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【单选题】
仓管人员须在验收完成后___内在物资信息系统录入入库单，办理物资入库手续，更新库存信息。
A. 两个工作日
B. 七个工作日
C. 十五个工作日
D. 二十个工作日
【单选题】
正常情况下不准先领料后补手续。如遇事故紧急抢修等情况，可凭___予以出库，但物资使用部门应在两个工作日内补办出库手续。
A. 白条
B. 本单位主管领导批示
C. 施工单位申请
D. 电话
【单选题】
库存物资经过盘点后，要确保___。
A. 卡、物相符
B. 账、卡相符
C. 账、物相符
D. 账、卡、物相符
【单选题】
以下哪种情况经鉴定后可形成闲置物资___
A. 退运物资
B. 工程余料
C. 库存物资鉴定
D. 以上都是
【单选题】
___可直接转为闲置物资办理入库。
A. 退运物资
B. 应急物资
C. 工程余料
D. 工程结余物资
【单选题】
物资部门根据___利用计划办理闲置物资调拨手续。
A. 物资使用管理部门
B. 监察、审计部门
C. 财务部
D. 办公室
【单选题】
达到轮换年限的储备物资经鉴定为报废物资的，由物资部门负责移入___。
A. 报废物资仓库
B. 一级仓库
C. 二级仓库
D. 应急包
【单选题】
___由项目单位委托专业回收公司现场回收、处理，物资部门不设立专门的危险品仓库。
A. 一般报废物资
B. 重金属类报废物资
C. 线缆类报废物资
D. 有毒、有害的危险品报废物资
【单选题】
仓库安保人员阴雨天气或晚上巡查时，应保证有___。
A. 足够人员
B. 足够空间
C. 足够工具
D. 足够照明
【单选题】
外来人员及车辆进入仓库区域前，安保人员需询问其___，登记___。
A. 身份；身份及目的
B. 身份及目的；有效证件
C. 有效证件；身份
D. 身份及目的；身份
【单选题】
外来人员或车辆驾驶员离开仓库前，需有仓管员签名的___。
A. 通行表
B. 通行证
C. 放行表
D. 放行条
【单选题】
仓库安保人员当班期间未处理完成的问题和缺陷，须交代___继续处理。
A. 接班安保人员
B. 前一班次安保人员
C. 闲置安保人员
D. 值班负责人
【单选题】
仓库消防作业中，全体在库工作人员需接受___。
A. 安保、急救培训
B. 消防安全知识培训
C. 仓库安全知识培训
D. 仓库消防培训
【单选题】
根据仓库面积，配备相当的灭火器材，远离___，防止日光直接照射。
A. 电气设备
B. 通风设备
C. 高温设备
D. 取暖设备
【单选题】
仓库设有准确可靠的___，一旦发生火灾，能够迅速报警，以便及时组织扑救。
A. 通信设备
B. 报警信号
C. 无线信号
D. 通信信号
【单选题】
仓库消防月度巡查发现存在消防隐患及时___。
A. 上报相关部门
B. 消除隐患
C. 记录备案
D. 布设标示标识
【单选题】
仓库巡查中，由___仓管员负责____常规仓库环境巡查作业。
A. 三名；每日
B. 三名；每周
C. 两名；每日
D. 两名；每周
【单选题】
仓管员将巡查结果记录在___上。
A. 《仓库安保巡逻、监控、录像值班日记表》
B. 《仓库巡查表》
C. 《仓库区域出入记录表》
D. 《仓库安保日记表》
【单选题】
仓库安保作业中，不属于仓库值班人员上下班需检查并交接的事项是___。
A. 安保工器具
B. 《仓库安保巡逻、监控、录像值班日记表》
C. 《仓库区域出入记录表》
D. 《仓库放行条》
【单选题】
核对___是否与放行条相符，相符则予以放行。
A. 车辆牌号
B. 司机
C. 人员
D. 货物
【单选题】
以下说法不正确的是___。
A. 消防器材应根据分散配置、分散安放相结合的原则配备。
B. 物资不应堆塞消防设备及走火通道。
C. 根据仓库面积，配备相当的灭火器材，远离取暖设备，防止日光直接照射。
D. 仓库设有准确可靠的报警信号，一旦发生火灾，能够迅速报警，以便及时组织扑救。
【单选题】
以下不属于消防设施和器材的是___。
A. 自动报警装置
B. 摄像监控系统
C. 消防通道
D. 疏散指示标志
【单选题】
现场所有作业人员必须穿___，正确佩戴安全帽，可根据实际需要选用_____
A. 工作服；防护手套
B. 工作服、工作鞋；防护手套
C. 工作服、防护手套；工作鞋
D. 工作服；工作鞋、防护手套
【单选题】
当遇有暴雨、狂风、雷电、火灾等突发事件时，搬运人员应立即___，做好物资的_____等防护措施并及时开展救护工作。
