相关试题
【单选题】
无论专性厌氧菌或兼性厌氧菌，均能进行___生理过程。
A. 发酵
B. 氧化
C. 三羧酸循环
D.
E. D途径
【单选题】
根据霉菌的分类，根霉菌属于___ 纲。
A. 藻菌
B. 子囊菌
C. 担子菌
D. 半知菌
【单选题】
干热灭菌的时间2h，温度是___ ℃。
A. 160～180
B. 140～160
C. 120～140
D. 100～120
【单选题】
下列玻璃仪器使用方法正确的是___
A. 烧杯直接在电炉上加热
B. 坩埚直接放在电炉上加热
C. 三角烧瓶直接在电炉上加热
D. 容量瓶放在石棉网上用电炉加热
【单选题】
下列常用化学试剂的理化性能表述不正确的是___。
A. NaOH片状或粒状固体、强碱性
B. H2SO4液体比重大、强酸性
C. KMnO4黄色固体、强酸
D. H2C2O4白色固体、弱酸
【单选题】
标定氢氧化钠溶液时，所用的基准试剂邻苯二甲酸氢钾应在___ 中干燥至恒重。
A. 100℃
B. 120℃
C. 105～110℃
D. 230℃
【单选题】
28。下面在滴定操作之前的准备工作，不正确的是___。
A. 滴定管的检漏
B. 用标准溶液润洗滴定管
C. 用标准溶液洗移液管
D. 装液、排气泡
【单选题】
29，配制0.1mol／L、的氢氧化钠标准溶液1000ml，下面做法正确的是___。
A. 直接称取氢氧化钠4g
B. 吸取饱和氢氧化钠溶液5、6ml
C. 直接称取氢氧化钠8g
D. 吸取饱和氢氧化钠溶液7、5m1
【单选题】
酸度计的主体是一个___。
A. 精密电位计
B. 精密电流计
C. 精密电阻计
D. 精密PH计
【单选题】
GB601标准中规定标准溶液的标定每人四平行的结果极差与平均值之比应___。
A. ≤0.2％
B. <0.2％
C. ≤0.1％
D. <0.1％
【单选题】
标定标准溶液时，每次滴定所消耗的溶液体积应控制在___ 之间。
A. 大于50mL
B. 小于10mL
C. 35～45mL
D. 15mL以内
【单选题】
下面测定食品中钙含量的滴定操作不正确的是___。
A. 用碱式滴定管盛KMnO4标准溶液
B. 用烧杯装需滴定沉淀物
C. 边滴定边用玻棒搅动
D. 读取弯月面两侧的最高点数
【单选题】
影响分析天平灵敏度的下列因素中最大的是___。
A. 砝码的精度
B. 玛瑙刀的锋利程度
C. 吊耳的质量
D. 称盘的安装
【单选题】
用酸度计测定溶液的pH值时，预热后下面操作正确的是___。
A. 用1个标准缓冲溶液定位
B. 用标准盐酸溶液定位
C. 用3个不同的标准缓冲溶液定位
D. 用标准氢氧化钠溶液定位
【单选题】
分光光度计预热后，下一步的操作是___。
A. 选择灵敏度档
B. 调节“0”电位和“100％”电位器
C. 测定样品溶液的吸光度
D. 用参比调零
【单选题】
某固体饮料检测霉菌及酵母菌时，取样25g放入含225ml灭菌水玻塞三角瓶中，振摇___ ，此液即为l：10稀释液。
A. 30分钟
B. 20分钟
C. 10分钟
D. 5分钟
【单选题】
显微镜的构造有机械和光学部分，机械部分不包括下面的___。
A. 镜座
B. 光圈
C. 升降调节器
D. 反光镜
【单选题】
革兰氏染色阳性细菌，在显微镜下呈___色。
【单选题】
饮料作沙门氏菌检验时，需前增菌时间是___。
A. 4h
B. 6h
C. 12～16h
D. 18～24h
【单选题】
溶血性链球菌是___球菌。
A. 革兰氏阳性
B. 革兰氏阴性
C. 嗜中性
D. 嗜碱性
【单选题】
显微镜对物体的放大倍数，是目镜放大倍数与物镜放大倍数的___。
【单选题】
日常生产控制和成品的食品感官检查宜用___ 方法。
A. 评价品质的方法
B. 识别差异的方法
C. 决定顺序的方法
D. 特性综合评价方法
【单选题】
在pH8.5～9.0，二硫腙与Pb2+形成___ 色配合物。
【单选题】
