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【判断题】
武夷岩茶是闽南乌龙茶的代表
A. 对
B. 错
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答案
B
解析
暂无解析
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【判断题】
武夷岩茶的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈
A. 对
B. 错
【判断题】
凤凰单枞香型因各名枞树形、叶型不同而各有差异,香气清醇浓郁具有自然兰花清香的,称为芝兰香单枞
A. 对
B. 错
【判断题】
包种茶的发酵程度在乌龙茶中最重的
A. 对
B. 错
【判断题】
冻顶乌龙茶香气为兰花香、乳香交融,滋味甘滑爽口
A. 对
B. 错
【判断题】
白茶主产于浙江,其香气清鲜毫香显,味清新爽口
A. 对
B. 错
【判断题】
君山银针属于黄茶类
A. 对
B. 错
【判断题】
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A. 对
B. 错
【判断题】
陶瓷器茶具款识为“大明成化造”是指茶具的年号
A. 对
B. 错
【判断题】
茶席布置与主题思想不需要统一
A. 对
B. 错
【判断题】
明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“四名家”
A. 对
B. 错
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“曼生壶”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭,融砂壶、诗文、书画于一体
A. 对
B. 错
【判断题】
藏族喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称“贡碗”,上刻不同的花纹以及不同的茶色,显示喝茶者身份的高低之别
A. 对
B. 错
【判断题】
北疆的维吾尔族喜欢用铜制或陶瓷、搪瓷、铝制的长颈茶壶烹煮清茶
A. 对
B. 错
【判断题】
蒙古族盛装奶茶的高筒茶壶称“温都鲁”,一般用桦木制成,圆锥形,壶身有四五道金属箍,箍上刻有各色花纹
A. 对
B. 错
【判断题】
中国擂茶风俗按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派
A. 对
B. 错
【判断题】
潮汕工夫茶被誉为中国茶道的“活化石”
A. 对
B. 错
【判断题】
“工夫茶”是特指铁观音的沏泡品饮方法
A. 对
B. 错
【判断题】
“玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯”是潮汕工夫茶必备的“四宝”
A. 对
B. 错
【判断题】
潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“玉书煨”是一种陶制水壶,有很好的耐冷热急变性能
A. 对
B. 错
【判断题】
茶艺馆的洗手间一般安排在显眼的位置
A. 对
B. 错
【判断题】
潮汕工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是提高茶壶和茶盅的温度
A. 对
B. 错
【判断题】
潮汕工夫茶茶艺中“干壶置茶”的置茶量,一般置到壶的七八成满
A. 对
B. 错
【判断题】
潮汕工夫茶茶艺中“烘茶”是用火将茶叶烤干
A. 对
B. 错
【判断题】
潮汕工夫茶茶艺中用壶盖轻轻刮去壶口泡沫称之为“刮沫”
A. 对
B. 错
【判断题】
茶艺馆中备茶间是准备茶叶、茶具的场所
A. 对
B. 错
【判断题】
潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水高冲到各个小茶杯中去
A. 对
B. 错
【判断题】
茶艺馆内设置后勤服务场地是茶馆、茶室运作的必需条件
A. 对
B. 错
【判断题】
茶艺馆的收银台往往设置在操作间旁边
A. 对
B. 错
【判断题】
香港人常说饮茶的“一盅两件”是指一壶茶配一些点心
A. 对
B. 错
【判断题】
香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得暗淡发黑
A. 对
B. 错
【判断题】
茶艺馆中茶点、茶食台设置在主要通道旁边或所有茶座的相对中部,以便取用
A. 对
B. 错
【判断题】
盥洗室一般安排在茶馆比较隐蔽的场所
A. 对
B. 错
【判断题】
台湾“吃茶流”一般采用小壶泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握
A. 对
B. 错
【判断题】
茶艺馆中为了营造品茶的氛围一般用石凳
A. 对
B. 错
【判断题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中为了使茶壶的温度里应外合,需沿着茶壶外围再淋浇一些开水称为浇壶
A. 对
B. 错
【判断题】
在提壶斟茶之前,应将茶壶放在茶巾上,擦干壶底的水后再斟茶,这一程序称为“干壶”
A. 对
B. 错
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台湾茶人称斟茶为“干壶”
A. 对
B. 错
【判断题】
擂茶主要流行于我国南方客家人聚居区
