的时间2h，温度是___ ℃。
A. 160～180
B. 140～160
C. 120～140
D. 100～120
【单选题】
下列玻璃仪器使用方法正确的是___
A. 烧杯直接在电炉上加热
B. 坩埚直接放在电炉上加热
C. 三角烧瓶直接在电炉上加热
D. 容量瓶放在石棉网上用电炉加热
【单选题】
下列常用化学试剂的理化性能表述不正确的是___。
A. NaOH片状或粒状固体、强碱性
B. H2SO4液体比重大、强酸性
C. KMnO4黄色固体、强酸
D. H2C2O4白色固体、弱酸
【单选题】
标定氢氧化钠溶液时，所用的基准试剂邻苯二甲酸氢钾应在___ 中干燥至恒重。
A. 100℃
B. 120℃
C. 105～110℃
D. 230℃
【单选题】
28。下面在滴定操作之前的准备工作，不正确的是___。
A. 滴定管的检漏
B. 用标准溶液润洗滴定管
C. 用标准溶液洗移液管
D. 装液、排气泡
【单选题】
29，配制0.1mol／L、的氢氧化钠标准溶液1000ml，下面做法正确的是___。
A. 直接称取氢氧化钠4g
B. 吸取饱和氢氧化钠溶液5、6ml
C. 直接称取氢氧化钠8g
D. 吸取饱和氢氧化钠溶液7、5m1
【单选题】
酸度计的主体是一个___。
A. 精密电位计
B. 精密电流计
C. 精密电阻计
D. 精密PH计
【单选题】
GB601标准中规定标准溶液的标定每人四平行的结果极差与平均值之比应___。
A. ≤0.2％
B. <0.2％
C. ≤0.1％
D. <0.1％
【单选题】
标定标准溶液时，每次滴定所消耗的溶液体积应控制在___ 之间。
A. 大于50mL
B. 小于10mL
C. 35～45mL
D. 15mL以内
【单选题】
下面测定食品中钙含量的滴定操作不正确的是___。
A. 用碱式滴定管盛KMnO4标准溶液
B. 用烧杯装需滴定沉淀物
C. 边滴定边用玻棒搅动
D. 读取弯月面两侧的最高点数
【单选题】
影响分析天平灵敏度的下列因素中最大的是___。
A. 砝码的精度
B. 玛瑙刀的锋利程度
C. 吊耳的质量
D. 称盘的安装
【单选题】
用酸度计测定溶液的pH值时，预热后下面操作正确的是___。
A. 用1个标准缓冲溶液定位
B. 用标准盐酸溶液定位
C. 用3个不同的标准缓冲溶液定位
D. 用标准氢氧化钠溶液定位
【单选题】
分光光度计预热后，下一步的操作是___。
A. 选择灵敏度档
B. 调节“0”电位和“100％”电位器
C. 测定样品溶液的吸光度
D. 用参比调零
【单选题】
某固体饮料检测霉菌及酵母菌时，取样25g放入含225ml灭菌水玻塞三角瓶中，振摇___ ，此液即为l：10稀释液。
A. 30分钟
B. 20分钟
C. 10分钟
D. 5分钟
【单选题】
显微镜的构造有机械和光学部分，机械部分不包括下面的___。
A. 镜座
B. 光圈
C. 升降调节器
D. 反光镜
【单选题】
革兰氏染色阳性细菌，在显微镜下呈___色。
【单选题】
饮料作沙门氏菌检验时，需前增菌时间是___。
A. 4h
B. 6h
C. 12～16h
D. 18～24h
【单选题】
溶血性链球菌是___球菌。
A. 革兰氏阳性
B. 革兰氏阴性
C. 嗜中性
D. 嗜碱性
【单选题】
显微镜对物体的放大倍数，是目镜放大倍数与物镜放大倍数的___。
【单选题】
日常生产控制和成品的食品感官检查宜用___ 方法。
A. 评价品质的方法
B. 识别差异的方法
C. 决定顺序的方法
D. 特性综合评价方法
【单选题】
在pH8.5～9.0，二硫腙与Pb2+形成___ 色配合物。
【单选题】
下列试剂在薄层色谱法测苯甲酸含量过程中未采用的是___。
A. 乙醚
B. 氯化钠
C. 无水亚硫酸钠
D. 无水乙醇
【单选题】
目前，黄曲霉毒素已发现的十多种中毒性最大的是___。
A. 黄曲霉毒素G1
B. 黄曲霉毒素B2
C. 黄曲霉毒素G2
D. 黄曲霉毒素B1
【单选题】
下列试剂与水中碱度测定无关的为___。
A. 甲基橙
B. NaOH溶液
C. HCl溶液
D. Na2CO3
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质，蒸馏出的氨，采用___ 作吸收液。
