【单选题】
有一此微生物能产生特殊的代谢产物，这种代谢产物抑制或杀死一定种类的微生物，这就称为___
A. 拮抗
B. 抗生素
C. 抑制
D. 生物灭菌
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相关试题
【单选题】
产气杆菌能使丙酮酸脱羧，生成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的氧氧化成二乙酰，与培养基中的___ 反应，生成红色化合物。
A. 酸性物质
B. 碱性物质
C. 蛋白质
D. 胍害化合物
【单选题】
食品中总酸的测定，通常选用的指示剂是___。
A. 酚酞
B. 甲基橙
C. 甲基红
D. 溴甲酚绿
【单选题】
GB601标准中规定标准溶液的“标定”或“比较”时应___
A. 两人每人作4个平行
B. 1人作8个平行
C. 1人作6个平行
D. 两人每人作3个平行
【单选题】
标定盐酸标准溶液时，所用基准无水碳酸钠应于___ 灼烧至恒重。
A. 120℃
B. 100～110℃
C. 200℃
D. 270～300℃
【单选题】
下面滴定操不正确的是___。
A. 滴定管装液前应检漏
B. 滴定时溶液呈珠状落下
C. 近终点时，半滴半滴加入
D. 读数时手握住滴定管中部、液面与视线水平
【单选题】
配制0.2mol/L的氢氧化钠标准溶液1000ml，下面的氢氧化钠取样正确的是___。
A. 直接称取氢氧化钠8g
B. 吸取饱和NaOH溶液5ml
C. 吸取饱和NaOH溶液10ml
D. 直接称取NaOH12g
【单选题】
下面部件对分析天平灵敏度影响最大的是___。
A. 横梁
B. 砝码的精度
C. 吊耳的质量
D. 加码装置
【单选题】
用酸度计测定溶液的PH值时，预热后应选用___ 进行定位。
A. 0.1mol/L的标准酸溶液定位
B. 0.1mol/L的标准碱溶液定位
C. 用pH为6.86的缓冲溶液定位
D. 用至少2个标准缓冲溶液定位
【单选题】
分光光度计打开电源开关前，应检查___。
A. 波长是否为工作波长
B. 电表指针是否指为“0”
C. 电表指针是否指在满刻度处
D. 仪器所有开关位置是否正常
【单选题】
使用高压蒸汽来菌锅进行器具灭菌时，下面的操作正确的是___
A. 放入的物品应尽量排列紧密
B. 待压力升至0.1MPa左右时，至少排放冷气一次
C. 灭菌结束时，立即放气取出物品
D. 琼脂培养基与发酵管同锅灭菌
【单选题】
菌落计数时，固体样品加入稀释液后，最好置灭菌均质器中以___的速度处理1分钟。
A. 4.000～6.000rpm
B. 6.000～8.000rpm
C. 8.000～10.000rpm
D. 10.000～12.000rpm
【单选题】
粪大肠菌群检验是将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于___培养基。
A. 乳糖发酵管
B. 葡萄糖发酵管
C. EC肉汤管
D. 蛋白胨水管
【单选题】
霉菌直接镜检计数法，适用于___ 产品。
A. 果蔬罐头
B. 番茄酱罐头
C. 鸡肉罐头
D. 鱼罐头
【单选题】
将革兰氏染色的第一液滴加在已固定的涂片上染色，一般染___ ，用水洗去。
A. 30秒
B. 60秒
C. 80秒
D. 90秒
【单选题】
下面显微镜使用操作中不正确的是___。
A. 先用低倍镜，用粗调螺旋调节找到图象
B. 再用旋转器将高倍镜将高倍镜转至镜筒下
C. 略调细调节器使物象由模糊到清晰
D. 观赏活菌悬液时载物台应倾斜
