相关试题
【单选题】
细菌细胞的特特殊结构有荚膜、芽胞、菌毛和___。
A. 鞭毛
B. 性毛
C. 胞浆颗粒
D. 核蛋白体
【单选题】
根据霉菌的分类，木霉菌属于___ 纲
A. 藻菌
B. 子囊菌
C. 担子菌
D. 半知菌
【单选题】
防止微生物进入机体或物体的操作方法叫___
A. 灭菌
B. 无菌
C. 消毒
D. 无菌技术
【单选题】
牛奶消毒用___ 方法。
A. 煮沸
B. 流动蒸汽
C. 巴氏消毒
D. 间歇来菌
【单选题】
有一此微生物能产生特殊的代谢产物，这种代谢产物抑制或杀死一定种类的微生物，这就称为___
A. 拮抗
B. 抗生素
C. 抑制
D. 生物灭菌
【单选题】
产气杆菌能使丙酮酸脱羧，生成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的氧氧化成二乙酰，与培养基中的___ 反应，生成红色化合物。
A. 酸性物质
B. 碱性物质
C. 蛋白质
D. 胍害化合物
【单选题】
食品中总酸的测定，通常选用的指示剂是___。
A. 酚酞
B. 甲基橙
C. 甲基红
D. 溴甲酚绿
【单选题】
GB601标准中规定标准溶液的“标定”或“比较”时应___
A. 两人每人作4个平行
B. 1人作8个平行
C. 1人作6个平行
D. 两人每人作3个平行
【单选题】
标定盐酸标准溶液时，所用基准无水碳酸钠应于___ 灼烧至恒重。
A. 120℃
B. 100～110℃
C. 200℃
D. 270～300℃
【单选题】
下面滴定操不正确的是___。
A. 滴定管装液前应检漏
B. 滴定时溶液呈珠状落下
C. 近终点时，半滴半滴加入
D. 读数时手握住滴定管中部、液面与视线水平
【单选题】
配制0.2mol/L的氢氧化钠标准溶液1000ml，下面的氢氧化钠取样正确的是___。
A. 直接称取氢氧化钠8g
B. 吸取饱和NaOH溶液5ml
C. 吸取饱和NaOH溶液10ml
D. 直接称取NaOH12g
【单选题】
下面部件对分析天平灵敏度影响最大的是___。
A. 横梁
B. 砝码的精度
C. 吊耳的质量
D. 加码装置
【单选题】
用酸度计测定溶液的PH值时，预热后应选用___ 进行定位。
A. 0.1mol/L的标准酸溶液定位
B. 0.1mol/L的标准碱溶液定位
C. 用pH为6.86的缓冲溶液定位
D. 用至少2个标准缓冲溶液定位
【单选题】
分光光度计打开电源开关前，应检查___。
A. 波长是否为工作波长
B. 电表指针是否指为“0”
C. 电表指针是否指在满刻度处
D. 仪器所有开关位置是否正常
【单选题】
使用高压蒸汽来菌锅进行器具灭菌时，下面的操作正确的是___
A. 放入的物品应尽量排列紧密
B. 待压力升至0.1MPa左右时，至少排放冷气一次
C. 灭菌结束时，立即放气取出物品
D. 琼脂培养基与发酵管同锅灭菌
【单选题】
菌落计数时，固体样品加入稀释液后，最好置灭菌均质器中以___的速度处理1分钟。
A. 4.000～6.000rpm
B. 6.000～8.000rpm
C. 8.000～10.000rpm
D. 10.000～12.000rpm
【单选题】
粪大肠菌群检验是将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于___培养基。
A. 乳糖发酵管
B. 葡萄糖发酵管
C. EC肉汤管
D. 蛋白胨水管
【单选题】
霉菌直接镜检计数法，适用于___ 产品。
A. 果蔬罐头
B. 番茄酱罐头
C. 鸡肉罐头
D. 鱼罐头
【单选题】
将革兰氏染色的第一液滴加在已固定的涂片上染色，一般染___ ，用水洗去。
A. 30秒
B. 60秒
C. 80秒
D. 90秒
【单选题】
下面显微镜使用操作中不正确的是___。
A. 先用低倍镜，用粗调螺旋调节找到图象
B. 再用旋转器将高倍镜将高倍镜转至镜筒下
C. 略调细调节器使物象由模糊到清晰
D. 观赏活菌悬液时载物台应倾斜
【单选题】
划线法是进行微生物分离时常用的接种法，其目的和作用是___
