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【判断题】
茶艺馆中备茶间是准备茶叶、茶具的场所
A. 对
B. 错
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答案
A
解析
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【判断题】
潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水高冲到各个小茶杯中去
A. 对
B. 错
【判断题】
茶艺馆内设置后勤服务场地是茶馆、茶室运作的必需条件
A. 对
B. 错
【判断题】
茶艺馆的收银台往往设置在操作间旁边
A. 对
B. 错
【判断题】
香港人常说饮茶的“一盅两件”是指一壶茶配一些点心
A. 对
B. 错
【判断题】
香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得暗淡发黑
A. 对
B. 错
【判断题】
茶艺馆中茶点、茶食台设置在主要通道旁边或所有茶座的相对中部,以便取用
A. 对
B. 错
【判断题】
盥洗室一般安排在茶馆比较隐蔽的场所
A. 对
B. 错
【判断题】
台湾“吃茶流”一般采用小壶泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握
A. 对
B. 错
【判断题】
茶艺馆中为了营造品茶的氛围一般用石凳
A. 对
B. 错
【判断题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中为了使茶壶的温度里应外合,需沿着茶壶外围再淋浇一些开水称为浇壶
A. 对
B. 错
【判断题】
在提壶斟茶之前,应将茶壶放在茶巾上,擦干壶底的水后再斟茶,这一程序称为“干壶”
A. 对
B. 错
【判断题】
台湾茶人称斟茶为“干壶”
A. 对
B. 错
【判断题】
擂茶主要流行于我国南方客家人聚居区
A. 对
B. 错
【判断题】
“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米
A. 对
B. 错
【判断题】
茶艺馆的演艺人员为了营造气氛可以化浓妆
A. 对
B. 错
【判断题】
茶艺馆中的茶座可分为散座、卡座、雅座、沙发型座、四平中凹的台式茶座等
A. 对
B. 错
【判断题】
茶座的设计布置要考虑环境协调、座位舒适、进出方便、景观丰富等
A. 对
B. 错
【判断题】
露天茶室,让茶客感受的是自然气息,呼吸新鲜空气,品茗赏景
A. 对
B. 错
【判断题】
橱窗艺术是组成茶馆景观营造的重要内容之一
A. 对
B. 错
【判断题】
油炒茶是将茶罐先烤热,加人茶油、白面翻炒后,放入细嫩茶叶和食盐,炒至茶香溢出,加水煮沸
A. 对
B. 错
【判断题】
云南白族的“三道茶”分别是一苦二甜三回味
A. 对
B. 错
【判断题】
酥油茶是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成
A. 对
B. 错
【判断题】
打制酥油茶时,加进核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品
A. 对
B. 错
【判断题】
制作蒙古族咸奶茶一般采用乌龙茶
A. 对
B. 错
【判断题】
打油茶是畲族的饮茶习俗
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【判断题】
“龙虎斗”是纳西族人治疗感冒的秘方
A. 对
B. 错
【判断题】
“龙虎斗”是将煮好的茶水趁热倒入白酒中,是纳西族人治疗感冒的秘方
A. 对
B. 错
【判断题】
竹筒茶是将晒干的青毛茶装进香竹筒内,放在火塘上烘烤,这样既有竹子的清香,又有茶叶的芬芳
A. 对
B. 错
【判断题】
冰茶的原料以薄荷和糖为主,还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料
A. 对
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【判断题】
冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于茶汁快速浸出
A. 对
B. 错
【判断题】
冰茶制作时冲泡用水的水温以90摄氏度为宜
A. 对
B. 错
【判断题】
制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、冰块缸、保温壶、有胆的滤壶等
A. 对
B. 错
【判断题】
制作500m的冰茶,置茶量约需8-9g
A. 对
B. 错
【判断题】
制作500m的冰茶用热水冲泡时,用水量以400ml为适宜
