【单选题】
食品生产者发现其生产的食品出现____的情况，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
A. 不符合食品安全标准
B. 技术明显落后于业界水平
C. 食品口感受到公众质疑
D. 食品严重滞销
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【单选题】
食品生产经营者对抽样检验结论有异议申请复检，复检结论表明食品合格的，复检费用由____承担 。
A. 抽样食品生产经营者
B. 抽样检验的部门
C. 举报产品的消费者承
D. 初检检验机构
【单选题】
食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当____。
A. 向企业索要样品
B. 购买样品
C. 要求消费者提供样品
D. 向企业收取检验成本费
【单选题】
国务院食品药品监督管理部门和其他有关部门获知有关食品安全风险信息后，应当立即核实并向____通报。
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 食品安全委员会
D. 质量监督部门
【单选题】
____是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。
A. 食品安全风险监测信息
B. 食品安全日常监管情况
C. 食品抽检结果
D. 食品安全风险评估结果
【单选题】
从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、____病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
【单选题】
进口的食品、食品添加剂应当经出入境检验检疫机构依照进出口_______相关法律、行政法规的规定检验合格。
A. 商品检验
B. 动植物检疫
C. 合格评定
D. 认证评估
【单选题】
出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向_______备案。
A. 地方政府
B. 海关
C. 食品药品监管部门
D. 市场监管部门
【单选题】
日本输华水产品需提供放射性物质检测合格证明和____。
A. 健康证书
B. 原产地证明
C. 检疫证书
D. 卫生证书
【单选题】
食品安全国家标准由____会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布，国务院标准化行政部门提供国家标准编号。
A. 国务院卫生行政部门
B. 海关总署
C. 国家食品安全评估中心
D. 农业农村部
【单选题】
国家对____、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品实行严格监督管理。
A. 保健食品
B. 健康食品
C. 老年食品
D. 营养食品
【单选题】
首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报____备案。
A. 国务院食品药品监督管理部门
B. 海关总署
C. 农业农村部
D. 国务院卫生行政部门
【单选题】
利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向____提交相关产品的安全性评估材料。
A. 国务院食品药品监督管理部门
B. 国务院卫生行政部门
C. 海关总署
D. 农业农村部
【单选题】
海关对出口食品原料种植、养殖场实施_____管理。
【单选题】
出口食品原料种植、养殖场应当建立原料的生产记录制度，生产记录应当真实，记录保存期限不得少于_____。
【单选题】
出口食品原料种植、养殖过程中违规使用农业化学投入品的，由海关责令改正，有违法所得的，处违法所得3倍以下罚款，最高不超过_____元。
