相关试题
【多选题】
_____可用于幼儿配方食品。
A. 嗜酸乳杆菌
B. 鼠李糖乳杆菌
C. 动物双歧杆菌
D. 乳双歧杆菌
【多选题】
日本输华_____不再要求日方出具放射性物质检测合格证明。
【多选题】
《关于调整日本输华食品农产品检验检疫措施的通知》下发之日起，允许日本_____2011年5月22日后生产的符合我国要求的食品、食用农产品和饲料进口。
A. 山梨县
B. 栃木县
C. 山形县
D. 东京都
【多选题】
________可以作为声称标识于乳粉标签中。
A. 含铁
B. 高脂
C. 低糖
D. 减少热量
【多选题】
预包装饮料酒标签日期可标示为_______。
A. 发酵日期
B. 灌装日期
C. 包装日期
D. 生产日期
【多选题】
发酵酒是以_______等为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒。
A. 粮谷
B. 水果
C. 乳类
D. 食用酒精
【多选题】
食品生产加工企业不得使用_______原料生产加工食品。
A. 过期
B. 陈化、回收
C. 非食用
D. 变质、污秽不洁
【多选题】
蒸馏酒是指以_______等为主要原料，经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。
【多选题】
进口散装酒的收货人在备案时，应当提供进口散装酒的_______。
A. 国内加工灌装企业名称
B. 国内加工灌装企业地址
C. 生产许可证编号
D. 货物清单
【多选题】
________属于坚果。
A. 核桃
B. 板栗
C. 香榧
D. 夏威夷果
【多选题】
预包装食品标签不应直接或以暗示性的_______，误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。
【多选题】
《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）豁免条款中的“固体食糖”指________等。
【多选题】
包装饮用水的产品名称不得标注_______以及其他不科学的内容。
A. 活化水
B. 小分子团水
C. 功能水
D. 能量水
【多选题】
加入量不超过2%的各种香辛料或香辛料浸出物(单一的或合计的) ，配料标示方式可以为_______。
A. 香料
B. 香辛料
C. 香辛料类
D. 复合香辛料
【多选题】
可以免除标示保质期预包装食品是_______。
A. 酒精度大于等于10%的饮料酒
B. 食醋、食用盐
C. 固态食糖类
D. 味精
【多选题】
当进口预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm²时，可以只标示___________。
A. 产品名称
B. 净含量
C. 生产者的名称和地址
D. 经销商的名称和地址
【多选题】
预包装食品标签推荐标示内容为_______。
A. 批号
B. 食用方法
C. 致敏物质
D. 贮存条件
【多选题】
预包装饮用天然矿泉水标签除应符合GB 7718的规定外，________。
A. 还应标示天然矿泉水水源点
B. 还应标示产品达标的界限指标、溶解性总固体以及主要阳离子(K+、Na+、Ca2+、Mg2+)的含量范围
C. 当氟含量大于1.0mg/L时,应标注“含氟”字样
D. 当氟含量小于1.0mg/L时,应标注“无氟”字样
【多选题】
豆制品是指以大豆或杂豆为主要原料，经加工制成的食品，包括_______。
A. 发酵豆制品
B. 非发酵豆制品
C. 大豆蛋白类制品
D. 非大豆蛋白类制品
【多选题】
酿造酱是以_______为主要原料经微生物发酵而制成的半固态的调味品。
【多选题】
蒸馏酒是以_______等为主要原料，经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。
【多选题】
婴幼儿罐装辅助食品分为_______。
A. 泥（糊）状罐装食品
B. 颗粒状罐装食品
C. 汁类罐装食品
D. 粉类罐装食品
【多选题】
食用菌制品包括_______。
A. 干制香菇制品
B. 腌制牛肝菌制品
C. 即食草菇制品
D. 即食羊肚菌制品
【多选题】
冷冻饮品包括_______。
A. 雪泥
B. 冰淇淋
C. 甜味冰
D. 食用冰
【多选题】
酿造酱是_______为主要原料经微生物发酵而制成的半固态的调味品。
【多选题】
________属于婴幼儿谷类辅助食品。
A. 婴幼儿谷物辅助食品
B. 婴幼儿高蛋白谷物辅助食品
C. 婴幼儿生制类谷物辅助食品
D. 婴幼儿饼干
【多选题】
饮用天然矿泉水包括_______。
A. 含气天然矿泉水
B. 充气天然矿泉水
C. 无气天然矿泉水
D. 脱气天然矿泉水
【多选题】
乳糖是从_______中提取出来的碳水化合物。
