相关试题
【单选题】
粘稠液体的采样方法是___
A. 分层虹吸法
B. 充分搅匀，再分层虹吸
C. 充分搅匀后取样或从上、中、下层抽样混匀
D. 先加热，使其流动性度好，再用虹吸法取样
【单选题】
细菌细胞的特特殊结构有荚膜、芽胞、菌毛和___。
A. 鞭毛
B. 性毛
C. 胞浆颗粒
D. 核蛋白体
【单选题】
根据霉菌的分类，木霉菌属于___ 纲
A. 藻菌
B. 子囊菌
C. 担子菌
D. 半知菌
【单选题】
防止微生物进入机体或物体的操作方法叫___
A. 灭菌
B. 无菌
C. 消毒
D. 无菌技术
【单选题】
牛奶消毒用___ 方法。
A. 煮沸
B. 流动蒸汽
C. 巴氏消毒
D. 间歇来菌
【单选题】
有一此微生物能产生特殊的代谢产物，这种代谢产物抑制或杀死一定种类的微生物，这就称为___
A. 拮抗
B. 抗生素
C. 抑制
D. 生物灭菌
【单选题】
产气杆菌能使丙酮酸脱羧，生成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的氧氧化成二乙酰，与培养基中的___ 反应，生成红色化合物。
A. 酸性物质
B. 碱性物质
C. 蛋白质
D. 胍害化合物
【单选题】
食品中总酸的测定，通常选用的指示剂是___。
A. 酚酞
B. 甲基橙
C. 甲基红
D. 溴甲酚绿
【单选题】
GB601标准中规定标准溶液的“标定”或“比较”时应___
A. 两人每人作4个平行
B. 1人作8个平行
C. 1人作6个平行
D. 两人每人作3个平行
【单选题】
标定盐酸标准溶液时，所用基准无水碳酸钠应于___ 灼烧至恒重。
A. 120℃
B. 100～110℃
C. 200℃
D. 270～300℃
【单选题】
下面滴定操不正确的是___。
A. 滴定管装液前应检漏
B. 滴定时溶液呈珠状落下
C. 近终点时，半滴半滴加入
D. 读数时手握住滴定管中部、液面与视线水平
【单选题】
配制0.2mol/L的氢氧化钠标准溶液1000ml，下面的氢氧化钠取样正确的是___。
A. 直接称取氢氧化钠8g
B. 吸取饱和NaOH溶液5ml
C. 吸取饱和NaOH溶液10ml
D. 直接称取NaOH12g
【单选题】
下面部件对分析天平灵敏度影响最大的是___。
A. 横梁
B. 砝码的精度
C. 吊耳的质量
D. 加码装置
【单选题】
用酸度计测定溶液的PH值时，预热后应选用___ 进行定位。
A. 0.1mol/L的标准酸溶液定位
B. 0.1mol/L的标准碱溶液定位
C. 用pH为6.86的缓冲溶液定位
D. 用至少2个标准缓冲溶液定位
【单选题】
分光光度计打开电源开关前，应检查___。
A. 波长是否为工作波长
B. 电表指针是否指为“0”
C. 电表指针是否指在满刻度处
D. 仪器所有开关位置是否正常
【单选题】
使用高压蒸汽来菌锅进行器具灭菌时，下面的操作正确的是___
A. 放入的物品应尽量排列紧密
B. 待压力升至0.1MPa左右时，至少排放冷气一次
C. 灭菌结束时，立即放气取出物品
D. 琼脂培养基与发酵管同锅灭菌
【单选题】
菌落计数时，固体样品加入稀释液后，最好置灭菌均质器中以___的速度处理1分钟。
A. 4.000～6.000rpm
B. 6.000～8.000rpm
C. 8.000～10.000rpm
D. 10.000～12.000rpm
【单选题】
粪大肠菌群检验是将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于___培养基。
A. 乳糖发酵管
B. 葡萄糖发酵管
C. EC肉汤管
D. 蛋白胨水管
【单选题】
