【单选题】
使用高压蒸汽来菌锅进行器具灭菌时，下面的操作正确的是___
A. 放入的物品应尽量排列紧密
B. 待压力升至0.1MPa左右时，至少排放冷气一次
C. 灭菌结束时，立即放气取出物品
D. 琼脂培养基与发酵管同锅灭菌
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【单选题】
菌落计数时，固体样品加入稀释液后，最好置灭菌均质器中以___的速度处理1分钟。
A. 4.000～6.000rpm
B. 6.000～8.000rpm
C. 8.000～10.000rpm
D. 10.000～12.000rpm
【单选题】
粪大肠菌群检验是将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于___培养基。
A. 乳糖发酵管
B. 葡萄糖发酵管
C. EC肉汤管
D. 蛋白胨水管
【单选题】
霉菌直接镜检计数法，适用于___ 产品。
A. 果蔬罐头
B. 番茄酱罐头
C. 鸡肉罐头
D. 鱼罐头
【单选题】
将革兰氏染色的第一液滴加在已固定的涂片上染色，一般染___ ，用水洗去。
A. 30秒
B. 60秒
C. 80秒
D. 90秒
【单选题】
下面显微镜使用操作中不正确的是___。
A. 先用低倍镜，用粗调螺旋调节找到图象
B. 再用旋转器将高倍镜将高倍镜转至镜筒下
C. 略调细调节器使物象由模糊到清晰
D. 观赏活菌悬液时载物台应倾斜
【单选题】
划线法是进行微生物分离时常用的接种法，其目的和作用是___
A. 让菌种在培养基上更好生长繁殖
B. 将菌种复壮
C. 分离单个纯菌落
D. 将菌种进行筛选
【单选题】
砷斑法测砷中，乙酸铅棉花的作用是___。
A. 吸收H2S
B. 吸收I2
C. 吸收HCL
D. 吸收HI
【单选题】
42在___ 条件下，食品糖精钠用乙醚提取。
A. 酸性
B. 弱碱性
C. 中性
D. 强碱性
【单选题】
指示剂滴定法测定饮料总酸含量，选用___ 作指示剂。
A. 甲基橙
B. 甲基红
C. 酚酞
D. 溴甲酚紫
【单选题】
硝酸银滴定法测氯化物含量，采用___ 作指示剂。
A. 溴甲酚绿
B. 甲基橙
C. 铬黑T
D. 铬酸钾
【单选题】
水中碱度的测定以甲基橙为指示剂，滴定终点为pH___。
A. 7.0
B. 8.2
C. 4.0
D. 9.2
【单选题】
下列___ 项不影响直接干燥法测样品中水分的含量。
A. 干燥温度
B. 干燥箱容量
C. 干燥时间
D. 样品厚度
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质，样品消化后，使硫酸铵中氨游离出来的方法是加___
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质，消化样品时，加入K2SO4的作用是___
A. 降低溶液的沸点
B. 提高溶液的沸点
C. 起催化作用
D. 起氧化用
【单选题】
下列操作错误的是___
A. 索氏抽提滤纸筒偏长，超出回流弯管
B. 索氏抽提水浴温度为50℃
C. 索氏抽提器预先干燥
D. 半固体样品，拦入海砂、干操后索氏抽提测定脂肪
【单选题】
GB2759.2-1995中规定饮料的含铜量≤___ mg/Kg
A. 10.0
B. 5.0
C. 2.5
D. 0.5
【单选题】
果法变色与下列___ 项无关
A. 酶促变化
B. 美拉德反应
C. pH变化
D. 冷藏
【单选题】
饮料中除防腐剂外，与抑菌作用有关的为___
A. 可溶性固形物的大小
B. 总酸的大小
C. 甜味剂的大小
D. 色素含量的多少
【单选题】
果法的澄清方法中不包括下列___ 项。
A. 自然澄清法
B. 加酶澄清法
C. 加明胶及单宁法
D. 冷冻澄清法
【单选题】
在三相四线制照明代电系统中，如果各相负载都接有220盏标有“220V-100W”字样的灯泡，则流过中线的电流为___
A. 无穷大
B. 0安
C. 100安
D. 220安
【单选题】
马弗炉目前普遍采用的温度控制器，由___ 组成
A. 毫伏表、继电器和电接点水银温度计
B. 差动棒和继电器
C. 毫伏表、继电器和热敏电阴
D. 毫伏表、继电器和热电偶
【单选题】
实验室易燃、易爆物品的贮藏要求温度不允许超过___
A. 15℃
B. 20℃
C. 30℃
D. 40℃
【单选题】
在实验室不慎将酒精灯打翻，酒精灯在桌上燃烧起来。正确有效灭火方法是___
A. 用嘴吹
B. 用抹布抽打