下列试剂在薄层色谱法测苯甲酸含量过程中未采用的是___。
A. 乙醚
B. 氯化钠
C. 无水亚硫酸钠
D. 无水乙醇
【单选题】
目前，黄曲霉毒素已发现的十多种中毒性最大的是___。
A. 黄曲霉毒素G1
B. 黄曲霉毒素B2
C. 黄曲霉毒素G2
D. 黄曲霉毒素B1
【单选题】
下列试剂与水中碱度测定无关的为___。
A. 甲基橙
B. NaOH溶液
C. HCl溶液
D. Na2CO3
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质，蒸馏出的氨，采用___ 作吸收液。
【单选题】
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品___。
A. 水分含量小于10％
B. 水分含量小于2％
C. 样品先干燥
D. 为固体或半固体均可
【单选题】
酸水解法所测脂肪为___。
A. 游离脂肪
B. 结合脂肪
C. 粗脂肪
D. 游离及结合脂肪总量
【单选题】
在乙醚萃取法测饮料中L—抗坏血酸含量时，下列___ 项试剂未用到。
A. 活性炭
B. 丙酮
C. 淀粉
D. L-抗坏血酸
【单选题】
影响果汁中天然色素变化的因素___ 项除外。
A. 贮藏温度
B. 氧含量
C. 金属离子
D. 可溶性固形物
【单选题】
下列说法不正确的是___。
A. 指针式万用表是由磁电式毫安表、分流器、倍压器、干电池、二极管及转换开关等几个部分组成
B. 万用表可用来测量直流电流、直流电压、交流电压和电阻
C. 指针式万用表在测量电压、电流时必须加干电池；而在测量电阻时不必加电池
D. 用万用表测量电阻前，须将两根表棒互相接触，调节电位器使读数为零欧姆
【单选题】
把一个1K的电阻R1和一个2K的电阻R2串联以后，接到6伏特的电压上，下列说法正确的是___。
A. 流过R1的电流为6mA，流过R2的电流为3mA
B. 流过R1的电流为3mA，流过R2的电流为6mA
C. 流过R1和R2的电流皆为2mA
D. 流过R1的电流为2mA，流过R2的电流为1mA
【单选题】
在我们的照明线路中，通常是___ 供电。
A. 三相四线制
B. 三相六线制
C. 三相三线制
D. 单相两线制
【单选题】
晶体二极管的两个最重要参数是___。
A. 正向电压和反向电流
B. 额定工作电流和反向工作电压
C. 正向电阻和正向电流
D. 反向电流和反向电压
【单选题】
食品中提供人体主要热能来源的成份是___。
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
【单选题】
下面实验室着火，采用灭火方法不正确的是___。
A. 可燃性燃体着火，用泡沫灭火器
B. 可燃性气体着火用干粉灭火器
C. 精密仪器电器着火用CCl4灭火器
D. 金属钠引起着火用水或CO2灭火器
【单选题】
下面的___ 项为食品标签通用标准推荐标注内容。
A. 食品名称
B. 批号
C. 保质期
D. 产品执行标准
【单选题】
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是___。
A. 原材料采购运输应符合卫生要求
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 合理设计和布局食品生产厂
D. 卫生和质量检验
【单选题】
强制性国家标准代号为___
A. GB
B. GB/T
C. 强制GB
D. QB
推荐试题
【单选题】
货币乘数是货币供应量同_____之比。___
A. 流通中现金
B. 广义货币
C. 基础货币
D. 存款准备金
【单选题】
在总需求不变的情况下，一部分需求转移到其他部门，而劳动力和生产要素却不能及时转移，由此引发的通货膨胀属于_____导致的通货膨胀。___
A. 需求拉上
B. 成本推进
C. 供求混合作用