A. 让菌种在培养基上更好生长繁殖
B. 将菌种复壮
C. 分离单个纯菌落
D. 将菌种进行筛选
【单选题】
砷斑法测砷中，乙酸铅棉花的作用是___。
A. 吸收H2S
B. 吸收I2
C. 吸收HCL
D. 吸收HI
【单选题】
42在___ 条件下，食品糖精钠用乙醚提取。
A. 酸性
B. 弱碱性
C. 中性
D. 强碱性
【单选题】
指示剂滴定法测定饮料总酸含量，选用___ 作指示剂。
A. 甲基橙
B. 甲基红
C. 酚酞
D. 溴甲酚紫
【单选题】
硝酸银滴定法测氯化物含量，采用___ 作指示剂。
A. 溴甲酚绿
B. 甲基橙
C. 铬黑T
D. 铬酸钾
【单选题】
水中碱度的测定以甲基橙为指示剂，滴定终点为pH___。
A. 7.0
B. 8.2
C. 4.0
D. 9.2
【单选题】
下列___ 项不影响直接干燥法测样品中水分的含量。
A. 干燥温度
B. 干燥箱容量
C. 干燥时间
D. 样品厚度
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质，样品消化后，使硫酸铵中氨游离出来的方法是加___
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质，消化样品时，加入K2SO4的作用是___
A. 降低溶液的沸点
B. 提高溶液的沸点
C. 起催化作用
D. 起氧化用
【单选题】
下列操作错误的是___
A. 索氏抽提滤纸筒偏长，超出回流弯管
B. 索氏抽提水浴温度为50℃
C. 索氏抽提器预先干燥
D. 半固体样品，拦入海砂、干操后索氏抽提测定脂肪
【单选题】
GB2759.2-1995中规定饮料的含铜量≤___ mg/Kg
A. 10.0
B. 5.0
C. 2.5
D. 0.5
【单选题】
果法变色与下列___ 项无关
A. 酶促变化
B. 美拉德反应
C. pH变化
D. 冷藏
【单选题】
饮料中除防腐剂外，与抑菌作用有关的为___
A. 可溶性固形物的大小
B. 总酸的大小
C. 甜味剂的大小
D. 色素含量的多少
【单选题】
果法的澄清方法中不包括下列___ 项。
A. 自然澄清法
B. 加酶澄清法
C. 加明胶及单宁法
D. 冷冻澄清法
【单选题】
在三相四线制照明代电系统中，如果各相负载都接有220盏标有“220V-100W”字样的灯泡，则流过中线的电流为___
A. 无穷大
B. 0安
C. 100安
D. 220安
【单选题】
马弗炉目前普遍采用的温度控制器，由___ 组成
A. 毫伏表、继电器和电接点水银温度计
B. 差动棒和继电器
C. 毫伏表、继电器和热敏电阴
D. 毫伏表、继电器和热电偶
【单选题】
实验室易燃、易爆物品的贮藏要求温度不允许超过___
A. 15℃
B. 20℃
C. 30℃
D. 40℃
【单选题】
在实验室不慎将酒精灯打翻，酒精灯在桌上燃烧起来。正确有效灭火方法是___
A. 用嘴吹
B. 用抹布抽打
C. 用沙土掩盖
D. 浇水
【单选题】
提供人体主要热能来源的主要是食品中的___
A. 蛋白质
B. 糖类
C. 脂肪
D. 维生素
【单选题】
是下列食品添加剂用途与说明不正确的是___
A. 苯甲酸在PH5以下广泛微生物有效
B. 苯甲酸钠在PH3.5时阻止酵母菌生长
C. 山梨糖醇、甜味剂、保湿剂多用于糕点
D. 羚甲基纤维素钠是饮料防腐剂
推荐试题
【单选题】
关于公民的权利能力与行为能力，下列何项表述是错误的___。
A. 有权利能力必然有行为能力
B. 有行为能力必然有权利能力
C. 公民的民事行为能力是根据其年龄和健康状况来划分
D. 公民的一般权利能力是人人生而有之，人人平等
【单选题】
___是我国的根本法，是治国安邦的总章程，是保持国家统一、民族团结、经济发展、社会进步和长治久安的法律基础，是中国共产党执政兴国、团结带领全国各族人民建设中国特色社会主义的法制保证。
A. 《中华人民共和国宪法》
B. 《中华人民共和国民法通则》
C. 《中华人民共和国行政诉讼法》
D. 《中华人民共和国民事诉讼法》
【单选题】