霉菌直接镜检计数法，适用于___ 产品。
A. 果蔬罐头
B. 番茄酱罐头
C. 鸡肉罐头
D. 鱼罐头
【单选题】
将革兰氏染色的第一液滴加在已固定的涂片上染色，一般染___ ，用水洗去。
A. 30秒
B. 60秒
C. 80秒
D. 90秒
【单选题】
下面显微镜使用操作中不正确的是___。
A. 先用低倍镜，用粗调螺旋调节找到图象
B. 再用旋转器将高倍镜将高倍镜转至镜筒下
C. 略调细调节器使物象由模糊到清晰
D. 观赏活菌悬液时载物台应倾斜
【单选题】
划线法是进行微生物分离时常用的接种法，其目的和作用是___
A. 让菌种在培养基上更好生长繁殖
B. 将菌种复壮
C. 分离单个纯菌落
D. 将菌种进行筛选
【单选题】
砷斑法测砷中，乙酸铅棉花的作用是___。
A. 吸收H2S
B. 吸收I2
C. 吸收HCL
D. 吸收HI
【单选题】
42在___ 条件下，食品糖精钠用乙醚提取。
A. 酸性
B. 弱碱性
C. 中性
D. 强碱性
【单选题】
指示剂滴定法测定饮料总酸含量，选用___ 作指示剂。
A. 甲基橙
B. 甲基红
C. 酚酞
D. 溴甲酚紫
【单选题】
硝酸银滴定法测氯化物含量，采用___ 作指示剂。
A. 溴甲酚绿
B. 甲基橙
C. 铬黑T
D. 铬酸钾
【单选题】
水中碱度的测定以甲基橙为指示剂，滴定终点为pH___。
A. 7.0
B. 8.2
C. 4.0
D. 9.2
【单选题】
下列___ 项不影响直接干燥法测样品中水分的含量。
A. 干燥温度
B. 干燥箱容量
C. 干燥时间
D. 样品厚度
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质，样品消化后，使硫酸铵中氨游离出来的方法是加___
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质，消化样品时，加入K2SO4的作用是___
A. 降低溶液的沸点
B. 提高溶液的沸点
C. 起催化作用
D. 起氧化用
【单选题】
下列操作错误的是___
A. 索氏抽提滤纸筒偏长，超出回流弯管
B. 索氏抽提水浴温度为50℃
C. 索氏抽提器预先干燥
D. 半固体样品，拦入海砂、干操后索氏抽提测定脂肪
【单选题】
GB2759.2-1995中规定饮料的含铜量≤___ mg/Kg
A. 10.0
B. 5.0
C. 2.5
D. 0.5
【单选题】
果法变色与下列___ 项无关
A. 酶促变化
B. 美拉德反应
C. pH变化
D. 冷藏
【单选题】
饮料中除防腐剂外，与抑菌作用有关的为___
A. 可溶性固形物的大小
B. 总酸的大小
C. 甜味剂的大小
D. 色素含量的多少
【单选题】
果法的澄清方法中不包括下列___ 项。
A. 自然澄清法
B. 加酶澄清法
C. 加明胶及单宁法
D. 冷冻澄清法
【单选题】
在三相四线制照明代电系统中，如果各相负载都接有220盏标有“220V-100W”字样的灯泡，则流过中线的电流为___
A. 无穷大
B. 0安
C. 100安
D. 220安
【单选题】
马弗炉目前普遍采用的温度控制器，由___ 组成
A. 毫伏表、继电器和电接点水银温度计
B. 差动棒和继电器
C. 毫伏表、继电器和热敏电阴
D. 毫伏表、继电器和热电偶
【单选题】
实验室易燃、易爆物品的贮藏要求温度不允许超过___
A. 15℃
B. 20℃
C. 30℃
D. 40℃
【单选题】
在实验室不慎将酒精灯打翻，酒精灯在桌上燃烧起来。正确有效灭火方法是___
A. 用嘴吹
B. 用抹布抽打
C. 用沙土掩盖
D. 浇水
【单选题】
提供人体主要热能来源的主要是食品中的___
A. 蛋白质
