【多选题】
食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，还应当____。
A. 对社会和公众负责
B. 保证食品安全
C. 接受社会监督
D. 承担社会责任
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【多选题】
制定食品安全标准，应当以保障公众为宗旨，做到____。
【多选题】
____进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 食品相关产品
D. 预包装食品
【多选题】
食品经营者采购食品，应当____。
A. 查验供货者的许可证
B. 查验食品合格的证明文件
C. 检查相关人员身份证件
D. 检查生产规模是否符合要求
【多选题】
在中华人民共和国境内从事____活动，应当遵守《食品安全法》。
A. 食品生产和加工，食品销售和餐饮服务
B. 食品添加剂的生产经营
C. 用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营
D. 食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
【多选题】
____，应当进行食品安全风险评估。
A. 通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的
B. 为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的
C. 为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的
D. 发现新的可能危害食品安全因素的
【多选题】
国家建立食品安全风险监测制度，对____进行监测。
A. 食源性疾病
B. 食品污染
C. 食品中的有害因素
D. 食品腐败变质
【多选题】
国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂、食品相关产品中____危害因素进行风险评估。
A. 生物性
B. 化学性
C. 物理性
D. 辐射性
【多选题】
境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响，或者在进口食品、食品添加剂、食品相关产品中发现严重食品安全问题的，海关应当____。
A. 立即停止进口
B. 及时采取风险预警或者控制措施
C. 向国务院食品药品监督管理、卫生行政、农业行政部门通报
D. 及时采取相应措施
【多选题】
食品安全标准的内容包括____。
A. 食品添加剂的品种、使用范围、用量
B. 对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求
C. 食品生产经营过程的卫生要求
D. 与食品安全有关的质量要求
【多选题】
进口商应当建立食品、食品添加剂____记录。
【多选题】
海关应当对进出口食品的____实施信用管理，建立信用记录，并依法向社会公布。
A. 进口商
B. 出口商
C. 出口食品生产企业
D. 进口食品生产企业
【多选题】
禁止生产经营____。
A. 营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿的主辅食品
B. 超过保质期的食品
C. 无标签的预包装食品
D. 重金属污染的食品
【多选题】
在2013年底中央农村工作会议上习近平强调：能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验，要用________，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
A. 最严谨的标准
B. 最严格的监管
C. 最严厉的处罚
D. 最严肃的问责
【多选题】
预包装食品的包装标签应当标明下列事项________。
A. 名称、规格、净含量
B. 成分或者配料表
C. 贮存条件
D. 生产日期
【多选题】
食品安全工作实行_____，建立科学、严格的监督管理制度。
A. 预防为主
B. 风险管理
C. 全程控制
D. 社会共治
【多选题】
食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及______。
A. 疾病预防
B. 治疗功能
C. 营养指标
D. 委托生产商
【多选题】