【单选题】
划线法是进行微生物分离时常用的接种法，其目的和作用是___
A. 让菌种在培养基上更好生长繁殖
B. 将菌种复壮
C. 分离单个纯菌落
D. 将菌种进行筛选
【单选题】
砷斑法测砷中，乙酸铅棉花的作用是___。
A. 吸收H2S
B. 吸收I2
C. 吸收HCL
D. 吸收HI
【单选题】
42在___ 条件下，食品糖精钠用乙醚提取。
A. 酸性
B. 弱碱性
C. 中性
D. 强碱性
【单选题】
指示剂滴定法测定饮料总酸含量，选用___ 作指示剂。
A. 甲基橙
B. 甲基红
C. 酚酞
D. 溴甲酚紫
【单选题】
硝酸银滴定法测氯化物含量，采用___ 作指示剂。
A. 溴甲酚绿
B. 甲基橙
C. 铬黑T
D. 铬酸钾
【单选题】
水中碱度的测定以甲基橙为指示剂，滴定终点为pH___。
A. 7.0
B. 8.2
C. 4.0
D. 9.2
【单选题】
下列___ 项不影响直接干燥法测样品中水分的含量。
A. 干燥温度
B. 干燥箱容量
C. 干燥时间
D. 样品厚度
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质，样品消化后，使硫酸铵中氨游离出来的方法是加___
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质，消化样品时，加入K2SO4的作用是___
A. 降低溶液的沸点
B. 提高溶液的沸点
C. 起催化作用
D. 起氧化用
【单选题】
下列操作错误的是___
A. 索氏抽提滤纸筒偏长，超出回流弯管
B. 索氏抽提水浴温度为50℃
C. 索氏抽提器预先干燥
D. 半固体样品，拦入海砂、干操后索氏抽提测定脂肪
【单选题】
GB2759.2-1995中规定饮料的含铜量≤___ mg/Kg
A. 10.0
B. 5.0
C. 2.5
D. 0.5
【单选题】
果法变色与下列___ 项无关
A. 酶促变化
B. 美拉德反应
C. pH变化
D. 冷藏
【单选题】
饮料中除防腐剂外，与抑菌作用有关的为___
A. 可溶性固形物的大小
B. 总酸的大小
C. 甜味剂的大小
D. 色素含量的多少
【单选题】
果法的澄清方法中不包括下列___ 项。
A. 自然澄清法
B. 加酶澄清法
C. 加明胶及单宁法
D. 冷冻澄清法
【单选题】
在三相四线制照明代电系统中，如果各相负载都接有220盏标有“220V-100W”字样的灯泡，则流过中线的电流为___
A. 无穷大
B. 0安
C. 100安
D. 220安
【单选题】
马弗炉目前普遍采用的温度控制器，由___ 组成
A. 毫伏表、继电器和电接点水银温度计
B. 差动棒和继电器
C. 毫伏表、继电器和热敏电阴
D. 毫伏表、继电器和热电偶
【单选题】
实验室易燃、易爆物品的贮藏要求温度不允许超过___
A. 15℃
B. 20℃
C. 30℃
D. 40℃
【单选题】
在实验室不慎将酒精灯打翻，酒精灯在桌上燃烧起来。正确有效灭火方法是___
A. 用嘴吹
B. 用抹布抽打
C. 用沙土掩盖
D. 浇水
【单选题】
提供人体主要热能来源的主要是食品中的___
A. 蛋白质
B. 糖类
C. 脂肪
D. 维生素
【单选题】
是下列食品添加剂用途与说明不正确的是___
A. 苯甲酸在PH5以下广泛微生物有效
B. 苯甲酸钠在PH3.5时阻止酵母菌生长
C. 山梨糖醇、甜味剂、保湿剂多用于糕点
D. 羚甲基纤维素钠是饮料防腐剂
【单选题】
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染主要为加工期间的污染，下面各种措施关系相对比较不密切的是___