D. 经济结构变化
【单选题】
可用于治理通货膨胀的货币政策措施是_____。___
A. 提高法定存款准备金率
B. 降低利率
C. 降低再贴现率
D. 公开市场上买入政府债券
【单选题】
通货紧缩有可能引发银行危机，其原因是通货紧缩_____。___
A. 有利于债权人而有损于债务人
B. 有利于债务人而有损于债权人
C. 有利于银行而有损于储蓄者
D. 有利于企业而有损于银行
【单选题】
企业、单位因办理日常转账结算和现金收付需要而开立的银行结算账户是________ ___
A. 基本存款账户
B. 一般存款账户
C. 专用存款账户
D. 临时存款账户
【单选题】
当名义利率高于价格总水平上涨率时，或当名义利率不变，而价格总水平下降时，实际利率为___________
【单选题】
下列中央银行资产负债项目中，属于中央银行对金融机构债权的是_____。___
A. 金融机构存款
B. 存款准备金
C. 贴现及放款
D. 通货发行
【单选题】
从中央银行提高存款准备金率到该政策抑制通货膨胀的效果显现，这中间的时间跨度称为_____时滞。___
【单选题】
一般性货币政策工具中，主动权在商业银行而不在中央银行的工具是_____。___
A. 存款准备金政策
B. 再贴现
C. 公开市场业务
D. 道义劝告
【单选题】
在货币资金借贷中，还款违约属于金融风险中的_____。___
A. 流动性风险
B. 市场风险
C. 操作风险
D. 信用风险
【单选题】
我国某商业银行在向某企业发放贷款后，中国人民银行宣布降息，该商业银行随后下调了对该企业的贷款利率，导致利息收益减少，则该商业银行承受了_____。___
A. 信用风险
B. 法律风险
C. 利率风险
D. 操作风险
【单选题】
下列关于西方国家金融深化和发展顺序的说法，正确的是__________
A. 先金融中介机构，后金融市场
B. 先金融监管，后金融中介
C. 先资本市场，后货币市场
D. 先股票市场，后债券市场
【单选题】
我国某企业在并购美国本土的某公司时，美国政府以该并购会危及美国国家安全为由而倍加阻挠，迫使该企业最终不得不放弃该项并购，则该企业承受了_____。___
A. 市场风险
B. 国家风险
C. 法律风险
D. 操作风险
【单选题】
贷款五级分类方法被用于管理_____。___
A. 信用风险
B. 汇率风险
C. 利率风险
D. 流动性风险
【单选题】
下列银行业监管内容中，属于市场准入监管的是_____。___
A. 审批业务范围
B. 监管资产安全性
C. 监管内控有效性
D. 监管流动适度性
【单选题】
目前，世界各国普遍使用的国际收支概念是建立在_______基础上的。___
【单选题】
资本金是金融机构抵御风险和吸收损失的保障，“巴塞尔协议”对于银行业的监管以_____为核心。___
A. 不良贷款率
B. 资产利润率
C. 资本利润率
D. 资本充足率
【单选题】
本币贬值以后，以外币计价的出口商品与劳务的价格下降，以本币计价的进口商品与劳务的价格上涨，从而_____。___
A. 刺激出口和进口，减少经常项目逆差
B. 限制出口和进口，增加经常项目逆差
C. 刺激出口，限制进口，减少经常项目逆差
D. 限制出口，刺激进口，增加经常项目顺差
【单选题】
一国之所以要对国际收支逆差进行调节，，是因为国际收支逆差会导致_____。___
A. 外汇汇率下跌
B. 通货紧缩
C. 本币汇率上升
D. 通货膨胀
【单选题】
在科学确定国际储备总量时，国际储备量要与_____。___
A. 经济规模成反
B. 外债规模成正比
C. 短期国际融资能力成正比
D. 对外开放度成反比
【单选题】
从第二次世界大战结束到1973年初实行的布雷顿森林体系，其一重要特征是_____。___
A. 实行浮动汇率制
B. 黄金非货币化
C. 汇率制度安排多元化
D. 实行可调整的固定汇率制
【单选题】
