相关试题
【单选题】
下列不是氧化还原指示剂的是___。
A. 次甲基蓝
B. 二甲酚橙
C. 淀粉
D. 高锰酸钾
【单选题】
粘稠液体的采样方法是___
A. 分层虹吸法
B. 充分搅匀，再分层虹吸
C. 充分搅匀后取样或从上、中、下层抽样混匀
D. 先加热，使其流动性度好，再用虹吸法取样
【单选题】
细菌细胞的特特殊结构有荚膜、芽胞、菌毛和___。
A. 鞭毛
B. 性毛
C. 胞浆颗粒
D. 核蛋白体
【单选题】
根据霉菌的分类，木霉菌属于___ 纲
A. 藻菌
B. 子囊菌
C. 担子菌
D. 半知菌
【单选题】
防止微生物进入机体或物体的操作方法叫___
A. 灭菌
B. 无菌
C. 消毒
D. 无菌技术
【单选题】
牛奶消毒用___ 方法。
A. 煮沸
B. 流动蒸汽
C. 巴氏消毒
D. 间歇来菌
【单选题】
有一此微生物能产生特殊的代谢产物，这种代谢产物抑制或杀死一定种类的微生物，这就称为___
A. 拮抗
B. 抗生素
C. 抑制
D. 生物灭菌
【单选题】
产气杆菌能使丙酮酸脱羧，生成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的氧氧化成二乙酰，与培养基中的___ 反应，生成红色化合物。
A. 酸性物质
B. 碱性物质
C. 蛋白质
D. 胍害化合物
【单选题】
食品中总酸的测定，通常选用的指示剂是___。
A. 酚酞
B. 甲基橙
C. 甲基红
D. 溴甲酚绿
【单选题】
GB601标准中规定标准溶液的“标定”或“比较”时应___
A. 两人每人作4个平行
B. 1人作8个平行
C. 1人作6个平行
D. 两人每人作3个平行
【单选题】
标定盐酸标准溶液时，所用基准无水碳酸钠应于___ 灼烧至恒重。
A. 120℃
B. 100～110℃
C. 200℃
D. 270～300℃
【单选题】
下面滴定操不正确的是___。
A. 滴定管装液前应检漏
B. 滴定时溶液呈珠状落下
C. 近终点时，半滴半滴加入
D. 读数时手握住滴定管中部、液面与视线水平
【单选题】
配制0.2mol/L的氢氧化钠标准溶液1000ml，下面的氢氧化钠取样正确的是___。
A. 直接称取氢氧化钠8g
B. 吸取饱和NaOH溶液5ml
C. 吸取饱和NaOH溶液10ml
D. 直接称取NaOH12g
【单选题】
下面部件对分析天平灵敏度影响最大的是___。
A. 横梁
B. 砝码的精度
C. 吊耳的质量
D. 加码装置
【单选题】
用酸度计测定溶液的PH值时，预热后应选用___ 进行定位。
A. 0.1mol/L的标准酸溶液定位
B. 0.1mol/L的标准碱溶液定位
C. 用pH为6.86的缓冲溶液定位
D. 用至少2个标准缓冲溶液定位
【单选题】
分光光度计打开电源开关前，应检查___。
A. 波长是否为工作波长
B. 电表指针是否指为“0”
C. 电表指针是否指在满刻度处
D. 仪器所有开关位置是否正常
【单选题】
使用高压蒸汽来菌锅进行器具灭菌时，下面的操作正确的是___
A. 放入的物品应尽量排列紧密
B. 待压力升至0.1MPa左右时，至少排放冷气一次
C. 灭菌结束时，立即放气取出物品
D. 琼脂培养基与发酵管同锅灭菌
【单选题】
菌落计数时，固体样品加入稀释液后，最好置灭菌均质器中以___的速度处理1分钟。
A. 4.000～6.000rpm
B. 6.000～8.000rpm
C. 8.000～10.000rpm
D. 10.000～12.000rpm
【单选题】
粪大肠菌群检验是将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于___培养基。
