【判断题】
冰茶制作中分茶时,每杯茶中用冰量以20-30ml的容积为宜
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【判断题】
冰茶品饮时,男性多采用单手握柄持杯,先闻香,再观色,后啜饮
【判断题】
清饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶、白兰地红茶等
【判断题】
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以10g为宜
【判断题】
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶60-70ml为宜
【判断题】
冲泡调饮红茶的时间一般以10-15分钟为宜
【判断题】
牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是用牛奶冲泡茶叶
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调饮茶奉茶时必须每杯茶边放一个茶匙,用来调匀茶汤等
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233配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药,目的是增加茶的色香味形及保健功能
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配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“凤凰三点头”冲水至盖杯的翻口沿下
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品尝青豆茶,可不用茶匙,靠敲打碗边和碗口,使茶叶和配料移到碗边而食用,别有一番情趣
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现代仿唐代宫廷茶艺表演中再现历史的文化内容有唐朝宫廷礼仪、服饰、饮茶器具等
【判断题】
具有乡土气息的茶艺馆内陈列物品较多运用于茶艺茶道书籍、茶文化杂志
【判断题】
物品陈列是形成茶馆清静优雅的环境、烘托文化艺术氛围的重要手段
【判断题】
茶几的高度、大小则需与座椅的高低位置相协调
【判断题】
茶艺馆中茶桌的高度以茶客坐下的双脚高度为准
【判断题】
历代文人雅士喜爱将饮茶与清谈、赏花、玩月、抚琴、吟诗、联句相结合,更多的注重茶之“品”而非以解渴为目的
【判断题】
247茶艺表演人员上场表演时可以穿便装
【判断题】
唐代中叶皎然在主管寺院时撰写“百丈清规”,将茶融入禅宗礼法
【判断题】
古代寺院僧侣们身体力行,自己种茶、制茶、煮茶
【判断题】
宗教茶艺在选用茶具,安排茶室摆设,需符合佛教审美观,其中茶器的底部鼓起”是表示讲求圆虚清净,重心平稳
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禅师茶艺要求茶室如禅室,力求简朴,有祖师真容、茶、花、香、画即可
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宗教类茶艺是佛教、道教与茶结合的结果,可分为禅茶茶艺、观音茶艺、太极茶艺等
【判断题】
宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅。以“天人合一”“茶禅一味”为宗旨,并讲究修养心性,以茶释道
【判断题】
茶艺表演中挂画、插花、服装、点茶统称为四艺
【判断题】
民俗类茶艺表演的文化特色需符合主题方面的三个要求:泡茶方式、民族风俗、民族服饰
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当顾客提出要重新泡一壶茶时,顾客属于信息沟通过程四要素中的信息
【判断题】
从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和言语交往
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在茶艺馆完整的顾客接待概念是指茶艺师代表茶馆,向宾客提供服务与销售的过程
【判断题】
顾客接待的基本环节是:待机、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别
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【单选题】
（198）在平时的工作当中，下列几种做法比较可取的是 ___
A. 善于发现工作方法和流程的不足并改进
B. 不太能注意到工作方法和流程的不足
C. 善于发现工作方法和流程的不足，但不愿意管
D. 根本不会注意工作方法和流程的不足
【单选题】
（199）一个人的职业道德水平必然体现在对本职工作的___上
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（6）地球的表面积中，陆地面积大于海洋面积。
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（15）相对来说，天气与人类社会关系密切，气候则不密切
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（38）原始地球只有非生命物质，所以生命是地外进入的
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（39）地球今天所存在的物种，都是早期物种退化而来的
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（42）植物在光合作用过程中释放出氧气。
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（51）生态系统指在一定的空间内生物成分和非生物成分通过物质循环和能量流动相互作用、相互依存而构成的一个生态学功能单位。
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（52）捕杀和贩卖任何野生动物及其制品都是违法行为
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（55）保护生物多样性将不利于优势物种的生长
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（63）呼吸器官的共同特点是壁薄、湿润，且有丰富的毛细血管
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（66）血液中含有各种营养成分，有营养组织、调节器官活动和防御有害物质的作用。
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（69）目前艾滋病频发，所以不必去参加献血
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（72）尿液流入膀胱贮积到一定量之后，才排出体外
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（78）激素通过调节功能发挥可维持新陈代谢的平衡
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（79）激素对人体有调节作用，所以激素多多益善
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（86）国际卫生组织提倡用母乳喂养婴儿，因为母乳的营养丰富，可以增加婴儿的抵抗病毒能力，并有利产妇产后的体质恢复
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（89）良好的个人卫生习惯，可有效减少病菌入侵人体机会
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（90）合理的行为和生活方式有助于疾病的预防、治疗和康复。
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（91）养成良好饮食行为，可预防多种疾病。
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（97）除了农村地区个人自宰自食的除外，任何单位和个人在未获相关行政管理部门颁证情况下，均不得从事生猪等屠宰活动
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（100）恶性肿瘤是由人体内正常细胞演变而来。
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（101）防止恶性肿瘤的产生需要有良好的生活习惯
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在户外烈日下工作的人员，需要戴上墨镜和穿上防晒服装以保护自己
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（132）霉变后的花生只要洗干净还是能吃
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（135）酒可浸药，药酒有利身体；饮酒还有助加深友情。所以，饮酒好处多，饮酒越多好处越多
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（142）良好的个人卫生习惯，可有效减少病菌入侵人体机会
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（145）吃酸性物质马上刷牙会损坏牙齿健康
