相关试题
【单选题】
茶叶中的___含量直接关系到茶叶品质,尤其是茶的滋味和香气组成。
A. 氨基酸
B. 氟
C. 脂多糖
D. 维生素
【单选题】
茶叶中已知的氨基酸主要有___种。
A. 10多种
B. 20多种
C. 30多种
D. 40多种
【单选题】
茶叶中多酚类共有___大类,以儿茶素类占主要成分。
A. 四大类
B. 五大类
C. 六大类
D. 七大类
【单选题】
茶叶中多酚类含量占鲜叶干物质重的___,主要决定茶汤的滋味及色泽。
A. 5-10%
B. 15-35%
C. 30-45%
D. 50-64%
【单选题】
茶艺馆里茶桌“摆台”一般需要摆放___、水盂、餐巾纸及牙签筒。
A. 茶具
B. 桌号牌
C. 花瓶
D. 开水壶
【单选题】
茶树要求土壤条件是酸性,PH的范围是小于___。
A. 6.5
B. 7.5
C. 8.5
D. 10.5
【单选题】
茶树要求土壤条件是___。
A. 碱性
B. 中性
C. 酸性
D. 介于酸碱之间
【单选题】
收银台往往设置在___,便于管理、接待、招呼、送客以及收银。
A. 大门口
B. 大厅中央
C. 进出口
D. 楼梯口
【单选题】
明代茶具的代表是___。
A. 玻璃
B. 黑釉瓷器
C. 景瓷宜陶
D. 玻璃茶具
【单选题】
___又称“三才碗”,一式三件,下有托,中有碗,上置盖。
【单选题】
___具有泡茶不失原味,色香味皆韵,茶叶不易霉馊质的优点。
A. 紫砂壶
B. 玻璃壶
C. 白瓷壶
D. 黑釉壶
【单选题】
《事茗图》的作者是___。
A. 文征明
B. 周文宾
C. 唐伯虎
D. 祝枝山
【单选题】
___的画体现了明代文人的饮茶氛围。
A. 周文宾
B. 文征明
C. 唐伯虎
D. 祝枝山
【单选题】
明代航海家___把茶和茶文化带往南亚诸国以及非洲等。
【单选题】
绿茶中的圆炒青是指___。
A. 西湖龙井
B. 珠茶
C. 碧螺春
D. 安吉白茶
【单选题】
花茶的香气不足透露出茶叶本身的香气,称为___。
【单选题】
法门寺宫廷茶具中龟形茶盒的用途是___。
A. 贮盐器
B. 炙茶器
C. 贮茶器
D. 点茶器
【单选题】
法门寺官廷茶具中茶罗子的用途是___。
A. 贮盐器
B. 炙茶器
C. 贮茶器
D. 筛茶
【单选题】
唐代茶具中碾器的用途是___。
A. 烤茶饼
B. 煮茶
C. 调茶用
D. 碾碎茶饼
【单选题】
需要用到插钵的是___。
A. 藏族酥油茶
B. 土家族擂茶
C. 白族三道茶
D. 苗族油茶
【单选题】
判断好茶的方法从茶叶的条索外形来看,最好要具备___。
A. 色泽、香气一致
B. 色泽、大小、长短都要一致
C. 大小匀整、香气浓郁
D. 滋味、香气一致
【单选题】
杂异味被茶叶所吸附,我们称之为___。
【单选题】
茶道的学习、示范过程在茶道的类型分别中属于___。
A. 培训练习型
B. 表演型
C. 团体活动型
D. 主题茶会型
【单选题】
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、备茶、煮水、___、置茶、冲泡、奉茶、收具。
A. 清洗茶壶(杯)
B. 温壶(杯)
C. 候水
D. 赏茶
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中,“煮水的环节”讲究根据___,所需水温不同。
A. 茶具质地的不同
B. 茶叶外形不同
C. 茶叶品种不同
D. 水质不同
【单选题】
茶道是以饮茶活动为形式,通过饮茶活动获得___的需求满足。
A. 精神感受和思想
B. 物质上的
C. 品茗的
D. 品茶
【单选题】
茶叶中对味觉起主导作用的物质是___、氨基酸。
A. 咖啡碱
B. 还原糖
C. 茶多酚
D. 茶红素
【单选题】
在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.
