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【单选题】
茶叶中对味觉起主导作用的物质是___、氨基酸。
A. 咖啡碱
B. 还原糖
C. 茶多酚
D. 茶红素
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答案
C
解析
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相关试题
【单选题】
在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.
A. 壶温
B. 水温
C. 水质
D. 水量
【单选题】
在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受酸味。
A. 舌尖
B. 舌心
C. 舌根
D. 舌两侧
【单选题】
在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶等。
A. 清香
B. 清鲜
C. 鲜浓
D. 板栗香
【单选题】
冲泡绿茶时,茶叶的用量比例是___克绿茶,冲人开水50-60mL。
A. 2g
B. 1g
C. 3g
D. 4g
【单选题】
茶叶中主要药用成分有咖啡碱、___、氨基酸、维生素、矿物质等。
A. 水分
B. 茶多酚
C. 叶绿素
D. 淀粉
【单选题】
咖啡碱的主要药理功能是___作用。
A. 抗氧化
B. 兴奋
C. 抗衰老
D. 消炎
【单选题】
___具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射等药理作用。
A. 氨基酸
B. 咖啡碱
C. 茶多酚
D. 维生素
【单选题】
茶叶中的维生素___是著名的抗氧化剂,具有抗衰老的作用。
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 维生素D
【单选题】
不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是___.
A. 乌龙茶
B. 红茶
C. 绿茶
D. 黑茶
【单选题】
在茶道表演中用茶器能映衬茶汤色泽美观,有利于茶道活动中的___.
A. 审美、求美
B. 礼仪
C. 技法
D. 表演艺术
【单选题】
唐代宫廷茶具中用于存放待烹茶末的是___。
A. 茶碾子
B. 茶罗子
C. 龟形茶盒
D. 金色银丝结条笼子
【单选题】
名优绿茶产地环境的特点是___。
A. 高山云雾
B. 沙地
C. 高原
D. 平原
【单选题】
在以下有关权益的表述中,不属于劳动者权利的是___。
A. 享有平等就业和选择职业的权利
B. 取得劳动报酬的权利
C. 休息休假的权利
D. 要求被录用权利
【单选题】
劳资关系发生纠纷,当事人可以向___申请调解。
A. 当地的仲裁委员会
B. 向人民法院
C. 民事纠纷委员会
D. 本单位劳动争议调解委员会
【单选题】
可以把黑茶分为南路边茶和西路边茶的边销茶,称为___。
A. 湖南黑茶
B. 湖北黑茶
C. 四川边茶
D. 滇桂黑茶
【单选题】
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用生水现烧,不用冷开水,因为___。
A. 冷开水的温度不够
B. 烧久的水会影响茶味
C. 喜欢热饮
D. 冷开水冲兑牛奶不好喝
【单选题】
法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用红茶的人最多,饮法与___人类似。
A. 俄国
B. 埃及
C. 英国
D. 美国
【单选题】
___是俄罗斯民族的传统礼仪。
A. 客来敬茶
B. 以茶代酒
C. 以茶会友
D. 俄式茶炊
【单选题】
茶席的布局应根据茶会规模大小及___而定。
A. 规格
B. 场面大小
C. 类型
D. 空间大小
【单选题】
埃及人喜欢喝在茶汤中加___的浓厚醇洌的红茶。
A. 牛奶
B. 薄荷
C. 蔗糖
D. 果汁
【单选题】
马来西亚传统喝的是___,其用料与奶茶差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将奶茶倒来倒去。