A. 乳糖发酵管
B. 葡萄糖发酵管
C. EC肉汤管
D. 蛋白胨水管
【单选题】
霉菌直接镜检计数法，适用于___ 产品。
A. 果蔬罐头
B. 番茄酱罐头
C. 鸡肉罐头
D. 鱼罐头
【单选题】
将革兰氏染色的第一液滴加在已固定的涂片上染色，一般染___ ，用水洗去。
A. 30秒
B. 60秒
C. 80秒
D. 90秒
【单选题】
下面显微镜使用操作中不正确的是___。
A. 先用低倍镜，用粗调螺旋调节找到图象
B. 再用旋转器将高倍镜将高倍镜转至镜筒下
C. 略调细调节器使物象由模糊到清晰
D. 观赏活菌悬液时载物台应倾斜
【单选题】
划线法是进行微生物分离时常用的接种法，其目的和作用是___
A. 让菌种在培养基上更好生长繁殖
B. 将菌种复壮
C. 分离单个纯菌落
D. 将菌种进行筛选
【单选题】
砷斑法测砷中，乙酸铅棉花的作用是___。
A. 吸收H2S
B. 吸收I2
C. 吸收HCL
D. 吸收HI
【单选题】
42在___ 条件下，食品糖精钠用乙醚提取。
A. 酸性
B. 弱碱性
C. 中性
D. 强碱性
【单选题】
指示剂滴定法测定饮料总酸含量，选用___ 作指示剂。
A. 甲基橙
B. 甲基红
C. 酚酞
D. 溴甲酚紫
【单选题】
硝酸银滴定法测氯化物含量，采用___ 作指示剂。
A. 溴甲酚绿
B. 甲基橙
C. 铬黑T
D. 铬酸钾
【单选题】
水中碱度的测定以甲基橙为指示剂，滴定终点为pH___。
A. 7.0
B. 8.2
C. 4.0
D. 9.2
【单选题】
下列___ 项不影响直接干燥法测样品中水分的含量。
A. 干燥温度
B. 干燥箱容量
C. 干燥时间
D. 样品厚度
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质，样品消化后，使硫酸铵中氨游离出来的方法是加___
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质，消化样品时，加入K2SO4的作用是___
A. 降低溶液的沸点
B. 提高溶液的沸点
C. 起催化作用
D. 起氧化用
【单选题】
下列操作错误的是___
A. 索氏抽提滤纸筒偏长，超出回流弯管
B. 索氏抽提水浴温度为50℃
C. 索氏抽提器预先干燥
D. 半固体样品，拦入海砂、干操后索氏抽提测定脂肪
【单选题】
GB2759.2-1995中规定饮料的含铜量≤___ mg/Kg
A. 10.0
B. 5.0
C. 2.5
D. 0.5
【单选题】
果法变色与下列___ 项无关
A. 酶促变化
B. 美拉德反应
C. pH变化
D. 冷藏
【单选题】
饮料中除防腐剂外，与抑菌作用有关的为___
A. 可溶性固形物的大小
B. 总酸的大小
C. 甜味剂的大小
D. 色素含量的多少
【单选题】
果法的澄清方法中不包括下列___ 项。
A. 自然澄清法
B. 加酶澄清法
C. 加明胶及单宁法
D. 冷冻澄清法
【单选题】
在三相四线制照明代电系统中，如果各相负载都接有220盏标有“220V-100W”字样的灯泡，则流过中线的电流为___
A. 无穷大
B. 0安
C. 100安
D. 220安
【单选题】
马弗炉目前普遍采用的温度控制器，由___ 组成
A. 毫伏表、继电器和电接点水银温度计
B. 差动棒和继电器
C. 毫伏表、继电器和热敏电阴
D. 毫伏表、继电器和热电偶
【单选题】
实验室易燃、易爆物品的贮藏要求温度不允许超过___
A. 15℃
B. 20℃
C. 30℃
D. 40℃
【单选题】
在实验室不慎将酒精灯打翻，酒精灯在桌上燃烧起来。正确有效灭火方法是___
A. 用嘴吹
B. 用抹布抽打
C. 用沙土掩盖
