【单选题】
关于禁止一机两用不正确的说法是___。（难）（基础知识）
A. 不准将计算机在连入公安网络的同时，又通过专线、代理服务器或拨号入网等方式连入国际互联网或其它网络。
B. 不准将未经杀毒处理过的、保存有从国际互联网或其他网络下载数据资料的软盘、光盘、活动硬盘、硬盘等存储设备在连入公安信息网的计算机上使用。
C. 不准将运行公安应用系统的服务器连入国际互联网或其它网络,但普通PC机不受限制。
D. 不准将公安信息网直接连入国际互联网及其他网络或将公安信息数据传输到国际互联网或其他网络。
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【单选题】
计算机和交换机之间的用___相连。（易）（基础知识）
A. 交叉线
B. 直通线
C. 反转线
D. 以上都可以
【单选题】
计算机病毒是一段可运行的程序，它一般___保存在磁盘中。（中）（基础知识）
A. 作为一个文件
B. 作为一段数据
C. 不作为单独文件
D. 作为一段资料
【单选题】
当发现病毒时,首先应做的是___。（中）（基础知识）
A. 报告领导
B. 断网
C. 杀毒
D. 打补丁
【单选题】
公安消防支队现场通信工作，在现场指挥部的领导下，由___组织实施。（中）(应急通信)
A. 司令部
B. 通信员
C. 通信干部
D. 调度员
【单选题】
《公安消防部队通信管理规定》要求:通信指挥车___进行一次例行保养。（易）(应急通信)
【单选题】
《公安消防部队通信管理规定》要求:通信人员岗前培训由___以上单位组织实施。（中）(应急通信)
【单选题】
操作系统是一种系统软件，它是___之间的接口。（中）(基础知识)
A. 软件和硬件
B. 计算机和外设
C. 用户和计算机
D. 高级语言和机器语言
【单选题】
在计算机术语中经常用RAM表示___ 。（中）(基础知识)
A. 只读在座器
B. 可编程只读存储器
C. 动态随机存储器
D. 随机存取存储器
【单选题】
微型计算机的硬盘是一种___。（易）(基础知识)
A. CPU的一部分
B. 大容量内存
C. 外存储器
D. 内存
【单选题】
微型计算机中存储容量最大的部件是___。（易）(基础知识)
A. 硬盘
B. 软盘
C. 主存储器
D. 汉卡
【单选题】
计算机系统加电时，应先给___加电。（中）(基础知识)
A. 主机
B. 外部设备
C. 显示器
D. 打印机
【单选题】
计算机软件分系统软件和应用软件两大类，其中___是系统软件的核心。 （中）(基础知识)
A. 数据库管理系统
B. 操作系统
C. 程序语言系统
D. 财务管理系统
【单选题】
完整的计算机软件指的是___。 （易）(基础知识)
A. 程序、数据与相应的文档
B. 系统软件与应用软件
C. 操作系统与应用软件
D. 操作系统和办公软件
【单选题】
一个计算机软件由___组成。 （难）(基础知识)
A. 系统软件和应用软件
B. 编辑软件和应用软件
C. 数据库软件和工具软件
D. 程序和相应文档
【单选题】
对于现代计算机，依据其所采用的___不同，可分为电子管、晶体管、集成电路、大规模集成电路等四代。（中）(基础知识)
A. 电子器件
B. 算法
C. 计算机结构
D. 语言
【单选题】
计算机软件一般包括___和应用软件。（易）(基础知识)
A. 实用软件
B. 系统软件
C. 培训软件
D. 编辑软件
【单选题】
计算机向使用者传递计算、处理结果的设备称为___。（易）(基础知识)
A. 输入设备
B. 输出设备
C. 存储设备
D. 微处理器
【单选题】
硬盘是___的一种。（易）(基础知识)
A. 内存
B. 外存
C. 主机
D. 接口电路
【单选题】
微型计算机硬件系统中, 最常用的输出设备是___。（易）(基础知识)
【单选题】
Caps Lock键的功能是___。（易）(基础知识)
A. 暂停程序的执行
B. 大小写锁定
C. 执行屏幕打印
D. 控制屏幕滚屏
【单选题】
一般软件中, 放弃当前操作的命令键是___。（易）(基础知识)
