相关试题
【单选题】
食品添加剂苯甲酸可以在_____。
A. 所有食品品种中不限量使用
B. 限定的食品品种中不限量使用
C. 限定的食品品种中按限量使用
D. 所有食品品种中限量使用
【单选题】
根据《有机产品认证管理办法》，有机配料含量等于或者高于 _____的加工产品，应当在获得有机产品认证后，方可在产品或者产品包装及标签上标注“有机”字样，加施有机产品认证标志。
A. 100%
B. 95％
C. 90%
D. 85%
【单选题】
获得有机产品认证的应当在获证产品或者产品的最小销售包装上，加施中国有机产品认证标志、有机码和_____。
A. 认证机构名称
B. 认证机构代码
C. 进口商
D. 认证委托人
【单选题】
_____属于食品添加剂。
A. 山梨酸钾
B. 苏丹红
C. 三聚氰胺
D. 孔雀石绿
【单选题】
特殊膳食用食品的标签上可以使用的声称是_____。
A. 本产品有抗病毒作用
B. 本产品有减肥作用
C. 铁是血红细胞的形成因子
D. 膳食纤维具有润肠通便的作用
【单选题】
国家实行出口食品生产企业_____管理制度。
【单选题】
预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于______cm²时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm。
【单选题】
进口食品境外生产企业申请注册，应通过其_____或其他规定的方式向国家认监委推荐，并提交符合规定条件的证明性文件以及材料。
A. 进口商
B. 进口代理商
C. 行业协会
D. 所在国家（地区）主管当局
【单选题】
出口食品生产企业应当建立和实施以危害分析和预防控制措施为核心的食品安全卫生控制体系，该体系还应当包括_____计划。
A. 信用评价
B. 内部审核
C. 监督检查
D. 食品防护
【单选题】
出口食品生产企业未依法履行备案法定义务或者经备案审查不符合要求的，其产品_____。
A. 不予生产
B. 不予出口
C. 不予上市
D. 返工整理
【单选题】
巧克力制品是由巧克力与其他食品按一定比例制成的食品，其中巧克力部分质量分数_____。
A. ≥5%
B. ≥15%
C. ≥20%
D. ≥25%
【单选题】
糕点产品必须标注的内容不包括_____。
A. 净含量
B. 配料表
C. 商标
D. 贮存条件
【单选题】
下列关于营养成分表的表述，错误的是： 。
A. 营养成分表应以一个“方框表”的形式表示（特殊情况除外）
B. 营养成分表可为任意尺寸
C. 营养成分表应与包装基线垂直
D. 营养成分表不需标注“能量”
【单选题】
下列关于食品标签的表述，错误的是_____。
A. 食品标签应清晰、醒目、持久
B. 应保证在产品运输、销售过程中食品标签不会脱落
C. 食品标签应保证消费者购买时易于辨认和识读
D. 食品上的吊牌不属于食品标签的一部分
【单选题】
按照传统既是食品又是中药材的物质，其目录由__________公布。
A. 国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门
B. 国务院农业行政部门
C. 国务院办公厅
D. 海关总署
【单选题】
对于已有相应的国家标准和行业标准的可食用包装物，当加入量小于预包装食品总量_____时，可免于标示该可食用包装物的原始配料。
A. 5%
B. 10%
C. 20%
D. 25%
【单选题】
酒精度标识方法正确的是______。
A. %vol
B. %v/v
C. %Vol
D. %VOL
【单选题】
_______不属于预包装食品豁免强制标示营养标签范围。
A. 乙醇含量≥0.5%的饮料酒类
B. 罐头
C. 现制现售的食品
D. 包装的饮用水
【单选题】
_______可以称为高蛋白质。
A. 每420 kJ的含量≥5% NRV
B. 每100 g的含量≥20% NRV
C. 每100 g的含量≥10% NRV
D. 每100 mL的含量≥5% NRV
【单选题】
_____ 属于籽类。
A. 杏核
B. 山核桃
C. 开心果
D. 南瓜籽
【单选题】
生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂，情节严重的_____。
A. 没收违法所得
B. 处以二千元以上五万元以下罚款
C. 处以货值金额五倍以上十倍以下罚款
D. 责令停产停业，直至吊销许可证
【单选题】
经营超过保质期的食品，情节严重的，_____。
A. 没收违法所得
B. 处以二千元以上五万元以下罚款
C. 处以货值金额五倍以上十倍以下罚款
D. 吊销许可证
【单选题】
对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，应该 _____。