A. 继续工作；防雨、防潮
B. 停止工作；防冻、防潮
C. 暂停工作；防风、防火
D. 暂停工作；防雨、防潮
【单选题】
仓库管理人员必须安排专人监护物资装卸，监护人员需通过___。
A. 安全考试
B. 技能考试
C. 培训考试
D. 安规考试
【单选题】
___不能同时进行物资装卸作业。
A. 指挥人员
B. 保安人员
C. 操作人员
D. 监护人员
【单选题】
工作负责人按照物资装卸作业任务要求，制定物资___并布置作业任务。作业完成后，作业表单需_____。
A. 管理表单；装订封存
B. 装卸作业表单；归档整理
C. 明细作业表单；销毁
D. 工作记录表；整理装订
【单选题】
物资装卸作业完成后，把装卸工程中发现设备异常、所装卸物品___、以及检查现场情况后，进行_____。
A. 变质；上报
B. 异常情况；上报
C. 异常情况；记录
D. 变质；记录
【单选题】
物资搬运设备中以下哪一项是错误的___
A. 手推车
B. 承载板
C. 枕木
D. 安全帽
【单选题】
以下物资搬运作业过程中，哪一项是错误的___
A. 标注了放置方法的物资，要按标注的方法放置。
B. 同类物资应集中放在同一场所。
C. 放置物资时，要将物资的物料标签向内
D. 协助仓管员将库存物资按不同的材质规格性能和形状等进行合理的摆放
【单选题】
物资搬运完后，应注意的事项中不正确一项是___
A. 将作业工具整理放好。
B. 搬运设备工器具等无需整理放回存放区
C. 断开照明及其他使用过的电源，关闭出库门。
D. 向工作负责人汇报工作完成情况，工作负责人检查后在作业表单上签名确认，并存档。
【单选题】
物资装卸人员不能穿___
A. 工作服
B. 拖鞋
C. 工作鞋
D. 防护手套
【单选题】
以下哪一项不属于“五五堆叠方式”___
A. 五五成行
B. 六六成方
C. 五五成串
D. 五五成包
【单选题】
以下哪一项不属于装卸设备___
A. 起重机
B. 自行车
C. 叉车
D. 手动液压车
【单选题】
货车作业中，应遵守___，并定期举办交通事故学习班。
A. 交通安全
B. 交通规则
C. 行驶安全
D. 交通事故
【单选题】
货车在作业前应先明确___，了解对象的物理、化学性能和包装情况
A. 工作任务
B. 工作服
C. 工作量
D. 工作时间
【单选题】
管理操作货运电梯的人员，必须经过___，取得由相关政府部门颁发的相应职业资格证，并经局安全监察部备案后方能操作，严禁无证操作。
A. 专业培训
B. 资格认证
C. 资格认定
D. 考核
【单选题】
管理操作货运电梯的人员，必须经过专业培训，取得由相关政府部门颁发的相应职业资格证，并经局___备案后方能操作，严禁无证操作。
A. 物流中心
B. 安全监察部
C. 生技部
D. 质监局
【单选题】
公路货物运输的优点，不包括___
A. 驾驶技术复杂
B. 机动性灵活
C. 适应性较强
D. 原始投资小，资金周转快
【单选题】
公路货物运输装载注意事项描述中，错误的一项是___
A. 货物的长度和宽度可以超出车厢
B. 装载的物品不得遗洒飘散
C. 货物质量不得超过车辆核定的装载质量
D. 载货汽车车厢不得载客
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【单选题】
啤酒著名的生产国是 ___
A. 德国、中国、日本、荷兰
B. 美国、德国、丹麦、日本
C. 日本、美国、丹麦、中国
D. 丹麦、中国、新加坡、美国
【单选题】
有冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___
A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出
B. 12小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
C. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出
D. 4小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
【单选题】
无冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___
A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出
B. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出
C. 6小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
D. 12小时；干冰在供餐前30分钟取出
【单选题】
请选择特殊餐别缩写的正确组合 ___
A. 低糖餐DBML 印度餐HNML 低蛋白餐LPML
B. 儿童餐CHML 婴儿餐BBML 低脂肪餐LPML
C. 溃疡餐LPML 素 食VGML 犹太餐KSML
D. 犹太餐LPML 溃疡餐DBML 素 食VGML
【单选题】
下列对各类特殊餐的特点，描述错误的是 ___
A. 溃疡餐低纤维、低脂肪、浅淡爽口易于消化
B. 印度教餐严禁牛肉，猪肉很少食
C. 穆斯林餐严禁猪肉和羊肉
D. 糖尿病人餐所有的甜食不能食
【单选题】
供餐饮时，为睡觉旅客的服务原则 ___
A. 为旅客贴上温馨卡，待他醒后可按呼喊铃，以便我们跟进服务
B. 唤醒旅客，询问是否需要用餐饮，注意语气、语调
C. 原则上不叫醒，贴上温馨卡，记住其座位号，醒后主动征求意见并及时提供
D. 将餐食放在旅客打开的小桌板上，以免旅客醒后误会
【单选题】
餐食的检查方法 ___
A. 检查餐食的数量、质量
B. 认真做好餐食的清点、核对和检查，确保餐食数量正确、品种齐全
C. 认真做好餐食的清点、核对和检查，做到眼到、手到、心到
D. 采取上、中、下抽检的方法，检查餐车的一面即可
【单选题】
东航航班的配餐情况 ___
A. 餐谱每一年更换两次
B. 配餐计划每一季度一次
C. 配餐计划每一年两次
D. 餐谱每月更换一次
【单选题】
烤制素食的时间及温度为 ___
A. 12分钟/低温，放在烤箱的最底层
B. 10－12分钟/中温，放在烤箱的最底层
C. 15分钟/低温，放在烤箱的最底层
D. 12－15分钟/中温，放在烤箱的最底层
【单选题】
烤制冷冻餐食的时间及温度 ___
A. 先解冻2分钟/低温，再进行正常烤制
B. 先解冻5分钟/低温，再进行正常烤制
C. 20分钟/中温
D. 25分钟/中温
【单选题】
烤制早餐面包的时间及温度 ___
A. 10分钟/低温
B. 8分钟/中温
C. 12分钟/中温
D. 10分钟/中温
【单选题】
推餐车送餐时，应注意 ___
A. 从车内由上而下取拿餐盘，确认餐具是否齐全
B. 从车内由下而上取拿餐盘，确认餐具是否齐全，餐盘内有无异物
C. 车上热食盒不宜堆得太高，一般不超过5排
D. 送餐盒时，餐盒不宜堆得太高，一般10盒为宜
【单选题】
推餐车收餐时，应注意 ___
A. 尽可能多收些餐盘，如放不下，可放在餐车上，但要堆放整齐
B. 从车内由上而下取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
C. 从车内由下而上取拿餐盘
D. 从车内由下而上取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
【单选题】
机上若无印度餐，可提供给印度旅客的是 ___
A. 鱼、水果、蔬菜、蛋糕、面包、龙虾
B. 鱼、鸡蛋、沙拉、蔬菜、水果、米饭
C. 面包、鸡蛋、猪肉、水果、米饭、螃蟹
D. 面条、干酪、饼干、鳝鱼、沙拉、蛋糕
【单选题】
机上冲泡咖啡及饮用的温度 ___
A. 85℃左右 / 70℃左右
B. 85℃左右 / 75℃左右
C. 97℃左右 / 75℃左右
D. 90℃左右 / 70℃左右
【单选题】
飞机上，咖啡的冲泡比例 ___
A. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或一袋咖啡冲一壶
B. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或半袋咖啡冲一袋
C. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或一袋咖啡冲一壶
D. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或两袋咖啡冲三壶
【单选题】
飞机上，冲泡咖啡、茶后，放置的时间为 ___
A. 4分钟
B. 8－10分钟
C. 15分钟
D. 20分钟
【单选题】
糖尿病人餐的特点之一 ___
A. 面粉、面粉、水果可随意
B. 只能饮无糖饮料
C. 可食少量的糖甜食
D. 所有的蔬菜和少量的水果可食