A. 糖茶
B. 白茶
C. 泡沫红茶
D. 拉茶
【单选题】
日本的茶道有___和煎茶道两种。
A. 抹茶道
B. 煮茶道
C. 点茶道
D. 拉茶道
【单选题】
各种茶道活动根据不同的特点、特征___。
A. 分型
B. 分式
C. 分流派
D. 分类
【单选题】
当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用___茶具。
A. 红色
B. 黄色
C. 蓝色
D. 绿色
【单选题】
茶席布置的基本要求是___。
A. 操作性强
B. 方便操作
C. 有品味
D. 有主题思想
【单选题】
茶艺从美学角度归属于___。
A. 审美
B. 享受
C. 求美
D. 礼仪
【单选题】
在接待德国客人时,茶艺师应注意不要向其推荐___茶。
A. 红茶
B. 玫瑰花
C. 绿茶
D. 银毫
【单选题】
在茶艺服务接待中,要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、___为行为准则。
A. 民族特色
B. 规范仪表
C. 民族礼仪
D. 礼宾规程
【单选题】
《饮茶歌诮崔石使君》的作者是___。
A. 卢仝
B. 皎然
C. 陆羽
D. 苏东坡
【单选题】
在茶艺的接待服务中,当宾客提出不合理要求时,以下处理方法中最好的是___。
A. 因为顾客是上帝,同意宾客的要求并满足他
B. 与宾客认真理论,穷追不放
C. 坚持要宾客对无理的要求道歉
D. 耐心加以解释,婉转地转移话题
【单选题】
“见到您很高兴”的表述错误的是___。
A. Glad to meet you .
B. It is so nice to meet you.
C. Nice to meet you.
D. Meet you is nice.
【单选题】
Would you please请出示您的贵宾卡,好吗?汉译英是___。
A. Show me your card?
B. Show me you card?
C. Show your v.i. p card?
D. Show me your V.I. P card?
【单选题】
“请问您喜欢喝哪种茶?”用英语最妥当的表述是___。
A. What tea do you like?
B. What kind of tea do you like?
C. What kind of tea do you choose?
D. What kind of coffee do you like?
【单选题】
“非常感谢您的好意”.用英语最妥当的表述是___。
A. Thank you .
B. Thank you very much.
C. Thank you very much for your kindness.
D. Thanks a lot.
【单选题】
“很抱款,这里没有这个人.”用英语最妥当的表述是___。
A. I’m sorry,there is no one here.
B. I'm sorry there is no one by that name here.
C. I’m sorry, I don’t know him.
D. I don't understand what you said
【单选题】
119,おはようございます 的意思是___。
A. 欢迎光临
B. 您好吗
C. 早安
D. 再见
【单选题】
よろしくお愿い致します的意思是___。
A. 早安
B. 请问几位
C. 请多关照
D. 请坐
【单选题】
何名样ですか的意思是___。
A. 请跟我来
B. 请这边走
C. 请问几位
D. 请问您的大名
【单选题】
ご予约はいかがでしょうか?的意思是___。
A. 请问您有预约吗
B. 请问红茶可以吗
C. 请问几位
D. 欢迎您下次观临
【单选题】
少しお待ちください的意思是___。
A. 请您稍等一会儿
B. 请问有预订吗
C. 他不在,请过一个小时打来
D. 让您久等了
推荐试题
【多选题】