【单选题】
在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受酸味。
【单选题】
在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶等。
【单选题】
冲泡绿茶时,茶叶的用量比例是___克绿茶,冲人开水50-60mL。
【单选题】
茶叶中主要药用成分有咖啡碱、___、氨基酸、维生素、矿物质等。
A. 水分
B. 茶多酚
C. 叶绿素
D. 淀粉
【单选题】
咖啡碱的主要药理功能是___作用。
A. 抗氧化
B. 兴奋
C. 抗衰老
D. 消炎
【单选题】
___具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射等药理作用。
A. 氨基酸
B. 咖啡碱
C. 茶多酚
D. 维生素
【单选题】
茶叶中的维生素___是著名的抗氧化剂,具有抗衰老的作用。
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 维生素D
【单选题】
不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是___.
【单选题】
在茶道表演中用茶器能映衬茶汤色泽美观,有利于茶道活动中的___.
A. 审美、求美
B. 礼仪
C. 技法
D. 表演艺术
推荐试题
【单选题】
断路器触头不同时闭合或断开，称做___。
A. 开关误动；
B. 三相不同期；
C. 开关拒动；
D. 开关假合。
【单选题】
为把电能输送到远方，减少线路上的功率损耗和电压损失，主要采用___。
A. 提高输电电压水平；
B. 增加线路截面减少电阻；
C. 提高功率因数减少无功；
D. 增加有功。
【单选题】
电能质量管理的主要指标是电网的___。
A. 电压和频率；
B. 电压；
C. 频率；
D. 供电可靠性。
【单选题】
对电力系统的稳定性破坏最严重的是___
A. 投、切大型空载变压器；
B. 发生三相短路；
C. 系统内发生两相接地短路；D、发生单相接地短路。
【单选题】
为在切断短路电流时加速灭弧和提高断路能力，自动开关均装有___。
A. 限流装置；
B. 灭弧装置；
C. 速动装置；
D. 均压装置。
【单选题】
断路器在送电前，运行人员应对断路器进行拉、合闸，以检查断路器___。
A. 动作时间是否符合标准；
B. 三相动作是否同期；
C. 合、跳闸回路是否完好；
D. 合闸是否完好。
【单选题】
干式变压器正常运行时，80℃风机停止，___℃风机启动。
A. 90；
B. 95；
C. 100；
D. 110。
【单选题】
主变正常运行时，上层油温一般不宜超过___℃。
A. 70；
B. 75；
C. 80；
D. 85。
【单选题】
厂高变正常运行时，上层油温一般不宜超过___℃。
A. 75；
B. 80；
C. 85；
D. 90。
【单选题】
交流电路中常用P、Q、S表示有功功率、无功功率、视在功率，而功率因数是指 ___。
A. Q／P；
B. P／S ；
C. Q／S ；
D. P／Q。
【单选题】
发电机绕组的最高温度与发电机入口风温差值称为发电机的___。
A. 温差；
B. 温降；
C. 温升；
D. 温度。
【单选题】
同样转速的发电机，磁级对数多的，电源频率___。
A. 低；
B. 高；
C. 不变；
D. 不一定。
【单选题】
发电机冷却水中断超过___保护拒动时，应手动停机。
A. 60s；
B. 30s；
C. 90s；
D. 120s。
【单选题】
如果发电机的功率因数为迟相，则发电机送出的是___无功功率。
A. 感性的；
B. 容性的；
C. 感性和容性的；
D. 电阻性的。
【单选题】
大容量的发电机采用离相封闭母线，其目的主要是防止发生___。
A. 受潮；
B. 相间短路；
C. 人身触电 ；
D. 污染。
【单选题】
发电机采用的水一氢一氢冷却方式是指___。
A. 定子绕组水内冷、转子绕组氢内冷、铁芯氢冷；
