【单选题】
冰茶制作中分茶时,每杯茶中用冰量以___的容积为宜。
A. 5~10ml
B. 20~30ml
C. 50~60ml
D. 40~50ml
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【单选题】
冰茶品饮时,男性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 单手握柄持杯
B. 双手握柄持杯
C. 双手捧杯底
D. 右手持杯,左手托杯底
【单选题】
冲泡调饮红茶一般采用___。
A. 玻璃杯泡法
B. 盖杯泡法
C. 壶泡法
D. 煮茶法
【单选题】
民国时期最常用的贮茶器是___。
A. 紫砂罐
B. 锡罐
C. 不锈钢茶罐
D. 铁罐
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 50℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 90℃
【单选题】
冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜。
A. 10~20ml
B. 20~30ml
C. 30~40ml
D. 50~60ml
【单选题】
红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将___。
A. 茶汤过滤,再加各种调饮品
B. 茶与调饮品一起冲泡饮用
C. 茶与调饮品一起煮沸
D. 调饮品冲泡茶叶
【单选题】
调饮茶奉茶时必须每杯茶边放___一个,用来调匀茶汤等。
【单选题】
配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药等,目的是增加茶的色香味形及___功能。
【单选题】
西湖龙井茶的传统贮藏方法是___。
A. 真空包装
B. 冷藏法
C. 石灰缸贮藏
D. 锡罐
【单选题】
中国传统的蒸青绿茶是___。
A. 恩施玉露
B. 玉露
C. 煎茶
D. 西湖龙井
【单选题】
215唐代官廷茶艺通过___、皇帝款待群臣以及喜庆宴等宫廷礼仪活动时的饮茶活动来表现
A. 每日早朝
B. 文艺汇演
C. 皇室的日常起居生活
D. 清明节敬神祭祖
【单选题】
唐代宫廷茶艺表演的主要文化内容有唐朝___、服饰、饮茶器具等。
A. 外交礼仪
B. 民间礼仪
C. 官廷礼仪
D. 官廷的日常起居生活
【单选题】
唐代修行类茶道的代表性人物有___、皎然。
【单选题】
218唐代文人茶艺类的代表人物有:___。
【单选题】
唐代最著名的贡茶是___、顾渚茶。
A. 龙井
B. 寿州黄芽
C. 天目山茶
D. 蒙顶茶
【单选题】
文人茶艺选用宜兴紫砂壶、___等茶器。
A. 紫砂杯
B. 景德镇瓯
C. 瓷杯
D. 茶碗
【单选题】
22l.文人茶艺对室内品茗环境要求以___为摆设
A. 琴、棋、书、画
B. 文房四宝
C. 奇石、古玩
D. 书、花、香、石、文具
【单选题】
茶艺馆的___仅用于景观之处。
A. 漫射光
B. 侧面光
C. 直射光
D. 反射光
【单选题】
古代品茗活动的主要内容有___、琴棋书画、清言漫谈。
A. 评论时势
B. 赏花弄石
C. 歌舞生平
D. 诗词歌赋
【单选题】
茶艺馆的茶点、茶食台处的光线宜用___。
A. 漫射光
B. 直射光
C. 侧面光
D. 反射光
【单选题】
佛教促进北方饮茶传播的代表性人物是___。
A. 荣西禅师
B. 隐元禅师
C. 泰山降魔师
D. 蔡襄
【单选题】
唐代中叶百丈怀海禅师撰写___,将茶融入禅宗礼法。
A. “大观茶论”
B. “碧严录”
C. “百丈清规”
D. “南方录
【单选题】
赵州从谂禅师倡导___。
A. “以茶禅定”
B. “以茶养生”
C. “以茶悟道”
D. “以茶修行”
【单选题】
僧侣讲究身体力行,自己___,以茶供佛,以茶待客,以茶修行,即物求道,不离物言道。
A. 泡茶
B. 种茶、制茶、煮茶
C. 选用茶具,安排茶室
D. 采茶
【单选题】
宗教类茶艺按照佛教审美情趣选用茶具,安排茶室摆设,赋予象征意义,其中“茶勺五寸”表示___。
A. 考虑周全
B. 点茶供养五方神圣
C. 取茶用量讲究
D. 喝茶人数不超过五人
【单选题】
在茶艺馆中布置___花卉、水流既有观赏价值,又有生态效果。
A. 案台
B. 挂画
C. 绿色植物
D. 音乐宗旨,并讲究修养心性,以茶释道。
【单选题】
宗教类茶艺是佛教、道教与茶结合的结果,有___、三清茶艺、观音茶艺、太极茶艺等.