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【判断题】
冰茶制作时冲泡用水量和用冰量之比以4:1为宜
A. 对
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【判断题】
冰茶制作中分茶时,每杯茶中用冰量以20-30ml的容积为宜
A. 对
B. 错
【判断题】
冰茶品饮时,男性多采用单手握柄持杯,先闻香,再观色,后啜饮
A. 对
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【判断题】
清饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶、白兰地红茶等
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【判断题】
冲泡调饮红茶一般采用壶泡法
A. 对
B. 错
【判断题】
调饮红茶的盛茶杯多采用带柄带托的瓷杯
A. 对
B. 错
推荐试题
【单选题】
我国经济得以恢复,完成民主革命遗留任务是在_____。 ___
A. 1949年
B. 1952年
C. 1953年
D. 1956年
【单选题】
在对农业社会主义改造中,党制定并贯彻执行了农村阶级政策,提出逐步限制到最后消灭_____。 ___
A. 贫下中农
B. 其他中农
C. 富农剥削
D. 地主剥削
【单选题】
农业和手工业社会主义改造基本完成是在_____。 ___
A. 1955年底
B. 1956年初
C. 1956年中期
D. 1956年底
【单选题】
在手工业社会主义改造的第三阶段,手工业者的生产资料属于_____。 ___
A. 手工业者个人所有
B. 集体所有
C. 国家公有
D. 手工业者和国家共有
【单选题】
中国在对资本主义工商业实行社会主义改造的第一步和第二步,在利润分配上采取的政策是_____。 ___
A. 统筹兼顾
B. 劳资两利
C. 公私兼顾
D. 四马分肥
【单选题】
国家资本主义就是国家直接控制和支配下的_____。 ___
A. 帝国主义经济
B. 殖民主义经济
C. 资本主义经济
D. 社会主义经济
【单选题】
社会主义改造的历史经验是_____。 ___
A. 社会主义现代化与社会主义改造同时并举
B. 社会主义革命与社会主义改造同时并举
C. 社会主义改革与社会主义改造同时并举
D. 社会主义工业化与社会主义改造同时并举
【单选题】
我国对资本主义工商业社会主义改造实行的政策是_____。 ___
A. 无偿没收
B. 和平赎买
C. 公私合营
D. 合理利用
【单选题】
在对资本主义工商业社会主义改造的第一个阶段,采取了_____政策。 ___
A. 初级形式的国家资本主义
B. 高级形式的国家资本主义
C. 个别行业的公私合营
D. 全行业的公私合营
【单选题】
实行全行业公私合营后的赎买政策是_____。___
A. 统筹兼顾
B. 劳资两利
C. 实行定股定息
D. 四马分肥
【单选题】
我国对资本主义工商业进行社会主义改造所采取的国家资本主义高级形式是_____。 ___
A. 委托加工
B. 计划订货
C. 统购包销
D. 公私合营
【单选题】
个别企业的公私合营,企业的生产资料属于_____。 ___
A. 国家与资本家共有
B. 资本家所有
C. 国家所有
D. 以上都不是
【单选题】
全行业的公私合营后,企业的性质基本上是_____。 ___
A. 社会主义国营企业
B. 半社会主义合作社企业
C. 国家资本主义企业
D. 民族资本主义企业
【单选题】
社会主义改造中出现的国家资本主义是新式的国家资本主义,它_____。 ___
A. 主要是为了资本家利润
B. 带有很大的社会主义性质
C. 是资本主义性质的
D. 已经完全是社会主义性质
【单选题】
初级形式的国家资本主义阶段,资方红利大体占_____。 ___
A. 1/2
B. 1/3
C. 1/4
D. 1/5
【单选题】
我国对个体手工业进行社会主义改造采取循序渐进的方式,首先成立的是_____。 ___
A. 手工业初级生产合作社
B. 手工业供销合作社
C. 手工业生产合作社
D. 手工业供销小组
【单选题】
我国的社会主义改造全面推开是_____。 ___
A. 1952 年
B. 1953 年
C. 1954 年
D. 1955 年
【单选题】
认为“社会主义革命和资产阶级民主革命之间并没有隔一道万里长城”的人是_____。 ___
A. 马克思、恩格斯
B. 列宁
C. 毛泽东
D. 邓小平
【单选题】
认为用赎买的办法变革所有制,将是“最便宜不过了”的人是_____。 ___
A. 马克思、恩格斯
B. 列宁
C. 毛泽东
D. 邓小平
【单选题】
社会主义制度在中国确立的主要标志是_____。 ___
A. 中华人民共和国的成立
