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【单选题】
霉菌直接镜检计数法,适用于___ 产品。
A. 果蔬罐头
B. 番茄酱罐头
C. 鸡肉罐头
D. 鱼罐头
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答案
B
解析
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相关试题
【单选题】
将革兰氏染色的第一液滴加在已固定的涂片上染色,一般染___ ,用水洗去。
A. 30秒
B. 60秒
C. 80秒
D. 90秒
【单选题】
下面显微镜使用操作中不正确的是___。
A. 先用低倍镜,用粗调螺旋调节找到图象
B. 再用旋转器将高倍镜将高倍镜转至镜筒下
C. 略调细调节器使物象由模糊到清晰
D. 观赏活菌悬液时载物台应倾斜
【单选题】
划线法是进行微生物分离时常用的接种法,其目的和作用是___
A. 让菌种在培养基上更好生长繁殖
B. 将菌种复壮
C. 分离单个纯菌落
D. 将菌种进行筛选
【单选题】
砷斑法测砷中,乙酸铅棉花的作用是___。
A. 吸收H2S
B. 吸收I2
C. 吸收HCL
D. 吸收HI
【单选题】
42在___ 条件下,食品糖精钠用乙醚提取。
A. 酸性
B. 弱碱性
C. 中性
D. 强碱性
【单选题】
指示剂滴定法测定饮料总酸含量,选用___ 作指示剂。
A. 甲基橙
B. 甲基红
C. 酚酞
D. 溴甲酚紫
【单选题】
硝酸银滴定法测氯化物含量,采用___ 作指示剂。
A. 溴甲酚绿
B. 甲基橙
C. 铬黑T
D. 铬酸钾
【单选题】
水中碱度的测定以甲基橙为指示剂,滴定终点为pH___。
A. 7.0
B. 8.2
C. 4.0
D. 9.2
【单选题】
下列___ 项不影响直接干燥法测样品中水分的含量。
A. 干燥温度
B. 干燥箱容量
C. 干燥时间
D. 样品厚度
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质,样品消化后,使硫酸铵中氨游离出来的方法是加___
A. 盐酸
B. 硫酸
C. 烧碱
D. 纯碱
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质,消化样品时,加入K2SO4的作用是___
A. 降低溶液的沸点
B. 提高溶液的沸点
C. 起催化作用
D. 起氧化用
【单选题】
下列操作错误的是___
A. 索氏抽提滤纸筒偏长,超出回流弯管
B. 索氏抽提水浴温度为50℃
C. 索氏抽提器预先干燥
D. 半固体样品,拦入海砂、干操后索氏抽提测定脂肪
【单选题】
GB2759.2-1995中规定饮料的含铜量≤___ mg/Kg
A. 10.0
B. 5.0
C. 2.5
D. 0.5
【单选题】
果法变色与下列___ 项无关
A. 酶促变化
B. 美拉德反应
C. pH变化
D. 冷藏
【单选题】
饮料中除防腐剂外,与抑菌作用有关的为___
A. 可溶性固形物的大小
B. 总酸的大小
C. 甜味剂的大小
D. 色素含量的多少
【单选题】
果法的澄清方法中不包括下列___ 项。
A. 自然澄清法
B. 加酶澄清法
C. 加明胶及单宁法
D. 冷冻澄清法
【单选题】
在三相四线制照明代电系统中,如果各相负载都接有220盏标有“220V-100W”字样的灯泡,则流过中线的电流为___
A. 无穷大
B. 0安
C. 100安
D. 220安
【单选题】
马弗炉目前普遍采用的温度控制器,由___ 组成
A. 毫伏表、继电器和电接点水银温度计
B. 差动棒和继电器
C. 毫伏表、继电器和热敏电阴
D. 毫伏表、继电器和热电偶
【单选题】
实验室易燃、易爆物品的贮藏要求温度不允许超过___