A. 工夫茶艺
B. 闽南茶艺
C. 潮汕工夫茶艺
D. 禅茶茶艺
【单选题】
宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以___茶禅一味”
A. “以茶会友”
B. “天人合一”
C. “客来敬茶”
D. 提高茶艺
【单选题】
茶艺表演中___、插花、焚香、点茶统称为四艺。
【单选题】
下列属于民俗茶艺表演的是___
A. 唐代官廷茶艺表演
B. 莱莉花茶茶艺
C. 青豆茶茶艺
D. 九曲红梅茶艺
【单选题】
在茶艺师与顾客的交往中,以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是___
A. 点茶
B. 顾客
C. 茶艺师
D. 泡茶具体操作
【单选题】
从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是___和言语交往。
A. 直接交往
B. 间接交往
C. 接待
D. 服务
【单选题】
顾客接待也是一门艺术.是指茶艺师代表所在单位,向服务对象___的过程。
A. 茶艺演示
B. 冲泡茶叶
C. 提供服务、出售商品
D. 接待与服务
【单选题】
顾客接待的10个基本环节是:___接触、出样、展示、、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。
A. 迎宾
B. 待机
C. 准备样品茶
D. 整理台面
【单选题】
顾客接待环节中的四个重点是:___、拿递展示、介绍推荐、成交送别。
A. 接迎宾客
B. 招呼宾客
C. 待机接触
D. 整洁场所
【单选题】
在茶艺馆的顾客接待过程中,下列___的现象是茶艺师处理不恰当的。
A. 当宾客走进茶馆,积极主动迎宾问候
B. 当宾客点茶时,单向的积极主动热情地推荐消费高的茶品、茶点,造成宾客勉强消费
C. 在巡台的过程中,积极主动的加水、斟茶、整理台面
D. 当看到宾客有征询意识时,主动上前询问是否需要帮助
【单选题】
茶艺师在接待服务“商务顾客”时,要求站立在___、同时易于观察顾客、接近顾客的位置。
A. 吧台附近
B. 门口附近
C. 顾客旁边
D. 易于照看自己管辖范围
【单选题】
在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客。
A. 顾客长时间凝视某一商品
B. 顾客表示我想安静欣赏茶具
C. 顾客细看细对比摸看某一商品
D. 顾客抬头将视线转向茶艺师
【单选题】
在接待服务中,“接待三声”指___、介绍之声、送客之声。
A. 迎客之声
B. 待客之声
C. 问候之声
D. 询问之声
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【单选题】
关于生产经营单位安全生产事故隐患排查治理工作，下列说法错误的是（ ）。 ___
A. 生产经营单位对承包单位的事故隐患排查治理负有监督管理的职责
B. 生产经营单位应当保证事故隐患治理所需的资金
C. 一级事故隐患由生产经营单位组织整改
D. 重大事故隐患由生产经营单位安全管理部门组织制定整改方案
【单选题】
县级以上地方各级人民政府负有安全生产监督管理职责的部门应当建立健全重大事故隐患治理督办制度，（ ）生产经营单位消除重大事故隐患。___
【单选题】
根据《安全生产法》的规定，储存( )的仓库不得与员工宿舍在同一座建筑物内，并应当与员工宿舍保持距离。___
A. 印刷品
B. 纺织品
C. 烟花爆竹
D. 电动工具
【单选题】
为保证生产设施、作业场所与周边建筑物、设施保持安全合理的空间，依据《安全生产法》，某烟花爆竹厂的下列做法中，违反法律规定的是( )。___
A. 生产车间南面200米处单独设置员工宿舍
B. 将成品仓库设置在生产车间隔壁
C. 在单身职工公寓底层设烟花爆竹商店
D. 在生产车间设置视频监控设施
【单选题】
某水泥厂实施爆破拆除，根据《安全生产法》，该厂应当采取的措施是（ ）。___
A. 申请公安机关实施警戒
B. 通知环保部门实施监测
C. 安排专门人员进行现场安全管理
D. 报告安监部门实施监控
【单选题】
依据《安全生产法》规定，生产经营单位不需要向从业人员告知的是（ ）。___
A. 作业场所和工作岗位存在的危险因素
B. 作业场所和工作岗位防范措施
C. 作业场所和工作岗位事故应急措施
D. 作业场所和工作岗位安全投入
【单选题】
《安全生产法》规定，生产经营单位应当向从业人员如实告知作业场所和工作岗位存在的（ ）、防范措施以及事故应急措施。___
