【判断题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或密黄色
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【判断题】
制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,芽叶已较成热
【判断题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类
【判断题】
红、绿、青三大茶类的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶花香
【判断题】
审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格,要求碗容量200ml
【判断题】
红茶的呈味物质构成,茶黄素对口感起刺激性作用,茶红素起浓度和醇度作用,而茶褐素使茶汤发暗,不利于品质
【判断题】
宋代的五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑
【判断题】
青花瓷是在白瓷内外缀以青色文饰、清丽恬静,既典雅又丰富
【判断题】
盖碗又称“三才碗”,一式三件,下有托,中有碗,上置盖
【判断题】
紫砂壶具有泡茶不失原味,茶叶不易霉馊质,泥色多变,耐人寻味,壶经久用,反而光泽美观等优点
【判断题】
瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和黑瓷茶具等
【判断题】
福建德化瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉
【判断题】
当水中矿物质的含量大于8mg/L称为硬水
【判断题】
泡饮乌龙茶一般用95摄氏度以上的水温冲泡
【判断题】
泡饮普洱茶一般用95摄氏度以上的水温冲泡
【判断题】
古代雪水洁净清灵,用于泡茶,汤色鲜亮,香味俱佳
【判断题】
职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与文化修养紧密相联系的道德原则和规范总和
【判断题】
职业道德品质,是人们在长期的职业实践中,逐步形成的职业观念、职业良心、职业技能和文化底蕴等
【判断题】
遵守职业道德的必要性和作用,体现在促进个人道德修养的提高与促进行风建设无关
【判断题】
遵守职业道德的必要性和作用,体现在促进个人道德修养、行风建设和事业发展
【判断题】
茶艺职业道德的基本准则,应包含遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量等
【判断题】
开展道德评价对提高茶艺服务质量的作用,在于茶艺师之间进行相互监督和帮助
【判断题】
理论联系实际不属于培养职业道德修养的主要途径
【判断题】
茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等,在与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好
【判断题】
尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性,用自己最大的努力尽到自己的职业责任
【判断题】
真诚守信是一种社会公德,它的基本作用是提高技术水平和竞争力
【判断题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心周到地接待品茶客人,而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法
【判断题】
饮涤宿寐、再饮清我神、三饮便得道”,出自于皎然的诗
【判断题】
《汲江煎茶》中提到“活水还须活火烹,自临钓石取深清”。诗人烹茶的水,还是亲自在钓石边深处汲来的,并用活火煮沸
【判断题】
中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚等都是世界产茶大国,其中中国印度主产绿茶
推荐试题
【单选题】
发电机式兆欧表由___、手摇直流发电机和测量线路组成。
A. 磁电系比率表
B. 电动系比率表
C. 电磁系比率表
D. 变换式比率表
【单选题】
兆欧表又称摇表，是一种专门用来测量___的便携式仪表。
A. 直流电阻
B. 绝缘电阻
C. 中值电阻
D. 小电阻
【单选题】
交流接触器短路环的作用是___。
A. 消除铁芯振动
B. 增大铁芯磁通
C. 减缓铁芯冲击
D. 减小漏磁通
【单选题】
交流接触器除了具有接通和断开主电路和控制电路的功能外，还可以实现___保护。
A. 短路
B. 过载
C. 过流
D. 欠压及失压
【单选题】
电压互感器副边回路中仪表或继电器必须___。
A. 串联
B. 并联
C. 混联
D. 串联、并联都可以
【单选题】
电动机的允许温升与___无关。
A. 电动机的容量
B. 电动机的额定电流
C. 电动机的额定电压
D. 启动方式
【单选题】
将三相对称负载在同一电源上作星形连接时，负载取用的功率是作三角形连接时的___。
A. 3倍
B. √3倍
C. 1/ √3倍
D. 1/3
【单选题】
当电源电压和负载的有功功率一定时，功率因数越低，电源提供的电流就___。
A. 越大
B. 越小
