【单选题】
菌落计数时，固体样品加入稀释液后，最好置灭菌均质器中以___的速度处理1分钟。
A. 4.000～6.000rpm
B. 6.000～8.000rpm
C. 8.000～10.000rpm
D. 10.000～12.000rpm
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相关试题
【单选题】
粪大肠菌群检验是将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于___培养基。
A. 乳糖发酵管
B. 葡萄糖发酵管
C. EC肉汤管
D. 蛋白胨水管
【单选题】
霉菌直接镜检计数法，适用于___ 产品。
A. 果蔬罐头
B. 番茄酱罐头
C. 鸡肉罐头
D. 鱼罐头
【单选题】
将革兰氏染色的第一液滴加在已固定的涂片上染色，一般染___ ，用水洗去。
A. 30秒
B. 60秒
C. 80秒
D. 90秒
【单选题】
下面显微镜使用操作中不正确的是___。
A. 先用低倍镜，用粗调螺旋调节找到图象
B. 再用旋转器将高倍镜将高倍镜转至镜筒下
C. 略调细调节器使物象由模糊到清晰
D. 观赏活菌悬液时载物台应倾斜
【单选题】
划线法是进行微生物分离时常用的接种法，其目的和作用是___
A. 让菌种在培养基上更好生长繁殖
B. 将菌种复壮
C. 分离单个纯菌落
D. 将菌种进行筛选
【单选题】
砷斑法测砷中，乙酸铅棉花的作用是___。
A. 吸收H2S
B. 吸收I2
C. 吸收HCL
D. 吸收HI
【单选题】
42在___ 条件下，食品糖精钠用乙醚提取。
A. 酸性
B. 弱碱性
C. 中性
D. 强碱性
【单选题】
指示剂滴定法测定饮料总酸含量，选用___ 作指示剂。
A. 甲基橙
B. 甲基红
C. 酚酞
D. 溴甲酚紫
【单选题】
硝酸银滴定法测氯化物含量，采用___ 作指示剂。
A. 溴甲酚绿
B. 甲基橙
C. 铬黑T
D. 铬酸钾
【单选题】
水中碱度的测定以甲基橙为指示剂，滴定终点为pH___。
A. 7.0
B. 8.2
C. 4.0
D. 9.2
【单选题】
下列___ 项不影响直接干燥法测样品中水分的含量。
A. 干燥温度
B. 干燥箱容量
C. 干燥时间
D. 样品厚度
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质，样品消化后，使硫酸铵中氨游离出来的方法是加___
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质，消化样品时，加入K2SO4的作用是___
A. 降低溶液的沸点
B. 提高溶液的沸点
C. 起催化作用
D. 起氧化用
【单选题】
下列操作错误的是___
A. 索氏抽提滤纸筒偏长，超出回流弯管
B. 索氏抽提水浴温度为50℃
C. 索氏抽提器预先干燥
D. 半固体样品，拦入海砂、干操后索氏抽提测定脂肪
【单选题】
GB2759.2-1995中规定饮料的含铜量≤___ mg/Kg
A. 10.0
B. 5.0
C. 2.5
D. 0.5
【单选题】
果法变色与下列___ 项无关
A. 酶促变化
B. 美拉德反应
C. pH变化
D. 冷藏
【单选题】
饮料中除防腐剂外，与抑菌作用有关的为___
A. 可溶性固形物的大小
B. 总酸的大小
C. 甜味剂的大小
D. 色素含量的多少
【单选题】
果法的澄清方法中不包括下列___ 项。
A. 自然澄清法
B. 加酶澄清法
C. 加明胶及单宁法
D. 冷冻澄清法
【单选题】
在三相四线制照明代电系统中，如果各相负载都接有220盏标有“220V-100W”字样的灯泡，则流过中线的电流为___
A. 无穷大
B. 0安
C. 100安
D. 220安
【单选题】
马弗炉目前普遍采用的温度控制器，由___ 组成
A. 毫伏表、继电器和电接点水银温度计
B. 差动棒和继电器
C. 毫伏表、继电器和热敏电阴
D. 毫伏表、继电器和热电偶
【单选题】
实验室易燃、易爆物品的贮藏要求温度不允许超过___
A. 15℃
B. 20℃
C. 30℃
D. 40℃
【单选题】
在实验室不慎将酒精灯打翻，酒精灯在桌上燃烧起来。正确有效灭火方法是___
A. 用嘴吹
B. 用抹布抽打
C. 用沙土掩盖
D. 浇水
【单选题】
提供人体主要热能来源的主要是食品中的___
