相关试题
【单选题】
细菌细胞的特特殊结构有荚膜、芽胞、菌毛和___。
A. 鞭毛
B. 性毛
C. 胞浆颗粒
D. 核蛋白体
【单选题】
根据霉菌的分类，木霉菌属于___ 纲
A. 藻菌
B. 子囊菌
C. 担子菌
D. 半知菌
【单选题】
防止微生物进入机体或物体的操作方法叫___
A. 灭菌
B. 无菌
C. 消毒
D. 无菌技术
【单选题】
牛奶消毒用___ 方法。
A. 煮沸
B. 流动蒸汽
C. 巴氏消毒
D. 间歇来菌
【单选题】
有一此微生物能产生特殊的代谢产物，这种代谢产物抑制或杀死一定种类的微生物，这就称为___
A. 拮抗
B. 抗生素
C. 抑制
D. 生物灭菌
【单选题】
产气杆菌能使丙酮酸脱羧，生成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的氧氧化成二乙酰，与培养基中的___ 反应，生成红色化合物。
A. 酸性物质
B. 碱性物质
C. 蛋白质
D. 胍害化合物
【单选题】
食品中总酸的测定，通常选用的指示剂是___。
A. 酚酞
B. 甲基橙
C. 甲基红
D. 溴甲酚绿
【单选题】
GB601标准中规定标准溶液的“标定”或“比较”时应___
A. 两人每人作4个平行
B. 1人作8个平行
C. 1人作6个平行
D. 两人每人作3个平行
【单选题】
标定盐酸标准溶液时，所用基准无水碳酸钠应于___ 灼烧至恒重。
A. 120℃
B. 100～110℃
C. 200℃
D. 270～300℃
【单选题】
下面滴定操不正确的是___。
A. 滴定管装液前应检漏
B. 滴定时溶液呈珠状落下
C. 近终点时，半滴半滴加入
D. 读数时手握住滴定管中部、液面与视线水平
【单选题】
配制0.2mol/L的氢氧化钠标准溶液1000ml，下面的氢氧化钠取样正确的是___。
A. 直接称取氢氧化钠8g
B. 吸取饱和NaOH溶液5ml
C. 吸取饱和NaOH溶液10ml
D. 直接称取NaOH12g
【单选题】
下面部件对分析天平灵敏度影响最大的是___。
A. 横梁
B. 砝码的精度
C. 吊耳的质量
D. 加码装置
【单选题】
用酸度计测定溶液的PH值时，预热后应选用___ 进行定位。
A. 0.1mol/L的标准酸溶液定位
B. 0.1mol/L的标准碱溶液定位
C. 用pH为6.86的缓冲溶液定位
D. 用至少2个标准缓冲溶液定位
【单选题】
分光光度计打开电源开关前，应检查___。
A. 波长是否为工作波长
B. 电表指针是否指为“0”
C. 电表指针是否指在满刻度处
D. 仪器所有开关位置是否正常
【单选题】
使用高压蒸汽来菌锅进行器具灭菌时，下面的操作正确的是___
A. 放入的物品应尽量排列紧密
B. 待压力升至0.1MPa左右时，至少排放冷气一次
C. 灭菌结束时，立即放气取出物品
D. 琼脂培养基与发酵管同锅灭菌
【单选题】
菌落计数时，固体样品加入稀释液后，最好置灭菌均质器中以___的速度处理1分钟。
A. 4.000～6.000rpm
B. 6.000～8.000rpm
C. 8.000～10.000rpm
D. 10.000～12.000rpm
【单选题】
粪大肠菌群检验是将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于___培养基。
A. 乳糖发酵管
B. 葡萄糖发酵管
C. EC肉汤管
D. 蛋白胨水管
【单选题】
霉菌直接镜检计数法，适用于___ 产品。
A. 果蔬罐头
B. 番茄酱罐头
C. 鸡肉罐头
D. 鱼罐头
【单选题】
将革兰氏染色的第一液滴加在已固定的涂片上染色，一般染___ ，用水洗去。
A. 30秒
B. 60秒
C. 80秒
D. 90秒
【单选题】
下面显微镜使用操作中不正确的是___。
A. 先用低倍镜，用粗调螺旋调节找到图象
B. 再用旋转器将高倍镜将高倍镜转至镜筒下
C. 略调细调节器使物象由模糊到清晰
D. 观赏活菌悬液时载物台应倾斜
【单选题】
划线法是进行微生物分离时常用的接种法，其目的和作用是___
A. 让菌种在培养基上更好生长繁殖
B. 将菌种复壮
C. 分离单个纯菌落
D. 将菌种进行筛选
【单选题】
砷斑法测砷中，乙酸铅棉花的作用是___。
A. 吸收H2S
B. 吸收I2
C. 吸收HCL
D. 吸收HI
【单选题】
42在___ 条件下，食品糖精钠用乙醚提取。
A. 酸性
B. 弱碱性
C. 中性
D. 强碱性
【单选题】