C. 恒定不变
D. 不确定
【单选题】
提高功率因数的目的之一是___。
A. 节约用电，增加电动机输出功率
B. 减小无功功率，提高电源利用率
C. 降低电气设备损坏率
D. 提高电动机效率
【单选题】
提高功率因数，不正确的方法是___。
A. 在感性负载两端并联电容器
B. 视负载大小合理选用电动机
C. 电路中增加电阻性负载
D. 尽量不让电动机空转
【单选题】
电气控制线路图中，各组成电路的功能和作用在___的方格中标明。
A. 图下部
B. 图左侧
C. 图右侧
D. 图上部
【单选题】
电气控制线路，一般是由___执行对电动机的控制。
A. 按钮
B. 接触器
C. 熔断器
D. 热继电器
【单选题】
使用500型万用表测量一个800～900 的电阻，“ ”挡的量限倍率应选用___。
A. R×1
B. R×10
C. R×100
D. R×1 k
【单选题】
客车24 V/48 V电力配线绝缘电阻测量，应使用___级兆欧表。
A. 250 V
B. 500 V
C. 1 000 V
D. 2 500 V
【单选题】
绝缘材料的耐热等级为A级，最高允许工作温度为___。
A. 105 ℃
B. 120 ℃
C. 130 ℃
D. 155 ℃
【单选题】
绝缘材料的耐热等级为B级，最高允许工作温度为___。
A. 105 ℃
B. 120 ℃
C. 130 ℃
D. 155 ℃
【单选题】
客车新制灯具的绝缘电阻值，在环境温度为20 ℃，相对湿度为60％的情况下，应不低于___。
A. 2 M
B. 5 M
C. 8 M
D. 10 M
【单选题】
我国客车空调制冷装置采用的制冷剂主要是___。
【单选题】
KZS/M-Ⅰ型轴报器中液晶显示器的D0～D7为___。
A. LCD的数据线
B. 读写线
C. LCD模块寄存器选择线
D. 液晶显示用电源
【单选题】
列车空调制冷剂氟利昂22(R22)的蒸发温度是___。
A. －40.8 ℃
B. －29.8 ℃
C. －31 ℃
D. －25 ℃
【单选题】
客车空调机组的电预热器所设置的温度开关式电热保护器断开值是___。
A. 70 ℃±5 ℃
B. 80 ℃±5 ℃
C. 90 ℃±5 ℃
D. 100 ℃±5 ℃
【单选题】
轴温监测与报警装置的抗干扰电源，通常采用___将直流电逆变为交流电，再由交流电整流成直流电。
A. 晶体管逆变器
B. 变压器
C. 可控硅
D. 不能确定
【单选题】
热继电器整定电流为电动机额定电流的1.50倍时，热继电器动作时间小于等于___。
A. 1 min
B. 2 min
C. 3 min
D. 4 min
【单选题】
客车荧光灯逆变器是以___作为基本元件的。
A. 二极管
B. 三极管
C. 晶闸管
D. 单结晶体管
【单选题】
KZS/M-Ⅰ型轴报器中液晶显示器的R/W为___。
A. LCD的数据线
B. 读写线
C. LCD模块寄存器选择线
D. 液晶显示用电源
【单选题】
982型应急电源箱整流器额定输出电流为___。
A. 50 A
B. 35 A
C. 10 A
D. 15 A
【单选题】
982型应急电源箱充电机充电电流为___。
A. 20 A
B. 5 A
C. 10 A
D. 2 A
【单选题】
981型应急电源箱整流器额定输出电流为___。
A. 50 A
B. 35 A
C. 5 A
D. 15 A
【单选题】
981型应急电源箱充电机充电电流为___。
A. 20 A
B. 5 A
C. 10 A
D. 2 A
【单选题】
运用列车漏电电流在相对湿度大于80％时，不得大于___。
A. 30 mA
B. 60 mA
C. 80 mA
D. 10 mA
【单选题】
铅蓄电池放电过量，如电压在1.75 V以下，密度在1.20 g/cm3以下继续放电，则会造成蓄电池___。
A. 极板腐蚀
B. 极板硫化
C. 极板短路
D. 极板脱落
【单选题】
由磁路欧姆定律可知，电磁设备要获得一定的磁通，磁路中气隙越大，所需励磁电流___。
A. 越大
B. 越小
C. 不变
D. 无法确定
【单选题】
装有空气调节装置的旅客列车，在冬季工况时，全列车负载的功率因数应接近于___。
A. 0.5
B. 0.6
C. 0.8
D. 1
【单选题】
KZS/M-Ⅰ型轴报器中液晶显示器的RS为___。
A. LCD的数据线
B. 读写线
C. LCD模块寄存器选择线
D. 液晶显示用电源
【单选题】
J5型感应子发电机额定频率为___。
A. 50 Hz
B. 100 Hz
C. 85～370 Hz
D. 114～495 Hz
【单选题】
三相同步电动机在启动时，其转子绕组必须___。
A. 开路
B. 短路
C. 加入直流励磁
D. 通过电阻短接
【单选题】
采用集中供电的硬卧车，白炽灯照明的平均照度应不低于___。
A. 80 lx
B. 100 lx
C. 120 lx
D. 150 lx
【单选题】
测量空调客车100 V以下线路及用电设备的绝缘电阻，应使用___级兆欧表。
A. 500 V
B. 1 000 V
C. 100 V
D. )2 500 V
【单选题】
运用空调客车电力绝缘值在相对湿度小于60％时，单辆不得低于___。
A. 0.5 M
B. 1 M
C. 2 M
D. 0.2 M
【单选题】
KLC40型空调机组在半冷工况下，通风机应___运转。
A. 低速
B. 高速
C. 低速或高速
D. 不确定