A. 蛋白质
B. 糖类
C. 脂肪
D. 维生素
【单选题】
是下列食品添加剂用途与说明不正确的是___
A. 苯甲酸在PH5以下广泛微生物有效
B. 苯甲酸钠在PH3.5时阻止酵母菌生长
C. 山梨糖醇、甜味剂、保湿剂多用于糕点
D. 羚甲基纤维素钠是饮料防腐剂
【单选题】
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染主要为加工期间的污染，下面各种措施关系相对比较不密切的是___
A. 原材料彩购应符合其卫生质量标准
B. 设备的及时清洗消毒
C. 设备更换、改造代替手工操作工艺
D. 工厂、车间布局合理
【单选题】
计算机处理敏感信息需要的最低安全级别是。___
【单选题】
下列选项中哪个属于网络安全？___
A. 物理环境安全
B. 网络协议与安全
C. 移动终端安全
D. 物联网安全
【单选题】
下列选项中哪个属于系统安全？___
A. 物理环境安全
B. 移动终端安全
C. 网络协议与安全
D. 物联网安全
【单选题】
加密技术不能实现。___
A. 基于IP头信息的包过滤
B. 数据信息的完整性
C. 基于密码技术的身份认证
D. 秘钥文件加密
【单选题】
下列选项中哪个属于应用安全？___
A. 物理环境安全
B. 恶意代码防范
C. 移动终端安全
D. 数据信息的完整性
【单选题】
下面不属于衡量加密技术强度的因素是。___
A. 秘钥名称
B. 秘钥的保密性
C. 算法强度
D. 秘钥长度
【单选题】
计算机网络安全的目标不包括___
A. 完整性
B. 机密性
C. 可移植性
D. 真实性
【单选题】
生活中常见的网络安全问题有哪些___
A. QQ账号密码被盗
B. 支付宝账户被盗
C. 银行卡被盗刷
D. 以上都是
【单选题】
网络空间安全是为了维护___
A. 网上用户个人隐私
B. 软件和数据被破坏
C. 网络空间正常秩序
D. 国家安全免遭影响
【单选题】
网络空间安全的技术架构有哪些？___
A. 物理安全、密码保护、数据分析、端口安全
B. 物理安全、隐私保护、舆情分析、应用安全
C. 网络安全、隐私保护、数据分析、应用安全
D. 物理安全、密码保护、舆情分析、端口安全
【单选题】
选出下列不是我国网络空间安全面临的严峻挑战。___
A. 信息传播渠道不断扩展
B. 网络有害信息侵蚀文化安全
C. 网络恐怖和违法犯罪破坏社会安全
D. 网络空间机遇和挑战并存
【单选题】
习近平主席曾指出：没有网络安全，就没有国家安全。___
A. 没有信息化，就没有现代化
B. 没有数据化，就没有时代化
C. 没有网络隐私，就没有国家隐私
D. 没有网络发展，就没有国家发展
【单选题】
下列不是我国在发展网络空间安全时面临的问题是？___
A. 攻击的高级性
B. 渠道的拓展性
C. 威胁的多元性
D. 危害的倍增性
【单选题】
下列不属于工作中常见的网络安全问题是___
A. 网络设备面临的威胁
B. 操作系统面临的威胁
C. 忽视备份面临的威胁
D. 应用程序面临的威胁
【单选题】
网络安全的解释可以是___
A. 运行系统安全
B. 网络上系统信息的安全
C. 网络上信息传播的安全
D. 以上都是
推荐试题
【单选题】
辩证的否定是对旧事物的（ ）?
A. 全盘否定
B. 既有克服又有保留
C. 变相肯定
D. 在旧事物中增加新内容
【单选题】
假象和本质具有鲜明的对立，因此（ ）?
A. 假象和本质没有必然联系
B. 有些假象和本质没有必然联系
C. 假象和本质只有偶然联系
D. 假象和本质有必然联系
【单选题】
认识世界的根本方法是（ ）?
A. 从抽象到具体法
B. 归纳演绎法
C. 分析综合法
D. 矛盾分析法
【单选题】
意识的本质是 （ ）?
A. 各种感觉的综合
B. 人脑对客观存在的主观映像
C. 人脑分泌的特殊物质
D. “绝对精神”的体现
【单选题】
笑一笑十年少，愁一愁白了头，反映 （ ）? 道理。
A. 意识具有调控人的行为和心理活动的作用
B. 意识活动具有目的性和计划性
C. 意识活动具有创造性
D. 意识具有指导实践改造客观世界的作用
【单选题】
看问题“只见树林，不见森林”，是 （ ）?
A. 唯物辩证法的观点
B. 客观唯心主义观点
C. 形而上学观点
D. 不可知论观点
【单选题】
“盛年不努力，老大徒伤悲”说的是（ ）?