B. 糖类
C. 脂肪
D. 维生素
推荐试题
【单选题】
流感是由什么引起的。___
A. 细菌；
B. 真菌；
C. 病毒；
D. 寄生虫。
【单选题】
被狗咬、抓伤后，正确的做法是。___
A. 立即冲洗伤口，并尽快注射抗狂犬病免疫球蛋白（或血清）和人用狂犬病疫苗；
B. 冲洗伤口后，包扎伤口；
C. 不用冲洗，包扎好伤口即可；
D. 给伤口消毒。
【单选题】
预防乙肝的首选措施是。___
A. 注意饮食卫生，把好“病从口入”关；
B. 接种乙肝疫苗；
C. 开窗通风；
D. 锻炼身体。
【单选题】
肺结核病的主要传播途径是。___
A. 空气传播；
B. 食物传播；
C. 血液传播；
D. 性传播。
【单选题】
当患者依照医生的治疗方案服药后出现了不良反应，正确的做法是。___
A. 自行停药；
B. 找医生处理；
C. 继续服药；
D. 自行服用其他药物。
【单选题】
某药品标签上印有“OTC”标识，则该药品为。___
A. 处方药，必须由医生开处方才能购买；
B. 非处方药，不用医生开处方就可以购买；
C. 保健品；
D. 对于孕妇和婴儿安全。
【单选题】
要达到营养平衡，最重要的原则是。___
A. 食物种类多样；
B. 肉蛋奶为主；
C. 蔬菜水果为主；
D. 尽量少吃主食。
【单选题】
驾乘车时系安全带，原因不包括。___
A. 避免和减轻伤害；
B. 有效保护乘车人的生命；
C. 能够提前抵达目的地；
【单选题】
利用火车出行，旅客可以携带一定的物品上车，下列哪种物品不得携带上车。___
A. 啤酒；
B. 充电宝；
C. 动物（不包括导盲犬）；
D. 保湿乳。
【单选题】
驾驶机动车在道路上向左变更车道时如何使用灯光。___
A. 不用开启转向灯；
B. 提前开启右转向灯；
C. 提前开启左转向灯；
D. 提前开启近光灯。
【单选题】
驾驶机动车在高速公路遇到能见度低于50米的气象条件时，最高车速是多少。___
A. 不得超过80公里/小时；
B. 不得超过60公里/小时；
C. 不得超过40公里/小时；
D. 不得超过20公里/小时。
【单选题】
全国统一“水上遇险求救”电话是。___
A. 110；
B. 120；
C. 12395；
D. 12328。
【单选题】
已经登记注册的机动车,有下面哪种变动,不必到车管所办理相应的登记手续。___
A. 车辆所有人发生变化；
B. 改变车身颜色；
C. 安装行车记录仪；
D. 更换发动机。
【单选题】
为了增加优质蛋白的摄入量，可以适当多吃。___
A. 玉米、小麦等主食；
B. 蔬菜；
C. 豆制品；
D. 水果。
【单选题】
一般多长时间更换一次牙刷。___
A. 1个月；
B. 3个月；
C. 6个月；
D. 1年。
【单选题】
成人每天一般需要多长睡眠时间。___
A. 5-6小时；
B. 6-7小时；
C. 7-8小时；
D. 10小时以上。
【单选题】
为了保持身体健康，推荐每周运动3-5天，每天至少运动。___
A. 10 分钟；
B. 15分钟；
C. 30分钟；
D. 3小时。
【单选题】
以下关于女性吸烟说法，正确的是。___
A. 女性吸烟可以减肥，保持好的身材；
B. 女性吸烟标志着妇女地位的提高；
C. 女性吸烟易加速衰老；
D. 女性吸烟更有魅力。
【单选题】
食用鲜豆浆，以下哪种食用方法最安全。___
A. 必须将鲜豆浆彻底煮沸并持续5分钟后再食用；
B. 鲜豆浆压榨经过滤后即可食用；
C. 加入一定量的开水后便可食用；
D. 煮沸后就可以了，不需要持续加热。
【单选题】
以下哪个说法最符合中医的健康理念。___
A. 个体的健康仅仅取决于先天因素；
