【单选题】
根据《有机产品认证管理办法》，有机配料含量等于或者高于 _____的加工产品，应当在获得有机产品认证后，方可在产品或者产品包装及标签上标注“有机”字样，加施有机产品认证标志。
A. 100%
B. 95％
C. 90%
D. 85%
查看试卷，进入试卷练习
微信扫一扫，开始刷题
相关试题
【单选题】
获得有机产品认证的应当在获证产品或者产品的最小销售包装上，加施中国有机产品认证标志、有机码和_____。
A. 认证机构名称
B. 认证机构代码
C. 进口商
D. 认证委托人
【单选题】
_____属于食品添加剂。
A. 山梨酸钾
B. 苏丹红
C. 三聚氰胺
D. 孔雀石绿
【单选题】
特殊膳食用食品的标签上可以使用的声称是_____。
A. 本产品有抗病毒作用
B. 本产品有减肥作用
C. 铁是血红细胞的形成因子
D. 膳食纤维具有润肠通便的作用
【单选题】
国家实行出口食品生产企业_____管理制度。
【单选题】
预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于______cm²时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm。
【单选题】
进口食品境外生产企业申请注册，应通过其_____或其他规定的方式向国家认监委推荐，并提交符合规定条件的证明性文件以及材料。
A. 进口商
B. 进口代理商
C. 行业协会
D. 所在国家（地区）主管当局
【单选题】
出口食品生产企业应当建立和实施以危害分析和预防控制措施为核心的食品安全卫生控制体系，该体系还应当包括_____计划。
A. 信用评价
B. 内部审核
C. 监督检查
D. 食品防护
【单选题】
出口食品生产企业未依法履行备案法定义务或者经备案审查不符合要求的，其产品_____。
A. 不予生产
B. 不予出口
C. 不予上市
D. 返工整理
【单选题】
巧克力制品是由巧克力与其他食品按一定比例制成的食品，其中巧克力部分质量分数_____。
A. ≥5%
B. ≥15%
C. ≥20%
D. ≥25%
【单选题】
糕点产品必须标注的内容不包括_____。
A. 净含量
B. 配料表
C. 商标
D. 贮存条件
【单选题】
下列关于营养成分表的表述，错误的是： 。
A. 营养成分表应以一个“方框表”的形式表示（特殊情况除外）
B. 营养成分表可为任意尺寸
C. 营养成分表应与包装基线垂直
D. 营养成分表不需标注“能量”
【单选题】
下列关于食品标签的表述，错误的是_____。
A. 食品标签应清晰、醒目、持久
B. 应保证在产品运输、销售过程中食品标签不会脱落
C. 食品标签应保证消费者购买时易于辨认和识读
D. 食品上的吊牌不属于食品标签的一部分
【单选题】
按照传统既是食品又是中药材的物质，其目录由__________公布。
A. 国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门
B. 国务院农业行政部门
C. 国务院办公厅
D. 海关总署
【单选题】
对于已有相应的国家标准和行业标准的可食用包装物，当加入量小于预包装食品总量_____时，可免于标示该可食用包装物的原始配料。
A. 5%
B. 10%
C. 20%
D. 25%
【单选题】
酒精度标识方法正确的是______。
A. %vol
B. %v/v
C. %Vol
D. %VOL
【单选题】
_______不属于预包装食品豁免强制标示营养标签范围。
A. 乙醇含量≥0.5%的饮料酒类
B. 罐头
C. 现制现售的食品
D. 包装的饮用水
【单选题】
_______可以称为高蛋白质。
A. 每420 kJ的含量≥5% NRV
B. 每100 g的含量≥20% NRV
C. 每100 g的含量≥10% NRV
D. 每100 mL的含量≥5% NRV
【单选题】
_____ 属于籽类。
A. 杏核
B. 山核桃
C. 开心果
D. 南瓜籽
【单选题】
生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂，情节严重的_____。
A. 没收违法所得
B. 处以二千元以上五万元以下罚款
C. 处以货值金额五倍以上十倍以下罚款
D. 责令停产停业，直至吊销许可证
【单选题】
经营超过保质期的食品，情节严重的，_____。
A. 没收违法所得
B. 处以二千元以上五万元以下罚款