A. 全部销毁
B. 低价贱卖
C. 经杀菌处理后继续销售
D. 在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售，并向消费者明示补救措施
【单选题】
用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重的，_____。
A. 没收违法所得
B. 处以2千元以上5万元以下罚款
C. 处以货值金额5倍以上10倍以下罚款
D. 吊销许可证
【单选题】
首次向中国出口乳品的国家或者地区，其_____应当向海关总署提供有关资料。
A. 政府主管部门
B. 乳制品协会
C. 乳制品出口企业
D. 境内进口商
【单选题】
调制乳是以_____的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料。
A. ≥75 %
B. ≥80%
C. ≥85%
D. ≥90%
【单选题】
灭菌乳按杀菌工艺可分为超高温灭菌乳和______。
A. 巴氏杀菌乳
B. 秒杀灭菌乳
C. 保持灭菌乳
D. 李氏灭菌乳
【单选题】
巴氏杀菌牛乳应该标示______。
A. 鲜牛奶
B. 纯牛奶
C. 复原乳
D. 高钙奶
【单选题】
调制乳粉中乳固体含量应不低于____。
A. 60%
B. 70%
C. 80%
D. 90%
【单选题】
乳粉中的蛋白质含量应≥非脂乳固体的_____。
A. 34%
B. 35%
C. 36%
D. 37%
【单选题】
乳清蛋白粉的蛋白含量应不低于______。
A. 25%
B. 35%
C. 45%
D. 50%
【单选题】
风味酸乳中生牛（羊）乳或乳粉原料比例需达到______。
A. 50%以上
B. 70%以上
C. 80%以上
D. 90%以上
【单选题】
“复原乳”或“复原奶”与产品名称应标识在包装容器的同一主要展示版面；标识的“复原乳”或“复原奶”字样应醒目，其字号不小于产品名称的字号，字体高度不小于主要展示版面高度的_______。
A. 五分之一
B. 四分之一
C. 三分之一
D. 二分之一
【单选题】
乳清蛋白粉是以乳清为原料，经分离、浓缩、干燥等工艺制成的蛋白含量不低于______的粉末状产品。
A. 15%
B. 20%
C. 25%
D. 30%
【单选题】
干酪指成熟或未成熟的软质、半硬质、硬质或特硬质、可有涂层的乳制品，其中_____的比例不超过牛奶中的相应比例。
A. 酪蛋白/乳清蛋白
B. 乳清蛋白/酪蛋白
C. 酪蛋白/脂肪
D. 乳清蛋白/脂肪
【单选题】
幼儿配方奶粉中文标签适宜人群可标识为_____。
A. 9-36个月龄幼儿
B. 6-12个月龄婴儿
C. 9-12个月龄较大婴儿
D. 12-36个月龄幼儿
【单选题】
海关总署对向中国出口乳品的境外食品生产企业实施_____。
A. 备案制度
B. 注册制度
C. 认证制度
D. 认可制度
【单选题】
需要办理检疫审批手续的进口乳品，应当取得_____，方可进口。
A. 《卫生证书》
B. 《入境货物检验检疫证明》
C. 《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》
D. 出口国家或者地区政府主管部门出具的卫生证书
【单选题】
向中国境内出口乳品的出口商或者代理商应当向海关总署_____。
推荐试题
【单选题】
可燃液体在火源作用下___进行燃烧。
A. 本身直接
B. 蒸发成蒸气氧化分解
C. 高温液体部分
【单选题】
若经口食入的固体LD50≤___mg/kg即为有毒品。
【单选题】
依据《常用化学危险品贮存通则》规定库存危险化学品隔离贮存垛与垛间距应控制在___m。
【单选题】
安全管理制度是企业为了实现安全生产,依据国家有关法律法规和行业标准,结合___,对企业各项安全管理工作所做的规定。
A. 生产、经营的安全生产实际
B. 目标、措施
C. 政策、方针
【单选题】
《危险化学品经营许可证管理办法》规定,经营许可证有效期满后,经营单位继续从事危险化学品经营活动的,应当在经营许可证有效期满前___个月内向原发证机关提出换证申请,经审查合格后换领新证。
【单选题】
对从事接触职业病危害作业的劳动者,用人单位应当按照国务院卫生行政部门的规定组织___的职业健康检查,并将检查结果如实告知劳动者。
A. 上岗前和在岗期间
B. 上岗前、在岗期间和离岗时
C. 在岗期间
【单选题】
爆炸下限小于10%的气体属于___类可燃性危险物品。
【单选题】
气体扩散燃烧的速度决定于___。
A. 氧化反应的本身
B. 气体的扩散速度
C. 火焰的温度
【单选题】
急性毒性是指一定量的毒物一次对动物所产生的毒害作用。急性毒性的大小,常用___来表示。
A. 半数致死量（LD50）
