相关试题
【单选题】
茶叶中多酚类共有___大类,以儿茶素类占主要成分。
A. 四大类
B. 五大类
C. 六大类
D. 七大类
【单选题】
茶叶中多酚类含量占鲜叶干物质重的___,主要决定茶汤的滋味及色泽。
A. 5-10%
B. 15-35%
C. 30-45%
D. 50-64%
【单选题】
茶艺馆里茶桌“摆台”一般需要摆放___、水盂、餐巾纸及牙签筒。
A. 茶具
B. 桌号牌
C. 花瓶
D. 开水壶
【单选题】
茶树要求土壤条件是酸性,PH的范围是小于___。
A. 6.5
B. 7.5
C. 8.5
D. 10.5
【单选题】
茶树要求土壤条件是___。
A. 碱性
B. 中性
C. 酸性
D. 介于酸碱之间
【单选题】
收银台往往设置在___,便于管理、接待、招呼、送客以及收银。
A. 大门口
B. 大厅中央
C. 进出口
D. 楼梯口
【单选题】
明代茶具的代表是___。
A. 玻璃
B. 黑釉瓷器
C. 景瓷宜陶
D. 玻璃茶具
【单选题】
___又称“三才碗”,一式三件,下有托,中有碗,上置盖。
【单选题】
___具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊质的优点。
A. 紫砂壶
B. 玻璃壶
C. 白瓷壶
D. 黑釉壶
【单选题】
《事茗图》的作者是___。
A. 文征明
B. 周文宾
C. 唐伯虎
D. 祝枝山
【单选题】
___的画体现了明代文人的饮茶氛围。
A. 周文宾
B. 文征明
C. 唐伯虎
D. 祝枝山
【单选题】
明代航海家___把茶和茶文化带往南亚诸国以及非洲等。
【单选题】
绿茶中的圆炒青是指___。
A. 西湖龙井
B. 珠茶
C. 碧螺春
D. 安吉白茶
【单选题】
花茶的香气不足透露出茶叶本身的香气,称为___。
【单选题】
法门寺宫廷茶具中龟形茶盒的用途是___。
A. 贮盐器
B. 炙茶器
C. 贮茶器
D. 点茶器
【单选题】
法门寺官廷茶具中茶罗子的用途是___。
A. 贮盐器
B. 炙茶器
C. 贮茶器
D. 筛茶
【单选题】
唐代茶具中碾器的用途是___。
A. 烤茶饼
B. 煮茶
C. 调茶用
D. 碾碎茶饼
【单选题】
需要用到插钵的是___。
A. 藏族酥油茶
B. 土家族擂茶
C. 白族三道茶
D. 苗族油茶
【单选题】
判断好茶的方法从茶叶的条索外形来看,最好要具备___。
A. 色泽、香气一致
B. 色泽、大小、长短都要一致
C. 大小匀整、香气浓郁
D. 滋味、香气一致
【单选题】
杂异味被茶叶所吸附,我们称之为___。
【单选题】
茶道的学习、示范过程在茶道的类型分别中属于___。
A. 培训练习型
B. 表演型
C. 团体活动型
D. 主题茶会型
【单选题】
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、备茶、煮水、___、置茶、冲泡、奉茶、收具。
A. 清洗茶壶(杯)
B. 温壶(杯)
C. 候水
D. 赏茶
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中,“煮水的环节”讲究根据___,所需水温不同。
A. 茶具质地的不同
B. 茶叶外形不同
C. 茶叶品种不同
D. 水质不同
【单选题】
茶道是以饮茶活动为形式,通过饮茶活动获得___的需求满足。
A. 精神感受和思想
B. 物质上的
C. 品茗的
D. 品茶
【单选题】
茶叶中对味觉起主导作用的物质是___、氨基酸。
A. 咖啡碱
B. 还原糖
C. 茶多酚
D. 茶红素
【单选题】
在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.
【单选题】
在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受酸味。
【单选题】
在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶等。
【单选题】
冲泡绿茶时,茶叶的用量比例是___克绿茶,冲人开水50-60mL。
【单选题】
茶叶中主要药用成分有咖啡碱、___、氨基酸、维生素、矿物质等。
A. 水分
B. 茶多酚
C. 叶绿素
D. 淀粉
【单选题】
咖啡碱的主要药理功能是___作用。
A. 抗氧化
B. 兴奋
C. 抗衰老
D. 消炎
【单选题】
___具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射等药理作用。
A. 氨基酸
B. 咖啡碱
C. 茶多酚
D. 维生素
【单选题】
茶叶中的维生素___是著名的抗氧化剂,具有抗衰老的作用。
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 维生素D
【单选题】
不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是___.