A. 15℃
B. 20℃
C. 30℃
D. 40℃
【单选题】
在实验室不慎将酒精灯打翻,酒精灯在桌上燃烧起来。正确有效灭火方法是___
A. 用嘴吹
B. 用抹布抽打
C. 用沙土掩盖
D. 浇水
【单选题】
提供人体主要热能来源的主要是食品中的___
A. 蛋白质
B. 糖类
C. 脂肪
D. 维生素
【单选题】
是下列食品添加剂用途与说明不正确的是___
A. 苯甲酸在PH5以下广泛微生物有效
B. 苯甲酸钠在PH3.5时阻止酵母菌生长
C. 山梨糖醇、甜味剂、保湿剂多用于糕点
D. 羚甲基纤维素钠是饮料防腐剂
【单选题】
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染主要为加工期间的污染,下面各种措施关系相对比较不密切的是___
A. 原材料彩购应符合其卫生质量标准
B. 设备的及时清洗消毒
C. 设备更换、改造代替手工操作工艺
D. 工厂、车间布局合理
【单选题】
计算机处理敏感信息需要的最低安全级别是。___
A. C2
B. B1
C. D1
D. C1
【单选题】
下列选项中哪个属于网络安全?___
A. 物理环境安全
B. 网络协议与安全
C. 移动终端安全
D. 物联网安全
【单选题】
下列选项中哪个属于系统安全?___
A. 物理环境安全
B. 移动终端安全
C. 网络协议与安全
D. 物联网安全
【单选题】
加密技术不能实现。___
A. 基于IP头信息的包过滤
B. 数据信息的完整性
C. 基于密码技术的身份认证
D. 秘钥文件加密
【单选题】
下列选项中哪个属于应用安全?___
A. 物理环境安全
B. 恶意代码防范
C. 移动终端安全
D. 数据信息的完整性
【单选题】
下面不属于衡量加密技术强度的因素是。___
A. 秘钥名称
B. 秘钥的保密性
C. 算法强度
D. 秘钥长度
【单选题】
计算机网络安全的目标不包括___
A. 完整性
B. 机密性
C. 可移植性
D. 真实性
【单选题】
生活中常见的网络安全问题有哪些___
A. QQ账号密码被盗
B. 支付宝账户被盗
C. 银行卡被盗刷
D. 以上都是
【单选题】
网络空间安全是为了维护___
A. 网上用户个人隐私
B. 软件和数据被破坏
C. 网络空间正常秩序
D. 国家安全免遭影响
【单选题】
网络空间安全的技术架构有哪些?___
A. 物理安全、密码保护、数据分析、端口安全
B. 物理安全、隐私保护、舆情分析、应用安全
C. 网络安全、隐私保护、数据分析、应用安全
D. 物理安全、密码保护、舆情分析、端口安全
【单选题】
选出下列不是我国网络空间安全面临的严峻挑战。___
A. 信息传播渠道不断扩展
B. 网络有害信息侵蚀文化安全
C. 网络恐怖和违法犯罪破坏社会安全
D. 网络空间机遇和挑战并存
【单选题】
习近平主席曾指出:没有网络安全,就没有国家安全。___
A. 没有信息化,就没有现代化
B. 没有数据化,就没有时代化
C. 没有网络隐私,就没有国家隐私
D. 没有网络发展,就没有国家发展
【单选题】
下列不是我国在发展网络空间安全时面临的问题是?___
A. 攻击的高级性
B. 渠道的拓展性
C. 威胁的多元性
D. 危害的倍增性
【单选题】
下列不属于工作中常见的网络安全问题是___
A. 网络设备面临的威胁
B. 操作系统面临的威胁
C. 忽视备份面临的威胁
D. 应用程序面临的威胁
【单选题】
网络安全的解释可以是___
A. 运行系统安全
B. 网络上系统信息的安全
C. 网络上信息传播的安全
D. 以上都是
【单选题】
计算机网络安全的目标不包括___
A. 保密性
B. 完整性
C. 可移植性
D. 可用性
【单选题】
网络安全法正式开始实施的时间是?___
A. 2016年11月7日
B. 2017年6月1日
C. 2016年6月1日
