相关试题
【单选题】
香港人常说饮茶的“一盅两件”是指___
A. 一茶壶配两个茶杯
B. 一茶盅配两个茶杯
C. 一盖杯配两个茶杯
D. 一壶茶配一些点心
【单选题】
香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,称之为___,日久后茶壶的色泽会变得古雅厚润。
【单选题】
茶艺表演人员需穿吻合表演主题的服饰、发型及适当的___。
A. 化淡妆
B. 上浓妆
C. 喷香水
D. 抹发油
【单选题】
茶座的形式有___等。
A. 包厢
B. 散座、卡座、雅座
C. 台式茶座
D. 日式茶座
【单选题】
茶桌的具体形式有___等。
A. 八仙桌、不规则形
B. 长方形、方形、圆形、不规则形
C. 方形
D. 长方形
【单选题】
夏天品茶桌台布的色彩选用___
A. 五彩缤纷
B. 大红色
C. 冷色调
D. 暖色调
【单选题】
茶馆陈设物品的展示方法可用开放式的花架或者___等。
A. 认真摆放
B. 随意摆放
C. 直接摆放
D. 封闭式的橱窗陈列
【单选题】
在提壶斟茶之前,应将茶壶放在茶巾上,擦干壶底的水后再斟茶,这程序称为“___”。
【单选题】
擂茶主要流行于我国南方___聚居区。
A. 高山族
B. 客家人
C. 畲族
D. 苗族
【单选题】
“三生汤”,其主要原料是___。
A. 茶叶、生姜、生米
B. 茶叶、生姜、花生
C. 茶叶、芝麻、生米
D. 茶叶、芝麻、花生
【单选题】
茶艺馆中对品茗场所的卫生要求是___。
A. 明窗净几
B. 舒适
C. 美观
D. 宁静、美观
【单选题】
茶艺馆中对卫生间的卫生要求是___等。
A. 一天打扫一次
B. 半天清理一次
C. 客人要求时
D. 随时保持清洁
【单选题】
审评茉莉花茶时,要求剔除___。
A. 茶梗
B. 茶籽
C. 茉莉干花
D. 老叶片
【单选题】
西湖龙井茶的传统包装方法是___。
A. 用纸头包装
B. 用锡罐
C. 紫砂罐
D. 铁罐
【单选题】
绿色植物可雅化___改变建筑的几何图形,柔化建筑平面的单调。
A. 室内环境
B. 室外景观
C. 景观营造
D. 景观
【单选题】
茶艺馆内的服务人员服饰要求___。
A. 传统、自然
B. 漂亮
C. 精美
D. 时尚
【单选题】
“三道茶”是生活在美丽的苍山洱海的___的茶俗。
【单选题】
蒙古族咸奶茶主要的配料是___和少量的食盐。
【单选题】
“龙虎斗”是___的饮茶习俗。
A. 纳西族
B. 藏族
C. 蒙古族
D. 苗族
【单选题】
“龙虎斗”是将煮好的茶水趁热倒入___中,发出悦耳的响声,茶香四溢,味道别具一格。
A. 白糖水
B. 红糖水
C. 白酒
D. 牛奶
【单选题】
云南西双版纳的___人,以竹筒茶待客。
【单选题】
冰茶的原料除茶和糖外,还可根据个人爱好添加不同配料,而下列___配料一般不采用。
【单选题】
最适宜制作调饮茶的是___。
A. 红碎茶
B. 乌龙茶
C. 绿茶
D. 黄茶
【单选题】
制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、冰块缸、___、有胆的滤壶等。
A. 大彬壶
B. 冷却壶
C. 保温壶
D. 天鸡壶
【单选题】
冰茶制作需用热水冲泡,茶与水的比例___为宜
A. 1:30
B. 1:50
C. 1:70
D. l:90
【单选题】
冰茶制作时冲泡用水量和用冰量之比以___为宜。
A. 10:1
B. 2:1
C. 4:1
D. 1:1
【单选题】
冰茶制作中分茶时,每杯茶中用冰量以___的容积为宜。
A. 5~10ml
B. 20~30ml
C. 50~60ml
D. 40~50ml
【单选题】
冰茶品饮时,男性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 单手握柄持杯
B. 双手握柄持杯
C. 双手捧杯底
D. 右手持杯,左手托杯底
【单选题】
冲泡调饮红茶一般采用___。
A. 玻璃杯泡法
B. 盖杯泡法