C. 处以货值金额五倍以上十倍以下罚款
D. 吊销许可证
【单选题】
对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，应该 _____。
A. 全部销毁
B. 低价贱卖
C. 经杀菌处理后继续销售
D. 在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售，并向消费者明示补救措施
【单选题】
用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重的，_____。
A. 没收违法所得
B. 处以2千元以上5万元以下罚款
C. 处以货值金额5倍以上10倍以下罚款
D. 吊销许可证
【单选题】
首次向中国出口乳品的国家或者地区，其_____应当向海关总署提供有关资料。
A. 政府主管部门
B. 乳制品协会
C. 乳制品出口企业
D. 境内进口商
【单选题】
调制乳是以_____的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料。
A. ≥75 %
B. ≥80%
C. ≥85%
D. ≥90%
【单选题】
灭菌乳按杀菌工艺可分为超高温灭菌乳和______。
A. 巴氏杀菌乳
B. 秒杀灭菌乳
C. 保持灭菌乳
D. 李氏灭菌乳
【单选题】
巴氏杀菌牛乳应该标示______。
A. 鲜牛奶
B. 纯牛奶
C. 复原乳
D. 高钙奶
【单选题】
调制乳粉中乳固体含量应不低于____。
A. 60%
B. 70%
C. 80%
D. 90%
【单选题】
乳粉中的蛋白质含量应≥非脂乳固体的_____。
A. 34%
B. 35%
C. 36%
D. 37%
【单选题】
乳清蛋白粉的蛋白含量应不低于______。
A. 25%
B. 35%
C. 45%
D. 50%
【单选题】
风味酸乳中生牛（羊）乳或乳粉原料比例需达到______。
A. 50%以上
B. 70%以上
C. 80%以上
D. 90%以上
【单选题】
“复原乳”或“复原奶”与产品名称应标识在包装容器的同一主要展示版面；标识的“复原乳”或“复原奶”字样应醒目，其字号不小于产品名称的字号，字体高度不小于主要展示版面高度的_______。
A. 五分之一
B. 四分之一
C. 三分之一
D. 二分之一
【单选题】
乳清蛋白粉是以乳清为原料，经分离、浓缩、干燥等工艺制成的蛋白含量不低于______的粉末状产品。
A. 15%
B. 20%
C. 25%
D. 30%
【单选题】
干酪指成熟或未成熟的软质、半硬质、硬质或特硬质、可有涂层的乳制品，其中_____的比例不超过牛奶中的相应比例。
A. 酪蛋白/乳清蛋白
B. 乳清蛋白/酪蛋白
C. 酪蛋白/脂肪
D. 乳清蛋白/脂肪
【单选题】
幼儿配方奶粉中文标签适宜人群可标识为_____。
A. 9-36个月龄幼儿
B. 6-12个月龄婴儿
C. 9-12个月龄较大婴儿
D. 12-36个月龄幼儿
【单选题】
海关总署对向中国出口乳品的境外食品生产企业实施_____。
A. 备案制度
B. 注册制度
C. 认证制度
D. 认可制度
【单选题】
需要办理检疫审批手续的进口乳品，应当取得_____，方可进口。
A. 《卫生证书》
B. 《入境货物检验检疫证明》
C. 《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》
D. 出口国家或者地区政府主管部门出具的卫生证书
【单选题】
向中国境内出口乳品的出口商或者代理商应当向海关总署_____。
【单选题】
进口乳品经检验检疫不合格需销毁的，进口商应当在____个月内完成销毁，并将销毁情况向检验检疫机构报告。
【单选题】
目前已实施输华乳制品兽医卫生证书无纸化核查的国家是_____。
A. 美国
B. 澳大利亚
C. 新西兰
D. 荷兰
推荐试题
【单选题】
AMC58一家大型、全球性公司的员工分布在七个不同国家。为确保项目成功，每个人--无论其物理位置--必须能够方便地通过安全的内部网站访问培训。这使用的是哪种沟通方法？___
A. 交互式沟通
B. 编码沟通
C. 拉式沟通
D. 推式沟通
【单选题】
AMC59一名项目团队成员被要求支持另一个职能部门三天时间。项目经理识别到这将会让项目延期五天。项目经理应使用什么技术来确定这一点？___
A. 进度网络分析
B. 关键路径法（CPM）
C. 关键链法（CCM）
D. 资源平衡