B. 国民经济的恢复与调整
C. 《中华人民共和国宪法》的颁布
D. 社会主义改造的基本完成
【单选题】
我国颁布第一部宪法是在_____。 ___
A. 1949年
B. 1952年
C. 1954年
D. 1956年
【单选题】
社会主义基本制度的确立为当代中国发展进步奠定了_____。 ___
A. 制度基础
B. 经济基础
C. 社会基础
D. 群众基础
【单选题】
中国长达数千年的阶级剥削制度结束的标志是_____。 ___
A. 中华人民共和国的成立
B. 国民经济恢复任务的完成
C. 社会主义改造基本完成
D. 土地改革的完成
【单选题】
从新民主主义向社会主义转变的根本政治保证是_____。 ___
A. 马克思主义指导思想地位的确立
B. 人民民主专政政权在全国的建立
C. 社会主义国营经济领导地位的确立
D. 共产党领导的人民武装力量的壮大
【单选题】
为各族人民参与国家政治生活提供了必然条件和保证,成为新中国民主政治建设里程碑的是_____。 ___
A. 《共同纲领》
B. 《中华人民共和国宪法》
C. 《钦定宪法大纲》
D. 《中华民国临时约法》
【单选题】
社会主义发展史上,首先肯定经济文化比较落后的国家可以先于发达国家实行社会主义革命、建立社会主义制度的人是_____。 ___
A. 马克思
B. 列宁
C. 斯大林
D. 毛泽东
【单选题】
全行业公私合营后,企业的生产关系已经发生了根本的变化,基本上成为_____性质的企业。 ___
A. 社会主义国营经济
B. 个体经济
C. 合作社经济
D. 国家资本主义经济
【多选题】
新中国成立后,民族资产阶级的两面性是指_____。 ___
A. 革命性和动摇性
B. 软弱性和妥协性
C. 剥削工人,取得利润
D. 拥护宪法,愿意接受社会主义改造
【多选题】
在新民主主义社会中,社会主义因素和非社会主义因素_____。 ___
A. 存在限制与反限制
B. 改造与反改造
C. 前者居于领导地位
D. 后者居于领导地位
【多选题】
新民主主义社会的经济成分包括_____。 ___
A. 国营经济
B. 合作社经济和个体经济
C. 国家资本主义经济
D. 私人资本主义经济
【多选题】
对新民主主义国家的五种经济成分相互关系的论述正确的有_____。 ___
A. 国营经济成分领导其他四种经济成分
B. 国家资本主义经济就是国营经济
C. 合作社经济是个体经济向社会主义集体经济过渡的形式
D. 国家资本主义经济是私人资本主义经济向社会主义国营经济过渡的形式
【多选题】
我国社会主义改造中出现了一些偏差,遗留了一些问题,具体表现为_____。 ___
A. 要求过急,改变过快
B. 工作过粗,改造形式过于简单划一
C. 所有制结构过于单一
D. 在公有制实现形式的选择和理解上过于简单化
【多选题】
在资本主义工商业的社会主义改造中,初级形式的国家资本主义包括了以下形式_____。 ___
A. 委托加工
B. 统购包销.
C. 计划订货
D. 经销代销
【多选题】
在资本主义工商业的社会主义改造中,高级形式的国家资本主义包括了以下形式_____。 ___
A. 加工订货
B. 统购包销、经销代销
C. 个别行业公私合营
D. 全行业公私合营
【多选题】
我国对个体农业实行社会主义改造必须遵循的原则是_____。 ___
A. 自愿互利
B. 典型示范
C. 国家帮助
D. 公私兼顾
【多选题】
在对资本主义工商业的社会主义改造中,国家对资方在职人员和资方代理人_____。 ___
A. 政治上适当安排
B. 工作上发挥作用
C. 经济上优惠待遇
D. 生活上妥善照顾
【多选题】
新民主主义革命的胜利,为向社会主义过渡创造了下列条件_____。 ___
A. 国营经济控制经济命脉
B. 无产阶级掌握政权
C. 马克思主义、毛泽东思想成为指导思想
D. 三大改造胜利完成
【多选题】
马克思列宁设想的对资产阶级和平赎买在中国之所以能实现,是因为_____。 ___
A. 民族资本主义经济弱小
B. 民族资产阶级在新中国成立后依然有两面性
C. 中国共产党与民族资产阶级长期保持着统一战线关系
D. 有人民民主专政的国家政权,有强大的社会主义国营经济并掌握了国民经济命脉
【多选题】
新中国建立后的头几年,中国社会是_____。 ___
A. 社会主义社会
B. 新民主主义社会
C. 从新民主主义社会向社会主义社会过渡的社会
D. 具有社会主义因素和非社会主义因素的社会
【多选题】
建国前后毛泽东关于向社会主义转变的初步设想包括_____。 ___
A. 先经历15—20年的新民主主义建设再开始转变
B. 先实现工业化,再实现私营工业国有化和个体农业集体化
C. 社会主义工业化和社会主义改造同时并举
D. 一举过渡而不是逐渐过渡
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