A. 危险因素
B. 事故隐患
C. 设备缺陷
D. 危害因素
【单选题】
《安全生产法》规定，生产经营单位应当为从业人员提供符合( )的劳动防护用品。___
A. 行业标准或者企业标准
B. 国家标准或者行业标准
C. 国家标准或者企业标准
D. 企业标准或者地方标准
【单选题】
《安全生产法》规定，生产经营单位必须为从业人员提供符合国家标准或行业标准的（ ）。___
A. 防暑用品
B. 防寒用品
C. 劳动防护用品
D. 安全防护用品
【单选题】
57、依据《安全生产法》规定，生产经营单位的安全生产管理人员在对本单位安全生产状况进行检查时，对发现的问题，正确的处理方法是（ ）。___
A. 应当立即处理；不能处理的，应当及时报告本单位有关负责人
B. 应当立即报告本单位有关负责人，不能处理的，应当及时报告有关部门
C. 应当立即报告本单位安全管理负责人
D. 应当立即报告有关部门
【单选题】
依据《安全生产法》的规定，生产经营单位对承包单位、承租单位的安全生产工作实行( )管理。___
A. 委托负责
B. 统一协调
C. 全面负责
D. 间接负责
【单选题】
甲厂将发电机组中的发电机检修工程外包给乙检修公司，将发电机组中的汽轮机检修工程分包给丙检修公司。依据《安全生产法》，乙、丙公司应当( )。___
A. 执行甲公司的安全生产责任制
B. 签订安全生产管理协议
C. 执行乙的安全生产责任制
D. 互不干涉作业活动
【单选题】
依据《安全生产法》规定，生产经营单位发生生产安全事故时，单位的（ ）应当立即组织抢救，并不得在事故调查处理期间擅离职守。___
A. 主要负责人
B. 安全生产管理人员
C. 分管安全生产负责人
D. 安全生产管理机构负责人
【单选题】
依据《安全生产法》的规定，国家鼓励生产经营单位投保（ ）。___
A. 工伤保险
B. 安全生产责任保险
C. 人身意外险
D. 火灾险
【单选题】
依据《安全生产法》规定，生产经营单位（ ）依法参加工伤保险，为从业人员缴纳保险费。___
【单选题】
依据《安全生产法》规定，生产经营单位必须依法参加工伤保险，工伤保险费应由（ ）缴纳。___
A. 从业人员
B. 生产经营单位
C. 从业人员和生产经营单位共同
D. 政府
【单选题】
依据《安全生产法》的规定，生产经营单位从业人员的权利不包括( )。___
A. 拒绝违章指挥和强令冒险作业
B. 接受安全生产教育和培训
C. 因安全生产事故受到损害后享受工伤社会保险
D. 发现直接危及人身安全的紧急情况时，停止作业
【单选题】
依据《安全生产法》的规定，生产经营单位与从业人员订立的劳动合同，应当载明有关保障从业人员劳动安全和( )的事项。___
A. 事故应急措施
B. 防止职业危害
C. 安全技术措施
D. 职业危害申报
【单选题】
依照《安全生产法》的规定，生产经营单位( )与从业人员订立协议，免除或者减轻其对从业人员因生产安全事故伤亡依法应承担的责任。___
A. 可以
B. 经有关部门批准可以
C. 不得
D. 一般不得
【单选题】
《安全生产法》规定，企业与从业人员订立的劳动合同，应当载明有关保障从业人员劳动安全、防止职业危害的事项，以及依法为从业人员办理( )的事项。___
A. 工伤保险
B. 社会保险
C. 人身意外保险
D. 失业保险
【单选题】
依据《安全生产法》的规定，生产经营单位的从业人员有权了解其作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施及( )。___
A. 劳动用工情况
B. 安全技术措施
C. 安全投入资金情况
D. 事故应急措施
【单选题】
依据《安全生产法》规定，安全生产管理人员的任免不属于应当告知主管的负有安全生产监督管理职责的部门的单位是（ ）。___
A. 某危化品生产企业
B. 某矿山企业
C. 某食品加工企业
D. 某金属冶炼厂
【单选题】
《安全生产法》规定，危险物品的生产、储存单位以及矿山、金属冶炼单位应当有（ ）从事安全生产管理工作。___
A. 兼职安全生产管理人员
B. 专职或兼职安全生产管理人员
C. 技术人员
D. 注册安全工程师
【单选题】
《安全生产法》规定，生产经营单位的主要负责人和安全生产管理人员必须具备与本单位所从事的生产经营活动相应的（ ）。___
A. 安全作业培训
B. 安全生产管理能力
C. 安全生产知识
D. 安全生产知识和管理能力
【单选题】
《山东省安全生产条例》已于2017年1月18日经山东省第十二届人民代表大会常务委员会第二十五次会议通过，现予公布，自（ ）起施行。___