B. 转子绕组水内冷、定子绕组氢内冷、铁芯氢冷；
C. 铁芯水内冷、定子绕组氢内冷、转子绕组氢冷；
D. 定子、转子绕组水冷、铁芯氢冷。
【单选题】
若测得发电机绝缘的吸收比低于___，说明发电机受潮了。
A. 1.2；
B. 1.25；
C. 1.3；
D. 1.35。
【单选题】
发电机励磁电流通过转子绕组和电刷时，产生的激磁损耗，属于___损耗。
A. 电阻；
B. 电抗；
C. 机械；
D. 电感。
【单选题】
发电机在运行中失去励磁后，其运行状态是___。
A. 继续维持同步；
B. 由同步进入异步；
C. 时而同步，时而异步；D、发电机振荡。
【单选题】
汽轮发电机的强行励磁电压与额定励磁电压之比叫强行励磁的倍数，对于汽轮发电机 应不小于___倍。
A. 1.5；
B. 2；
C. 2.5；
D. 3。
【单选题】
发电机回路中的电流互感器应采用___配置。
A. 三相；
B. 两相；
C. 单相；
D. 两相差。
【单选题】
氢冷发电机充氢合格后，应保持氢纯度在___ 。
A. 95%以上；
B. 96%以上；
C. 96%以下；
D. 95%以下。
【单选题】
发电机定子常采用导磁率高、损耗小的___片叠压而成。
A. 铁钴合金；
B. 铁镍合金；
C. 硅钢；
D. 超导钢。
【单选题】
发电机转子铁芯一般采用具有良好___及具备足够机械强度的合金钢整体锻制而成。
A. 导热性能；
B. 绝缘性能；
C. 导磁性能；
D. 导电性能。
【单选题】
要提高发电机容量，必须解决发电机在运行中的___问题。
A. 噪声；
B. 发热；
C. 振动；
D. 膨胀。
【单选题】
当冷却介质入口温度降低时，与热流的温差增大，冷却效果___，在相同负荷下发电机各部分的温度要( A )一些。
A. 增强，低；
B. 减弱，低；
C. 减弱，高；
D. 增强，高。
【单选题】
发电机均装有自动励磁调整装置，用来自动调节___。
A. 无功负荷；
B. 有功负荷；
C. 系统频率；
D. 励磁方式。
【单选题】
运行中汽轮机突然关闭主汽门，发电机将变成___运行。
A. 同步电动机；
B. 异步电动机；
C. 异步发电机；
D. 同步发电机。
【单选题】
系统有功功率过剩时会使___。
A. 电压升高；
B. 频率升高；
C. 频率、电压升高；
D. 频率电压下降。
【单选题】
发电机的___是发电机定子绕组匝间层间短路时的主保护。
A. 横差；
B. 纵差；
C. 零序；
D. 接地保护。
【单选题】
正常运行的发电机，在调整有功负荷时，对发电机无功负荷___。
A. 没有影响；
B. 有一定的影响；
C. 影响很大；
D. 不一定有影响。
【单选题】
发电机振荡或失步时，应增加发电机励磁，其目的是___。
A. 提高发电机电压；
B. 多向系统输出无功；
C. 增加定子与转子磁极间的拉力。
D. 增加阻尼。
【单选题】
发电机长期进相运行，会使发电机___发热。
A. 转子
B. 定子端部
C. 定子铁芯
D. 定子线圈
【单选题】
同步发电机不对称运行会使___发热。
A. 定子绕组；
B. 定子铁芯；
C. 转子表面；
D. 定子齿轭部。
【单选题】
发电机定子线圈出水温度差到___℃，必须停机。
A. 8；
B. 10；
C. 12；
D. 14。
【单选题】
发电机定子线棒温度差到___℃，必须停机。
A. 8；
B. 10；
C. 12；
D. 14。
【单选题】
发电机有功不变的前提下，增加励磁后___
A. 定子电流增大；
B. 定子电流减小；
C. 定子电流不变；
D. 损耗减小
【单选题】
电刷和滑环在滑动接触时，电刷下面的气流有抬起电刷的趋势，这种现象称为___。
A. 气垫现象；
B. 悬浮现象；
C. 离心现象；
D. 电磁现象。
【单选题】
同步发电机的功角越接近90度，其稳定性___。
A. 越好；
B. 越差；
C. 不能确定；
D. 适中。
【单选题】
发电机正常运行时，封母外壳一般超过___℃。
A. 70；
B. 75；
C. 80；
D. 85。。
