相关试题
【单选题】
食品添加剂苯甲酸可以在_____。
A. 所有食品品种中不限量使用
B. 限定的食品品种中不限量使用
C. 限定的食品品种中按限量使用
D. 所有食品品种中限量使用
【单选题】
根据《有机产品认证管理办法》，有机配料含量等于或者高于 _____的加工产品，应当在获得有机产品认证后，方可在产品或者产品包装及标签上标注“有机”字样，加施有机产品认证标志。
A. 100%
B. 95％
C. 90%
D. 85%
【单选题】
获得有机产品认证的应当在获证产品或者产品的最小销售包装上，加施中国有机产品认证标志、有机码和_____。
A. 认证机构名称
B. 认证机构代码
C. 进口商
D. 认证委托人
【单选题】
_____属于食品添加剂。
A. 山梨酸钾
B. 苏丹红
C. 三聚氰胺
D. 孔雀石绿
【单选题】
特殊膳食用食品的标签上可以使用的声称是_____。
A. 本产品有抗病毒作用
B. 本产品有减肥作用
C. 铁是血红细胞的形成因子
D. 膳食纤维具有润肠通便的作用
【单选题】
国家实行出口食品生产企业_____管理制度。
【单选题】
预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于______cm²时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm。
【单选题】
进口食品境外生产企业申请注册，应通过其_____或其他规定的方式向国家认监委推荐，并提交符合规定条件的证明性文件以及材料。
A. 进口商
B. 进口代理商
C. 行业协会
D. 所在国家（地区）主管当局
【单选题】
出口食品生产企业应当建立和实施以危害分析和预防控制措施为核心的食品安全卫生控制体系，该体系还应当包括_____计划。
A. 信用评价
B. 内部审核
C. 监督检查
D. 食品防护
【单选题】
出口食品生产企业未依法履行备案法定义务或者经备案审查不符合要求的，其产品_____。
A. 不予生产
B. 不予出口
C. 不予上市
D. 返工整理
【单选题】
巧克力制品是由巧克力与其他食品按一定比例制成的食品，其中巧克力部分质量分数_____。
A. ≥5%
B. ≥15%
C. ≥20%
D. ≥25%
【单选题】
糕点产品必须标注的内容不包括_____。
A. 净含量
B. 配料表
C. 商标
D. 贮存条件
【单选题】
下列关于营养成分表的表述，错误的是： 。
A. 营养成分表应以一个“方框表”的形式表示（特殊情况除外）
B. 营养成分表可为任意尺寸
C. 营养成分表应与包装基线垂直
D. 营养成分表不需标注“能量”
【单选题】
下列关于食品标签的表述，错误的是_____。
A. 食品标签应清晰、醒目、持久
B. 应保证在产品运输、销售过程中食品标签不会脱落
C. 食品标签应保证消费者购买时易于辨认和识读
D. 食品上的吊牌不属于食品标签的一部分
【单选题】
按照传统既是食品又是中药材的物质，其目录由__________公布。
A. 国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门
B. 国务院农业行政部门
C. 国务院办公厅
D. 海关总署
【单选题】
对于已有相应的国家标准和行业标准的可食用包装物，当加入量小于预包装食品总量_____时，可免于标示该可食用包装物的原始配料。
A. 5%
B. 10%
C. 20%
D. 25%
【单选题】
酒精度标识方法正确的是______。
A. %vol
B. %v/v
C. %Vol
D. %VOL
【单选题】
_______不属于预包装食品豁免强制标示营养标签范围。
A. 乙醇含量≥0.5%的饮料酒类
B. 罐头
C. 现制现售的食品
D. 包装的饮用水
【单选题】
_______可以称为高蛋白质。
A. 每420 kJ的含量≥5% NRV
B. 每100 g的含量≥20% NRV
C. 每100 g的含量≥10% NRV
D. 每100 mL的含量≥5% NRV
【单选题】
_____ 属于籽类。
A. 杏核
B. 山核桃
C. 开心果
