相关试题
【单选题】
红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将___。
A. 茶汤过滤,再加各种调饮品
B. 茶与调饮品一起冲泡饮用
C. 茶与调饮品一起煮沸
D. 调饮品冲泡茶叶
【单选题】
调饮茶奉茶时必须每杯茶边放___一个,用来调匀茶汤等。
【单选题】
配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药等,目的是增加茶的色香味形及___功能。
【单选题】
西湖龙井茶的传统贮藏方法是___。
A. 真空包装
B. 冷藏法
C. 石灰缸贮藏
D. 锡罐
【单选题】
中国传统的蒸青绿茶是___。
A. 恩施玉露
B. 玉露
C. 煎茶
D. 西湖龙井
【单选题】
215唐代官廷茶艺通过___、皇帝款待群臣以及喜庆宴等宫廷礼仪活动时的饮茶活动来表现
A. 每日早朝
B. 文艺汇演
C. 皇室的日常起居生活
D. 清明节敬神祭祖
【单选题】
唐代宫廷茶艺表演的主要文化内容有唐朝___、服饰、饮茶器具等。
A. 外交礼仪
B. 民间礼仪
C. 官廷礼仪
D. 官廷的日常起居生活
【单选题】
唐代修行类茶道的代表性人物有___、皎然。
【单选题】
218唐代文人茶艺类的代表人物有:___。
【单选题】
唐代最著名的贡茶是___、顾渚茶。
A. 龙井
B. 寿州黄芽
C. 天目山茶
D. 蒙顶茶
【单选题】
文人茶艺选用宜兴紫砂壶、___等茶器。
A. 紫砂杯
B. 景德镇瓯
C. 瓷杯
D. 茶碗
【单选题】
22l.文人茶艺对室内品茗环境要求以___为摆设
A. 琴、棋、书、画
B. 文房四宝
C. 奇石、古玩
D. 书、花、香、石、文具
【单选题】
茶艺馆的___仅用于景观之处。
A. 漫射光
B. 侧面光
C. 直射光
D. 反射光
【单选题】
古代品茗活动的主要内容有___、琴棋书画、清言漫谈。
A. 评论时势
B. 赏花弄石
C. 歌舞生平
D. 诗词歌赋
【单选题】
茶艺馆的茶点、茶食台处的光线宜用___。
A. 漫射光
B. 直射光
C. 侧面光
D. 反射光
【单选题】
佛教促进北方饮茶传播的代表性人物是___。
A. 荣西禅师
B. 隐元禅师
C. 泰山降魔师
D. 蔡襄
【单选题】
唐代中叶百丈怀海禅师撰写___,将茶融入禅宗礼法。
A. “大观茶论”
B. “碧严录”
C. “百丈清规”
D. “南方录
【单选题】
赵州从谂禅师倡导___。
A. “以茶禅定”
B. “以茶养生”
C. “以茶悟道”
D. “以茶修行”
【单选题】
僧侣讲究身体力行,自己___,以茶供佛,以茶待客,以茶修行,即物求道,不离物言道。
A. 泡茶
B. 种茶、制茶、煮茶
C. 选用茶具,安排茶室
D. 采茶
【单选题】
宗教类茶艺按照佛教审美情趣选用茶具,安排茶室摆设,赋予象征意义,其中“茶勺五寸”表示___。
A. 考虑周全
B. 点茶供养五方神圣
C. 取茶用量讲究
D. 喝茶人数不超过五人
【单选题】
在茶艺馆中布置___花卉、水流既有观赏价值,又有生态效果。
A. 案台
B. 挂画
C. 绿色植物
D. 音乐宗旨,并讲究修养心性,以茶释道。
【单选题】
宗教类茶艺是佛教、道教与茶结合的结果,有___、三清茶艺、观音茶艺、太极茶艺等.
