【单选题】
茶叶中多酚类共有___大类,以儿茶素类占主要成分。
A. 四大类
B. 五大类
C. 六大类
D. 七大类
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相关试题
【单选题】
茶叶中多酚类含量占鲜叶干物质重的___,主要决定茶汤的滋味及色泽。
A. 5-10%
B. 15-35%
C. 30-45%
D. 50-64%
【单选题】
茶艺馆里茶桌“摆台”一般需要摆放___、水盂、餐巾纸及牙签筒。
A. 茶具
B. 桌号牌
C. 花瓶
D. 开水壶
【单选题】
茶树要求土壤条件是酸性,PH的范围是小于___。
A. 6.5
B. 7.5
C. 8.5
D. 10.5
【单选题】
茶树要求土壤条件是___。
A. 碱性
B. 中性
C. 酸性
D. 介于酸碱之间
【单选题】
收银台往往设置在___,便于管理、接待、招呼、送客以及收银。
A. 大门口
B. 大厅中央
C. 进出口
D. 楼梯口
【单选题】
明代茶具的代表是___。
A. 玻璃
B. 黑釉瓷器
C. 景瓷宜陶
D. 玻璃茶具
【单选题】
___又称“三才碗”,一式三件,下有托,中有碗,上置盖。
【单选题】
___具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊质的优点。
A. 紫砂壶
B. 玻璃壶
C. 白瓷壶
D. 黑釉壶
【单选题】
《事茗图》的作者是___。
A. 文征明
B. 周文宾
C. 唐伯虎
D. 祝枝山
【单选题】
___的画体现了明代文人的饮茶氛围。
A. 周文宾
B. 文征明
C. 唐伯虎
D. 祝枝山
【单选题】
明代航海家___把茶和茶文化带往南亚诸国以及非洲等。
【单选题】
绿茶中的圆炒青是指___。
A. 西湖龙井
B. 珠茶
C. 碧螺春
D. 安吉白茶
【单选题】
花茶的香气不足透露出茶叶本身的香气,称为___。
【单选题】
法门寺宫廷茶具中龟形茶盒的用途是___。
A. 贮盐器
B. 炙茶器
C. 贮茶器
D. 点茶器
【单选题】
法门寺官廷茶具中茶罗子的用途是___。
A. 贮盐器
B. 炙茶器
C. 贮茶器
D. 筛茶
【单选题】
唐代茶具中碾器的用途是___。
A. 烤茶饼
B. 煮茶
C. 调茶用
D. 碾碎茶饼
【单选题】
需要用到插钵的是___。
A. 藏族酥油茶
B. 土家族擂茶
C. 白族三道茶
D. 苗族油茶
【单选题】
判断好茶的方法从茶叶的条索外形来看,最好要具备___。
A. 色泽、香气一致
B. 色泽、大小、长短都要一致
C. 大小匀整、香气浓郁
D. 滋味、香气一致
【单选题】
杂异味被茶叶所吸附,我们称之为___。
【单选题】
茶道的学习、示范过程在茶道的类型分别中属于___。
A. 培训练习型
B. 表演型
C. 团体活动型
D. 主题茶会型
【单选题】
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、备茶、煮水、___、置茶、冲泡、奉茶、收具。
A. 清洗茶壶(杯)
B. 温壶(杯)
C. 候水
D. 赏茶
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中,“煮水的环节”讲究根据___,所需水温不同。
A. 茶具质地的不同
B. 茶叶外形不同
C. 茶叶品种不同
D. 水质不同
【单选题】
茶道是以饮茶活动为形式,通过饮茶活动获得___的需求满足。
A. 精神感受和思想
B. 物质上的
C. 品茗的
D. 品茶
【单选题】
茶叶中对味觉起主导作用的物质是___、氨基酸。
A. 咖啡碱
B. 还原糖
C. 茶多酚
D. 茶红素
【单选题】
在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.
