【单选题】
食品安全国家标准由____会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。
A. 国务院卫生行政部门
B. 海关总署
C. 国家食品安全评估中心
D. 农业农村部
查看试卷，进入试卷练习
微信扫一扫，开始刷题
相关试题
【单选题】
国家对____、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品实行严格监督管理。
A. 保健食品
B. 健康食品
C. 老年食品
D. 营养食品
【单选题】
首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报____备案。
A. 国务院食品药品监督管理部门
B. 海关总署
C. 农业农村部
D. 国务院卫生行政部门
【单选题】
利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向____提交相关产品的安全性评估材料。
A. 国务院食品药品监督管理部门
B. 国务院卫生行政部门
C. 海关总署
D. 农业农村部
【单选题】
海关对出口食品原料种植、养殖场实施_____管理。
【单选题】
出口食品原料种植、养殖场应当建立原料的生产记录制度，生产记录应当真实，记录保存期限不得少于_____。
【单选题】
出口食品原料种植、养殖过程中违规使用农业化学投入品的，由海关责令改正，有违法所得的，处违法所得3倍以下罚款，最高不超过_____元。
【单选题】
自2019年_____起，取消首次进口预包装食品标签备案要求。
A. 9月1日
B. 10月1日
C. 11月1日
D. 12月1日
【单选题】
_____应当负责审核其进口预包装食品的中文标签是否符合我国相关法律、行政法规规定和食品安全国家标准要求。
A. 进口商
B. 出口商
C. 承运人
D. 境外生产企业
【单选题】
初乳是指奶畜产犊后____内的乳。
A. 1天
B. 7天
C. 14天
D. 30天
【单选题】
进口食品收货人备案申请资料齐全的，海关应当受理并在____个工作日内完成备案工作。
【单选题】
收货人应当妥善保存食品进口和销售记录，保存时间不得少于____。
【单选题】
________可以用于保健食品。
A. 制何首乌
B. 川乌
C. 草乌
D. 朱砂
【单选题】
经信息核准的三级风险信息应在____内报送上级部门。
A. 12小时
B. 24小时
C. 48小时
D. 72小时
【单选题】
海关部门应在出具“检验检疫处理通知书”后____个工作日内上报不合格信息。
【单选题】
进口婴幼儿配方奶粉，其报检日期到保质期截止日不足_____的，不予进口。
A. 1个月
B. 2个月
C. 3个月
D. 4个月
【单选题】
饮料是指经过定量包装的，供直接饮用或用水冲调饮用的，乙醇含量不超过质量分数_____的制品。
A. 0.10%
B. 0.50%
C. 1%
D. 2%
【单选题】
婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院_____注册。
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 食品药品监督管理部门
D. 海关总署
【单选题】
声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得涉及_____。
A. 适宜人群
B. 不适宜人群
C. 功效成分
D. 治疗功能
【单选题】
_____不属于预包装食品标签应当标明事项。
A. 保质期和贮存条件
B. 成分或者配料表
C. 净含量（规格）
D. 卫生要求
【单选题】
进口预包装食品标签中营养成分表必须标注的核心营养素是_____。
A. 水分
B. 钙
C. 膳食纤维
D. 蛋白质
【单选题】
_____可以不标注营养标签。
A. 雀巢速溶咖啡（固体饮料）
B. 百事可乐
C. 农夫山泉饮用水
D. 汇源果汁
【单选题】
_____可以豁免强制标示营养标签。
A. 包装总表面积＞100cm2的食品
B. 包装最大表面面积＞20 cm2的食品
C. 每日食用量＞10g或10mL的预包装食品
D. 现制现售的食品
【单选题】
进口预包装特殊膳食用食品中文标签必须标示内容是_____。
A. 能量和营养素
B. 营养素含量水平的声称
C. 营养素的作用
D. 与普通食品的区别
【单选题】
食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合_____。
