【多选题】
患有___疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。
A. 痢疾、伤寒
B. 化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病
C. 乙型病毒性肝炎
D. 高血压、糖尿病
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【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》全关性统领食品监管法律体系，对于该领域的各个主体包括___：
A. 食品生产者
B. 销售方
C. 运输方
D. 监管机构
【多选题】
国家对食品生产经营实行许可制度，从事___应当依法取得许可。
A. 食品生产
B. 食品销售
C. 餐饮服务
D. 销售食用农产品
【多选题】
食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理___。
A. 变质食品
B. 超期食品
C. 污染食品
D. 有毒食品
【多选题】
食品生产经营者应当按照___从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。
A. 法律
B. 法规
C. 产品订单和合同要求
D. 食品安全标准
【多选题】
国境口岸卫生监督员职权有___。
A. 查阅国境口岸有关单位和交通工具上的有关材料、记录和文件
B. 会见、约见有关单位负责人
C. 审查国境口岸重点建筑卫生设施的设计和验收
D. 对违反国家有关卫生法令的单位和个人提出限期改进、警告、罚款、没收（销毁）不卫生物品和暂停营业等处理事项
【多选题】
对违反《中华人民共和国国境口岸卫生监督办法》及《关于实施<中华人民共和国国境口岸卫生监督办法>若干规定的通知》，经指出不改者，应当分别情况给予罚款。___情形应处十元至五十元罚款。
A. 没有设置健全各项卫生制度
B. 食品、饮用水经检查不符合卫生标准
C. 破坏国境口岸及交通工具上的卫生设施
D. 交通工具卫生较差，并带有鼠、蚊、蝇、蟑螂及其他有害昆虫
【多选题】
对违反《中华人民共和国国境口岸卫生监督办法》及《关于实施<中华人民共和国国境口岸卫生监督办法>若干规定的通知》，经指出不改者，___应处五十元至二百元罚款。
A. 运载车辆遗洒垃圾、废物、遗弃粪便
B. 不执行限期改进通知
C. 饲养家禽、家畜，经多次指出仍不搬迁
D. 交通工具上发现可疑检疫和监测传染病人不报告
【多选题】
___属于国境口岸和交通工具的负责人的责任。
A. 经常抓好卫生工作，接受卫生监督人员的监督和检查，并为其开展工作提供方便条件
B. 按照卫生监督人员的建议，对国境口岸和交通工具的不卫生状况及时采取措施，加以改进
C. 发现检疫传染病和监测传染病时向国境卫生检疫机关或地方防疫部门报告，并立即采取防疫措施
D. 遵守《中华人民共和国国境口岸卫生监督办法》和其他卫生法令、条例和规定
【多选题】
海关在依法履行进出口食品检验检疫监督管理职责时有权采取___措施。
A. 进入生产经营场所实施现场检查
B. 查阅、复制、查封、扣押有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
C. 查封、扣押不符合法定要求的产品，违法使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品以及用于违法生产的工具、设备
D. 查封存在危害人体健康和生命安全重大隐患的生产经营场所
【多选题】
国境口岸卫生监督员在执行任务时，有权___。
A. 对国境口岸和入境、出境的交通工具进行卫生监督和技术指导
B. 对卫生状况不良和可能引起传染病传播的因素提出改进意见
C. 协同有关部门采取必要的措施，进行卫生处理
D. 对入境、出境的人员实施传染病监测，并且采取必要的预防、控制措施
【多选题】
对国境口岸的卫生要求是___。
A. 国境口岸和国境口岸内涉外的宾馆、生活服务单位以及候船、候车、候机厅（室）应当有健全的卫生制度和必要的卫生设施，并保持室内外环境整洁、通风良好
B. 国境口岸有关部门应当采取切实可行的措施，控制啮齿动物、病媒昆虫，使其数量降低到不足为害的程度
C. 仓库、货场必须具有防鼠设施
D. 国境口岸的垃圾、废物、污水、粪便必须进行无害化处理，保持国境口岸环境整洁卫生
【多选题】
对饮用水、食品及从业人员的卫生要求是___。
A. 国境口岸和交通工具上的食品、饮用水必须符合有关的卫生标准
B. 国境口岸内的涉外宾馆，以及向入境、出境的交通工具提供饮食服务的部门，必须取得卫生检疫机关发放的卫生许可证
