【判断题】
打制酥油茶时,加进核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品
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【判断题】
“龙虎斗”是将煮好的茶水趁热倒入白酒中,是纳西族人治疗感冒的秘方
【判断题】
竹筒茶是将晒干的青毛茶装进香竹筒内,放在火塘上烘烤,这样既有竹子的清香,又有茶叶的芬芳
【判断题】
冰茶的原料以薄荷和糖为主,还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料
【判断题】
冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于茶汁快速浸出
【判断题】
冰茶制作时冲泡用水的水温以90摄氏度为宜
【判断题】
制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、冰块缸、保温壶、有胆的滤壶等
【判断题】
制作500m的冰茶,置茶量约需8-9g
【判断题】
制作500m的冰茶用热水冲泡时,用水量以400ml为适宜
【判断题】
冰茶制作时冲泡用水量和用冰量之比以4:1为宜
【判断题】
冰茶制作中分茶时,每杯茶中用冰量以20-30ml的容积为宜
【判断题】
冰茶品饮时,男性多采用单手握柄持杯,先闻香,再观色,后啜饮
【判断题】
清饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶、白兰地红茶等
【判断题】
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以10g为宜
【判断题】
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶60-70ml为宜
【判断题】
冲泡调饮红茶的时间一般以10-15分钟为宜
【判断题】
牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是用牛奶冲泡茶叶
【判断题】
调饮茶奉茶时必须每杯茶边放一个茶匙,用来调匀茶汤等
【判断题】
233配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药,目的是增加茶的色香味形及保健功能
【判断题】
配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“凤凰三点头”冲水至盖杯的翻口沿下
【判断题】
品尝青豆茶,可不用茶匙,靠敲打碗边和碗口,使茶叶和配料移到碗边而食用,别有一番情趣
【判断题】
现代仿唐代宫廷茶艺表演中再现历史的文化内容有唐朝宫廷礼仪、服饰、饮茶器具等
【判断题】
具有乡土气息的茶艺馆内陈列物品较多运用于茶艺茶道书籍、茶文化杂志
【判断题】
物品陈列是形成茶馆清静优雅的环境、烘托文化艺术氛围的重要手段
【判断题】
茶几的高度、大小则需与座椅的高低位置相协调
【判断题】
茶艺馆中茶桌的高度以茶客坐下的双脚高度为准
【判断题】
历代文人雅士喜爱将饮茶与清谈、赏花、玩月、抚琴、吟诗、联句相结合,更多的注重茶之“品”而非以解渴为目的
【判断题】
247茶艺表演人员上场表演时可以穿便装
【判断题】
唐代中叶皎然在主管寺院时撰写“百丈清规”,将茶融入禅宗礼法
推荐试题
【单选题】
概算定额的内容和深度是以___为基础的综合和扩大。
A. 劳动定额
B. 施工定额
C. 预算定额
D. 概算指标
【单选题】
下列属于概算定额标定对象的是___。
A. 同一性质施工过程
B. 100m2建筑面积或100m3建筑体积
C. 分项工程或结构构件
D. 分部工程或扩大结构构件
【单选题】
下列不是概算定额作用的是 ___。
A. 它是编制概算的主要依据
B. 它是控制施工图预算的依据
C. 它是编制概算指标的依据
D. 它是工程结算的依据
【单选题】
工程建设定额中，概算指标是编制___的依据。
A. 施工图预算
B. 初步设计概算
C. 投资估算
D. 施工预算
【单选题】
下列属于概算指标的产品标定对象的是___。
A. 同一性质施工过程