A. 2017年5月1日
B. 2017年1月1日
C. 2015年5月1日
D. 2016年10月1日
【单选题】
《山东省安全生产条例》规定：生产经营单位应当建立安全生产风险分级管控制度，定期进行安全生产风险排查，对排查出的（ ）按照危险性确定风险等级。___
A. 缺陷
B. 风险点
C. 隐患
D. 人的违法行为
【单选题】
《山东省安全生产条例》规定：高危生产经营单位应当建立并落实（ ）现场带班制度，制定带班考核奖惩办法和工作计划，建立和完善带班档案并予以公告，接受从业人员监督。___
A. 单位负责人
B. 分管负责人
C. 安全处长
D. 车间主任
【单选题】
《山东省安全生产条例》规定：禁止（ ）接受中小学生和其他未成年人从事接触易燃、易爆、放射性、有毒、有害等危险物品的劳动或者其他危险性劳动。___
A. 学校
B. 有关单位
C. 非生产单位
D. 生产经营单位
【单选题】
《山东省安全生产条例》规定：禁止（ ） 利用学校、幼儿园场所从事易燃、易爆、放射性、有毒、有害等危险物品的生产、经营、储存活动或者作为机动车停车场。___
A. 学校
B. 有关单位
C. 非生产单位
D. 生产经营单位
【单选题】
《山东省安全生产条例》规定：生产经营单位未按照规定设置安全总监、安全生产委员会的，责令限期改正，可以处（ ）罚款。___
A. 二千元以上五千元以下
B. 五千元以上一万元以下
C. 一万元以上五万元以下
D. 二万元以上五万元以下
【单选题】
《山东省安全生产条例》规定：生产经营单位违章指挥、强令或者放任从业人员冒险作业的责令限期改正；逾期未改正的，责令停产停业整顿，并处（ ）罚款。___
A. 一万元以上二万元以下
B. 一万元以上五万元以下
C. 二万元以上五万元以下
D. 五万元以上十万元以下
【单选题】
《山东省生产经营单位安全生产主体责任规定》规定：生产经营单位的安全生产委员会（ ）至少召开一次会议，会议应当有书面记录。___
A. 每半月
B. 每月
C. 每季度
D. 半年
【单选题】
《山东省生产经营单位安全生产主体责任规定》规定：生产经营单位发生生产安全事故，造成其从业人员死亡的，其死亡赔偿金标准按照不低于（ ）的20倍计算。___
A. 本省上一年度城镇职工平均收入
B. 本省上一年度城镇居民人均可支配收入
C. 本省上一年度城镇职工最低收入
D. 本人上一年度工资收入
【单选题】
《山东省生产经营单位安全生产主体责任规定》规定：生产经营单位对新进从业人员、离岗（ ）个月以上的或者换岗的从业人员，及时进行上岗前安全生产教育和培训。___
【单选题】
《山东省生产经营单位安全生产主体责任规定》规定：生产经营单位从业人员在（ ）以上的高危生产经营单位应当设置安全总监。___
A. 100
B. 200
C. 300
D. 400
【单选题】
《山东省生产经营单位安全生产主体责任规定》规定：生产经营单位未与承包单位、承租单位签订安全生产管理协议、约定安全生产管理事项，发生生产安全事故的，（ ）应当承担主要责任。___
A. 承包单位
B. 承租单位
C. 承包单位、承租单位
D. 生产经营单位
【单选题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》要求：地方各级安全生产委员会主任由（ ）担任，成员由同级党委和政府及相关部门负责人组成。___
A. 党委主要负责人。
B. 政府主要负责人
C. 政府分管副职
D. 安全监管局局长。
【单选题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“严格责任追究制度”中要求：实行（ ）任期安全生产责任制，日常工作依责尽职、发生事故依责追究。___
A. 党的领导干部
B. 政府领导干部
C. 党政领导干部
D. 企业领导干部
【单选题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“进一步完善地方监管执法体制”中要求：地方各级党委和政府要统筹加强安全监管力量，重点充实（ ）两级安全生产监管执法人员，强化乡镇（街道）安全生产监管力量建设。___
A. 国家、省
B. 省、市
C. 市、县
D. 县、乡
【单选题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“健全应急救援管理体制”中要求：按照（ ）的原则，推进安全生产应急救援管理体制改革，强化行政管理职能，提高组织协调能力和现场救援时效。___
A. 政事分开
B. 安全第一
C. 政企分开
D. 预防为主