A. 对
B. 错
【判断题】
“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米
A. 对
B. 错
【判断题】
茶艺馆的演艺人员为了营造气氛可以化浓妆
A. 对
B. 错
推荐试题
【填空题】
20.酒石酸具有___性,可将___试液中的银离子还原成金属银而生成银镜。
【填空题】
21、鉴别硫酸盐时,取供试品溶液,滴加氯化钡试液,即生成___沉淀:分离,沉淀在盐酸或___中均不溶解。
【填空题】
22、 鉴别钙盐时,取供试品溶液1-20, 加甲基红指示液2滴,用氨试液中和,再滴加盐酸至恰呈酸性,加___试液, 即生成白色沉淀:分离,沉淀不溶于___, 但可溶于稀盐酸。
【填空题】
23、沉淀反应鉴别三价铁盐,取供试品溶液,滴加亚铁氧化钾试液,即生成___色沉淀分离,沉淀在稀盐酸中不溶解,但加氢氧化钠试液,即生成___色沉淀。
【填空题】
24、高效液相色谱法外标法鉴别药物是通过对比供试品溶液与对照品溶液主峰___的一致性。
【填空题】
25、 反相高效液相色谱中,以___最为常用,___或___为流动相。间或加有缓冲液、反离子物质,柱温为室温,检测器为紫外吸收检测器。
【填空题】
26、高效液相色谱中,流动相应___脱气后使用, 如果流动相中有缓冲盐, 每日使用后应充分___。色谱柱保存时应保持填料在___, 两端密塞,如十八烷基硅烷健合硅胶可在___中保存。
【填空题】
27、质量标准分析方法的验证涉及________________________八项内容。含量测定项目需要验证的内容有__________________。
【填空题】
28、准确度指用该方法测定的结果与___或___接近的程度,一般以___表示。精密度指在规定的测试条件下,同一个均匀样品,经多次取样测定所得结果之间___。精密度一般用______或___表示。
【填空题】
29、滴定度T系指每___, 中国药典中一般直接给出,用___表示。
【填空题】
30、流动相极性大于固定相极性称为___色谱。
【填空题】
31、在反相高效液相色谱中,固定相以___最常用。最常用检测器为___检测器,包括二极管阵列检测器。
【填空题】
32、浓度校正因数___是___
【填空题】
33、用薄层色谱法做鉴别,要求供试品溶液与对照品溶液所显主斑点的___和___致。
【填空题】
34.药物中杂质的来源主要有两个方面即___过程中引入,___过程中产生。
【填空题】
35、药物中氯化物检查要求在___酸性条件下进行,所用标准对照液为___暗处放置___后比浊。
【填空题】
36、中国药典收载的砷盐检查法有______
【填空题】
37、古蔡氏法检砷的原理是利用金属锌与___作用产生___与药物中微量砷盐反应生成具有挥发性的___遇___试纸,产生黄色至棕色的砷斑。古蔡氏检砷中应用醋酸铅棉花的目的是为了吸收___反应中加入碘化钾和酸性氯化亚锡的目的是___
【填空题】
38、硫氰酸盐法检查铁盐的原理为铁盐在___溶液中与___作用生成红色可溶性___ ,与一定量标准铁溶液-标准硫酸铁铵溶液-用同法处理后进行比色。
【填空题】
39、干燥失重测定法主要有常压恒温干燥法、___干燥法、___干燥法和热分析法。
【填空题】
40、《中国药典》规定“恒重”是指连续两次干燥或炽灼后称量之差不超过___
【填空题】
41、药物中硫酸盐检查时,所用的标准对照液是___在 pH为1的条件下进行检测,是为了防止___或______等沉淀的生成。
【填空题】
42、杂质技来源可分为___和___
【填空题】
43、杂质检查法通常采用对照法、灵敏度法和___
【填空题】
44、 重金属检查使用的显色剂主要有___和___
【填空题】
45、酸碱度检查的方法有_________
【填空题】
46、使用对照法进行杂质检查时须注意___原则
【填空题】
47、溶液的澄清度检查有目视法和___
【填空题】
48、薄层色谱法的英文缩写___高效液相色谱法的英文缩写___气相色谱法的英文缩写___
【填空题】
49、用古蔡氏法检砷时,能与砷化氢气体产生砷斑的试纸是___
【填空题】
50、《中国药典》2015版第一法检查药物中的重金属杂质时,排除微量Fe3+的方法是___
【填空题】
51、检查某药物中的砷盐,取标准砷溶液2ml 〔每1ml相当于1μg的As〕制备标准砷斑,砷盐限量为0001%,应取供试品的量为___
【填空题】
52、干燥剂干燥法适用于受热 ___或___的药物,常用的干燥剂有_________
【填空题】
53、用对照法检查一般杂质, 比浊时置于___色背景,比色时置于___色背景, 比较时的观察方位是___
【填空题】
54、易炭化物检查是控制药物中遇 ___易炭化或易氧化呈色的有机杂质。
【填空题】
55、为了避免碳酸根或磷酸根等弱酸根离子的干扰,氯化物的检查需加入___,硫酸盐的检查需加入___
【填空题】
56、具有游离___的药物可直接用三氯化铁反应鉴别,如水杨酸;具有潜在酚羟基的药物可加酸水解后用三氯化铁反应鉴别,如___
【填空题】
57、取阿司匹林约0.1克,加水10ml煮沸放冷加三氯化铁试液1滴,显___
【填空题】
58、水杨酸和阿司匹林分子中均具有___,显___性,均可与碱发生中和反应,可用___滴定液直接测定其含量。
【填空题】
59、丙磺舒与NaOH熔融同时分解出___,再加入硝酸数滴可被氧化为___,用盐酸酸化后,用___鉴别生成___白色沉淀。
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