相关试题
【单选题】
根据《有机产品认证管理办法》，有机配料含量等于或者高于 _____的加工产品，应当在获得有机产品认证后，方可在产品或者产品包装及标签上标注“有机”字样，加施有机产品认证标志。
A. 100%
B. 95％
C. 90%
D. 85%
【单选题】
获得有机产品认证的应当在获证产品或者产品的最小销售包装上，加施中国有机产品认证标志、有机码和_____。
A. 认证机构名称
B. 认证机构代码
C. 进口商
D. 认证委托人
【单选题】
_____属于食品添加剂。
A. 山梨酸钾
B. 苏丹红
C. 三聚氰胺
D. 孔雀石绿
【单选题】
特殊膳食用食品的标签上可以使用的声称是_____。
A. 本产品有抗病毒作用
B. 本产品有减肥作用
C. 铁是血红细胞的形成因子
D. 膳食纤维具有润肠通便的作用
【单选题】
国家实行出口食品生产企业_____管理制度。
【单选题】
预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于______cm²时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm。
【单选题】
进口食品境外生产企业申请注册，应通过其_____或其他规定的方式向国家认监委推荐，并提交符合规定条件的证明性文件以及材料。
A. 进口商
B. 进口代理商
C. 行业协会
D. 所在国家（地区）主管当局
【单选题】
出口食品生产企业应当建立和实施以危害分析和预防控制措施为核心的食品安全卫生控制体系，该体系还应当包括_____计划。
A. 信用评价
B. 内部审核
C. 监督检查
D. 食品防护
【单选题】
出口食品生产企业未依法履行备案法定义务或者经备案审查不符合要求的，其产品_____。
A. 不予生产
B. 不予出口
C. 不予上市
D. 返工整理
【单选题】
巧克力制品是由巧克力与其他食品按一定比例制成的食品，其中巧克力部分质量分数_____。
A. ≥5%
B. ≥15%
C. ≥20%
D. ≥25%
【单选题】
糕点产品必须标注的内容不包括_____。
A. 净含量
B. 配料表
C. 商标
D. 贮存条件
【单选题】
下列关于营养成分表的表述，错误的是： 。
A. 营养成分表应以一个“方框表”的形式表示（特殊情况除外）
B. 营养成分表可为任意尺寸
C. 营养成分表应与包装基线垂直
D. 营养成分表不需标注“能量”
【单选题】
下列关于食品标签的表述，错误的是_____。
A. 食品标签应清晰、醒目、持久
B. 应保证在产品运输、销售过程中食品标签不会脱落
C. 食品标签应保证消费者购买时易于辨认和识读
D. 食品上的吊牌不属于食品标签的一部分
【单选题】
按照传统既是食品又是中药材的物质，其目录由__________公布。
A. 国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门
B. 国务院农业行政部门
C. 国务院办公厅
D. 海关总署
【单选题】
对于已有相应的国家标准和行业标准的可食用包装物，当加入量小于预包装食品总量_____时，可免于标示该可食用包装物的原始配料。
A. 5%
B. 10%
C. 20%
D. 25%
【单选题】
酒精度标识方法正确的是______。
A. %vol
B. %v/v
C. %Vol
D. %VOL
【单选题】
_______不属于预包装食品豁免强制标示营养标签范围。
A. 乙醇含量≥0.5%的饮料酒类
B. 罐头
C. 现制现售的食品
D. 包装的饮用水
【单选题】
_______可以称为高蛋白质。
A. 每420 kJ的含量≥5% NRV
B. 每100 g的含量≥20% NRV
C. 每100 g的含量≥10% NRV
D. 每100 mL的含量≥5% NRV
【单选题】
_____ 属于籽类。
A. 杏核
B. 山核桃
C. 开心果
D. 南瓜籽
【单选题】
生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂，情节严重的_____。
A. 没收违法所得
B. 处以二千元以上五万元以下罚款
C. 处以货值金额五倍以上十倍以下罚款
D. 责令停产停业，直至吊销许可证
【单选题】
经营超过保质期的食品，情节严重的，_____。
A. 没收违法所得
B. 处以二千元以上五万元以下罚款
C. 处以货值金额五倍以上十倍以下罚款
D. 吊销许可证
【单选题】
对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，应该 _____。
