相关试题
【判断题】
厕所、浴室、厨房、消毒间等部位的排气、经过滤处理后可部分提供新风。
【判断题】
室内装饰材料和家具中的主要有害物质是甲醛。
【判断题】
游泳池水的游离性余氯不得低于 0.5mg/L 。
【判断题】
公共场所的法定代表人或者负责人是其经营场所卫生安全的第一责任人。
【判断题】
公共场所卫生管理档案应当有专人管理，分类记录，至少保存一年。
【判断题】
公共场所经营者应当组织从业人员每年进行健康检查，从业人员在取得有效健康合格证明后方可上岗。
【判断题】
公共场所卫生许可证应当置于公共场所的醒目位臵不得涂改、倒卖、转让。
【判断题】
公共场所卫生许可证是由卫生监督机构签发的。
【判断题】
单位办公楼的集中空调系统属于公共场所卫生监督管理的范畴。
【判断题】
旅店、招待所床位面积每人不得小于 4 平方米。
【判断题】
公共场所从业人员应注意个人卫生，目的是保护从业人员的健康。
【判断题】
理发店应配备毛巾、刀具、胡刷消毒设施，烫发、染发间应安装排气设备。
【判断题】
公共场所从业人员中的肝炎患者可从事理发、 美容、 公共浴室等直接为顾客服务的工作。
【判断题】
现场采样记录内容不包括采样现场环境条件。
【判断题】
公共场所应当尽量采用自然光。自然采光不足的，公共场所经营者应当配与其经营场所规模相适应的照明设施。
【判断题】
特大型餐馆是指加工经营场所使用面积在 500 ～ 3000 ㎡（不含 500 ㎡，含 3000 ㎡），或者就餐座位数在 250 ～ 1000 座（不含 250 座，含 1000 座）的餐馆。
【判断题】
小吃店是指以点心、小吃为主要经营项目的提供者。
【判断题】
专间是指处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间，包括凉菜间、裱花间、备餐间、分装间等。
【判断题】
冷冻是指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，温度的范围应在 0 ℃ ～ 10 ℃之间。
【判断题】
冷藏是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程，温度的范围应在－ 20 ℃～－ 1 ℃之间。
【判断题】
供餐人数 400 人以上的机关及企事业单位食堂应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。
【判断题】
接触直接入口食品的操作人员使用卫生间后可以不洗手消毒。
【判断题】
食品安全管理人员原则上每年应接受不少于 40 小时的餐饮服务食品安全集中培训。
【判断题】
食品库房贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在 10cm 以上。
【判断题】
餐饮服务单位的专间内温度应不高于 25 ℃。
【判断题】
紫外线灯作为空气消毒设施功率设置应不小于 1.5W ／ m3 ，强度应大于 70 μ W/cm2 。
【判断题】
餐用具清洗消毒水池采用化学消毒，至少设有 3 个专用水池。
【判断题】
餐饮服务单位的专间每餐 （ 或每次 ） 使用前应进行空气和操作台的消毒。
【判断题】
超过 100 人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样。
【判断题】
重大活动餐饮服务食品安全食谱可以外购散装直接入口熟食制品。
【判断题】
餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。
【判断题】
餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。
【判断题】
造成食品安全事故的餐饮服务单位， 6 个月内不予动态等级评定。
【判断题】
亚硝酸盐毒性很强，人摄入 0. 1 克就能中毒， 0.3 克就能死亡。
【判断题】
餐饮服务提供者发生食品安全事故，应在 2 小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告。
【判断题】
餐饮具集中消毒单位储存消毒后的餐饮具应当离地、离墙不小于 10 厘米、离顶不小于 50 厘米。
【判断题】
消毒是指杀灭或清除传播媒介上病原微生物，使其达到无害化的处理。
推荐试题
【单选题】