【单选题】
供餐时，在服务舱的乘务员应 ___
A. 准备工作要充分，在起飞前可将咖啡、茶事先冲泡好
B. 将门帘打开，对乘务员起到约束的作用
C. 首先要查看餐食的生产日期和截止日期
D. 说话、动作要轻，开关餐车、烤箱时，避免发出过大的声音
【单选题】
对婴儿餐提供，下列表述正确的是 ___
A. 如一时用不完，为防变质，应立即处理掉
B. 2岁以内的孩子都可适用
C. 多为瓶、罐装，以肉泥、菜泥、水果泥为一套
D. 机上供应的婴儿餐均为奶制品
【单选题】
对穆斯林餐饮习惯，描述错误的是 ___
A. 穆斯林希望肉食是依教规屠宰的
B. 穆斯林教徒从不饮酒
C. 若无特殊食品，水果、蔬菜和米饭可作为替代食品
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
对素食餐特点，描述错误的是 ___
A. 有的可以接受鱼、海产品
B. 素食者皆因宗教信仰
C. 绝对的素食者，不吃任何动物类食品，包括奶制品、蛋类
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
下列对冲泡红茶，表述错误的是 ___
A. 独饮－开水直接冲泡即可
B. 冰红茶－奶茶加冰
C. 柠檬茶－加柠檬、加糖
D. 奶茶－加奶、加糖
【单选题】
下列对啤酒的种类，描述错误的是 ___
A. 根据包装容器分类：瓶装、罐装、桶装
B. 根据色泽分类：淡色、浓色
C. 根据浓度分：18％、16％、14％、12％等
D. 根据杀菌方法分类：鲜啤酒、熟啤酒
【单选题】
餐车及烤箱的装载数正确的是 ___
A. 2/3托盘42份；烤箱32份
B. 1/2托盘28份；烤箱42份
C. 1/2托盘56份；烤箱42份
D. 大托盘32份；烤箱32份
【单选题】
执行国际航班任务的乘务员如违反了CIQ等部门的规定___
A. 第一次罚款，第二次不得入境
B. 第一次原谅，第二次罚款
C. 当班回原始发地，不得再入所飞国
D. 第一次罚款，第二次加倍
【单选题】
国际远程航班在实施阶段乘务员播放录像顺序为___
A. 综艺类、专题类、电影类
B. 专题类、电影类、综艺类
C. 综艺类、电影类、专题类
D. 专题类、综艺类、电影类
【单选题】
录像放映过程中应注意___
A. 当旅客全休息时应关闭
B. 必须不间断播放
C. 有间隔地放映
D. 仅在旅客用餐期间播放
【单选题】
驻外期间，乘务员离开驻地必须向主乘请假，但须在___
A. 北京时间晚上22：00之前归队
B. 当地时间晚上22：00之前归队
C. 当地时间晚上8：00归队
D. 飞机起飞前6小时内归队
【单选题】
驻外期间如当日飞机要起飞，乘务员在___内不得外出。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
澳大利亚航班喷撒药水规定：___
A. 红色为客舱 绿色为厕所 蓝色为货舱
B. 蓝色为客舱 红色为厕所 绿色为货舱
C. 蓝色为客舱 红色为货舱 绿色为厕所
D. 绿色为客舱 红色为货舱 蓝色为厕所
【单选题】
前舱内场检查水箱指示应在___
A. 70%以上
B. 80%以上
C. 90%以上
D. 100%
【单选题】
机组餐食的烤制时间___
A. 与旅客餐同时烤
B. 询问机级吃饭时间后决定
C. 必须在旅客用完餐后
D. 第一餐旅客用餐后，第三餐旅客用餐前
【单选题】
遇有团体旅客，乘务员发放CIQ单子时应___
A. 必须逐一帮助填写
B. 交由团体领队
C. 旅客自行填写，如遇不会时乘务员帮助
D. B+C
【单选题】
起飞前，可以为头等、公务旅客在地面提供___
A. 矿泉水、橙汁
B. 矿泉水、香槟、茶水
C. 任何饮料
D. 橙汁、香槟
【单选题】
内场乘务员在地面做准备时，事先冰镇的酒类是___
A. 香槟、红酒、白酒
B. 红葡萄酒、白葡萄酒、啤酒
C. 香槟、红葡萄酒、啤酒
D. 香槟、白葡萄酒、啤酒
【单选题】
340-300机组休息室前、后舱负责乘务员分别由___
A. 前2号，后8号
B. 前1号，后7号
C. 前12号，后10号
D. 前3号，后9号
【单选题】
340-600机组休息室前、后舱负责乘务员分别为___
A. 前3号、后7号
B. 前12号，后9号
C. 前1号，后8号
D. 前2号，后10号
【单选题】
远程航线最后一餐值班乘务员应在供应前___从冷藏箱内取出。
A. 半小时
B. 1小时
C. 1个半小时
D. 2个小时