A. 原材料彩购应符合其卫生质量标准
B. 设备的及时清洗消毒
C. 设备更换、改造代替手工操作工艺
D. 工厂、车间布局合理
【单选题】
计算机处理敏感信息需要的最低安全级别是。___
【单选题】
下列选项中哪个属于网络安全？___
A. 物理环境安全
B. 网络协议与安全
C. 移动终端安全
D. 物联网安全
【单选题】
下列选项中哪个属于系统安全？___
A. 物理环境安全
B. 移动终端安全
C. 网络协议与安全
D. 物联网安全
【单选题】
加密技术不能实现。___
A. 基于IP头信息的包过滤
B. 数据信息的完整性
C. 基于密码技术的身份认证
D. 秘钥文件加密
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【单选题】
甲省乙市丙县发生凶杀案,犯罪嫌疑人可能逃往甲省丁市戊县,该县公安机关拟发布通缉令，应当___。
A. 直接向戊县发通缉令
B. 报请甲省公安厅发布通缉令
C. 报请乙市公安局发布通缉令
D. 报请丁市公安局发布通缉令
【单选题】
关于受案后的审查，下列说法错误的是___。
A. 对接受的案件，公安机关应当迅速进行审查
B. 对于线索不明的，必要时，经办案部门负责人批准，可以进行初查
C. 初查过程中，公安机关可以进行询问、鉴定
D. 初查过程中，公安机关可以采取限制人身自由的措施
【单选题】
某县食品药品监督管理局在办理一起食品案件中，发现嫌疑人甲可能涉嫌犯罪，遂将案件移交公安机关，下列说法错误的是___。
A. 公安机关应当自接受案件之日起3日以内进行审查
B. 认为没有犯罪事实，依法不予立案，应当说明理由，并将不予立案通知书送达移送案件的行政执法机关
C. 食品药品监督管理局对不予立案决定不服的，可以在收到不予立案通知书后3日以内向作出决定的公安机关的上一级公安机关申请复议
D. 公安机关应当在收到复议申请后3日以内作出决定
【单选题】
甲是一名16周岁的在校学生，国庆节放假期间，他在火车站附近持刀抢劫一路人人民币5000元，将赃款挥霍后到公安机关投案自首。下列内容不属于本案证明对象的是___。
A. 甲在校学生的身份
B. 甲抢劫时的年龄
C. 国庆节期间放长假的事实
D. 甲犯罪后自首的情节
【单选题】
下列关于公安机关办理恐怖活动犯罪案件的说法错误的是___。
A. 经设区的市一级公安机关负责人批准，可以采取技术侦查措施
B. 律师会见犯罪嫌疑人必须经公安机关批准
C. 如果存在可能有碍侦查的情形，可以在拘留后不通知犯罪嫌疑人家属
D. 在住处执行监视居住可能有碍侦查的，经办案公安机关负责人批准，可以在指定的居所执行
【单选题】
王某假冒公安人员，以抓嫖娼为名，强迫卖淫妇女李某与其发生性关系。对王某应当___。
A. 以招摇撞骗罪定罪处罚
B. 以强制侮辱罪定罪处罚
C. 以招摇撞骗罪和强制侮辱罪定罪处罚
D. 以强奸罪定罪处罚
【单选题】
张某违规经营食盐，构成犯罪，并以暴力、威胁方法阻碍行政执法人员依法行使盐业管理职务，应当___。
A. 以妨害公务罪从重处罚
B. 以非法经营罪从重处罚
C. 以妨害公务罪和非法经营罪数罪并罚
D. 以妨害公务罪和非法经营罪择一重处
【单选题】
张某与钱某签订一份供销合同，合同签订后，钱某将80万元货款汇出，张某收到货款后，交付了约20万元的货物，其余货物一直未能履行。经查，张某并无货源，货款收到后，张某即将款项归还了以前所欠王某的货款，并与钱某断绝了联系。张某的行为构成___。
A. 诈骗罪
B. 合同诈骗罪
