相关试题
【单选题】
蒙古族咸奶茶主要的配料是___和少量的食盐。
【单选题】
“龙虎斗”是___的饮茶习俗。
A. 纳西族
B. 藏族
C. 蒙古族
D. 苗族
【单选题】
“龙虎斗”是将煮好的茶水趁热倒入___中,发出悦耳的响声,茶香四溢,味道别具一格。
A. 白糖水
B. 红糖水
C. 白酒
D. 牛奶
【单选题】
云南西双版纳的___人,以竹筒茶待客。
【单选题】
冰茶的原料除茶和糖外,还可根据个人爱好添加不同配料,而下列___配料一般不采用。
【单选题】
最适宜制作调饮茶的是___。
A. 红碎茶
B. 乌龙茶
C. 绿茶
D. 黄茶
【单选题】
制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、冰块缸、___、有胆的滤壶等。
A. 大彬壶
B. 冷却壶
C. 保温壶
D. 天鸡壶
【单选题】
冰茶制作需用热水冲泡,茶与水的比例___为宜
A. 1:30
B. 1:50
C. 1:70
D. l:90
【单选题】
冰茶制作时冲泡用水量和用冰量之比以___为宜。
A. 10:1
B. 2:1
C. 4:1
D. 1:1
【单选题】
冰茶制作中分茶时,每杯茶中用冰量以___的容积为宜。
A. 5~10ml
B. 20~30ml
C. 50~60ml
D. 40~50ml
【单选题】
冰茶品饮时,男性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 单手握柄持杯
B. 双手握柄持杯
C. 双手捧杯底
D. 右手持杯,左手托杯底
【单选题】
冲泡调饮红茶一般采用___。
A. 玻璃杯泡法
B. 盖杯泡法
C. 壶泡法
D. 煮茶法
【单选题】
民国时期最常用的贮茶器是___。
A. 紫砂罐
B. 锡罐
C. 不锈钢茶罐
D. 铁罐
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 50℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 90℃
【单选题】
冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜。
A. 10~20ml
B. 20~30ml
C. 30~40ml
D. 50~60ml
【单选题】
红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将___。
A. 茶汤过滤,再加各种调饮品
B. 茶与调饮品一起冲泡饮用
C. 茶与调饮品一起煮沸
D. 调饮品冲泡茶叶
【单选题】
调饮茶奉茶时必须每杯茶边放___一个,用来调匀茶汤等。
【单选题】
配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药等,目的是增加茶的色香味形及___功能。
【单选题】
西湖龙井茶的传统贮藏方法是___。
A. 真空包装
B. 冷藏法
C. 石灰缸贮藏
D. 锡罐
【单选题】
中国传统的蒸青绿茶是___。
A. 恩施玉露
B. 玉露
C. 煎茶
D. 西湖龙井
【单选题】
215唐代官廷茶艺通过___、皇帝款待群臣以及喜庆宴等宫廷礼仪活动时的饮茶活动来表现
A. 每日早朝
B. 文艺汇演
C. 皇室的日常起居生活
D. 清明节敬神祭祖
【单选题】
唐代宫廷茶艺表演的主要文化内容有唐朝___、服饰、饮茶器具等。
A. 外交礼仪
B. 民间礼仪
C. 官廷礼仪
D. 官廷的日常起居生活
【单选题】
唐代修行类茶道的代表性人物有___、皎然。
【单选题】
218唐代文人茶艺类的代表人物有:___。
【单选题】
唐代最著名的贡茶是___、顾渚茶。
A. 龙井
B. 寿州黄芽
C. 天目山茶
D. 蒙顶茶
【单选题】
文人茶艺选用宜兴紫砂壶、___等茶器。
A. 紫砂杯
B. 景德镇瓯
C. 瓷杯
D. 茶碗
【单选题】
22l.文人茶艺对室内品茗环境要求以___为摆设