D. 南瓜籽
【单选题】
生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂，情节严重的_____。
A. 没收违法所得
B. 处以二千元以上五万元以下罚款
C. 处以货值金额五倍以上十倍以下罚款
D. 责令停产停业，直至吊销许可证
【单选题】
经营超过保质期的食品，情节严重的，_____。
A. 没收违法所得
B. 处以二千元以上五万元以下罚款
C. 处以货值金额五倍以上十倍以下罚款
D. 吊销许可证
【单选题】
对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，应该 _____。
A. 全部销毁
B. 低价贱卖
C. 经杀菌处理后继续销售
D. 在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售，并向消费者明示补救措施
【单选题】
用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重的，_____。
A. 没收违法所得
B. 处以2千元以上5万元以下罚款
C. 处以货值金额5倍以上10倍以下罚款
D. 吊销许可证
【单选题】
首次向中国出口乳品的国家或者地区，其_____应当向海关总署提供有关资料。
A. 政府主管部门
B. 乳制品协会
C. 乳制品出口企业
D. 境内进口商
【单选题】
调制乳是以_____的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料。
A. ≥75 %
B. ≥80%
C. ≥85%
D. ≥90%
【单选题】
灭菌乳按杀菌工艺可分为超高温灭菌乳和______。
A. 巴氏杀菌乳
B. 秒杀灭菌乳
C. 保持灭菌乳
D. 李氏灭菌乳
【单选题】
巴氏杀菌牛乳应该标示______。
A. 鲜牛奶
B. 纯牛奶
C. 复原乳
D. 高钙奶
【单选题】
调制乳粉中乳固体含量应不低于____。
A. 60%
B. 70%
C. 80%
D. 90%
【单选题】
乳粉中的蛋白质含量应≥非脂乳固体的_____。
A. 34%
B. 35%
C. 36%
D. 37%
【单选题】
乳清蛋白粉的蛋白含量应不低于______。
A. 25%
B. 35%
C. 45%
D. 50%
【单选题】
风味酸乳中生牛（羊）乳或乳粉原料比例需达到______。
A. 50%以上
B. 70%以上
C. 80%以上
D. 90%以上
【单选题】
“复原乳”或“复原奶”与产品名称应标识在包装容器的同一主要展示版面；标识的“复原乳”或“复原奶”字样应醒目，其字号不小于产品名称的字号，字体高度不小于主要展示版面高度的_______。
A. 五分之一
B. 四分之一
C. 三分之一
D. 二分之一
【单选题】
乳清蛋白粉是以乳清为原料，经分离、浓缩、干燥等工艺制成的蛋白含量不低于______的粉末状产品。
A. 15%
B. 20%
C. 25%
D. 30%
【单选题】
干酪指成熟或未成熟的软质、半硬质、硬质或特硬质、可有涂层的乳制品，其中_____的比例不超过牛奶中的相应比例。
A. 酪蛋白/乳清蛋白
B. 乳清蛋白/酪蛋白
C. 酪蛋白/脂肪
D. 乳清蛋白/脂肪
【单选题】
幼儿配方奶粉中文标签适宜人群可标识为_____。
A. 9-36个月龄幼儿
B. 6-12个月龄婴儿
C. 9-12个月龄较大婴儿
D. 12-36个月龄幼儿
【单选题】
海关总署对向中国出口乳品的境外食品生产企业实施_____。
A. 备案制度
B. 注册制度
C. 认证制度
D. 认可制度
【单选题】
需要办理检疫审批手续的进口乳品，应当取得_____，方可进口。
A. 《卫生证书》
B. 《入境货物检验检疫证明》
C. 《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》
D. 出口国家或者地区政府主管部门出具的卫生证书
【单选题】
向中国境内出口乳品的出口商或者代理商应当向海关总署_____。
推荐试题
【单选题】