A. 全部销毁
B. 低价贱卖
C. 经杀菌处理后继续销售
D. 在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售，并向消费者明示补救措施
【单选题】
用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重的，_____。
A. 没收违法所得
B. 处以2千元以上5万元以下罚款
C. 处以货值金额5倍以上10倍以下罚款
D. 吊销许可证
【单选题】
首次向中国出口乳品的国家或者地区，其_____应当向海关总署提供有关资料。
A. 政府主管部门
B. 乳制品协会
C. 乳制品出口企业
D. 境内进口商
【单选题】
调制乳是以_____的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料。
A. ≥75 %
B. ≥80%
C. ≥85%
D. ≥90%
【单选题】
灭菌乳按杀菌工艺可分为超高温灭菌乳和______。
A. 巴氏杀菌乳
B. 秒杀灭菌乳
C. 保持灭菌乳
D. 李氏灭菌乳
【单选题】
巴氏杀菌牛乳应该标示______。
A. 鲜牛奶
B. 纯牛奶
C. 复原乳
D. 高钙奶
【单选题】
调制乳粉中乳固体含量应不低于____。
A. 60%
B. 70%
C. 80%
D. 90%
【单选题】
乳粉中的蛋白质含量应≥非脂乳固体的_____。
A. 34%
B. 35%
C. 36%
D. 37%
【单选题】
乳清蛋白粉的蛋白含量应不低于______。
A. 25%
B. 35%
C. 45%
D. 50%
【单选题】
风味酸乳中生牛（羊）乳或乳粉原料比例需达到______。
A. 50%以上
B. 70%以上
C. 80%以上
D. 90%以上
【单选题】
“复原乳”或“复原奶”与产品名称应标识在包装容器的同一主要展示版面；标识的“复原乳”或“复原奶”字样应醒目，其字号不小于产品名称的字号，字体高度不小于主要展示版面高度的_______。
A. 五分之一
B. 四分之一
C. 三分之一
D. 二分之一
【单选题】
乳清蛋白粉是以乳清为原料，经分离、浓缩、干燥等工艺制成的蛋白含量不低于______的粉末状产品。
A. 15%
B. 20%
C. 25%
D. 30%
【单选题】
干酪指成熟或未成熟的软质、半硬质、硬质或特硬质、可有涂层的乳制品，其中_____的比例不超过牛奶中的相应比例。
A. 酪蛋白/乳清蛋白
B. 乳清蛋白/酪蛋白
C. 酪蛋白/脂肪
D. 乳清蛋白/脂肪
【单选题】
幼儿配方奶粉中文标签适宜人群可标识为_____。
A. 9-36个月龄幼儿
B. 6-12个月龄婴儿
C. 9-12个月龄较大婴儿
D. 12-36个月龄幼儿
【单选题】
海关总署对向中国出口乳品的境外食品生产企业实施_____。
A. 备案制度
B. 注册制度
C. 认证制度
D. 认可制度
【单选题】
需要办理检疫审批手续的进口乳品，应当取得_____，方可进口。
A. 《卫生证书》
B. 《入境货物检验检疫证明》
C. 《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》
D. 出口国家或者地区政府主管部门出具的卫生证书
【单选题】
向中国境内出口乳品的出口商或者代理商应当向海关总署_____。
【单选题】
进口乳品经检验检疫不合格需销毁的，进口商应当在____个月内完成销毁，并将销毁情况向检验检疫机构报告。
推荐试题
【判断题】
集装箱熏蒸浓度检测不合格的，采取补救措施仍达不到要求的，必须更换集装箱重新熏蒸。
【判断题】
集装箱熏蒸集装箱门打开后应设立警戒标志，严防无关人员进入即可。
【判断题】
热处理是指采取一定的技术手段，提升被处理货物的温度，达到规定温度值后持续维持一定时间，用以杀灭被处理货物可能携带的有害生物，同时保持被处理货物品质的一种处理方法。
【判断题】
木质包装中心温度测定时，应在无裂缝等条件下选取木质包装最小厚度处测定。
【判断题】
热处理库所配备的温度记录仪应具备国家标准检定合格标志和符合相关标准的要求。
【判断题】
木质包装材料装库时应根据热处理库的容积，控制进库处理的木质包装的数量。
【判断题】
冷处理适用于绝大多数的水果等鲜活农产品。
【判断题】
大部分热带、亚热带的水果在10℃以下时会产生冷害。
【判断题】
集装箱熏蒸密闭期间和通风散气期间，必须在明显处张贴警戒标志。
【判断题】
中心温度测定，需将温度探测仪的感温探头埋入货物孔洞，测定中心温度。
【判断题】
国际植物检疫措施标准英文简称ISPMs。
【判断题】