A. 时间的持续性
B. 时间的间断性
C. 时间的重复性
D. 时间的一维性
【单选题】
“一切以条件.地点和时间为转移”，这是（ ）?
A. 唯物辩证法的观点
B. 取消了人的主观能动性的观点
C. 夸大了客观条件作用的观点
D. 机械唯物主义的观点
【单选题】
主观唯心主义的极端形式是（ ）?
A. 唯我论
B. 唯心论
C. 唯理论
D. 经验论
【单选题】
必然性和偶然性的关系是（ ）?
A. 偶然性通过必然性表现出来
B. 必然性通过偶然性表现出来
C. 必然性是偶然性的表现形式
D. 必然性为偶然性开辟道路
【单选题】
科学证明，人脑是（ ）?
A. 思维的源泉
B. 思维的产物
C. 思维的器官
D. 思维的对象
【单选题】
人们常说："前途是光明的，道路是曲折的"。这句话体现的最主要的辩证法原理是（ ）?
A. 世界永恒发展的原理
B. 事物普遍联系的原理
C. 否定之否定规律
D. 质量互变规律
【单选题】
我国古典小说《三国演义》写诸葛亮用木马车送粮，而不是用汽车；《西游记》中的孙悟空能做到七十二变，可就是变不出计算机。这说明（ ）?
A. 人们的立场不同，所以认识就不同
B. 古代文学家思想保守，不善于联想，想象力不够
C. 意识的内容来自客观事物
D. 人们的思想认识是发展变化的
【单选题】
事物发展的“度”是指（ ）?
A. 事物质变的关节点
B. 事物质变的临界点
C. 事物保持一定质的量的限度
D. 事物保持一定量的限度
【单选题】
“意识是人脑分泌的特殊物质”这种观点属于（ ）?
A. 庸俗唯物主义
B. 朴素唯物主义
C. 辩证唯物主义
D. 机械唯物主义
【单选题】
沙柳是防风固沙的优良树种。但是由于种植沙柳费钱费力，又无法带来经济效益，难以有效实施。针对这种情况，内蒙古自治区当地政府支持建立了以沙柳为原料的制板.造纸加工业，给种植沙柳带来了明显的经济效益.极大地激发了个人和集体的种植积极性，沙柳的种植面积迅速扩大，有效地减少了土壤沙漠化。这一事例的成功之处在于当地政府（ ）?
A. 发现了沙柳在防风固沙中的重要作用
B. 掌握了植树造林的规律性
C. 发现了事物之间更深刻的联系
D. 掌握了利用沙柳制板造纸的技术
【单选题】
在马克思和恩格斯之前不存在的斗争是（ ）?
A. 唯物主义和唯心主义的斗争
B. 辩证法和形而上学的斗争
C. 一元论和二元论的斗争
D. 唯物史观和唯心史观的斗争
【单选题】
六七十年代，山西省昔阳县大寨村遵循“以粮为纲”的思想，单纯追求粮食产量，在山坡上修建梯田，导致水土流失严重。近年来，大寨提出以林养土，以木蓄水，改善生态环境的思想，将坡度在三十度以上的坡地全部退耕还林，使原来的荒山变了样，既增加了经济效益，又改善了生态环境。这一事实蕴含的哲理是：（ ）?
A. 意识是人脑对客观事物的反映
B. 社会意识对社会存在具有积极和消极两种作用
C. 物质是第一性的，意识是第二性的
D. 世界是客观存在的物质世界
【单选题】
古诗云：王子去求仙，丹成入九天，洞中方七日，世上已千年。这是用神话的形式说明时间（ ）?
A. 是客观的
B. 是有限的
C. 是相对的
D. 是可知的
【单选题】
二零零四年九月十一日，联合国安理会正式将“东突伊斯兰运动”列入安理会颁布的恐怖主义组织名单。长期以来，境内外“东突”恐怖势力，为了达到分裂中国的目的，在我国新疆制造了一系列爆炸.暗杀.绑架等暴力恐怖事件，是不折不扣.典型的恐怖组织。为了打击恐怖主义，维持人民群众生命财产安全和社会稳定.经济发展，公安部特别设立了反恐怖局，专门负责研究.规划.指导.协调.推动全国的反恐怖工作。这份材料包含的哲理是：（ ）?
A. 辩证否定观点
B. 劳动的观点
C. 群众的观点
D. 因果联系的观点
【单选题】
近年来，一些骗子打着弘扬祖国传统文化的幌子，借科学术语把封建糟粕装扮起来，编造各种荒谬的理论，并声称发展了新科学。如曾经轰动一时的“水变油”骗局，使得不少人受骗上当，其中不乏高学历者。一些高学历的人之所以受骗，是应为他们（ ）?