在国际收支平衡表中，借方记录的是__________
A. 资产的增加和负债的增加
B. 资产的增加和负债的减少
C. 资产的减少和负债的增加
D. 资产的减少和负债的减少
【单选题】
财政赤字能否引起通货膨胀，取决于_____.___
A. 赤字的多秒
B. 赤字的弥补办法
C. 赤字形成的原因
D. 赤字发生的时间
【单选题】
实际利率、名义利率与价格总水平变动率三者之间的关系是___________
A. 实际利率=名义利率+价格总水平变动率
B. 价格总水平变动率=名义利率+实际利率
C. 实际利率=名义利率-价格总水平变动率
D. 名义利率=实际利率-价格总水平变动率
【单选题】
我国银行的信贷管理，采用自上而下分配放贷权力的做法，叫做________ ___
A. 集中授权管理
B. 统一授信管理
C. 分级审批
D. 审贷分离
【单选题】
从商业银行业务的角度看，票据贴现是银行的_____,属于信贷范畴。___
A. 中间业务
B. 表外业务
C. 授信业务
D. 委托业务
【单选题】
下列票据行为中，属于基本票据行为的是_____.___
【单选题】
商业银行的存款种类划分方法之一，是根据存款的期限及提款方式分为活期存款、储蓄存款和_____.___
A. 担保存款
B. 公家存款
C. 定期存款
D. 私人存款
【单选题】
一般说来，商业银行流动性资产与流动性负债的比例不得低于_____.___
A. 0.2
B. 0.25
C. 0.3
D. 0.35
【单选题】
商业银行资产负债管理理论发展的历史顺序是_____.___
A. 负债管理理论、资产管理理论、资产负债管理理论
B. 资产管理理论、负债管理理论、资产负债管理理论
C. 资产负债管理理论、资产管理理论、负债管理理论
D. 资产负债管理理论、负债管理理论、资产管理理论
【单选题】
金融市场交易活动的载体是________
A. 金融工具
B. 货币资金
C. 有形市场
D. 无形市场
【单选题】
在贷款调查中，有别于债项评级的另一种评级叫________ ___
A. 客户信用评级
B. 内部信用评级
C. 国家主权评级
D. 可转债信用评级
【单选题】
《担保法》规定，保证方式可分为________ ___
A. 代偿保证和一般保证
B. 赔偿责任和连带责任保证
C. 一般保证和连带责任保证
D. 代偿责任和连带责任保证
【单选题】
中央银行在金融市场上买卖有价证券的行为属于________。 ___
A. 公开市场业务
B. 存款准备金
C. 窗口指导
D. 再贴现
【单选题】
________ 是指金融工具在金融市场上能够迅速地转化为现金而不致遭受损失的能力。 ___
A. 风险性
B. 期限性
C. 收益性
D. 流动性
【单选题】
________指出口企业为长期占领市场，实现利润最大化目标而无限期地持续以低价向国外市场出口产品的行为___
A. 掠夺性倾销
B. 隐蔽性倾销
C. C持续性倾销
D. 偶然性倾销
【单选题】
按照国际货币基金组织的定义，国际直接投资应该拥有国外企业股权的________以上___
A. 0.1
B. 0.25
C. 0.2
D. 0.15
【单选题】
我国企业的资产负债表中，资产类项目的排序规则是___________
A. 按照资产的金额大小顺序由大到小排列
B. 按照资产的变现能力顺序由慢到快排列
C. 按照资产的变现能力顺序由快到慢排列
D. 按照各项资产占总资产的比重由大到小排列
【单选题】
决定税负转嫁状况的关键因素是___________
A. 课税商品的性质
B. 课税与经济交易的关系
C. 商品的供给与需求弹性
D. 课税范围的大小
【单选题】
合同保全的法律特征不包括___________
A. 合同保全可以采取合同抵消的方式
B. 合同保全主要发生在合同有效成立期间
C. 合同保全是债的对外效力的体现
D. 合同保全的基本方法是代位权和撤销权