进口尚无食品安全国家标准的食品，由______向国务院卫生行政部门提交所执行的相关国家（地区）标准或者国际标准。
A. 境外出口商
B. 境外生产企业
C. 境外生产企业委托的进口商
D. 境内经销商
【多选题】
_____应当保证向我国出口的食品、食品添加剂、食品相关产品符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，并对标签、说明书的内容负责。
A. 境外出口商
B. 境外生产企业
C. 境外生产企业委托的进口商
D. 境内经销商
【多选题】
海关总署应当定期公布_____名单。
A. 已经备案的境外出口商
B. 已经备案的代理商
C. 已经备案的进口商
D. 已经注册的境外食品生产企业
【多选题】
海关部门应当建立信息收集网络，依法收集、汇总、通报______。
A. 海关对进出口食品实施检验检疫发现的食品安全信息
B. 行业协会、消费者反映的进口食品安全信息
C. 国际组织、境外政府机构发布的食品安全信息、风险预警信息
D. 境外行业协会等组织、消费者反映的食品安全信息
【多选题】
对装运出口易腐烂变质食品、冷冻食品的集装箱、船舱、飞机、车辆等运载工具，_____应当在装运前向海关申请清洁、卫生、冷藏、密固等适载检验；未经检验或者经检验不合格的，不准装运。
A. 承运人
B. 装箱单位
C. 装箱单位的代理人
D. 出口商
【多选题】
海关在依法履行进出口食品检验检疫监督管理职责时有权_____。
A. 进入生产经营场所实施现场检查
B. 查阅、复制、查封、扣押有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
C. 查封、扣押不符合法定要求的产品，违法使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品以及用于违法生产的工具、设备
D. 查封存在危害人体健康和生命安全重大隐患的生产经营场所
【多选题】
进口预包装食品被抽中现场查验或实验室检验的，进口商应当向海关人员提交其_____。
A. 合格证明材料
B. 进口预包装食品的标签原件和翻译件
C. 中文标签样张
D. 完税证明
【多选题】
海关可以对向我国境内出口食品的国家（地区）的________进行评估和审查，并根据评估和审查结果，确定相应检验检疫要求。
A. 食品市场经营状况
B. 食品行业就业情况
C. 食品安全管理体系
D. 食品安全状况
【多选题】
进口食品境外生产企业注册管理规定适用于向中国输出食品的境外____企业的注册及其监督管理。
【多选题】
进口有机产品申报入境检验检疫时，应当提交____等文件。
A. 所获中国有机产品认证证书复印件
B. 有机产品销售证复印件
C. 认证标志
D. 产品标识
【多选题】
新食品原料是指在我国无传统食用习惯的____。
A. 动物、植物和微生物
B. 从动物、植物中分离的成分
C. 原有结构发生改变的食品成分
D. 从微生物中分离的成分
【多选题】
特殊医学用途配方食品标签、说明书应当按照食品安全国家标准的规定在醒目位置标示____。
A. 请在医生或者临床营养师指导下使用
B. 不适用于非目标人群使用
C. 本品禁止用于肠外营养支持和静脉注射
D. 本品可以代替药物
【多选题】
声称具有特定保健功能的食品_______。
A. 不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害
B. 其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实
C. 应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等
D. 产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致
【多选题】
从_____进口的花生不需实施风险分析。
【多选题】
_______不得添加食用香料、香精。
A. 灭菌乳
B. 蜂蜜
C. 小麦粉
D. 食糖
【多选题】
进口商应当建立食品、食品添加剂________记录。
【多选题】
进出口食品生产经营者包括__________。
A. 生产企业
B. 进口商
C. 出口商
D. 代理商
【多选题】
每个保健食品只能有一个名称，其名称由________组成。
A. 品牌名
B. 通用名
C. 属性名
D. 专用名
【多选题】
________属于食品添加剂 。
A. 防腐剂
B. 营养强化剂
