相关试题
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 50℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 90℃
【单选题】
冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜。
A. 10~20ml
B. 20~30ml
C. 30~40ml
D. 50~60ml
【单选题】
红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将___。
A. 茶汤过滤,再加各种调饮品
B. 茶与调饮品一起冲泡饮用
C. 茶与调饮品一起煮沸
D. 调饮品冲泡茶叶
【单选题】
调饮茶奉茶时必须每杯茶边放___一个,用来调匀茶汤等。
【单选题】
配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药等,目的是增加茶的色香味形及___功能。
【单选题】
西湖龙井茶的传统贮藏方法是___。
A. 真空包装
B. 冷藏法
C. 石灰缸贮藏
D. 锡罐
【单选题】
中国传统的蒸青绿茶是___。
A. 恩施玉露
B. 玉露
C. 煎茶
D. 西湖龙井
【单选题】
215唐代官廷茶艺通过___、皇帝款待群臣以及喜庆宴等宫廷礼仪活动时的饮茶活动来表现
A. 每日早朝
B. 文艺汇演
C. 皇室的日常起居生活
D. 清明节敬神祭祖
【单选题】
唐代宫廷茶艺表演的主要文化内容有唐朝___、服饰、饮茶器具等。
A. 外交礼仪
B. 民间礼仪
C. 官廷礼仪
D. 官廷的日常起居生活
【单选题】
唐代修行类茶道的代表性人物有___、皎然。
【单选题】
218唐代文人茶艺类的代表人物有:___。
【单选题】
唐代最著名的贡茶是___、顾渚茶。
A. 龙井
B. 寿州黄芽
C. 天目山茶
D. 蒙顶茶
【单选题】
文人茶艺选用宜兴紫砂壶、___等茶器。
A. 紫砂杯
B. 景德镇瓯
C. 瓷杯
D. 茶碗
【单选题】
22l.文人茶艺对室内品茗环境要求以___为摆设
A. 琴、棋、书、画
B. 文房四宝
C. 奇石、古玩
D. 书、花、香、石、文具
【单选题】
茶艺馆的___仅用于景观之处。
A. 漫射光
B. 侧面光
C. 直射光
D. 反射光
【单选题】
古代品茗活动的主要内容有___、琴棋书画、清言漫谈。
A. 评论时势
B. 赏花弄石
C. 歌舞生平
D. 诗词歌赋
【单选题】
茶艺馆的茶点、茶食台处的光线宜用___。
A. 漫射光
B. 直射光
C. 侧面光
D. 反射光
【单选题】
佛教促进北方饮茶传播的代表性人物是___。
A. 荣西禅师
B. 隐元禅师
C. 泰山降魔师
D. 蔡襄
【单选题】
唐代中叶百丈怀海禅师撰写___,将茶融入禅宗礼法。
A. “大观茶论”
B. “碧严录”
C. “百丈清规”
D. “南方录
【单选题】
赵州从谂禅师倡导___。
A. “以茶禅定”
B. “以茶养生”
C. “以茶悟道”
D. “以茶修行”
【单选题】
僧侣讲究身体力行,自己___,以茶供佛,以茶待客,以茶修行,即物求道,不离物言道。
A. 泡茶
B. 种茶、制茶、煮茶
C. 选用茶具,安排茶室
D. 采茶
【单选题】
宗教类茶艺按照佛教审美情趣选用茶具,安排茶室摆设,赋予象征意义,其中“茶勺五寸”表示___。
A. 考虑周全
B. 点茶供养五方神圣
C. 取茶用量讲究
D. 喝茶人数不超过五人
【单选题】
在茶艺馆中布置___花卉、水流既有观赏价值,又有生态效果。
A. 案台
B. 挂画
C. 绿色植物
D. 音乐宗旨,并讲究修养心性,以茶释道。
【单选题】
宗教类茶艺是佛教、道教与茶结合的结果,有___、三清茶艺、观音茶艺、太极茶艺等.