生石灰与___发生化学反应产生大量热，足以引燃燃点较低的材料。
【单选题】
建筑工程广泛使用___作为混凝土的早强剂。
A. 亚硝酸钠
B. 氨水
C. 还氧树脂
D. 丙酮
【单选题】
下列车辆中，___不准进入易燃物品仓库或堆料场装卸作业。
A. 汽车吊
B. 装载机
C. 货车
D. 拖拉机
【单选题】
易燃易爆物品仓库的大门应当向___开启。
A. 向内
B. 向外
C. 上下
D. 横向推拉
【单选题】
照明灯具与易燃堆垛间至少保持___m距离。
【单选题】
禁火作业区应当距离生活区不小于___m。
【单选题】
易燃、可燃堆垛场及仓库距离在建的建筑物和其他区域不小于___m。
【单选题】
易燃的废品集中场地距离在建的建筑物和其他区域不小于___m。
【单选题】
施工现场必须设立消防车通道，通道宽度不小于___m。
【单选题】
临时生活设施尽可能搭建在距离修建的建筑物___m以外的地方。
【单选题】
临时宿舍与厨房、锅炉房、变电所之间的防火距离应不小于___m。
【单选题】
临时宿舍距离火灾危险性较大的生产场所不得小于___m。
【单选题】
临时宿舍的简易楼层高应控制在___以内。
【单选题】
临时宿舍的简易楼安全通道，每层不应少于___处。
【单选题】
气焊使用的乙炔气瓶应当放置在距明火___m以外的地方。
【单选题】
电焊导线中间不应有接头，若有接头，接头处应远离易燃、易爆物品___m以外。
【单选题】
木材用明火点燃时，最底着火点___℃。
A. 135
B. 159
C. 250
D. 300
【单选题】
按照消防的有关规定，___m以上建筑物为高层建筑。
【单选题】
防火设计中所谓的最后一道防线是指___。
A. 增强结构
B. 耐火稳定性
C. 减少易燃材料
D. 增加烟道
【单选题】
易燃仓库内严禁使用___照明灯具。
A. 碘钨灯
B. 25瓦白炽灯
C. 日光灯
D. 防爆灯
【单选题】
冬期施工时氧气瓶瓶颈冻结，应采取___措施解冻。
A. 明火烘烤
B. 热水解冻
C. 用铁锤轻打
D. 反复震荡
【单选题】
一般临时设施区域，每100㎡配备___个10L灭火器。
【单选题】
安全检查标准规定___m以上的高层建筑，应当设置临时消防水源加压泵和输水管道。
【单选题】
适用于扑救易燃气体、液体和电器设备火灾的是___灭火剂。
A. D类干粉
B. ABCD干粉
C. BC干粉
D. 泡沫
【单选题】
___燃烧的火灾不能用水扑救。
A. 木制品
B. 塑料品
C. 玻璃钢制品
D. 电气装置
【单选题】
下列物品中，___是可燃品。
A. 石棉瓦
B. 玻璃
C. 玻璃钢
D. 混凝土
【单选题】
施工单位消防安全的第一责任人是___。
A. 项目负责人
B. 项目安全员
C. 公司安全科长
D. 公司法人代表
【单选题】
我国通常设定的火险报警电话号码是___。
A. 110
B. 119
C. 120
D. 122
【单选题】
冬季安全施工准备工作应提前___。
A. 20天
B. 1个月
C. 2个月
D. 3个月
【单选题】
冬期施工安全技术措施应提前___时间编制。
A. 20天
B. 1个月
C. 2个月
D. 3个月
【单选题】
冬期施工安全防护器材应___时间到位。
A. 20天
B. 1个月
C. 2个月
D. 3个月
【单选题】
入冬前搞好相关人员___。
A. 安全技术培训、安全技术交底
B. 配发工作服
C. 配发安全帽
D. 配发安全带
【单选题】
工地职工宿舍冬季要重点预防___。
A. 偷盗
B. 爆炸
C. 食物中毒
D. 煤气中毒
【单选题】
冬期施工，高处作业要注意___。
A. 防冻
B. 防滑
C. 防坠落
D. 防质量事故
【单选题】
冻土爆破施工离建筑物___。
A. 10m
B. 20m
C. 30m
D. 50m
【单选题】
冻土爆破施工离高压电线___。
A. 50m
B. 100m
C. 150m
D. 200m
【单选题】
冻土爆破如有哑炮，应在距离原炮眼___以外地方另行打眼。
A. 60cm
B. 30cm
C. 40cm
D. 50cm
【单选题】
使用煤炉取暖，必须提前___。
A. 备好器材燃料
B. 提出使用方案和放火措施审批
C. 分工专人负责
D. 搞好环境卫生
【单选题】
道路两侧做宽、深各___的排水沟。
A. 100~50mm
B. 300~200mm
C. 150~100mm
D. 200~150mm