C. 着色剂
D. 加工助剂
【多选题】
下列关于进口预包装食品标签和说明书的表述，正确的是：_______。
A. 进口的预包装食品依法应当有中文标签和中文说明书
B. 标签和说明书应当载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式
C. 必须标注生产企业的名称、地址和联系方式
D. 应当符合《食品安全法》以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求
【多选题】
预包装的食品的包装上应当有标签，标签应当标明_______。
A. 贮存条件
B. 名称
C. 保质期
D. 生产日期
【多选题】
生产_______的企业，应当按照良好生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系。
A. 保健食品
B. 特殊医学用途配方食品
C. 婴幼儿配方食品
D. 其他专供特定人群的主辅食品
【多选题】
出口食品生产企业_______，海关应当注销《备案证明》。
A. 《备案证明》有效期届满，未申请延续的
B. 依法终止或者申请注销的
C. 《备案证明》依法被撤销的
D. 出口食品发生重大安全卫生事故的
【多选题】
营养标签是预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括_______。
A. 营养指南
B. 营养成分表
C. 营养声称
D. 营养成分功能声称
推荐试题
【单选题】
在侦测到网络中可能有DNS欺骗攻击后，防范措施不包括。___
A. 在客户端直接使用IP Address访问重要的站点
B. 对SMTP的数据进行加密
C. 对DNS Server的数据流进行加密
D. 对Client的数据流进行加密
【单选题】
在钓鱼网站实验中，黑客连入的DHCP是用来___
A. 给出假的DNS
B. 定三台终端的IP地址
C. 给出假的web
D. 配置接口
【单选题】
关于IP协议与IP欺骗，下列不正确的是___
A. 基于TCP/IP，我们极难在IP数据包上对目标主机进行欺骗
B. IP欺骗不仅仅是伪造IP，还涉及如何去掌握整个会话过程
C. 对于IP协议来讲，源设备与目的设备是相互独立的
D. IP协议不会考虑报文在传输过程中是否丢失或出现差错
【单选题】
关于会话劫持下列不正确的是？___
A. 会话劫持是一种结合了嗅探和欺骗技术的攻击手段
B. 会话劫持有主动型的
C. 在会话劫持中，被冒充者不扮演如何角色
D. 会话劫持有被动型的
【单选题】
下列属于会话劫持攻击步骤的是___
A. 发现攻击目标
B. 确认动态会话
C. 使客户主机下线
D. 以上都是
【单选题】
下列可以防范会话劫持的是___
A. 进行加密
B. 限制保护
C. 使用安全协议
D. 以上都是
【单选题】
ARP协议的中文名是？___
A. 会话描述协议
B. 网络通讯协议
C. 地址解析协议
D. 远程登录协议
【单选题】
不小心遭受ARP欺骗攻击，下列应对措施无效的是。___
A. MAC地址绑定
B. 使用动态ARP缓存
C. 使用ARP服务器
D. 及时发现正在进行ARP欺骗的主机，并将它隔离
【单选题】
邮件系统的传输不包括？___
A. 用户代理
B. 传输代理
C. 燃烧代理
D. 投递代理
【单选题】
下列选项中，不能防御DNS欺骗的是___
A. 开启DNS服务器的递归功能
B. 使用最新版本的DNS服务器
C. 采用分层的DNS体系结构
D. 限制动态更新
【单选题】
目前实现动态网页包括以下哪种技术___
A. CGI
B. ASP
C. JSP
D. 以上都是
【单选题】
PHP存在着哪些它自身独有的一些安全问题___
A. 全局变量未初始化漏洞
B. 文件上传功能
C. 库文件引用问题
D. 以上都是
【单选题】
ASP/JSP存在哪些安全问题___
A. 在程序名后添加特殊符号
B. 通过.bak文件扩展名获得ASP文件源代码
C. Code.asp文件会泄露ASP代码
D. 以上都是
【单选题】
IIS存在哪些漏洞？___
A. 在程序名后添加特殊符号
B. 通过.bak文件扩展名获得ASP文件源代码
C. Unicode目录遍历漏洞
D. C.Code.asp文件会泄露ASP代码
【单选题】
存在XSS漏洞的Web组件包括有___
A. CGI脚本
B. 搜索引擎
C. 交互式公告板
D. 以上都是
【单选题】
Google Hacking的实际应用有哪些___
