【多选题】
食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，还应当____。
A. 对社会和公众负责
B. 保证食品安全
C. 接受社会监督
D. 承担社会责任
查看试卷，进入试卷练习
微信扫一扫，开始刷题
相关试题
【多选题】
制定食品安全标准，应当以保障公众为宗旨，做到____。
【多选题】
____进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 食品相关产品
D. 预包装食品
【多选题】
食品经营者采购食品，应当____。
A. 查验供货者的许可证
B. 查验食品合格的证明文件
C. 检查相关人员身份证件
D. 检查生产规模是否符合要求
【多选题】
在中华人民共和国境内从事____活动，应当遵守《食品安全法》。
A. 食品生产和加工，食品销售和餐饮服务
B. 食品添加剂的生产经营
C. 用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营
D. 食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
【多选题】
____，应当进行食品安全风险评估。
A. 通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的
B. 为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的
C. 为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的
D. 发现新的可能危害食品安全因素的
【多选题】
国家建立食品安全风险监测制度，对____进行监测。
A. 食源性疾病
B. 食品污染
C. 食品中的有害因素
D. 食品腐败变质
【多选题】
国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂、食品相关产品中____危害因素进行风险评估。
A. 生物性
B. 化学性
C. 物理性
D. 辐射性
【多选题】
境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响，或者在进口食品、食品添加剂、食品相关产品中发现严重食品安全问题的，海关应当____。
A. 立即停止进口
B. 及时采取风险预警或者控制措施
C. 向国务院食品药品监督管理、卫生行政、农业行政部门通报
D. 及时采取相应措施
【多选题】
食品安全标准的内容包括____。
A. 食品添加剂的品种、使用范围、用量
B. 对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求
C. 食品生产经营过程的卫生要求
D. 与食品安全有关的质量要求
【多选题】
进口商应当建立食品、食品添加剂____记录。
【多选题】
海关应当对进出口食品的____实施信用管理，建立信用记录，并依法向社会公布。
A. 进口商
B. 出口商
C. 出口食品生产企业
D. 进口食品生产企业
【多选题】
禁止生产经营____。
A. 营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿的主辅食品
B. 超过保质期的食品
C. 无标签的预包装食品
D. 重金属污染的食品
【多选题】
在2013年底中央农村工作会议上习近平强调：能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验，要用________，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
A. 最严谨的标准
B. 最严格的监管
C. 最严厉的处罚
D. 最严肃的问责
【多选题】
预包装食品的包装标签应当标明下列事项________。
A. 名称、规格、净含量
B. 成分或者配料表
C. 贮存条件
D. 生产日期
【多选题】
食品安全工作实行_____，建立科学、严格的监督管理制度。
A. 预防为主
B. 风险管理
C. 全程控制
D. 社会共治
【多选题】
食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及______。
A. 疾病预防
B. 治疗功能
C. 营养指标
D. 委托生产商
【多选题】
进口尚无食品安全国家标准的食品，由______向国务院卫生行政部门提交所执行的相关国家（地区）标准或者国际标准。
A. 境外出口商
B. 境外生产企业
C. 境外生产企业委托的进口商
D. 境内经销商
【多选题】