___亦称国家性质、国家的阶级本质，是指社会各阶级在国家生活中的地位和作用。
A. 政体
B. 国体
C. 国家结构
D. 国家制度
【单选题】
杨某17周岁，为中国科技大学学生，智力超常，生活自理能力很强，根据《民法通则》规定，杨某是___。
A. 完全民事行为能力人
B. 可视为完全民事行为能力人
C. 限制民事行为能力人
D. 无民事行为能力人
【单选题】
司机某甲在道路上正常行驶，8岁的儿童某乙突然横穿公路，司机某甲紧急刹车，使乘客某丙摔倒在地，肋骨骨折。司机甲的行为属于___
A. 正当防卫
B. 紧急避险
C. 侵权
D. 防卫过当
【单选题】
我国现行宪法制定于___。
A. 1982年12月4日
B. 1999年12月15日
C. 1978年12月4日
D. 1982年10月1日
【单选题】
根据我国《宪法》第64条的规定，全国人民代表大会常务委员会或者___的全国人民代表大会代表具有宪法修改的提议权。
A. 1/5以上
B. 2/3以上
C. 1/4以上
D. 3/5以上
【单选题】
“法无明文规定不为罪，法无明文规定不处罚”是说明___原则。
A. 罪刑法定
B. 罪刑相适应
C. 在适用法律上一律平等
D. 惩罚与教育相结合
【单选题】
行政行为是指国家机关的___
A. 政治行为
B. 内部行为
C. 民事行为
D. 对其外部行使公共权力并产生法律效果的行为
【单选题】
刑罚是刑法规定的，由国家审判机关依法对犯罪分子所适用的一种强制性的法律制裁措施。刑罚分为主刑和附加刑。下列选项中属于主刑的是___
A. 罚金
B. 拘役
C. 没收财产
D. 剥夺政治权利
【单选题】
某女在商场假装看金银首饰，趁售货员不注意将一条金项链攥到手中，便快步离开。没想到在商场门口被保安发现可疑迹象，将其抓获，某女的犯罪状态是___。
A. 犯罪预备
B. 犯罪未遂
C. 犯罪中止
D. 犯罪既遂
【单选题】
某法院法官赵某在审理一起共同犯罪案件中，因其弟是犯罪嫌疑人之一而退出审判活动。这体现了诉讼法的___。
A. 回避原则
B. 合议制原则
C. 公开审判原则
D. 两审终审原则
【单选题】
在犯罪过程中，犯罪分子自动放弃犯罪或者自动有效地防止犯罪结果发生的犯罪行为是___。
A. 犯罪预备
B. 犯罪未遂
C. 犯罪中止
D. 犯罪既遂
【多选题】
在犯罪过程中，犯罪分子自动放弃犯罪或者自动有效地防止犯罪结果发生的犯罪行为是___。
A. 犯罪预备
B. 犯罪未遂
C. 犯罪中止
D. 犯罪既遂
【多选题】
中国特色社会主义___焕发出强大生机活力，奇迹正在中华大地上不断涌现。
【多选题】
中国梦是历史的、现实的，也是未来的。它凝结着无数仁人志士的不懈努力，承载着全体中华儿女的共同向往，昭示着___的美好前景。
A. 国家富强
B. 民族振兴
C. 事业繁荣
D. 人民幸福
【多选题】
___的人生，才是有意义的人生。
A. 有信念
B. 有梦想
C. 有奋斗
D. 有奉献
【多选题】
一个人要___，需要不断地调整自身与他人的关系，不断实现人的社会化。
A. 和谐相处
B. 安身立命
C. 成长成才
D. 贡献社会
【多选题】
学习本课程，有助于大学生形成正确的道德认知，积极投身道德实践，做到___。
A. 明大德
B. 树道德
C. 守公德
D. 严私德
【多选题】
人生观就是人们关于___等问题的总观点和总看法。
A. 人生目的
B. 人生行为
C. 人生态度
D. 人生价值
【多选题】
个人与社会是对立统一的关系，两者___。
A. 相互联系
B. 相互依存
C. 相互制约
D. 相互促进
【多选题】
社会需要是个人需要的集中体现，是社会全体成员带有___需要的反映。
A. 根本性
B. 全局性
C. 统筹性
D. 局部性
【多选题】
积极进取的人生态度应该是：___。
A. 人生须认真
B. 人生当务实
C. 人生应乐观
D. 人生要进取
【多选题】
客观、公正、准确地评价社会成员人生价值的大小，除了要掌握科学的标准外，还需要掌握恰当的评价方法。要坚持：___。
A. 能力有大小与贡献须尽力相统一