【单选题】
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品___。
A. 水分含量小于10％
B. 水分含量小于2％
C. 样品先干燥
D. 为固体或半固体均可
【单选题】
酸水解法所测脂肪为___。
A. 游离脂肪
B. 结合脂肪
C. 粗脂肪
D. 游离及结合脂肪总量
【单选题】
在乙醚萃取法测饮料中L—抗坏血酸含量时，下列___ 项试剂未用到。
A. 活性炭
B. 丙酮
C. 淀粉
D. L-抗坏血酸
【单选题】
影响果汁中天然色素变化的因素___ 项除外。
A. 贮藏温度
B. 氧含量
C. 金属离子
D. 可溶性固形物
【单选题】
下列说法不正确的是___。
A. 指针式万用表是由磁电式毫安表、分流器、倍压器、干电池、二极管及转换开关等几个部分组成
B. 万用表可用来测量直流电流、直流电压、交流电压和电阻
C. 指针式万用表在测量电压、电流时必须加干电池；而在测量电阻时不必加电池
D. 用万用表测量电阻前，须将两根表棒互相接触，调节电位器使读数为零欧姆
【单选题】
把一个1K的电阻R1和一个2K的电阻R2串联以后，接到6伏特的电压上，下列说法正确的是___。
A. 流过R1的电流为6mA，流过R2的电流为3mA
B. 流过R1的电流为3mA，流过R2的电流为6mA
C. 流过R1和R2的电流皆为2mA
D. 流过R1的电流为2mA，流过R2的电流为1mA
【单选题】
在我们的照明线路中，通常是___ 供电。
A. 三相四线制
B. 三相六线制
C. 三相三线制
D. 单相两线制
【单选题】
晶体二极管的两个最重要参数是___。
A. 正向电压和反向电流
B. 额定工作电流和反向工作电压
C. 正向电阻和正向电流
D. 反向电流和反向电压
【单选题】
食品中提供人体主要热能来源的成份是___。
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
【单选题】
下面实验室着火，采用灭火方法不正确的是___。
A. 可燃性燃体着火，用泡沫灭火器
B. 可燃性气体着火用干粉灭火器
C. 精密仪器电器着火用CCl4灭火器
D. 金属钠引起着火用水或CO2灭火器
【单选题】
下面的___ 项为食品标签通用标准推荐标注内容。
A. 食品名称
B. 批号
C. 保质期
D. 产品执行标准
【单选题】
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是___。
A. 原材料采购运输应符合卫生要求
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 合理设计和布局食品生产厂
D. 卫生和质量检验
【单选题】
强制性国家标准代号为___
A. GB
B. GB/T
C. 强制GB
D. QB
推荐试题
【多选题】
从桌面上删除一个快捷方式，下面说法正确的是___（易）（基础知识）
A. 仅从计算机硬盘上删除快捷方式
B. 该快捷方式对应的程序将不能正常运行
C. 从计算机硬盘上删除快捷方式和它对应的程序、文件及文件夹
D. 快捷方式一旦删除就无法再重新建立起来
【多选题】
在Word中输入一些键盘上没有的特殊字符，方法是___（易）（基础知识）
A. 无法实现
B. 选择“插入”菜单的“符号”命令
C. 用绘图工具绘制特殊符号
D. 选择“编辑”菜单的“符号”命令
【多选题】
使用Excel的数据筛选功能，是将___（易）（基础知识）
A. 满足条件的记录显示出来，而删除掉不满足条件的数据。
B. 不满足条件的记录暂时隐藏起来，只显示满足条件的数据。
C. 不满足条件的数据用另外一个工作表来保存起来。
D. 将满足条件的数据突出显示。
【多选题】
数据库是按一定的结构和规则组织起来的___的集合（中）（基础知识）
A. 相关数据
B. 无关数据
C. 杂乱无章的数据
D. 以上都不是
【多选题】
数据模型用来表示实体间的联系，但不同的数据库管理系统支持不同的数据模型，___ 是最常用的数据模型。（难）（基础知识）
A. 层次模型
B. 网状模型
C. 链状模型
D. 关系模型
【多选题】
建立Access 2000数据库时要创建一系列的对象，其中最基本的是创建___ （中）（基础知识）
