【多选题】
进口乳品的进口商或者其代理人，应当持_______向海关申报。
A. 合同、发票、装箱单、提单等必要凭证
B. 出口国家或者地区政府主管部门出具的卫生证书
C. 首次进口的乳品，应当提供相应食品安全国家标准中列明项目的检测报告
D. 产品生产工艺流程图
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【多选题】
婴幼儿配方乳粉，_______。
A. 申报日期到保质期不足3个月的，不予进口
B. 申报包装必须为销售最小包装，不得分装
C. 中文标签必须在入境前已直接加贴在最小销售包装上，不得在境内加贴
D. 除首次进口外，进口商无须提供对应产品标准规定的检测报告
【多选题】
需要办理进境检疫审批手续的进口乳品种类包括_______。
A. 生乳制品
B. 生乳
C. 巴氏杀菌乳
D. 以巴氏杀菌乳为原料生产的调制乳
【多选题】
酸乳是以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种 _________发酵制成的产品。
A. 干酪乳杆菌
B. 嗜酸乳杆菌
C. 嗜热链球菌
D. 保加利亚乳杆菌
【多选题】
_________属于乳与乳制品的产品分类。
A. 生乳
B. 乳味饮料
C. 灭菌乳
D. 调制乳
【多选题】
乳与乳制品包括_______。
A. 稀奶油
B. 乳清粉
C. 灭菌乳
D. 干酪
【多选题】
乳粉（奶粉）按其分类包括_______。
A. 全脂乳粉
B. 脱脂乳粉
C. 调味乳粉
D. 全脂加糖乳粉
【多选题】
炼乳按其分类可分为_______。
A. 淡炼乳
B. 加糖炼乳
C. 调制炼乳
D. 风味炼乳
【多选题】
生产后不久即可使(食)用的干酪是_______。
A. 成熟干酪
B. 霉菌成熟干酪
C. 未成熟干酪
D. 新鲜干酪
【多选题】
婴儿配方食品对原料的要求有_______。
A. 不应使用危害婴儿营养与健康的物质
B. 所使用的原料和食品添加剂不应含有谷蛋白
C. 不应使用氢化油脂
D. 不应使用经辐照处理过的原料
【多选题】
_______的单位标识是_____。
A. 维生素A；μg RE
B. 维生素D；μg
C. 维生素E；mg α-TE
D. 维生素K；IU
【多选题】
______正确体现了产品的类别及属性。
A. 乳基婴儿配方食品
B. 乳基婴儿配方粉
C. 粉状婴儿配方食品
D. 乳基粉状婴儿配方食品
【多选题】
_____可用于婴幼儿配方食品。
A. 5'单磷酸胞苷
B. 5'单磷酸尿苷
C. 5'-尿苷酸二钠
D. 5'-胞苷酸二钠
【多选题】
_____可用于幼儿配方食品。
A. 嗜酸乳杆菌
B. 鼠李糖乳杆菌
C. 动物双歧杆菌
D. 乳双歧杆菌
【多选题】
日本输华_____不再要求日方出具放射性物质检测合格证明。
【多选题】
《关于调整日本输华食品农产品检验检疫措施的通知》下发之日起，允许日本_____2011年5月22日后生产的符合我国要求的食品、食用农产品和饲料进口。
A. 山梨县
B. 栃木县
C. 山形县
D. 东京都
【多选题】
________可以作为声称标识于乳粉标签中。
A. 含铁
B. 高脂
C. 低糖
D. 减少热量
【多选题】
预包装饮料酒标签日期可标示为_______。
A. 发酵日期
B. 灌装日期
C. 包装日期
D. 生产日期
【多选题】
发酵酒是以_______等为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒。
A. 粮谷
B. 水果
C. 乳类
D. 食用酒精
【多选题】
食品生产加工企业不得使用_______原料生产加工食品。
A. 过期
B. 陈化、回收
C. 非食用
D. 变质、污秽不洁
【多选题】
蒸馏酒是指以_______等为主要原料，经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。
【多选题】
进口散装酒的收货人在备案时，应当提供进口散装酒的_______。
A. 国内加工灌装企业名称
B. 国内加工灌装企业地址
C. 生产许可证编号
D. 货物清单
【多选题】
________属于坚果。
A. 核桃
B. 板栗
C. 香榧