A. ESC
B. CTRL
C. SHIFT
D. BREAK
【单选题】
下列设备中输出效果最好的设备是___。（中）(基础知识)
A. 针式打印机
B. 激光打印机
C. 喷墨打印机
D. 行式打印机
【单选题】
个人计算机属于___。（易）(基础知识)
A. 微型机
B. 中型机
C. 小型机
D. 单片机
【单选题】
微型计算机系统中的中央处理器通常是指___。（中）(基础知识)
A. 内存储器和控制器
B. 内存储器和运算器
C. 控制器和运算器
D. 内存储器、控制器和运算器
【单选题】
在内存中，每个基本单位都被赋予一个唯一的序号，这序号称为___。（难）(基础知识)
【单选题】
由全部机器指令构成的语言称为___。（难）(基础知识)
A. 机器语言
B. 汇编语言
C. 高级语言
D. 数据库语言
【单选题】
计算机硬件系统中最核心的部件是___。（易）(基础知识)
A. 微处理器
B. 主存储器
C. 只读光盘
D. 输入输出设备
【单选题】
计算机在实现工业自动化方面的应用主要表现在___。（难）(基础知识)
A. 数据处理
B. 数值计算
C. 人工智能
D. 实时控制
【单选题】
为提高字符和图形显示的清晰度，应选择___的显示器。（易）(基础知识)
A. 分辩率较高
B. 对比度较好
C. 高度较大
D. 屏幕尺寸较大
【单选题】
计算机发生死机, 且已不能接收键盘信息时, 应采用___方法重新启动机器。（难）(基础知识)
A. 热启动
B. 按CTRL+ALT+DEL
C. 复位启动
D. 过一段时间再热启动
【单选题】
计算机指令的集合称为___。（难）(基础知识)
A. 机器语言
B. 高级语言
C. 程序
D. 计算机语言
【单选题】
我们经常说的E-mail是___的简写。（易）(基础知识)
A. 电子商务
B. 电子邮件
C. 特快邮件
D. 网上聊天
【单选题】
最早面世的一台计算机是在美国设计并制造的，它的名字叫做___。（易）(基础知识)
A. ENIC
B. LYRIC
C. ENIAC
D. ENYA
【单选题】
操作系统的作用是___的接口（中）(基础知识)
A. 主机和外设
B. 用户和计算机
C. 系统软件和应用软件
D. 高级语言和机器语言
【单选题】
微机中最常用的输入设备之一是___。（易）(基础知识)
【单选题】
微型计算机最常用的输入设备和输出设备是___。（易）(基础知识)
A. 显示器和打印机
B. 键盘和鼠标
C. 打印机和鼠标
D. 键盘和显示器
【单选题】
操作系统是一种___。（易）(基础知识)
A. 便于计算机操作的硬件
B. 便与计算机操作的规范
C. 管理计算机系统资源的软件
D. 计算机系统
【单选题】
DOS命令实质上就是一段___。（易）(基础知识)
A. 数据
B. 可执行程序
C. 数据库
D. 计算机语言
【单选题】
IP地址是一个___位的二进制地址 。（中）(基础知识)
【单选题】
下列设备中属于输入设备的是___。（易）(基础知识)
A. 显示器
B. 打印机
C. 鼠标
D. 绘图仪
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【多选题】
海关总署应当定期公布_____名单。
A. 已经备案的境外出口商
B. 已经备案的代理商
C. 已经备案的进口商
D. 已经注册的境外食品生产企业
【多选题】
海关部门应当建立信息收集网络，依法收集、汇总、通报______。
A. 海关对进出口食品实施检验检疫发现的食品安全信息
B. 行业协会、消费者反映的进口食品安全信息
C. 国际组织、境外政府机构发布的食品安全信息、风险预警信息
D. 境外行业协会等组织、消费者反映的食品安全信息
【多选题】
对装运出口易腐烂变质食品、冷冻食品的集装箱、船舱、飞机、车辆等运载工具，_____应当在装运前向海关申请清洁、卫生、冷藏、密固等适载检验；未经检验或者经检验不合格的，不准装运。
A. 承运人
B. 装箱单位
C. 装箱单位的代理人
D. 出口商
【多选题】