A. 不懂得现象与本质之间存在区别
B. 看不到理论要在实践中才能得到真正的发展
C. 没有能够透过现象看到事物的本质
D. 缺乏抽象思维能力
【单选题】
人类意识产生过程中起决定作用的是（ ）?
A. 生产劳动
B. 语言的产生
C. 物质文明的发展
D. 人脑的形成
【单选题】
“不积跬步，无以至千里”的古语说明（ ）?
A. 没有量的积累，不可能发生质变
B. 在新质基础上量的扩展
C. 事物发展是前进性和曲折性的统一
D. 事物发展的无限性
【单选题】
实践是认识的来源表明( )
A. 只要参加实践活动就能获得正确认识
B. 每个人的认识都直接来源于实践
C. 一切认识归根到底都是从实践中获得的
D. 书本上的知识不是从实践中得来的
【单选题】
“社会一旦有技术上的需要，这种需要就会比十所大学更能把科学推向前进”。这句话包含的认识论道理是( )
A. 实践是检验认识正确与否的标准
B. 实践是认识发展的动力
C. 实践是认识的目的
D. 实践是认识的来源
【单选题】
当代，自然科学的发展日新月异，新的科研成果层出不穷。从根本上说，这是由( )
A. 科学家的聪明才智决定的
B. 正确的科技政策决定的
C. 环境和资源状况决定的
D. 生产实践的需要决定的
【单选题】
辩证唯物主义认为，认识的本质是( )
A. 主体对客体的能动反映
B. 主体对客体的直观反映
C. 主体头脑中固有的
D. 绝对观念在头脑中的显现
【单选题】
感性认识的形式是( )
A. 概念.判断.推理
B. 感觉.知觉.表象
C. 分析和综合
D. 总结和概括
【单选题】
理性认识的形式是( )
A. 感觉.知觉.表象
B. 感觉.分析.综合
C. 概念.判断.推理
D. 识记.联想.判断
【单选题】
一个完整的认识过程需要经过两次飞跃。下列各项属于第二次飞跃的是( )
A. 调查研究，了解情况
B. 深人思考，形成理论
C. 精心安排，制定计划
D. 执行计划，付诸实践
【单选题】
一个认识的完整过程是( )
A. 感性认识—理性认识—感性认识
B. 实践—认识—实践
C. 认识—实践—认识
D. 概念—判断—推理
【单选题】
一个正确的认识需要经过多次反复才能完成，整个人类的认识是( )
A. 有限与无限的统一
B. 理论与实践的统一
C. 感性与理性的统一
D. 正确与错误的统一
【单选题】
两条根本对立的认识路线是( )
A. 可知论与不可知论的对立
B. 唯物辩证法与形而上学的对立
C. 唯物论的反映论与唯心论的认识论的对立
D. 能动的反映论与被动的反映论的对立
【单选题】
驳斥不可知论最有力的论据是( )
A. 指出物质是可以通过感觉感知的
B. 指出感性认识可以上升到理论认识
C. 指出人的认识可以透过现象揭示本质
D. 指出社会实践可以证明人能够正确认识客观世界
【单选题】
认识主体和认识客体之间最基本的关系是( )
A. 改造与被改造的实践关系
B. 反映与被反映的认识关系
C. 相互依存的关系
D. 相互作用的关系
【单选题】
真理和谬误的区别在于( )
A. 真理是绝对的，谬误是相对的
B. 真理是不变的，谬误是可变的
C. 真理来源于实践，谬误是主观自生的
D. 真理是对事物的正确反映，谬误是对事物的歪曲反映
【单选题】
任何科学理论都不能穷尽真理，而只能在实践中不断开辟认识真理的道路。这说明( )
A. 真理具有绝对性
B. 真理具有客观性
C. 真理具有相对性
D. 真理具有全面性
【单选题】
承认真理的客观性与( )
A. 承认真理的相对性是一致的
B. 承认真理的全面性是一致的
C. 承认真理的具体性是一致的
D. 承认真理的绝对性是一致的
【单选题】
把经过实践证实的理论看成是绝对真理，并把它当成是检验其他一切认识真理性的标准，这是一种( )
A. 形而上学和唯心主义的观点
B. 辩证法和唯物主义的观点
C. 相对主义诡辩论的观点
D. 轻视实践经验的唯理论观点
【单选题】
一种认识是不是真理，要看它( )
A. 能否满足人的需要
B. 能否被多数人认同
C. 能否付诸实际行动
D. 能否在实践中达到预期效果