D. 2017年11月7日
推荐试题
【单选题】
[2]0.083mol/L的HAc溶液的pH是___。[pKa(HAc)=4.76]
A. 0.083
B. 2.9
C. 2
D. 2.92
【单选题】
[3]酸碱滴定变化规律一般分成___个阶段来讨论。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
【单选题】
[3]根据酸碱质子理论,HCO3-属于___。
A. 酸性物质
B. 碱性物质
C. 中性物质
D. 两性物质
【单选题】
[2]某酸在18℃时的平衡常数为1.14×10-8,在25℃时的平衡常数为1.07×10-8,则说明该酸___。
A. 在18℃时溶解度比25℃时小
B. 酸的电离是一个吸热过程
C. 温度高时电离度变大
D. 温度高时溶液中的氢离子浓度变小
【单选题】
[1]以浓度为0.1000mol/L的氢氧化钠溶液滴定20mL浓度为0.l000mol/L的盐酸,理论终点后,氢氧化钠过量0.02 mL,此时溶液的pH为___。
A. 1
B. 3.3
C. 8
D. 9.7
【单选题】
[1]测定水质总碱度时,V1表示以酚酞为指示剂滴定至终点消耗的盐酸体积,V2表示以甲基橙为指示剂滴定至终点所消耗的盐酸体积,若V1 =0,V2 >0,说明水中___。
A. 仅有氢氧化物
B. 既有碳酸盐又有氢氧化物
C. 仅有碳酸盐
D. 只有碳酸氢盐
【单选题】
[1]讨论酸碱滴定曲线的最终目的是___。
A. 了解滴定过程
B. 找出溶液pH变化规律
C. 找出pH突跃范围
D. 选择合适的指示剂
【单选题】
[2]下列物质中能用氢氧化钠标准溶液直接滴定的是___ (苯酚) [a(=1.1×10-10;Kb(NH3)=1.8×10-5;Ka(HAc)=1.8×10-5;草酸:Ka1=5.9×10-2,Ka2=6.4×10-5])
A. 苯酚
B. 氯化铵
C. 醋酸钠
D. 草酸
【单选题】
[2]已知H3PO4的pKa1=2.12, pKa2=7.20, pKa3=12.36.0.10mol/L Na2HPO4溶液的pH约为___。
A. 4.7
B. 7.3
C. 10.1
D. 9.8
【单选题】
[1]用0.l000mol/L NaOH标准溶液滴定同浓度的H2C2O4(Kal=5.9×10-2,Ka2=6.4×10-5)时,有几个滴定突跃?应选用何种指示剂?___
A. 二个突跃,甲基橙(pKHIn=3.40)
B. 二个突跃,甲基红(pKHIn=5.00)
C. 一个突跃,溴百里酚蓝(pKHIn=7.30)
D. 一个突跃,酚酞(pKHIn=9.10)
【单选题】
[1] 0.5mol/LHAc溶液与0.1mol/LNaOH溶液等体积混合,混合溶液的pH为___[pKa(HAc) =4.76]
A. 2.5
B. 13
C. 7.8
D. 4.1
【单选题】
[1]某弱碱MOH的Kb=l×10-5,则其0.1mol/L水溶液的pH为___。
A. 3.0
B. 5.0
C. 9.0
D. 11
【单选题】
[2]用NaAc•3H2O晶体,2.0mol/L HAc来配制pH为5.0的HAc-NaAc缓冲溶液1L,其正确的配制是___。M(NaAc•3H2O) =136.0 g/mol,Ka=1.8×10。
A. 将49gNaAc•3H2O放入少量水中溶解,再加入50mL2.0.mol/L HAc溶液,用水稀释1L
B. 将98gNaAc•3H2O放少量水中溶解,再加入50mL2.0mol/L HAc溶液,用水稀释至1L。
C. 将25gNaAc•3H2O放少量水中溶解,再加入l00mL2.0mol/L HAc溶液,用水稀释至1L
D. 将49gNaAc•3H2O放少量水中溶解,再加入l00mL2.0mol/L HAc溶液,用水稀释至1L
【单选题】