A. 琴、棋、书、画
B. 文房四宝
C. 奇石、古玩
D. 书、花、香、石、文具
【单选题】
茶艺馆的___仅用于景观之处。
A. 漫射光
B. 侧面光
C. 直射光
D. 反射光
【单选题】
古代品茗活动的主要内容有___、琴棋书画、清言漫谈。
A. 评论时势
B. 赏花弄石
C. 歌舞生平
D. 诗词歌赋
【单选题】
茶艺馆的茶点、茶食台处的光线宜用___。
A. 漫射光
B. 直射光
C. 侧面光
D. 反射光
【单选题】
佛教促进北方饮茶传播的代表性人物是___。
A. 荣西禅师
B. 隐元禅师
C. 泰山降魔师
D. 蔡襄
【单选题】
唐代中叶百丈怀海禅师撰写___,将茶融入禅宗礼法。
A. “大观茶论”
B. “碧严录”
C. “百丈清规”
D. “南方录
【单选题】
赵州从谂禅师倡导___。
A. “以茶禅定”
B. “以茶养生”
C. “以茶悟道”
D. “以茶修行”
【单选题】
僧侣讲究身体力行,自己___,以茶供佛,以茶待客,以茶修行,即物求道,不离物言道。
A. 泡茶
B. 种茶、制茶、煮茶
C. 选用茶具,安排茶室
D. 采茶
【单选题】
宗教类茶艺按照佛教审美情趣选用茶具,安排茶室摆设,赋予象征意义,其中“茶勺五寸”表示___。
A. 考虑周全
B. 点茶供养五方神圣
C. 取茶用量讲究
D. 喝茶人数不超过五人
【单选题】
在茶艺馆中布置___花卉、水流既有观赏价值,又有生态效果。
A. 案台
B. 挂画
C. 绿色植物
D. 音乐宗旨,并讲究修养心性,以茶释道。
【单选题】
宗教类茶艺是佛教、道教与茶结合的结果,有___、三清茶艺、观音茶艺、太极茶艺等.
A. 工夫茶艺
B. 闽南茶艺
C. 潮汕工夫茶艺
D. 禅茶茶艺
推荐试题
【单选题】
用卡片式车票发售半价票时，应当在___剪断线处剪下票根。
A. 适当的
B. 相应的
C. 合适的
D. 合理的
【单选题】
代用票票面填写禁止涂改，___联按合计栏款额在相应的剪断线剪断后交旅客。
【单选题】
填写代用票时，对票面涂改问题的规定是：___。
A. 所有栏目禁止涂改
B. 仅人数栏禁止涂改
C. 仅金额栏禁止涂改
D. 涂改处必须加盖经办人名章
【单选题】
因站、车工作人员失误，造成旅客车票丢失，填发代用票时，款额剪断线___并随丙联上报。
A. 按原票票价剪下
B. 全部剪下
C. 不剪
D. 用笔划销
【单选题】
中途站办理动车组列车退票的公式：应退票款=___
A. 原票价-（原票价÷里程×已乘区间里程）
B. 原票价-（原票价÷原票里程×未乘区间里程）
C. 原票价-（原票价÷里程×未乘区间里程）
D. 原票价-（原票价÷原票里程×已乘区间里程）
【单选题】
验票原则上每400千米一次，运行全程不足400千米的列车应查验一次，___由列车长决定查验次数的增减。
A. 特殊区段
B. 超员区段
C. 无票人员多的区段
D. 通勤区段
【单选题】
列车车门口验票由___负责
A. 客运员
B. 列车长
C. 列车员
D. 客运值班员
【单选题】
符合使用原票乘车的规定时，可在原票背面注明___，加盖站名戳或列车长名章，凭原票乘车。
A. “经由××站”
B. “变更经由××站”
C. “变更××站”
D. “变更经过××站”
【单选题】
旅客在到站前要求越过到站继续旅行时，在___的情况下应予以办理。
A. 列车有能力
B. 有运输能力
C. 条件允许
D. 有剩余席位、铺位
【单选题】
旅客同时提出变更座别、铺别和越站时，应先办理越站，后办理变更，使用一张代用票，核收___手续费。
【单选题】
___可以办理越站乘车。
A. 在列车严重超员的情况下
B. 乘坐卧铺的旅客买的是给中途站预留的卧铺时
C. 列车有能力时
D. 乘坐的是回转车,途中需要甩车时
【单选题】
旅客乘坐回转车，途中需要甩车时，不能办理___。
【单选题】
分乘与旅行变更同时发生时，按变更___核收一次手续费。
【单选题】
因站名相似或口音不同发生误售、误购时，___均应积极主动处理。