【单选题】
AMC60在项目实施期间发生组织重组，一名关键相关方被替换。新的相关方对项目成功存在很高的兴趣并拥有足够的影响力，对项目结果产生重大影响。在执行相关方分析之后，项目经理该如何处理该新项目相关方？___
A. 监测相关方期望发生的任何变化。
B. 保持向相关方通知项目进度/状态。
C. 确保相关方满意项目进度/状态。
D. 密切管理相关方的期望。
【单选题】
AMC61收到新项目的客户请求之后，项目经理首先应该做什么？___
A. 寻求项目发起人批准。
B. 准备商业论证。
C. 组织项目启动大会。
D. 获得专家判断。
【单选题】
AMC62在项目初始阶段，项目发起人表示项目必须在六个月内完成。若要确定时间线是否切合实际，项目经理应该怎么做？___
A. 咨询主题专家（SME）。
B. 查看资源管理计划。
C. 查看进度管理计划。
D. 安排一次与项目相关方召开的焦点小组会议。
【单选题】
AMC63在项目评审会上，项目经理发现一个项目团队不能解决的问题。项目经理应该怎么做？___
A. 更新问题日志。
B. 提交变更请求。
C. 更新相关方管理计划。
D. 请求额外的资源。
【单选题】
AMC64一家全球性公司推出一个新项目，在其各分支机构交付一个质量体系。关键项目相关方担心位于公司总部外面的人员参与程度。若要解决这个问题，项目经理应该怎么做？___
A. 为位于公司总部的人员举行面对面会议，并向所有团队成员发送电子邮件会议纪要。
B. 与所有团队成员分享主要成就，并根据需要安排后续追踪电话。
C. 使用电子邮件向所有团队成员发送项目相关主题。
D. 安排运行所有参与者参加的虚拟会议，并向所有团队成员发送电子邮件会议纪要。
【单选题】
AMC65项目经理首次管理一个多现场项目。由于工作部分是以不同格式提交的，难以组织成一份整体的进度计划。另外，需要由谁来批准进度计划不明确。项目经理应该怎么做？___
A. 接管制定每份进度计划，确保格式相同。
B. 提供更好的进度安排工具。
C. 查看范围管理计划。
D. 让项目发起人与每个现场的管理层谈话。
【单选题】
AMC66客户抱怨说产品要求的标准未满足。项目经理确定已正确记录客户要求的标准，且保持不变。项目经理应该怎么做？___
A. 查看范围管理计划
B. 开展假设情景分析，确定潜在变更的影响
C. 查看质量管理计划
D. 提交变更请求解决该问题
【单选题】
AMC67一个关键的项目团队成员由于自然灾害影响其所在的城市无法上班，客户期待着可交付成果，且合同中包含着惩罚条款。项目经理应该怎么做？___
A. 检查合同中是否有由于自然灾害而免于处罚的条款
B. 与客户协商处罚例外情况
C. 在不受自然灾害影响的城市聘请一位新成员
D. 更新风险登记册，包括对自然灾害的减轻
【单选题】
AMC68一家组织的经验教训数据库表明过去的重大项目问题是质量失败，为确保质量，项目经理制定质量保证计划时决定做的更彻底，项目经理应该怎么做？___
A. 根据项目的范围和需求制定质量管理计划
B. 将所有质量控制过程纳入项目中
C. 在项目核对单中包含来自过往项目所有的经验教训
D. 在风险登记册中添加一个新风险
【单选题】
AMC69在开始进行一个已经批准工作包的工作之后，一名团队成员了解到项目管理计划未更新，该团队成员应该怎么做？___
A. 提交变更请求，以更新项目管理计划
B. 推迟工作，直到项目经理更新项目管理计划
C. 继续工作，并要求项目经理更新项目管理计划
D. 请求发起人许可在等待项目管理计划更新的同时继续工作
【单选题】
AMC70一名团队成员不清楚项目经理的主要职责和权限。以下哪一份文件可以帮助他清晰了解这项信息？___
A. 项目章程
B. 项目管理计划
C. 组织结构
D. 资源管理计划
【单选题】
AMC71项目管理办公室的经理在审查项目状态指示图，发现其中一个项目的SPI为0.5，CPI为0.3.以下哪份项目文件应包含导致该绩效的原因？___
A. 实际成本报告
B. 挣值管理报告
C. 已更新的项目甘特图
D. 问题日志
【单选题】
AMC72一个新项目被认为具有高风险因素和制约因素，尽管其他项目经理提出了警告，项目经理仍然决定管理该项目。项目经理应该将项目的高风险性记录在哪里？___
A. 项目章程
B. 相关方参与计划
C. 问题日志
D. 项目管理计划
【单选题】
AMC73在项目的最后一个星期，一场飓风导致影响项目的交付日期，项目经理应该怎么做？___
A. 使用储备分析技术