A. 工夫茶艺
B. 闽南茶艺
C. 潮汕工夫茶艺
D. 禅茶茶艺
【单选题】
宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以___茶禅一味”
A. “以茶会友”
B. “天人合一”
C. “客来敬茶”
D. 提高茶艺
【单选题】
茶艺表演中___、插花、焚香、点茶统称为四艺。
【单选题】
下列属于民俗茶艺表演的是___
A. 唐代官廷茶艺表演
B. 莱莉花茶茶艺
C. 青豆茶茶艺
D. 九曲红梅茶艺
【单选题】
在茶艺师与顾客的交往中,以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是___
A. 点茶
B. 顾客
C. 茶艺师
D. 泡茶具体操作
【单选题】
从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是___和言语交往。
A. 直接交往
B. 间接交往
C. 接待
D. 服务
【单选题】
顾客接待也是一门艺术.是指茶艺师代表所在单位,向服务对象___的过程。
A. 茶艺演示
B. 冲泡茶叶
C. 提供服务、出售商品
D. 接待与服务
【单选题】
顾客接待的10个基本环节是:___接触、出样、展示、、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。
A. 迎宾
B. 待机
C. 准备样品茶
D. 整理台面
【单选题】
顾客接待环节中的四个重点是:___、拿递展示、介绍推荐、成交送别。
A. 接迎宾客
B. 招呼宾客
C. 待机接触
D. 整洁场所
【单选题】
在茶艺馆的顾客接待过程中,下列___的现象是茶艺师处理不恰当的。
A. 当宾客走进茶馆,积极主动迎宾问候
B. 当宾客点茶时,单向的积极主动热情地推荐消费高的茶品、茶点,造成宾客勉强消费
C. 在巡台的过程中,积极主动的加水、斟茶、整理台面
D. 当看到宾客有征询意识时,主动上前询问是否需要帮助
【单选题】
茶艺师在接待服务“商务顾客”时,要求站立在___、同时易于观察顾客、接近顾客的位置。
A. 吧台附近
B. 门口附近
C. 顾客旁边
D. 易于照看自己管辖范围
【单选题】
在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客。
A. 顾客长时间凝视某一商品
B. 顾客表示我想安静欣赏茶具
C. 顾客细看细对比摸看某一商品
D. 顾客抬头将视线转向茶艺师
【单选题】
在接待服务中,“接待三声”指___、介绍之声、送客之声。
A. 迎客之声
B. 待客之声
C. 问候之声
D. 询问之声
【单选题】
对于茶馆内部来说,散座的光线宜___。
【单选题】
茶艺师在为顾客推介时,应注意的三个重点之一是___。
A. 要与顾客建立和谐的关系
B. 要推荐价值高的产品
C. 要观察顾客的消费能力
D. 要抓住顾客的虚荣心
【单选题】
在商品、服务的成交阶段,茶艺师应注意的六点是:协助挑选、补充说明、算帐准确、___、帮助搬运、致以谢忱。
A. 将注意力转移到其他顾客上
B. 以顾客的消费高低为参考提供的服务不同
C. 根据不同的消费金额包装不同
D. 仔细包装
推荐试题
【单选题】
防化手套主要用于___的手部防护。
A. 高电压场合
B. 有割伤场合
C. 化学灾害事故现场
D. 高温场合
【单选题】
___用于产生大流量、远射程、高强度射流，以扑救大规模、大面积火灾。
A. 直流水枪
B. 空气泡沫枪
C. 水（泡沫）炮
D. 多用水枪
【单选题】
通过道路铺设水带时应垫上___。
A. 水带挂钩
B. 水带护桥
C. 水带包布
D. 毛毯
【单选题】
易燃性建筑材料，是在火灾发生时，发生___。
A. 不起火、不微燃、不炭化
B. 难起火、难微燃、难炭化
C. 立即起火或微燃
D. 立即起火，且火焰传播速度
【单选题】
木材及大部分有机材料属于___。
A. 可燃性建筑材料
B. 易燃性建筑材料
C. 难燃性建筑材料
D. 不燃性建筑材料
【单选题】
垂直防火分区，就是将具有___耐火极限的楼板和窗间墙（两上、下窗之间的距离不小于2m）将上下层隔开。
A. 2h或2.5h
B. 1.5h或2h
C. 1h或1.5h
D. 0.5h或1h
【单选题】
按《建筑设计防火规范》，耐火等级一、二级体育馆、剧院的观众厅，展览建筑的展厅，其防火分区最大允许建筑面积可适当放宽___㎡。
A. 1500
B. 2000
C. 2500
D. 5000
【单选题】
耐火等级三级2层楼托儿所、幼儿园的儿童用房和儿童游乐厅等儿童活动场所、老年人建筑和医院、疗养院的住院部防火分区的最大允许建筑面积___㎡。