D. 夏威夷果
【多选题】
预包装食品标签不应直接或以暗示性的_______，误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。
【多选题】
《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）豁免条款中的“固体食糖”指________等。
【多选题】
包装饮用水的产品名称不得标注_______以及其他不科学的内容。
A. 活化水
B. 小分子团水
C. 功能水
D. 能量水
【多选题】
加入量不超过2%的各种香辛料或香辛料浸出物(单一的或合计的) ，配料标示方式可以为_______。
A. 香料
B. 香辛料
C. 香辛料类
D. 复合香辛料
【多选题】
可以免除标示保质期预包装食品是_______。
A. 酒精度大于等于10%的饮料酒
B. 食醋、食用盐
C. 固态食糖类
D. 味精
【多选题】
当进口预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm²时，可以只标示___________。
A. 产品名称
B. 净含量
C. 生产者的名称和地址
D. 经销商的名称和地址
【多选题】
预包装食品标签推荐标示内容为_______。
A. 批号
B. 食用方法
C. 致敏物质
D. 贮存条件
【多选题】
预包装饮用天然矿泉水标签除应符合GB 7718的规定外，________。
A. 还应标示天然矿泉水水源点
B. 还应标示产品达标的界限指标、溶解性总固体以及主要阳离子(K+、Na+、Ca2+、Mg2+)的含量范围
C. 当氟含量大于1.0mg/L时,应标注“含氟”字样
D. 当氟含量小于1.0mg/L时,应标注“无氟”字样
【多选题】
豆制品是指以大豆或杂豆为主要原料，经加工制成的食品，包括_______。
A. 发酵豆制品
B. 非发酵豆制品
C. 大豆蛋白类制品
D. 非大豆蛋白类制品
【多选题】
酿造酱是以_______为主要原料经微生物发酵而制成的半固态的调味品。
【多选题】
蒸馏酒是以_______等为主要原料，经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。
【多选题】
婴幼儿罐装辅助食品分为_______。
A. 泥（糊）状罐装食品
B. 颗粒状罐装食品
C. 汁类罐装食品
D. 粉类罐装食品
【多选题】
食用菌制品包括_______。
A. 干制香菇制品
B. 腌制牛肝菌制品
C. 即食草菇制品
D. 即食羊肚菌制品
【多选题】
冷冻饮品包括_______。
A. 雪泥
B. 冰淇淋
C. 甜味冰
D. 食用冰
【多选题】
酿造酱是_______为主要原料经微生物发酵而制成的半固态的调味品。
【多选题】
________属于婴幼儿谷类辅助食品。
A. 婴幼儿谷物辅助食品
B. 婴幼儿高蛋白谷物辅助食品
C. 婴幼儿生制类谷物辅助食品
D. 婴幼儿饼干
推荐试题
【单选题】
催化裂解气中的___是生产MTBE的重要原料。
A. 异丁烯
B. 1-丁烯
C. 异丙烯
D. 异戊烯
【单选题】
国际单位制中符号M表示的因数为10的___。
A. 9次方
B. 6次方
C. 3次方
D. -6次方
【单选题】
烯烃通式为___。
A. CnHn
B. CnH2n+2
C. CnH2n-2
D. CnH2n
【单选题】
ppm的数学单位是10的___。
A. 6次方
B. -6次方
C. 3次方
D. -3次方
【单选题】
40gCa、50gFe、65gZn分别与1升1mol/LHCl反应，产生氢气量___。
A. 一样多
B. 钙最多
C. 铁最多
D. 锌最多
【单选题】
暂时硬水煮沸后的水垢主要是___。
A. CaCO3
B. MgCO3
C. CaCO3.Mg(OH) 2
D. CaCO3.MgCO3
【单选题】
滴定分析中，若怀疑试剂失效，可通过___方法检验。
A. 仪器校正
B. 对照分析
C. 空白试验
D. 平行试验
【单选题】
碱水浓度1.20%的样品，几次分析结果为%：1.23，1.30，1.10，1.18，从结果可知___。
A. 精确度好，准确度也好
B. 精确度好，准确度不好
C. 精确度不好，准确度也不好