C. 国境口岸内涉外的宾馆和入境、出境交通工具上的食品从业人员应当持有有效健康证明
D. 国境口岸内涉外的宾馆和入境、出境交通工具上的饮用水从业人员应当持有有效健康证明
【多选题】
申请《卫生许可证》的食品生产经营单位___。
A. 应具备与食品生产经营活动相适应的经营场所、卫生环境、卫生设施及设备
B. 餐饮业应当制定符合餐饮加工、经营过程卫生安全要求的操作规范以及保证所加工、经营餐饮质量的管理制度和责任制度
C. 应具有健全的卫生管理组织和制度
D. 从业人员应未患有有碍食品卫生安全的传染病；并具备与所从事的食品生产经营工作相适应的食品卫生安全常识
【多选题】
海关根据法律、法规、规章以及卫生规范的要求对食品生产经营单位1进行监督检查，监督检查主要包括___。
A. 卫生许可证、从业人员健康证及卫生知识培训情况
B. 环境卫生、个人卫生、卫生设施、设备布局和工艺流程情况
C. 食品生产、采集、收购、加工、贮存、运输、陈列、供应、销售等情况
D. 食品原料、半成品、成品等的感官性状及食品添加剂使用情况以及索证情况
【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定，禁止生产经营___。
A. 未按规定检疫或者检疫不合格的肉类
B. 被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
C. 超过保质期的食品
D. 无标签的预包装食品
【多选题】
对因___不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售。
A. 标签
B. 说明书
C. 食品添加剂
D. 标志
【多选题】
进口的预包装食品应当有中文标签，依法应当有说明书的，还应当有中文说明书，应当载明___。
A. 原产地
B. 境内代理商的名称
C. 境内代理商的地址
D. 境内代理商的联系方式
【多选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___等措施。
A. 无害化处理
B. 销毁
C. 补救
D. 回收再加工
【多选题】
海关总署视情况可以发布风险预警通告，并决定采取___控制措施。
A. 有条件地限制进出口，包括严密监控、加严检验、责令召回等
B. 禁止进出口，就地销毁或者作退运处理
C. 启动进出口食品安全应急处置预案
D. 特殊情况特殊处理，先放行后处置
【多选题】
食品安全年度监督管理计划应当___作为监督管理的重点。
A. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
B. 保健食品生产过程中的添加行为和按照注册或者备案的技术要求组织生产的情况，保健食品标签、说明书以及宣传材料中有关功能宣传的情况
C. 发生食品安全事故风险较高的食品生产经营者
D. 食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的事项
【多选题】
县级以上人民政府食品安全监督管理部门履行食品安全监督管理职责，有权采取___，对生产经营者遵守本法的情况进行监督检查。
A. 进入生产经营场所实施现场检查
B. 对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验
C. 查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
D. 查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品
【多选题】
海关部门应当收集、汇总___信息，并及时通报相关部门、机构和企业。
A. 海关对进出口食品实施检验检疫发现的食品安全信息
B. 食品行业协会和消费者协会等组织、消费者反映的进口食品安全信息
C. 国际组织、境外政府机构发布的风险预警信息及其他食品安全信息
D. 境外食品行业协会等组织、消费者反映的食品安全信息
【多选题】
海关定期对采购的食品及原料进行抽查，并对其卫生档案进行审核。卫生档案应当包括___。
A. 营业执照；生产许可证；卫生许可证
B. 使用进口原材料者，需提供进口食品卫生证书
C. 供货合同或者意向书
D. 相关批次的检验合格证或者化验单
【多选题】
关于国境口岸供水单位及其工作人员的管理要求，以下说法正确的是___。
A. 供水单位应建立饮用水卫生管理制度，配备专职人员，负责饮用水日常卫生管理工作
B. 直接从事供、管水的人员必须取得体检合格证后方可上岗工作，且每两年进行一次健康检查
C. 直接从事供、管水的人员，须经卫生知识培训考核及格后方可上岗，且每年复核和登记