A. 工夫茶艺
B. 闽南茶艺
C. 潮汕工夫茶艺
D. 禅茶茶艺
【单选题】
宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以___茶禅一味”
A. “以茶会友”
B. “天人合一”
C. “客来敬茶”
D. 提高茶艺
【单选题】
茶艺表演中___、插花、焚香、点茶统称为四艺。
【单选题】
下列属于民俗茶艺表演的是___
A. 唐代官廷茶艺表演
B. 莱莉花茶茶艺
C. 青豆茶茶艺
D. 九曲红梅茶艺
【单选题】
在茶艺师与顾客的交往中,以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是___
A. 点茶
B. 顾客
C. 茶艺师
D. 泡茶具体操作
【单选题】
从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是___和言语交往。
A. 直接交往
B. 间接交往
C. 接待
D. 服务
【单选题】
顾客接待也是一门艺术.是指茶艺师代表所在单位,向服务对象___的过程。
A. 茶艺演示
B. 冲泡茶叶
C. 提供服务、出售商品
D. 接待与服务
【单选题】
顾客接待的10个基本环节是:___接触、出样、展示、、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。
A. 迎宾
B. 待机
C. 准备样品茶
D. 整理台面
【单选题】
顾客接待环节中的四个重点是:___、拿递展示、介绍推荐、成交送别。
A. 接迎宾客
B. 招呼宾客
C. 待机接触
D. 整洁场所
【单选题】
在茶艺馆的顾客接待过程中,下列___的现象是茶艺师处理不恰当的。
A. 当宾客走进茶馆,积极主动迎宾问候
B. 当宾客点茶时,单向的积极主动热情地推荐消费高的茶品、茶点,造成宾客勉强消费
C. 在巡台的过程中,积极主动的加水、斟茶、整理台面
D. 当看到宾客有征询意识时,主动上前询问是否需要帮助
【单选题】
茶艺师在接待服务“商务顾客”时,要求站立在___、同时易于观察顾客、接近顾客的位置。
A. 吧台附近
B. 门口附近
C. 顾客旁边
D. 易于照看自己管辖范围
【单选题】
在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客。
A. 顾客长时间凝视某一商品
B. 顾客表示我想安静欣赏茶具
C. 顾客细看细对比摸看某一商品
D. 顾客抬头将视线转向茶艺师
【单选题】
在接待服务中,“接待三声”指___、介绍之声、送客之声。
A. 迎客之声
B. 待客之声
C. 问候之声
D. 询问之声
【单选题】
对于茶馆内部来说,散座的光线宜___。
【单选题】
茶艺师在为顾客推介时,应注意的三个重点之一是___。
A. 要与顾客建立和谐的关系
B. 要推荐价值高的产品
C. 要观察顾客的消费能力
D. 要抓住顾客的虚荣心
【单选题】
在商品、服务的成交阶段,茶艺师应注意的六点是:协助挑选、补充说明、算帐准确、___、帮助搬运、致以谢忱。
A. 将注意力转移到其他顾客上
B. 以顾客的消费高低为参考提供的服务不同
C. 根据不同的消费金额包装不同
D. 仔细包装
【单选题】
当顾客消费完离开时,茶艺师应注意___。
A. 熟客可以兔去道别
B. 道别必不可少
C. 新客不必道别
D. 边道别边迎宾
【单选题】
将自然环境与人文景观结合,可开发深人茶园、茶厂、农家,参与___及古茶寻根、祭拜等茶文化旅游项目。
A. 采茶、制茶
B. 杀青、揉捻
C. 晒青、杀青
D. 挑选、精致
推荐试题
【单选题】
3.鉴别富含蒽醌的中药制剂，常用
A. 碘化铋钾反应
B. 茚三酮反应
C. 碱液反应
D. 盐酸-镁粉反应
【单选题】
4.制剂中的冰片大都采用（ ）进行分离后鉴别
A. 浸渍法
B. 水蒸气蒸馏法
C. 微量升华法
D. 超声波提取法
【单选题】
5.鉴别朱砂时常用
A. 铜片反应
B. 硫化氢反应
C. 草酸铵反应
D. 硫酸钡反应
【单选题】
6.鉴别石膏时常用
A. 铜片反应
B. 硫化氢反应
C. 草酸铵反应
D. 硫酸钡反应
【单选题】
7.在薄层色谱法鉴别中，硅胶薄层板的活化条件是
A. 80℃烘30分钟
B. 100℃烘30分钟
C. 105℃烘30分钟
D. 110℃烘30分钟
【单选题】
8.薄层色谱鉴别，最常用的吸附剂是
A. 硅胶
B. 硅藻土
C. 氧化铝
D. 羧甲基纤维素钠
【单选题】
9.在薄层色谱鉴别中，如制剂中同时含有黄连、黄柏药材，宜采用（ ）对照
A. 对照品
B. 对照药材
C. 对照提取物
D. 对照药材和对照品
【单选题】