A. 利用index of来查找开放目录浏览的站点
B. 搜索指定漏洞程序
C. 利用Google进行一次完整入侵
D. 以上都是
【单选题】
当前互联网上较为常见的验证码分为哪几种___
A. 文本验证码
B. 手机验证码
C. 邮件验证码
D. 以上都是
【单选题】
互联网上涉及用户交互的操作有哪些___
A. 注册
B. 登录
C. 发帖
D. 以上都是
【单选题】
自动扫描脚本和工具有哪几种？___
A. phfscan.c
B. Cgiscan.c
C. 以上都是
D. Grinder
【单选题】
一个安全的PHP程序应该对以下哪几个数组分别进行检查___
A. 处理GET方式提交的数据
B. 处理POST方式提交的数据
C. 处理COOKIE提交的数据
D. 以上都是
【单选题】
计算机病毒具有的基本特点：①隐藏性，②传染性，③潜伏性，④破坏性。___
A. ①②③
B. ①②③④
C. ①②
D. ②③④
【单选题】
计算机病毒存在哪些破坏性 ___
A. , 破坏系统数据、破话目录/文件、修改内存、干扰系统运行
B. 效率降低、破话显示、干扰键盘操作、制造噪音
C. 修改CMOS参数、影响打印机
D. 以上都是
【单选题】
计算机病毒产生了哪些形式的分支 ___
A. 网络蠕虫
B. 逻辑炸弹
C. 陷门和特洛伊木马
D. 以上都是
【单选题】
脚本病毒具有哪些特点 ___
A. 编写简单和破坏力大
B. 感染力强，病毒变种多
C. 病毒生产机实现容易
D. 以上都是
【单选题】
计算机病毒的预防措施有 ___
A. 安装反病毒软件并定期更新、不要随便打开邮件附件
B. 尽量减少被授权使用自己计算机的人、及时为计算机安装最新的安全补丁
C. 从外部获取数据前先进行检查、完整性检查软件、定期备份
D. 以上都是
【单选题】
观测到以下哪些现象，可能是系统遭到病毒感染 ___
A. 系统启动速度比平时慢、系统运行速度异常慢
B. 文件的大小和日期发生变化、没做写操作时出现“磁盘有写保护”信息
C. 对贴有写保护的软盘操作时音响很大
D. 以上都是
【单选题】
手机病毒具备哪些特性 ___
A. 传染性、破坏性、寄生性、隐蔽性
B. 程序性、潜伏性、可触发性
C. 衍生性、欺骗性、不可预见性
D. 以上都是
【单选题】
编写病毒变种的目的有哪些 ___
A. 原版病毒有缺陷
B. 改变触发条件、增加新的破坏行为
C. 与反病毒技术对抗，使出现的反病毒技术失效
D. 以上都是
【单选题】
作为一个普通的计算机用户，如发现计算机感染病毒，有哪些措施 ___
A. 备份重要的数据文件
B. 启动反病毒软件查杀病毒
C. 如果发现感染了一个新的未知病毒，应隔离被感染文件，并将其送到反病毒软件厂商的研究中心供其详细分析
D. 以上都是
【单选题】
蠕虫功能结构的功能板块 ___
A. 搜索、攻击、传输
B. 信息搜索、繁殖、隐藏
C. 破坏、通信、控制
D. 以上都是
【单选题】
木马的危害表现在___
A. 管理对方资源
B. 跟踪监视对方屏幕
C. 随意修改注册表和系统文件
D. 以上都是
【单选题】
木马从所实现的功能角度可分为___
A. 破坏型
B. 密码发送型
C. 远程访问型
D. 以上都是
【单选题】
木马的特点是___
A. 有效性
B. 隐蔽性
C. 顽固性
D. 以上都是
【单选题】
以下不属于木马植入技术中的被动植入的是，___
A. 利用系统自身漏洞进行植入
B. 利用E-mail附件
C. 利用网页浏览植入
D. 利用移动存储设备植入
【单选题】
在Windows系统中，木马程序的自启方式是___
A. 修改系统启动时运行的批处理文件
B. 修改系统文件
C. 修改系统注册表
D. 以上都是
【单选题】
下列不属于木马隐藏技术的是。___
A. 进行进程欺骗
B. 新建文件夹
C. 使用攻击者的DLL文件替换掉Windows系统中正常的DLL文件
D. 动态嵌入技术
【单选题】
木马的远程监控功能包括___
A. 获取目标机器信息
B. 记录用户事件
C. 远程操作
D. 以上都是
【单选题】
下列不属于木马软件的是？___
A. Back Orifice
B. SubSeven
C. 360安全卫士
D. 冰河木马
【单选题】
木马的检测包括___
A. 端口扫描和连接检查
B. 监察系统进程
C. 检查.ini文件、注册表和服务
D. 以上都是
【单选题】
下列属于木马发展趋势的有___
A. 跨平台
B. 模块化设计
C. 无连接木马
D. 以上都是