A. 500
B. 800
C. 1000
D. 1200
【单选题】
___是为人员疏散或消防作业提供照明的消防应急灯具。
A. 应急照明灯
B. 疏散指示标志
C. 应急指示标志
D. 自明灯
【单选题】
高层建筑发生火灾时供人员暂时避难、休息的楼层叫___。
A. 休息层
B. 避难层
C. 安全层
D. 中转层
【单选题】
建筑物周围宜设置环形的消防车道，消防车道的宽度不应小于___。
【单选题】
消防车登高操作场地的长度和宽度分别不应小于15m和10m。对于建筑高度大于50m的建筑，场地的长度和宽度分别不应小于___。
A. 18m和10m
B. 20m和10m
C. 25m和12m
D. 25m和15m
【单选题】
关于消防控制室说法错误的是___。
A. 设有火灾自动报警设备和消防设施控制设备
B. 有用于接收、显示、处理火灾报警信号，控制相关消防设施的专门处所
C. 是利用固定消防设施处置火灾的信息指挥中心
D. 不是建筑内消防设施控制中心的枢纽
【单选题】
干粉灭火系统按灭火方式分类，那个不是___
A. 全淹没式干粉灭火系统
B. 局部应用式干粉灭火系统
C. 手持软管干粉灭火系统
D. 固定应用式干粉灭火系统
【单选题】
训练准备必须进行跑步、活动操等热身运动，时间不少于___。
A. 1小时
B. 半小时
C. 15分钟
D. 45分钟
【单选题】
在火灾扑救作战中，侦察小组一般不少于___人。
【单选题】
进入浓烟、高温、有毒等危险区域侦察时，错误的做法是___。
A. 要在进出口处登记姓名
B. 进出时间
C. 空（氧）气呼吸器压力
D. 未进行水枪进行掩护
【单选题】
水枪阵地设置错误的___。
A. 应当按照指挥
B. 便于进攻
C. 便于转移或者撤离
D. 便于观察
【单选题】
救援人员编组不得少于___人，并指定负责人。
【单选题】
疏散物资必须在单位负责人或者技术人员的配合下有序进行，并指定专人看护，做法错误的___。
A. 疏散出来的物品必须检查是否夹带火种。
B. 疏散出来的物品堆放凌乱。
C. 疏散易燃、易爆、腐蚀性物品时，要划出警戒线，禁止无关人员靠近。
D. 疏散压缩气体钢瓶，必须充分冷却，并在水枪掩护下进行。
【单选题】
高处破拆时操作规程错误的是___。
A. 不准将破拆物抛向地面
B. 不准随意破拆玻璃幕墙
C. 及时在地面划出警戒区域
D. 破拆区域的越大越方便救援。
【单选题】
凡是能与空气中的氧或其它氧化剂发生化学反应的物质称___。
A. 助燃物
B. 可燃物
C. 着火源
D. 易燃物
【单选题】
___、磷、钾等单质固体物质着火后先熔融，后燃烧。
【单选题】
有些固体可燃物的蒸气压非常小或者难于发生热分解，不能发生蒸发燃烧或分解燃烧，当氧气包围物质的表层时，呈炽热状态发生无火焰燃烧，称为___。
A. 内部燃烧
B. 表面燃烧
C. 放射燃烧
D. 阴燃
【单选题】
___、石蜡、松香等物质先熔融，后蒸发成蒸气，分解、氧化燃烧。
【单选题】
在固体可物中，燃点较低、燃烧剧烈的称为___固体。
【单选题】
通过烟的___等特征，消防人员可以大致判断燃烧物质的种类、火灾阶段、火势蔓延方向等。
A. 温度、浓度
B. 颜色变化
C. 扩散范围
D. 气味、颜色、浓度、流动方向
【单选题】
完全燃烧的燃烧产物都是___气体。
A. 可燃
B. 易燃
C. 毒性
D. 不燃、惰性
【单选题】
评价液体火灾危险性的依据是___。
A. 着火点
B. 闪点
C. 燃点
D. 自燃点
【单选题】
易燃可燃液体的闪点___，其火灾危险性就越大。
A. 越高
B. 越低
C. 大于45℃
D. 等于45℃
【单选题】
凡在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害，称为___。
【单选题】
热通过直接接触的物体从温度较高部位传递到温度较低部位的现象，叫做___。
A. 热传导
B. 热对流
C. 热辐射
D. 热传播
【单选题】
热通过流动介质将热量由空间中的一处传到另一处的现象，叫做___。
A. 热传导
B. 热辐射
C. 热对流
D. 热传播
【单选题】
以电磁波形式传递热量的现象称为___。
A. 热传导
B. 热对流
C. 热辐射
D. 热传播
【单选题】
在灭火战斗中，各级指挥员要贯彻___的指导思想。
A. 集中兵力、准确快速
B. “救人第一、科学施救”
C. 先控制、后消灭
D. 统一指挥，逐级指挥
【单选题】
“先控制、后消灭，集中兵力、准确迅速，攻防并举、固移结合”是灭火战斗中的___。
A. 战术原则
B. 指导思想
C. 战术方法
D. 组织指挥原则