指示剂滴定法测定饮料总酸含量，选用___ 作指示剂。
A. 甲基橙
B. 甲基红
C. 酚酞
D. 溴甲酚紫
【单选题】
硝酸银滴定法测氯化物含量，采用___ 作指示剂。
A. 溴甲酚绿
B. 甲基橙
C. 铬黑T
D. 铬酸钾
【单选题】
水中碱度的测定以甲基橙为指示剂，滴定终点为pH___。
A. 7.0
B. 8.2
C. 4.0
D. 9.2
【单选题】
下列___ 项不影响直接干燥法测样品中水分的含量。
A. 干燥温度
B. 干燥箱容量
C. 干燥时间
D. 样品厚度
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质，样品消化后，使硫酸铵中氨游离出来的方法是加___
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质，消化样品时，加入K2SO4的作用是___
A. 降低溶液的沸点
B. 提高溶液的沸点
C. 起催化作用
D. 起氧化用
【单选题】
下列操作错误的是___
A. 索氏抽提滤纸筒偏长，超出回流弯管
B. 索氏抽提水浴温度为50℃
C. 索氏抽提器预先干燥
D. 半固体样品，拦入海砂、干操后索氏抽提测定脂肪
【单选题】
GB2759.2-1995中规定饮料的含铜量≤___ mg/Kg
A. 10.0
B. 5.0
C. 2.5
D. 0.5
【单选题】
果法变色与下列___ 项无关
A. 酶促变化
B. 美拉德反应
C. pH变化
D. 冷藏
【单选题】
饮料中除防腐剂外，与抑菌作用有关的为___
A. 可溶性固形物的大小
B. 总酸的大小
C. 甜味剂的大小
D. 色素含量的多少
【单选题】
果法的澄清方法中不包括下列___ 项。
A. 自然澄清法
B. 加酶澄清法
C. 加明胶及单宁法
D. 冷冻澄清法
【单选题】
在三相四线制照明代电系统中，如果各相负载都接有220盏标有“220V-100W”字样的灯泡，则流过中线的电流为___
A. 无穷大
B. 0安
C. 100安
D. 220安
【单选题】
马弗炉目前普遍采用的温度控制器，由___ 组成
A. 毫伏表、继电器和电接点水银温度计
B. 差动棒和继电器
C. 毫伏表、继电器和热敏电阴
D. 毫伏表、继电器和热电偶
【单选题】
实验室易燃、易爆物品的贮藏要求温度不允许超过___
A. 15℃
B. 20℃
C. 30℃
D. 40℃
【单选题】
在实验室不慎将酒精灯打翻，酒精灯在桌上燃烧起来。正确有效灭火方法是___
A. 用嘴吹
B. 用抹布抽打
C. 用沙土掩盖
D. 浇水
【单选题】
提供人体主要热能来源的主要是食品中的___
A. 蛋白质
B. 糖类
C. 脂肪
D. 维生素
【单选题】
是下列食品添加剂用途与说明不正确的是___
A. 苯甲酸在PH5以下广泛微生物有效
B. 苯甲酸钠在PH3.5时阻止酵母菌生长
C. 山梨糖醇、甜味剂、保湿剂多用于糕点
D. 羚甲基纤维素钠是饮料防腐剂
推荐试题
【单选题】
新车执行末班车跟跑计划前，需经___审批同意，并在计划申报时同步提交审批材料。
A. 运营设施设备管理部
B. 运营公司
C. OCC
D. 运营管理部
【单选题】
需突破行车安全防护措施、施工审批规定的施工，需经___审批同意，并在计划申报时同步提交审批材料。
A. 运营设施设备管理部
B. 运营公司
C. 运营管理部
D. OCC
【单选题】
16号线的人工作业日安排在每周___。
A. 一、四
B. 二、五
C. 三、六
D. 四、日
【单选题】
接触轨线路，车场管辖范围内，入场信号机至接触轨末端的接触轨停送电施工，纳入___施工。
A. 车场轨行区
B. 正线轨行区
C. 供电维修区
D. 设备维修区
【单选题】
动车施工与人工施工在同一线路同时作业时，人工施工与动车施工的安全防护距离应不小于___。
A. 2站1区间
B. 1站2区间
C. 1站1区间
D. 1站
【单选题】
施工过程中存在距离接触网小于（ ）或可能存在小于___时，应申请接触网停电，并注明停电范围、是否挂设接地线。
A. 0.5m
B. 1m
C. 1.5m
D. 2m
【单选题】
工程车编组顶部距离接触网小于___时，应申请接触网停电。
A. 15cm
B. 20cm
C. 25cm
D. 30cm
【单选题】
除___的特殊施工外，单项施工计划不得含有不同类型、跨专业的施工内容
A. 运管中心
B. 集团指定
C. 维保中心
D. 运营公司
【单选题】
