相关试题
【多选题】
下列关于贮存条件的标示正确的是（）。___
A. 请置于阴凉、干燥处保存
B. 请放于冰箱内保存
C. 常温、避光保存
D. 常温保存，开封后需冷藏
【多选题】
下列关于食品标签的论述正确的是（）。___
A. 加入量不超过2%的配料可以不按加入量的递减顺序排列
B. 加工助剂必需在配料表中标示
C. 标签不可以与食品或者其包装物（容器）分离
D. 生产日期可以单独加贴
【多选题】
下列关于食品标签的特殊要求正确的是（）。___
A. 糕点类产品必需标注加工类型
B. 凝胶果冻必需标注产品类型并标注“警示语”
C. 矿泉水必需标示特性界限指标
D. 葡萄酒应表示产品类型或总糖含量
【多选题】
预包装食品的标签内容应（）；应使消费者购买时易于辨认和识读。___
【多选题】
预包装食品的标签内容应通俗易懂、有科学依据；不得标示（）的内容。___
A. 封建迷信
B. 色情
C. 贬低其他食品
D. 违背营养科学常识
【多选题】
预包装食品的标签可以同时使用外文，但应与中文有对应关系（）除外。___
A. 商标
B. 进口食品制造者和地址
C. 国外经销者的名称和地址
D. 网址
【多选题】
按照《预包装食品通则》规定，下列哪些食品为致敏物质（）。___
A. 鱼类及其制品
B. 蛋类及其制品
C. 大豆及其制品
D. 藻类及其制品
【多选题】
按照《预包装食品通则》（GB7718-2011)规定，下列哪些预包装食品可以免除标示保质期（ ）。___
A. 食醋
B. 食用盐
C. 固态食糖类
D. 味精
【多选题】
下列哪些食品标签不适用于《预包装食品通则》()。___
A. 为预包装食品提供储运保护的储运包装标签
B. 散装食品标签
C. 现制现售食品标签
D. 非直接提供给消费者的预包装食品
【多选题】
饮用天然矿泉水产品标签上必须表明的是（）。___
A. 水源地
B. 特征性界限指标
C. 溶解性总固体物
D. 能量和营养素
【多选题】
以下食品标签标示符合我国国家规定的有（）。___
A. 能量：1890大卡
B. 净含量：1500ml
C. 生产日期：2008年09月01日
D. 蛋白质含量：15g/100g
【多选题】
下列不是进口预包装特殊膳食用食品中文标签必须标示内容。（）___
A. 能量和营养素
B. 营养素含量水平的声称
C. 营养素的作用
D. 与普通食品的区别
【多选题】
进口鲜冻肉类产品包装应当符合？___
A. 内外包装使用无毒、无害的材料，完好无破损
B. 内外包装上应当标明产地国、品名
C. 内外包装上应当标明生产企业注册号、生产批号
D. 外包装上仅用英文标明规格、产地（具体到州/省/市）、目的地、生产日期、保质期、储存温度等内容
E. 目的地无需标明为中华人民共和国
F. 加施输出国家或者地区官方检验检疫标识
【多选题】
海关依照规定对进口肉类产品实施现场检验检疫，现场检验检疫包括内容？___
A. 检查运输工具是否清洁卫生、有无异味，控温设备设施运作是否正常，温度记录是否符合要求
B. 核对货证是否相符，包括集装箱号码和铅封号、货物的品名、数（重）量、输出国家或者地区、生产企业名称或者注册号、生产日期、包装、唛头、输出国家或者地区官方证书编号、标志或者封识等信息
C. 查验包装是否符合食品安全国家标准要求
D. 预包装肉类产品的标签是否符合要求
E. 对鲜冻肉类产品还应当检查新鲜程度、中心温度是否符合要求
F. 是否有病变以及肉眼可见的寄生虫包囊、生活害虫、异物及其他异常情况，必要时进行蒸煮试验
【多选题】
进出口商品检验法规定的合格评定程序包括？___
A. 抽样、检验和检查
B. 评估、验证和合格保证
C. 注册、认可和批准以及各项的组合
D. 实验室检测
E. 备案
F. 信用管理
【多选题】
下列哪些动物疫病属于一类动物疫病？___
A. 口蹄疫
B. 小反刍兽疫
C. 弓形虫病
D. 钩端螺旋体病
E. 鸭瘟
F. 高致病性禽流感