根据《建筑工程建筑面积计算规范》(GB/T50353--2013)的规定,关于建筑面积的计算说法正确的有___。
A. 建筑物结构层高在 2.20m 及以上者应计算全面积
B. 形成建筑空间的坡屋顶,结构层高在 2.10m 及以上的部位应计算全面积
C. 结构层高指楼面或地面结构层上表面至上部结构层上表面之间的垂直距离
D. 结构净高指楼面或地面结构层上表面至上部结构层下表面之间的垂直距离
E. 形成建筑空间的坡屋顶,结构净高在 1.20m 以下的部位不应计算建筑面积
【多选题】
根据《房屋建筑与装饰工程工程量计算规范》(GB50854--2013),砖基础工程量计算确的 有___。
A. 按设计图示尺寸以体积计算
B. 扣除构造柱所占体积
C. 扣除大放脚 T 形接头处的重叠部分
D. 内墙基础长度按内墙净长线计算
E. 外墙基础长度按外墙中心线计算【答案】ABDE
【多选题】
根据《建筑工程建筑面积计算规范》 GBT50353--2013),不计算建筑面积的项目有___
A. 屋顶的水箱
B. 建筑物内的操作平台、上料平台
C. 专用的消防钢楼梯
D. 建筑物内的设备层、管道层
E. 门厅内设置的走廊【答案】ABC
【多选题】
根据《房屋建筑与装饰工程工程量计算规范》(GB50854--2013)的规定,关于天棚工量计算,说法正确的有___。
A. 天棚抹灰工程量应扣除垛、柱所占面积
B. 采光天棚工程量按设计图示尺寸以水平投影面积计算
C. 送风口工程量按设计图示数量计算
D. 装饰网架吊顶工程量按设计图示尺寸以水平投影面积计算
E. 带梁天棚的梁两侧抹灰面积并人天棚面积内
【多选题】
根据《房屋建筑与装饰工程工程量计算规范》(GB50854-2013)的规定,下列属于安文明施工中的环境保护的有___。
A. 生活垃圾清理外运
B. 施工现场临时设施的装饰装修
C. 现场施工机械设备降低噪声措施
D. 现场工人的防暑降温
E. 现场治安综合治理
【多选题】
根据《房屋建筑与装饰工程工程量计算规范》(GB50854-2013)的规定,关于门窗工程量计算,说法正确的有___。
A. 金属卷帘门以樘计量时,按设计图示数量计算
B. 木门窗套以米计量时,按设计图示中心以延长米计算
C. 金属塑钢窗以平方米计量时,按设计图示洞口尺寸以面积计算
D. 窗帘以米计量时,按设计图示尺寸以成活后长度计算
E. 石材窗台板按设计图示尺寸以长度计算
【多选题】
根据《建筑面积计算规范》 GB/T50353--2013)的规定,关于形成建筑空间的坡屋顶的建筑面积的计算,说法正确的有___。
A. 结构净高小于 1.20m 的,不应计算建筑面积
B. 结构净高小于 1.20m 的,应计算 1/2 建筑面积
C. 结构净高等于 2.10m 的,应计算 1/2 建筑面积
D. 结构净高等于 2.10m 的,应计算全面积
E. 结构净高大于 2.10m 的,应计算全面积
【多选题】
根据《房屋建筑与装饰工程工程量计算规范》(GB50854--2013)的规定,关于土方工量的计算,说法正确的有___。
A. 平整场地工程量按设计图示尺寸以建筑物首层建筑面积计算
B. 挖沟槽土方工程量按设计图示尺寸以基础底面积乘以挖土深度计算
C. 挖流砂工程量按设计图示位置、界限以体积计算
D. 管沟土方工程量按设计图示以管道中心线长度计算
E. 回填方工程量按设计图示尺寸以主墙间净面积计算
【多选题】
根据《房屋建筑与装饰工程工程量计算规范》(GB50854--2013)的规定,关于金属结工程量计算,说法正确的有___。
A. 钢托架工程量按设计图示数量计算
B. 钢桁架工程量按设计图示尺寸以质量计算
C. 钢桁架工程量计算不扣除孔眼的质量
D. 钢托架工程量计算时应计入焊条、铆钉、螺栓的质量
E. 钢架桥工程量按设计图示尺寸以质量计算
【多选题】
根据《房屋建筑与装饰工程工程量计算规范》(GB50854--2013),现浇混凝土工程量算正确的有___。
A. 构造柱工程量包括嵌接墙体部分
B. 框架柱的柱高应自柱基上表面至柱顶高度计算
C. 梁工程量不包括伸入墙内的梁头体积
D. 墙体工程量包括墙垛及突出墙面部分体积