【单选题】
在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受酸味。
【单选题】
在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶等。
【单选题】
冲泡绿茶时,茶叶的用量比例是___克绿茶,冲人开水50-60mL。
【单选题】
茶叶中主要药用成分有咖啡碱、___、氨基酸、维生素、矿物质等。
A. 水分
B. 茶多酚
C. 叶绿素
D. 淀粉
【单选题】
咖啡碱的主要药理功能是___作用。
A. 抗氧化
B. 兴奋
C. 抗衰老
D. 消炎
【单选题】
___具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射等药理作用。
A. 氨基酸
B. 咖啡碱
C. 茶多酚
D. 维生素
【单选题】
茶叶中的维生素___是著名的抗氧化剂,具有抗衰老的作用。
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 维生素D
【单选题】
不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是___.
【单选题】
在茶道表演中用茶器能映衬茶汤色泽美观,有利于茶道活动中的___.
A. 审美、求美
B. 礼仪
C. 技法
D. 表演艺术
【单选题】
唐代宫廷茶具中用于存放待烹茶末的是___。
A. 茶碾子
B. 茶罗子
C. 龟形茶盒
D. 金色银丝结条笼子
【单选题】
名优绿茶产地环境的特点是___。
A. 高山云雾
B. 沙地
C. 高原
D. 平原
【单选题】
在以下有关权益的表述中,不属于劳动者权利的是___。
A. 享有平等就业和选择职业的权利
B. 取得劳动报酬的权利
C. 休息休假的权利
D. 要求被录用权利
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【单选题】
不属物流业务外包的方法是___
A. 系统接管
B. 系统剥离
C. 合作
D. 合资
【单选题】
不属第三方仓储物流功能是___
A. 存活中心
B. 分销中心
C. 增值服务中心
D. 配送中心
【单选题】
狭义的运输合同包括___。
A. 货物运输合同、旅客运输合同
B. 旅客运输合同、通信运输合同
C. 货物运输合同、通信运输合同
D. 货物运输合同、旅客运输合同、通信运输合同
【单选题】
___是航空运输的最大优势和主要特点。
A. 速度快
B. 舒适
C. 灵活
D. 单位运输成本高
【单选题】
危险货物运输的托运人，应以在___上签字的人为主要托运人。
A. 危险货物运输托运证明书
B. 货运单
C. 报关单
D. 托运单
【单选题】
下面那种运输方式对基础设施及运转设备方面的成本投入是最大的。___
A. 航空运输
B. 公路运输
C. 铁路运输
D. 水路运输
【单选题】
在短距离的运输中，那种运输方式具有灵活、快捷、方便的绝对优势。___。
A. 公路运输
B. 水路运输
C. 铁路运输
D. 航空运输
【单选题】
汽车配送成本计算对象是___。
A. 输送距离
B. 企业的各项运输业务
C. 吨公里
D. 货运输业务
【单选题】
在汽车货物运输组织中，托运人一次托运货物不足3吨时，可适用___。
A. 零担运输
B. 集装箱运输
C. 包车运输
D. 集装箱运输
【单选题】
下列那一项不属于运输合同的基本特征___
A. 运输合同是无偿合同
B. 运输合同是双务合同
C. 运输合同一般为格式合同
D. 运输合同是诺成合同
【单选题】
货运代理企业为客户提供的产品是___
A. 货物运输服务
B. 货物运输能力
C. 舱位
D. 货运总量
【单选题】
根据___分类，运输道路合同分为道路客运合同和道路货物运输合同。
A. 运送对象的不同
B. 运营方式的不同
C. 是否有涉外因素
D. 保险方式
【单选题】
以下不属于根据我国《汽车货物运输规则》的规定，划分的货运合同的种类的是___。
A. 临时运输合同
B. 定期运输合同
C. 一次性运输合同
D. 道路货物运单
【单选题】
路货物运输合同的核心内容是承运人承运货物所提供运输劳务的数量、质量和___。