【多选题】
下列哪些动物疫病属于二类动物疫病？___
A. 斑点叉尾鮰病毒病
B. 淡水鱼细菌性败血症
C. 禽传染性脑脊髓炎
D. 罗氏沼虾白尾病
E. 鮰类肠败血症
F. 斑节对虾杆状病毒病
【多选题】
下列哪些动物疫病属于三类动物疫病？___
A. 蓝舌病
B. 鸭病毒性肝炎
C. 鲍立克次体病
D. 牛皮蝇蛆病
E. 黄头病
F. 罗氏沼虾白尾病
【多选题】
猪囊尾蚴病猪肉的识别？___
A. 猪肉中有大小似黄豆的粒状物
B. 呈半透明的水泡状
C. 囊壁呈薄膜状
D. 囊内充满透明的液体
E. 囊壁上有一个嵌入的米粒大小乳白色的头节
F. 白色包囊可以从肌肉组织中剥离
【多选题】
新鲜猪肉的识别？___
A. 肌肉红色均匀
B. 脂肪洁白
C. 肉的表面微干或湿润
D. 不粘手，肉质有弹性
E. 指压后的痕迹立即消失
F. 嗅之有鲜猪肉的正常气味
【多选题】
变质猪肉的识别？___
A. 肌肉无光泽
B. 脂肪发暗或灰绿色
C. 肉表面干燥或粘手
D. 肉质弹性降低
E. 指压后的痕迹不能消失
F. 嗅之有腐败臭味
【多选题】
瘦肉精通常是指？___
A. 盐酸克伦特罗
B. 莱克多巴胺
C. 沙丁胺醇
D. 硫酸沙丁胺醇
E. 盐酸多巴胺
F. 西马特罗
【多选题】
哪些国家允许莱克多巴胺用于生猪养殖？___
A. 中华人民共和国
B. 美国
C. 加拿大
D. 墨西哥
E. 巴西
F. 澳大利亚
【多选题】
农药是保证粮食高产、稳产的重要措施，对粮食造成污染的主要是（）。___
A. 有机磷农药
B. 有机氯农药
C. 有机砷农药
D. 有机汞农药
【多选题】
下列哪些是粮食中的主要无机夹杂物？___
【多选题】
下列哪些是检验检疫工作中豆类产品的主要问题？___
A. 含有有害及有碍卫生的杂质
B. 病虫害
C. 发霉变质
D. 农药残留
【多选题】
下列哪些是进境集装箱散装植物源性食品现场开箱检查的重点？___
A. 集装箱内有无化工品和有毒有害物质混装
B. 杂粮杂豆类食品是否带有土块、病虫草
C. 杂粮杂豆类食品是否发霉、结块、变质
D. 杂粮杂豆类食品是否水湿或被有害物质污染
【多选题】
按照《预包装食品营养标签通则》规定，下列哪些食品可豁免强制标识营养标签（ ）。
A. 生鲜食品
B. 包装的饮用水
C. 乙醇含量10%的饮料酒
D. 每日食用量15g的预包装食品
【判断题】
向中国出口乳品的卫生证书目的地应当标明为中华人民共和国
【判断题】
巴氏杀菌乳应在产品包装主要展示面上紧邻产品名称的位置，使用不小于产品名称字号且字体高度不小于主要展示面高度四分之一的汉字标注“鲜牛(羊)奶”或“鲜牛(羊)乳”
【判断题】
0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料
【判断题】
调制乳要求原料中含有不低于50%的生牛（羊）乳或复原乳
【判断题】
《进出口乳品检验检疫监督管理办法》中所称生乳是指从符合中国有关要求的健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳。奶畜初乳、应用抗生素期间和休药期间的乳汁、变质乳不得用作生乳
【判断题】
《进出口乳品检验检疫监督管理办法》中所称初乳是指奶畜产犊后5天内的乳
【判断题】
进口乳品的进口商应当保证其进口乳品符合中国食品安全国家标准，并公布其进口乳品的种类、产地、品牌
【判断题】
进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书
【判断题】
食品的保质期与贮藏条件有关的，应当标注食品的特定贮藏条件
推荐试题
【单选题】
根据《植物检疫进口管理系统准则》（ISPM 20），对所有货物、物品可以因检疫性有害生物被管制。___属于未列入我国法律规定但在部门规章中已经对其实施检疫的应检物。
A. 植物及植物产品
B. 动物皮张、皮毛、鱼粉等