10.在手工制备薄层板时，除另有规定外，一般将1份吸附剂和（ ）份水在研钵中向同一方向研磨混合
【单选题】
1.蜜丸水分的检查方法是
A. 烘干法
B. 甲苯法
C. 减压干燥法
D. 气相色谱法
【单选题】
2.崩解时限检查法所用的仪器是
A. 崩解器
B. 升降式崩解仪
C. 烘箱
D. 气相色谱仪
【单选题】
4.下列哪些口服固体制剂不检查崩解时限
A. 大蜜丸
B. 散剂
C. 胶剂
D. 以上均不用
【单选题】
5.酊剂应检查
A. 重量差异
B. pH值
C. 甲醇量
D. 总固体
【单选题】
6.糖浆剂、合剂、酒剂、注射剂（注射液、静脉输液、注射用浓溶液）、滴鼻剂、滴眼剂、气雾剂等需做（ ）检查
A. 重量差异
B. 装量差异
C. 最低装量
D. 水分
【单选题】
7.片剂重量差异检查所需要的供试品为
A. 5片
B. 10片
C. 15片
D. 20片
【单选题】
8.胶囊剂崩解时限检查所需要的供试品为
A. 6粒
B. 10粒
C. 15粒
D. 20粒
【单选题】
9.相对密度检查，其检查温度除另有规定外，是指
A. 15℃
B. 20℃
C. 25℃
D. 30℃
【单选题】
10.比重瓶法测定相对密度，操作顺序为
A. 空比重瓶重→（比重瓶+供试品）称重→（比重瓶+水）称重
B. （比重瓶+水）称重→（比重瓶+供试品）称重→空比重瓶重
C. （比重瓶+供试品）称重→（比重瓶+水）称重→空比重瓶重
D. 空比重瓶重→（比重瓶+水）称重→（比重瓶+供试品）称重
【单选题】
11.比重瓶法测定药品相对密度采用新煮沸数分钟并冷却的水，其目的是
A. 除去少量的空气
B. 保证水的纯净程度
C. 保证水的密度为1
D. 使水的质量恒定
【单选题】
12.酸度计常用的参比电极是
A. 饱和甘汞电极
B. 银-氯化银电极
C. 玻璃电极
D. 金属-金属难溶盐电极
【单选题】
13.酸度计测定pH值时，校正用两种标准缓冲液应相差（ ）个pH单位
【单选题】
14.《中国药典》规定甲醇量检查限量为每1L供试品中含甲醇量不得超过（ ）（ml/ml）
A. 0.10%
B. 0.01%
C. 0.05%
D. 0.02%
【单选题】
15.气相色谱法测定乙醇量，校正因子的相对标准偏差不得大于
A. 1.5%
B. 1.0%
C. 2.0%
D. 2.5%
【单选题】
1.薄层扫描最常用的定量方法是
A. 内标法
B. 外标法
C. 追加法
D. 回归曲线定量法
【单选题】
2.薄层扫描定量时均采用随行标准法，即标准溶液与供试品溶液交叉点在同一块薄层板上，这是为了
A. 防止边缘效应
B. 消除点样量不准的影响
C. 克服薄层板厚薄不均匀而带来的影响
D. 消除展开剂挥发的影响
【单选题】
3.GC法和HPLC法用于中药制剂的含量测定时，定量的参数是
A. 峰面积
B. 保留时间
C. 分离度
D. 理论板数
【单选题】
4.GC法主要适用于（ ）的分析
A. 含挥发油成分及其它挥发性成分的制剂
B. 含酸类成分的制剂
C. 含苷类成分的制剂
D. 含生物碱类成分的制剂
【单选题】
5.GC法应用最广泛的检测器是
A. TCD
B. FID
C. NPD
D. ECD
【单选题】
6.麝香中麝香酮的定量方法最常用的是
A. 紫外-可见分光光度法
B. 薄层扫描法
C. 高效液相色谱法
D. 气相色谱法
【单选题】
7.反相HPLC法主要适用于
A. 脂溶性成分
B. 水溶性成分
C. 酸性成分
D. 碱性成分
【单选题】
8.中药制剂中采用HPLC法进行含量测定，最常用的色谱柱是
A. C18柱
B. C8柱
C. 氨基柱
D. 氰基柱
【单选题】
9.中药制剂分析中下列哪些成分的含量最适合采用HPLC法测定
A. 冰片
B. 炽灼残渣
C. 重金属元素
D. 黄芩苷、葛根素等单体成分
【单选题】
10.乙法测定挥发油时，挥发油测定管中加入的试剂为
A. 乙醚
B. 二甲苯
C. 甲苯
D. 石油醚
【单选题】
12.总生物碱测定多采用
A. 络合滴定法
B. 酸碱滴定法
C. 碘量法
D. 沉淀滴定法
【单选题】
13.总氮测定法中采用（ ）吸收氨蒸气
A. 稀盐酸
B. 稀硫酸
C. 硼酸
D. 醋酸
【单选题】
14.冰片的含量测定，常采用（ ）方法
A. UV-Vis
B. HPLC
C. GC
D. TLC
【单选题】
15.挥发性醚浸出物的测定采用（ ）作为提取溶剂
【单选题】
1.药物的鉴别是
A. 判断药物的纯度
B. 判断已知药物的真伪
C. 判断药物的均一性
D. 判断药物的有效性
【单选题】
2.检查药物品中的氯化物杂质，所用的显色试剂是
A. 硝酸银
B. 硫化氢
C. 硫氰酸铵
D. 氯化钡