中国于2005年10月20日加入《国际植物保护公约》（IPPC），成为第141个缔约国。
【判断题】
亚太区域植物保护委员会简称是APPPC。
【判断题】
签证植物检疫官在签发植物检疫证单时，可以手签，也可以用印章代替。
【判断题】
签证植物检疫官可签发饲用鱼粉入境货物检验检疫证明。
【判断题】
拟制植物检疫证书（格式c5-1）时，如收货人不确定，在输入国植物保护组织允许的情况下，可以拟制为填写“To order”或“To whom it may concern”或“***”。
【判断题】
美国一律不准进口任何天竺葵属（Pelargonium spp．）或茄属（Solanum spp．）植物。
【判断题】
出口美国的盆景必须在原产国政府注册的温室或苗圃中生长两年。
【判断题】
出口新加坡种苗花卉，植检证书附加声明中必须声明：“其官方认可的植物处理方法。”
【判断题】
根据《欧盟委员会关于防止星天牛传入扩散的紧急措施法令》（2012/138/EU号决议）附件1B中，从中国进口的：“特定植物”是指茎干和根颈最厚部分直径大于1cm的种植用植物，不含种子，包括Acer spp．(槭属)，Aesculus hippocastanum(欧洲七叶树)，Alnus spp．(桤木属)，Betula spp．(毛桦属)，Carpinus spp．（鹅耳枥属)，Cirus spp．(柑橘属)，Cornus spp．（山茱萸属），Corylus spp．(榛属)，Cotoneaster spp．(栒子属)，Crataegus spp．(山楂属)，Fagus spp．(水青冈属)，Lagerstroemia spp．(紫薇属)，Malus spp．(苹果属)，Platanus spp．(悬铃木属)，Populus spp．(杨属)，Prunus laurocerasus(月桂樱)，Pyrus spp．(梨属)，Rosa spp．(蔷薇属)，Salix spp．(柳属)，Ulmus spp．(榆属)。
【判断题】
海关总署负责进境植物及其产品的审批，包括引进种子、苗木和繁殖材料。
【判断题】
对伪造单证、逃避检验检疫、弄虚作假的出口种苗注册登记企业，取消其注册登记资格，并按有关规定予以处罚。
【判断题】
海关总署根据进境种苗花卉风险高低实施分类管理，对风险较高的种苗花卉可以派员赴境外产地预检。
【判断题】
从事进出口种苗花卉生产经营企业要建立产品进货和销售台账，且至少保存3年。
【判断题】
对出口种苗花卉中检出输入国家或地区关注的有害生物，且无有效除害处理方法的，不准出口。
【判断题】
出口植物检疫证书除相关内容符合植物检疫证书签证要求外，特别要关注根据输入国检疫要求，对特定种苗花卉出具相应附加声明条款。
【判断题】
出境水果包装材料应当干净卫生、未使用过，并符合有关卫生质量标准。
【判断题】
输美国的苹果，检疫人员逐批在出口前按照总箱数的2%进行抽样，并对样品进行100%检查。
【判断题】
输澳苹果每个包装箱上应标注产地、果园的名称或注册号及包装厂的名称或注册号。
【判断题】
输往秘鲁柑橘应在2．22℃以下至少处理14天。
【判断题】
中国苹果输南非植物检疫证书应附加声明：“The consignment is in compliance with requirements described in the Protocol of Phytosanitary Requirements for the Export of Apple Fruit from China to South Africa signed on December 12, 2006 and is free from quarantine pests of concern to South Africa．”
【判断题】
中国砂梨输美国植物检疫证书应附加声明：“All fruit in this shipment complies with the work plan for the exportation of Sand Pear (Pyrus pyrifolia) from the People’s Republic of China．”
【判断题】
植物检疫证书内容可以包括质量、农药残留、放射性等信息。
【判断题】
无法查到输入国植物检疫要求的产品可以不出具植物检疫证书。
【判断题】
植物种苗的植物检疫证书应填写植物学名。
【判断题】
国家植物保护组织是唯一有权管理和签发植物检疫证书的法定机构。
【判断题】
如果完成植物检疫证书所需要的信息超出了表格上的可用空间，可以添加一个附件，附件可以包括植物检疫证书要求以外的信息。