【单选题】
自2019年_____起，取消首次进口预包装食品标签备案要求。
A. 9月1日
B. 10月1日
C. 11月1日
D. 12月1日
【单选题】
_____应当负责审核其进口预包装食品的中文标签是否符合我国相关法律、行政法规规定和食品安全国家标准要求。
A. 进口商
B. 出口商
C. 承运人
D. 境外生产企业
【单选题】
初乳是指奶畜产犊后____内的乳。
A. 1天
B. 7天
C. 14天
D. 30天
【单选题】
进口食品收货人备案申请资料齐全的，海关应当受理并在____个工作日内完成备案工作。
【单选题】
收货人应当妥善保存食品进口和销售记录，保存时间不得少于____。
【单选题】
________可以用于保健食品。
A. 制何首乌
B. 川乌
C. 草乌
D. 朱砂
【单选题】
经信息核准的三级风险信息应在____内报送上级部门。
A. 12小时
B. 24小时
C. 48小时
D. 72小时
【单选题】
海关部门应在出具“检验检疫处理通知书”后____个工作日内上报不合格信息。
【单选题】
进口婴幼儿配方奶粉，其报检日期到保质期截止日不足_____的，不予进口。
A. 1个月
B. 2个月
C. 3个月
D. 4个月
【单选题】
饮料是指经过定量包装的，供直接饮用或用水冲调饮用的，乙醇含量不超过质量分数_____的制品。
A. 0.10%
B. 0.50%
C. 1%
D. 2%
【单选题】
婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院_____注册。
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 食品药品监督管理部门
D. 海关总署
【单选题】
声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得涉及_____。
A. 适宜人群
B. 不适宜人群
C. 功效成分
D. 治疗功能
【单选题】
_____不属于预包装食品标签应当标明事项。
A. 保质期和贮存条件
B. 成分或者配料表
C. 净含量（规格）
D. 卫生要求
【单选题】
进口预包装食品标签中营养成分表必须标注的核心营养素是_____。
A. 水分
B. 钙
C. 膳食纤维
D. 蛋白质
【单选题】
_____可以不标注营养标签。
A. 雀巢速溶咖啡（固体饮料）
B. 百事可乐
C. 农夫山泉饮用水
D. 汇源果汁
【单选题】
_____可以豁免强制标示营养标签。
A. 包装总表面积＞100cm2的食品
B. 包装最大表面面积＞20 cm2的食品
C. 每日食用量＞10g或10mL的预包装食品
D. 现制现售的食品
【单选题】
进口预包装特殊膳食用食品中文标签必须标示内容是_____。
A. 能量和营养素
B. 营养素含量水平的声称
C. 营养素的作用
D. 与普通食品的区别
【单选题】
食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合_____。
A. 矿泉水标准要求
B. 纯净水标准要求
C. 生活饮用水卫生标准要求
D. 蒸馏水标准要求
【单选题】
备案种植、养殖场应当为其生产的每一批原料出具出口食品加工原料_____件。
A. 检验检疫合格证明
B. 原产地证明
C. 农（兽）药用药记录
D. 供货证明
【单选题】
对装运出口_____的集装箱，承运人、装箱单位或者其代理人应当在装运前向海关申请清洁、卫生、冷藏、密固等适载检验。
A. 新鲜食品
B. 特殊功能食品
C. 易腐烂变质食品、冷冻食品
D. 加工食品
【单选题】
_____不适用于食糖国家标准中的定义。
A. 白砂糖
B. 淀粉糖
C. 方糖
D. 冰糖
【单选题】
食品添加剂苯甲酸可以在_____。
A. 所有食品品种中不限量使用
