相关试题
【判断题】
进口或者出口国家实行卫生注册登记管理而未获得卫生注册登记的生产企业生产的食品的，由海关责令停止进口或者出口，没收违法所得，并处以罚款。
【判断题】
口岸动植物检疫机关对过境的动植物、动植物产品和其他检疫物依法实施检疫，对其装载容器、包装物、铺垫材料不实施检疫。
【判断题】
在分卸港实施检疫中发现疫情并必须进行船上熏蒸、消毒时，由卸毕港的口岸动植物检疫机关统一出具检疫证书，并及时通知其他分卸港的口岸动植物检疫机关。
【判断题】
输出植物、动植物产品和其他检疫物的，均应在仓库或者货场实施检疫。
【判断题】
运输动物产品过境的，应当事先取得《动物过境许可证》。
【判断题】
装载过境植物、动植物产品和其他检疫物的运输工具或者包装物、装载容器有可能造成途中散漏，且无法采取密封措施的，不准过境。
【判断题】
咖啡豆（未烘焙）需根据《首次进口需风险分析的植物源性食品及已有输华贸易的国家或地区目录》的要求确认是否获得准入。
【判断题】
可可豆需根据《首次进口需风险分析的植物源性食品及已有输华贸易的国家或地区目录》的要求确认是否获得准入。
【判断题】
食品配料是在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，不包括食品添加剂。
【判断题】
生产日期（制造日期）是食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期。
【判断题】
保质期是预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。
【判断题】
主要展示版面是预包装食品包装物或包装容器上容易被观察到的版面。
【判断题】
预包装食品标签可以与食品或者其包装物（容器）分离。
【判断题】
预包装食品标签不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。
【判断题】
在食品制造或加工过程中，加入的水应在配料表中标示。在加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料不需要标示。
【判断题】
可食用的包装物也应在配料表中标示原始配料，国家另有法律法规规定的除外。
【判断题】
进口预包装食品应标示生产者的名称、地址和联系方式。
【判断题】
预包装食品的生产日期和保质期应清晰标示。
【判断题】
非直接向消费者提供的预包装食品标签上必须标示食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期和贮存条件，其他内容如未在标签上标注，则应在说明书或合同中注明。
【判断题】
食品添加剂“丙二醇”可以选择标示为：1.丙二醇；2.增稠剂（1520）；3.增稠剂（丙二醇）。
【判断题】
如果《食品添加剂使用标准》（GB 2760）中对一个食品添加剂规定了两个及以上的名称，每个名称均是等效的通用名称。
【判断题】
味精（谷氨酸钠）既可作为调味品又可作为食品添加剂，当作为食品添加剂使用时，应标示为谷氨酸钠，当作为调味品使用时，应标示为味精。
【判断题】
使用食品添加剂二氧化硫的葡萄酒，应当标示为二氧化硫，或标示为微量二氧化硫及含量。
【判断题】
容器中含有固、液两相物质的食品，且固相物质为主要食品配料时，除标示净含量外，还应以质量或质量分数的形式标示沥干物（固形物）的含量。
【判断题】
食品名称应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品 真实属性的专用名称。
【判断题】
预包装食品标签上的配料表可以 “成分”为引导词。
【判断题】
各种配料应按制造或加工食品时加入的质量或重量计，按递增顺序一一排列。
【判断题】
境外生产企业应当熟悉并保证其向中国出口的乳品符合中国食品安全国家标准和相关要求，并能够提供中国食品安全国家标准规定项目的检测报告。
【判断题】
食品是指各种供人类食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
【判断题】
食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，不包括食物中毒。
【判断题】
食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
【判断题】
食品安全国家标准由国务院食品药品监督管理部门会同国务院卫生行政部门制定、公布。
【判断题】
出口食品生产经营者应当保证其出口食品符合进口国家（地区）的标准或者合同要求。
【判断题】
食品配料中含有或生产过程中使用了氢化或部分氢化油脂的预包装食品，除能量和核心营养素外，还应在其营养成分表中标注反式脂肪（酸）含量。
【判断题】
巧克力是以可可制品（可可脂、可可块或可可液块／巧克力浆、可可油饼、可可粉）和（或）白砂糖为主要原料，添加或不添加乳制品、食品添加剂，经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态的食品
【判断题】
代可可脂添加量超过５％（按原始配料计算）的产品应命名为代可可脂巧克力。
【判断题】
糖果以食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料,经相关工艺制成的甜味食品。
【判断题】
胶基糖果是以胶基、食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料,经相关工艺制成的可咀嚼或可吹泡的糖果
【判断题】
淀粉糖是以淀粉或淀粉质为原料，经酶法、酸法或酸酶法加工制成的液（固）态产品，包括食用葡萄糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糖、麦芽糊精、葡萄糖浆等
推荐试题
【填空题】
5、藻酸盐中加入无水碳酸钠作为___。
【填空题】
6在不透明瓷中，一般SiO2含量较低，以降低其___，又有利于金属结合
【填空题】
7.弹性模量最接近人牙本质的材料是___
【填空题】
1、麻醉两侧舌N.后将出现___和___
【填空题】
2、根管可在颊侧连通形成C形根管的牙是___
【填空题】
1、 verrucous carinoma___。
【填空题】
4、 enamel cuticle___。
【填空题】
1、细胞死亡的类型有___、___和___。
【填空题】
2、口腔扁平苔藓在光镜下的组织学特征是___及___。
【填空题】
3、发生于口腔粘膜的自身免疫性疾病有___、___及___。
【填空题】
4、光镜下多形性腺瘤的组织学特征是___、___及___和___；其生物学特征是___。
【填空题】
5、腺样囊性癌光镜下组织学特征是由___和___，生物学特征是___
【填空题】
6、白细胞介素___、___、___、___及___及___是牙周炎及牙槽骨吸收的重要因子。
【填空题】
7、光学显微镜下，牙槽骨吸收的典型组织学表现为骨表面有___及凹陷处可见___活跃
【填空题】
8、在纤维增生型慢性龈炎中，浸润的炎细胞种类主要为___和___。
【填空题】
9、中性粒细胞在慢性牙周炎中的主要作用为___和___。
【填空题】
10、具有局部浸润、术后易复发特征的牙源性肿瘤是___、___和___。
【填空题】
11、寻常天疱疮的主要病理改变是___和___
【填空题】
12、用免疫组化检测细胞增殖活性时最常选用的抗体是___
【填空题】
13、 Warthin瘤好发部位是___和___
【填空题】
14、非釉原蛋白包括___、___和___。
【填空题】
15、慢性增生性牙髓炎形成的条件是有___和___。
【填空题】
16、口腔粘膜上皮内非角化细胞包括___、___和___。
【简答题】
二、简答题：
1、简述成釉细胞瘤的临床表现和其治疗原则（2012年、2016年简答题）
【简答题】
简述旋转推进瓣修复单侧完全性唇裂的优缺点。
【简答题】
第二部分口腔内科学
简答题【重要，重复很多次】
1、简述唾液在龋病发生中的作用。
【简答题】
为什么要进行牙周基础治疗？包括哪些内容？
【简答题】
牙髓电活力测试假阳性和假阴性的原因有哪些？