【单选题】
在茶道表演中用茶器能映衬茶汤色泽美观,有利于茶道活动中的___.
A. 审美、求美
B. 礼仪
C. 技法
D. 表演艺术
【单选题】
唐代宫廷茶具中用于存放待烹茶末的是___。
A. 茶碾子
B. 茶罗子
C. 龟形茶盒
D. 金色银丝结条笼子
【单选题】
名优绿茶产地环境的特点是___。
A. 高山云雾
B. 沙地
C. 高原
D. 平原
推荐试题
【判断题】
在我国，司法机关是指人民检察院和人民法院
【判断题】
人民代表大会制度是中国社会主义民主政治最鲜明的特点
【判断题】
中国共产党领导的多党合作和政治协商制度是中国特色社会主义政党制度
【判断题】
中国共产党领导的多党合作和政治协商制度是我国的一项基本政治制度
【判断题】
民族区域自治制度体现了国家的集中统一和民族区域自治的正确结合
【判断题】
特别行政区制度和民族区域自治制度说明我国不再是单一制的国家结构形式
【判断题】
宪法规定，我国公民对任何国家机关和国家工作人员享有完全意义上的.不受限制的监督权
【判断题】
遵守宪法和法律是我国公民的最高法律义务
【判断题】
中国特色社会主义法律体系体现了中国特色社会主义的本质要求
【判断题】
中国特色社会主义法律体系体现了动态.开放.与时俱进的发展要求
【判断题】
行政法是调整行政机关与行政相对人之间关系的法律
【判断题】
仲裁委员会独立于行政机关，仲裁属于非诉讼程序
【判断题】
我国社会主义法律是工人阶级领导下的广大人民意志的体现
【判断题】
资本主义国家的法律制度有两大类，大陆法系和英美法系
【判断题】
在法治实践中，实体和程序的关系主要表现为两个方面。一是实体法和程序法的关系，二是实体公正和程序公正的关系
【判断题】
维护正义是法律的重要使命。在司法实践中，经常被称为“看得见的正义”的是实体正义
【判断题】
法治理念是理性化的法治观念，是指人们进行法治实践的思想基础.基本原则和价值追求
【判断题】
社会主义法治理念包括：依法治国、执政为民、公平主义、服务大局、党的领导等五个方面的基本内容
【判断题】
我国宪法和党章并没有确立“党必须在宪法和法律的范围内活动”的基本原则
【判断题】
法律的至上性，具体表现为法律的普遍适用性.优先性适用性和不可违抗性
【判断题】
权力制约原则可以概括为职权由法定、有权必有责、用权受监督、违法受追究四项要求
【判断题】
人权的法律保障包括宪法保障、立法保障、行政保护和司法救济
【判断题】
正当程序具有中立性.参与性、开性、时限性等基本特征
【判断题】
法律上的自由观念最为核心的是依法享有和行使自由的观念
【判断题】
法律上的平等观念最为核心的是法律面前人人平等的观念
【判断题】
法律权威是就国家和社会管理过程中法律的地和作用而言的，是指法律的不可违抗性
【判断题】
实现实体公正和程序公正是法律两个不可偏废的方面
【判断题】
程序法是规定社会主体的权利、义务、责任的法，如民法、刑法、行政法等
【判断题】
法律权威的树立主要依靠法律的外在强制力，内在说服力可有可无
【判断题】
追求公平正义一直被认为是法律的主要价值目标
【判断题】
共产党的绝对领导是社会主义民主政治的本质和核心
【判断题】
从基本内容来看：法律权利意味着人们可以依法作或不作一定行为，可以依法要求他人作或不作一定行为。法律义务是依法必须为或不为一定行为的约束或负担
【判断题】
从范围来看：法律权利和法律义务都有明确的界限
【判断题】
自由平等观念只包括依法享有和行使自由的观念
【判断题】
维护正义是法律的重要使命。在司法实践中，经常被称为“看得见的正义”的是程序正义
【判断题】
公民在法律面前一律平等，是我国宪法的指导思想