C. 合同违约
D. 民事欺诈
【单选题】
李某的弟弟30多岁尚未成家，李某花钱从人贩子手中买来一个21周岁的姑娘做弟媳。3个月后，当地的公安机关前来解救该女，李某带领村民堵住警察，不让警察带走该女。李某的行为构成___。
A. 拐卖妇女罪和聚众阻碍解救被收买的妇女罪
B. 聚众阻碍解救被收买的妇女罪
C. 妨害公务罪
D. 收买被拐卖的妇女罪和聚众阻碍解救被收买的妇女罪
【单选题】
收买被拐卖的妇女，强行与其发生性关系的，应当___。
A. 以收买被拐卖的妇女罪论处
B. 以收买被拐卖的妇女罪和强奸罪数罪并罚
C. 以强奸罪论处
D. 以强制猥亵、侮辱罪论处
【单选题】
在下列___情形下，人民警察一般不得使用武器。
A. 国家规定的警卫目标受到暴力袭击
B. 聚众扰乱群众聚集的火车站候车室的公共秩序
C. 持械抢劫公私财物
D. 劫持人质，危及公民生命安全
【单选题】
郑某持枪杀死3人、伤2人后逃跑。当地动员了近万余人围捕。次日下午，郑某拦乘一辆载满乘客的长途大客车，行至市区大桥时，被警察堵截。经侦查，郑某随身未携带枪支、刀具等危险物品。下面做法正确的是___。
A. 可以使用武器
B. 应当使用武器
C. 立即使用武器
D. 不得使用武器
【单选题】
某派出所民警朱某在处置一起聚众斗殴警情中，刘某不听制止，持刀砍向朱某，朱某躲避倒地后，刘某继续追砍，朱某情急之下开枪造成刘某死亡，同时造成一名围观群众受伤。下列说法错误的是___。
A. 朱某开枪的行为合法
B. 朱某开枪后应当立即向所属分局报告
C. 因朱某开枪造成围观群众受伤，不能给予其处分
D. 朱某所属公安机关应当对受伤群众给予赔偿
【单选题】
张某等4人因口角与周某等5人发生纠纷，进而互殴，几乎所有人头面部都受伤出血，民警接报警后到达现场。下列说法正确的是___。
A. 民警可以立即使用武器制止双方继续殴斗
B. 民警可以鸣枪示警
C. 民警在警告无效后，可以使用驱逐性、制服性警械制止双方继续殴斗
D. 民警既可以使用警械也可以鸣枪示警
【单选题】
对下列___人员，不得适用继续盘问。
A. 丁某，刚满17周岁
B. 吴某，正在怀孕
C. 胡某，患有精神病
D. 罗某，残疾人
【单选题】
下列关于继续盘问的说法错误的是___。
A. 在唐某身上发现大量假币，其不讲真实姓名，对唐某可以适用继续盘问
B. 对韩某（15周岁）适用继续盘问不得超过8小时
C. 不能在公安机关候问室对怀孕的冯某采取继续盘问
D. 经县级公安机关主管负责人批准，对邓某（男，30周岁）继续盘问最长可以延长至48小时
【单选题】
甲县公安局在侦查犯罪嫌疑人陆某涉嫌故意伤害一案时，陆某对公安局出具的鉴定意见不服，则陆某可以___。
A. 将鉴定意见送交其他有专门知识的人员提出意见
B. 自行重新鉴定
C. 提出申请，经甲县公安局负责人批准后重新鉴定
D. 向上级公安机关提出异议
【单选题】
辨认物品时，混杂的同类物品不得少于___。
【单选题】
某县检察院发现公安局移送起诉的郑某盗窃案证据不足，需要补充侦查。下列说法错误的是___。
A. 县检察院可以退回公安局补充侦查
B. 县检察院可以自行侦查
C. 应当在1个月以内补充侦查完毕
D. 补充侦查的时间算在审查起诉期限内
【单选题】
下列关于处罚前告知说法错误的是___。
A. 公安机关对违反治安管理行为人提出的事实、理由和证据，应当进行复核
B. 公安机关不得因违反治安管理行为人的陈述、申辩而加重处罚
C. 违反治安管理行为人提出的事实成立的，公安机关应当采纳
D. 有时间、有条件的，公安机关可以适当听取违反治安管理行为人的意见