B. 更新风险登记册
C. 提交变更请求
D. 将其报告给项目发起人
【单选题】
AMC74项目执行6个月后，项目经理确定CPI为0.9，且趋势分析显示CPI呈下降趋势，项目经理下一步应该怎么做？___
A. 提交更改成本基准的变更请求
B. 请求额外的资源
C. 对项目进度赶工
D. 使用管理储备
【单选题】
AMC75一名积极参与产品规划的主管要求全部的可交付成果提高产量，该主管的权利利益水平分类是哪一项？___
A. 监督
B. 令其满意
C. 紧密关注
D. 令其知悉
【单选题】
AMC76一家咨询公司主张，由于项目经理要求的报告不包含在原始范围内，所以会产生额外费用，项目经理应该怎么做？___
A. 报告发起人并审查项目范围，工作说明书和项目管理计划
B. 接受该主张，然后更新范围，工作说明书和工作分解结构
C. 审查采购管理计划，查询合同报告和合同
D. 与该咨询公司开会，协商需要完成的额外工作，并提出变更请求
【单选题】
AMC77项目经理在两个期限紧迫的项目之间轮替，尽管时间有限，但他决定从这两个项目中收集经验教训。项目经理应该如何收集经验教训？___
A. 在每个项目完成时记录经验教训
B. 请求知识管理部门的帮助
C. 存档项目会议的所有会议记录
D. 从启动阶段开始，定期记录经验教训
【单选题】
AMC78一个项目已经分包给宣布破产的供应商，项目经理遵循标准的行动，但是一名项目相关方质疑该行动是否恰当。项目经理应该跟该相关方分享什么文件？___
A. 风险登记册
B. 风险紧急评估
C. 影响分析
D. 定量分析
【单选题】
AMC79一个产品开发项目的第一阶段已经完成，项目团队已经准备好移交给执行阶段的团队，在进入第二阶段之前，项目经理应该做什么？___
A. 请职能经理重新分配团队成员
B. 召开经验教训会议
C. 获得发起人的批准并通知相关方
D. 获得可交付成果的正式验收
【单选题】
AMC80项目合同规定了专业资源，在审查项目范围时，项目经理和承包商确定采购小组应选择工料合同（T&M)，而不是固定总价合同（FFP），项目经理应该怎么做？___
A. 通知承包商合同不能变更，因为合同是具有约束力的法律文件
B. 寻求批准变更请求，修改合同
C. 执行偏差分析，作为控制成本过程的组成部分
D. 等待采购小组提出合同变更
【单选题】
AMC81作为一个大型组织中关键项目的组成部分，部门制造业务被外包给第三方，项目经理得知部门自己来执行将比预期更早到达且数量更多，项目经理下一步应该怎么做？___
A. 审查项目进度计划并快速跟进活动，以便尽早完成项目
B. 增加额外资源，尽早结束项目，并更新经验教训
C. 审查采购管理计划来审查第三方的交付条款
D. 审查成本和进度计划
【单选题】
AMC82一名项目经理负责领导一个复杂项目，该项目的相关方位于若干个国家，项目经理经常向某位团队成员询问项目信息，项目经理下一步应该怎么做？___
A. 查阅相关方登记册
B. 查阅项目管理信息系统（PMIS）
C. 邀请高级管理层参与下次项目会议
D. 查阅沟通管理计划
【单选题】
AMC83在项目收尾过程中，项目经理得知他们必须快速加入一个更高优先级的项目，这个新项目为公司带来每月200万的增量价值。项目经理应该怎么做？___
A. 关闭所有风险并转到新项目
B. 将剩余任务委托给替代资源
C. 确保所有项目相关文件均已存档
D. 执行项目标杆对照
【单选题】
AMC84一家公司具有一项变更控制委员会政策，规定其每月组织一次会议来评估和审查变更请求，一个项目正在执行过程中，由于时间表和目标较为激进，需要更快的响应时间。项目经理应该怎么做？___
A. 更新风险登记册，并通知相关方，CCB政策会阻止项目变更请求
B. 为该项目申请一个特殊程序，以便团队可以在假设CCP批准的情况下推动变更请求
C. 将该项目外包给一个不受CCB政策的外部合同，以便简化变更过程
D. 对项目进行控制，以便在不影响关键路径的情况下延迟任何任务
【单选题】
AMC85项目经理在执行一个资源有限，期限严格的项目。引人入目的是，该项目目前落后于进度。德国的审查显示，一名资源被过度分配，项目经理下一步应该怎么做？___
A. 重新分配来自另一个项目不必要的资源
B. 为延迟的任务增加资源，并再次执行资源平衡
C. 提出一项变更请求，以减少范围
D. 计算关键路径以确定对项目的影响，并重新分配资源
【单选题】