一民工在工地干活，踩到一生锈铁钉，刺破右足，来院就诊。见伤口血已自止，边缘略肿胀，伤处及周围有泥土等污物，宜进行的处理是___
A. 清洁去污并清理伤口，行一期缝合
B. 注射破伤风抗毒素
C. 选用抗生素
D. 减少活动.抬高患肢
E. 其余各项都是
【单选题】
慢性呼吸衰竭患者测得血pH为7.25，C0结合力正常，应考虑___
A. 代谢性酸中毒
B. 代谢性碱中毒
C. 呼吸性酸中毒
D. 呼吸性碱中毒
E. 呼吸性酸中毒伴代谢性酸中毒
【单选题】
下列哪类肺癌对化疗较敏感___
A. 腺癌
B. 鳞癌
C. 小细胞癌
D. 大细胞癌
E. 类癌
【单选题】
肺性脑病不宜吸入高浓度氧的主要原因是___
A. 缺氧不是主要原因
B. 导致氧中毒
C. 解除颈动脉窦化学感受器的兴奋性
D. 促使二氧化碳排出过快
E. 诱发代谢性酸中毒
【单选题】
支气管扩张症患者的病变部位在左下叶后基底段，做体位引流宜取何种卧位___
A. 仰卧位.腰臀部抬高
B. 俯卧位.腰臀部抬高
C. 平卧位.两腿抬高
D. 左侧卧位.腰部抬高
E. 右侧卧位.腰部抬高
【单选题】
重症哮喘患者的血气分析常提示___
A. 呼吸性酸中毒
B. 呼吸性碱中毒
C. 代谢性酸中毒
D. 呼吸性酸中毒伴代谢性酸中毒
E. 呼吸性酸中毒伴代谢性碱中毒
【单选题】
关于急性呼吸窘迫综合征的表现，下列哪项不正确___
A. 发绀
B. 呼吸困难，普通吸氧后不能改善
C. 烦躁.多汗
D. 早期双肺广泛水泡音
E. 多有严重感染或外伤史
【单选题】
男，30岁，工人，2天前从高楼坠下，收入骨科。1天来患者精神紧张，呼吸30次/分，呼吸运动两侧对称，呼吸音正常，未闻及干.湿啰音。入院后一直吸氧(浓度为35%)，目前血气分析示：pH7.48，PaO_TagDownStart_2_TagDownEnd_55mmHg，PaCO_TagDownStart_2_TagDownEnd_29mmHg，Hb正常，X线胸片(-)，下列哪项诊断最正确___
A. 多发性骨折
B. 精神过度紧张引起的呼吸性碱中毒
C. 张力性气胸
D. 急性呼吸衰竭
E. ARDS
【单选题】
患者，女，50岁，慢性支气管炎.肺气肿病史20年。于剧烈咳嗽后突然出现呼吸困难，右胸刺痛，逐渐加重。该患者最可能是发生了___
A. 急性心肌梗死
B. 慢性支气管炎急性发作
C. 气胸
D. 支气管哮喘
E. 胸腔积液
【单选题】
患者，男性，反复咳脓痰.咯血6年，入院后次晨起床时突然咯血400ml，随之胸闷.气急.发绀.呼吸音减弱，应首先采取的护理措施是___
A. 人工呼吸
B. 静脉输血.止血
C. 平卧休息
D. 静脉滴注呼吸兴奋剂
E. 头低脚高位，清除血块，解除呼吸道梗阻
【单选题】
重症哮喘患者可出现___
A. 奇脉
B. 洪脉
C. 水冲脉
D. 不规则脉
E. 脉搏短绌
【单选题】
外源性哮喘(过敏型)患者的血清中，哪一项免疫球蛋白升高___
A. IgA.
B. IgD
C. IgE
D. IgG
E. IgM
【单选题】
下列哪一项疾病不出现吸气性呼吸困难___
A. 喉癌
B. 肺气肿
C. 喉头水肿
D. 喉管炎症
E. 气管异物
【单选题】
胸腔内压始终维持在0上下，抽气后观察数分钟仍无变化，这是下列哪种气胸的特点___
A. 闭合性气胸
B. 交通性气胸
C. 张力性气胸
D. 特发性气胸
E. 开放性气胸
【单选题】
呼吸衰竭时，二氧化碳的潴留与下列哪项有关___
A. 每分钟静息通气量小于4L
B. 通气/血流的比值小于0.8
C. 通气/血流的比值大于0.8
D. 通气/血流的比值等于0.8
E. 弥散功能障碍
【单选题】
原因不明的哮喘发作宜首选___
A. 抗生素
B. β-肾上腺素受体激动剂
C. 抗组胺药物
D. 吗啡类药物
E. 肾上腺糖皮质激素
【单选题】
肺癌患者出现Horner综合征是由于肿瘤压迫___
A. 膈神经
B. 副交感神经
C. 喉返神经
D. 臂丛交感神经
E. 颈交感神经
【单选题】
慢性支气管炎的X线表现为___
A. 肺部有块影
B. 肺内有液平
C. 肺大疱征象
D. 肺纹理增粗