A. 站、车
B. 车站
C. 值班员
D. 列车长
【单选题】
误乘坐过站需送回时，列车长应编制客运记录交___站。车站指定最近列车免费送回。
A. 前方停车
B. 列车终点
C. 中途站
D. 三等以上
【单选题】
因误售、误购车票旅客在免费送回区间，如中途下车，对___补收票价，核收手续费。
A. 往程乘车区间
B. 返程乘车区间
C. 往返乘车区间
D. 发站至中途下车站
【单选题】
旅客因误售、误购、误乘或坐过了站需送回时，在免费送回区间，___均应告之旅客不得自行中途下车。
A. 列车长
B. 值班员
C. 客运主任
D. 站、车
【单选题】
对需补收票款差额的，办理时，发售补价票___收回原票，换发代用票。
【单选题】
到站发现车票漏剪则___。
A. 追究责任
B. 核收手续费
C. 不予追究
D. 核收一次手续费
【单选题】
漏剪是由车站责任造成的，则列车补剪___。
A. 核收手续费
B. 追究责任
C. 不予追究责任
D. 不收手续费
【单选题】
列车内发现旅客车票漏剪口时应___
A. 补剪不收手续费
B. 补剪并核收手续费
C. 补剪或核收手续费
D. 补剪加倍核收手续费
【单选题】
旅客持票提前乘车并已经过车站剪口时，列车应予补签，或者收回原票、换发代用票。代用票上记载实际乘车的日期、车次，原票栏按原票实际填写，原票随___联上报。
【单选题】
对被站、车拒绝乘车和责令下车旅客的车票应在车票背面作相应记载，作为___的依据。
A. 不予改签或退票
B. 不予改签或和退票
C. 不予改签
D. 不予退票
【单选题】
对于在列车内寻衅滋事，扰乱公共秩序被列车工作人员责令下车的旅客，列车应编制客运记录交___。
A. 车站
B. 县、市车站
C. 三等以上车站
D. 二等以上车站
【单选题】
旅客需报销退票费时，应开具___凭证。
A. 退票报销
B. 退票收据报销
C. 退票费报销
D. 退票报告报销
【单选题】
对旅客已带入车内的猫、狗等宠物，应安排在___由旅客自己照看。
A. 座席（铺位）下
B. 行李车内
C. 车厢内
D. 列车通过台
【单选题】
旅客将宠物小狗带入车内，小狗伤害其他旅客，由___负责。
A. 列车员
B. 携带者
C. 承运人
D. 工作人员
【单选题】
对违章携带的物品补收运费时，一律填写___
A. 运价杂费收据
B. 客运杂费收据
C. 客运收据
D. 客运运价杂费收据
【单选题】
对携带品超重___时，应免收运费。
A. 不足5千克
B. 不足6千克
C. 5千克
D. 6千克
【单选题】
三等及其以上车站应设携带品___。
A. 寄存处
B. 暂存处
C. 暂放处
D. 存放处
【单选题】
___车站应开展旅客携带品搬运业务。
A. 客流量较大的
B. 三等以上
C. 特、一等
D. 一等
【单选题】
对旅客的遗失物品不能判明失主下车站时，移交___。
A. 前方停车站
B. 列车始发站
C. 列车终到站
D. 旅客下车站
【单选题】
遗失物品需要通过铁路向失主所在站转送时，交___签收。
A. 列车员
B. 列车值班员
C. 列车长
D. 列车行李员
【单选题】
列车对已下车旅客的遗失物品应编制客运记录，注明___等移交下车站。
A. 品名、件数
B. 重量、件数
C. 重量、品名
D. 重量、包装
【单选题】
遗失物品中的危险品、国家禁止或限制运输的物品、机要文件应立即移交公安机关或有关部门处理，___。
A. 交车站转送
B. 不办理转送
C. 开具客运记录
D. 向有关部门发电报
【单选题】
对遗失物品应妥善保管，___。
A. 交付
B. 正确付给
C. 正确交付
D. 确认交付
【单选题】
鲜活易腐物品和食品不负责___。
A. 保管或转送
B. 转送
C. 保管
D. 保管和转送
【单选题】
托运金银珠宝、货币证券应提供___的正式文件或当地铁路公安局(A处）或公安分局(A分处）的免检证明。
A. 中国人民银行
B. 中国工商银行
C. 中国农业银行
D. 招商银行