C. 壶泡法
D. 煮茶法
【单选题】
民国时期最常用的贮茶器是___。
A. 紫砂罐
B. 锡罐
C. 不锈钢茶罐
D. 铁罐
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 50℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 90℃
【单选题】
冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜。
A. 10~20ml
B. 20~30ml
C. 30~40ml
D. 50~60ml
【单选题】
红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将___。
A. 茶汤过滤,再加各种调饮品
B. 茶与调饮品一起冲泡饮用
C. 茶与调饮品一起煮沸
D. 调饮品冲泡茶叶
【单选题】
调饮茶奉茶时必须每杯茶边放___一个,用来调匀茶汤等。
【单选题】
配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药等,目的是增加茶的色香味形及___功能。
【单选题】
西湖龙井茶的传统贮藏方法是___。
A. 真空包装
B. 冷藏法
C. 石灰缸贮藏
D. 锡罐
【单选题】
中国传统的蒸青绿茶是___。
A. 恩施玉露
B. 玉露
C. 煎茶
D. 西湖龙井
推荐试题
【多选题】
滚动预算按照滚动的时间单位不同划分为___
A. 中期滚动预算
B. 年度预算
C. 长期滚动预算
D. 短期滚动预算
【多选题】
下列属于预算管理原则中的平衡管理原则的有___
A. 长期目标与短期目标的平衡
B. 整体利益与局部利益的平衡
C. 收入与支出的平衡
D. 结果与动因的平衡
【多选题】
在编制现金预算的过程中,可作为其编制依据的有___
A. 经营预算
B. 预计利润表
C. 专门决策预算
D. 预计资产负债表
【多选题】
企业预算管理工具方法的应用程序有___
A. 预算编制
B. 预算控制
C. 预算调整
D. 预算考核
【多选题】
下列属于预算管理应用环境影响因素的有___
A. 组织架构
B. 内部管理制度
C. 信息系统
D. 战略目标
【多选题】
企业在预算执行过程中,需要对预算进行调整的情形有___
A. 经营条件发生重大变化
B. 单位领导离职
C. 发生重大自然灾害
D. 国家法规政策发生重大变化
【多选题】
下列各项中属于影响滚动预算编制周期和滚动频率的有___
A. 行业特点
B. 企业自身的管理基础
C. 战略目标
D. 企业信息化水平
【多选题】
目标成本的制定是目标成本控制的首要环节,目标成本制定得合理与否,直接关系到目标成本控制的成效。目标成本制定的步骤包括___
A. 预测销售量和价格
B. 计算目标利润
C. 匡算目标成本
D. 分解目标成本
【多选题】
2目前企业可供选择的成本管理工具方法有___
A. 历史成本法
B. 标准成本法
C. 作业成本法
D. 目标成本法
【多选题】
下列项目中属于变动成本的是___
A. 直接材料费
B. 直线法计提的折旧费
C. 直接人工费
D. 按销量支付的佣金
【多选题】
下列项目中属于固定成本的是___
A. 直接材料费
B. 租赁费
C. 直接人工费
D. 行政人员工资
【多选题】
下列关于作业成本法的说法正确的是___
A. 作业成本法认为产品成本实际上就是企业全部作业消耗资源之总和
B. 作业成本法之成本计算可以概括为“资源一产品”
C. 作业成本法的基本思想是“产品消耗作业,作业消耗资源”
D. 作业成本法强调使用直接追溯和动因追溯方式来分配成本
【多选题】
关于作业成本管理的下列说法中正确的有___
A. 可以消除浪费
B. 可以实现持续改善
C. 可以提高客户价值
D. 关注之重点是如何降低产品成本
【多选题】
变动成本法下,产品成本包括___
A. 直接人工
B. 变动销售费用
C. 变动制造费用
D. 直接材料
【多选题】