B. 个体的健康仅仅与后天生活环境条件有关；
C. 个体的健康状况不仅仅取决于先天因素，还与后天生活环境条件以及自我心身调养的水平有关；
D. 先天因素比后天因素更重要。
【单选题】
根据中医“治未病”思想，“未病先防”是指。___
A. 在日常生活中，采取预防措施，防止生病；
B. 生病之后，要防止其进一步发展和恶化；
C. 在疾病好转或治愈后，还要防止复发；
D. 在生病后，及时就诊。
【单选题】
根据中医的养生保健理论，养生保健应从何时开始。___
A. 青少年；
B. 中年；
C. 出现症状后；
D. 不知道。
【单选题】
中医常说的“病入膏肓”形容的是。___
A. 病很快就好了；
B. 病情严重；
C. 病情好转；
D. 病情比较轻。
【单选题】
天气气候灾害预警信号有着不同的等级和含义。如以下图标代表。___
A. 龙卷风红色预警信号；
B. 暴风红色预警信号；
C. 台风红色预警信号；
D. 大风红色预警信号。
【单选题】
天气符号代表的天气现象是___
A. 霾；
B. 雾；
C. 沙尘暴；
D. 雷电。
【单选题】
滑坡、崩塌、泥石流发生时，撤离路线应尽量选择以下哪一种。___
A. 沿山谷；
B. 沿山脊；
C. 沿道路
D. 沿河流。
【单选题】
当处于泥石流区，发生泥石流的避让措施，应迅速向泥石流沟___躲避。
A. 两侧；
B. 顺沟向上
C. 顺沟向下
D. 原地等待。
【单选题】
超限货物车辆在高度方面是指从地面算起___m以上。
A. 3.0；
B. 3.5；
C. 4.0；
D. 4.5。
【单选题】
超限货物车辆在宽度方面是指货车总宽度___m以上。
A. 2.5；
B. 2.8；
C. 3.0；
D. 3.2。
【单选题】
高层建筑发生火灾时，人员可通过___逃生。
A. 安全出口；
B. 乘坐客梯；
C. 从窗户跳出；
D. 乘坐货梯。
【单选题】
干粉灭火器的使用步骤：①提起灭火器；②握住软管朝向火苗；③拉开安全插销；④用力握下压把。___
A. ①②③④；
B. ④③②①；
C. ①③②④；
D. ①④②③。
【单选题】
一年按365天算，两个人的生日相同的概率为___
A. 1/12；
B. 1/30；
C. 1/365；
D. 1/4。
【多选题】
引起生态系统破坏的因素有哪些？___
A. 自然灾害；
B. 废物污染
C. 自然资源过量开采
D. 加一个选项。
【多选题】
“代际公平”是指。___
A. 当代人在发展与消费的同时，应当承担并努力做到使后代人有同等的发展机会
B. 当代人对后代人生存发展的可能性负有不可推卸的责任，必须加强对未来人负责的自律意识
C. 当代人为后代人提供至少和自己从前辈人那里继承下来一样多甚至更多的财富
D. 只要有了科技进步，无论前代人利用多少自然资源，后代人都是公平的。
【多选题】
可持续发展追求的公正不包括？___
A. 代内公正
B. 代际公正
C. 种际公正
D. 种内公正。
【多选题】
94.环境承载力是指在不破坏自然环境的情况下，自然环境能够承载和支撑的人类社会活动的强度和总量的极限，超过这个极限环境将不能自行恢复。因此，环境承载力是： ___
【多选题】
以下哪些能源属于可再生资源？___
A. 太阳能；
B. 地热能；
C. 风能；
D. 石油。
【多选题】
99.在国家能源消费结构中，将进一步。___
A. 减少非化石能源消费比重；
B. 提高非化石能源消费比重；
C. 减少煤炭消费比重；
D. 提高煤炭消费比重。
【多选题】
实践在认识中具有基础性地位，表现在。___
A. 实践是认识的动力；
B. 实践为认识提供物质条件；
C. 实践是认识的来源；
D. 实践是检验认识真理性的唯一标准。