D. 精确度不好，准确度好
【单选题】
配制碘标准溶液应保存在___。
A. 白色瓶中
B. 白色瓶暗处
C. 棕色瓶暗处
D. 阴暗处
【单选题】
某一溶液的保留时间为80s，死时间为20s，它的校正保留时间为___。
A. 100s
B. 60s
C. 50s
D. 20s
【单选题】
石油产品化验分析处理结果要求小数位数不正确的是___。
A. 密度四位
B. 酸度二位
C. 灰分三位
D. 运动粘度一位
【单选题】
下列试剂必需保存在水中的是___。
A. Na
B. Na2O2
C. 白磷
D. NaOH
【单选题】
库仑法测定硫含量时，为消除Cl、N等元素干扰可加入___。
A. NaNO3
B. NaNO2
C. NaN3
D. AgNO3
【单选题】
对含有Zn2+、Ni2+、Cu2+、Fe2+的溶液进行电解时，在阴极析出的金属为___。
【单选题】
卡尔费休试剂是测定油品中微量水的标准溶液，它的组成是___。
A. SO2、I2
B. SO2、I2、CH3COCH3
C. I2、SO2、吡啶、甲醇
D. 吡啶、甲醇
【单选题】
取90.0mlCO2、O2、CO烟道气，吸收CO2后,体积减少了7.0ml，则CO2%=___。
A. 7.8%
B. 7.05%
C. 9.2%
D. 9.6%
【单选题】
PH玻璃电极的测定范围是___。
A. 1～7
B. 1～10
C. 7～14
D. 7～16
【单选题】
定量分析法中___法必需加校正因子。
A. 内标
B. 外标
C. 面积归一
D. 中值
【单选题】
原子化系统的作用是将试样中的待测元素转变为气态的___蒸气。
【单选题】
三个样品恒重结果如下，精度高的是___。
A. 2.15±0.7mg
B. 45.01±0.12mg
C. 468±3mg
D. 470.500±0.16g
【单选题】
下列沉淀物是棕色的是___。
A. Mg(OH)2
B. AgCl
C. Cu(OH)2
D. Fe(OH)3
【单选题】
惰性元素的原子序数是___。
A. 2、7、19、39
B. 2、8、18、36
C. 2、10、18、36
D. 2、10、20、30
【单选题】
卤化氢的分子中，共价键的极性最强的是___。
A. HCl
B. HI
C. HF
D. HBr
【单选题】
校正0℃时温度常用标准品为___。
A. 水--冰
B. 干冰
C. 盐--冰
D. 盐--水
【单选题】
直接配制标准溶液时必需使用___试剂。
A. 分析纯
B. 保证
C. 基准
D. 优级纯
【单选题】
滴定Ka＜10-7的更弱的酸，在水溶液中不能直接滴定，但可在下列介质中滴定___。
【单选题】
比色分析中，有色溶液浓度增大一倍，吸收最大波长___。
A. 增加一倍
B. 减少一倍
C. 不变
D. 无法确定
【单选题】
PH玻璃电极在___溶液中，测得的PH值比实际数值偏低。
A. PH＞10
B. PH＜1
C. PH＝7
D. PH＜7
【单选题】
空心阴极灯的光强度与灯的工作电流有关，电流增大，发射强度___。
A. 增大
B. 减小
C. 不变
D. 无法判断
【单选题】
某物质在北京一台天平称为20.0000g，在南京一台天平上称为20.0005g，这是由于___。
A. 两地重力加速度不一致
B. 天平或砝码差异
C. 纬度不一致
D. 两地经度不同
【单选题】
AgNO3结晶接触皮肤后，皮肤上出现黑色，发生了___反应。
A. 中和
B. 酸碱
C. 络合
D. 氧化还原
【单选题】
下列溶液中属于电解质的是___。
A. HI
B. HBr
C. HCl
D. HF
【单选题】
下列气体不能用浓硫酸干燥的是___。
A. O2
B. SO2
C. H2S
D. N2
【单选题】
PH=1.00的HCl和PH=12.00的NaOH等体积中和后PH值为___。
A. 1.5
B. 6.5
C. 1.35
D. 2.00
【单选题】
吸光度与透光度的关系式是___。
A. T=-lgA
B. A=-lgT
C. A=lgT
D. T=lgA
【单选题】
用角鲨烷作固定液分离甲、乙、丙烷时，出峰顺序为___。
A. 甲、丙、乙
B. 甲、乙、丙
C. 乙、丙、甲
D. 丙、乙、甲
【单选题】
可吸收光谱是由分子中的___跃迁产生的。