B. 100m2建筑面积或1000m3建筑体积
C. 分项工程或结构构件
D. 分部工程或扩大结构构件
【单选题】
下列各指标层次中，不属于估算指标内容的是___。
A. 单位工程指标
B. 单项工程指标
C. 建设项目综合指标
D. 扩大分部分项工程指标
【单选题】
估算指标的内容因行业不同而异，一般分为___三个层次。
A. 单位工程指标、单项工程指标、建设项目综合指标
B. 扩大分部工程指标、单位工程指标、建设项目综合指标
C. 分项工程指标、分部工程指标、单位工程指标
D. 扩大分部工程指标、单位工程指标、单项工程指标
【多选题】
工程建设定额按照其制定、颁布和贯彻使用来看，统一性表现为___。
A. 统一的程序
B. 统一的原则
C. 统一的水平
D. 统一的用途
E. 统一的要求
【多选题】
工程定额按用途可分为___。
A. 施工定额
B. 预算定额
C. 概算指标
D. 劳动消耗定额
E. 材料消耗定额
【多选题】
下列关于施工定额的表述，正确的有___。
A. 施工定额是属于企业定额的性质
B. 施工定额以同一性质施工过程作为产品标定对象
C. 施工定额中是编制施工图预算的依据
D. 施工定额是在现行预算定额的基础上编制的
E. 施工定额是中不包括单价
【多选题】
下列工人工作时间可能计入定额时间的有___。
A. 辅助工作时间
B. 准备与结束工作时间
C. 与施工过程工艺特点有关的工作中断时间
D. 工人必需休息时间
E. 施工本身造成的停工时间
【多选题】
计时观察法包括以下方法___。
A. 测时法
B. 写实记录法
C. 理论计算法
D. 统计法
E. 工作日写实法
【多选题】
下列定额确定方法中，主要用于材料消耗量确定的有___。
A. 技术测定法
B. 试验室试验法
C. 理论计算法
D. 写实记录法
E. 现场统计法
【多选题】
预算定额的编制原则包括 ___。
A. 社会平均水平原则
B. 简明适用原则
C. 独立自主原则
D. 坚持统一性和差别性相结合原则
E. 保密原则
【多选题】
下列关于预算定额的表述，正确的有___。
A. 预算定额是编制施工预算的基础
B. 预算定额反映的是社会平均水平
C. 预算定额中的人工消耗量包括人工幅度差
D. 预算定额是在现行施工定额的基础上编制的
E. 预算定额是以分部工程或扩大结构构件为产品制定对象
【多选题】
预算定额的换算主要有___
A. 乘系数换算
B. 强度等级换算
C. 材料断面换算
D. 工时换算
E. 其他换算
【多选题】
下列关于概算定额的表述，正确的有___。
A. 预算定额是编制施工图预算的依据
B. 概算定额是预算定额的综合与扩大
C. 概算定额的产品标定对象是扩大的结构构件或扩大的分项工程
D. 概算定额是编制概算指标的依据
E. 概算定额不仅包括人、材、机消耗量，还包括对应的单价
【判断题】
广义的工程造价计价依据是指用于计算和确定工程造价的各类基础资料。
【判断题】
同一工程内容，同一计量单位，预算定额用工量比施工定额用工量大。
【判断题】
工作过程的特点是人员编制不变、材料和工具不变，而工作地点可以变换。
【判断题】
砌墙过程中“调制砂浆”之一活动应划分为工序。
【判断题】
工人工作时间中的必须消耗时间应包括非施工本身造成的停工时间。
【判断题】
由于工艺特点引起的工作中断所消耗的时间，不属于定额中工人必需消耗的工作时间。
【判断题】
施工机械必需消耗时间不包括机械低负荷下的工作时间。
【判断题】
材料的损耗率＝材料损耗量/材料净用量。
【判断题】
材料消耗定额中，材料的损耗不包括材料采购过程中的运输损耗。
【判断题】
预算定额的用工量由基本用工、超运距用工和人工幅度差用工三部分组成。
【判断题】
预算定额中的人工幅度差=（基本用工+其他用工）×人工幅度差系数。
【简答题】
名词解释：1）工程定额；2）工作过程；3）人工幅度差；4）材料消耗定额；5）概算定额；6）工程造价信息
【简答题】
工程定额按编制单位和管理权限分为哪几种？
【简答题】
什么叫工人必需消耗的时间？定额中必需消耗的时间包括哪几种？
【简答题】
预算定额的水平是什么？预算定额中人工消耗量由哪些部分组成？
【简答题】
预算定额的应用除了定额的套用、换算，还有哪一方面的应用？预算定额的换算主要有哪些方法？