【单选题】
下列人员中，决定给予行政拘留处罚并应当执行的有___。
A. 残疾人
B. 已满16周岁不满18周岁，初次违反治安管理的
C. 70周岁以上的
D. 怀孕或者哺乳自己婴儿的
【单选题】
公安机关办理治安案件的期限，一般情况下，自___起不得超过30日。
A. 调查案件之日
B. 立案之日
C. 受理之日
D. 初次询问查证之日
【单选题】
担保人不履行担保义务，致使被担保人逃避行政拘留处罚执行的，公安机关可以对其处以___。
A. 警告
B. 行政拘留
C. 罚款
D. 追加保证金
【单选题】
某县公安局于9月23日16时收到被行政拘留人刘某提出暂缓执行行政拘留申请，该公安局最迟应在___作出决定。
A. 9月24日16时
B. 9月24日4时
C. 9月24日0时
D. 9月25日16时
【单选题】
关于组织出卖人体器官罪，以下说法错误的是___。
A. 未经本人同意摘取其器官的，依照故意伤害罪、故意杀人罪的规定定罪处罚
B. 违背本人生前意愿摘取其尸体器官的，以盗窃、侮辱尸体罪定罪处罚
C. 构成本罪以牟利为必要条件
D. 本罪侵犯的客体为复杂客体，即公民的身体权利和国家器官移植医疗管理秩序
【单选题】
以下关于犯罪认定正确的是___。
A. 李某家住某封闭住宅小区，某日在家吃饭时喝酒，后醉酒下楼欲将停在小区院内的汽车开进小区地下车库，不慎将一3周岁小孩轧死。李某构成交通肇事罪
B. 吴某取得17周岁的郑某同意后摘取郑某一枚肾脏，并付给2万元。吴某构成故意伤害罪
C. 郑某雇佣赵某深夜驾驶货车送货，途中撞伤路边行走的母子二人。郑某说：“别下车，赶紧走！”赵某驾车逃离现场，两名伤者天亮被人发现后，在送医途中死亡。郑某的行为构成故意杀人罪
D. 货车车主齐某为完成紧急送货任务，强令雇佣的司机赵某超速驾驶，在高速公路上撞上正常行驶的小轿车一辆，车内两人当场死亡。齐某的行为不构成犯罪
【单选题】
张某的次子乙，平时经常因琐事打骂张某。一日，乙与其妻发生争吵，张某过来劝说。乙转而辱骂张某并将其踢倒在地，并掏出身上的水果刀欲刺张某，张某起身逃跑，乙随后紧追。张某的长子甲见状，随手从门口拿起扁担朝乙的颈部打了一下，将乙打昏在地上。张某顺手拿起地上的石头转身回来朝乙的头部猛砸数下，致乙死亡。下列说法正确的是___。
A. 张某的行为构成故意杀人罪，甲的行为属于正当防卫
B. 张某的行为构成故意杀人罪，甲的行为属于防卫过当
C. 张某的行为属于防卫过当，构成故意杀人罪，甲的行为属于正当防卫
D. 张某和甲的行为均构成故意杀人罪
【单选题】
关于合同诈骗罪，下列表述错误的是___。
A. 在签订、履行合同过程中，骗取对方当事人的财物，数额较大的，应予立案追诉
B. “收受对方当事人给付的货物、货款、预付款或者担保财产后逃匿的”是合同诈骗罪的表现形式之一
C. 是否以非法占有为目的，是合同诈骗犯罪与经济合同纠纷的一个重要界限
D. 合同诈骗罪的犯罪主体只能是自然人
【单选题】
下列行为不构成非法经营罪的是___。
A. 甲在突发传染病疫情期间，哄抬物价，获利巨大
B. 乙非法组织传销活动，扰乱市场秩序，情节严重
C. 丙通过其经营的网店向他人出售国家颁布的动物制品进出口许可证
D. 丁违反国家规定，擅自经营国际电信业务，扰乱电信市场管理秩序
【单选题】
甲在A市杀害乙后，将乙的尸体打成包裹，雇用丙运往B市。甲对丙称是鸦片，答应事后重谢。丙信以为真，在运输过程中被查获。本案中___。
A. 甲构成故意杀人罪，丙构成贩卖毒品罪
B. 甲构成故意杀人罪，丙不构成犯罪
C. 甲构成故意杀人罪，丙构成运输毒品罪
