相关试题
【单选题】
冰茶制作时冲泡用水量和用冰量之比以___为宜。
A. 10:1
B. 2:1
C. 4:1
D. 1:1
【单选题】
冰茶制作中分茶时,每杯茶中用冰量以___的容积为宜。
A. 5~10ml
B. 20~30ml
C. 50~60ml
D. 40~50ml
【单选题】
冰茶品饮时,男性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 单手握柄持杯
B. 双手握柄持杯
C. 双手捧杯底
D. 右手持杯,左手托杯底
【单选题】
冲泡调饮红茶一般采用___。
A. 玻璃杯泡法
B. 盖杯泡法
C. 壶泡法
D. 煮茶法
【单选题】
民国时期最常用的贮茶器是___。
A. 紫砂罐
B. 锡罐
C. 不锈钢茶罐
D. 铁罐
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 50℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 90℃
【单选题】
冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜。
A. 10~20ml
B. 20~30ml
C. 30~40ml
D. 50~60ml
【单选题】
红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将___。
A. 茶汤过滤,再加各种调饮品
B. 茶与调饮品一起冲泡饮用
C. 茶与调饮品一起煮沸
D. 调饮品冲泡茶叶
【单选题】
调饮茶奉茶时必须每杯茶边放___一个,用来调匀茶汤等。
【单选题】
配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药等,目的是增加茶的色香味形及___功能。
【单选题】
西湖龙井茶的传统贮藏方法是___。
A. 真空包装
B. 冷藏法
C. 石灰缸贮藏
D. 锡罐
【单选题】
中国传统的蒸青绿茶是___。
A. 恩施玉露
B. 玉露
C. 煎茶
D. 西湖龙井
【单选题】
215唐代官廷茶艺通过___、皇帝款待群臣以及喜庆宴等宫廷礼仪活动时的饮茶活动来表现
A. 每日早朝
B. 文艺汇演
C. 皇室的日常起居生活
D. 清明节敬神祭祖
【单选题】
唐代宫廷茶艺表演的主要文化内容有唐朝___、服饰、饮茶器具等。
A. 外交礼仪
B. 民间礼仪
C. 官廷礼仪
D. 官廷的日常起居生活
【单选题】
唐代修行类茶道的代表性人物有___、皎然。
【单选题】
218唐代文人茶艺类的代表人物有:___。
【单选题】
唐代最著名的贡茶是___、顾渚茶。
A. 龙井
B. 寿州黄芽
C. 天目山茶
D. 蒙顶茶
【单选题】
文人茶艺选用宜兴紫砂壶、___等茶器。
A. 紫砂杯
B. 景德镇瓯
C. 瓷杯
D. 茶碗
【单选题】
22l.文人茶艺对室内品茗环境要求以___为摆设
A. 琴、棋、书、画
B. 文房四宝
C. 奇石、古玩
D. 书、花、香、石、文具
【单选题】
茶艺馆的___仅用于景观之处。
A. 漫射光
B. 侧面光
C. 直射光
D. 反射光
【单选题】
古代品茗活动的主要内容有___、琴棋书画、清言漫谈。
A. 评论时势
B. 赏花弄石
C. 歌舞生平
D. 诗词歌赋
【单选题】
茶艺馆的茶点、茶食台处的光线宜用___。
A. 漫射光
B. 直射光
C. 侧面光
D. 反射光
【单选题】
佛教促进北方饮茶传播的代表性人物是___。
A. 荣西禅师
B. 隐元禅师
C. 泰山降魔师
D. 蔡襄
【单选题】
唐代中叶百丈怀海禅师撰写___,将茶融入禅宗礼法。
A. “大观茶论”
B. “碧严录”
C. “百丈清规”
D. “南方录
【单选题】
赵州从谂禅师倡导___。
A. “以茶禅定”
B. “以茶养生”
C. “以茶悟道”
D. “以茶修行”
【单选题】
僧侣讲究身体力行,自己___,以茶供佛,以茶待客,以茶修行,即物求道,不离物言道。
A. 泡茶
B. 种茶、制茶、煮茶
C. 选用茶具,安排茶室
D. 采茶
【单选题】
宗教类茶艺按照佛教审美情趣选用茶具,安排茶室摆设,赋予象征意义,其中“茶勺五寸”表示___。
A. 考虑周全
B. 点茶供养五方神圣
C. 取茶用量讲究
D. 喝茶人数不超过五人
【单选题】
在茶艺馆中布置___花卉、水流既有观赏价值,又有生态效果。
A. 案台
B. 挂画
C. 绿色植物
D. 音乐宗旨,并讲究修养心性,以茶释道。
【单选题】
宗教类茶艺是佛教、道教与茶结合的结果,有___、三清茶艺、观音茶艺、太极茶艺等.