海关在依法履行进出口食品检验检疫监督管理职责时有权_____。
A. 进入生产经营场所实施现场检查
B. 查阅、复制、查封、扣押有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
C. 查封、扣押不符合法定要求的产品，违法使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品以及用于违法生产的工具、设备
D. 查封存在危害人体健康和生命安全重大隐患的生产经营场所
【多选题】
进口预包装食品被抽中现场查验或实验室检验的，进口商应当向海关人员提交其_____。
A. 合格证明材料
B. 进口预包装食品的标签原件和翻译件
C. 中文标签样张
D. 完税证明
【多选题】
海关可以对向我国境内出口食品的国家（地区）的________进行评估和审查，并根据评估和审查结果，确定相应检验检疫要求。
A. 食品市场经营状况
B. 食品行业就业情况
C. 食品安全管理体系
D. 食品安全状况
【多选题】
进口食品境外生产企业注册管理规定适用于向中国输出食品的境外____企业的注册及其监督管理。
【多选题】
进口有机产品申报入境检验检疫时，应当提交____等文件。
A. 所获中国有机产品认证证书复印件
B. 有机产品销售证复印件
C. 认证标志
D. 产品标识
【多选题】
新食品原料是指在我国无传统食用习惯的____。
A. 动物、植物和微生物
B. 从动物、植物中分离的成分
C. 原有结构发生改变的食品成分
D. 从微生物中分离的成分
【多选题】
特殊医学用途配方食品标签、说明书应当按照食品安全国家标准的规定在醒目位置标示____。
A. 请在医生或者临床营养师指导下使用
B. 不适用于非目标人群使用
C. 本品禁止用于肠外营养支持和静脉注射
D. 本品可以代替药物
【多选题】
声称具有特定保健功能的食品_______。
A. 不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害
B. 其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实
C. 应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等
D. 产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致
【多选题】
从_____进口的花生不需实施风险分析。
【多选题】
_______不得添加食用香料、香精。
A. 灭菌乳
B. 蜂蜜
C. 小麦粉
D. 食糖
【多选题】
进口商应当建立食品、食品添加剂________记录。
【多选题】
进出口食品生产经营者包括__________。
A. 生产企业
B. 进口商
C. 出口商
D. 代理商
【多选题】
每个保健食品只能有一个名称，其名称由________组成。
A. 品牌名
B. 通用名
C. 属性名
D. 专用名
【多选题】
________属于食品添加剂 。
A. 防腐剂
B. 营养强化剂
C. 着色剂
D. 加工助剂
【多选题】
下列关于进口预包装食品标签和说明书的表述，正确的是：_______。
A. 进口的预包装食品依法应当有中文标签和中文说明书
B. 标签和说明书应当载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式
C. 必须标注生产企业的名称、地址和联系方式
D. 应当符合《食品安全法》以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求
【多选题】
预包装的食品的包装上应当有标签，标签应当标明_______。
A. 贮存条件
B. 名称
C. 保质期
D. 生产日期
【多选题】
生产_______的企业，应当按照良好生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系。
A. 保健食品
B. 特殊医学用途配方食品