AMC86一个软件开发项目的项目章程已经批准，项目经理召集会议准备项目管理计划，项目经理得知开发团队成员对他们的角色和职务感到困惑，项目经理应该事先做什么？___
A. 创建一份相关方登记册
B. 分享工作分解结构
C. 审查沟通管理计划
D. 制定资源管理计划
【单选题】
AMC87项目经理得知一次定期项目团队会议上的沟通渠道中断，项目经理应该做什么来确保所有项目团队成员都同样了解项目情况？___
A. 向所有团队成员发送会议记录
B. 询问会议参与者的感受
C. 重新计划一次具有适当沟通渠道的项目团队会议
D. 在问题日志中添加该信息
【单选题】
AMC88在月度项目状态会议上，项目经理得知当地政府宣布的资金问题可能影响项目，项目经理下一步应该怎么做？___
A. 暂停项目，因为资金可能会削减或增强项目可交付成果
B. 将这条信息更新到风险登记中，并将其添加到下次风险会议的讨论议程中
C. 向项目发起人通知这个新机会，并提出一项变更请求
D. 指定一名团队成员请求获得关于该资金的详细信息，以及需要采取哪些步骤才能获得资格
【单选题】
AMC89根据风险管理计划，项目经理对一些项目风险执行减轻策略，然而，其中一项风险的概率和影响都提高了，且主要可交付成果可能会受到损害.项目经理应该如何解决并沟通这种情况对项目的影响呢？___
A. 在项目状态报告中包含这种情况
B. 定义减轻或消除该风险的对策，并与相关方沟通这种情况
C. 更新项目基准，以反映该风险的影响
D. 更新风险管理计划并签发变更请求，从项目中删除这些可交付成果
【单选题】
AMC90对一个关键项目的要求是产品的持续可追溯性，质量团队建议在制造过程中的每个步骤创建检查点。然而，这些检查点耗费了宝贵的时间和资源。项目经理应执行什么类型的分析来确定适当的检查点数量？___
A. 备选方案分析
B. 成本效益分析
C. 帕累托图
D. 石川图
【单选题】
AMC91项目经理加入一个设计阶段接近完成的项目，虽然客户已经批准所有设计图，但项目经理发现最终设计中包含了多项客户变更，这些变更尚未经过审核和批准。项目经理下一步应该怎么做？___
A. 向客户提交变更请求以记录这些变更
B. 实施整体变更控制流程
C. 与客户一起回顾变更管理计划
D. 停止所有工作以减轻变更对成本、时间和质量的影响
【单选题】
AMC92一位经验丰富的主题专家（SME）非常擅长工作，但缺乏与团队其他成员分享交流技能，这造成了沟通落差，延误任务，项目经理应该怎么做？___
A. 确保项目会议提供重要的信息，包括正面和负面的信息，可用于讨论
B. 与该主题专家会面，以获得重要信息，然后传达给团队的其他成员
C. 安排该主题专家参加沟通课程来提高技能，有助于积极地支持团队
D. 寻找能够更好地将其想法传达给团队的另一位经验丰富的资源
【单选题】
AMC93在项目进行阶段，批准了一项监管法律，责令立即遵守，该项法律将影响项目的范围、进度和成本。项目经理首先应该做什么？___
A. 减轻风险
B. 更新项目管理计划
C. 上报高级管理层
D. 启动变更请求过程
【单选题】
AMC94项目已完成并获得客户批准，IT部门计划对项目进行不定期审计。项目经理应该怎么做？___
A. 请求审查IT部门的质量保证政策
B. 告知项目发起人IT审计不是质量管理计划的一部分
C. 审查公司政策并通知涉及项目的相关方
D. 允许审计，因为可以为项目提供更多价值
【单选题】
AMC95一家连锁店的项目经理目前正考虑在地点A或地点B开一间新店。项目经理给出以下信息：*项目地点A：投资回报期为18个月，净现值为-250。*项目地点B：投资回报期为24个月，净现值为300。项目经理将会向选择委员会推荐哪个项目？___
A. 项目地点A，因为投资回报期比项目地点B短
B. 项目地点B，因为净现值为正数
C. 项目地点A，因为净现值为负数
D. 项目地点B，因为投资回报期比项目地点A长
【单选题】
AMC96项目需要一名熟练的工程师来执行某个特定任务，但由于工作量大，该工程师不能参与这个项目，项目经理下一步应该怎么做？___
A. 修改进度计划，以适应该资源
B. 与职能经理谈判该资源的参与
C. 培训项目团队去执行需要的活动
D. 向发起人请求更多时间去寻找另一名资源执行该任务
【单选题】
AMC97一个项目涉及位于全球各地的团队成员，产生了许多不同意见，新项目经理通过成功协助团队协作和问题解决提高生产力。项目经理使用的是什么工具或技术？___
A. 冲突管理
B. 沟通模型
C. 整体决策技术
D. 虚拟团队