B. 限定的食品品种中不限量使用
C. 限定的食品品种中按限量使用
D. 所有食品品种中限量使用
【单选题】
根据《有机产品认证管理办法》，有机配料含量等于或者高于 _____的加工产品，应当在获得有机产品认证后，方可在产品或者产品包装及标签上标注“有机”字样，加施有机产品认证标志。
A. 100%
B. 95％
C. 90%
D. 85%
【单选题】
获得有机产品认证的应当在获证产品或者产品的最小销售包装上，加施中国有机产品认证标志、有机码和_____。
A. 认证机构名称
B. 认证机构代码
C. 进口商
D. 认证委托人
【单选题】
_____属于食品添加剂。
A. 山梨酸钾
B. 苏丹红
C. 三聚氰胺
D. 孔雀石绿
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【单选题】
一个项目即将完成， 高级管理层要求项目经理开始收尾过程， 即使该项目还有许多待完成的可交付成果。项目经理应该使用什么来决定是否继续收尾？
A. 阶段关卡
B. 专家判断
C. 质量审计
D. 偏差分析
【单选题】
一个搜索引擎优化(SEO)项目的项目经理向关键相关方演示项目管理计划。在演示完成后，项目经理收到的问题表明，一些项目相关方未能完全理解所讨论的一些信息。项目经理应该怎么做？
A. 使用历史信息来帮助提高相关方的理解
B. 审查相关方的期望和风险阈值
C. 采取引导措施，确保明确澄清任何误解
D. 指派一名团队成员来澄清误解
【单选题】
项目进入三个月后，项目发起人通过电子邮件了解到该项目落后于进度并超出预算。若要避免这个问题，项目经理应该事先做什么？
A. 经常举行质量审计
B. 经常向项目发起人发送项目更新电子邮件
C. 与项目团队共享状态报告模板
D. 定期与关键相关方召开项目指导委员会会议
【单选题】
客户联系一名高级团队成员请求变更，该团队成员忽略变更管理过程并开始执行变更。另一名团队成员通知项目经理，因为他们担心对预算和进度有影响。项目经理下一步应该怎么做？
A. 评估该变更对预算和进度计划的影响
B. 变更项目范围并与团队沟通该变更
C. 立即通知该高级团队成员停止执行变更，并表示不会容忍此类行为
D. 为客户和项目发起人完成所需的变更管理文档
【单选题】
一项任务花费的时间比预期长， 经审查，项目经理确定所分配的人员不具备必要的技能。若要将项目任务拉回正轨，项目经理应该怎么做？
A. 制定并管理一份技能不熟练人员的纠正措施计划，以获得必要的技能。
B. 分配技能熟练的人员以帮助不熟练人员获得必要的技能
C. 与职能经理会面，请求协助培训技能不熟练的人员
D. 与职能经理一起合作，以替换该人员
【单选题】
在项目执行中途， 公司希望重新安排一名重要资源， 项目经理应该怎么做？
A. 分析该请求的潜在影响和风险
B. 更新风险登记册
C. 要求和相关方定义风险应对策略
D. 对该风险进行优先级排序
【单选题】
一个数据项目中心项目发起人识别到一个通过升级设备技术降低运营成本的机会，这项升级将使项目成本增加 12%。该发起人提交了变更请求并遵循变更管理计划，而且变更控制委员会(CCB)批准了该变更。但是在更新记录计划时，公司首席财务官要求项目经理放弃这项变更。项目经理下一步应该怎么做？
A. 分配该变更进行实施，并遵循规划沟通管理过程
B. 放弃该变更，并与相关方沟通，不会采取任何行动
C. 拒绝该变更，并要求首席财务官与变更控制委员会沟通此事
D. 说服首席财务官，可以在不增加预算的情况下实施该变更
【单选题】
项目经理希望为一个新项目进行风险评估。项目经理应该如何收集所有相关信息？
A. 标杆对照
B. 焦点小组会议
C. 多标准决策分析
D. 思维导图
【单选题】