变动成本法下,期间成本通常包括___
A. 销售费用
B. 管理费用
C. 固定性制造费用
D. 间接人工费用
【多选题】
完全成本法与变动成本法的区别在于___
A. 应用的前提条件不同
B. 产品成本构成内容不同
C. 对固定制造费用的认识与处理方法不同
D. 损益计算程序不同
【多选题】
下列项目中,不会导致完全成本法和变动成本法确定的分期损益不同的是___
A. 直接材料
B. 管理费用
C. 财务费用
D. 固定性制造费用
【多选题】
下列两个指标之和为1的有___
A. 安全边际率与边际贡献率
B. 安全边际率与包本作业率
C. 保本作业率与变动成本率
D. 变动成本率与边际贡献率
【多选题】
本量利分析的基本内容有___
A. 保本点分析
B. 安全性分析
C. 成本分析
D. 保利点分析
【多选题】
短期经营决策的基本方法有___
A. 差量分析法
B. 安全边际分析法
C. 成本平衡点分析法
D. 边际贡献分析法
【多选题】
下列各项中,属于生产经营决策的有___
A. 亏损产品的决策
B. 深加工的决策
C. 生产工艺技术方案的决策
D. 新建厂房的决策
【多选题】
下列各项中,能够同时影响保本点、保利点及保净利点的因素有___
A. 单位边际贡献
B. 边际贡献率
C. 固定成本总额
D. 目标利润
【多选题】
安全边际率=___
A. 安全边际量÷实际销售量
B. 保本销售量÷实际销售量
C. 安全边际额÷实际销售额
D. 保本销售额÷实际销售额
【多选题】
下列各项能引起安全边际提高的有___
A. 固定成本下降
B. 单价上升
C. 单位变动成本下降
D. 销售量增加
【多选题】
能使保本点上升的因素有___
A. 固定成本总额
B. 售价
C. 单位变动成本
D. 销售量
【多选题】
下列成本概念中,反映差量成本的有___
A. 增量成本
B. 沉没成本
C. 边际成本
D. 相关成本
【多选题】
边际贡献率的计算公式可表示为___
A. 1-变动成本率
B. 边际贡献/销售收入
C. 单位边际贡献/单价
D. 固定成本/保本销售额
【多选题】
薪酬与考核委员会的主要职责有___
A. 制定绩效管理的政策和制度
B. 审核绩效管理的政策和制度
C. 审核绩效计划与激励计划
D. 解决绩效管理中的重大问题
【多选题】
下列属于绩效管理工具方法的有___
A. 关键绩效指标法
B. 经济增加值法
C. 平衡计分卡
D. 股权激励
【多选题】
我国《管理会计应用指引》》规定的绩效管理原则有___
A. 战略导向原则
B. 客观公正原则
C. 科学有效原则
D. 权变性原则
【多选题】
5战略地图中描述的内部流程有___
A. 运营管理
B. 客户管理
C. 创新
D. 法规与社会
【多选题】
以下属于财务绩效指标的有___
A. 净资产收益率
B. 经济增加值
C. 总资产周转率
D. 存货周转率
【多选题】
平衡计分卡指标体系所包含的平衡有___
A. 短期目标与长期目标的平衡
B. 财务指标与非财务指标的平衡
C. 结果性指标与动因性指标之间的平衡
D. 内部利益与外部利益的平衡
【多选题】
下列属于绩效管理应用环境影响因素的有___
A. 薪酬与考核委员会
B. 绩效管理工作机构
C. 绩效管理制度体系
D. 信息系统
【多选题】
确定绩效目标值可参考的标准有___
A. 预算标准
B. 历史标准
C. 行业标准
D. 标杆标准
【多选题】
编制绩效评价与激励管理报告时,应符合的要求有___
A. 内容真实
B. 有可比性
C. 数据可靠
D. 分析客观
【多选题】
下列属于管理会计信息的有___
A. 财务信息
B. 非财务信息
C. 经济政策
D. 利率
【多选题】
从信息论的角度看,下列属于管理会计信息系统信息模块的有___
A. 成本模块
B. 预算模块
C. 绩效模块
D. 报告模块
【多选题】
下列属于预算管理办公室工作职责范围的有___
A. 组织全面预算的编制
B. 组织全面预算的报告
C. 组织全面预算的执行
D. 审定预算的编制方法与程序