A. 工夫茶艺
B. 闽南茶艺
C. 潮汕工夫茶艺
D. 禅茶茶艺
【单选题】
宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以___茶禅一味”
A. “以茶会友”
B. “天人合一”
C. “客来敬茶”
D. 提高茶艺
【单选题】
茶艺表演中___、插花、焚香、点茶统称为四艺。
【单选题】
下列属于民俗茶艺表演的是___
A. 唐代官廷茶艺表演
B. 莱莉花茶茶艺
C. 青豆茶茶艺
D. 九曲红梅茶艺
【单选题】
在茶艺师与顾客的交往中,以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是___
A. 点茶
B. 顾客
C. 茶艺师
D. 泡茶具体操作
【单选题】
从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是___和言语交往。
A. 直接交往
B. 间接交往
C. 接待
D. 服务
【单选题】
顾客接待也是一门艺术.是指茶艺师代表所在单位,向服务对象___的过程。
A. 茶艺演示
B. 冲泡茶叶
C. 提供服务、出售商品
D. 接待与服务
【单选题】
顾客接待的10个基本环节是:___接触、出样、展示、、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。
A. 迎宾
B. 待机
C. 准备样品茶
D. 整理台面
【单选题】
顾客接待环节中的四个重点是:___、拿递展示、介绍推荐、成交送别。
A. 接迎宾客
B. 招呼宾客
C. 待机接触
D. 整洁场所
【单选题】
在茶艺馆的顾客接待过程中,下列___的现象是茶艺师处理不恰当的。
A. 当宾客走进茶馆,积极主动迎宾问候
B. 当宾客点茶时,单向的积极主动热情地推荐消费高的茶品、茶点,造成宾客勉强消费
C. 在巡台的过程中,积极主动的加水、斟茶、整理台面
D. 当看到宾客有征询意识时,主动上前询问是否需要帮助
【单选题】
茶艺师在接待服务“商务顾客”时,要求站立在___、同时易于观察顾客、接近顾客的位置。
A. 吧台附近
B. 门口附近
C. 顾客旁边
D. 易于照看自己管辖范围
推荐试题
【填空题】
89、保密要害部门、部位的新建改建工程项目要符合安全保密要求，所采取的保密防护措施应当经单位保密工作机构组织审核，并与工程建设___、___、___、___。
【填空题】
24、存储在涉密计算机或存储介质中的电子文件，只要内容涉密，就应当___。
【简答题】
1 《技规》（普速铁路部分） 第197条 对接触网电压有何规定？
【简答题】
5 《普速铁路接触网安全工作规则》第八条 参加接触网作业人员应符合什么条件？
【简答题】
6 《普速铁路接触网安全工作规则》第九条普速铁路在160km/h以上区段且线间距小于6.5m的线路上进行作业时，有何规定？
【简答题】
7 《普速铁路接触网安全工作规则》第十一条 在普速铁路接触网上进行作业时除按规定开据工作票外，还有哪些要求？
【简答题】
2 《技规》（普速铁路部分） 第202条 对接触网距钢轨顶面的高度有何规定？
【简答题】
3 《普速铁路接触网安全工作规则》第五条 接触网什么情况下认定为带电设备？
【简答题】
4 《普速铁路接触网安全工作规则》第六条 从事普速铁路接触网运行和检修工作的人员，其实行安全等级制度是如何规定的？
【简答题】
8 《普速铁路接触网安全工作规则》第十一条 对紧急情况外的作业命令有何规定？