_____应当保证向我国出口的食品、食品添加剂、食品相关产品符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，并对标签、说明书的内容负责。
A. 境外出口商
B. 境外生产企业
C. 境外生产企业委托的进口商
D. 境内经销商
【多选题】
海关总署应当定期公布_____名单。
A. 已经备案的境外出口商
B. 已经备案的代理商
C. 已经备案的进口商
D. 已经注册的境外食品生产企业
【多选题】
海关部门应当建立信息收集网络，依法收集、汇总、通报______。
A. 海关对进出口食品实施检验检疫发现的食品安全信息
B. 行业协会、消费者反映的进口食品安全信息
C. 国际组织、境外政府机构发布的食品安全信息、风险预警信息
D. 境外行业协会等组织、消费者反映的食品安全信息
【多选题】
对装运出口易腐烂变质食品、冷冻食品的集装箱、船舱、飞机、车辆等运载工具，_____应当在装运前向海关申请清洁、卫生、冷藏、密固等适载检验；未经检验或者经检验不合格的，不准装运。
A. 承运人
B. 装箱单位
C. 装箱单位的代理人
D. 出口商
【多选题】
海关在依法履行进出口食品检验检疫监督管理职责时有权_____。
A. 进入生产经营场所实施现场检查
B. 查阅、复制、查封、扣押有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
C. 查封、扣押不符合法定要求的产品，违法使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品以及用于违法生产的工具、设备
D. 查封存在危害人体健康和生命安全重大隐患的生产经营场所
【多选题】
进口预包装食品被抽中现场查验或实验室检验的，进口商应当向海关人员提交其_____。
A. 合格证明材料
B. 进口预包装食品的标签原件和翻译件
C. 中文标签样张
D. 完税证明
【多选题】
海关可以对向我国境内出口食品的国家（地区）的________进行评估和审查，并根据评估和审查结果，确定相应检验检疫要求。
A. 食品市场经营状况
B. 食品行业就业情况
C. 食品安全管理体系
D. 食品安全状况
【多选题】
进口食品境外生产企业注册管理规定适用于向中国输出食品的境外____企业的注册及其监督管理。
【多选题】
进口有机产品申报入境检验检疫时，应当提交____等文件。
A. 所获中国有机产品认证证书复印件
B. 有机产品销售证复印件
C. 认证标志
D. 产品标识
【多选题】
新食品原料是指在我国无传统食用习惯的____。
A. 动物、植物和微生物
B. 从动物、植物中分离的成分
C. 原有结构发生改变的食品成分
D. 从微生物中分离的成分
【多选题】
特殊医学用途配方食品标签、说明书应当按照食品安全国家标准的规定在醒目位置标示____。
A. 请在医生或者临床营养师指导下使用
B. 不适用于非目标人群使用
C. 本品禁止用于肠外营养支持和静脉注射
D. 本品可以代替药物
【多选题】
声称具有特定保健功能的食品_______。
A. 不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害
B. 其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实
C. 应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等
D. 产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致
【多选题】
从_____进口的花生不需实施风险分析。
【多选题】
_______不得添加食用香料、香精。
A. 灭菌乳
B. 蜂蜜
C. 小麦粉
D. 食糖
【多选题】
进口商应当建立食品、食品添加剂________记录。
【多选题】
进出口食品生产经营者包括__________。
A. 生产企业
B. 进口商
C. 出口商
D. 代理商
【多选题】
每个保健食品只能有一个名称，其名称由________组成。
A. 品牌名
B. 通用名
C. 属性名
D. 专用名
【多选题】
________属于食品添加剂 。
A. 防腐剂
B. 营养强化剂
C. 着色剂
D. 加工助剂
【多选题】
下列关于进口预包装食品标签和说明书的表述，正确的是：_______。
A. 进口的预包装食品依法应当有中文标签和中文说明书
B. 标签和说明书应当载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式
C. 必须标注生产企业的名称、地址和联系方式
D. 应当符合《食品安全法》以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求