A. 矿泉水标准要求
B. 纯净水标准要求
C. 生活饮用水卫生标准要求
D. 蒸馏水标准要求
【单选题】
备案种植、养殖场应当为其生产的每一批原料出具出口食品加工原料_____件。
A. 检验检疫合格证明
B. 原产地证明
C. 农（兽）药用药记录
D. 供货证明
【单选题】
对装运出口_____的集装箱，承运人、装箱单位或者其代理人应当在装运前向海关申请清洁、卫生、冷藏、密固等适载检验。
A. 新鲜食品
B. 特殊功能食品
C. 易腐烂变质食品、冷冻食品
D. 加工食品
【单选题】
_____不适用于食糖国家标准中的定义。
A. 白砂糖
B. 淀粉糖
C. 方糖
D. 冰糖
【单选题】
食品添加剂苯甲酸可以在_____。
A. 所有食品品种中不限量使用
B. 限定的食品品种中不限量使用
C. 限定的食品品种中按限量使用
D. 所有食品品种中限量使用
【单选题】
根据《有机产品认证管理办法》，有机配料含量等于或者高于 _____的加工产品，应当在获得有机产品认证后，方可在产品或者产品包装及标签上标注“有机”字样，加施有机产品认证标志。
A. 100%
B. 95％
C. 90%
D. 85%
【单选题】
获得有机产品认证的应当在获证产品或者产品的最小销售包装上，加施中国有机产品认证标志、有机码和_____。
A. 认证机构名称
B. 认证机构代码
C. 进口商
D. 认证委托人
【单选题】
_____属于食品添加剂。
A. 山梨酸钾
B. 苏丹红
C. 三聚氰胺
D. 孔雀石绿
【单选题】
特殊膳食用食品的标签上可以使用的声称是_____。
A. 本产品有抗病毒作用
B. 本产品有减肥作用
C. 铁是血红细胞的形成因子
D. 膳食纤维具有润肠通便的作用
【单选题】
国家实行出口食品生产企业_____管理制度。
【单选题】
预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于______cm²时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm。
【单选题】
进口食品境外生产企业申请注册，应通过其_____或其他规定的方式向国家认监委推荐，并提交符合规定条件的证明性文件以及材料。
A. 进口商
B. 进口代理商
C. 行业协会
D. 所在国家（地区）主管当局
【单选题】
出口食品生产企业应当建立和实施以危害分析和预防控制措施为核心的食品安全卫生控制体系，该体系还应当包括_____计划。
A. 信用评价
B. 内部审核
C. 监督检查
D. 食品防护
【单选题】
出口食品生产企业未依法履行备案法定义务或者经备案审查不符合要求的，其产品_____。
A. 不予生产
B. 不予出口
C. 不予上市
D. 返工整理
【单选题】
巧克力制品是由巧克力与其他食品按一定比例制成的食品，其中巧克力部分质量分数_____。
A. ≥5%
B. ≥15%
C. ≥20%
D. ≥25%
【单选题】
糕点产品必须标注的内容不包括_____。
A. 净含量
B. 配料表
C. 商标
D. 贮存条件
【单选题】
下列关于营养成分表的表述，错误的是： 。
A. 营养成分表应以一个“方框表”的形式表示（特殊情况除外）
B. 营养成分表可为任意尺寸
C. 营养成分表应与包装基线垂直
D. 营养成分表不需标注“能量”
推荐试题
【单选题】
婴儿语言能力的发展与婴儿的___发育有直接的关系
A. 视觉功能
B. 咀嚼功能
C. 运动功能
D. 心肺功能
【单选题】
当婴儿出现肚子疼时，要及时采取___的方法以缓解症状
A. 多喝热水
B. 停止进食及饮水
C. 在肚子上放个暖水袋
D. 缓解婴儿紧张情绪
【单选题】
根据婴儿的月龄掌握进奶量：3个月大的婴儿每次喂奶量的平均值为___
A. 120-130ml
B. 150-180ml
C. 160-180ml
D. 180-210ml
【单选题】
添加泥糊状食品不当，婴儿可能会出现___
A. 嗜睡
B. 厌食
C. 喜动
D. 消化不良吧
【单选题】
婴儿早期生长需要的三种食物段，又称三级火箭，其正确的划分是___
A. 一级火箭-母乳喂养期，二级火箭-配方奶衔接期，三级火箭-自然食物均衡期
B. 母乳喂养期（一级火箭），泥状食品添加期（二级火箭），固体食物添加期（三级火箭）
C. 哺乳期（一级火箭），换乳期（二级火箭），泥状食物添加期（三级火箭）
D. 婴儿出生立即开始的母乳喂养（一级火箭），及时给与配方奶衔接和泥状食物添加（二级火箭），固体食物期到自然食物均衡膳食的合理喂养（三级火箭）