[3]有三瓶A、B、C同体积同浓度的H2C2O4、NaHC2O4、Na2C2O4,用HC1、NaOH、H2O调节至相同的pH和同样的体积,此时溶液中的[HC2O4]___。
A. A瓶最小
B. B瓶最小
C. C瓶最小
D. 三瓶相同
【单选题】
[2]0.10mol/L Na2S溶液的pH为___。 (H2S的Ka1、Ka2分别为1.3×10-7、7.1×10-15)
A. 4.5
B. 2.03
C. 9.5
D. 13.58
【单选题】
[1]对于硫酸、盐酸和醋酸三种酸具有拉平效应的溶剂是___。
A. 水
B. 醋酐
C. 冰醋酸
D. 液氨
【判断题】
[3]用标准溶液HC1滴定CaCO3时,在化学计量点时,n(CaCO3)=2n(HCl)
A. 对
B. 错
【判断题】
[1]非水溶液酸碱滴定时,溶剂若为碱性,所用的指示剂可以是中性红
A. 对
B. 错
【判断题】
[2]用0.l000mol/LNaOH溶液滴定0.l000mol/LHAc溶液,化学计量点时溶液的pH小于7
A. 对
B. 错
【判断题】
[3]用双指示剂法分析混合碱时,如其组成是纯的Na2CO3则HC1消耗量Vl和V2的关系是Vl>V2
A. 对
B. 错
【判断题】
[1]无论何种酸或碱,只要其浓度足够大,都可被强碱或强酸溶液定量滴定
A. 对
B. 错
【判断题】
[2]邻苯二甲酸氢钾不能作为标定NaOH标准滴定溶液的基准物
A. 对
B. 错
【判断题】
[2]酸碱指示剂的变色与溶液中的氢离子浓度无关
A. 对
B. 错
【判断题】
[2]酸式滴定管活塞上凡士林涂得越多越有利于滴定
A. 对
B. 错
【判断题】
[2]双指示剂就是混合指示剂
A. 对
B. 错
【判断题】
[2]在滴定分析中一般利用指示剂颜色的突变来判断化学计量点的到达,在指示剂变色时停止滴定,这一点称为化学计量点
A. 对
B. 错
【判断题】
[2]在酸碱滴定中,用错了指示剂,不会产生明显误差
A. 对
B. 错
【判断题】
[2]将氢氧化钠溶液和氨水溶液各稀释一倍,两者的氢氧根浓度也各稀释一倍
A. 对
B. 错
【判断题】
[2]碱的强弱与碱的结构有关,与溶剂的作用能力有关,同时还与溶液的浓度有关
A. 对
B. 错
【判断题】
[1]0.10mol/L二乙胺溶液,其溶液的碱度应用公式[OH-]=(Kb+(Kb+4cKb)1/2)/2(Kb=1.3×10-3)
A. 对
B. 错
【判断题】
[3]根据质子理论,NaH2PO4是一种酸式盐
A. 对
B. 错
【判断题】
[2]纯净的水pH=7,则可以说pH值为7的溶液就是纯净的水
A. 对
B. 错
【判断题】
[1]酸碱溶液浓度越小,滴定曲线化学计量点附近的滴定突跃越长,可供选择朐指示剂越多
A. 对
B. 错
【判断题】
[1]强酸滴定弱碱时,只有当cKa≥10-8,此弱碱才能用标准酸溶液直接目视滴定
A. 对
B. 错
【判断题】
[2]错H2SO4是二元酸,因此用NaOH滴定有两个突跃
A. 对
B. 错
【判断题】
[2]酚酞和甲基橙都可用于强碱滴定弱酸的指示剂
A. 对
B. 错
【判断题】
[3]甲基橙在酸性溶液中为红色,在碱性溶液中为橙色
A. 对
B. 错
【判断题】
[2]用NaOH标准滴定溶液分别滴定体积相同的H2SO4和HCOOH溶液,若消耗NaOH体积相同,则有c(H2SO4)=c(HCOOH)
A. 对
B. 错
【判断题】
[3]影响碱的强弱因素有内因是酸自身的结构和外因溶剂的作用,此外还与溶液的温度、溶液的浓度和空气的压力有关
A. 对
B. 错
【判断题】
[2]对于多元酸H3AO4,其Ka1/Ka2≥10-4,是衡量其能否对第二步离解进行分步滴定的条件之一
A. 对
B. 错
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