E. 肺透亮度增加
【单选题】
呼吸衰竭时出现电解质紊乱，少见的是___
A. 高钾血症
B. 低钾血症
C. 低钠血症
D. 低氯血症
E. 高钙血症
【单选题】
呼吸衰竭患者表现为头痛.头胀.日轻夜重，昼眠夜醒，神智恍惚，球结膜充血水肿.皮肤温暖潮湿等，应考虑为___
A. 脑疝
B. 休克
C. 抑郁
D. 肝性脑病
E. 肺性脑病
【单选题】
呼吸衰竭患者的病情观察，下列哪一项变化对发现肺性脑病的先兆极为重要___
A. 皮肤
B. 血压
C. 神志
D. 瞳孔
E. 心率
【单选题】
Ⅱ型呼吸衰竭的吸氧浓度应为___
A. 25～35%
B. 38～42%
C. 41～45%
D. 46～50%
E. 51～60%
【单选题】
呼吸系统疾病最常见的原因是___
A. 感染
B. 吸烟
C. 粉尘和有害气体吸入
D. 其他肿瘤疾病
E. 冷空气刺激
【单选题】
结核菌的特点，下列哪一项不正确___
A. 具有耐药性
B. 对外界抵抗力较强
C. 涂片染色具抗碱性
D. 属分枝杆菌，生长缓慢
E. 菌内含类脂质.蛋白质和多糖类
【单选题】
肺结核最常见的临床类型是___
A. 原发型肺结核
B. 浸润型肺结核
C. 结核性胸膜炎
D. 血行播散型肺结核
E. 慢性纤维空洞型肺结核
【单选题】
抢救大咯血.窒息患者的首要措施是___
A. 立即进行人工呼吸
B. 立即使用呼吸中枢兴奋剂
C. 立即给予鼻导管吸氧
D. 立即输血.输液.注射止血剂
E. 立即解除呼吸道梗阻
【单选题】
肺源性心脏病呼吸衰竭时应给予___
A. 高流量持续吸氧
B. 高流量间歇吸氧
C. 低流量间歇吸氧
D. 低流量持续吸氧
E. 其余选项都不妥
【单选题】
支气管扩张最主要的临床表现是___
A. 慢性咳嗽.大量脓痰.反复咯血
B. 发热.盗汗
C. 慢性咳嗽.胸痛
D. 呼吸困难
E. 贫血.杵状指
【单选题】
慢性Ⅱ型呼吸衰竭患者的吸氧方法是___
A. 高浓度氧
B. 纯氧
C. 高压吸氧
D. 低浓度.低流量持续吸氧
E. 间歇吸氧
【单选题】
对肺结核患者进行病情观察时，发现下列何种情况提示病情较重，应加强护理___
A. 低热盗汗.颧部潮红
B. 软弱疲乏.精神不振
C. 食欲减退.体重减轻
D. 高热不退.脉搏快速.呼吸急促
E. 痰中带血.咳嗽咳痰
【单选题】
刺激性呛咳伴金属音调的咳嗽应首先考虑___
A. 支气管哮喘
B. 支气管肺癌
C. 肺脓肿
D. 支气管扩张
E. 喉返神经麻痹
【单选题】
对胸痛患者的护理措施中下列哪一项不妥___
A. 稳定情绪
B. 注意休息
C. 常规使用镇痛剂
D. 宽胶布固定患侧胸廓
E. 胸膜炎者取患侧卧位
【单选题】
呼吸衰竭患者缺氧的典型表现是___
A. 多汗
B. 心动过速
C. 发绀
D. 呼吸困难
E. 扑翼样震颤
【单选题】
慢性呼吸衰竭最常见的病因是___
A. 慢性阻塞性肺病
B. 重症肺结核
C. 肺动脉高压
D. 广泛肺间质纤维化
E. 肺炎
【单选题】
预防结核病根本有效的方法是___
A. 不要随地吐痰
B. 接种卡介苗
C. 加强营养.增强体质
D. 将患者隔离
E. 合理应用抗结核药物治疗肺结核患者
【单选题】
吸痰可保持呼吸道通畅，但每次吸引时间不应超过___
A. 10秒
B. 12秒
C. 15秒
D. 18秒
E. 25秒
【单选题】
气管切开处应每日消毒1次，内套管应几小时清洁消毒1次___
A. 2～4小时
B. 3～4小时
C. 4～6小时
D. 6～8小时
E. 8～10小时
【单选题】
气管切开患者吸痰时，吸痰管插入气管内的深度至少应为___
A. 8cm
B. 11cm
C. 13cm
D. 15cm
E. 18cm
【单选题】
结核菌素皮内试验结果的观察应在注射后___
A. 20分钟～1小时
B. 12小时
C. 24小时
D. 36小时
E. 48～72小时
【单选题】
做结核菌素试验的主要目的是___
A. 测定人体是否受过结核菌感染
B. 诊断是否患有肺结核
C. 判断结核病的严重程度
D. 增强机体对结核菌的免疫力
E. 明确肺结核患者是否需要隔离治疗