A. 牛乳
B. 羊乳
C. 牛乳清
D. 羊乳清
【多选题】
特殊医学用途婴儿配方食品中所使用的原料应符合相应的食品安全国家标准和(或)相关规定，_______。
A. 禁止使用危害婴儿营养与健康的物质
B. 所使用的原料和食品添加剂不应含有谷蛋白
C. 不应使用氢化油脂
D. 不应使用经辐照处理过的原料
【多选题】
特殊医学用途配方食品是为了满足_______对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。
A. 进食受限状态人群
B. 消化吸收障碍状态人群
C. 代谢紊乱状态人群
D. 特定疾病状态人群
【多选题】
特殊医学用途配方食品分为_______。
A. 全营养配方食品
B. 特定全营养配方食品
C. 普通全营养配方食品
D. 非全营养配方食品
【多选题】
蛋制品分为_______。
A. 液蛋制品
B. 干蛋制品
C. 冰蛋制品
D. 再制蛋
【多选题】
辅食营养补充品目前常用的形式有________。
A. 辅食营养素补充食品
B. 辅食营养素补充片
C. 辅食营养素撒剂
D. 辅食营养素滴剂
【多选题】
蒸馏酒及其配制酒标签除_______的标识外，应符合GB 7718的规定。
A. 贮存条件
B. 酒精度
C. 警示语
D. 保质期
【多选题】
出口食品生产企业应当建立________等进货查验记录制度。
A. 原料
B. 辅料
C. 食品添加剂
D. 包装材料容器
【多选题】
特殊膳食用食品应在标签上标示_______。
A. 使用方法
B. 每日或每餐用量
C. 适宜人群
D. 贮存条件
【多选题】
首次向中国出口乳品的国家或者地区，其政府主管部门应当向海关总署提供兽医卫生和公共卫生的法律法规体系、组织机构、_______及拟对中国出口的产品种类等资料。
A. 兽医服务体系
B. 安全卫生控制体系
C. 残留监控体系
D. 动物疫病的检测监控体系
【多选题】
下列关于预包装食品标签的表述，正确的是：________ 。
A. 标签不得含有虚假、夸大的内容
B. 标签不得涉及疾病预防 功能
C. 标签应当清楚、明显，容易辨识
D. 标签不得涉及治疗功能
推荐试题
【单选题】
人们在穿着打扮时应遵循TPO的原则，其中P代表的含义是___。
【单选题】
乘务员饰物的颜色应呈___。
A. 金黄色、白色或银色
B. 金银色、白色或黄色
C. 银黄色、金色或黄色
D. 银白色、金色或黄色
【单选题】
在正式场合，女士西装套裙的上衣扣子___。
A. 第二粒不系
B. 第一粒不系
C. 也可以敞开
D. 都必须系好
【单选题】
男士双排扣西装上衣的扣子___。
A. 任何时候都须系好
B. 系中间一粒或两粒
C. 上面一粒可以不系
D. 下面一粒可以不系
【单选题】
女乘务员按职业化妆要求胭脂可使用___。
A. 浅玫瑰色、浅桔红色
B. 浅粉红色、浅桔红色
C. 浅桃红色、浅粉红色
D. 浅桔红色、浅桃红色
【单选题】
乘务员在执行航班任务时，眉笔、眼线笔、睫毛膏应使用___。
A. 黑色、深蓝色、深棕色
B. 黑色、蓝色、粽黑色
C. 黑色、孔雀蓝、深棕色
D. 黑色、深蓝色、深灰色
【单选题】
下列关于乘务员发型的描述不正确的是___。
A. 女乘务员可以梳有层次的短发
B. 男乘务员可以梳板刷头
C. 女乘务员只可以梳盘起式长发
D. 女乘务员可以梳不过肩的直发
【单选题】
在西餐进行时，未用完想离开餐桌时，餐巾布放在（ ）；用餐时刀叉放成（ ），用完后刀叉放在___
A. 餐盘上/并排斜放在盘内/“八”字型
B. 椅子上/“八”字型/并排斜放在盘内
C. 桌子上/“八”字型/并排斜放在盘内
D. 椅子上/并排斜放在盘内/“八”字型
【单选题】
制服秋冬装的穿着时间是___。
A. 11月1日－次年3月31日
B. 11月15日－次年3月31日
C. 11月31日－次年3月31日
D. 11月16日－次年3月31日
【单选题】
制服春夏装的穿着时间是___。
A. 4月1日－10月31日
B. 4月15日－10月31日
C. 5月1日－10月31日
D. 4月1日－10月15日
【单选题】
乘务员的双手保持清洁无污垢，指甲的长度从手心看不超过___
【单选题】
女乘务员制服短裙的长度标准是___。
A. 可根据个人情况
B. 必须齐膝
C. 不低于膝盖以上2cm
D. 不低于膝盖以上1cm
【单选题】
乘务员的头发应保持（ ），且发色均匀。 ___
A. 黑色或棕色
B. 棕色或自然黑
C. 自然黑或棕黑色
D. 深棕色或深紫色
【单选题】
隐性化妆包括对（ ）的修饰。 ___
A. 口气、体味、牙齿、体毛
B. 口气、眼睛、牙齿、四肢
C. 口气、眼睛、头发、体毛
D. 口气、四肢、牙齿、体毛
【单选题】
乘务员与旅客交谈时，___。
A. 态度要诚恳，语气要温和，尽量用术语