项目经理正在为刚刚进入第三次迭代的项目使用混合方法。完工预算(BAC)为500,000 美元，已经完成 100 个故事点中的 50 个，每个故事点价值 5,000 美元，项目实际成本(AC)为 400,000 美元。管理层要求在下一次指导委员会会议上提交成本状态报告。项目经理应该使用什么来提交该报告？
A. 信息发射源
B. S 曲线
C. 燃尽图
D. 燃起图
【单选题】
一位关键团队成员犯了一个严重错误，将导致项目严重延迟。按照相关方参与计划，项目经理与相关方开会讨论此问题。在会议上，项目经理应该提供什么信息？
A. 团队的培训计划，以避免类似错误
B. 说明防止类似问题发生的新规定
C. 修改范围以保持项目进度计划方案
D. 根本原因分析，解释错误发生的原因
【单选题】
在执行挣值分析(EVA)时， 项目经理注意到成本绩效指数(CPI)与预期不符。项目经理进行了调查，但无法找到项目中所使用产品的采购订单或收据。应该使用下列哪一项来防止这种情况发生？
A. 审计
B. 检查
C. 数据分析
D. 风险管理
【单选题】
项目发起人指示项目经理快速跟进项目，比进度计划提前三周完成。在进度压缩之后，项目经理发现可交付成果中因此增加了重大风险。项目经理首先应该怎么做？
A. 更新风险登记册
B. 修订资源管理计划
C. 修订项目管理计划并实施变更
D. 记录变更并继续执行项目
【单选题】
一位团队成员注意到多个风险均已过期，该团队成员询问项目经理如何处理这些风险。项目经理应该建议该团队成员做什么？
A. 将这些风险从主动跟踪风险中删除，并消除项目中的任何相关意外事件
B. 继续被动地监督风险，直到项目结束为止
C. 继续审查风险，但减少概率
D. 删除风险减轻任务，以便这项任务可以用于其他潜在风险
【单选题】
开发团队完成了一个最先进的软件项目，并计划启动收尾阶段。但是， 由于不符合约定可交付成果，一位关键相关方拒绝签字。若要促进验收，项目经理应该怎么做？
A. 为可交付成果的变更提供新的工作说明书(SOW)
B. 记录不合格情况并启动变更管理过程
C. 记录不合格情况并启动项目收尾
D. 执行偏差分析以确定可交付成果中的任何偏差
【单选题】
在敏捷项目部署期间， 客户对可交付成果不满意并要求进行变更。敏捷项目经理下一步应该怎么做？
A. 将这些变更添加进问题日志
B. 在下次评审会议期间立即实施该变更
C. 在下次评审会议期间纳入这些变更
D. 尽可能地限制变更
【单选题】
一个创新项目已经获得项目发起人的批准，在一次关键项目相关方会议期间， 会计主管指出，该项目与会计部门以及整个组织无关。项目主管应该怎么做？
A. 请求指导委员会的指导。
B. 与会计主管开会，讨论商业论证中概述的项目效益。
C. 使用冲突避免技术，继续进行项目。
D. 识别会计部门中支持该项目的项目相关方。
【单选题】
项目管理办公室(PMO)对一个项目进行审计， 并识别了几个改进项目管理方法的问题和机会，项目经理在项目快结束时收到这次审计结果。项目经理应如何处理这项信息？
A. 将其用作最终报告的输入
B. 更新质量管理计划
C. 评估当前绩效
D. 与项目发起人一起审查
【单选题】
在风险审查会议期间， 团队识别到一个风险。项目经理无法确定内部管理风险的方法， 因为这是另外一个项目团队的领域。项目经理下一步应该怎么做？
A. 接受风险
B. 将该风险升级上报给高级管理层
C. 规避风险
D. 将风险转移给另一个团队
【单选题】
项目团队主要由高级软件开发人员组成。其中几名高级开发人员告知项目经理，初级开发人员通过电子邮件向他们发送技术问题，而这些技术问题最好当面解决。当项目经理询问初级开发人员时，他们解释说书面答复更有帮助，而且更节约时间。项目经理应该怎么做？
A. 指导初级开发人员当面询问技术问题，因为这是高级开发人员首选的方式
B. 引导沟通风格评估，并与团队合作确定沟通准则
C. 安排召开定期会议，初级开发人员可在会议期间询问技术问题
D. 要求高级开发人员回复电子邮件以节约时间
【单选题】