A. 查询
B. 报表
C. 基本表
D. 基本表之间的关系
【多选题】
Access 2000的查询是数据库管理中一个最基本的操作，利用查询可以通过不同的方法来___数据。（中）（基础知识）
A. 更改、分析
B. 查看、更改
C. 查看、分析
D. 查看、更改以及分析
【多选题】
在Access2000中，有关主键的描述，不正确的是___（中）（基础知识）
A. 在输入记录时，主键的值不可以空着
B. 主键创建后，还可以取消
C. 在输入记录时，主键的值可以空着
D. 主键的值，对于每个记录必须是唯一的
【多选题】
一个完整的计算机系统包括___两大部分。（易）（基础知识）
A. 主机和外部设备
B. 硬件系统和软件系统
C. 硬件系统和操作系统
D. 指令系统和系统软件
【多选题】
计算机网络按其覆盖的范围，可划分为___ （易）（基础知识）
A. 以太网和移动通信网
B. 局域网、城域网和广域网
C. 电路交换网和分组交换网
D. 星形结构、环形结构和总线结构
【多选题】
计算机的多媒体技术，就是计算机能接收、处理和表现由___等多种媒体表示的信息的技术。（中）（基础知识）
A. 中文、英文、日文和其他文字
B. 硬盘、软盘、键盘和鼠标
C. 文字（包括数字）声音和图像（包括静止的或活动的）
D. 拼音码、五笔字形和自然码
【多选题】
多媒体的关键特性主要表现在___三个方面。（难）（基础知识）
A. 信息载体的多样性、系统的集成性、媒体的交互性
B. 信息载体的多样性、系统的交互性、媒体的集成性
C. 信息载体的多样性、系统的集成性、媒体的同步性
D. 信息载体的多样性、系统的实时性、媒体的交互性
【多选题】
在Word的编辑状态下，“编辑”菜单下的“复制”项的功能是将选定的文本或图形___（易）（基础知识）
A. 复制到另一个文件插入点位置
B. 由剪贴板复制到插入点
C. 复制到当前文件的插入点位置
D. 复制到剪贴板上
【多选题】
使用文字处理软件编辑文本时，最基本的操作是移动光标，因为几乎所有的操作都与光标当前的位置有关。为快速将光标移动到文本的行首和行尾，使用的命令分别是___（易）（基础知识）
A. Home或 End
B. ^Home或 ^End
C. Up或
D. own
【多选题】
如果当前纸张的规格默认为A4，要改为B5规格纸张打印输出，应进行的操作是___（中）（基础知识）
A. 选择“文件”菜单中的“打印”，在对话框中选择“纸型”选项卡
B. 选择“文件”菜单中的“页面设置”，在对话框选择“纸张来源”选项卡
C. 选择“文件”菜单中的“页面设置”，在对话框中选择“纸型”选项卡
D. 选择“文件”菜单中的“页面设置”，在对话框中选择“版式”选项卡
【多选题】
MCU是视频会议系统的控制核心，它的功能是对视频、语音及数据信号进行切换。当参加会议的终端数量多于___个时，必须通过MCU来进行交换和控制（ ）（中）（音视频系统）
【多选题】
下列哪些是常用的音频编码标准，请列出___（难）（音视频系统）
A. H.261、H.263；
B. H.264、MPEG-4；
C. G.711、G.722；G.729；
D. H265、MPEG-2。
【多选题】
有两个消防中队到达现场时，现场指挥员一般由___担任。（易)（应急通信）
A. 大队指挥员
B. 主管消防中队指挥员
C. 增援中队指挥员
D. 取得灭火救援岗位资质的指挥员
【多选题】
现场指挥部通信组组长由___担任，在现场总指挥的领导下，负责现场通信联络工作。（易)（应急通信）
A. 消防总队通信参谋
B. 消防支队通信参谋
C. 消防大队通信参谋
D. 消防总队、支队（ 大队 ）通信参谋或通信员
【多选题】
现场指挥部通信组组长的主要职责是组织现场与后方调度室之间、___之间的通信联络，迅速准确地传达现场指挥员的命令。（易)（应急通信）
A. 现场指挥部与现场各消防中队
B. 现场指挥部与各参战力量
C. 现场指挥部与消防指挥中心
D. 现场指挥部与前沿指挥部之间
【多选题】
凡到达现场的各消防中队通信员都应主动向___报到。（易)（应急通信）
A. 现场指挥员
B. 现场总指挥
C. 现场指挥部通信组
D. 消防指挥中心
【多选题】