D. 浇水
推荐试题
【单选题】
从思想倾向上来看，现代西方哲学可以分为两股思潮。它们是___
A. 主观唯心主义和客观唯心主义
B. 人本主义和科学主义
C. 唯意志主义和存在主义
D. 贝克莱主义和休谟主义
【单选题】
哲学上的两大基本派别是指 ___
A. 辩正法与形而上学
B. 唯物主义与唯心主义
C. 可知论与不可知论
D. 一元论与二元论
【单选题】
划分唯物主义和唯心主义的标准在于是否承认___
A. 世界是普遍联系的
B. 世界是运动、变化、发展的
C. 世界是物质的
D. 世界是统一的
【单选题】
哲学上的一元论就是承认___
A. 世界是物质的
B. 世界在本质上是精神的
C. 世界是发展的
D. 世界是统一的
【单选题】
唯物主义一元论同唯心主义的一元论对立的根本点在于___
A. 世界发展动力问题
B. 意识本质问题
C. 世界本原问题
D. 实践本质问题
【单选题】
哲学上的二元论的错误在于否认___
A. 世界的统一性
B. 世界的运动变化
C. 物质和运动的不可分割性
D. 时间和空间的不可分割性
【单选题】
否认思维和存在有同一性的哲学是___
A. 唯心主义
B. 诡辩论
C. 不可知论
D. 二元论
【单选题】
“世界统一于存在”的观点___
A. 坚持了彻底的唯物主义一元论
B. 是地地道道的唯心论
C. 是掩盖哲学上两大基本派别对立的提法
D. 是被自然科学发展证明了的科学命题
【单选题】
物质世界是多样性的统一，统一的基础是 ___
【单选题】
肯定思维和存在有同一性，这是___
A. 辩证法的观点
B. 形而上学的观点
C. 唯心主义的观点
D. 可知论的观点
【单选题】
唯物主义的三个历史发展阶段是___
A. 朴素唯物主义、形而上学唯物主义、辩证唯物主义和历史唯物主义
B. 中国哲学、印度哲学、古希腊罗马哲学
C. １７世纪英国唯物主义、１８世纪法国唯物主义、１９世纪德国费尔巴哈唯物主义
D. 马克思主义阶段、列宁主义阶段、毛泽东思想阶段
【单选题】
把物质说成是一种或几种可直接感知的实物是___
A. 近代形而上学唯物主义物质观
B. 辩证唯物主义物质观
C. 庸俗唯物主义物质观
D. 古代朴素唯物主义的物质观
【单选题】
火是万物本原的观点是属于___
A. 唯心主义的观点
B. 机械唯物主义的观点
C. 自发的或朴素的唯物主义的观点
D. 主观唯心主义的观点
【单选题】
《国语·郑语》写道：“先主以土与金木水火杂，以成百物”；朱熹提出：“未有天地之先，毕竟是先有理”。这是___
A. 主观唯心主义和客观唯心主义两种不同观点
B. 古代朴素唯物主义和主观唯心主义两种不同观点
C. 古代唯物主义之中两种不同派别的观点
D. 古代朴素唯物主义与客观唯心主义两种不同观点
【单选题】
提出真正科学的唯物主义物质观的是___
A. 古代朴素的唯物主义
B. 辩证唯物主义
C. 德国古典哲学中费尔巴哈的唯物主义
D. 近代形而上学唯物主义
【单选题】
唯心主义的两种基本形式是___
A. 古典唯心主义和现代唯心主义
B. 形而上学唯心主义和辩证法的唯心主义
C. 教条主义和经验主义
D. 主观唯心主义和客观唯心主义
【单选题】
主观唯心主义和客观唯心主义的区别是___
A. 前者强调主观能动性，后者强调客观规律性
B. 前者认为人的主观精神决定世界，后者认为世界是某种客观精神创造的
C. 前者认为人是第一性的，后者认为自然界是第一性的
D. 前者是完全错误的，后者有一定的合理性
【单选题】
划分唯物主义和唯心主义的唯一标准，是如何回答___
A. 世界的运动和发展问题
B. 世界的统一性问题
C. 思维和存在何者为第一性的问题
D. 世界的可知性问题