【单选题】
饭前给婴儿喂水会导致___
A. 产生饱感
B. 胃液稀释
C. 增加小便量
D. 加速肠胃蠕动
【单选题】
冰水可引起婴儿___
A. 肠痉挛
B. 呕吐
C. 拉肚子
D. 食欲不振
【单选题】
水平衡与多种因素有关，其中包括___
A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 呼吸速率和体温
D. 钙的水平
【单选题】
使用消毒液应注意___
A. 消毒只是多种预防措施中的一种
B. 消毒是唯一的预防措施
C. 消毒是不要的预防措施
D. 消毒是可有可无的预防措施
【单选题】
保存消毒液时，不要放在直接日晒的地方或___
A. 温度较高的地方
B. 温度较低的地方
C. 低处
D. 不通风的地方
【单选题】
婴儿能在成人的指导下学会主动做盆是在___
A. 8个月以后
B. 1岁以后
C. 2岁以后
D. 3岁以后
【单选题】
婴儿良好环境的内容不包括___
A. 室内装修豪华
B. 室温，卧具
C. 室内空气流通
D. 服装舒适，光线适宜
【单选题】
婴儿的___主要包括，体重测量，身长测量，头围与胸围的测量
A. 生长监测
B. 心理监测
C. 发育监测
D. 日常生活
【单选题】
掌握0-3岁婴儿___知识，能够早期发现婴儿异常并对常见疾病进行处处理
A. 生长监测
B. 营养
C. 心理
D. 教育
【单选题】
婴儿生长监测___主要包括，身长测量，头围与胸围的测量
A. 体重测量
B. 智力测评
C. 情绪测评
D. 环境测评
【单选题】
人体测量学是研究___生长发育的一个基本方法
【单选题】
培养婴儿二便习惯要___
A. 抓准间隔时间提前提醒
B. 提早训练
C. 以家长的威严制服婴儿
D. 用食物逗引婴儿
【单选题】
婴儿患有神经系统疾病，结核病，传染病___不宜接种疫苗
【单选题】
不要打白喉，百日咳，破伤风疫苗是在___
【单选题】
预防接种是要求育婴师掌握对___进行及时处理的方法
A. 接种反应
B. 生长监测
C. 生活护理
D. 疾病护理
【单选题】
___包括食物，药物两大类
A. 营养物
B. 生活用品
C. 学习用品
D. 水
【单选题】
婴儿缺乏维生素B2主要表现为___，口唇干裂，舌色红紫，眼疼等
A. 口角炎
B. 全身骨头疼
C. 血色素低
D. 吸收力差
【单选题】
婴儿患有神经系统疾病___传染病，皮肤病不宜接种疫苗
【单选题】
接种疫苗后2-3天内避免___不要洗澡，以免感染
A. 剧烈运动
B. 不良生活习惯
C. 说话
D. 洗手
【单选题】
有明确___和免疫功能缺陷的婴儿不能接种疫苗
A. 过敏史
B. 不良生活习惯
C. 口吃
D. 洁癖
【单选题】
不能接种疫苗的婴儿是有明确的过敏史和___
A. 免疫功能缺陷
B. 不良生活习惯
C. 口吃
D. 洁癖
【单选题】
育婴师学习___的目标是掌握对接种反应进行及时处理的方法
A. 预防接种
B. 生长监测
C. 生活护理
D. 疾病护理
【单选题】
2-3天内避免剧烈运动，不要洗澡，以免感染是在___
A. 接种疫苗后
B. 接种疫苗前
C. 游戏前
D. 游戏后
【单选题】
发热时不要打___，百日咳，破伤风疫苗
【单选题】
婴儿接种疫苗后会有一些反应，有局部反应和___
A. 全身反应
B. 心理发应
C. 生理发应
D. 逆反反应
【单选题】
___测量的是双侧乳头到双侧肩胛骨绕胸部一周的长度
【单选题】
婴儿___包括，生长发育的知识，人体测量学常用的参数，生长发育测量方法
A. 生长监测
B. 营养曲线
C. 生活常识
D. 自理能力
【单选题】
每次测量生长要连续测量三次，用两个相近的数字的___数作为记录数字，身长数字记录到小数点后一位
A. 第二个
B. 第一个
C. 平均
D. 第三个
【单选题】
出生时是32厘米，第一年就增长12厘米的是婴儿的___
【单选题】
人体测量常用参数广泛用于判断___营养状况和健康状况
A. 儿童
B. 老人
C. 残疾人
D. 成年人
【单选题】
生长监测的主要目标是育婴师正确记录婴儿___
A. 生长发育曲线
B. 智能发育曲线
C. 营养曲线
D. 心理变化
【单选题】
人体测量学参数的内容是___，身高和体重，上臀围
A. 头围与胸围的测量
B. 智力和学习
C. 年龄和体重
D. 情绪和情感
【单选题】
让婴儿仰卧，双眼直视正上方，头，双足跟紧贴测量板，双膝由测量人员压平，是测___
A. 卧式身长
B. 智力
C. 立式身长
D. 手长