B. 可用适当的姿势来调节身体高度，目光要平视或高于旅客的眼睛
C. 应面带微笑，目光要注视对方的眼睛，以示尊重
D. 态度要诚恳，语气要温和，为了不让旅客着急可以不告诉旅客实际情况
【单选题】
中国东方航空股份有限公司负责主持《客舱乘务员手册》的部门是___
A. 公司运行质量管理部
B. 公司客舱服务部
C. 公司飞行技术管理部
D. 公司服务质量管理部
【单选题】
对于《客舱乘务员手册》有解释权的是___
A. 编写委员会
B. 总公司客舱服务部
C. 各分（子）公司乘务部门的业务科室
D. 总公司企管处
【单选题】
CCAR—121部是___
A. 飞行运行手册
B. 中国东方航空公司运营手册
C. 乘务员手册
D. 大型飞机公共航空运输承运人运行合格审定规则
【单选题】
《客舱乘务员手册》持有人调离所在单位时，应将手册___
A. 自行处理
B. 交至所属新部门的管理机构
C. 带至非东方航空公司的新工作岗位保管
D. 交回发放单位
【单选题】
《客舱乘务员手册》必须在（ ）阶段备有 ___
A. 飞行全程
B. 航后讲评
C. 航前准备
D. 业务学习
【单选题】
《客舱乘务员手册》持有人的职责为___
A. 及时更换手册修订页和补充页，不得取消页/修订页，使手册内容保持有效状态，并可以根据协作单位的需要提供手册
B. 及时更换手册修订页和补充页，不得取消页/修订页，使手册内容保持有效状态，并在任何时候可以随时查阅
C. 及时更换手册修订页和补充页，并取出取消页/修订页，使手册内容保持最新有效状态，并在执行任务时可以随时查阅
D. 及时更换手册修订页和补充页，并取出取消页/修订页，使手册内容保持最新有效状态，并可以随时提供给其他航空公司使用
【单选题】
在飞行全过程中始终备有演示用设备，必须的应急设备，迫降时客舱准备简介单，还包括（ ），便于随时使用 ___
A. 客舱乘务员手册
B. 应急程序手册
C. 公司运营手册
D. 机型设备手册
【单选题】
乘务员准备会必须确认所有乘务员持有有效的___
A. 客舱乘务员手册
B. 公司运营手册
C. 飞行手册
D. 机型手册
【单选题】
如要查询乘务员手册的版本号和修订状况，应该在手册的（ ）处可找到相关信息。___
A. 右上角
B. 右下角
C. 左下角
D. 左上角
【单选题】
《客舱乘务员手册》中相关页的有效性，可通过查阅（ ）来确定 ___
A. 有效页清单
B. 补充页
C. 目录
D. 有关文件
【单选题】
如乘务员手册版本号为02-04，则代表： ___
A. 本手册为第二版发行，此页为第四次修订
B. 本手册为第四版发行，此页为第二次修订
C. 本手册为2002年发行，此页为第四次修订
D. 本手册为2004年发行，此页为第二次修订
【单选题】
手册持有人在更换修订页的同时，还必须填写哪一页的修订记录表。___
A. 0-0-4
B. 0-0-5
C. 0-0-6
D. 0-0-3
【单选题】
手册持有人在更换修订页的同时，还必须填写0-0-4页的 ___
A. 修订记录表
B. 有效页清单
C. 修订状况表
D. 有效日期表
【单选题】
CLB是指（ ） CABIN LOG BOOK ___
A. 公司管理手册
B. 客舱记录本
C. 客舱管理记录本
D. 公司营运指导文件
【单选题】
航班飞行结束，乘务组进行的飞行后讲评是（ ）中一项重要内容 ___
A. 餐饮服务
B. 飞行四个阶段
C. 乘务组凝聚力工作
D. 飞行实施阶段
【单选题】
航班飞行结束，乘务组进行的飞行后讲评工作，其目的是___
A. 以便管理层的检查
B. 帮助乘务长填写任务书
C. 整理免税品帐目
D. 对航班中的问题进行讲评总结
【单选题】
乘务工作的关键阶段（重要阶段）是指___
A. 空中颠簸时
B. 出口座位评估
C. 安全检查
D. 滑梯待命（预位）系统的操作
【单选题】
飞行中所携带的证件除登机证，乘务员训练合格证等相关证件外，还包括___
A. 航空人员体检合格证
B. 英语等级证书
C. 航空公司工作证
D. 乘务等级证书
【单选题】
需要佩戴矫正视力眼镜才飞行合格的乘务员，在执行航班任务时 ___
A. 必须佩戴矫正视力眼镜，并携带备份镜
B. 需要携带备份镜
C. 需要佩戴矫正视力眼镜
D. 在不影响飞行的前提下，可自行决定是否佩戴矫正视力眼镜
【单选题】
飞机滑出，进入关键阶段后，不准打扰机组，但如感到有异常状况，仍需及时通知___
A. 乘务长
B. 机长
C. 随机机务
D. 其它乘务员
【单选题】
飞行中飞行高度低于（ ）时乘务员应注意观察驾驶舱 ___
A. 3000米
B. 1000米
C. 6000米
D. 10000米
【单选题】
飞机推出前，确定（ ）旅客，根据需要简单向旅客介绍出口操作方法及规定，并报告乘务长。___
A. 重要
B. 特殊
C. UM
D. 出口座位
