【单选题】
国务院食品药品监督管理部门和其他有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即核实并向____通报。
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 食品安全委员会
D. 质量监督部门
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相关试题
【单选题】
____是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。
A. 食品安全风险监测信息
B. 食品安全日常监管情况
C. 食品抽检结果
D. 食品安全风险评估结果
【单选题】
从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、____病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
【单选题】
进口的食品、食品添加剂应当经出入境检验检疫机构依照进出口_______相关法律、行政法规的规定检验合格。
A. 商品检验
B. 动植物检疫
C. 合格评定
D. 认证评估
【单选题】
出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向_______备案。
A. 地方政府
B. 海关
C. 食品药品监管部门
D. 市场监管部门
【单选题】
日本输华水产品需提供放射性物质检测合格证明和____。
A. 健康证书
B. 原产地证明
C. 检疫证书
D. 卫生证书
【单选题】
食品安全国家标准由____会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。
A. 国务院卫生行政部门
B. 海关总署
C. 国家食品安全评估中心
D. 农业农村部
【单选题】
国家对____、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品实行严格监督管理。
A. 保健食品
B. 健康食品
C. 老年食品
D. 营养食品
【单选题】
首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报____备案。
A. 国务院食品药品监督管理部门
B. 海关总署
C. 农业农村部
D. 国务院卫生行政部门
【单选题】
利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向____提交相关产品的安全性评估材料。
A. 国务院食品药品监督管理部门
B. 国务院卫生行政部门
C. 海关总署
D. 农业农村部
【单选题】
海关对出口食品原料种植、养殖场实施_____管理。
【单选题】
出口食品原料种植、养殖场应当建立原料的生产记录制度，生产记录应当真实，记录保存期限不得少于_____。
【单选题】
出口食品原料种植、养殖过程中违规使用农业化学投入品的，由海关责令改正，有违法所得的，处违法所得3倍以下罚款，最高不超过_____元。
【单选题】
自2019年_____起，取消首次进口预包装食品标签备案要求。
A. 9月1日
B. 10月1日
C. 11月1日
D. 12月1日
【单选题】
_____应当负责审核其进口预包装食品的中文标签是否符合我国相关法律、行政法规规定和食品安全国家标准要求。
A. 进口商
B. 出口商
C. 承运人
D. 境外生产企业
【单选题】
初乳是指奶畜产犊后____内的乳。
A. 1天
B. 7天
C. 14天
D. 30天
【单选题】
进口食品收货人备案申请资料齐全的，海关应当受理并在____个工作日内完成备案工作。
【单选题】
收货人应当妥善保存食品进口和销售记录，保存时间不得少于____。
【单选题】
________可以用于保健食品。
A. 制何首乌
B. 川乌
C. 草乌
D. 朱砂
【单选题】
经信息核准的三级风险信息应在____内报送上级部门。
A. 12小时
B. 24小时
C. 48小时
D. 72小时
【单选题】
海关部门应在出具“检验检疫处理通知书”后____个工作日内上报不合格信息。
【单选题】
进口婴幼儿配方奶粉，其报检日期到保质期截止日不足_____的，不予进口。
A. 1个月
B. 2个月
C. 3个月
D. 4个月
【单选题】
饮料是指经过定量包装的，供直接饮用或用水冲调饮用的，乙醇含量不超过质量分数_____的制品。
A. 0.10%
B. 0.50%
C. 1%
D. 2%
【单选题】
婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院_____注册。
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 食品药品监督管理部门
D. 海关总署
【单选题】
声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得涉及_____。
A. 适宜人群
B. 不适宜人群
C. 功效成分
D. 治疗功能
【单选题】
_____不属于预包装食品标签应当标明事项。
A. 保质期和贮存条件
B. 成分或者配料表
C. 净含量（规格）
D. 卫生要求
【单选题】
进口预包装食品标签中营养成分表必须标注的核心营养素是_____。
A. 水分
B. 钙
C. 膳食纤维
D. 蛋白质
【单选题】
_____可以不标注营养标签。
A. 雀巢速溶咖啡（固体饮料）
B. 百事可乐
C. 农夫山泉饮用水
D. 汇源果汁
【单选题】
_____可以豁免强制标示营养标签。
A. 包装总表面积＞100cm2的食品
B. 包装最大表面面积＞20 cm2的食品
C. 每日食用量＞10g或10mL的预包装食品
D. 现制现售的食品
【单选题】
进口预包装特殊膳食用食品中文标签必须标示内容是_____。
A. 能量和营养素
B. 营养素含量水平的声称
C. 营养素的作用
D. 与普通食品的区别
【单选题】
食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合_____。
A. 矿泉水标准要求
B. 纯净水标准要求
C. 生活饮用水卫生标准要求
D. 蒸馏水标准要求
【单选题】
备案种植、养殖场应当为其生产的每一批原料出具出口食品加工原料_____件。
A. 检验检疫合格证明
B. 原产地证明
C. 农（兽）药用药记录
D. 供货证明
【单选题】
对装运出口_____的集装箱，承运人、装箱单位或者其代理人应当在装运前向海关申请清洁、卫生、冷藏、密固等适载检验。
A. 新鲜食品
B. 特殊功能食品
C. 易腐烂变质食品、冷冻食品
D. 加工食品
【单选题】
_____不适用于食糖国家标准中的定义。
A. 白砂糖
B. 淀粉糖
C. 方糖
D. 冰糖
【单选题】
食品添加剂苯甲酸可以在_____。
A. 所有食品品种中不限量使用
B. 限定的食品品种中不限量使用
C. 限定的食品品种中按限量使用
D. 所有食品品种中限量使用
【单选题】
根据《有机产品认证管理办法》，有机配料含量等于或者高于 _____的加工产品，应当在获得有机产品认证后，方可在产品或者产品包装及标签上标注“有机”字样，加施有机产品认证标志。
A. 100%
B. 95％
C. 90%
D. 85%
【单选题】
获得有机产品认证的应当在获证产品或者产品的最小销售包装上，加施中国有机产品认证标志、有机码和_____。
A. 认证机构名称
B. 认证机构代码
C. 进口商
D. 认证委托人
【单选题】
_____属于食品添加剂。
A. 山梨酸钾
B. 苏丹红
C. 三聚氰胺
D. 孔雀石绿
【单选题】
特殊膳食用食品的标签上可以使用的声称是_____。
A. 本产品有抗病毒作用
B. 本产品有减肥作用
C. 铁是血红细胞的形成因子
D. 膳食纤维具有润肠通便的作用
【单选题】
国家实行出口食品生产企业_____管理制度。
【单选题】
预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于______cm²时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm。
推荐试题
【单选题】
关于SPC控制图，下述不正确．．．的陈述是___。
A. 用SPC控制图发现不合格品
B. 用SPC控制图识别失控状态
C. 用SPC控制图区分正常波动和异常波动
D. 用SPC控制图判断过程是否受控
【单选题】
对这个直方图的分析，正确．．的是___。
A. 该生产过程存在某种失控情况
B. 两个峰值中间有数据缺失，数据不可靠
C. 因无法判断是否有不合格产品，无法使用该直方图
D. 因无法判断过程是否受控，该直方图无效
【单选题】
研究物品的取用方法，合理安排所需物品的摆放位置，并根据需要恰当标识，防止误用省时省力。是5S管理中哪一阶段的工作___。
【单选题】
用成对收集的数据分析两个变量之间的相关关系的图形工具是___。
A. 关联图
B. 亲和图
C. 散布图
D. 因果图
【单选题】
某新产品开发的过程中，下述哪个方法可以用于将顾客需求有效地转化为产品特性和设计要求___。