D. 凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等疾病的和病原携带者，不得直接从事供、管水工作
【多选题】
关于向入出境交通工具供应饮用水的管理要求，以下说法正确的是___。
A. 在向口岸入出境交通工具供应饮用水前，生产经营单位应当向海关进行申报
B. 供应生产经营单位应具备所在地海关核发的《中华人民共和国国境口岸卫生许可证》
C. 经海关对基本申报信息、供应登记记录、相关检验报告以及其他必要的有关资料等审核无误后，方可供应饮用水
D. 海关对供应饮用水卫生监督实施采样时，应当向被监督单位出具采样通知书
【多选题】
下列关于口岸生活饮用水卫生消毒要求的表述，正确的是___：
A. 如使用消毒剂氯气及游离氯制剂（游离氯,mg/L），则与水接触时间至少为12分钟
B. 如使用消毒剂氯气及游离氯制剂（游离氯,mg/L），则管网末梢水中氯含量应大于等于.03
C. 如使用消毒剂二氧化氯（ClO2，mg/L），则与水接触时间至少为30分钟
D. 如使用消毒剂二氧化氯（ClO2，mg/L），则管网末梢水中氯含量应大于等于0.02
【多选题】
下列关于对口岸供水单位的经常性卫生监督的表述，正确的是___：
A. 卫生许可证有效期为三年，每年复核一次。在有效期前一个月，生产经营单位应申请换证
B. 口岸供水经营单位新建供水系统，在投入使用前，需要经过地方环境资源部门的验收同意，并向所在地海关通报或抄送验收情况
C. 口岸供水经营单位采取集中式供水的，生产区外围30米内应保持良好的卫生状况
D. 口岸供水经营单位在日常经营和维护过程中，应建立健全的卫生管理工作档案和责任制度
【多选题】
禁止从事口岸食品，饮用水供应工作的疾病包括活动性肺结核以及___。
A. 痢疾
B. 伤寒
C. 病毒性肝炎
D. 化脓性或滲出性皮肤病
【多选题】
生活饮用水卫生标准归纳为___。
A. 感官性状
B. 放射性指标
C. 毒理学指标
D. 硬度
【多选题】
食品卫生监督职责有___。
A. 进行食品卫生监测、检验和技术指导
B. 对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收
C. 对违反本法的行为追查责任，依法进行行政处罚
D. 协助培训食品生产经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查
【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定禁止生产经营___。
A. 含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的
B. 未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品
C. 容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的
D. 用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的
【多选题】
___不得从事接触直接入口食品的工作。
A. 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员
B. 患有活动性肺结核、化脓性疾病的人员
C. 患有渗出性皮肤病疾病的人员
D. 患有轻微腰疼疾病的人员
【多选题】
下列关于食品检验的表述，正确的是___：
A. 食品检验实行食品检验机构与检验人负责制
B. 食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责
C. 食品检验报告应当加盖食品检验机构公章
D. 食品检验报告无须检验人的签名或者盖章
【多选题】
食品从业人员在上岗时应符合___要求。
A. 有腹泻、手外伤不得上岗
B. 不涂指甲油及佩戴戒指
C. 工作服整洁、操作人员佩戴发帽
D. 从业人员取得健康证明
【多选题】
国境口岸饮用水卫生监督范围包括___：
A. 居民饮用水卫生
B. 供水设施卫生
C. 入出境交通工具上的饮用水卫生
D. 水质卫生
【多选题】
饮用水水源周围设立的卫生防护带有___。
A. 严禁地带
B. 观察监测地带
C. 限制地带
D. 缓冲地带
【多选题】
生活饮用水卫生标准归纳为___。
A. 感官性状
B. 放射性指标
C. 毒理学指标
D. 硬度
【多选题】
《中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则》对饮用水、食品及从业人员的卫生要求是___。