【单选题】
主观唯心主义者主张___
A. 认识来源于绝对观念
B. 人在神的启示下认识世界
C. 世界是可以认识的
D. 世界万物是"感觉的复合
【单选题】
“人为自然界立法”是___
A. 不可知论观点
B. 二元论观点
C. 主观唯心主义观点
D. 客观唯心主义观点
【单选题】
下列观点属于客观唯心主义的是___
A. “生死有命，富贵在天”
B. “万物皆备于我”
C. “存在就是被感知”
D. “心外无物”
【单选题】
主张意志自由是绝对的,认为意志支配一切的观点是___
A. 宿命论
B. 唯意志论
C. 唯物论
D. 历史唯物主义、
【单选题】
“理在事先”这种认识论的观点是___
A. 不可知论
B. 可知论；
C. 客观唯心主义
D. 主观唯心主义
【单选题】
现代西方哲学,不论是人文主义,还是科学主义,其实质都是___
A. 唯物主义
B. 唯心主义
C. 辩证法
D. 形而上学
【单选题】
物质的唯一特性是___
A. 运动的绝对性
B. 客观实在性
C. 可知性
D. 矛盾性
【单选题】
世界的统一性在于 ___
A. 它的矛盾性
B. 它的可知性
C. 它的物质性
D. 它的存在性
【单选题】
辩证唯物主义哲学的基石是 ___
A. 物质范畴
B. 存在范畴
C. 意识范畴
D. 实践范畴
【单选题】
把宇宙中的各种物质运动归结为机械、物理、化学、生物和社会五种基本运动形式的是___
A. 马克思
B. 恩格斯
C. 黑格尔
D. 达尔文
【单选题】
使人们对微观宇宙的认识达到前所未有水平的是___
A. 夸克理论
B. 达尔文进化论
C. 相对论
D. 细胞学说
【单选题】
从动物心理发展为人类意识，起决定作用的是___
A. 语言的产生
B. 人脑的形成
C. 文明的发展
D. 生产劳动
【单选题】
人类最终从动物界分化出来的根本标志是___
A. 直立行走
B. 手脚分工
C. 抽象思维
D. 制造使用劳动工具
【单选题】
社会运动的物质基础是___
A. 上层建筑
B. 阶级和国家
C. 物质资料生产方式
D. 意识形态
【单选题】
辩证唯物主义认为运动是___
A. 标志宇宙间一切事物存在的哲学范畴
B. 标志宇宙间一切事物、现象和过程的变化的哲学范畴
C. 标志宇宙间一切事物、现象的飞跃和质变的哲学范畴
D. 标志宇宙间一切机械运动和位置移动的哲学范畴
【单选题】
设想存在没有运动的物质，这是___
A. 主观唯心主义观点
B. 客观唯心主义观点
C. 形而上学唯物主义观点
D. 不可知论观点
【单选题】
动中有静，静中有动，说明___
A. 物质是运动的物质
B. 运动是物质的运动
C. 运动与静止是辨证统一的
D. 唯物主义和辩证法的统一
【单选题】
只承认绝对运动，否认相对静止的观点是___
A. 主观唯心主义
B. 相对主义和诡辩论
C. 客观唯心主义
D. 形而上学
【单选题】
“人不能两次踏进同一条河流”和“人不能一次踏进同一条河流”两种观点___
A. 是相同的，只是强调的方面不同
B. 前者是辩证法；后者是诡辩论
C. 前者是形而上学，后者是辩证法
D. 两者都是辩证法，后者是对前者的发展
【单选题】
设想没有运动的物质是一种___
A. 形而上学观点
B. 唯心主义观点
C. 庸俗进化论观点
D. 相对主义观点
【单选题】
时间和空间是___
A. 物质的两种属性
B. 运动着的物质的存在形式
C. 整理认识材料的工具
D. 独立存在的精神实体
【单选题】
爱因斯坦相对论证明了___
A. 时空具有相对性，它随人的意志为转移
B. 时空与物质运动不可分
C. 时空既是有限的，又是无限的
D. 时空是可变的，是不可认识的