【多选题】
预包装的食品的包装上应当有标签，标签应当标明_______。
A. 贮存条件
B. 名称
C. 保质期
D. 生产日期
【多选题】
生产_______的企业，应当按照良好生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系。
A. 保健食品
B. 特殊医学用途配方食品
C. 婴幼儿配方食品
D. 其他专供特定人群的主辅食品
【多选题】
出口食品生产企业_______，海关应当注销《备案证明》。
A. 《备案证明》有效期届满，未申请延续的
B. 依法终止或者申请注销的
C. 《备案证明》依法被撤销的
D. 出口食品发生重大安全卫生事故的
【多选题】
营养标签是预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括_______。
A. 营养指南
B. 营养成分表
C. 营养声称
D. 营养成分功能声称
推荐试题
【单选题】
引起自发性气胸最常见的疾病是___
A. 慢性阻塞性肺疾病
B. 肺结核
C. 肺癌
D. 支气管扩张
E. 尘肺
【单选题】
肝性脑病患者护理诊断下列哪项正确___
A. 有受伤的危险
B. 知识缺乏
C. 照顾者角色困难
D. 感知觉改变
E. 以上都对
【单选题】
呼吸衰竭时缺氧与二氧化碳潴留的最主要发病原理是___
A. 通气／血流比例失调
B. 弥散功能障碍
C. 肺泡通气量不足
D. 氧耗量增加
E. 肺内动静脉分流增和
【单选题】
作尿培养和菌落计数时，正确的护理应是___
A. 收集标本前用消毒剂充分清洗外阴部
B. 留取在膀胱内停留有6～8h的尿液
C. 留取初始尿液置于清洁容器内
D. 应取患者停用抗菌药物后第三天尿液
E. 若尿标本不能立即检查应加适量防腐剂
【单选题】
流行性乙型脑炎最主要的死亡原因是___
A. 中枢性呼吸衰竭
B. 反复惊厥
C. 过高热
D. 严重后遗症
E. 昏迷合并肺炎
【单选题】
甲状腺功能减退症的药物护理中服用甲状腺激素正确的是___
A. 从小剂量开始
B. 用药前后测脉搏
C. 不可随意增减或停药
D. 定时测体重
E. 以上都是
【单选题】
下列哪项不可能是慢性粒细胞白血病患者的护理诊断___
A. 活动无耐力
B. 营养失调：低于机体需要量
C. 有感染的危险
D. 疼痛：脾胀痛
E. 潜在并发症：周围循环衰竭
【单选题】
急性中毒首先采取的措施是___
A. 清除尚未吸收的毒物
B. 促进体内已吸收的毒物排出
C. 应用特效解毒剂
D. 对症治疗
E. 迅速脱离中毒环境
【单选题】
肺炎链球菌肺炎的铁锈色痰的最主要原因___
A. 痰里有大量红细胞
B. 痰里混有大量肺泡巨噬细胞
C. 是纤维蛋白和红细胞结合的产物
D. 红细胞破坏后释放含铁血黄素
E. 以上都不是
【单选题】
肺结核大咯血最主要的致死原因___
A. 失血性休克
B. 重度贫血
C. 窒息
D. 心力衰竭
E. 呼吸衰竭
【单选题】
在抢救甲状腺功能亢进危象时应首选下列哪种药物___
A. 甲巯咪唑(他巴唑)
B. 丙基硫氧嘧啶(PTU)
C. 复方碘液
D. 糖皮质激素
E. 大量心得安
【单选题】
慢性呼吸衰竭的患者，下列哪项处理不利于呼吸道通畅___
A. 糖皮质激素
B. 采用快速利尿剂
C. 口服或雾化祛痰剂
D. 痰液黏稠者补液
E. 无力排痰者翻身拍背
【单选题】
右心衰竭可能的症状不包括___
A. 肝肿大
B. 少尿
C. 恶心
D. 胃纳差
E. 夜间阵发性呼吸困难
【单选题】
人体感染血吸虫后，在体内因血吸虫卵引起的病变以哪部位最为严重___
A. 肠系膜静脉
B. 肝脏与结肠肠壁
C. 脾脏
D. 门静脉
E. 肺脏
【单选题】
闭合性气胸胸膜腔内压力变化正确的是___
A. 胸膜腔内压力持续升高
B. 胸膜腔内压抽气后压力维持不变
C. 胸腹腔内压力明显超过大气压
D. 抽气后，胸膜腔内压力下降不复升
E. 抽气后胸膜腔内压力下降，但有迅速回升
【单选题】
下列哪项不是肾上腺皮质醇增多症的临床表现___
A. 多血质
B. 高血压
C. 淋巴结肿大
D. 骨质疏松
E. 阳痿
【单选题】
对狂犬病的治疗和护理，下列哪项是错误的___
A. 患者咽肌痉挛不能进食时，可静脉输液，但不应插管，以免增加对咽肌的刺激
B. 咽肌和呼吸肌痉挛不能用镇静剂控制时，可气管切开和机械通气
C. 医务人员接触患者时，应戴口罩和橡皮手套
D. 患者住单人房间，避免水、声、光、风的刺激
【单选题】
对伤寒腹胀患者的护理，不正确的是___
A. 用松节油热敷腹部
B. 协助轻轻翻身
C. 可轻轻按摩腹部
D. 肛管排气
E. 可进食糖类饮食
【单选题】
伤寒患者退热1～3周后，临床症状再次出现称为___
A. 再燃