A. 质量功能展开（QFD）
B. 失效模式及影响分析（FMEA）
C. 防错方法（Poka-Yoke）
D. 测量系统分析（MSA）
【单选题】
采用头脑风暴法对产生质量问题的原因分析时，通常有大量的观点产生，在分析和整理这些观点时，最适宜选用的工具是___。
A. 散布图
B. 亲和图
C. 矩阵图
D. 控制图
【单选题】
均值-极差控制图上有中心线CL、上控制界限UCL和下控制界限LCL，其中，均值控制图的上、下控制界限可以用来判断___。
A. 过程是否稳定
B. 过程中心与规格中心是否发生偏移 RX−RX−~
C. 与规格要求对比，判断过程能力是否充分
D. 是否有不合格品产生
【单选题】
在产品过程检验中，共发现有6种类型的产品质量缺陷。可用下列哪种图形工具找出应重点改善的产品缺陷___。
A. 直方图
B. 散布图
C. 正态分布图
D. 排列图
【单选题】
从一个总体中随机抽取了两个样本，第一个样本的样本量为5，样本均值为158，第二个样本的样本量为25，样本均值为152，若将它们合并成一个样本，其样本均值为___。
A. 153
B. 154
C. 155
D. 156
【单选题】
某电子元器件生产过程中可通过在线检测记录不合格产品的数量。若采用SPC控制图控制该过程，则采用下述哪种控制图比较合适___。
【单选题】
某质量改进小组对生产过程进行了工艺优化以提高产品的抗拉强度，为了验证改进效果，他们收集了改进后的20个样件，测试了抗拉强度的数据。小组计算了抗拉强度的样本均值，改样本均值显示改进后的抗拉强度有所提高。那么，下面的陈述中正确的是___。
A. 改进有效，优化的工艺方案可以确定下来
B. 不能做出判断，需经专家确认
C. 不能做出判断，需做技术分析
D. 需经假设检验，判断样本代表的总体均值是否有显著提高
【单选题】
在数据分类中，按照数据的属性有计量数据和计数数据两种，下列属于计量数据的是___。
A. 顾客响应时间
B. 不合格零件数
C. 产品合格率
D. 产品上的缺陷数
【单选题】
在散布图中，当x值增加，y值也增加，且点子呈线性分布，比较密集时，说明x、y两者之间的关系___。
A. 强正相关
B. 强负相关
C. 弱正相关
D. 弱负相关
【多选题】
午餐时间了，小王和小李为赶任务，就叫了外卖。小王说：“A公司的外卖营养搭配好，送得快，价格也适中，就买它家的吧”。小李说:“好啊！”小李和小王叫外卖是从以下（ ）服务质量特性考虑的。___
A. 功能性
B. 时间性
C. 经济性
D. 舒适性
E. 文明性
【多选题】
服务是指伴随着组织与顾客之间的接触面产生的无形产品，对服务质量的管理必须关注其以下特点___。
A. 服务对象的需求和期望是多样性的
B. 服务的提供一般与消费同时进行
C. 服务质量依赖于服务者的素质
D. 大多数服务是可以储存的
E. 大多数服务一旦出现问题，对消费者的不良印象即刻形成
【多选题】
现代意义上的质量管理活动是从20世纪初开始的。根据解决质量问题的手段和方式的不同，我们将现代质量管理划分为三个发展阶段，它们是___。
A. 质量检验阶段
B. 统计质量控制阶段
C. 管理体系阶段
D. 全面质量管理阶段
E. 卓越绩效发展阶段
【多选题】
企业良好的质量文化会对企业员工士气、产品质量以及企业绩效产生积极正面的影响。总的说来，质量文化具有___功能。
A. 凝聚
B. 约束
C. 启蒙
D. 辐射
E. 服务
【多选题】
ISO9000标准将“质量管理”定义为在质量方面指挥和控制组织的协调的活动，这些活动通常包括制定质量方针和质量目标，以及___。
A. 质量战略
B. 质量保证
C. 质量策划
D. 质量控制
E. 质量改进
【多选题】
根据GB/T19580《卓越绩效评价准则》，对“卓越绩效”这一系统的理念和方法的描述，正确的有___。
A. 它关注组织的持续发展和成功
B. 它不仅关注产品和服务质量，还关注过程质量和体系质量
C. 它关注为相关方创造价值
D. 它关注组织整体绩效和能力
E. 它是符合性评价的标准
【多选题】
GB/T19580《卓越绩效评价准则》超越了狭义的符合性质量的概念，致力于组织所有相关方受益和组织的长期成功。这里的相关方包括___。
A. 竞争对手
B. 顾客
C. 员工
D. 合作伙伴
E. 供方、社会、股东等
【多选题】
以下哪些是属于ISO9000提出的质量管理原则___。
A. 以顾客为关注焦点
B. 循证决策
C. 过程管理
D. 领导作用
E. 重视过程并关注结果
【多选题】
方针目标管理是组织为实现以质量为核心的中长期和年度经营方针目标，充分调动员工的积极性，通过个体与群体的自我控制与协调，以实现个人目标，从而保证实现组织目标的一种科学管理方法。其主要特点有___。