E. 无梁板按板和柱帽体积之和计算
【多选题】
根据《建设工程安全生产管理条例》,下列关于建设工程安全生产责任的说法,正确的是___。
A. 设计单位应与设计文件中注明涉及施工安全的重点部位和环节
B. 施工单位对于安全作业费用有其他用途时需经建设单位批准
C. 施工单位应对管理人员的作业人员每年至少进行一次安全生产教育培训
D. 施工单位应向作业人员提供安全防护用具和安全防护服装
E. 施工单位应自施工起重机械验收合格之日起 60 日内向有关部门登记
【多选题】
根据《建设工程安全生产管理条例》,施工单位对列入工程概算的安全作业环境及安全施 工措施所需费用,应当用于___。
A. 施工安全防护设施的采购
B. 施工机械设备的更新
C. 施工机具安全性能的检测
D. 安全施工措施的落实
E. 安全生产条件的改善
【多选题】
《建筑法》规定的建筑许可内容有___。
A. 施工工程施工许可
B. 建筑工程监理许可
C. 建筑工程规划许可
D. 从业资格许可
E. 建筑投资规模许可
【多选题】
根 据 《建筑法》,关于建筑工程承包的说法,正确的有___。
A. 承包单位应在其资质等级许可的业务范围内承揽工程
B. 大型建筑工程可由两个以上的承包单位联合共同承包
C. 除总承包合同约定的分包外,工程分包须经建设单位认可
D. 总承包单位就分包工程对建设单位不承担连带责任
E. 分包单位可将其分包的工程再分包
【多选题】
根据《建设工程质量管理条例》建设工程竣工验收应具备的条件有___。
A. 有完整的技术档案和施工管理资料
B. 有勘察、设计、施工,监督单位分别签署的质量合格文件
C. 有施工单位签署的工程保修书
D. 有工程款结清证明文件
E. 有工程使用的主要建筑材料的进场实验报告
【多选题】
根据《建设工程质量管理条例》,关于施工单位承揽工程的说法,正确的有___。
A. 施工单位应在资质等级许可的范围内承揽工程
B. 施工单位不得以其他施工单位的名义承揽工程
C. 施工单位可允许个人以本单位的名义承揽工程
D. 施工单位不得转包所承揽的工程
E. 施工单位不得分包所承揽的工程
【多选题】
根据《房屋建筑与装饰工程工程量计算规范》(GB50854-2013)的规定,下列属于安文明施工中的环境保护的有___。
A. 生活垃圾清理外运
B. 施工现场临时设施的装饰装修
C. 现场施工机械设备降低噪声措施
D. 现场工人的防暑降温
E. 现场治安综合治理
【多选题】
根据《建筑工程建筑面积计算规范》(GB/T50353--2013)的规定,关于建筑面积的计算说法正确的有___。
A. 建筑物结构层高在 2.20m 及以上者应计算全面积
B. 形成建筑空间的坡屋顶,结构层高在 2.10m 及以上的部位应计算全面积
C. 结构层高指楼面或地面结构层上表面至上部结构层上表面之间的垂直距离
D. 结构净高指楼面或地面结构层上表面至上部结构层下表面之间的垂直距离
E. 形成建筑空间的坡屋顶,结构净高在 1.20m 以下的部位不应计算建筑面积
【多选题】
根据《房屋建筑与装饰工程工程量计算规范》(GB50854--2013),砖基础工程量计算确的有___。
A. 按设计图示尺寸以体积计算
B. 扣除构造柱所占体积
C. 扣除大放脚 T 形接头处的重叠部分
D. 内墙基础长度按内墙净长线计算
E. 外墙基础长度按外墙中心线计算
【多选题】
根据《建筑工程建筑面积计算规范》 GBT50353--2013),不计算建筑面积的项目有___
A. 屋顶的水箱
B. 建筑物内的操作平台、上料平台
C. 专用的消防钢楼梯
D. 建筑物内的设备层、管道层
E. 门厅内设置的走廊
【单选题】
关于钢筋混凝土预制桩施工,说法正确的是___。
A. 基坑较大时,打桩宜从周边向中间进行
B. 打桩宜采用重锤低击
C. 钢筋混凝土预制桩堆放层数不超过2层
D. 桩体混凝土强度达到设计强度的70%方可运输
【单选题】
对使用钢丝的预应力混凝土,其混凝土拌和用水的氯离子含量不得超过___mg/L。
A. 300
B. 350
C. 500
D. 550