凡到达现场的各消防中队通信员都应主动向现场指挥部通信组报到，由___向他们介绍情况交代任务。（易)（应急通信）
A. 现场总指挥
B. 通信组长
C. 主管消防中队指挥员
D. 主管消防中队通信员
【多选题】
后方通信联络组组长一般由___担任。（中)（应急通信）
A. 消防总队通信参谋
B. 消防支队通信参谋
C. 消防大队通信参谋
D. 消防总队、支队（ 大队 ）通信员。
【多选题】
后方通信联络组一般设在___。（易)（应急通信）
A. 消防指挥中心
B. 现场通信指挥车上
C. 现场指挥部
D. 战斗区域（ 片 ）
【多选题】
现场通信联络组主要任务是：传达命令、侦察火情、汇报情况、___等。（易)（应急通信）
A. 部署力量
B. 申请增援力量
C. 迎接增援车辆
D. 报告现场情况
【多选题】
GIS的中文含义是___（易）（基础知识）
A. 全球卫星定位系统
B. 地理信息系统
C. 无线宽带接入系统
D. 码分多址分组数据传输系统
【多选题】
WI-FI是无线局域网，一般通信距离（或答通信半径）为___左右（中）（基础知识）
A. 100米；
B. 200米；
C. 300米；
D. 400米；
【多选题】
WIMAX是无线城域网，一般通信距离（或答通信半径）为___左右。（中）（基础知识）
A. 50公里；
B. 100公里；
C. 200公里；
【多选题】
4G技术正在运用于消防的防灭火工作，在消防通信工作中意义重大，它的理论下载速度为多少？___（中）（基础知识）
A. 1M；
B. 2M；
C. 10M；
D. 50M；
E. 100M；
F. 1000M。
【多选题】
POC手机就是移动通信对讲业务，由于移动、电信天翼或者联通信号覆盖基本无盲区，所以POC手机应用效果还是很明显，请问POC手机使用的网络是___。（中）（基础知识）
A. 公安网；
B. 电信网；
C. 移动网；
D. 联通网；
E. 公网。
【多选题】
下面哪些技术是我们常说的4G技术___（易）（基础知识）
A. GSM
B. TD-LTE
C. GPRS
D. TD-SCDMA
【多选题】
指挥调度子系统能实现灾害判断、___、力量调度，或者通过现场灾害评估、力量计算情况回馈，进行临机调度，为扑救重特大火灾和处置特种灾害事故，甚至实现跨区域、多警种协同作战实施调度指挥。（中)（应急通信）
A. 预案制作；
B. 水源管理；
C. 预案检索；
D. 电子地图制作和管理；
【多选题】
要使得固定电话报警能够精确定位，就要求消防指挥中心建立一个地市相互对应的___，对应所有门牌号码或者小区楼栋号、坐落号码。（中)（应急通信）
A. 地名；
B. 地名库；
C. 标准地名库；
D. 单位名称。
【多选题】
一个优秀的消防接处警系统，在本辖区内，所有拨打119的手机报警，都要能在电子地图中自动显示定位；所有拨打119的固话报警，至少要有___的电话能在报警的同时，在指挥中心电子地图中自动定位精确显示。（中)（应急通信）
A. 100%；
B. 85%；
C. 60%
D. 50%；
【多选题】
两个以上电台使用同一频率而产生的干扰是___（易）（应急通信）
A. 邻道干扰
B. 同频干扰
C. 阻塞干扰
D. 杂散干扰
【多选题】
地球表面传播的无线电波称为___（易)（应急通信）
A. 天波
B. 地波
C. 空间波
D. 散射波
【多选题】
计算机科学的奠基人是___ 。（易）（基础知识）
A. 查尔斯.巴贝奇
B. 图灵
C. 阿塔诺索夫
D. 冯.诺依曼
【多选题】
在计算机应用领域里，___是其最广泛的应用方面。（易）（基础知识）
A. 过程控制
B. 科学计算
C. 数据处理
D. 计算机辅助系统
【多选题】
1946年第一台计算机问世以来，计算机的发展经历了4个时代，它们是___。（难）（基础知识）
A. 低档计算机、中档计算机、高档计算机、手提计算机
B. 微型计算机、小型计算机、中型计算机、大型计算机
C. 组装机、兼容机、品牌机、原装机
D. 电子管计算机、晶体管计算机、小规模集成电路计算机、大规模及超大规模集成电路计算机
【多选题】
计算机工作最重要的特征是___。 （易）（基础知识）
A. 高速度
B. 高精度
C. 存储程序和程序控制
D. 记忆力强