在错过第二个项目里程碑后，项目经理进行了调查以确定原因。结果显示认为分布不均，大部分工作量由一个小组执行，主要是因为他们经验丰富且熟悉流程。若要解决这个问题，项目经理首先应该做什么？
A. 要求运营和职能经理根据所需的技能和知识水平重新分配项目人员
B. 查看工作分解结构(WBS)上的任务，并在团队成员之间更均匀地重新分配职责
C. 评估每个团队成员的经验和专业知识，以确定过程改造、培训要求和指导技术，帮助缩小团队内部的知识差距
D. 与相应的相关方和职能经理开会，了解项目人员配置时的初步决策，包括所使用的基本原理和标准
【单选题】
一个项目刚刚完成， 所有相关方都很满意， 所有未解决问题均已关闭， 且客户已批准结果。项目经理下一步应该怎么做？
A. 解散项目团队
B. 庆祝项目结束
C. 通知项目发起人项目结束
D. 记录经验教训
【单选题】
项目经理正在考虑如何最好地处理制造过程所产生的废弃物。这些废弃物可以帮助生产绿色能源，项目经理请求项目发起人允许将废弃物出售给当地供应商。这获得批准并为企业产生收入。项目经理使用的是哪一项风险策略？
【单选题】
项目经理加入位于两个国家的矩阵项目团队中，而这两个国家具有重大的文化差异。项目经理应该用什么来开始项目？
A. 安排一次虚拟的项目启动会议，以介绍团队成员并确定项目范围和目标
B. 举行一次在同一地点参加的启动会议，以培养关系并建立期望
C. 向团队成员发送电子邮件启动项目并确定一个在同一地点举行会议的日期，以便进行需求澄清
D. 通过分发团队章程和举行虚拟启动会议来培养动力
【单选题】
在项目执行期间，相关方希望添加一个新的产品功能。项目经理应该怎么做才能添加这个功能？
A. 咨询团队和直线经理
B. 请求发起人批准
C. 向变更控制委员会(CCB)提交一份变更请求
D. 获得所有相关方的一致同意
【单选题】
一家公司必须实施一项产品来解决监管问题。项目经理必须涉及来自多个国家的不同团队，并让他们与承诺的里程碑保持一致。项目发起人要求项目经理在本周创建并分发项目进度计划。项目经理应该怎么做？
A. 根据所需的里程碑创建进度计划并发布
B. 要求团队提供意见，并根据团队可用性创建进度计划
C. 获得团队的估算，并使用进度计划工具来调整和满足里程碑
D. 使用暂定日期分发活动清单和相应属性
【单选题】
财务部门正在实施一个预算规划和预测的新系统。关于新系统如何令部门更加分散和效率低下的传言正在流传。项目经理应该如何处理这个问题？
A. 更新沟通管理计划，以在系统开发期间包含财务部门员工
B. 确保组织变更在变更管理计划中得到说明，并以可接受的速度引入
C. 与财务部门员工一起审查变更管理计划，以确保正确记录过程变更
D. 向财务部门保证变更管理计划将考虑他们的担心
【单选题】
一家公司准备重新启动一个暂停的项目。遗憾的是， 整个项目团队均已经解散。项目经理应该使用什么来重新制定项目计划？
A. 经验教训储存库
B. 项目发起人的意见
C. 商业论证
D. 可行性研究
【单选题】
项目经理一直在努力安排与项目人员的第一次会议。若要确保人员合作，项目经理应该怎么做？
A. 获得总经理的授权
B. 与每位相关方举行面对面会议
C. 获得项目章程批准
D. 与相关方分享工作说明书(SOW)
【单选题】
在与产品负责人交谈后，一位项目团队开发人员为当前迭代添加了一项关键功能，以确保新的销售。该团队成员已经开始开发该功能。项目经理下一步应该怎么做？
A. 指示团队成员停止开发该功能，直到遵循变更控制程序
B. 建议开发人员主动添加该功能，并告知产品负责人该功能在当前迭代后可用
C. 如果不影响当前正在进行的任何其他功能交付，指导团队完成该功能的开发
D. 将该问题上报给人力资源部门，以确保产品负责人将来不会绕过命令链
【单选题】
在项目执行规划研讨会后，所有相关方均讨论、细化了项目范围并达成一致意见。在审查文档之后，项目经理发现在项目生命周期中没有与范围变更相关的参考。若要解决这个问题，项目经理应该怎么做？