A. 国境口岸内涉外的宾馆和入境、出境交通工具上的食品、饮用水从业人员应当持有卫生检疫机关签发的健康证书，该证书自签发之日起12个月内有效
B. 国境口岸和交通工具上的食品、饮用水必须符合有关的卫生标准
C. 国境口岸内的涉外宾馆，以及向入境、出境的交通工具提供饮食服务的部门，营业前必须向卫生检疫机关申请卫生许可证
D. 国境口岸内凡涉及至饮用水、食品及从业人员的卫生要求皆可由地方卫生当局代为管辖
【多选题】
航空配餐企业___宜单独设置的通道和进入口。
A. 食品原料入口及通道
B. 垃圾通道及出口
C. 飞机餐食/餐具回收入口及通道
D. 餐食配送通道及出口
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【单选题】
重点要害部位___是第一责任人，需严格按照安全生产管理规定，做好重点要害部位的各项安全工作。
A. 站队负责人
B. 部分负责人
C. 分管负责人
D. 总经理
【单选题】
重点要害部位联系人必须至少___对所负责的联系点进行一次安全检查，并填写《重点要害部位安全检查表》。
【单选题】
禁火区域包括在用或曾被使用的管线中心线两侧各___米范围内。
【单选题】
下列不属于一级动火作业的是___
A. 在运行天然气管道上的焊、割动火作业。
B. 在发电机厂房内及受限空间的天然气管道及附属设备上动火。
C. 在运行天然气管道附近动火，如发生危险将直接影响正常输气生产的动火作业。
D. 在运行天然气管道上的打磨作业
【单选题】
一级动火作业票的有效连续施工时间为___
A. 5小时
B. 8小时
C. 12小时
D. 24小时
【单选题】
二级动火作业票的有效时间一般为___
A. 5小时
B. 8小时
C. 12小时
D. 24小时
【单选题】
下列说法错误的是：___
A. 禁止无《动火作业票》动火
B. 禁止无监护人动火。
C. 禁止安全措施不落实动火。
D. 动火负责人不在场可以动火
【单选题】
动火单位负责人是动火作业的直接组织者，对安全动火负___。
A. 直接领导责任
B. 主要责任
C. 次要责任
D. 间接领导责任
【单选题】
动火作业前，___对所有参与动火作业的人员进行《动火作业方案》交底，对应急措施进行安全提示
A. 动火监督人
B. 动火安全员
C. 动火单位负责人
D. 动火地点负责人
【单选题】
关于动火作业人员，下列说法错误的是：___
A. 动火人员是动火施工具体操作者，焊工、电工、起重工等特种设备作业人员必须持证上岗。
B. 服从动火负责人指挥，对动火安全不负操作责任，严格执行动火操作规程和技术措施，必须遵守生产单位安全制度。
C. 按规定穿戴劳动防护用品，正确使用动火设备。
D. 掌握作业风险，熟悉应急预案和自我保护技能
【单选题】
在动火作业前，按《动火作业方案》核实动火部位、动火时间并确认动火手续齐全，接到动火指令后，确认各项安全措施已落实，在___和（A）均在场的情况下，方能动火。
A. 监护人、监督人。
B. 动火单位负责人、动火地点负责人
C. 施工单位、公司相应部门
D. 动火单位负责人、监护人
【单选题】
下列说法错误的是___
A. 一张《动火作业票》只限一处使用
B. 在动火过程中，发现不能保证动火安全时，有权停止动火，待隐患整改后方能继续动火。
C. 紧急情况下的动火作业经请示公司主管领导批准后方可进行动火作业
D. 不与站内管线、设备连接的工艺预制安装动火作业属于二级动火
【单选题】
进有限空间动火作业，还须遵守相关进入有限空间作业的安全管理规定，受限空间内动火，必须使用两个以上可燃气体检测仪连续检测，发现临近超过许可作业浓度指标，应停止动火。动火暂停___分钟以上，应该重新检测，内部可燃气体浓度达到许可作业浓度才能继续动火作业
【单选题】
一级受限空间审批必须告知___批准
A. 安全环保部负责人
B. 生产单位分管安全的领导
C. 控股公司安全监察部门
D. 控股公司分管安全的领导
【单选题】
受限空间的作业场所空气中的含氧量应为___，若空气中含氧量低于低限值或高于高限值，应有报警信号
A. 18%～22.5%
B. 19%～22.5%
C. 18%～23.5%
D. 19%～23.5%
【单选题】
在受限空间作业前，___应对监护人和作业人员进行安全教育培训，包括作业空间的结构和相关介质，作业中可能遇到的意外和处理、救护方法等。
A. 作业监督人
B. 作业地点负责人
C. 施工单位负责人
D. 作业单位负责人
【单选题】
临时用电时固定式配电箱、开关箱的下底与地面的垂直距离应大于___米，小于（）米；
A. 1.3 1.5
B. 1.3 1.6
C. 1.2 1.5
D. 1.2 1.6
【单选题】
临时用电时移动式分配电箱、开关箱的下底与地面的垂直距离应大于___米，小于（）米。