【单选题】
现场采用重叠法预制钢筋混凝土桩时,上层桩的浇筑应等到下层桩混凝土强度达到设计强度等级的___。
A. 30%
B. 60%
C. 70%
D. 100%
【单选题】
反铲挖掘机适用于开挖___的砂土或黏土。
A. I-1V级
B. I-III级
C. I-11级
D. I级
【单选题】
为防止大体积混凝土结构产生裂缝,降低混凝土的温度应力,应该采用的方法有___。
A. 用普通硅酸盐水泥
B. 掺入适当粉煤灰
C. 加快浇筑速度
D. 增加水泥用量
【单选题】
有关卷材防水屋面施工,下列说法中错误的是___。
A. 平行于屋脊的搭接缝应顺流水方向搭接
B. 先进行细部构造处理
C. 搭接缝宜留在沟底而不宜留在天沟侧面
D. 同一层相邻两幅卷材短边搭接缝错开不应小于500mm
【单选题】
钢管桩顶端与承台的连接时,桩头嵌入承台内的长度不小于___。
A. 钢管桩外径长度
B. 钢管桩内径长度
C. 钢管粧外径长度的2倍
D. 钢管桩内径长度的2倍
【单选题】
对于路基基底的处理,下列说法正确的是___。
A. 基底土密实稳定,且地面横坡缓于1:10,填方高大于0.5m时,基底可不处理
B. 基底土密实稳定,且地面横坡为1:10~1:5时,基底可不处理
C. 基底为松土或耕地时,只需清除有机土、种植土、草皮等
D. 基底填筑前应压实,高速公路压实度不小于80%
【单选题】
不需要对某批进场钢筋进行化学成分检验的情况是___。
A. 钢筋脆断
B. 钢筋表面有裂纹与折叠
C. 钢筋焊接性能不良
【单选题】
先张法采用重叠法生产预应力构件时,应待下层构件的混凝土强度达到___N/mm2后,方可浇筑上层构件的混凝土。
A. 1.2
B. 1.5
C. 3.0
D. 5.0
【单选题】
桥梁承载结构施工方法中,投入施工设备和施工用钢量相对较少的是___。
A. 转体施工法
B. 顶推法
C. 移动模架逐孔施工法
D. 提升与浮运施工
【单选题】
在砂夹卵石层中,桥梁墩台钢筋混凝土预制桩基础的施工方法宜选用___。
A. 射水沉桩
B. 静力压桩
C. 振动沉桩
D. 锤击沉淀
【单选题】
先张法预应力混凝土的灌浆用水泥浆中氯离子含量不应超过水泥重量___
A. 0.03%
B. 0.06%
C. 0.3%
D. 0.6%
【单选题】
城市建筑的基础工程,采用地下连续墙施工的主要优点在于___。
A. 开挖基坑的土方外运方便
B. 墙段之间接头质量易控制,施工方便
C. 施工技术简单,便于管理
D. 施工振动小,周边干扰小
【单选题】
矩形沉井施工中定位垫木一般设置为___。
A. 在两短边,每边2个
B. 在四边,每边1个
C. 在两长边,每边2个
D. 在四边,每边2个
【单选题】
建筑涂饰工程中刷涂法的施工顺序,下列___项是不妥的。
A. 宜先难后易
B. 宜先左后右
C. 宜先上后下
D. 宜先面后边
【单选题】
下列关于沉井纠偏方法的表述,不正确的是___。
A. 沉井中心线与设计中心线不重合可先在一侧挖土,使沉井倾斜,然后均匀挖土
B. 沉井向某侧倾斜可用偏心压重纠偏
C. 采用触变泥浆润滑套时可采用导向木纠偏
D. 小沉井或矩形沉井短边产生偏差可在下沉少的一侧外部用压力水冲井壁附近的土并加偏心压重
【单选题】
员应报备案的单位是___。
A. 企业技术管理部门
B. 工程所在地造价管理部门
C. 省级或行业工程造价管理机构
D. 住房和城乡建设部标准定额研究所
【单选题】
有关卷材防水屋面施工,下列说法中错误的是___。
A. 距屋面周边800mm内及叠层铺贴的各层之间应采用满粘法
B. 采用满粘法施工时,找平层的分隔缝处宜空铺,其宽度为100mm
C. 上下层卷材长边搭接缝应错开,且不应小于幅宽的1/2
D. 铺贴天沟、檐沟卷材时,宜顺天沟、檐沟方向
【单选题】
有地下防水要求的砌体结构,其砌筑用的水泥砂浆强度等级应为___
A. ≥M2.5
B. ≥M5
C. ≥M7.5
D. ≥M10
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