C. 用沙土掩盖
D. 浇水
【单选题】
提供人体主要热能来源的主要是食品中的___
A. 蛋白质
B. 糖类
C. 脂肪
D. 维生素
【单选题】
是下列食品添加剂用途与说明不正确的是___
A. 苯甲酸在PH5以下广泛微生物有效
B. 苯甲酸钠在PH3.5时阻止酵母菌生长
C. 山梨糖醇、甜味剂、保湿剂多用于糕点
D. 羚甲基纤维素钠是饮料防腐剂
【单选题】
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染主要为加工期间的污染，下面各种措施关系相对比较不密切的是___
A. 原材料彩购应符合其卫生质量标准
B. 设备的及时清洗消毒
C. 设备更换、改造代替手工操作工艺
D. 工厂、车间布局合理
【单选题】
计算机处理敏感信息需要的最低安全级别是。___
【单选题】
下列选项中哪个属于网络安全？___
A. 物理环境安全
B. 网络协议与安全
C. 移动终端安全
D. 物联网安全
【单选题】
下列选项中哪个属于系统安全？___
A. 物理环境安全
B. 移动终端安全
C. 网络协议与安全
D. 物联网安全
【单选题】
加密技术不能实现。___
A. 基于IP头信息的包过滤
B. 数据信息的完整性
C. 基于密码技术的身份认证
D. 秘钥文件加密
【单选题】
下列选项中哪个属于应用安全？___
A. 物理环境安全
B. 恶意代码防范
C. 移动终端安全
D. 数据信息的完整性
【单选题】
下面不属于衡量加密技术强度的因素是。___
A. 秘钥名称
B. 秘钥的保密性
C. 算法强度
D. 秘钥长度
【单选题】
计算机网络安全的目标不包括___
A. 完整性
B. 机密性
C. 可移植性
D. 真实性
【单选题】
生活中常见的网络安全问题有哪些___
A. QQ账号密码被盗
B. 支付宝账户被盗
C. 银行卡被盗刷
D. 以上都是
【单选题】
网络空间安全是为了维护___
A. 网上用户个人隐私
B. 软件和数据被破坏
C. 网络空间正常秩序
D. 国家安全免遭影响
【单选题】
网络空间安全的技术架构有哪些？___
A. 物理安全、密码保护、数据分析、端口安全
B. 物理安全、隐私保护、舆情分析、应用安全
C. 网络安全、隐私保护、数据分析、应用安全
D. 物理安全、密码保护、舆情分析、端口安全
【单选题】
选出下列不是我国网络空间安全面临的严峻挑战。___
A. 信息传播渠道不断扩展
B. 网络有害信息侵蚀文化安全
C. 网络恐怖和违法犯罪破坏社会安全
D. 网络空间机遇和挑战并存
【单选题】
习近平主席曾指出：没有网络安全，就没有国家安全。___
A. 没有信息化，就没有现代化
B. 没有数据化，就没有时代化
C. 没有网络隐私，就没有国家隐私
D. 没有网络发展，就没有国家发展
【单选题】
下列不是我国在发展网络空间安全时面临的问题是？___
A. 攻击的高级性
B. 渠道的拓展性
C. 威胁的多元性
D. 危害的倍增性
【单选题】
下列不属于工作中常见的网络安全问题是___
A. 网络设备面临的威胁
B. 操作系统面临的威胁
C. 忽视备份面临的威胁
D. 应用程序面临的威胁
推荐试题
【多选题】
下列措施中哪些是处理浅孔盲炮时需要遵守的？___
A. 在距离炮孔10倍炮孔直径处钻平行孔装药爆破
B. 经检查确认起爆网路完好时，可重新起爆
C. 可钻平行孔装药爆破，平行孔距盲炮孔不应小于0.3m
D. 可用木、竹或其他不产生火花的材料制成的工具，轻轻地将炮孔内填塞物掏出，用药包诱爆
【多选题】
下列哪些参数是深孔爆破方法的特征？___
A. 钻孔直径大于50mm
B. 炮孔深度大于5米
C. 设备是进口的
D. 一次爆破量大
【多选题】
以下哪些是爆后检查的内容？___
A. 确认有无盲炮
B. 露天爆破爆堆是否稳定，有无危坡、危石、危墙、危房及未炸倒建(构)筑物
C. 地下爆破有无瓦斯及地下水突出、有无冒顶、危岩，支撑是否破坏，有害气体是否排除
D. 在爆破警戒区内公用设施及重点保护建(构)筑物安全情况
【多选题】
以下哪些是造成迟爆的主要原因？___
A. 起爆材料起爆威力不够
B. 炸药部分钝感
C. 炮孔最小抵抗线太大
D. 起爆材料质量不好
【多选题】
以下哪种爆破器材可以与乳化炸药同库存放？___
【多选题】
炸药类可以与下列哪些爆炸物品同库存放？___
A. 雷管
B. 射孔弹类
C. 导爆索
D. 导爆管
【多选题】
遇下列哪些天气，禁止进行爆破器材装卸作业？___
【多选题】
目前销毁爆炸物品的常用方法主要有哪些？___