A. 运输价格
B. 运输时间
C. 运输距离
D. 运送速度
【单选题】
根据《合同法》及相关法规的规定，不属于托运人承担的义务是___。
A. 监督运输过程
B. 提供相关的准运证
C. 按时准备好货物
D. 按规定支付运费
【单选题】
道路运输合同是以道路运输企业或个人作为承运人的运输合同，运输合同的客体为___。
A. 运输行为或运输劳务
B. 运输的旅客或货物
C. 客货运量或周转量
D. 运输方式或运输价格
【单选题】
以下为实践性合同的是___。
A. 零担货物运输合同
B. 包车运输合同
C. 整车运输合同
D. 以上选项均正确
【单选题】
运输合同的客体是___。
A. 运输劳务
B. 承运人
C. 运输的货物或旅客
D. 运输车辆
【单选题】
道路货物运输合同的标的是___。
A. 运输行为
B. 货票
C. 托运计划表
D. 货运目的地
【单选题】
在道路运输相关业务合同中，机动车辆维修合同属于___
A. 承揽合同
B. 运输附属合同
C. 委托合同
D. 技术合同
【单选题】
零担货物运输主要是指托运人一次托运货物计费重量___的货物运输方式。
A. 3吨及以下
B. 3吨以上
C. 5吨及以下
D. 5吨以上
【单选题】
铁路运输主要承担的货运是___。
A. 远距离、大批量
B. 近距离、大批量
C. 近距离、小批量
D. 远距离、小批量
【单选题】
水路运输主要承担的货运是___。
A. 远距离、大批量
B. 近距离、大批量
C. 近距离、小批量
D. 远距离、小批量
【单选题】
公路运输主要承担的货运是___。
A. 远距离、大批量
B. 近距离、大批量
C. 近距离、小批量
D. 远距离、小批量
【单选题】
下列不属于货主范畴的是___。
A. 托运人
B. 收货人
C. 委托人
D. 承运人
【单选题】
托运批量大小可分为整车运输、___、集装箱运输和包车运输。
A. 分散运输
B. 零担运输
C. 单边运输
D. 短途运输
【单选题】
配送是指“在___根据用户的要求对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业并按时送达指定地点的物流活动。”
A. 经济合理区域范围内
B. 城市范围内
C. 工厂区域内
D. 城市之间
【单选题】
下列运输方式中，成本最低的是___。
A. 铁路运输
B. 航空运输
C. 水路运输
D. 公路运输
【单选题】
在下列运输方式中，运输成本相对较高的是___
A. 铁路运输
B. 航空运输
C. 水路运输
D. 公路运输
【单选题】
将分散的或小批量的物品集中起来，以便进行运输、配送的作业称为___。
【单选题】
配送时在经济成本可控制的区域内所进行的活动，在这个活动中遵循___的原则。
A. 成本效益
B. 经济效益
C. 降本效益
D. 科学效益
【单选题】
配送过程中实现空间转换的中心环节是___。
A. 货物运输
B. 库存
C. 运输
D. 装卸搬运
【单选题】
在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行选项、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动是指___。
A. 配送
B. 运输
C. 分拣
D. 装卸搬运
【单选题】
车辆配载的依据是___。
A. 客户分布情况
B. 客户订单送货时间
C. 配送商品的特性
D. 交通状况
【单选题】
基本上没有长期储存功能，仅以暂存或随进随出方式进行配送货的配送中心是指___。
A. 流通型配送中心
B. 加工型配送中心
C. 供应配送中心
D. 销售配送中心
【单选题】
配送中心有多项基本作业，下列哪项作业不是所有配送中心都有的作业___。
【单选题】
为了满足多品种少批量和少批量多频度的配送要求，需要以托盘、箱或单晶作为配送单位进行作业，下列哪种情况主要考虑进行托盘配货___。
A. 多品种少批量
B. 种品种多批量
C. 少品种多批量
D. 少品种少批量
【单选题】
节约里程法计算时哪项因素不是必须给的___。
A. 车辆类型
B. 配送距离
C. 各门店间距离
D. 节约距离