A. 强调系统管理
B. 强调重点管理
C. 强调纪律约束
D. 注重措施管理
E. 注重自我管理
【多选题】
标杆管理过程包括___
A. 找到最佳实践方法的过程
B. 找到最佳标准的过程
C. 管理最佳标准的过程
D. 实现最佳标准的过程
E. 以上都包含
【多选题】
平衡记分卡（BSC）通过若干领域（或维度）将组织的愿景、战略目标转化为部门和个人的目标，是有效的战略部署和绩效管理的工具，这些领域包括___。
A. 竞争对手
B. 内部流程
C. 员工
D. 学习与成长
E. 顾客
【多选题】
下述哪些属于防错方法的应用。___。
A. 在无色无味的煤气中掺入特殊气味防止煤气中毒
B. 在高速公路收费站前设置路障防止不缴费逃逸
C. 给顾客的销售票据颜色不同与销售方留存的底单防止拿错
D. 在U盘插口设计为上下不对称形状防止插反
E. 设置检验岗位防止将不合格产品交付顾客
【多选题】
下述关于价值流图的阐述，正确的有___。
A. 价值流图是一种帮助人们了解价值创造活动的可视化工具
B. 价值流图中不仅有物流还有信息流
C. 绘制价值流图时不需考虑顾客需求信息
D. 绘制价值流图不需要收集过程中的数据
E. 价值流图有现状价值流图和未来价值流图之分
【多选题】
设备综合效率OEE是由下述哪些项综合而成的___。
A. 时间开动率
B. 物料损耗率
C. 性能开动率
D. 能源消耗率
E. 合格品率
【多选题】
下述哪些是六西格玛管理的核心理念___。
A. 聚焦顾客驱动与顾客满意
B. 基于数据和事实的管理
C. 严格过程控制，达到3.4ppm质量水平
D. 注重无边界合作
E. 注重技术创新
【多选题】
六西格玛DMAIC方法中，在“I”阶段经常使用的工具有___。
A. 试验设计DOE
B. SPC控制图
C. 5S
D. ECRS
E. 因果矩阵
【多选题】
下述哪些属于“七种”典型浪费 ___。
A. 将不易采购的物料存储备用
B. 将原材料从仓库搬运到作业现场
C. 对不合格品进行返修处理
D. 对设备故障进行修理
E. 操作机器加工零件
【多选题】
下述哪些是提高过程能力指数Cpk的方法 ___。
A. 减少质量特性的波动/变异
B. 减少质量特性均值对公差中心的偏差
C. 严格过程控制
D. 消除异常因素影响
E. 放宽公差范围
【多选题】
在讨论引起缺陷的可能的原因时，希望团队成员能广泛地发表意见，并且希望团队的每个成员都有均等的发表意见的机会；同时也希望将大家的意见分类整理归纳，以便安排要因的验证。下列哪些工具可以帮助达到上述目的___。
A. 头脑风暴法
B. 亲和图
C. 散布图
D. 直方图
E. 调查表
【多选题】
关于数据整理的基本方法和工具，下列说法正确的是___。
A. 直方图用于观察数据的分布情况
B. 排列图是区分“关键的少数和次要的多数”
C. 散布图可以用来分析两个变量之间的相关性
D. 控制图用来判定产品是否合格
E. 运行图用来观察数据（特性值）随时间变化的趋势
【多选题】
头脑风暴法遵循的原则有___。
A. 自由畅想
B. 避免批评
C. 多多益善
D. 领导带头
E. 互相融合
【多选题】
标准化作业是精益管理的基本工具方法，下述关于标准化作业的陈述正确的有___。
A. 标准化作业是进行高效率生产的基础
B. 标准化作业仅是对作业方法的标准化
C. 标准化作业中仅对作业时间进行标准化
D. 标准化作业中包含对在制品数量的标准化
E. 实施标准化作业的意义是实现“三零”（即不合格、浪费、交货延迟等都为零）
【多选题】
过程能力指数Cpk是过程能力满足标准（规格或公差）程度的度量，下述关于过程能力指数Cpk的表述正确的有___。
A. Cpk<1 表明过程能力充分
B. Cpk=1 表明过程能力充分
C. Cpk=0 表明过程能力严重不足，过程的不合格品率高达50%
D. Cpk>1.33 表明过程能力充分
E. Cpk<1 表明过程能力不足
【多选题】
过程的波动因素可以分为偶然因素（或随机因素）和异常因素，下述说法中不正确．．．的是___。
A. 偶然因素和异常因素都可以被消除
B. 偶然因素引起的过程波动是难以避免的
C. 采取有效的控制措施可以减少异常因素影响
D. 可以通过加严过程控制减少偶然因素的影响
E. 减小偶然因素的影响需识别波动源，对过程进行系统性改进
【单选题】
对于表面粗糙度要求很细和尺寸精度要求很高的表面，还需要进行（ ）。___
A. 半精加工
B. 粗加工
C. 精加工
D. 光整加工
【单选题】
金属材料在载荷作用下抵抗变形和破坏的能力叫( )。___