B. 最高允许浓度
C. 毒物的性质
【单选题】
依法设立的危险化学品生产企业在其厂区范围内销售本企业生产的危险化学品,不需要取得危险化学品___许可。
【单选题】
危险化学品的___单位,应当在危险化学品的包装内附有与危险化学品完全一致的化学品安全技术说明书,并在包装(包括外包装件)上加贴或者拴挂与包装内危险化学品完全一致的化学品安全标签。
【单选题】
可以预警的自然灾害、事故灾难和公共卫生事件的预警级别分别用红色、___、黄色、蓝色标示。
【单选题】
“安全第一、预防为主、综合治理”是我国___的方针。
A. 组织管理
B. 劳动保护
C. 安全生产工作
【单选题】
《安全生产法》规定,生产经营单位生产、经营、储存、使用危险物品,未建立专门安全管理制度、未采取可靠的___或者不接受有关主管部门依法实施的监督管理的,责令限期改正;逾期末改正的,责令停产停业整顿,可以并处二万元以上十万元以下的罚款;造成严重后果,构成犯罪的,依照刑法有关规定追究刑事责任。
【单选题】
为了防止电磁场的危害,应采取接地和___防护措施。
【单选题】
劳动者离开用人单位时,对于本人的职业健康监护档案___。
A. 有权带走原件
B. 有权要求复印件
C. 无权要求复印件
【单选题】
固体可燃物表面温度超过___时,可燃物接触该表面有可能一触即燃。
A. 可燃物燃点
B. 100℃
C. 可燃物闪点
【单选题】
日常安全教育班组安全活动每月不少于___次。
【单选题】
《危险化学品名录》中的UN号是指___编号。
A. 联合国危险货物
B. 中国危险化学品
C. 美国危险货物
【单选题】
安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门接到一般事故报告后,应当逐级上报至___安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门。
A. 设区的市级人民政府
B. 省、自治区、直辖市人民政府
C. 国务院
【单选题】
除所有大中型危险化学品企业外,不具备建立专职救援队条件的其他危险化学品企业,必须建立___救援队。
【单选题】
应当在其醒目位置,设置警示标识和中文警示说明的作业岗位为产生___。
A. 职业病危害的
B. 严重职业病危害的
C. 较重和严重职业病危害的
【单选题】
使用或储存特殊贵重机器仪表、仪器等设备或物品的建筑,其耐火等级为___级。
【单选题】
易蒸发的石油产品与不易蒸发的石油产品相比,其毒性___。
【单选题】
当炸药爆炸时,能引起位于一定距离之外的炸药也发生爆炸,这种现象称为___。
【单选题】
下列包装材料错误的是___。
A. 氢氧化钠(固体)用铁桶装
B. 浓硝酸用铝罐盛装
C. 氢氟酸用玻璃瓶盛装
【单选题】
生产经营单位建立安全生产责任制的总体要求是:横向到边、纵向到底。横向到边是指___。
A. 所有职能部门都有相应的安全生产责任
B. 从主要负责人到岗位工人都有相应的安全生产责任
C. 从主要负责人到各级安全管理人员都有相应的安全生产责任
【单选题】
危险化学品经营单位带有储存设施的经营企业变更其储存场所的,应当___办理经营许可证。
【单选题】
生产危险化学品的企业,应附有与危险化学品完全一致的化学品安全技术说明书,并在包装上加帖或者拴挂与包装内危险化学品___的化学品安全标签。
【单选题】
生产经营单位因兼并、重组、转制等导致隶属关系、经营方式、法定代表人发生变化的应急预案应当___修订.
【单选题】
423___是针对具体的装置、场所或设施所制定的应急处置措施。
A. 专项应急预案
B. 综合应急预案
C. 现场处置方案
【单选题】
企业应急救援指挥部由___任总指挥;有关副职领导任副总指挥,负责一旦发生事故时应急救援的组织和指挥。
A. 分管安全的领导
B. 企业主要负责人
C. 工会主席
【单选题】
___级以上地方各级人民政府应当加强对易制毒化学品管理工作的领导,及时协调解决易制毒化学品管理工作中的问题。
【单选题】
气瓶发生化学爆炸的主要原因是___。
A. 气瓶充装过量
B. 气瓶中气体发生混装(可燃气体和氧气)
C. 维护不当
【单选题】
《使用有毒物品作业场所劳动保护条例》规定,用人单位应当依照本条例和其他有关法律、行政法规的规定,采取有效的防护措施,预防___的发生,依法参加工伤保险,保障劳动者的生命安全和身体健康。
【单选题】
《危险化学品经营许可证管理办法》适用范围是___。
A. 民用爆炸品、放射性物品
B. 在中华人民共和国境内从事列入《危险化学品目录》的危险化学品的经营(包括仓储经营)活动
C. 核能物质和城镇燃气的经营
【单选题】
安全生产管理工作应该做到预防为主,通过有效的管理和技术手段,减少和防止人的不安全行为和物的不安全状态,这就是___原理。