【多选题】
在领取、发放爆破器材时，交接双方都应当对下列哪些项目进行检查？___
【多选题】
爆破员需要考核以下哪些内容？___
A. 爆炸与炸药基本理论
B. 装药、填塞、网路敷设、起爆等爆破工艺及安全技术要求
C. 处理盲炮或其他安全隐患的操作程序
【多选题】
爆破从业人员从事爆破作业活动中，下列哪些行为是禁止的？___
A. 爆破从业人员同时受聘于两个以上爆破作业单位
B. 违反国家有关标准和规范实施爆破作业
C. 扣押爆破从业人员许可证
【多选题】
一般地说，以下哪些是炸药特有的相容性？___
A. 组分相容性
B. 物理相容性
C. 化学相容性
D. 爆炸相容性
【多选题】
以下哪些属于炸药的安定性？___
A. 化学安定性
B. 物理安定性
C. 热安定性
D. 水溶解性
【多选题】
以下哪些是电起爆网路预防雷电的措施？___
A. 将全部电爆网路埋入土中，深度不小于25cm
B. 用一根裸线（可用有刺铁丝）与电爆网路的导电线并排敷设
C. 用树枝将起爆线路覆盖起来
D. 起爆站干线的末端分开放置，并进行绝缘
【多选题】
导爆管长度太短时，往往需要连接，下列哪些器材可以用于连接导爆管___
A. 四通
B. 简单对接
C. 专用套管
D. 用胶布缠紧
【多选题】
下列哪些电源可以用于起爆电雷管？___
A. 起爆器
B. 蓄电池
C. 干电池
D. 照明电源
【多选题】
下列哪些雷管是专用电雷管？___
A. 煤矿许用电雷管
B. 抗静电电雷管
C. 勘探电雷管
D. 油井电雷管
【多选题】
岩石（土）种类很多，按照它的形成原因可以分为岩浆岩、___和（C ）三大类型。
A. 沉积岩
B. 花岗岩
C. 变质岩
D. 玄武岩
【多选题】
下列哪些部位适合作为安排警戒点的位置？___
A. 爆破危险区外
B. 交通道口
C. 各种角落
D. 视野开阔的地方
【多选题】
采用电力起爆法时，在加工起爆药包、装药、填塞、敷设网路等爆破作业现场，下列哪些器材是禁止使用的？___
A. 手机
B. 对讲机
C. 无线电通讯设备
D. 欧姆表
【多选题】
拆除爆破验孔时，在各区域应标注下列哪些参数？___
A. 炮孔的数量
B. 炮孔深度
C. 使用雷管段别
D. 钻机型号
【多选题】
在爆破有害效应中，哪些容易造成人员伤亡和财产损失？___
A. 爆破飞散物
B. 爆破振动
C. 爆破冲击波
D. 爆破毒气
【多选题】
炸药爆炸产生的毒气叫爆破毒气，爆破毒气主要有哪些成分？___
A. 一氧化碳
B. 空气
C. 硫化氢
D. 水蒸气
【多选题】
下列哪些是储存库建设安全要求的主要内容？___
A. 库区选址
B. 防雷措施
C. 消防设施
D. 保管员数量
【多选题】
爆炸法销毁爆破器材时，下列哪些是起爆体与被销毁物的摆放原则？___
A. 起爆体在上，被销毁物在下
B. 大的在上，小的或零散的在下
C. 外表好的在上，外表破损的在下
【多选题】
下列哪些地点不能临时存放爆破器材？___
A. 爆破作业面（装药地点）
B. 工棚内
C. 被保护目标内
D. 专用库房内
【多选题】
爆破器材生产单位场内运输爆炸物品车辆的押运工作可以由___和（C ）负责。
A. 安全员
B. 爆破员
C. 押运员
D. 保管员
【多选题】
爆破员需要考核以下哪些内容？___
A. 爆炸与炸药基本理论
B. 装药、填塞、网路敷设、起爆等爆破工艺及安全技术要求
C. 处理盲炮或其他安全隐患的操作程序
【多选题】
营业性爆破作业单位的从业范围包括___。
【多选题】
民用爆炸物品是指用于非军事目的、列入民用爆炸物品品名表的各类___及其制品和雷管、导火索等点火、起爆器材。
【多选题】
下列哪些爆炸属于物理爆炸？___
A. 轮胎爆炸
B. 蒸汽锅炉爆炸
C. 高压气瓶爆炸
D. 瓦斯爆炸
【多选题】
导爆管起爆法中常用的起爆网路连接形式有___等。
【多选题】
深孔和硐室爆破可选用哪些起爆方法？___
A. 电力起爆
B. 导爆索起爆
C. 导爆管起爆
【多选题】
下面哪些是电力起爆法中常用的起爆电路？___
A. 串联电路
B. 并联电路
C. 串并联电路
D. 簇联电路
【多选题】
导爆管雷管由以下哪些部分组成？___
A. 管壳
B. 加强帽
C. 装药部分
D. 电引火头
【多选题】
影响爆破效果的因素有哪些？___
A. 岩石性质
B. 装药结构
C. 爆破参数
D. 爆破工艺
【多选题】
以下哪些是高温爆破采用的降温方法？___
A. 采挖阻断法
B. 压覆窒息法
C. 高压吹风法
D. 注水灭火法