A. 要求项目发起人更新范围，以保护这项变更
B. 确保范围变更得到管理层的批准
C. 继续执行项目并根据需要讨论任何范围变更
D. 讨论遗漏范围变更程序的主题并制定范围变更流程
【单选题】
由于财务问题，客户取消了一个接近完成的项目。项目经理下一步应该怎么做？
A. 立即解散所有项目资源
B. 请求项目发起人批准停止工作
C. 记录经验教训
D. 完成剩余任务
【单选题】
一位关键相关方没有空批准项目定义。项目经理下一步应该怎么做？
A. 跟进该相关方以获得批准
B. 审查相关方参与计划
C. 暂停所有项目活动
D. 更新批准过程以删除此相关方的要求
【单选题】
在项目测试期间，识别到多个缺陷。由于团队还在解决积压的缺陷，测试将会超支的风险现在已经增加。项目经理应该怎么做？
A. 将该问题上报给项目发起人
B. 采用冲突管理技术来审查和确定缺陷的优先级
C. 提交更变请求来解决缺陷
D. 请求额外的资源来处理缺陷积压
【单选题】
项目经理与生产支持经理开会，将新应用的所有权转移给应用支持团队。会议期间，生产支持经理表达了担忧，指出所提供文件不足以让他们承担支持。项目经理应该怎么做？
A. 收尾项目并在经验教训中收集该问题
B. 要求生产支持经理让技术文件作者在项目之外更新文件
C. 请技术文件作者修改文件，并重新安排支持转移会议
D. 在对文件进行任何变更之前，请求更变控制委员会(CCB)的批准
【单选题】
在一个时间紧迫的项目期间， 项目经理注意到两名团队成员之间的冲突让项目进度停滞不前。项目经理应该做些什么来恢复工作和管理冲突？
A. 将这两名团队成员分开以防止冲突影响项目
B. 请求相关方帮助团队成员达成妥协
C. 要求双方通过分析情况来解决冲突，并与他们合作找到共同解决方案
D. 指示团队成员采取一种管理并继续项目
【单选题】
法律要求一个新项目进行环境影响研究后才可以继续执行，这将导致进度延误和成本超支。若要避免这个问题，项目经理应该事先做什么？
A. 将使用实施整体变更控制过程活动的结果纳入到执行计划中
B. 将该风险纳入风险登记册中，然后在该风险变成现实时重定进度基准
C. 请求作为例外情况按现状实施项目，然后考虑在未来项目的范围内增加此环境影响研究
D. 执行风险分析以指出这种可能性，并记录当风险变成现实时需要遵循的方法
【单选题】
项目经理得知，因为未得到足够的支持，一位团队成员无法满足指定的截止日期。原计划由另一个部门的职能经理直接管理的一位人员能支持该团队成员，但因其超负荷无法完成，组织内没有其他资源可用。项目经理应该怎么做？
A. 联系该超负荷人员的职能经理，并审查资源进度计划
B. 要求该团队成员与该超负荷人员联系，以解决该问题
C. 要求该超负荷人员的职能经理解决该问题
D. 与团队开会，以解决该问题
【单选题】
一个项目的团队成员位于不同国家。由于团队必须审查大量信息， 应该采用什么方法进行沟通？
A. 内部网站、知识库和经验教训数据库
B. 即时通讯(IM)和会议
C. 视频会议和电话会议
D. 电子邮件、信件和备忘录
【单选题】
在与新组建的团队启动项目后不久，项目经理发现团队成员对意见分歧极为直言不讳。若要在团队建设过程中鼓励进展，项目经理应该怎么做？
A. 要求团队成员专注于完成任务
B. 营造一个反馈和肯定的环境，巩固支持团队的习惯
C. 强调团队成员之间达成共识以尽量减少冲突的重要性
D. 经常审查并评估团队和项目绩效
【单选题】
在系统升级后， 客户向支持团队抱怨他们无法使用该系统。支持团队没有接受过从事升级工作的项目团队的培训。若要解决这个问题，项目经理应该怎么做？
A. 查看支持团队的培训计划，并安排培训课程
B. 应将问题升级上报给项目发起人，并建议项目团队接管支持职能
C. 遵循变更管理计划，采取必要的纠正措施以满足客户的期望
D. 与部署团队合作，安排修复升级问题