D. 甲构成贩卖毒品罪，丙构成运输毒品罪
【单选题】
张某、李某加入了以推销“亮白化妆品”为名的传销组织，该组织要求每人交纳2000元人民币获得加入资格，并按一定的顺序组成1234，4个层级,以发展人员的数量作为计酬依据。张某发展传销人员150人，升级为2级代理员；李某发展传销人员15人，升级为4级推广员。下列说法正确的是___。
A. 张某构成组织、领导传销活动罪，李某不构成犯罪
B. 张某、李某均构成组织、领导传销活动罪
C. 张某构成组织、领导传销活动罪，李某构成非法经营罪
D. 张某、李某均不构成犯罪
【单选题】
甲与A公司签订租赁合同,约定在合同期间甲按月支付A公司车辆租赁费,一年以后车辆归甲所有,但在未交完一年费用之前车辆的所有权归A公司所有。甲在支付给A公司二次租赁费后,便将车辆卖给乙后逃匿。甲的行为___。
A. 构成诈骗罪
B. 构成侵占罪
C. 构成合同诈骗罪
D. 不构成犯罪
【单选题】
齐某因与胡某有矛盾，欲杀胡某。某夜，齐某趁胡某独自一人在家之机将其杀死，后又从其家中拿走现金2万元。齐某的行为应___。
A. 按故意杀人罪处理，取走钱财的行为作为加重情节予以考虑
B. 按抢劫罪的结果加重犯处理
C. 按盗窃罪和故意杀人罪数罪并罚
D. 构成抢劫罪与故意杀人罪，择一重罪处罚
【单选题】
公司、企业进行清算时，隐匿财产，对资产负债表或者财产清单作虚伪记载或者在未清偿债务前分配公司、企业财产，有下列___情形的，应予立案追诉。
A. 隐匿财产价值在10万元以上的
B. 对资产负债表或者财产清单作虚伪记载涉及金额在在10万元以上的
C. 在未清偿债务前分配公司、企业财产价值10万元以上的
D. 造成债权人或者其他人直接经济损失数额累计在10万元以上的
【单选题】
对有违法犯罪嫌疑的人，需要继续盘问的，在特殊情况下，经县级以上公安机关批准，可以将继续盘问时间延长至___小时。
【单选题】
下列可以适用继续盘问的情形是___。
A. 宋某杀死仇人唐某后到公安机关自首
B. 许某入室盗窃被接到报警赶到的民警当场抓获
C. 韩某携带大量假币乘车被查获且拒不交代身份信息
D. 逃犯冯某使用身份证登记入住宾馆被民警抓获
【单选题】
下列关于人民警察使用武器的说法正确的是___。
A. 怀孕妇女持枪抢劫，即使警告无效的，也不可以使用武器
B. 以暴力妨害公务，构成犯罪，经警告无效的，可以使用武器
C. 在群众聚集的场所煽动群众抗拒法律实施，经警告无效的，可以使用武器
D. 劫持人质，危及人质生命安全，经警告无效的,可以使用武器
【单选题】
人民警察使用武器造成犯罪分子伤亡的，应当立即向___或该人民警察所属机关报告。
A. 上级公安机关
B. 人民检察院
C. 当地人民政府
D. 当地公安机关
【单选题】
下列关于使用武器的说法错误的是___。
A. 人民警察使用武器的，应当将使用武器的情况如实向所属机关书面报告
B. 人民警察判明有符合使用武器条件的暴力犯罪行为，来不及警告或者警告后可能导致更为严重危害后果的，可以直接使用武器
C. 人民警察违法使用警械、武器，造成不应有的人员伤亡、财产损失的，对受到伤亡或者财产损失的人员，由该人民警察所属机关依照《国家赔偿法》的有关规定给予赔偿
D. 对于正在进行持枪抢劫的孕妇，人民警察不可以使用武器
【单选题】
刘某因超速驾驶被民警处以200元罚款，其不服处罚，对民警撕扯拉拽。这时，民警根据《人民警察使用警械和武器条例》的规定，___。
A. 不能还手
B. 可以直接使用警棍将该女司机制服
C. 对该女司机先进行警告，其不听，可以用警棍将其制服
D. 经警告无效后，可以使用武器