C. 动植物性废弃物、土壤、有机肥料等
D. “可能受有害生物污染”的装载容器
【单选题】
《国际植物保护公约》的核心内容是___。
A. 植物保护
B. 植物检疫
C. 生物多样性保护
D. 濒危物种保护
【单选题】
___不属于我国检疫性有害生物名录中的有害生物。
A. 小麦矮腥黑穗病菌（Tilletia controversa ）
B. 松材线虫（Bursaphelenchus xylophilus）
C. 新菠萝灰粉蚧（Dysmicoccus neobrevipes）
D. 绿豆象（Callosobruchus chinensis）
【单选题】
IPPC是___的简称。
A. 植物检疫措施国际标准
B. 《国际植物保护公约》
C. 有害生物风险分析准则
D. 实施卫生与植物检疫措施协定
【单选题】
SPS是___的简称。
A. 国际植物检疫措施标准
B. 《国际植物保护公约》
C. 有害生物风险分析准则
D. 实施卫生与植物检疫措施协定
【单选题】
ISPM是___的简称。
A. 国际植物检疫措施标准
B. 《国际植物保护公约》
C. 有害生物风险分析准则
D. 实施卫生与植物检疫措施协定
【单选题】
国境外发生重大动植物疫情并有可能传入中国时，___可以对相关边境区域采取控制措施，必要时下令禁止来自动植物疫区的运输工具进境或封锁口岸。
A. 农业农村部
B. 海关总署
C. 国务院
D. 受动植物疫情威胁地区的地方人民政府
【单选题】
国家对向中国输出植物产品的国外生产、加工、存放单位实行___。
A. 注册登记
B. 监督管理
C. 备案
D. 境外预检
【单选题】
输入植物种子、种苗及其他繁殖材料，必须事先提出申请，办理___手续。
A. 检疫审批
B. 检疫监督
C. 备案
D. 注册登记
【单选题】
检疫准入制度是重要的植物检疫风险管理措施，___不属于我国检疫准入范畴。
A. 水果
B. 粮食
C. 烟叶
D. 经加工并作检疫处理的木制品
【单选题】
《实施卫生与动植物检疫措施协议》的英文缩写是：___。
A. SPS
B. OIE
C. IPPC
D. WTO
【单选题】
___不属于《中华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品名录》中的植物或植物产品。
A. 种子
B. 苗木
C. 烟丝
D. 新鲜水果
【单选题】
植物检疫证书的英文翻译是：___。
A. quarantine certificate
B. phytosanitary certificate
C. sanitary certificate
D. plant protect certificate
【单选题】
输入植物种子、种苗及其他繁殖材料的，必须事先提出申请，办理___手续。
A. 检疫监管
B. 报关
C. 检疫审批
D. 注册登记
【单选题】
___不属于有害生物风险分析环节。
A. 风险识别
B. 风险评估
C. 风险应急
D. 风险交流
【单选题】
下列关于有害生物风险等级判断的表述，错误的是：___。
A. 低可能性与轻微后果则为低风险
B. 高可能性与严重后果则为高风险
C. 高可能性与轻微后果则为低风险
D. 低可能性与轻微后果则为高风险
【单选题】
___不属于进口农产品风险管理措施。
A. 禁止进口
B. 指定监管场所入境
C. 对国内产区实施田间防治计划
D. 对国外生产加工存放单位实施注册登记
【单选题】
根据确定的风险类型和程度，海关总署可对出入境货物、物品采取的检验检疫风险预警措施不包括：___。
A. 向所有贸易往来国家发布风险警示通告，提醒注意某种出入境货物、物品的风险
B. 向各隶属海关发布风险警示通报，对特定出入境货物、物品有针对性地加强检验检疫和监测
C. 向国内外生产厂商或相关部门发布风险警示通告，提醒其及时采取适当的措施，主动消除或降低出入境货物、物品的风险