C. 婴幼儿配方食品
D. 其他专供特定人群的主辅食品
【多选题】
出口食品生产企业_______，海关应当注销《备案证明》。
A. 《备案证明》有效期届满，未申请延续的
B. 依法终止或者申请注销的
C. 《备案证明》依法被撤销的
D. 出口食品发生重大安全卫生事故的
【多选题】
营养标签是预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括_______。
A. 营养指南
B. 营养成分表
C. 营养声称
D. 营养成分功能声称
【多选题】
预包装食品营养标签的营养标签中的核心营养素包括_______。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 钠
【多选题】
预包装食品营养标签的营养成分表是标有食品营养成分 ________的规范性表格。
A. 名称
B. 含量
C. 属性
D. 占营养素参考值（NRV）百分比
【多选题】
预包装食品营养标签的含量声称用语包括_______。
【多选题】
向中国出口的乳品的卫生证书应当证明_______。
A. 乳品原料来自健康动物
B. 乳品经过加工处理不会传带动物疫病
C. 乳品生产企业处于当地政府主管部门的监管之下
D. 乳品是安全的，可供人类食用
【多选题】
进口乳品的进口商应当有_______，并按照海关总署规定，向其工商注册登记地海关申请备案。
A. 食品安全专业技术人员
B. 管理人员
C. 财务管理人员
D. 报关人员
【多选题】
进口乳品的进口商或者其代理人，应当持_______向海关申报。
A. 合同、发票、装箱单、提单等必要凭证
B. 出口国家或者地区政府主管部门出具的卫生证书
C. 首次进口的乳品，应当提供相应食品安全国家标准中列明项目的检测报告
D. 产品生产工艺流程图
【多选题】
婴幼儿配方乳粉，_______。
A. 申报日期到保质期不足3个月的，不予进口
B. 申报包装必须为销售最小包装，不得分装
C. 中文标签必须在入境前已直接加贴在最小销售包装上，不得在境内加贴
D. 除首次进口外，进口商无须提供对应产品标准规定的检测报告
【多选题】
需要办理进境检疫审批手续的进口乳品种类包括_______。
A. 生乳制品
B. 生乳
C. 巴氏杀菌乳
D. 以巴氏杀菌乳为原料生产的调制乳
【多选题】
酸乳是以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种 _________发酵制成的产品。
A. 干酪乳杆菌
B. 嗜酸乳杆菌
C. 嗜热链球菌
D. 保加利亚乳杆菌
【多选题】
_________属于乳与乳制品的产品分类。
A. 生乳
B. 乳味饮料
C. 灭菌乳
D. 调制乳
【多选题】
乳与乳制品包括_______。
A. 稀奶油
B. 乳清粉
C. 灭菌乳
D. 干酪
【多选题】
乳粉（奶粉）按其分类包括_______。
A. 全脂乳粉
B. 脱脂乳粉
C. 调味乳粉
D. 全脂加糖乳粉
【多选题】
炼乳按其分类可分为_______。
A. 淡炼乳
B. 加糖炼乳
C. 调制炼乳
D. 风味炼乳
【多选题】
生产后不久即可使(食)用的干酪是_______。
A. 成熟干酪
B. 霉菌成熟干酪
C. 未成熟干酪
D. 新鲜干酪
【多选题】
婴儿配方食品对原料的要求有_______。
A. 不应使用危害婴儿营养与健康的物质
B. 所使用的原料和食品添加剂不应含有谷蛋白
C. 不应使用氢化油脂
D. 不应使用经辐照处理过的原料
【多选题】
_______的单位标识是_____。
A. 维生素A；μg RE
B. 维生素D；μg
C. 维生素E；mg α-TE
D. 维生素K；IU
【多选题】
______正确体现了产品的类别及属性。
A. 乳基婴儿配方食品
B. 乳基婴儿配方粉
C. 粉状婴儿配方食品
D. 乳基粉状婴儿配方食品
【多选题】
_____可用于婴幼儿配方食品。
A. 5'单磷酸胞苷
B. 5'单磷酸尿苷
C. 5'-尿苷酸二钠
D. 5'-胞苷酸二钠