B. 物质贡献与精神贡献相统一
C. 完善自身与贡献社会相统一
D. 出钱出力与多劳多得相统一
【多选题】
中国古人向来注重荣与辱，并通过“知耻”来进行道德评价和判断。圣贤提出的___等，把知耻之心与人的文明程度、社会的治乱安危紧密联系在一起。
A. “知耻近乎勇”
B. “无羞恶之心，非人也”
C. “礼义廉耻，国之四维”
D. “吃一堑，长一智”
【多选题】
由于受国内外各种错误思潮、腐朽观念等因素的影响，现实中还存在___等种种错误观念和看法。
A. 拜金主义
B. 虚无主义
C. 享乐主义
D. 极端个人主义
【多选题】
当代大学生担当新时代赋予的历史责任，应当___，在服务人民、奉献社会的实践中创造有意义的人生。
A. 与历史同向
B. 与祖国同行
C. 与时代同起
D. 与人民同在
【多选题】
不是每个人都能成为杰出人物，但是只要每个人都能在自己的岗位上___，就可以实现自己的人生价值。
A. 脚踏实地
B. 埋头苦干
C. 发挥聪明才智
D. 为社会作出贡献
【多选题】
思想道德素质和法治素养，是___的有机融合，是新时代大学生必须具备的基本素质。
A. 人文素质
B. 思想政治素质
C. 道德素质
D. 法治素养
【多选题】
理想和现实的关系是___。
A. 理想源于现实
B. 理想高于现实
C. 理想超脱于现实
D. 理想是对现实的否定
【多选题】
D．实践性：理想在实践中产生、发展、实现318．下列有关人们对未来的向往和追求中，不属于社会理想的是___。
A. 追求美好的爱情和婚姻
B. “富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈”
C. 轰轰烈烈干一番事业
D. 把我国建设成为富强、民主、文明、和谐、美丽的社会主义现代化国家
【多选题】
理想是人们在实践中形成的、有可能实现的、对未来社会和自身发展的向往与追求，是人们的___在奋斗目标上的集中体现。
A. 世界观
B. 人生观
C. 价值观
D. 法律观
【多选题】
在理想与信念的关系上___。
A. 理想与信念总是相互依存的
B. 理想是信念的根据和前提
C. 信念是实现理想的重要保障
D. 理想是信念，信念是理想
【多选题】
邓小平说：“美好的前景如果没有切实的措施和工作去实现它，就有成为空话的危险。”这说明___。
A. 社会实践是联系理想和现实的桥梁
B. 即使不付诸行动，人们对美好未来的向往和追求也能变成现实
C. 有了理想并不意味着成功，更不意味着已经成功
D. 把理想转变为现实要付出辛勤的劳动，要靠实实在在的实践
【多选题】
事实证明，人若没有明确的理想，就会像没有舵的小船，在生活的大海中迷失方向，甚至搁浅触礁。这是说___。
A. 理想是人生的奋斗目标
B. 理想是人生前进的动力
C. 理想提高人生的精神境界
D. 理想是人们的主观意志和想当然
【多选题】
对于理想的错误认识有___。
A. 理想理想，有利就想
B. 人的理想和信念是人生的精神支柱
C. 人没有理想照样可以活的很开心
D. 理想是明天的，只要今天过的好就可以了
【多选题】
理想实现过程的特点是___。
A. 理想的实现具有艰巨性
B. 理想的实现具有曲折性
C. 理想的实现具有长期性
D. 理想的实现具有稳定性
【多选题】
所谓社会主义信念，是指对科学社会主义的正确理解和真诚信仰。今天的青年要坚定社会主义信念，必须___。
A. 认真学习马克思主义理论
B. 大胆地随心所欲地畅想未来
C. 讲求实惠，放弃共产主义的远大理想
D. 积极参加建设中国特色社会主义的实践
【多选题】
理想___。
A. 是指在实践中形成的具有实现可能性的对未来的向往和追求
B. 是幻想
C. 既高于现实，又来源于现实
D. 是远离现实的
【多选题】
社会理想是人生理想的核心。社会理想在我国指的是___。
A. 中国共产党建立共产主义社会的最高理想
B. 人们对未来道德关系、道德标准和道德人格的向往
C. 现阶段我国各族人民建设中国特色社会主义的共同理想
D. 人们对未来的工作部门、工作种类以及业绩的向往和追求