A. 0.8 1.5
B. 0.8 1.6
C. 0.6 1.5
D. 0.6 1.6
【单选题】
下列说法错误的是：___
A. 移动工具、手持工具等用电设备应有各自的电源开关。实行“一机一闸一漏”制，严禁用同一开关直接控制二台或二台以上用电设备。
B. 施工现场用电设备需要作保护接地，且接地电阻要符合相关规定，在电源进线处安装漏电保护装置。
C. 临时照明用行灯电源应采用安全电压供电，且灯泡外部有金属保护网。在潮湿和易触及带电体场所的照明电源，电压不得大于36伏；
D. 若遇台风、暴雨等特殊情况，应视具体情况可暂切断临时电源，待风雨过后，应对线路仔细检查一遍，确认无问题后，方向恢复送电。
【单选题】
临时用电时送电操作顺序为：___
A. 总配电箱—分配电箱—开关箱
B. 总配电箱—开关箱—分配电箱
C. 开关箱—分配电箱—总配电箱
D. 总配电箱—分配电箱
【单选题】
临时用电时停电操作顺序为：___
A. 总配电箱—分配电箱—开关箱
B. 总配电箱—开关箱—分配电箱
C. 开关箱—分配电箱—总配电箱
D. 开关箱—分配电箱
【单选题】
临时用电作业票的签发人为___
A. 作业单位负责人
B. 作业现场负责人
C. 专业部门负责人
D. 施工单位负责人
【单选题】
高处作业是指在坠落高度基准面___米以上，有可能坠落的位置进行的作业。坠落高度基准面是指从作业位置到最低坠落着落点的水平面。
A. 1.6
B. 2.0
C. 2.5
D. 3.0
【单选题】
二级高处作业，作业高度在___米。
A. 3-15
B. 3-10
C. 5-15
D. 5-10
【单选题】
三级高处作业，作业高度在___米。
A. 3-10
B. 3-5
C. 2-10
D. 2-5
【单选题】
遇有___级风以上和雷电、暴雨、大雾等恶劣气候条件下影响施工安全时，禁止进行露天高处作业
【单选题】
关于高空作业，下列说法错误的是：___
A. 安全带必须系挂在施工作业处上方的牢固构件上，不得系挂在有尖锐棱角的部位。
B. 安全带系挂点下方应有足够的净空。
C. 安全带一般应低挂（系）高用，不得采用低于腰部水平的系挂方法，严禁用绳子捆在腰部代替安全带
D. 高处作业人员应按照规定穿戴劳动保护用品，作业中应正确使用防坠落用品与登高器具、设备。
【单选题】
关于高空作业，下列说法错误的是___
A. 高处作业严禁上下投掷工具、材料和杂物，所用材料要堆放平稳，必要时要设置安全警戒区，并设专人监护。
B. 所使用的工具、材料、零件等必须装入工具袋，上下时手中不得持物。
C. 不准投掷工具、材料及其他物品。易滑动、易滚动的工具、材料堆放在脚手架上时，应采取措施防止坠落。
D. 梯子不得缺档，可以垫高使用。梯子横档间距以30 厘米为宜。
【单选题】
高空作业作业票的签发人为：___
A. 作业单位负责人
B. 作业现场负责人
C. 专业部门负责人
D. 施工单位负责人
【单选题】
动土作业是指在输气场站、阀室及管道中心线两侧各5米范围内挖土、打桩、地锚入土深度在___ 米以上
A. 0.2
B. 0.3
C. 0.5
D. 1.0
【单选题】
动土作业前，___应对作业人员进行安全教育，对安全措施进行现场交底，并督促落实。
A. 作业负责人
B. 现场监督人
C. 现场监护人
D. 安全员
【单选题】
关于动土作业，下列说法错误的是：___
A. 动土作业施工现场应根据需要设置护栏、盖板和警告标志，夜间应悬挂红灯示警；施工结束后要及时回填土，并恢复地面设施。
B. 动土作业必须按《动土作业方案》的内容进行，对审批手续不全、安全措施不落实的，施工人员有权拒绝作业。
C. 动土作业中如暴露出电缆、管线以及不能辨认的物品时，应立即停止作业，妥善加以保护，报告动土审批单位处理，采取措施后方可继续动土作业。
D. 动土作业可以使用机械开挖。
【单选题】
挖出的泥土堆放处所和堆放的材料至少要距坑、槽、井、沟边沿0.8 米，高度不得超过___ 米。对坑、槽、井、沟边坡或固壁支撑架应随时检查。
A. 0.5
B. 0.8
C. 1.0
D. 1.5
【单选题】
关于动土作业，下列说法错误的是___
A. 作业时应注意对有毒有害物质的检测，保持通风良好。发现有毒有害气体时，应采取措施后，方可施工。
B. 在坑、槽、井、沟的边缘，不能安放机械、铺设轨道及通行车辆。如必须时，要采取有效的固壁措施。
C. 在拆除固壁支撑时，应从下而上进行；更换支撑时，应先装新的，后拆旧的。
D. 遇管线、电力、通讯等重要设施时，在规定范围之内使用机械挖掘。
【单选题】
动土作业时上下交叉作业应戴安全帽，多人同时挖土应相距在___米以上，防止工具伤人。
【单选题】
公司___至少组织一次全面安全生产大检查。