D. 向消费者发布风险警示通告，提醒消费者注意某种出入境货物、物品的风险
【单选题】
评估有害生物潜在的经济影响，一般不包括：___。
A. 对有害生物分析地区潜在寄主或特定寄主的影响
B. 对有害生物分析地区市场、社会的影响
C. 对有害生物分析地区生态环境影响
D. 对有害生物分析地区知名度影响
【单选题】
限定的非检疫性有害生物风险是指：种植用植物中有害生物影响这些植物的___并产生经济上不可接受的影响的可能性。
A. 自然生长
B. 原定用途
C. 食用价值
D. 观赏价值
【单选题】
有害生物风险评估不包括：___。
A. 有害生物传入可能性
B. 有害生物扩散可能性
C. 潜在经济影响
D. 有害生物风险控制
【单选题】
1951年，联合国粮农组织（FAO）通过了一个有关植物保护的多边国际协议，即：___。
A. CITES
B. IPPC
C. OIE
D. CBD
【单选题】
我国已于___加入IPPC公约组织，成为该组织的第____成员。
A. 2005年10月；140个
B. 2006年10月；140个
C. 2006年10月；141个
D. 2005年10月；141个
【单选题】
入侵生物对新栖息地的生态系统产生不可扭转的破坏，与当地物种竞争生态位，并分泌___以抑制其他物种生长，对原有的生态系统造成巨大的破坏。
A. 后代
B. 化感物质
C. 粘液
D. 毒药
【单选题】
十字花科蔬菜软腐病、玉米细菌性萎蔫病是由___传播的。
【单选题】
通常营养体是有分枝的丝状结构，在显微镜下呈纤细管状，称为___。
A. 菌丝体
B. 子实体
C. 粒体
D. 植原体
【单选题】
向日葵黑茎病菌可在向日葵的___侵染。
A. 苗期
B. 花期
C. 果实期
D. 整个生长期
【单选题】
小麦线条花叶病毒的学名是：___。
A. Maize chlorotic mottle virus
B. Arabis mosaic virus
C. Cucumber green mottle mosaic virus
D. Wheat streak mosaic virus
【单选题】
___是指根茎的维管束组织受到病原物侵害，造成导管堵塞，影响水分的运输而发生部分枝叶或全株性凋萎。
【单选题】
双名法的双名分别是指“属名”和“种加词”，二者书写时___。
A. “属名”斜体；“种加词”正体
B. “属名”正体；“种加词”斜体
C. “属名”正体；“种加词”斜体
D. “属名”斜体；“种加词”斜体
【单选题】
学名常附带些缩写字，如spp.表示___。
A. species plurimus；许多种
B. subspecies；亚种
C. species plurimus；亚种
D. subspecies ；许多种
【单选题】
狭义的种子是指由受精后发育成熟的___。
【单选题】
茎有很多的变态形式，比如姜是：___。
【单选题】
林奈在1753年发表的《植物种志》（Species Plantarum）书中，采用前人的建议创立：___。
A. 学名
B. 双名命名法
C. 三名法
D. 单名法
【单选题】
进境散装粮食，无特殊原因，须经锚地___检验检疫合格后，方可靠泊卸货。
【单选题】
集装箱装载的进境粮食，根据每批报检的集装箱数量确定开箱抽检集装箱数量，当数量超过5个集装箱的，则每增加___集装箱增加抽检1个。
A. 30个
B. 20个
C. 10个
D. 5个
【单选题】
船运散装粮食取样时，在距离船舱四壁至少1m远的全舱范围内至少均匀布点___，从各个抽样点货物表面10cm以下扦取原始样品。每舱抽取一份不少于____的复合样品。
A. 5个；5kg
B. 5个；50kg
C. 50个；5kg
D. 50个；50 kg
【单选题】
散装进境粮食，同一申报号、同一品种、同一等级的粮食申报数量少于10,000吨的，每500吨扦取1个原始样品，样品量不少于___。
A. 2千克
B. 4千克
C. 6千克
D. 8千克