施工登记时，施工负责人应携带经审批通过的施工计划单及有效身份证件，在施工的计划开始时间前___min抵达登记站。
【多选题】
施工违规考核流程如下___。
A. 发生施工违规情况后，由施工管理工作小组在施工周计划会前，向责任单位下达[违规施工作业通知单]
B. 违规责任单位施工管理部门接到[违规施工作业通知单]后，可在3个工作日内对施工违规情况进行调查，并向施工管理工作小组提交施工违规情况说明、整改措施和责任方处理决定
C. 违规责任单位对违规施工情况存有异议，可在施工周计划会后3个工作日内填写[违规施工作业申诉单]，由各责任单位施工管理部门审核签章后，提交施工管理工作小组
D. 施工管理工作小组在收到申诉后，2个工作日内完成复查
E. 施工管理工作小组将最终违规统计纳入次周的施工管理周报
【多选题】
周考核指标考核流程为___。
A. 施工管理工作小组牵头召开每周施工周计划会
B. 公布各单位上周施工指标完成情况
C. 施工单位若对周考核指标存有异议，可在施工周计划会后2个工作日内向施工管理工作小组申诉
D. 施工管理工作小组收到申诉后，1个工作日内完成复查
E. 施工管理工作小组在施工周计划会后3个工作日内发布施工管理周报
【多选题】
在施工各环节中有发生下列情形之一，后果未构成严重违规的，应认定为一般违规___。
A. 违规申报施工计划，未产生安全风险
B. 未按节点时间要求申报施工计划
C. 实际施工作业区域不足计划申报区域的2/3
D. 擅自动用与施工作业无关的设施设备
E. 造成运营列车晚点5 min以上
【判断题】
在车站的端头门/屏蔽门/安全门以外的区域也属于车站施工范围
【判断题】
接触轨区域管控区是指在接触轨区域内，距离接触轨防护罩外缘小于或等于700 mm范围的区域，同时包括接触轨上方的空间范围
【判断题】
施工登记手续完成后，施工负责人应落实施工安全防护措施
【判断题】
入轨站是指正线轨行区的人工施工时，施工实施时进入轨行区的车站
【判断题】
造成部分运营线路中断或车站停用的施工属一级重大施工
【判断题】
临时计划须在施工当日21:00前向维保公司调度指挥室申报
【判断题】
运营期间，影响出入场作业的施工，不安排在运营高峰时段和运营列车计划出入场时段
【判断题】
信号调试类动车施工、专项演练类动车施工，可选择OCC作为登记、注销点
【判断题】
不少于2列动车在同一线路同时作业时，相邻动车施工的安全防护距离应不小于2站1区间或1站2区间
【判断题】
需触网供电的动车施工与接触网停电施工在同一侧线路同时作业时，动车施工所在的触网供电区段与接触网停电区段的安全防护距离应不小于1个带电的触网供电区段
【判断题】
接触轨线路的电客车开行区域及作业区域应申请接触轨送电
【判断题】
施工过程中存在距离接触网小于1 m或可能存在小于1 m时，应申请接触网停电，并注明停电范围、是否挂设接地线
【判断题】
涉及中央ATS软件倒换、升级施工与其他动车施工不得同时安排
【判断题】
动车施工组织的过程中，OCC调度员应对施工负责人进行施工作业区域内道岔位置、锁闭方式等进路准备情况的交底
【判断题】
施工登记时，施工负责人应告知车站值班员施工下区间人数等信息
【判断题】
正线轨行区域只包括正线上下行[地面段线路两侧至隔离护栏]、折返线、存车线、渡线
【判断题】
施工登记、注销点应在施工作业区段内的OCC车站，也可以是施工作业区域外的车站作为登记、注销点
【判断题】
多点作业施工只能在主站办理登记、注销，不得办理异地注销
【判断题】
车场生产区域包括站场、各类库房、试车线、牵出线、入场信号机往车场方向的出入场线、信号楼、设备用房、办公用房及公共区域等车场生产区域
【判断题】
车场非自管区施工可分为封锁线路施工、部分线路封锁施工、不封锁线路施工
【判断题】
车场内调车及上试车线属于调车/试车作业，不纳入施工范围
【判断题】
车场自管区域施工指自管区域物理范围内进行的不影响车场行车及场内行车安全的施工
【判断题】
凡需要封锁线路的施工、为防止列车错误进入封锁区，均应设置行车防护
【判断题】
停车库内的停车股道涉及接触网停电的登高作业，即使两侧无固定隔离设施，也无需申请相邻两股道接触网一并停电
【判断题】
车站施工不包括在正线轨行区车站端头门外延伸通道的巡视类施工
【判断题】
审批车站重大施工和日常检修施工时，按照谁先申报谁优先的原则，不应区别对待
【判断题】
涉及软硬件升级施工，只允许在非运营时段进行
【判断题】
车站计划申报时，1天的时间定义为：4:00至次日的4:00