B. 复发
C. 二重感染
D. 再感染
E. 重复感染
【单选题】
下列除哪项病因以外，都与肺癌的发生有关___
A. 吸烟
B. 病毒感染
C. 大气污染
D. 职业因素
E. 过敏因素
【单选题】
三(四)腔气囊管压迫止血适用于___
A. 食管静脉曲张破裂出血
B. 急性出血性糜烂性胃炎出血
C. 胃癌并出血
D. 胆道出血
E. 消化性溃疡并发出血
【单选题】
阻塞性肺气肿肺功能检查最有价值的是___
A. 潮气量
B. 肺活量
C. 流量－容积(V，V)曲线测定
D. 残气量(RV)及残气量／肺总量(RV／TLC)百分比测定
E. 以上都不对
【单选题】
急性胰腺炎患者若淀粉酶下降后又上升，表示___
A. 病情又有反复
B. 发生并发症
C. 病情基本得到控制
D. 腺泡细胞功能恢复
E. 患者抵抗力增强
【单选题】
胃壁分为黏膜、黏膜下层、肌层、浆膜等4层，其中黏膜层主要由下列哪几种细胞组成___
A. 主细胞
B. 壁细胞
C. 黏液细胞
D. B细胞
E. 主细胞、壁细胞和黏液细胞
【单选题】
下列哪项不属于脑桥出血的表现___
A. 对侧偏盲
B. 突然深昏迷
C. 中枢性高热
D. 四肢瘫痪
E. 两侧瞳孔针尖般缩小
【单选题】
关于张力性气胸，哪项错误___
A. 常继发于慢性阻塞性肺疾病或肺结核
B. 胸腔压力超过大气压
C. 可使纵隔严重移位，影响心脏血液回流
D. 必须紧急抽气减压
E. 一般抽气减压后，胸腔内压力不再上升
【单选题】
下列哪项不是判断糖尿病治疗效果的指标___
A. 餐后血糖
B. 空腹血糖
C. 尿糖
D. 胰岛素释放试验
E. 糖化血红蛋白
【单选题】
关于气胸的处理，哪项是错误的___
A. 气胸量小于20ml，症状轻微，不需排气
B. 如肺萎缩时间长，宜用高负压排气
C. 交通性气胸应作胸腔闭式引流
D. 血气胸可作低位胸腔插管引流
E. 复发性气胸，可用四环素注入胸腔造成粘连
【单选题】
流行性乙型脑炎最常见的并发症为___
A. 压疮
B. 尿路感染
C. 肺不张
D. 支气管肺炎
E. 败血症
【单选题】
DIC的首要治疗措施是___
A. 肝素抗凝
B. 输浓缩血小板
C. 去除诱因，治疗原发病
D. 补充凝血因子
E. 抗纤溶治疗
【单选题】
关于血友病，下列说法错误的是___
A. 血友病A和B都是X染色体隐性遗传
B. 多自幼即有轻微损伤后出血倾向
C. 反复关节腔出血不会遗留后遗症
D. 主要表现为软组织、肌肉和负重关节出血
E. 出血症状出现越早病情越重
【单选题】
腰椎穿刺体位，不正确的是___
A. 取侧卧位
B. 头部俯屈至胸
C. 头部去枕，使脊柱与头部在一条水平线上
D. 密切观察意识，瞳孔及生命体征
E. 脊背弯成弓形，使椎间隙增大
【单选题】
急性肺脓肿的治疗原则___
A. 止咳、祛痰、解痉和抗感染
B. 改善通气，积极抗感染
C. 积极抗感染，充分引流痰液
D. 支持疗法、祛痰、有效抗生素
E. 中西医结合，全身用药与局部用药相结合
【单选题】
急性病毒性肝炎早期最主要的治疗措施是___
A. 维生素类药物
B. 免疫制剂
C. 卧床休息
D. 抗病毒药物
E. 保肝药物
【单选题】
关于急性中毒下列哪项说法是错误的___
A. 氰化物中毒呼气有苦杏仁味
B. 呼吸或呕吐物有蒜臭味仅见于有机磷农药中毒
C. 皮肤黏膜樱桃红色可见于一氧化碳中毒
D. 亚硝酸盐中毒一定有紫绀出现
E. 铅中毒时口中可有金属味
【单选题】
对中央型肺癌诊断的最有价值的检查为___
A. 纤维支气管镜下活组织检查
B. 高分辨率CT
C. 肺部核磁共振检查
D. 胸部X线
E. 开胸肺活检
【单选题】
皮质醇增多症患者的饮食应满足___
A. 高糖、高蛋白、高脂、高维生素、低钾、高钠
B. 高糖、高蛋白、低脂、高维生素、低钾、高钠
C. 低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、高蛋白质、低盐、高维生素、富含钾、钙饮食
D. 高糖、高蛋白、低高脂、低维生素、低钾、不限钠
E. 低糖、高蛋白、高脂、高维生素、低钾、低钠
【单选题】
关于消毒的概念，下列哪项是错误的___
A. 病室的日常卫生处理、餐具消毒等属预防性消毒
B. 预防性消毒是指对可能受病原体污染的场所、物品所作的消毒措施
C. 终末消毒指预防性消毒
D. 疫源地消毒包括随时消毒和终末消毒
E. 消毒的种类包括疫源地消毒和预防性消毒
【单选题】
急性胰腺炎腹痛患者应禁食、禁水___
A. 1～3日
B. 36小时
C. 24小时
D. 8小时
E. 12小时
【单选题】
腰椎穿刺最常用于___
A. 测定脑压、检验脑脊液
B. 作核素脑池扫描
C. 作脑断层显像检查
D. 鞘内注射药物
E. 放出部分脑脊液以减轻症状