【简答题】
9 《普速铁路接触网安全工作规则》第十四条 新研制及经过重大改进的作业工具上线使用有何要求？
【简答题】
10 《普速铁路接触网安全工作规则》第十五条 在有轨道电路的区段作业时需注意什么？
【简答题】
11 《普速铁路接触网安全工作规则》第十六条 接触网的检修作业分为哪几种？
【简答题】
12 《普速铁路接触网安全工作规则》第十九条 接触网工作票有效期及保管有何规定？
【简答题】
13 《普速铁路接触网安全工作规则》第二十条、第二十一条对工作票签发人和工作领导人有何要求？
【简答题】
14 《普速铁路接触网安全工作规则》第二十二条，接触网工作票中的人员及内容变更时，有何规定？
【简答题】
15 《普速铁路接触网安全工作规则》第二十四条对更换火花间隙、检修支柱下部地线和避雷引下线等开路作业有何要求？
【简答题】
16 《普速铁路接触网安全工作规则》第二十五条接触网哪些作业可以不开工作票？应如何操作？
【简答题】
17 《普速铁路接触网安全工作规则》第二十七条 工作票签发人在安排工作时，要做好哪些事项？
【简答题】
18 《普速铁路接触网安全工作规则》第二十八条 工作领导人在安排工作时，要做好哪些事项？
【简答题】
19 《普速铁路接触网安全工作规则》第二十九条 接触网作业组员要做好哪些事项？
【简答题】
20 《普速铁路接触网安全工作规则》第三十条 接触网受力工具和绝缘工具有何规定？
【简答题】
21 《普速铁路接触网安全工作规则》第三十三条绝缘工具应按哪些要求进行试验？
【简答题】
22 《普速铁路接触网安全工作规则》第三十四条 绝缘工具材质的电气强度及间接带电作业的绝缘杆等有效长度是如何规定的？
【简答题】
23 《普速铁路接触网安全工作规则》第三十五条 绝缘工具每次使用前有何规定？
【简答题】
24 《普速铁路接触网安全工作规则》第三十六条 绝缘工具存放有何规定？
【简答题】
25 《普速铁路接触网安全工作规则》第三十七条 绝缘工具在运输和使用中以及管材制作的绝缘工具有哪些注意事项？
【简答题】
26 《普速铁路接触网安全工作规则》第三十八条 高空作业如何定义？
【简答题】
27 《普速铁路接触网安全工作规则》第四十条 高空作业使用的小型工具、材料放置和传递有何注意事项？
【简答题】
28 《普速铁路接触网安全工作规则》第四十二条，进行高空作业时，在线索受力和防滑方面有哪些要求？
【简答题】
29 《普速铁路接触网安全工作规则》第四十四条 攀登支柱前的准备工作有何规定？
【简答题】
30 《普速铁路接触网安全工作规则》第四十五条 攀登支柱有何要求？
【简答题】
31 《普速铁路接触网安全工作规则》第四十六条 接触网作业用的车梯和梯子有何要求？
【简答题】
32 《普速铁路接触网安全工作规则》第四十七条 使用车梯进行作业时有哪些基本要求？
【简答题】
33 《普速铁路接触网安全工作规则》第四十八条 接触网作业中对推动车梯有哪些要求？
【简答题】
34 《普速铁路接触网安全工作规则》第五十条 对车梯移至限界外以及就地存放有何规定？
【简答题】
35 《普速铁路接触网安全工作规则》第五十一条 使用梯子作业有哪些要求？
【简答题】
36 《普速铁路接触网安全工作规则》第五十六条 上、下接触网作业检修车及平台，有何注意事项？
【简答题】
37 《普速铁路接触网安全工作规则》第五十九条 作业人员重心超出作业平台防护栏范围作业有何规定？
【简答题】
38 《普速铁路接触网安全工作规则》第六十一条 作业平台上有人作业时，作业车移动有何规定？
